DESTILACIÓN SENCILLA Y FRACCIONADA

Alexander Castañeda Ramirez1, Juan Pablo Gonzales2

a
Facultad de Ciencias Básicas, Programa de Química Farmacéutica, Universidad Santiago de Cali,
Cali, Colombia.

Objetivo.
Comparar en términos de eficiencia, la destilación sencilla con la destilación fraccionada.

Resumen.
Se presentó en el laboratorio de Química Orgánica los métodos de separación de mezclas
a través de la destilación sencilla y fraccionada, para ello se tuvieron en cuenta las
mezclas de Agua-Etanol al 50% para ambos métodos, utilizándose 15 ml de cada
sustancia. Los resultados se analizan, obteniendo como resultado la determinación de las
densidades por cada tipo de destilación.

Resultados y Discusión.
A continuación se relacionan los datos obtenidos en el transcurso de la práctica, así
como, los cálculos efectuados para la determinación de la densidad.

Tabla 1. Cálculos Destilación Sencilla

Densidad
Matraz Aforado Matraz Aforado m
Volumen →
Destilación N°1 N°1 V
(ml)
Sencilla Peso Vació (g) Peso Lleno (g) Matraz lleno-Matraz Vacío
Volumen
15,8417 10 24.2886 0,8440 g/ml
Fuente Propia

Tabla 2. Cálculos Destilación Fraccionada

Densidad
Matraz Aforado Matraz Aforado m
Volumen →
Destilación N°2 N°2 V
(ml)
Fraccionada Peso Vació (g) Peso Lleno (g) Matraz lleno-Matraz Vacío
Volumen
15,8417 10 24.1824 0,8340 g/ml

.
Densidad del Agua
1g/ml
Densidad teórica del alcohol(Etanol): 0.790 g/ml1

Se logro destilar a un poco menos del 95,5%. El alcohol al 80% se envía a una columna
de destilación (Fraccionada) a una presión diferente, ya que la mezcla está por encima de
la concentración azeotrópica para esa presión, luego el etanol podrá ser destilado a
concentraciones superiores, incluso se puede convertir a etanol prácticamente puro.

Conclusión
Se puede concluir esta práctica afirmando que la destilación es un proceso efectivo que
permite separar distintos componentes de una mezcla.
De igual forma, se logró diferenciar como es la separación de una destilación simple en
comparación con una fraccionada, pues la destilación fraccionada es una técnica que
permite realizar una serie completa de destilaciones simples en una sola operación; se
controló la temperatura de cada destilación (80°C para la simple y 78°C para la
fraccionada), porque al 78°C aún no se habían recolectado los 10ml. Luego de ya haber
aumentado la temperatura se da lugar a la salida de la sustancia.
Finalmente se obtuvieron los resultados de las densidades, donde la densidad por
destilación sencilla es mayor a la fraccionada, su punto de ebullición en la simple está en
constante equilibrio, se compara el olor luego de ser destilado y se obtiene un resultado
de que no poseo olor a diferencia del anterior.
REFERENCIAS
1
Chang R. Química, editorial mC Graw Hill, ISBN: 978-607-15-0928-4, undecimal edicion, pagina
14.