Especificacione de Maiz

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ANCO –
EXPEDIENTE TÉCNICO
LA MAR ESPECIFICACIONES TECNICAS
ESPECIFICACIONES TECNICAS
1. TRANSFERENCIA DE
TECNOLOGIA
PRODUCTIVA
Proyecto: “Mejoramiento Del Desarrollo Productivo De Maíz Amiláceo En La Comunidad De Rapi, Distrito De Anco
– La Mar – Ayacucho”.
EXPEDIENTE TÉCNICO
01. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PRODUCTIVA
01.01. OBRAS PROVISIONALES Y TRABAJOS PROVISIONALES
01.01.01. OBRAS PROVISIONALES
01.01.01.01. CARTEL DE IDENTIFICACIÓN DE LA OBRA DE 3.60X2.40M
Descripción:
A fin de identificar a la Empresa o entidad Ejecutor a cuyo cargo está la obra, es

menester contar con un cartel en el que debe describirse:
 Identificación de la Obra
 Modalidad de Ejecución
 Denominación y Nombre de la Entidad y del Ejecutor.
 Monto o presupuesto de la obra
 Plazo de Ejecución en días calendarios.
 Fuente de financiamiento
Dicho cartel se ubicará dé acuerdo con las indicaciones de la Supervisión.
Materiales:
El Cartel debe ser construido en base a un bastidor de madera tornillo o similar de 4” x 4”
donde se colocara un banner con los datos del proyecto con medidas finales de 3.60 m x
2.40 m, y en cuya superficie será pintada la descripción de la obra según modelo adjunto.
Los bastidores estarán sujeto con alambre negro #16, Clavos con cabeza de 4”, sobre un
dado de concreto de 0.65x0.65x0.70 m, con hormigón, Cemento Portland Tipo I.
Procedimientos Constructivos:
La puesta del cartel de obra será en un lugar adecuado a partir del nivel de piso a 2.4m,
el cual no interfiera con la circulación del personal, maquinaria o trabajos proyectados en
los planos, en un lugar visible y con aceptación de la Supervisión.
Esta debe ser instalada de acuerdo a los detalles del plano de cartel de obra.
Equipos:
Herramientas manuales.
Controles de Calidad:
Los trabajos ejecutados se aceptarán desde el punto de vista técnico siempre en cuando
cumplan con las especificaciones tecnicas indicadas en el presente proyecto. Del mismo
modo el supervisor verificará la construcción de las instalaciones, considerando
conveniente o defectuoso y rechazando toda la instalación que no guarde las normas de
seguridad para el trabajo.
Los trabajos ejecutados se aceptan solo si obedece los aspectos evaluados visualmente
tales como los materiales empleados deben mostrar un aspecto sano y la calidad de
acabado de la plancha, pintura y colocación, la seguridad y la firmeza de la construcción
sea de acuerdo a lo indicado.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Unidad de Medida:
La unidad de medida: Global (glb)
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde al global (glb) instaladas para la visualización de
enunciado de la ejecución de la obra.
Forma de Pago:
El pago de esta partida será de acuerdo a la unidad de medida y constituirá
compensación completa por los trabajos descritos incluyendo mano de obra, leyes
sociales, materiales, equipo, imprevistos y en general todo lo necesario para completar la
partida.
01.01.01.02. ALQUILER DE LOCAL PARA ALMACEN Y OFICINA
Descripción:
Esta partida se refiere al alquiler de un ambiente para el almacenaje de los materiales y
funcionamiento de una oficina para el funcionamiento y ejecución del Proyecto, el cual
será totalmente cerrado y del tamaño necesario para almacenar los materiales, debe ser
ventilados y con iluminación necesaria para la visión a luz del día. Debe estar elaborados
con material resistente y con acabados que permitan la comodidad y labores del personal
técnico del proyecto, con sus respectivas instalaciones, con puertas de ingreso amplios y
piso de cemento pulido.
Materiales:
No corresponde
Este ítem está referido al acondicionamiento de ambientes provisionales necesarios para
el almacenamiento de materiales de construcción y funcionamiento de una oficina, esta
debe ser elaborada con materiales resistentes, con las instalaciones mínimas necesarias.
Además de los puntos de iluminación, deberán tener puertas amplias y con chapas de
seguridad.
Se ubicara el almacén en un lugar adecuado el cual no interfiera con la circulación del

personal, maquinaria o trabajos proyectados durante la ejecución del proyecto, ubicado
como máximo a 100 m de la obra, debe ser estable estructuralmente y bajo la aceptación
del Contratista y Supervisión de la obra.
Equipos:
La supervisión deberá aprobar la ubicación, disposición de ambientes, materiales y
acabados; así como exigir su cumplimiento, pudiendo rechazar los que no sean
satisfactorios.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde al global (glb) que abarcan dichas estructuras
provisionales durante el transcurso de la obra.
Forma de Pago:
El cálculo estimado será pagado al precio unitario del contrato y de acuerdo al método de
medición, constituyendo dicho precio unitario, compensación plena por mano de obra,
leyes sociales, equipos, herramientas y todos los imprevistos necesarios para completar
la partida.
01.01.01.03. FLETE TERRESTRE
Descripción:
Corresponde a los trabajos de transporte de materiales por carretera desde la ciudad
donde se adquieren los materiales al lugar de la ubicación del proyecto es decir, el
transporte de materiales desde la ciudad de Ayacucho a la comunidad de Rapi de todos
los materiales industrializados que no existen en el mercado del distrito de Anco, o
materiales que por su escasez resultan demasiado elevados de precio en el mercado del
distrito.
Materiales:
No corresponde
Con movilidad con capacidad para la totalidad de materiales a trasladarse será
contratado, quien se encargara del traslado de todo los materiales en las condiciones y
calidad entregada. Los cuáles serán entregados en almacén del proyecto, siendo
verificados y contabilizados de conformidad a lo entregado en el punto de partida.
Equipos:
La supervisión deberá aprobar la el tipo de movilidad y la disposición de para el traslado
en el tiempo requerido para ser entregado en obra, pudiendo rechazar los que no sean
satisfactorios.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde al global (glb) que abarcan dichas estructuras
provisionales durante el transcurso de la obra.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Forma de Pago:
El cálculo estimado será pagado al precio unitario del contrato y de acuerdo al método de
medición, constituyendo dicho precio unitario, compensación plena por mano de obra,
leyes sociales, equipos, herramientas y todos los imprevistos necesarios para completar
la partida.
01.01.02. TRABAJOS PRELIMINARES
01.01.02.01. MOVILIZACION Y DESMOVILIZACION DE EQUIPOS.
Descripción:
La movilización y desmovilización de maquinaria y equipos, consiste en el traslado de las
maquinarias y equipos las que van a ser utilizadas en la obra. Sera transportado en
tráileres y/o camiones de plataforma.
El Contratista está obligado a proveerse con la debida anticipación de todo lo necesario

para tener en obra el equipo, maquinarias y herramientas que se requieran para el
cumplimiento del programa de avance; para ello deberá preparar la movilización del
mismo, a fin de que llegue en la fecha prevista en el Calendario de Utilización del Equipo
y en condiciones de operatividad.
El sistema de movilización y desmovilización debe ser tal que no cause daño a terceros
(vías, riachuelos, puentes, construcciones de casa, chacras, otros).
La desmovilización es la actividad de retiro del Contratista y de sus recursos del sitio de
la obra una vez finalizada y aprobada la misma.
Materiales:
Petróleo Diesel #2, aceite para motor, gasolina.
Para la movilización de los equipos y maquinarias necesarios para la ejecución de la
obra, el Contratista coordinará con la Supervisión sobre los equipos y maquinarias a
suministrar; en la oportunidad y permanencia en obra. De ninguna manera se podrá
proceder a desmovilizar alguna o algunas de las máquinas suministradas sin haber
culminado la tarea satisfactoriamente, para lo cual será necesario autorización de la
Supervisión.
Bajo ninguna circunstancia se permitirá que la maquinaria pesada que no use llantas se
movilice sobre pavimento asfáltico o tenga que efectuar recorridos largos de movilización
durante la ejecución de los trabajos.
Equipos:
Camión plataforma, tráiler, camión, volquete.
El equipo trasladado a obra será revisado por la Supervisión y de no encontrarlo
satisfactorio en cuanto a sus condiciones y operatividad deberá rechazarlo en cuyo caso
EXPEDIENTE TÉCNICO
el Contratista deberá reemplazarlo por otro similar en buenas condiciones de operación.

El rechazo del equipo no podrá generar ningún reclamo por parte del Contratista.
Unidad de Medida:
La unidad de medida: Global (Glb)
Forma de Medición:
La medición de esta partida se cuantificará, contabilizando las maquinarias y equipos
desplazados a obra y comparando con relación al mínimo exigido, las mismas que deben
ser desmovilizados siendo su estima en forma global (Glb).
Forma de Pago:
sociales, materiales, equipo, imprevistos y en general todo lo necesario. El pago de esta
partida se realizará hasta un 50% al completar la movilización de maquinarias y equipos,
y el restante 50% se pagará al concluir la obra (Desmovilización de equipos).
01.01.02.02. DESBROSE, DEFORESTACIÓN Y LIMPIEZA DEL TERRENO

MANUAL
Descripción:
Esta partida comprende todo los trabajos de limpieza general del terreno de forma
manual, son los referidos a la adecuación del terreno de trabajo y retiro de todos los
escombros que se hayan producido a causa del desbroce de la maleza y de los arbustos,
se ha de realizar también la limpieza de piedras, raíces, troncos y de todo objeto que
pueda dificultar la realización de los trabajos en obra. Comprende el suministro de la
mano de obra, materiales, equipo y la ejecución de las operaciones necesarias para la
limpieza general y de todo elemento que pueda causar una discontinuidad en el
replanteo.
Materiales:
No contempla
Todo el material a eliminar se juntará en rumas alejadas del área de la construcción en
sitios accesibles para su eliminación con vehículos adecuados, previniendo en el carguío
la formación de polvo excesivo, para lo cual se dispondrá de un sistema de regado
conveniente.
Equipos:
La supervisión deberá aprobar la correcta limpieza del terreno y traslado de los restos
generados por la misma; así como exigir su cumplimiento, pudiendo rechazar si el trabajo
no es satisfactorio.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Unidad de Medida:
La unidad de medida: Hectárea (Ha)
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de hectáreas (Ha) de limpieza
efectuada en el área de trabajo.
Forma de Pago:
partida.
01.02. MEJORAMIENTO DE TERRENOS AGRICOLAS
01.02.01. MOVIMIENTO DE TIERRAS
01.02.01.01. DEMOLICION DE BOLONERIAS DE ROCA SUELTA
Descripción:
Esta partida comprende los trabajos mecanizadas de demolición de rocas las que se
encuentran en la superficie de áreas de cultivo, para luego ser eliminadas por tracción de
maquinarias.
Así mismo, comprende el suministro de la mano de obra, materiales, equipo y la

ejecución de las operaciones necesarias para la demolición de rocas y de todo elemento
que pueda causar una discontinuidad en el laboreo del terreno durante las prácticas
agrícolas.
Materiales y equipos:
Combustible Diésel, aceite de motor, tractor buldoizer
Previo al inicio de este ítem, la entidad y/o el responsable deberán definir y cuantificar las
rocas para la demolición.
El material demolido deberá ser colocado en los lugares que indique en forma escrita el
Supervisor de proyecto, de tal forma que no se perjudique al proyecto. En caso contrario,
el Residente y/o responsable del proyecto deberá por cuenta propia y sin recargo alguno,
reubicar el material en los lugares autorizados.
Es deber del Residente velar por la estabilidad de las propiedades adyacentes cuando se
estén realizando las demoliciones, por lo que deberá proteger y velar por la seguridad
adecuadamente, de modo que se garantice la estabilidad y permanencia de esas
edificaciones sin que ocurran daños.
EXPEDIENTE TÉCNICO
El responsable debe adoptar procedimientos de la demolición tales que en ningún

momento se ponga en peligro la vida e integridad del personal encargado de estas
actividades.
Por sus características, magnitud y necesidad de avance de la obra se realizan con
maquinaria, equipos y materiales necesarios para la correcta y completa ejecución de las
demoliciones de rocas.
El Contratista proveerá la maquinaria que considere necesario y adecuado para realizar

el trabajo considerado según los planos y detalles del proyecto; previa consideración del
Supervisor de Obras.
El supervisor deberá controlar el estricto cumplimiento de las formas, medidas y
volúmenes de rocas demolidas, tal que se eviten mayores demoliciones a las necesarias,
asimismo, deberá exigir al responsable y/o residente en todo momento mantener e
implementar las medidas de seguridad necesarias que garanticen la NO ocurrencia de
daños personales y materiales en la obra.
Unidad de Medida:
La unidad de medida: metro cubico (m3)
Forma de Medición:
La medición de los trabajos efectuados en dichas partidas, se realizará según la cantidad
de metros cúbicos (m3), demolidos de rocas y/o bolonerias, verificados y aprobados por
la Supervisión.
Forma de Pago:
partida.
El volumen de excavación que exceda al autorizado sin aprobación del Supervisor de

obra, no será considerado en la liquidación, por el contrario el Responsable está
obligado a ejecutar el relleno y compactado correspondiente por cuenta propia
compensación por materiales, mano de obra, herramientas, etc.
.
01.02.01.02. ELIMINACION DE DESMONTE DE PIEDRAS CON
MAQUINARIA
Descripción
Esta partida está referida a la eliminación de los materiales demolidos y montículos de
piedras existentes en áreas de cultivo, luego de haber identificado, cuantificado y
acopiado el material para su eliminación.
También comprende el trabajo de empuje hacia los linderos y carguío con maquinaria
para transporte propiamente dicho por medio de volquetes a botaderos autorizados.
EXPEDIENTE TÉCNICO
En lo posible se evitará la polvareda excesiva, aplicando un conveniente sistema de

regadío o cobertura.
Materiales y equipo:
Petróleo, aceite de maquinaria, tractor buldoizer, volquete
La actividad de la presente especificación implica solamente el empuje de material

demolida y montículos de piedras para su eliminación a lugares autorizados y las
indicaciones del Supervisor.
El Supervisor debe exigir al responsable la limpieza de la superficie en caso de

contaminación atribuible a la circulación de los vehículos empleados para el transporte de
los materiales. Si la limpieza no fuere suficiente, el responsable deberá remover la capa
correspondiente y reconstruirla.
Equipo
Herramientas manuales, tractor buldoizer, volquete cap. 10 m3
El supervisor deberá controlar que estas labores, para mantener orden y limpieza en la
obra, sean realizadas de la manera oportuna y con la mayor fluidez posible. Asimismo, se
verificará que el material sea desechado en lugares adecuados para tal fin y que en el
lugar se les proporcione el tratamiento adecuado, que evite impactos negativos del
medio.
Método de Medición:
La unidad de medida: Metro cúbico (m3)
Forma de Medición:
La unidad de pago de esta partida será el metro cúbico (m3) trasladado, o sea, el
volumen en su posición final de colocación en el botadero. El contratista debe considerar
en los precios unitarios de su oferta los esponjamientos y las contracciones de los
materiales.
Forma de Pago:
partida.
01.02.02. NIVELACION DE TERRENO AGRICOLA
01.02.02.01. NIVELACION DE TERRENO AGRICOLA CON MAQUINARIA
Descripción:
EXPEDIENTE TÉCNICO
Se refiere al trabajo de perfilado y nivelación a nivel de plataforma a fin de dejar laborable

el terreno agrícola, por su magnitud, será necesaria el uso de maquinaria como el tractor
agrícola.
Materiales:
Agua, Petróleo Diesel #2, gasolina.
Después de los trabajos de la demolición de rocas en el terreno agrícola, se procederá a
la nivelación con uso de rastras y desterronados.
Equipos:
Herramientas Manuales, tractor agrícola.
Control de calidad:
Los trabajos para su aceptación estarán sujetos a lo siguiente:
Durante la ejecución de los trabajos, el Supervisor efectuará los siguientes controles

principales:
 Verificar el estado y funcionamiento de todo el equipo utilizado por el Contratista.

 Supervisar la correcta aplicación de los métodos de trabajo aceptados.
 Exigir el cumplimiento de las medidas de seguridad al personal de obra.
 Vigilar el cumplimiento de los programas de trabajo.
 Comprobar que los materiales por emplear cumplan los requisitos de calidad
exigidos.
 Verificar la compactación del fondo de la zanja.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
de hectárea (ha), cuantificado y verificados y aprobados por la Supervisión.
Forma de Pago:
partida.
EXPEDIENTE TÉCNICO
01.03. DESARROLLO DE CAPACIDADES PARA LA PRODUCCION DE

ABONOS ORGANICOS
01.03.01. PRODUCCION DE BIOL
01.03.01.01. ELABORACION DE BIOL
Descripción:
El biol es un abono foliar orgánico líquido, preparado a base de estiércol fresco y otros
ingredientes orgánicos, los cuales son fermentados en recipientes herméticamente
cerrados, donde no debe ingresar aire. El biol por lo general se aplica al follaje (hojas y
tallos) de las plantas.
El biol tiene dos componentes: una parte sólida y una líquida. La primera es conocida
como biosol y se obtiene como producto de la descarga o limpieza del biodigestor donde
se elabora el biol. La parte líquida es conocida como abono foliar. El resto sólido está
constituido por materia orgánica no degradada, excelente para la producción de cualquier
cultivo.
Materiales:
Para la preparación de 100 litros de biol, son necesarios los siguientes materiales:
o 5 kg de leguminosas (alfalfa, pasto, follaje de haba y follaje de avena tierna)
o 3 litros de melaza o 3 kg azúcar rubia
o 1½ kg de sal de ganado
o 25 kg de estiércol o guano fresco (de cuy o ganado vacuno)
o 5 litros de chicha de cebada
o 2 kg de ceniza
o 100 gramos de cáscara de huevo (molido)
o 6 litros de suero de leche
o 1 bidón de 140 litros de capacidad, con precinto de seguridad metálico
o 1 botella de plástico descartable de 1 litro
o 2 metros de manguera de albañilería
o 1 adaptador para la tapa
o 2 baldes
o 2 machetes
o 2 pares de guantes industriales
o 1 pitón de cámara de llanta
a. Lavar bien el bidón, luego ubicarlo en un lugar soleado, de donde no se le moverá
por dos o tres meses. Debe estar ubicado, preferentemente, cerca al corral, para
facilitar el trasporte de los insumos.
b. Picar las leguminosas (alfalfa, haba), el pasto y el follaje de avena con un machete
para facilitar su descomposición
c. Moler finamente la sal y disolverla en 5 litros de agua (de preferencia realizar un día
antes para facilitar la homogenización de los insumos)
d. Llenar con estiércol fresco el tacho o bidón. Si el estiércol se encuentra seco,
remojarlo 24 horas para facilitar la mezcla
EXPEDIENTE TÉCNICO
e. Agregar agua y mezclar homogéneamente con la ayuda de un palo de madera

f. Agregar ceniza y melaza o azúcar y continuar moviendo la mezcla
g. Agregar la cáscara de huevo, chicha, suero de leche y finalmente el forraje picado
h. Luego, llenar con agua el bidón y remover la mezcla para que se homogenice. Es
importante no llenar por completo el bidón, dejando al menos 3cm de espacio hacia
la boca del bidón para proporcionar espacio adecuado para el inicio del proceso de
fermentación
i. Sellar el bidón. Debe tenerse en cuenta que esta fase es muy importante, porque
será eliminado el gas (metano) que resulta de la fermentación de los componentes
j. Acoplar en la tapa del bidón un pitón de cámara de llanta, que uniremos con una
manguera. Introducir el otro extremo de la manguera en una botella descartable con
agua. Este mecanismo facilitará la salida del gas metano que se produce durante el
proceso de fermentación
k. El tiempo de elaboración del biol, es decir de su descomposición y fermentación,
depende del clima local. En climas fríos puede tomar entre 75 y 90 días, mientras
que en climas cálidos entre 30 y 45
Cosecha del biol

Para la cosecha necesitaremos:
• Una malla para tamizar
• Baldes para depositar el biol
• Botellas descartables para guardar el biol
• Guantes de jebe y mascarillas
a. Abrir la tapa del biodigestor y con un depósito (balde pequeño), extraer el líquido
(biol) que está en la parte superior del bidón
b. Cernir el biol en la malla antes de almacenarlo en los depósitos definitivos (botellas
descartables)
c. Extraer la parte sólida (pastosa) restante en el bidón, que podrá ser usada como
abono orgánico. Opcionalmente, podemos
d. invertir el procedimiento de extracción, primero retirar los residuos sólidos y luego el
biol líquido
Equipos:
Herramientas, baldes, timbo por 60Lt con tapa hermetica, mallas para cernir el liquido,
botellas descartables, guantes de jebe, mascarillas.
Control de calidad:
La condición adecuada para la cosecha del biol es cuando el color del agua de la botella
descartable donde está colocada la manguera es verduzco. Esta coloración se debe a
que el líquido del biodigestor ya terminó de emitir los gases resultantes de la
degradación del biol.
Unidad de Medida:
La unidad de medida: Litros (Lt)
Forma de Medición:
de litros (lt), cuantificado y verificados y aprobados por la Supervisión.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Forma de Pago:
partida.
01.03.02. PRODUCCION DE LACTOBACILOS
01.03.02.01. PRODUCCION DE LACTOBACILOS
Descripción:
Los lactobacillus son bacterias que traen muchos beneficios. Ayudan a descomponer la
materia orgánica en el suelo. Esto les permite a las plantas absorber los nutrimentos,
como el calcio, el fósforo y el potasio, que se encuentran en esa materia. También
ayudan a eliminar los malos olores de materiales en descomposición. Además, se usan
para prevenir enfermedades causadas por hongos, como por ejemplo el Fusarium en los
semilleros de tomate, y la Rhizoctonia o Mal del Talluelo. Una buena práctica
es agregarle Lactobacillus al compost para que este se descomponga de forma más
rápida y sin olores desagradables.
Materiales:
• 150 gramos o 5 onzas de arroz
• 800 mililitros de agua
• 1 litro de leche cruda, entera *
• Melaza **
• 1 botella plástica de 2 litros, con tapa
• 1 recipiente con tapa y con capacidad de 1.5 a 2 litros, con tapa.
Notas: *También se puede usar leche de producción comercial

**melaza = 1 parte de azúcar negra y 3 partes de agua
Coloque el arroz y el agua en un envase de
plástico, como por ejemplo una botella plástica de
2 litros, tapada (Foto 1).
Foto 1. Coloque el arroz y el agua en un envase y

tápelo.
EXPEDIENTE TÉCNICO
También se puede usar simplemente el agua de enjuague de arroz. A la hora de lavar el

arroz, recolecte aproximadamente 1 litro del líquido de enjuague, que es de color pastoso
o lechoso. Coloque este líquido en una botella plástica de 2 litros, tapada. En ambos
casos, deje la botella en un lugar oscuro y a temperatura ambiente.
Al cabo de 2 a 3 días, el agua estará fermentada, con un olor a chicha o encurtido. Tome
100 mililitros, que es igual a 100 cc, del líquido fermentado y mézclelo con un litro de
leche cruda y entera, en un recipiente (Foto 2 A y B).
Foto 2. (A) Toma 100 cc de líquido fermentado y (B) mézclelo con un litro de leche cruda
y entera.
También se puede usar otra botella plástica de 2 litros. Tape el recipiente y guárdelo en
un lugar oscuro a temperatura ambiente.
Después de aproximadamente 2 a 3 días, se formarán 3 capas: una nata muy delgada

arriba, una capa de suero en el medio y un asiento, o cuajo, en el fondo (Figura 1).
Figura 1. Después de 2 a 3 días se formarán tres capas: una nata delgada, una capa de
suero y un asiento en el fondo. Los Lactobacillus se encuentran en el suero.
El suero es lo que se va usar, porque allí es donde están los Lactobacillus. Se mide la
cantidad de suero que se obtuvo y en un recipiente de boca ancha se mezcla con igual
cantidad de melaza.
EXPEDIENTE TÉCNICO
La melaza es una fuente de energía que permite que los Lactobacillus sigan
reproduciéndose. También funciona como un preservante y los Latobacillus se pueden
guardar así por hasta 2 años si se mantienen a temperatura ambiente y sin entrada de luz
directa. Por esta razón es preferible guardar la mezcla en un frasco de vidrio de color
oscuro. Se guarda tapado, pero no sellado. Sin embargo, como se trata de seres
vivientes, siempre es preferible usarlo lo más pronto posible.
Equipos:
Herramientas, botella descartable, recipiente de vidrio con tapa.
Control de calidad:
Después de aproximadamente 2 a 3 días, se formarán 3 capas: una nata muy delgada
arriba, una capa de suero en el medio y un asiento, o cuajo, en el fondo. Esto indica que
la producción de lactobacilos es correcto.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
Forma de Pago:
El pago de esta partida será de acuerdo a la unidad de medida y constituir compensación

completa por los trabajos descritos incluyendo mano de obra, leyes sociales, materiales,
equipo, imprevistos y en general todo lo necesario para completar la partida.
01.03.03. PRODUCCION DE MICROORGANISMOS
01.03.03.01. PRODUCCION DE MICROORGANISMOS EFICIENTES (EM)

FASE SOLIDA
Descripción:
Se refiere al trabajo de producción de microorganismos eficientes (EM) en la fase sólida,

Se entiende por EM a un grupo de especies microbianas cuya presencia y/o inoculación
en un suelo, mejoran su fertilidad, física, química, biológica, y resistencia a los patógenos,
entre otras.
Materiales:
• Sémola de arroz: 46 Kg (o salvado de trigo, por ejemplo)
• Melaza: 10 Kg (puede ser miel o incluso azúcar (1))
• Suero de leche: 10 Kg (puede ser leche o yogur)
• Hojarasca de bosque: 30 Kg
(1) Disuelto previamente en agua, por supuesto
EXPEDIENTE TÉCNICO
 Paso 1: Recoger la hojarasca en descomposición de bosques vírgenes u otras áreas

no perturbadas durante más de 20 años y donde se acumulen suficientes restos
vegetales. Preferiblemente se debería usar material de distintos bosques (haya,
roble, eucaliptos, pinos...) porque eso asegura una mayor biodiversidad, PERO
deben ser siempre bosques cercanos al área en que se van a utilizar los ME.
Si el área donde se encuentra el terreno no tiene bosques cercanos, a la hora de

elegir el bosque más próximo nos fijaríamos en un detalle muy sencillo: que las
variedades de árboles, arbustos, etc. sean las mismas que los que crezcan en
nuestro terreno – o en las inmediaciones-. Es importante tener en cuenta que, por
desgracia, en algunas zonas se han tratado de implantar bosques de variedades no
autóctonas.
Un detalle importante: Las cantidades que se mencionan están pensadas para

terrenos MUY grandes. Para la mayoría de terrenos pequeños o medianos, habría
que reducirlas, por ejemplo a un bidón de 25 lts. (con el que conseguimos más de
1000 litros de producto líquido).
Debemos considerar la vegetación autóctona. Por último, y de nuevo siempre que

sea posible, elegiremos árboles de hoja caduca porque son los que nos ofrecerán
mejores condiciones.
La razón es que buscamos microorganismos NATIVOS, que ya se encuentren

adaptados y sean frecuentes en nuestro entorno. Se tomará el material
semidescompuesto donde haya mayor actividad microbiana, en ocasiones visible a
simple vista.
Este paso es el más delicado, porque en cierta forma es la base sobre la que se
asentará todo el proceso. Por ello debemos tener calma a la hora de seleccionar la
hojarasca y asegurarnos de que el proceso de colonización ha comenzado
claramente (micelios de hongos, raíces semi descompuestas, etc.).
 Paso 2: Mezclar y homogeneizar completamente los componentes sólidos sobre el

suelo (previamente barrido y limpio) o una manta de polietileno, una lona, etc.
Cuanto más homogénea sea la mezcla, mejor será el resultado. Merece la pena
asegurarse de que los materiales están bien integrados y dedicarle un poco de
esfuerzo.
Un sistema muy eficaz: partir de un montón e ir paleando el material hasta crear otro.
Tras varias veces de este “trasvase”, tendremos una mezcla muy homogénea.
 Paso 3 Mezclar y homogeneizar completamente los componentes líquidos en una

cubeta de veinte.
En principio, la adición de suero podría ser una buena idea SI LA MELAZA

NECESITARA DILUIRSE, sustituyendo al agua. Pero la fórmula más fácil -y la que
EXPEDIENTE TÉCNICO
menos problemas da, tanto en la elaboración como en el proceso posterior- es la que

utiliza SOLAMENTE la melaza. Por otra parte, no siempre es fácil conseguir suero de
leche y eso es algo a tener en cuenta. PERO la adición de suero NO causa ninguna
dificultad y puede mejorar el resultado final.
Es muy importante experimentar con materiales de la zona y con recetas

adaptándola a nuestra situación.
Un detalle importante: Puede que la melaza esté muy densa y eso, además de hacer
más engorroso el proceso de mezclado, nos impide lograr el porcentaje de humedad
que queremos. Si ese es el caso, podemos diluirla, como hemos mencionado, con un
poco de suero o agua, hasta que tenga la densidad de una pintura
aproximadamente.
 Paso 4 Mezclar homogéneamente ambas partes con la mezcla líquida sin que quede
nada sin humedecer. La humedad que buscamos (un 40-50%), se comprueba del
siguiente modo: tomamos un puñado de la mezcla y lo compactamos con la mano
formando un churro grueso. Acto seguido, lo lanzamos al aire de modo que caiga
sobre la palma de la mano abierta. Si se rompe en muchos trozos, perfecto. Si al
lanzarlo al aire ya se desmenuza, está seco y si no se rompe apenas, está
demasiado húmedo.
Una vez más, un buen mezclado es una de las claves para que el producto final sea
lo más homogéneo posible, lo que nos garantiza su calidad.
Este tema de la humedad es otro de los puntos críticos en la elaboración de manera

que vale la pena dedicarle un poco de atención. La experiencia nos irá dando las
pautas, pero hasta adquirirla, hay que ir probando poco a poco. Un exceso de
humedad (Lo notaríamos porque podría incluso gotear al compactarlo) podría
producir putrefacción y la falta de humedad -así como la falta de
homogeneidadpodría llegar a un punto en que el proceso no se llevase a cabo por
igual en todas las zonas.
 Paso 5 Colocar la mezcla en un tanque plástico de 100 litros de capacidad (o el

volumen adecuado a las cantidades que estemos preparando) apretándola según se
va introduciendo en el recipiente. Una regla sencilla es añadir tres o cuatro paladas y
comenzar a compactar.
Hay que asegurarse de que compactamos a fondo la mezcla, para ello se puede usar
el método más adecuado en cada situación: pisarlo, golpearlo con una madera
ancha, etc.
La compactación es otro de los momentos en que hay que poner atención: queremos
conseguir microorganismos anaeróbicos, es decir, los que viven sin aire, por lo tanto,
no solamente vamos a cerrar el bidón herméticamente, sino que además nos
ocuparemos de reducir mediante la compactación todos los espacios que pudieran
quedar entre las partículas sólidas.
Un detalle más: los bidones deben ser de plástico, para evitar una posible
contaminación si se utilizaran bidones metálicos, y además -aunque no es
EXPEDIENTE TÉCNICO
imprescindible- que dejen pasar cuanta menos luz mejor. De hecho, aunque la luz
podría pasar, NO SE DEBE EXPONER AL SOL EN NINGUN CASO.
Debe quedar entre 10 y 15 cm entre el material ya compactado y la tapa del bidón.

Se tapa y cierra herméticamente, manteniéndolo en reposo un mínimo de 25-30 días.
Durante ese tiempo conviene que el bidón se mantenga a una temperatura lo más
constante posible, con pocos cambios del día a la noche. Los valores recomendables
oscilan entre 10º de mínima y 28-30º de máxima. PERO, como en muchos otros
aspectos, no se pueden dar valores inmutables. Una temperatura más baja o
cambios muy notables, solo deberían tener como consecuencia un retraso en la
fermentación, es decir que pasaríamos de 25-30 días a 40, 50 o más. ESE
RETRASO NO AFECTA A LA CALIDAD FINAL. Pasado ese tiempo se obtendrá un
producto sólido con cierto grado de humedad, de olor agradable, que recuerda al que
se produce en la fermentación del vino, color marrón suave y pH ácido,
preferentemente, entre 3,2 y 3,8. Durante esos días no se debe mover el tanque ni
destaparlo para no interrumpir la fermentación. Si por cualquier circunstancia se
abriera el bidón, habría que retirar la capa superficial y comprobar la humedad. Si es
adecuada, tapamos de nuevo y continúa el proceso.
NOTA: Como ya se ha mencionado, los recipientes a usar deberían ser de plástico y

opacos. Si no se dispone de bidones de plástico, se pueden colocar los materiales en un
saco de plástico e introducirlos después en el recipiente de que se disponga. De esa
forma evitamos que la mezcla entre en contacto con el material del recipiente (metal, fibra
de vidrio...) y se contamine. Si los recipientes fueran de plástico pero no opacos,
convendría taparlos con tela o plástico negro para impedir el paso de luz excesiva.
Si al destapar el recipiente se observa que el proceso no ha terminado (puede haber

varias causas: temperatura, hojas no lo bastante descompuestas, errores en la mezcla o
en las cantidades...) se volvería a añadir suero y melaza, mezclar de nuevo hasta obtener
la homogeneidad y humedad adecuadas, incorporar al recipiente y tapar. Aunque no hay
datos muy ciertos, lo recomendable sería dejar que el proceso siga durante un tiempo
similar al anterior, entre 25 y 30 días más.
Al finalizar el proceso se pueden destapar los bidones y usarlo o conservarlo en estado

sólido Este preparado se puede conservar durante unos seis meses, tapado. Para evitar
que se humedezca se puede colocar una capa de harina de rocas o ceniza en la parte
superior.
Una práctica muy recomendable, es tomar una cantidad de este cultivo -en la misma
proporción/peso que usaríamos de hojas- y comenzar un nuevo preparado. Eso, además
de ir purificando el producto, nos evita tener que recoger hojas constantemente
Equipos:
Herramientas, bidón de plástico.
Control de calidad:
La supervisión verificara la correcta ejecución durante el proceso productivo de
microorganismos.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Unidad de Medida:
La unidad de medida: global (glb)
Forma de Medición:
de global (glb), cuantificado y verificados y aprobados por la Supervisión.
Para la correcta elaboración de microorganismos se debe tener en cuenta la humedad y

las mezclas, así como la compactación en el bidón, ya que de estas depende la calidad
del producto.
Forma de Pago:

01.03.03.02. PRODUCCION DE MICROORGANISMOS EFICIENTES (EM)

FASE LIQUIDA
Descripción:
Se refiere al trabajo de producción de microorganismos eficientes (EM) en la fase liquida,

Se entiende por EM a un grupo de especies microbianas cuya presencia y/o inoculación
en un suelo, mejoran su fertilidad, física, química, biológica, y resistencia a los patógenos,
entre otras.
El EM tiene varios expresiones, por ejemplo; EM Solución Madre, EM Original, EM
Básico, EM Concentrado etc , son diferentes nombres para el mismo producto, pero está
uniformando su nombre solo EM-1. Y el EM-1 viene únicamente en forma líquida y
contiene microrganismos útiles y seguros.
Materiales:
• Microorganismo solido 5 kg
• Melaza - 5 litros
• Suero de leche - 5 litros
• Agua potable sin cloro hasta completar 100 litros
El EM-1 esta estado latente (inactivo), para conservar a largo plazo, por lo tanto antes de
usarlo, hay que activarlo, quiere decir “producto secundarios” de EM. (EM Activado =
EMA) El cual puede obtener mayor población de microorganismos benéficos y también
puede minimizar el costo.
EXPEDIENTE TÉCNICO
EM Activado consiste en 5% de EM-1 y 5% de melaza diluidos en 90% de agua limpia en

un recipiente herméticamente cerrado. Se deja para que se fermente durante una o dos
semanas.
Equipos:
Herramientas, bidón de plástico, coladera.
Control de calidad:
Un olor agridulce y un ph 3.5 o menos indican que el proceso de activación está

completa. Y la activación es solo una vez, si lo hace más, se pierde equilibrio de los
microorganismos, por lo tanto no hay garantía sobre su cálida y función. También debe
usar el mismo material y volumen mencionado, si no afectará a su calidad. La calidad de
EMA es muy importante y si activa con mala calidad, no trabaja ni actúa bacterianos en el
sitio. Por Lo que es mejor consulte a un distribuidor autorizado antes de activación y
revise después de activación sobre su calidad cada activación.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
Forma de Pago:

01.03.04. PRODUCCION DE ADHERENTES
01.03.04.01. ELABORACION DE ADHERENTES
Descripción:
Se refiere al trabajo de producción de adherentes especialmente para ser usados en

aplicaciones con insecticidas, funguicidas y herbecidas bajo las dosis recomendadas.
Materiales:
Para la preparación de 100 litros de adherente se requiere los siguientes materiales:

• Tuna o nopal 2 kg
• Sábila 2kg
• Ceniza 1.5 kg
• Melaza de caña 2 litros
• Jabón en polvo 100 a 150 gr
EXPEDIENTE TÉCNICO
• Goma 100 a 150 gr
Como adherente se debe elegir uno de los materiales alternativos; se mezcla

directamente con la preparación del biofertilizante o del caldo mineral a ser aplicado en el
cultivo.
Equipos:
Herramientas, bidón de plástico, coladera, balde.
Control de calidad:
La supervisión verificara la correcta ejecución durante el proceso de elaboración de
adherentes.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
Forma de Pago:

EXPEDIENTE TÉCNICO
01.03.05. PRODUCCION DE COMPOST CON EM
01.03.05.01. UBICACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE TERRENO

01.03.05.02. CONFORMACION DE CAPAS CON RESIDUOS ORGANICOS
01.03.05.03. INOCULACION DE LOS RESIDUOS ORGANICOS
01.03.05.04. VOLTEO, CONTROL DE HUMEDAD Y TEMPERATURA
01.03.05.05. COSECHA DE COMPOST
Descripción:
Se refiere al trabajo de producción del abono orgánico COMPOST para ser usados en la
agricultura y para mejoramiento de los suelos.
El compost es un abono orgánico que se obtiene de la descomposición del estiércol,

mezclado con residuos vegetales y otros ingredientes orgánicos. Los microorganismos
como bacterias, hongos y lombrices descomponen los tejidos de las plantas muertas.
Para una buena descomposición debe haber circulación de oxígeno (aeróbica), y se debe
controlar la humedad y la temperatura del material.
Ventajas de compost
Las principales ventajas del compost son:

 Mejora la producción de los cultivos, aumentando su resistencia al ataque de las
plagas, enfermedades, heladas y eventos extremos del clima.
 Facilita la absorción de los nutrientes y el agua por la planta.
 Mejora la estructura del suelo.
 No contamina el suelo, el ambiente, porque se reciclan los desechos orgánicos.
 Permite utilizar insumos que se encuentran en la chacra.
Ventajas de compost
Las desventajas del compost son las siguientes:

 Requiere un área techada
 Requiere inversión inicial en mano de obra familiar, para la acumulación de
estiércol y de residuos vegetales.
 Requiere mano de obra para el volteo.
 La fermentación se alarga por bajas temperaturas, es decir en zonas rías demora
más.
 Si no se acondiciona el drenaje, las lluvias excesivas pueden producir
encharcamientos.
Materiales:
Los materiales son los siguientes:
 Palos y tinglado.
Mientras que los insumos son:

 Restos de cosechas (hojas, frutos, follajes o tubérculos).
EXPEDIENTE TÉCNICO
 Restos de cocina (frutas y hortalizas).

 Guano animal (cuy, vaca, oveja, entre otros).
 Ceniza o cal.
 Agua.
 Cualquier otro tipo de residuo orgánico.
 Melaza o azúcar rubia
 Paja de pasto
 EM – liquido
 Tierra de chacra o vegetal.
El compost se puede preparar en cualquier época del año, es mejor prepararlo 3 a 4

meses antes del inicio de la campaña agrícola, podría ser después de las lluvias (abril –
mayo), para aprovechar el follaje existente.
La preparación puede hacerse sobre la superficie o en pozas. Para evitar los

encharcamientos, garantizar una buena ventilación y facilitar el volteo, se recomienda
prepararlo, de acuerdo a los siguientes pasos:
 Ubicación y acondicionamiento del terreno:
 Escoger un lugar que esté protegido de las lluvias o fuertes vientos (cerca de los
árboles o con un techo rústico), cerca de una fuente de agua permanente
(manantial, río, o reservorio) y del corral.
 Nivelar el terreno y acondicionar drenes para evitar encharcamientos.
 Preparar la base de la cama, la cual debe tener un metro de ancho; el largo
dependerá de la cantidad de insumos disponibles.
 Plantar un palo grueso al centro de la cama, puede ser un palo por cada dos
metros cuadrados, para formar el respiradero.
 Conformación de capas con residuos orgánicos:
 Colocar la primera capa de residuos vegetales, de preferencia con tallos gruesos,

para facilitar la circulación del aire, esta capa debe tener unos 30 cm de altura en
promedio. En caso de usar rastrojo seco, debe humedecerse previamente.
 Luego colocar la segunda capa, con estiércol fresco o húmedo.
 Mojar ambas capas, hasta lograr humedad uniforme.
 Espolvorear ceniza, cal agrícola o yeso sobre toda la capa, con el fin de regular la
acidez.
 No se debe aplicar aceite o restos de comida grasienta, ni animales muertos por
enfermedades.
 Repetir las capas en el mismo orden hasta llegar a una altura de 1.20 a 1.60
metros de rastrojos, guano y ceniza. Finalmente se cubre la compostera con hojas
de árboles o arbustos, con plástico o arpillera para protegerla de los rayos solares
y lluvias excesivas, se deja reposar por unas 3 semanas. Luego de 2 a 3 días, se
EXPEDIENTE TÉCNICO
debe sacar el palo para que funcione el respiradero, si el compost atrae moscas,
hay que taparla con más tierra.
 Inoculación de los residuos orgánicos
La inoculación de la pila de compostaje con microorganismos Eficaces (EM), tiene el

objetivo de disminuir el tiempo de elaboración del abono orgánico, obtener un material
microbiológico y nutricionalmente mejorado.
El EM promueve la transformación aeróbica de compuestos orgánicos, evitando que se

liberen gases generadores de olores molestos (sulfurosos, amoniacales y mercaptanos).
Adicionalmente, evita la proliferación de insectos vectores, como moscas, ya que estas
no encuentran un medio adecuado para su desarrollo.
Además incrementa la eficiencia de la materia orgánica como fertilizante, ya que durante

el proceso de fermentación se liberan y sintetizan sustancias y compuestos como:
aminoácidos, enzimas, vitaminas, sustancias bioactivas, hormonas y minerales solubles,
que al ser incorporados al suelo a través del abono orgánico, mejoran sus características
físicas, químicas y microbiológicas.
Paralelo al proceso de LA colocación de las capas de los diferentes residuos orgánicos,

se va inoculando uniformemente con bomba de mochila, empleando una dosis de 100 a
200 ml de EM-1 en 20 litros de agua.
 Volteo, control de humedad y temperatura
 A las 3 semanas se voltea la compostera para que quede una mezcla uniforme, y
se remoja de nuevo. Se vuelve a colocar los palos como respiraderos. Luego de 2
semanas se voltea nuevamente.
 Si hay hormigas es señal que la compostera está seca y se le debe echar más
agua. Si notas un olor a podrido significa que hay demasiada humedad y poco
oxígeno, entonces agregar materia seca y voltear.
Humedad
El agua es requerida por los microorganismos para desarrollar sus funciones
metabólicas, además, es utilizada como vehículo de trasporte de nutrientes y productos
de desecho.
Un bajo contenido de humedad afectan el metabolismo microbiano, mientras que altos

valores de humedad, con llevan a la acumulación de agua en las cavidades intersticiales,
dificultando la difusión de O2 y favoreciendo las condiciones de anaeróbicas. La
humedad de la pila de compostaje debe oscilar entre el 50-70 %.
Para el control del contenido de humedad, se puede aplicar el siguiente procedimiento

empírico. Tome con la mano una muestra de material del centro de la pila de compost.
Cierre la mano y apriete fuertemente el mismo:
EXPEDIENTE TÉCNICO
A. Si con esta operación verifica que salen muy pocas gotas de agua por medio de los
dedos, entonces el nivel de humedad es bueno y no aplicamos agua.
B. Si no sale nada de agua después de apretar y se desmorona (disgrega) el material, es
una señal que hace falta agua.
C. Sin sale entre los dedos un hilo continuo de agua del material y sentimos un olor
desagradable, como podrido, es que hay un exceso de agua. En este caso se debe
extender la pila y esperar que seque un poco.
Control de temperatura
El control de la temperatura juega un papel muy importarte en el proceso y la calidad final
del EM- compost. La temperatura en la cama de compostaje comienza con una rápida
elevación, a causa del metabolismo de los microorganismos. Se necesita calor para que
la materia orgánica ase descomponga, y garantizar la eliminación de patógenos y la
inhabilitación de semillas, que puedan venir de los materiales empleados.
Es importante mantener la temperatura de la pila de compost en un nivel intermedio entre

45 a 50 grados Centígrados. Temperaturas superiores a los 50-60 ºC ocasiona la pérdida
del Nitrógeno por volatilización (amoniaco) y obtendremos un EM-Compost pobre en este
nutriente.
 Cosecha de EM - compost
Después de 6 semanas aproximadamente, la temperatura de la pila de compost empieza

a bajar, el material tiene un color marrón oscuro, esponjoso y de un olor agradable a
tierra; estos son indicadores que el compost está listo para ser cosechado.
El EM-compost, se puede usar inmediatamente en los cultivos ó se puede almacenar es

sacos en un lugar sombreado. También se puede dejar madurando en el área de
compostaje manteniendo una humedad del 14% para mantener la población microbiana
benéfica.
Equipos:
Herramientas, plásticos doble ancho, palos redondos, sacos x 50 kg.
Control de calidad:
La supervisión verificara la correcta ejecución durante el proceso de elaboración de EM-
Compost.
Unidad de Medida:
La unidad de medida: es variado dependiendo de la partida que se ejecuta en el
momento.
Forma de Medición:
de unidades cuantificado y verificados y aprobados por la Supervisión.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Forma de Pago:

01.03.06. PRODUCCION DE BOKASHI CON EM
01.03.06.01. UBICACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE TERRENO

01.03.06.02. CONFORMACION Y MEZCLA DE INSUMOS PARA ABONO
BOKASHI
Descripción:
Se refiere al trabajo de producción del abono orgánico BOKASHI para ser usados en la
agricultura y para mejoramiento de los suelos.
Es una técnica rápida para transformar en abono orgánico todo tipo de desechos
orgánicos. Tiene como base de activación las levaduras agregadas, los microorganismos
contenidos en el suelo vegetal, en el estiércol y otros componentes agregados. Desarrolla
grandes temperaturas los primeros tres a cuatro días y el tiempo de elaboración oscila
entre los 10 a 15 días.
Materiales:
 Gallinaza y otros estiércoles
 Carbón de madera en partículas pequeñas
 Pulidura de arroz, salvado de arroz o concentrado para cerdos
 Harina o afrecho de trigo, maíz, haba, arroz.
 Carbonato de calcio, cal agrícola o ceniza de fogón
 Melaza, miel de purga, jugo de caña o dulce sólido
 Levadura para pan o maíz molido y fermentado
 Tierra vegetal cernida o Bocashi maduro
 Agua (solamente una vez y al momento de preparación)
 Desechos orgánicos triturados o picados
 Carbón vegetal
 EM - liquido
 Ubicación y acondicionamiento del terreno:

Escoger un lugar que esté protegido de las lluvias o fuertes vientos (cerca de los
árboles o con un techo rústico), cerca de una fuente de agua permanente
(manantial, río, o reservorio) y del corral.
 Nivelar el terreno y acondicionar drenes para evitar encharcamientos.
 Preparar la base de la cama, la cual debe tener un metro de ancho; el largo
dependerá de la cantidad de insumos disponibles.
 Conformación y mezcla de insumos para abono bokashi
EXPEDIENTE TÉCNICO
 Se construyen capas de los diferentes componentes, siguiendo el siguiente orden:
Primero, abajo, los desechos orgánicos triturados o picados

Una capa de afrecho de trigo, maíz, haba o arroz
Tierra vegetal
Gallinaza o estiércol
Carbón
Afrecho de trigo, maíz, haba o arroz de arroz
Cal agrícola
 Se mezclan todos los componentes, realizando volteo de un montón a otro

montón. Esto se realiza en seco.
 Se mezclan tres ingredientes en un recipiente; estos son melaza, levadura y agua.
 Se vuelven a mezclar todos los componentes, realizando volteo de un montón a

otro, y se va humedeciendo con la mezcla de melaza, levadura y agua, en el
proceso de volteo. La mezcla debe estar húmeda con la solución hasta que un
puño de esa mezcla, al apretarlo y luego soltarlo, el contenido se deshace en
pequeños trozos, Así se mide la humedad de la mezcla.
 La mezcla de los ingredientes sólo se humedece una vez.

 Luego que se hace la mezcla y se humedece esta masa se extiende en el piso, de
tal forma que la altura del montón extendido tenga en lo máximo 50 centímetros
de altura. Además se protege del sol y la lluvia, preferiblemente bajo techo.
 En los primeros días la temperatura tiende a subir a más de 80 grados, lo cual no

se debe permitir. Para corregir la temperatura se debe voltear el montón, dos
veces durante el día: una vez en la mañana y otra vez en la tarde. Esto
generalmente se realiza hasta el séptimo día.
 Cuando baja y se estabiliza la temperatura (menos de 50 grados), ya se puede

voltear sólo una vez al día.
 Entre los 12 y 15 días, el abono Bocashi ya está preparado.
 El abono Bocashi ya preparado debe tener una temperatura igual a la temperatura

ambiental, su color es gris claro, queda seco, con un aspecto de polvo arenoso y
de consistencia suelta.
 Debe procurarse conseguir todos los ingredientes necesarios. Esto le dará al

abono Bocashi una mejor calidad, en comparación con otros abonos Bocashi que
no tienen todos los componentes necesarios de la mezcla.
 Existen recetas establecidas, con las proporciones de los ingredientes de acuerdo

al volumen que se desea procesar.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Cuidados del Bokashi

 Sólo se humedecen una vez los materiales mezclados.
 Hay que realizar bien los volteos, para regular la temperatura.
 Hay que proteger el material del viento, el sol y la lluvia.
Equipos:
Herramientas, plásticos doble ancho, palos redondos, sacos x 50 kg.
Control de calidad:
La supervisión verificara la correcta ejecución durante el proceso de elaboración de EM-
Compost.
Unidad de Medida:
La unidad de medida: es variado dependiendo de la partida que se ejecuta en el
momento.
Forma de Medición:
de unidades cuantificado y verificados y aprobados por la Supervisión.
Forma de Pago:

01.03.07. PRODUCCION DE CALDO VISOSA
01.03.07.01. ELABORACION DE CALDO VISOSA
Descripción:
Se refiere al trabajo de producción del caldo visosa para ser usados en la agricultura.
El caldo Visosa es una suspensión coloidal, compuesta de complejos minerales con cal
hidratada (hidroxido de calcio), especificamente desarrollado para el control de la roya.
Materiales:
 Sulfato de cobre
 Sulfato de zinc
 Sulfato de magnesio
 Ácido bórico
 Urea
 Cal hidratada
 Agua
EXPEDIENTE TÉCNICO
1er. paso:
Se disuelven en la tina A los sulfatos de cobre, zinc, magnesio y bórax en 20 litros de
agua. En la tina B se diluye la cal en 80 litros de agua y se revuelve con un palo.
2do. paso:
Luego mezcle la solución de la tina A en la tina B (nunca al revés) y revuelva
constantemente.
3er. paso
Se aplica inmediatamente al cultivo deseado.
El caldo Visosa es excelente para proteger de la roya.
. No lo guarde, aplíquelo inmediatamente a su cultivo
EXPEDIENTE TÉCNICO
Equipos:
Herramientas, tina metálica, palos.
Control de calidad:
La supervisión verificara la correcta ejecución durante el proceso de elaboración de caldo
visosa.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
Forma de Pago:

01.03.08. PRODUCCION DE CALDO BORDELES
01.03.08.01. ELABORACION DE CALDO BORDELES
Descripción:
Se refiere al trabajo de producción del caldo bordeles para ser usados en la agricultura.
El caldo bordelés, consiste en una preparación a base de sulfato de cobre y óxido de

calcio o cal viva o hidróxido de calcio o cal apagada.
Se trata de un excelente producto como “fungicida y acaricida”, pero que también puede
actuar como repelente contra algunos coleópteros de la papa, insectos del tabaco y
algunas cigarriñas de varios cultivos.
Materiales:
Para preparar 100 litros:
 1 Kg. de sulfato de cobre.

 1 Kg. de cal hidratada.
 2 Tinas plásticas (una de ellas debe ser de por lo menos 100 litros).
 1 Machete o pedazo de fierro.
 Disuelva en la tina “A” en 10 litros de agua el sulfato de cobre.
 En la tina “B” en 90 litros de agua diluya la cal.
EXPEDIENTE TÉCNICO
 Después de tener disueltos los dos ingredientes por separado (la cal y el sulfato)
se mezclan, teniendo siempre el cuidado de agregar el preparado del sulfato de
cobre sobre la cal. Nunca lo contrario (la cal sobre el sulfato) y revolver
permanentemente.
 Comprobar si la acidez de la preparación está óptima para aplicarlo en los
cultivos. Se verifica sumergiendo un machete en la mezcla y si la hoja metálica se
oxida (manchas rojas) es porque está ácida y requiere más cal para neutralizarla,
si esto no sucede es porque está en su punto para ser utilizada.
Como aplicarlos
El caldo bordelés, en algunos cultivos, se puede aplicar puro; pero en otros lo más
recomendable es disolverlo con agua, para evitar “quemar” los cultivos más sensibles.
Recomendaciones del caldo bordelés para los cultivos

a. Para cultivos de cebolla, ajo, tomate, remolacha y otros: tres partes de caldo (75%) y
una parte de agua (25%).
b. Para cultivos de fríjol, vainas, repollo, pepino, zapallo, coles, otros: 1 parte de caldo
(50%) + 1 parte de agua (50%).
c. Para cultivos de tomate y papa, después que las plantas tengan 30 centímetros de
altura, se recomienda aplicarlo gradualmente con intervalos que pueden variar entre
7 y 10 días con el preparado puro o con una dilución de 2 partes de caldo + 1 parte
de agua.
Equipos:
Control de calidad:
La supervisión verificara la correcta ejecución durante el proceso de elaboración de caldo
visosa.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
Forma de Pago:

EXPEDIENTE TÉCNICO
01.03.09. PRODUCCION DE CALDO SULFOCALCICO
01.03.09.01. ELABORACION DE CALDO SULFOCALCICO
Descripción:
Se refiere al trabajo de producción del caldo sulfocalcico para ser usados en la
agricultura.
Este caldo consiste en una mezcla de azufre en polvo (20 kilos) y cal (10 kilos), que se
pone a hervir en agua durante 45 a 60 minutos, formando así una combinación química
denominada «polisulfuro de calcio.
Esta es una manera muy práctica de hacer soluble el azufre en agua, a través de la cal y
la presión del calor que recibe durante el tiempo en que está hirviendo la mezcla.
Materiales:
Fórmula para preparar 100 litro de caldo sulfocalcico

(Inventado en 1902 y continúa usándose hasta hoy)
Ingredientes Cantidad
Azufre en polvo. 20KG
Cal viva o apagada. 10KG
Agua. 100LT
Fogón y leña de buena calidad.

Balde metálico.
Paleta de madera o un mecedor.
1er. paso
Colocar el agua a hervir en el balde metálico y cuidar de mantener constantemente el
volumen de agua.
2do. paso
Después que el agua esté hirviendo, agregarle el azufre y simultáneamente la cal con
mucho cuidado, principalmente con el azufre, pues en contacto directo con las llamas del
fogón es inflamable. Otra alternativa es mezclar en seco, tanto la cal como el azufre en
un recipiente, para luego agregarlo lentamente al agua que está hirviendo.
3er. paso
Revolver constantemente la mezcla con el mecedor de madera durante
aproximadamente 45 minutos a una hora; cuanto más fuerte sea el fuego, mejor
preparado quedará el caldo.
Observación
No olvidarse de mantener constante el volumen del agua del caldo, durante todo el
tiempo que hierve la mezcla. Para esto, con una vasija se repone poco a poco el volumen
del agua que se va evaporando.
4to. paso:
El caldo estará listo cuando, después de hervir aproximadamente 45 minutos a una hora,
se torna de color vino tinto o color teja de barro, o color de ladrillo. Dejarlo reposar
(enfrial), filtrar y guardar en envases oscuros y bien tapados, se le debe agregar de una a
EXPEDIENTE TÉCNICO
dos cucharadas de aceite (comestible) para formar un sello protector del caldo, evitando
con esto su degradación con el aire (oxígeno) del interior de los recipientes. Guardar por
tres meses y hasta un año, en lugares protegidos del sol.
5to. paso:
Después de retirar todo el caldo del recipiente metálico donde se preparó, en el fondo del
mismo sobra un sedimento arenoso de un color verde amarillento, como resultado de los
restos del azufre y la cal que no se mezclaron durante la preparación del caldo. Este
subproducto no se debe descartar, por el contrario, constituye lo que denominamos pasta
sulfocálcica, la cual debe homogenizarse y guardarse en recipientes bien cerrados, con
un poco de aceite para protegerla de la degradación que puede sufrir.
Finalmente, esta pasta se destina para ser empleada en el tratamiento de troncos y

ramas de árboles que estén atacados principalmente por cochinillas, brocas o
taladradores y árboles que hayan sufrido podas o que también estén sufriendo el mal del
cáncer, principalmente en los cultivos de aguacate, mango y cítricos.
Algunas ideas de cómo aplicarlo

- Para enfermedades en cebolla, frijol, habichuela, diluya ½ lt a un litro de caldo
sulfocalcico en 20 lt de agua.
- En frutales, para el control de acaros diluya 2 litros de caldo por 20 litros de agua,
principalmente para la citricultura.
- Para trips en cebolla, ajo y otros cultivos, diluya ¾ de lt en 20 lt de agua.
Recomendaciones
- No fumigar o aplicar este caldo en los cultivos de frijol, habichuela, haba u otras
leguminosas cuando está en floración.
- No aplicar el caldo sulfocalcico a plantas como zapallo, pepino, melón, sandía (familia
cucurbitácea) pues en la mayoría de los casos las quema. La mejor recomendación
para controlar las cenicillas de estos cultivos es usar el azufre en polvo mezclado con
cal; otra alternativa para el control de las cenicillas sería el caldo a base de
bicarbonato de sodio.
Equipos:
Control de calidad:
caldo.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
Forma de Pago:

EXPEDIENTE TÉCNICO
01.03.10. PRODUCCION DE CALDO DE CENIZAS
01.03.10.01. ELABORACION DE CALDO CENIZAS
Descripción:
Se refiere al trabajo de producción del caldo de cenizas para ser usados en la agricultura.
Materiales:
- 10 kg de ceniza bien cernida

- 1 kg de jabón en barra (no detergente)
- 40 lt de agua
- Una tina o barril metálico
- Un fogón a leña
1er paso:
En una tina o barril metálico mezclar la ceniza y el jabón en agua, llevarlo al fuego
durante 20 minutos aproximadamente
2do paso:
Bajarlo del fuego y dejarlo enfriar; está listo para ser aplicado.
Cómo aplicarlo
Se disuelve la cantidad de 1 litro del caldo en 20 litros de agua, para el caso de las
bombas espalderas y para aplicaciones en volúmenes mayores, se disuelven 5 litros del
caldo por cada 100 litros de agua.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Equipos:
Control de calidad:
caldo.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
Forma de Pago:

01.04. IMPLEMENTACION E INSTALACION DE PARCELAS

DEMOSTRATIVAS
01.04.01. TRAZO, NIVELES Y REPLANTEO
01.04.01.01. DESBROCE Y DEFORESTACION Y LIMPIEZA DE TERRENO

MANUAL
Descripción:
Esta partida comprende todo los trabajos de limpieza general del terreno de forma
manual, son los referidos a la adecuación del terreno de trabajo y retiro de todos los
escombros que se hayan producido a causa del desbroce de la maleza y de los arbustos,
se ha de realizar también la limpieza de piedras, raíces, troncos y de todo objeto que
pueda dificultar la realización de los trabajos en obra. Comprende el suministro de la
mano de obra, materiales, equipo y la ejecución de las operaciones necesarias para la
limpieza general y de todo elemento que pueda causar una discontinuidad en el
replanteo.
Materiales:
No contempla
Todo el material a eliminar se juntará en rumas alejadas del área de la construcción en
sitios accesibles para su eliminación con vehículos adecuados, previniendo en el carguío
EXPEDIENTE TÉCNICO
la formación de polvo excesivo, para lo cual se dispondrá de un sistema de regado

conveniente.
Equipos:
La supervisión deberá aprobar la correcta limpieza del terreno y traslado de los restos
generados por la misma; así como exigir su cumplimiento, pudiendo rechazar si el trabajo
no es satisfactorio.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de hectáreas (Ha) de limpieza
Forma de Pago:
partida.
01.04.02. PREPARACION DE SUELO
01.04.02.01. ROPTURA Y DESTERRONADO DE SUELO CON MAQUINARIA

01.04.02.02. APERTURA DE SURCA CON MAQUINARIA
Descripción:
Esta partida comprende los trabajos mecanizadas de ruptura y desterronado de la capa
arable en el área de cultivo, con tractor agrícola.
Así mismo, comprende el suministro de la mano de obra, materiales, equipo y la

ejecución de las operaciones necesarias para la preparación de terreno.
Combustible Diésel, aceite de motor, tractor agrícola
Previo al inicio de este ítem, la entidad y/o el responsable deberán definir y cuantificar las
áreas para la preparación de terreno.
La preparación del suelo depende del sistema de producción utilizado por el productor.
Esta actividad también se ve Influenciada por otros factores como precipitación, tipo de
EXPEDIENTE TÉCNICO
suelo y condición económica del productor. Hay que recordar que para el productor el
recurso más valioso es el suelo, por lo tanto, debe conservarlo. Una adecuada
preparación del suelo, ayuda a controlar malezas, enriquecer el suelo incorporando
rastrojos da permeabilidad, controla algunas plagas y permite una buena germinaron de
la semilla.
El número de pasadas de rastra depende del tipo de suelo y la solvencia económica del
productor. Por lo general, en suelos francos es necesaria una arada y dos pases de
rastra. Hay productores que practican varias modalidades de preparación de suelo de
acuerdo al terreno, oportunidad financiera y disponibilidad de maquinaria y equipo.
Algunas de estas modalidades son:

- Una (1) arada, dos (2) pases de rastra y siembra con maquinaria (alta tecnología).
- Una (1) arada, dos (2) pases de rastra con tractor y surcado con bueyes (tecnología
intermedia).
- Una (1) arada, 1 o 2 cruzadas y surcado con bueyes (tecnología de costo reducido).
La preparación de suelos para e! cultivo del maíz con maquinaria de tracción motriz,
dependa de las posibilidades financieras del agricultor. En las regiones donde hay
problemas con maquinaria da tracción mecánica se recomienda el uso de arado, rastra,
sembradora, cultivadora o sea implementos agrícolas movidos por tracción animal, los
cuales son muy Eficaces y recomendados por el Proyecto Regional de Fomento de la
Tracción Animal.
Equipos:
La supervisión deberá aprobar la correcta preparación del terreno; así como exigir su
cumplimiento, pudiendo rechazar si el trabajo no es satisfactorio.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de hectáreas (Ha) de terreno preparado
Forma de Pago:
partida.
EXPEDIENTE TÉCNICO
01.04.02.03. RIEGO PROFUNDO DEL TERRENO
Descripción:
Esta partida comprende los trabajos de riego del terreno con la finalidad de proporcionar
humedad y condiciones óptimas para la germinación de la semilla del maíz.
Agua, herramientas manuales.
Se realiza el riego por gravedad por los surcos aperturados en el terreno de cultivo.
Equipos:
La supervisión deberá aprobar la correcta preparación del terreno; así como exigir su
cumplimiento, pudiendo rechazar si el trabajo no es satisfactorio.
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de hectáreas (Ha) de terreno regado
Forma de Pago:
partida.
01.04.03. IMPLEMENTACION E INSTALACION DE PARCELAS

DEMOSTRATIVAS PARA OBTENCION DE SEMILLAS
01.04.03.01. SIEMBRA DE MAIZ PARA PRODUCCION DE SEMILLA
Descripción:
Esta partida comprende la acción de colocar la semilla del maíz en condiciones correctas
en el suelo.
Semilla de maíz, herramientas manuales.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Se recomienda usar semillas que cumplan con los estándares de germinación, pureza y
vigor adecuados. Debe elegirse el híbrido que más se adecue a la zona, época y objetivo
de producción.
Se debe guardar una contramuestra de la semilla utilizada y una etiqueta de las bolsas,
donde se indique los estándares de calidad del híbrido y el número del lote.
La temperatura del suelo al momento de sembrar debe ser la mínima para que la
emergencia del cultivo sea lo más rápido posible, evitando así el ataque temprano de
plagas.
Se debe regular adecuadamente la máquina sembradora, controlar que los alvéolos de

las semillas correspondan al tamaño de la semilla y calibre a sembrar. Además, chequear
el funcionamiento de los dispositivos para el fertilizante e insecticida.
Se debe eliminar todo tipo de semillas o restos vegetales y tierra que vengan en la
máquina.
Cuando el productor siembra una variedad de polinización libre, puede seleccionar

semilla al momento de la cosecha para la próxima siembra, siempre y cuando no hay a
otra variedad cerca de su lote. Lo anterior no se aplica cuando se siembra una variedad
híbrida, ya que los rendimientos se reducen por pérdida del vigor híbrido o heterosis.
Los híbridos producen mayores rendimientos pero son más exigentes en cuanto al
manejo, principalmente en fertilización para que puedan expresar todo su potencial
productivo.
Los híbridos por ser superiores a las variedades de polinización libre son los de más alto
costo, por lo tanto se recomiendan para las zonas donde no hay problemas de
precipitación y para suelos con buena fertilidad; además es importante la capacidad
económica del productor.
La siembra se puede hacer a surco corrido, pero más frecuente es al golpe: se colocan
tres a cinco semillas por golpe a una profundidad de cinco a ocho cm.
La densidad de siembra depende de la fertilidad del suelo y del objetivo:

Para choclo 30 a 50 kg/ha
Maiz morado 25 a 30 kg/ha
Para forraje 50 a 75 kg/ha
Es recomendable tratar la semilla con un funguicida e insecticida para evitar el ataque de

enfermedades al estado de plántula.
Equipos:
Unidad de Medida:
La unidad de medida: kilogramo (kg)
EXPEDIENTE TÉCNICO
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de kilogramos (kg) de semillas
sembradas.
Forma de Pago:
partida.
01.04.03.02. APORQUE DE MAIZ SEMILLERO

01.04.03.03. DESHIERBE DE MAIZ SEMILLERO
Descripción:
Esta partida comprende la acción de eliminar malezas Y acumular tierra en la base de
planta de maíz para asegurar la estabilidad de la planta.
El maíz se deshierba en el momento de los aporques, que se pueden hacer tantas veces
sea necesario, en el caso de que el cultivo sea solo de maíz.
Para controlar malezas se debe hacer un programa de control incluyendo prácticas

preventivas, control mecánico y químico según sean las especies de malezas
predominantes y los niveles de infestación que existan. Además, considerar el impacto
ambiental y económico que pueda tener el uso de fitosanitarios.
Para el control preventivo de las malezas, se debe evitar el aumento del banco de
semillas en el suelo. Para esto, se pueden usar trampas de malezas en las entradas de
agua para riego, limpiar las maquinarias de resto de tierra y/o material vegetal y evitar
que las malezas del cultivo anterior produzcan semillas, entre otras prácticas.
Como medidas de control mecánico, se debe realizar una preparación de suelo

adecuada, de tal forma de profundizar semillas y propágulos de las malezas que se
encuentran en la superficie y cuidar a su vez de no subir a aquellos que ya se
encontraban profundos. Además, se debe esperar un tiempo mínimo entre la aradura y
los rastrajes, favoreciendo así la eliminación de malezas que hubiesen emergido de las
semillas que estaban superficialmente.
Si el control de malezas se realiza mediante herbicidas, se debe seguir las indicaciones

de un técnico capacitado, el cual debe elegir considerando las especies de malezas
presentes, estado de cultivo, época y dosificación para la aplicación. Además se debe
procurar la rotación de los herbicidas utilizados y seguir las indicaciones del capítulo de
Uso de Productos Fitosanitarios.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Equipos:
Unidad de Medida:
La unidad de medida: hectárea (ha)
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de hectáreas (ha) de la actividad
realizada.
Forma de Pago:
partida.
01.04.03.04. CONTROL FITOSANITARIO
Descripción:
Los principales problemas patológicos están relacionados con el ataque de plagas sobre
todo en los primeros estados de desarrollo. Esta partida, se hace mención a las medidas
preventivas y/o de control, que deben ser realizadas para disminuir la incidencia de estas
enfermedades durante el cultivo según el agente causal.
Para el control de enfermedades fungosas se debe conocer el historial de cultivo del
potrero y elegir adecuadamente el terreno para el cultivo, considerando, sobre todo, el
drenaje que tenga éste. También es fundamental el control de insectos y pájaros, porque
el daño producido por éstos puede potenciar el desarrollo de algún hongo que debilite a
la planta de maíz.
Para controlar los insectos del suelo se debe sembrar con la temperatura y profundidad
adecuada para obtener una rápida germinación, favorecer las prácticas que potencien el
vigor y desarrollo de las plantas. En caso que sea necesario se puede hacer un control
químico de esta plaga, siguiendo las especificaciones del capítulo Uso de Productos
Fitosanitarios.
Para el control del Gusano del Choclo, plaga de importancia en el maíz destinado al
consumo en fresco y para los semilleros, se pueden utilizar productos fitosanitarios,
siguiendo las indicaciones del capacitador. En las aplicaciones se deben tomar las
precauciones necesarias para evitar daños en la salud de los trabajadores y de las
personas que vivan en las cercanías del potrero.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Equipos:
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
realizada.
Forma de Pago:
partida.
01.04.03.05. COSECHA
Descripción:
Esta partida corresponde a la actividad de recojo de mazorcas de maíz y su

almacenamiento en correctas prácticas para su conservación.
La oportunidad de la cosecha del maíz dependerá del tipo de cultivo: para choclo, para
grano o para forraje. Se reconoce la madurez del choclo cuando el grano está en un
estado lechoso, que ocurre entre 40 a 50 días después de la floración y el periodo de
cosecha es muy breve, abarca no más de diez días.
La mayoría de chacras se cultivan para grano. El momento de cosecha se determina

cuando las hojas de la planta muestran un amarillamiento y comienza el secado de las
hojas inferiores.
Por lo general los campesinos cortan las plantas y dejan que completen su madurez
tendidas en el suelo, secándolas por unos 20 días. Luego son amontonadas en filas o
arcos, para finalmente efectuar el ≪despanque≫, es decir sacar las hojas o pancas, a
mano o con clavos. Las mazorcas son llevadas a las qolqas o eras especialmente
preparada para proceder al secado de los granos hasta un 12 a 14 por ciento de
humedad y desgranadas a mano; a menudo son conservadas en mazorcas amarradas y
colgadas denominándose.
La planta seca y picada se utiliza como subproducto forrajero. Para forraje se cortan las
plantas cuando están en estado verde y con el grano iniciando su proceso lechoso;
pueden ser utilizadas directamente o conservadas picadas para formar ensilaje.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Se considera que para todo el proceso de preparación del terreno, deshierbo, aporques,
cuidados sanitarios y la cosecha se requieren entre 110 a 120 jornales por hectárea.
Equipos:
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
realizada.
Forma de Pago:
partida.
01.04.04. IMPLEMENTACION E INSTALACION DE PARCELAS

DEMOSTRATIVAS DE PRODUCCION DE MAIZ COMERCIAL
01.04.04.01. SIEMBRA DE MAIZ PARA PRODUCCION COMERCIAL
Descripción:
Esta partida comprende la acción de colocar la semilla del maíz en condiciones correctas
en el suelo.
Semilla de maíz, herramientas manuales.
Se recomienda usar semillas que cumplan con los estándares de germinación, pureza y
vigor adecuados. Debe elegirse el híbrido que más se adecue a la zona, época y objetivo
de producción.
Se debe guardar una contramuestra de la semilla utilizada y una etiqueta de las bolsas,
donde se indique los estándares de calidad del híbrido y el número del lote.
La temperatura del suelo al momento de sembrar debe ser la mínima para que la
emergencia del cultivo sea lo más rápido posible, evitando así el ataque temprano de
plagas.
Se debe regular adecuadamente la máquina sembradora, controlar que los alvéolos de

las semillas correspondan al tamaño de la semilla y calibre a sembrar. Además, chequear
el funcionamiento de los dispositivos para el fertilizante e insecticida.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Se debe eliminar todo tipo de semillas o restos vegetales y tierra que vengan en la
máquina.
Cuando el productor siembra una variedad de polinización libre, puede seleccionar

semilla al momento de la cosecha para la próxima siembra, siempre y cuando no hay a
otra variedad cerca de su lote. Lo anterior no se aplica cuando se siembra una variedad
híbrida, ya que los rendimientos se reducen por pérdida del vigor híbrido o heterosis.
Los híbridos producen mayores rendimientos pero son más exigentes en cuanto al
manejo, principalmente en fertilización para que puedan expresar todo su potencial
productivo.
Los híbridos por ser superiores a las variedades de polinización libre son los de más alto
costo, por lo tanto se recomiendan para las zonas donde no hay problemas de
precipitación y para suelos con buena fertilidad; además es importante la capacidad
económica del productor.
La siembra se puede hacer a surco corrido, pero más frecuente es al golpe: se colocan
tres a cinco semillas por golpe a una profundidad de cinco a ocho cm.
La densidad de siembra depende de la fertilidad del suelo y del objetivo:

Para choclo 30 a 50 kg/ha
Maiz morado 25 a 30 kg/ha
Para forraje 50 a 75 kg/ha
Es recomendable tratar la semilla con un funguicida e insecticida para evitar el ataque de

enfermedades al estado de plántula.
Equipos:
Unidad de Medida:
La unidad de medida: kilogramo (kg)
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de kilogramos (kg) de semillas
sembradas.
Forma de Pago:
partida.
EXPEDIENTE TÉCNICO
01.04.04.02. APORQUE DE MAIZ SEMILLERO

01.04.04.03. DESHIERBE DE MAIZ SEMILLERO
Descripción:
Esta partida comprende la acción de eliminar malezas Y acumular tierra en la base de
planta de maíz para asegurar la estabilidad de la planta.
El maíz se deshierba en el momento de los aporques, que se pueden hacer tantas veces
sea necesario, en el caso de que el cultivo sea solo de maíz.
Para controlar malezas se debe hacer un programa de control incluyendo prácticas

preventivas, control mecánico y químico según sean las especies de malezas
predominantes y los niveles de infestación que existan. Además, considerar el impacto
ambiental y económico que pueda tener el uso de fitosanitarios.
Para el control preventivo de las malezas, se debe evitar el aumento del banco de
semillas en el suelo. Para esto, se pueden usar trampas de malezas en las entradas de
agua para riego, limpiar las maquinarias de resto de tierra y/o material vegetal y evitar
que las malezas del cultivo anterior produzcan semillas, entre otras prácticas.
Como medidas de control mecánico, se debe realizar una preparación de suelo

adecuada, de tal forma de profundizar semillas y propágulos de las malezas que se
encuentran en la superficie y cuidar a su vez de no subir a aquellos que ya se
encontraban profundos. Además, se debe esperar un tiempo mínimo entre la aradura y
los rastrajes, favoreciendo así la eliminación de malezas que hubiesen emergido de las
semillas que estaban superficialmente.
Si el control de malezas se realiza mediante herbicidas, se debe seguir las indicaciones

de un técnico capacitado, el cual debe elegir considerando las especies de malezas
presentes, estado de cultivo, época y dosificación para la aplicación. Además se debe
procurar la rotación de los herbicidas utilizados y seguir las indicaciones del capítulo de
Uso de Productos Fitosanitarios.
Equipos:
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
realizada.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Forma de Pago:
partida.
01.04.04.04. CONTROL FITOSANITARIO DE MAIZ
Descripción:
Los principales problemas patológicos están relacionados con el ataque de plagas sobre
todo en los primeros estados de desarrollo. Esta partida, se hace mención a las medidas
preventivas y/o de control, que deben ser realizadas para disminuir la incidencia de estas
enfermedades durante el cultivo según el agente causal.
Para el control de enfermedades fungosas se debe conocer el historial de cultivo del
potrero y elegir adecuadamente el terreno para el cultivo, considerando, sobre todo, el
drenaje que tenga éste. También es fundamental el control de insectos y pájaros, porque
el daño producido por éstos puede potenciar el desarrollo de algún hongo que debilite a
la planta de maíz.
Para controlar los insectos del suelo se debe sembrar con la temperatura y profundidad
adecuada para obtener una rápida germinación, favorecer las prácticas que potencien el
vigor y desarrollo de las plantas. En caso que sea necesario se puede hacer un control
químico de esta plaga, siguiendo las especificaciones del capítulo Uso de Productos
Fitosanitarios.
Para el control del Gusano del Choclo, plaga de importancia en el maíz destinado al
consumo en fresco y para los semilleros, se pueden utilizar productos fitosanitarios,
siguiendo las indicaciones del capacitador. En las aplicaciones se deben tomar las
precauciones necesarias para evitar daños en la salud de los trabajadores y de las
personas que vivan en las cercanías del potrero.
Equipos:
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
realizada.
Forma de Pago:
EXPEDIENTE TÉCNICO

partida.
01.04.04.05. COSECHA DE MAIZ AMILACEO
Descripción:
Esta partida corresponde a la actividad de recojo de mazorcas de maíz y su

almacenamiento en correctas prácticas para su conservación.
La oportunidad de la cosecha del maíz dependerá del tipo de cultivo: para choclo, para
grano o para forraje. Se reconoce la madurez del choclo cuando el grano está en un
estado lechoso, que ocurre entre 40 a 50 días después de la floración y el periodo de
cosecha es muy breve, abarca no más de diez días.
La mayoría de chacras se cultivan para grano. El momento de cosecha se determina

cuando las hojas de la planta muestran un amarillamiento y comienza el secado de las
hojas inferiores.
Por lo general los campesinos cortan las plantas y dejan que completen su madurez
tendidas en el suelo, secándolas por unos 20 días. Luego son amontonadas en filas o
arcos, para finalmente efectuar el ≪despanque≫, es decir sacar las hojas o pancas, a
mano o con clavos. Las mazorcas son llevadas a las qolqas o eras especialmente
preparada para proceder al secado de los granos hasta un 12 a 14 por ciento de
humedad y desgranadas a mano; a menudo son conservadas en mazorcas amarradas y
colgadas denominándose.
La planta seca y picada se utiliza como subproducto forrajero. Para forraje se cortan las
plantas cuando están en estado verde y con el grano iniciando su proceso lechoso;
pueden ser utilizadas directamente o conservadas picadas para formar ensilaje.
Se considera que para todo el proceso de preparación del terreno, deshierbo, aporques,
cuidados sanitarios y la cosecha se requieren entre 110 a 120 jornales por hectárea.
Equipos:
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
EXPEDIENTE TÉCNICO

realizada.
Forma de Pago:
partida.
01.05. DESARROLLO DE CAPACIDADES EN TECNOLOGIA PRODUCTIVA
01.05.01. IMPLEMENTACION CON KIT DE MATERIALES UNICOS DE

CAPACITACION
Descripción:
Se refiere a la actividad de realizar los trámites y procedimientos administrativos para la
adquisición de materiales para talleres y capacitaciones a desarrollarse en la comunidad.
Materiales:
No contempla
Para el proceso de selección (licitación); se le exigirá al postor la presentación de

catálogos con imágenes y videos de funcionamiento de los bienes ofertados; para así
visualizar de una mejor manera los bienes objeto de la adquisición.
El responsable del proyecto debe velar por el control y verificación de la calidad tal como
se contempla en la presente especificación técnica y/o tal como la ha ofertado el
proveedor.
Equipos:
No contempla
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de global (glb) de la actividad realizada.
Forma de Pago:
partida.
EXPEDIENTE TÉCNICO
01.05.02. CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA EN BUENAS PRACTICAS

AGRICOLAS PARA CULTIVO DE MAIZ AMILACEO
PLAN DE CAPACITACION
OBJETIVO
Capacitar a 20 productores de maíz en temas relacionados en buenas prácticas agrícolas para el
cultivo de maíz.
Fortalecer las capacidades en la producción de maíz amiláceo.
PRODUCTOS ESPERADOS
Al finalizar la Capacitación se espera lograr los siguientes productos:
 20 productores de la comunidad de Rapi tienen conocimiento de las buenas prácticas
agrícolas en la producción de maíz amiláceo.
 20 productores de la comunidad de Rapi con conocimientos suficientes para desarrollar y
cultivar maíz amilaceo.
 20 productores de la comunidad de Rapi ponen en práctica los conocimientos adquiridos en la
capacitación.
POBLACION OBJETIVO
La capacitación está dirigida a los agricultores de la comunidad de Rapi.
AMBITO DE INTERVENCION
Comunidad de Rapi, en el distrito de Anco – La Mar
IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA
Profesionales requeridos
1. Especialista Ing. Agrónomo con experiencia en Maiz. (1)
Adicionalmente se coordinará el apoyo con personal de Municipalidad Distrital de Anco
Perfil de los Profesionales

1. Especialista Ing. Agrónomo con experiencia en Maíz o a fines. Título Profesional y Colegiado
(a) con no menos de 02 años de experiencia profesional en el Sector agricultura (Pública o
Privada). Experiencia en desarrollo de eventos de capacitación dirigido a Profesionales y
población productores.
Funciones de los Profesionales

1. Ing. Agrónomo, Responsable de la ponencia y temas de capacitación.
Previamente:
 Coordina el cronograma del evento de capacitación
 Realiza el requerimiento y contrata del Ing. Agronomo en coordinación con el Responsable del
proyecto y la Sub Gerencia de Desarrollo Economico.
 Coordina la disponibilidad del local del evento (Alquiler)
 Realiza la compra de materiales para el evento
 Realiza la contrata para el refrigerio (preparación, transporte al lugar del evento y apoyo en la
distribución)
 Coordina la elaboración de los documentos para la convocatoria
 Pre y post test.
 Elaboración de informe de ejecución del evento
 Elaboración de informe de rendición de gastos
 Coordina y ejecuta la evaluación de seguimiento
Lugar del evento
EXPEDIENTE TÉCNICO
Previa coordinación con los autoridades de la Comunidad de Rapi se definirá por uno de sus
locales o a nivel comunal; esto con el fin de no generar mayores gastos a los capacitadores. El
local debe ser amplio con iluminación natural, ventilado, disponibilidad de energía eléctrica y
generador eléctrico en caso de eventualidades. Las ventanas deben contar con cortinas para una
adecuada visibilidad de la proyección de diapositivas
Debe contar con lo siguiente:

 Sillas apilables o bancas lo suficientes para todos los participantes (30 sillas).
 Mesa adecuada para la inauguración y clausura.
 Mesa o módulo de cómputo para el proyector multimedia y PC.
 Ekran mediano.
 Pizarra acrílica mediana.
 Mesa para la inscripción de participantes.
 Mesas para el desarrollo de los talleres
Duración del evento

El evento tendrá una duración de 06 días (06 talleres)
Primer día : de 8:30 a 18:00 Hrs.
Segundo día : de 8:30 a 18:00 Hrs.
ETAPAS DEL EVENTO
 Preparación
En esta etapa se realiza las actividades previas al evento.
Se realiza la coordinación con la Sub Gerencia de desarrollo Económico de la Municipalidad
Distrital de Anco y el Responsable del Proyecto para definir el especialista que brindará la
capacitación, en esta etapa se debe definir la disponibilidad de tiempo y disposición de
movilizarse hasta la comunidad, posteriormente se definirá el cronograma del evento,
principalmente a lo referente a los días del evento.
 Organización
En esta etapa se realizará la convocatoria a todos los participantes al evento, y se gestionara
para la disposición del ambiente para el evento.
Se elegirá y alquilará el local para el evento, cumpliendo con los requisitos establecidos en el
presente expediente técnico, así mismo se debe coordinar la disposición de los materiales y
equipos necesarios para el desarrollo del evento. Se debe comprometer al personal de salud
para la participación activa de estos en el desarrollo del evento.
Se realizará las reservaciones del alojamiento y restaurant del Especialista que brindará la
Capacitación.
Se coordinará con la Sub Gerencia de desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de
Anco y el Responsable del Proyecto sobre el programa a desarrollarse durante los dos días y
su participación en el evento.
 Desarrollo del Evento

El evento se desarrollará en un tiempo de dos días, los participantes serán profesionales de.
 Seguimiento
Anco para realizar el seguimiento a la capacitación realizada, el objetivo es fortalecer las
capacidades de los productores de maíz amilaceo y que estos a su vez lo pongan en práctica
en sus terrenos respectivos. Con respecto al proyecto se tiene programado realizar una
evaluación a los 30 días de haber realizado el evento, para de esta manera comprobar si se ha
logrado el objetivo.
TEMARIO DEL EVENTO

 Preparación de terreno
 Siembra
 Fertilización
 Control de malezas
 Control fitosanitario
EXPEDIENTE TÉCNICO
 Riego
 Cosecha
PROGRAMA Y CRONOGRAMA DEL EVENTO

El programa del evento se elaborará previa coordinación con la Sub Gerencia de desarrollo
Económico de la Municipalidad Distrital de Anco, responsables de la ejecución y el especialista
contratado
MATERIALES Y PRESUPUESTO
Indicados en el presupuesto y uso de insumos
Adicionalmente se requiere de lo siguiente:

 Proyector multimedia (DATA SHOW)
 Ekran
 Computadora Portátil (Lap Top)
 Cámara Fotográfica Digital
Estos equipos deben ser adquiridos para el desarrollo de todos los eventos de capacitación
considerados en el presente proyecto.
REQUERIMIENTO:
Profesional: 01 especialista.
Materiales
 Fólder con fastener p/file 25 unid.
 Lapicero azul 25 unid.
 Plumones gruesos n°47 06 unid.
 Cartulina 10 unid
 Plumones para pizarra acrilica 02 unid
 Tijera punta roma mediana 02 unid.
 Papel bond a4 80 gramos 01 millar
Servicios:
 Almuerzo 30 almuerzos(por día)
 Refrigerio 60 refrigerios (por día)
Fotocopia 500 copias
01.05.03. CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA EN ELABORACION DE

ABONOS ORGANICOS
PLAN DE CAPACITACION
OBJETIVO
Capacitar a 20 productores de maíz en temas relacionados en elaboración de abonos organicos.
Fortalecer las capacidades en la producción de maíz amiláceo.
PRODUCTOS ESPERADOS
Al finalizar la Capacitación se espera lograr los siguientes productos:
 20 productores de la comunidad de Rapi tienen conocimiento de elaboración de abonos
organicos.
 20 productores de la comunidad de Rapi con conocimientos suficientes para producir abonos
organicos.
EXPEDIENTE TÉCNICO
 20 productores de la comunidad de Rapi ponen en práctica los conocimientos adquiridos en la

capacitación.
POBLACION OBJETIVO
La capacitación está dirigida a los agricultores de la comunidad de Rapi.
AMBITO DE INTERVENCION
Comunidad de Rapi, en el distrito de Anco – La Mar
IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA
Profesionales requeridos
Especialista Ing. Agrónomo con experiencia en producción de abonos organicos (1)
Adicionalmente se coordinará el apoyo con personal de Municipalidad Distrital de Anco
Perfil de los Profesionales

Especialista Ing. Agrónomo con en producción de abonos orgánicos o a fines. Título
Profesional y Colegiado (a) con no menos de 02 años de experiencia profesional en el Sector
agricultura (Pública o Privada). Experiencia en desarrollo de eventos de capacitación dirigido a
Profesionales y población productores.
Funciones de los Profesionales

Ing. Agrónomo, Responsable de la ponencia y temas de capacitación.
Previamente:
 Coordina el cronograma del evento de capacitación
 Realiza el requerimiento y contrata del Ing. Agrónomo en coordinación con el Responsable del
proyecto y la Sub Gerencia de Desarrollo Económico.
 Coordina la disponibilidad del local del evento (Alquiler)
 Realiza la compra de materiales para el evento
 Realiza la contrata para el refrigerio (preparación, transporte al lugar del evento y apoyo en la
distribución)
 Coordina la elaboración de los documentos para la convocatoria
 Pre y post test.
 Elaboración de informe de ejecución del evento
 Elaboración de informe de rendición de gastos
 Coordina y ejecuta la evaluación de seguimiento
Lugar del evento

Previa coordinación con los autoridades de la Comunidad de Rapi se definirá por uno de sus
locales o a nivel comunal; esto con el fin de no generar mayores gastos a los capacitadores. El
local debe ser amplio con iluminación natural, ventilado, disponibilidad de energía eléctrica y
generador eléctrico en caso de eventualidades. Las ventanas deben contar con cortinas para una
adecuada visibilidad de la proyección de diapositivas
Debe contar con lo siguiente:

 Sillas apilables o bancas lo suficientes para todos los participantes (30 sillas).
 Mesa adecuada para la inauguración y clausura.
 Mesa o módulo de cómputo para el proyector multimedia y PC.
 Ekran mediano.
 Pizarra acrílica mediana.
 Mesa para la inscripción de participantes.
 Mesas para el desarrollo de los talleres
Duración del evento

El evento tendrá una duración de 03 días (03 talleres)
Primer día : de 8:30 a 18:00 Hrs.
Segundo día : de 8:30 a 18:00 Hrs.
EXPEDIENTE TÉCNICO
ETAPAS DEL EVENTO
 Preparación
En esta etapa se realiza las actividades previas al evento.
Se realiza la coordinación con la Sub Gerencia de desarrollo Económico de la Municipalidad
Distrital de Anco y el Responsable del Proyecto para definir el especialista que brindará la
capacitación, en esta etapa se debe definir la disponibilidad de tiempo y disposición de
movilizarse hasta la comunidad, posteriormente se definirá el cronograma del evento,
principalmente a lo referente a los días del evento.
 Organización
En esta etapa se realizará la convocatoria a todos los participantes al evento, y se gestionara
para la disposición del ambiente para el evento.
Se elegirá y alquilará el local para el evento, cumpliendo con los requisitos establecidos en el
presente expediente técnico, así mismo se debe coordinar la disposición de los materiales y
equipos necesarios para el desarrollo del evento. Se debe comprometer al personal de salud
para la participación activa de estos en el desarrollo del evento.
Se realizará las reservaciones del alojamiento y restaurant del Especialista que brindará la
Capacitación.
Anco y el Responsable del Proyecto sobre el programa a desarrollarse durante los dos días y
su participación en el evento.
 Desarrollo del Evento

El evento se desarrollará en un tiempo de dos días, los participantes serán profesionales de.
 Seguimiento
Anco para realizar el seguimiento a la capacitación realizada, el objetivo es fortalecer las
capacidades de los productores de maíz amilaceo y que estos a su vez lo pongan en práctica
en sus terrenos respectivos. Con respecto al proyecto se tiene programado realizar una
evaluación a los 30 días de haber realizado el evento, para de esta manera comprobar si se ha
logrado el objetivo.
TEMARIO DEL EVENTO

 Elaboración de biol
 Elaboración de lactobacilos
 Elaboración de adherentes
 Elaboración de compost
 Elaboración de bokashi
 Producción de microorganismos
 Producción de caldo visosa
 Producción de caldo bordeles
 Producción de caldo de ceniza
 Producción de caldo sulfocalcico
PROGRAMA Y CRONOGRAMA DEL EVENTO

El programa del evento se elaborará previa coordinación con la Sub Gerencia de desarrollo
Económico de la Municipalidad Distrital de Anco, responsables de la ejecución y el especialista
contratado
MATERIALES Y PRESUPUESTO
Indicados en el presupuesto y uso de insumos
Adicionalmente se requiere de lo siguiente:

 Proyector multimedia (DATA SHOW)
 Ekran
 Computadora Portátil (Lap Top)
EXPEDIENTE TÉCNICO
 Cámara Fotográfica Digital
Estos equipos deben ser adquiridos para el desarrollo de todos los eventos de capacitación
considerados en el presente proyecto.
REQUERIMIENTO:
Profesional: 01 especialista.
Materiales
 Fólder con fastener p/file 25 unid.
 Lapicero azul 25 unid.
 Plumones gruesos n°47 06 unid.
 Cartulina 10 unid
 Plumones para pizarra acrílica 02 unid
 Tijera punta roma mediana 02 unid.
 Papel bond a4 80 gramos 01 millar
Servicios:
 Almuerzo 30 almuerzos(por día)
 Refrigerio 60 refrigerios (por día)
Fotocopia 500 copias
01.06. ELABORACION Y DIFUSION DE MANUALES PRACTICOS
01.06.01. ELABORACION Y DIFUSION DE MANUAL DE BUENAS PRACTICAS

AGRICOLAS PARA CULTIVO DE MAIZ AMILACEO.
01.06.02. ELABORACION Y DIFUSION DE MANUAL DE ELABORACION DE

ABONOS ORGANICOS.
Descripción:
Esta partida se refiere a los trabajos de elaboración de manuales de para la producción
de maíz y abonos orgánicos, la cual debe ser practico y comprensible.
Materiales:
Papel, tintas
El especialista elaborara los manuales de buenas prácticas agrícolas y producción de

abonos orgánicos, lo más práctico y comprensible para los agricultores de la comunidad
de Rapi.
Estas deben contener fotografías y gráficos de acuerdo al tema y con explicaciones para
la fácil comprensión de los agricultores.
Debe ser impreso a color a fin de permitir que las imágenes mantengan su originalidad.
Equipos:
No contempla
Unidad de Medida:
EXPEDIENTE TÉCNICO
La unidad de medida: ciento (cto)
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de cientos (cto) de la actividad
realizada.
Forma de Pago:
partida.
01.07. ASISTENCIA TECNICA A LOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS
01.07.01. DISEÑO DE PLAN DE ASISTENCIA TECNICA A PRODUCTORES

AGROPECUARIOS EN PRODUCCION DE MAIZ AMILACEO.
TERMINOS DE REFERENCIA
PARA EL DISEÑO DEL PLAN DE CAPACITACION PARA EL TRABAJO COMUNITARIO DEL PERSONAL DE
SALUD DEL PROYECTO
1. ANTECEDENTES
La Municipalidad Distrital de Anco es un gobierno local con un enfoque de promoción del
desarrollo, cuya apuesta social es el mejoramiento de las condiciones de vida de miles de familias
que habitan en el ámbito del distrito, aplicando soluciones eficaces a los retos que afrontan las
comunidades urbanas, rurales menos favorecidas, cuyo objetivo principal es el desarrollo
económico y social de la población comprendida en su jurisdicción. El presente proyecto nace
como resultado de una necesidad sentida y percibida como bajo desarrollo humano y deficiencia
en la implementación de la estrategia para la producción de maíz amiláceo.
El propósito del proyecto estará orientado a mejorar las condiciones físicas de sus areas de cultivo
en la comunidad de Rapi y aportar de conocimiento y paquetes tecnológicos para elevar
producción y productividad en el cultivo de maíz amiláceo.
En la localidad de Rapi, cuenta con limitada áreas de cultivo, las cuales en la actualidad se
encuentran con montículos de piedras y bolonerias de rocas, que requieren ser eliminadas para
ampliar la frontera agrícola. A ello se suma el bajo nivel de conocimiento en manejo agronómico en
el cultivo del maíz, así como la falta de organización de los agricultores.
Este retraso social y económico, es reflejado en el bajo nivel educativo, salud y productivo.
Aspectos que reducen el desarrollo socioeconómico de la población en especial de sus menores
hijos quienes son desprotegidos y desatendidos de sus necesidades básicas, incrementando la
tasa de morbilidad y los indicadores negativos de desnutrición y desarrollo corporal del niño y
pobreza generalizada.
EXPEDIENTE TÉCNICO
2. OBJETIVO DE LA ELABORACIÓN DEL PLAN DE CAPACITACION

El objetivo del servicio es contar con un Plan de Capacitación y asistencia técnica para agricultores
de la comunidad de Rapi, con el propósito de llevar ordenadamente las capacitaciones y talleres,
de acuerdo a un cronograma agronómico en el cultivo del maíz, adecuado para la zona,
dependiendo de los factores climáticos y la temporada.
3. UBICACIÓN:
REGION : Ayacucho
PROVINCIA : La Mar
DISTRITO : Anco
LOCALIDAD : Rapi
4. DEPENDENCIA:
El presente Proyecto será ejecutado por la modalidad de administración directa, respondiendo a la
Gerencia de desarrollo económico.
5. CONSIDERACIONES BASICAS
El profesional o persona jurídica que elabore el diseño del Plan de Capacitación para el trabajo
comunitario debe contar con la experiencia, conocimientos y equipo de trabajo para cumplir con el
objetivo.
6. CONTENIDOS DEL ESTUDIO

 Introducción
 Antecedentes
 Diagnostico de necesidades de capacitación
 Objetivos
 Indicadores
 Productos esperados
 Población objetivo
 Ámbito de intervención
 Etapas del plan de capacitación
 Metodología
 Temario de capacitación
 Acciones
 Materiales y recursos
 Evaluación
 Cronograma
 Presupuesto
 Anexos
7. PROFESIONAL REQUERIDO Y FUNCIONES

Profesional Ing. Agronomo: Responsable de la elaboración del diseño del Plan de Capacitación
al personal de salud para el trabajo comunitario.
EXPEDIENTE TÉCNICO
8. TIEMPO DE EJECUCION
El tiempo estimado para la elaboración del presente Plan es de 20 días calendario.
9. PERFIL DE LOS PROFESIONALES

Profesional Ing. Agronomo: Profesional con título profesional y colegiado (habilitado),
experiencia mayor de 02 años en entidades públicas o privadas, y con experiencia en la
administración pública no menor de cinco años.
10. UNIDAD DE MEDIDA:

La unidad de medida: global (glb)
11. FORMA DE MEDICIÓN:

12. FORMA DE PAGO

El pago se hará efectivo de acuerdo al siguiente cronograma:
01.07.02. ASISTENCIA TECNICA EN PRODUCCION DE MAIZ AMILACEO.
Descripción:
Esta partida se refiere a los trabajos de seguimiento y acompañamiento durante el ciclo
de vida del maíz amiláceo, hasta la obtención de la cosecha y comercialización.
Materiales:
Papel, tintas. Moto lineal, linternas, etc
El profesional encargado deber ser ing. Agrónomo con experiencia en asistencia técnica
en maíz amiláceo.
Deberá acompañar a productor desde la primera etapa del cultivo de maíz, hasta la
comercialización.
El Ing. Agrónomo debe contar Título Profesional y Colegiado (a) con no menos de 02
años de experiencia profesional en el Sector agricultura (Pública o Privada). Experiencia
en desarrollo de eventos de capacitación dirigido a Profesionales y población
productores.
Equipos:
Moto lineal, cámara fotográfica.
Unidad de Medida:
La unidad de medida: mes (mes)
Forma de Medición:
La unidad de medición corresponde a la cantidad de meses (mes) de la actividad
realizada.
EXPEDIENTE TÉCNICO
Forma de Pago:
partida.
01.07.03. IMPLEMENTACION CON EQUIPOS, VESTIMENTA Y ACCESORIOS

PARA ASISTENCIA TECNICA
Descripción:
Se refiere a la actividad de realizar los trámites y procedimientos administrativos para la
adquisición de materiales equipos y vestimentas para la asistencia técnica que se va
desarrollar en la comunidad de Rapi.
Materiales:
No contempla
Para el proceso de selección (licitación); se le exigirá al postor la presentación de

catálogos con imágenes y videos de funcionamiento de los bienes ofertados; para así
visualizar de una mejor manera los bienes objeto de la adquisición.
El responsable del proyecto debe velar por el control y verificación de la calidad tal como
se contempla en la presente especificación técnica y/o tal como la ha ofertado el
proveedor.
Equipos:
No contempla
Unidad de Medida:
Forma de Medición:
Forma de Pago:
partida.
EXPEDIENTE TÉCNICO
2. FORTALECIMIENTO
ORGANIZACIONAL DE
PRODUCTORES
EXPEDIENTE TÉCNICO
02. FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL DE PRODUCTORES
02.01. MOTIVACION Y EMPRENDIMIENTO DE PRODUCTORES

EMPRESARIALMENTE
02.01.01. ELABORACION DE UN PLAN DE ASISTENCIA TECNICA EN

MOTIVACION Y EMPRENDIMIENTO DE PRODUCTORES
Idem al Item 01.07.01
02.01.02. CAPACITACION EN MOTIVACION Y EMPRENDIMIENTO DE

PRODUCTORES A NIVEL EMPRESARIAL
Idem al Item 01.05.02 y al Item 01.05.03
02.01.03. CONSTITUCION DE ASOCIACION DE PRODUCTORES

AGROPECUARIOS
Descripción:
Se refiere a la conformación de una Asociación de Productores de maíz en la Comunidad
de Rapi.
Materiales:
No contempla
Mediante la guía del responsable técnico del Proyecto, las capacitación, y la asistencia
técnica, se debe conformar una organización con fines en común, la comercialización de
sus productos y sobre todo del maíz amiláceo.
El responsable del proyecto debe velar para la producción del maíz se inserte en el
mercado, para lo cual debe conformar y dar seguimiento en sus primeros pasos en la
comercialización de sus productos agropecuarios.
Equipos:
No contempla
Unidad de Medida:
La unidad de medida: unidad (unid)
Forma de Medición:
EXPEDIENTE TÉCNICO
La unidad de medición corresponde a la cantidad de unidades (unid) de la actividad

realizada.
Forma de Pago:
partida.
02.01.04. CAPACITACION SOBRE ROLES Y FUNCIONES COMO

ORGANIZACION
02.01.05. CAPACITACION EN GESTION EMPRESARIAL Y MANEJO DE

INSTRUMENTOS DE GESTION.
02.01.06. ASISTENCIA TECNICA A PRODUCTORES EN ORGANIZACIÓN,

GESTION EMPRESARIAL Y MANEJO DE INSTRUMENTOS DE
GESTION.
EXPEDIENTE TÉCNICO
3. FORTALECIMIENTO
ORGANIZACIONAL DE
PRODUCTORES
EXPEDIENTE TÉCNICO
03. FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL DE PRODUCTORES
03.01. MOTIVACION Y EMPRENDIMIENTO DE PRODUCTORES

EMPRESARIALMENTE
03.01.01. ELABORACION DE UN PLAN DE ASISTENCIA TECNICA EN

MOTIVACION Y EMPRENDIMIENTO DE PRODUCTORES A NIVEL
COMERCIAL
03.01.02. CAPACITACION EN MOTIVACION Y EMPRENDIMIENTO DE

PRODUCTORES PARA EL ACCESO A MERCADO COMPETETIVO
03.01.03. CAPACITACION EN GESTION COMERCIAL Y ESTRATEGIA DE

MARKITING
03.01.04. CAPACITACION EN DESARROLLO DE COSTOS DE PRODUCCION Y

GESTION TRIBUTARIA.
03.01.05. ASISTENCIA TECNICA A PRODUCTORES EN EL

EMPRENDIMIENTO A NIVEL COMERCIAL

Especificacione de Maiz

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MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ANCO –

01. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PRODUCTIVA

01.01. OBRAS PROVISIONALES Y TRABAJOS PROVISIONALES

01.01.01. OBRAS PROVISIONALES

01.01.01.01. CARTEL DE IDENTIFICACIÓN DE LA OBRA DE 3.60X2.40M

A fin de identificar a la Empresa o entidad Ejecutor a cuyo cargo está la obra, es

01.01.01.02. ALQUILER DE LOCAL PARA ALMACEN Y OFICINA

Se ubicara el almacén en un lugar adecuado el cual no interfiera con la circulación del

01.01.01.03. FLETE TERRESTRE

01.01.02. TRABAJOS PRELIMINARES

01.01.02.01. MOVILIZACION Y DESMOVILIZACION DE EQUIPOS.

El Contratista está obligado a proveerse con la debida anticipación de todo lo necesario

el Contratista deberá reemplazarlo por otro similar en buenas condiciones de operación.

01.01.02.02. DESBROSE, DEFORESTACIÓN Y LIMPIEZA DEL TERRENO

01.02. MEJORAMIENTO DE TERRENOS AGRICOLAS

01.02.01. MOVIMIENTO DE TIERRAS

01.02.01.01. DEMOLICION DE BOLONERIAS DE ROCA SUELTA

Así mismo, comprende el suministro de la mano de obra, materiales, equipo y la

El responsable debe adoptar procedimientos de la demolición tales que en ningún

El Contratista proveerá la maquinaria que considere necesario y adecuado para realizar

El volumen de excavación que exceda al autorizado sin aprobación del Supervisor de

En lo posible se evitará la polvareda excesiva, aplicando un conveniente sistema de

La actividad de la presente especificación implica solamente el empuje de material

El Supervisor debe exigir al responsable la limpieza de la superficie en caso de

01.02.02. NIVELACION DE TERRENO AGRICOLA

01.02.02.01. NIVELACION DE TERRENO AGRICOLA CON MAQUINARIA

Se refiere al trabajo de perfilado y nivelación a nivel de plataforma a fin de dejar laborable

Los trabajos para su aceptación estarán sujetos a lo siguiente:

Durante la ejecución de los trabajos, el Supervisor efectuará los siguientes controles

 Verificar el estado y funcionamiento de todo el equipo utilizado por el Contratista.

01.03. DESARROLLO DE CAPACIDADES PARA LA PRODUCCION DE

01.03.01. PRODUCCION DE BIOL

01.03.01.01. ELABORACION DE BIOL

e. Agregar agua y mezclar homogéneamente con la ayuda de un palo de madera

Cosecha del biol

01.03.02. PRODUCCION DE LACTOBACILOS

01.03.02.01. PRODUCCION DE LACTOBACILOS

Notas: *También se puede usar leche de producción comercial

Foto 1. Coloque el arroz y el agua en un envase y

También se puede usar simplemente el agua de enjuague de arroz. A la hora de lavar el

Después de aproximadamente 2 a 3 días, se formarán 3 capas: una nata muy delgada

El pago de esta partida será de acuerdo a la unidad de medida y constituir compensación

01.03.03. PRODUCCION DE MICROORGANISMOS

01.03.03.01. PRODUCCION DE MICROORGANISMOS EFICIENTES (EM)

Se refiere al trabajo de producción de microorganismos eficientes (EM) en la fase sólida,

 Paso 1: Recoger la hojarasca en descomposición de bosques vírgenes u otras áreas

Si el área donde se encuentra el terreno no tiene bosques cercanos, a la hora de

Un detalle importante: Las cantidades que se mencionan están pensadas para

Debemos considerar la vegetación autóctona. Por último, y de nuevo siempre que

La razón es que buscamos microorganismos NATIVOS, que ya se encuentren

 Paso 2: Mezclar y homogeneizar completamente los componentes sólidos sobre el

 Paso 3 Mezclar y homogeneizar completamente los componentes líquidos en una

En principio, la adición de suero podría ser una buena idea SI LA MELAZA

menos problemas da, tanto en la elaboración como en el proceso posterior- es la que

Es muy importante experimentar con materiales de la zona y con recetas

Este tema de la humedad es otro de los puntos críticos en la elaboración de manera

 Paso 5 Colocar la mezcla en un tanque plástico de 100 litros de capacidad (o el

Debe quedar entre 10 y 15 cm entre el material ya compactado y la tapa del bidón.

NOTA: Como ya se ha mencionado, los recipientes a usar deberían ser de plástico y

Si al destapar el recipiente se observa que el proceso no ha terminado (puede haber

Al finalizar el proceso se pueden destapar los bidones y usarlo o conservarlo en estado

Para la correcta elaboración de microorganismos se debe tener en cuenta la humedad y

El pago de esta partida será de acuerdo a la unidad de medida y constituir compensación