Actividad 1

Carlos Uriel Sevilla Agustín

Fisicoquímica de interfaces

Definición de adsorción
Fenómeno en el cual un sólido o liquido atrae en su superficie gases, líquidos o vapores; ya que las
fuerzas intermoleculares de la superficie provocan un aumento en la concentración de una
sustancia sobre la interfaz de dicho solido o líquido. En palabras más sencillas una sustancia solo se
deposita y retiene en la superficie de otra. Existen 3 tipos:

Adsorción física: se genera por las fuerzas de interacción molecular (ya sea atracción o repulsión,
recordando que son diferentes del seno de la sustancia). Como tal no hay una fijación de la
molécula adsorbida en un punto en específico y es por esta razón que presenta libertad para
moverse en la interface.

Adsorción química: se origina bajo la presencia de enlaces fuertes entre el adsórbalo y el

adsorbente.

Adsorción por intercambio: se da por motivos de causas electrostáticas en los puntos cargados de
una superficie, así los iones se concentran en dicha región.

Definición de absorción
Fenómeno en el cual los átomos, moléculas o iones pasan de una fase, ya sea liquida o gaseosa a
otra fase sólida, liquida o gaseosa quedando un adsórbalo en la otra fase de forma disuelta o
dispersa. Es decir, un material retiene a otra sustancia .

Molécula anfífilica
Son moléculas que tienen afinidad y repulsión simultanéame por otra sustancia, dicha sustancia
tiene regiones tanto polar (hidrofilias) como apolar (hidrofóbicas) que le atribuyen dicho
comportamiento a las moléculas. En solución acuosa esta característica promueve la formación de
micelas, que son depósitos de estas moléculas (interactuando con ellas mismas al están a un cierto
grado de saturación).

Molécula tensoactiva
(moléculas que disminuyen la tensión superficial de un líquido) las propiedades se obtienen mediante su
estructura ya que se compone de una parte hidrófoba y otra hidrófila que la vuelve soluble en agua.

Concentración micelar critica

Concentración mínima del tensoactivo a partir de la cual comienzan a formarse miscelas (conjunto de
moléculas que constituye una de las fases de los coloides, es la razón por la cual el jabón puede solubilizar
moléculas insolibles en el agua como las grasas) de forma espontánea en la solución. Normalmente hay un
rango pequeño de concentraciones que por debajo del límite no se presentan micela y uno por el cual
encima de el se formas todas las micelas de moléculas tensoactivas. Al extrapolar dichos limites (superior e
inferior) se puede obtener el valor de la concentración miscelar
Actividad 1
Carlos Uriel Sevilla Agustín
Fisicoquímica de interfaces

¿Cómo se determina a partir de valores de tensión interfacial?

Se pueden determinar preparando varias disoluciones a diferentes concentraciones de una misma

sustancia, posteriormente determinar la tensión superficial (esta se puede determinar de distintos
métodos previamente vistos por mencionar algunos métodos del anillo de DuNouy o del peso de la
gota. Una vez obtenidos los valores de la tensión superficial se necesitan multiplicar por un factor
de corrección F siendo este la tensión superficial teórica del líquido en cuestión partido por el valor
obtenido. Cuando la superficie del agua está saturada las moléculas tensoactivas por arriba de la
concentración micelar critica el resto del tensoactivo formara parte de las micelas y la tensión
superficial ya no varía con la concentración.
El valor de la concentración micelar critica corresponde a un punto en el que dos rectas obtenidas
cortan, dichas rectas son el valor de la tensión ya corregido frente al Ln de la concentración.
Otro método es con la conductividad específica de cada disolución se mide, a partir de los
resultados también se puede obtener la concentración micelar crítica, al igual que el caso anterior
corresponde a un punto de corte esta vez entre las rectas de conductividad y concentración.

Figura 1, representación de la gráfica.

- ¿Qué es un tensoactivo?. Aula natural. Recuperado de https://aula-natural.com/que-es-

un-tensoactivo/
- International Union of pure and applied chemistry. Gold book pags. 12, 41, 80, 1500, 1622
- Significados. Significado de absorción y adsorción. Recuperado de
https://www.significados.com/absorcion/
- - Consideraciones sobre las técnicas experimentales empleadas. Recuperado de
http://repositoriodigital.uns.edu.ar/bitstream/123456789/1992/7/CAPITULO%203.pdf