CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES GRUPO ISIMA.

EDUCACION AMBIENTAL.
PEDAGOGIA SEGUNDO CUATRIMESTRE.

Para comenzar quiero hacer de su conocimiento que nuestro proyecto fue llevado
a cabo en el área de gastronomía, todo ello a sorteo general para hacer
democrática la situación; desde mi punto de vista considero que la realización de
este proyecto tiene sus fortalezas y sus áreas de oportunidad y digo esto porque al
llevarlo a cabo pudimos identificar algunas de las formas o procesos necesarios y
que en su momento desconocíamos para recopilar datos y obtener información
pero también pudimos encontrar que algunas ideas o procesos tales como el de la
aplicación de algunas técnicas para el cuidado del medio ambiente van a ser un
poco difíciles de llevar a cabo por el contexto interno y externo de la universidad.

Con base en todo esto comenzare con la explicación del proyecto, el cual esta
relacionado directamente con la recopilación de datos/información y para lo cual
se agendo una cita con la directora del área de gastronomía un día entre semana
en horario vespertino, para lo cual, una compañera y yo asistimos a realizar un
breve cuestionario relacionado con procesos de la materia orgánica e inorgánica y
su forma de desechar; al haber realizado esto se informa a las compañeras de
trabajo que no pudieron estar y con ello se pudieron dar opiniones y sugerencias
para poder llevar a cabo la estructuración inicial e intermedia del proyecto; se
analizaron elementos tales como reciclaje y desecho, considerando así los
distintos recursos materiales a utilizar y las formas de ubicarlos en esa área;
además, se obtuvo información de una institución universitaria que en dos de sus
facultades llevan a cabo procesos de transformación de la materia para dar origen
a productos ya sea naturales o artificiales. Al tener nosotros como equipo toda
esta información decidimos presentarla como un previo a la presentación final para
obtener las áreas de oportunidad y realizar los ajustes pertinentes, lo cual fue
satisfactorio porque hemos podido desglosar o sintetizar todo lo necesario para
darle una secuencia u orden al proceso del proyecto para que pase de un periodo
temporal a uno indefinido. Por tal enlistare la dosificación que hemos realizado en
conjunto para llevar a cabo dicha presentación ante las autoridades de la escuela:

1. Se dará comienzo con la presentación general donde se mencionarán de

manera individual los nombres, así como lo que toca mencionarse por parte del
equipo.
2. Posteriormente a esto, se llevará a cabo la introducción a cargo de alma, en
la cual mencionara brevemente que es la materia orgánica e inorgánica y la
importancia de que esto exista en nuestro entorno.
3. Al terminar alma, seguiría Paola mencionando la parte de lo que se obtuvo
de información en cuanto a materia orgánica e inorgánica, es decir, la forma en
que se desechan, los pesos específicos de dichas bolsas grandes de basura y el
impacto que tiene en la escuela.
4. A continuación, sigue ale mencionando todos los líquidos que surgen en
esa área y quizá dar algunas medidas volumétricas estimadas, además del
impacto que esto tiene en dicha área y en la institución.
5. para finalizar, dulce con apoyo de alguna de las chicas, estarán
mencionando todas las propuestas a sugerir para cada elemento, es decir,
mencionaran que se llevaran a cabo dos cursos de inducción al tema del medio
ambiente en general (corto plazo); posteriormente se llevaría a cabo otro curso
con duración de dos sesiones (mediano plazo) y finalizarían reforzando con dos
cursos más enfatizando en el cuidado del medio ambiente a traves de isima,
abarcando temas de materia orgánica e inorgánica, algo de leyes, de gestión, de
pros y contras, etc., mencionando también que para ello requerirán del apoyo de
las autoridades para la gestión de estos cursos y sobre todo de los recursos
materiales y de los espacios a usar. Se mencionará después de este primer punto
que materiales se usaran para los desechos, como se van a identificar, es decir,
habrá algún distintivo, color o algo y donde estarán ubicados y finalizarían
mencionando que se necesitaría una gestión con la universidad autónoma de
Querétaro (química y biología) para dejar en dichos lugares lo que se vaya a
reciclar o desechar para su transformación en algún otro elemento.