ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHÍMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TEMA:
MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN FÍSICO PARA LA DESINFECCIÓN
DEL SUELO AGRÍCOLA.

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

27/11/2017 11/12/2017

RIOBAMBA – ECUADOR
CAPITULO I
1.1 INTRODUCCION

Los microorganismos del suelo presentan interés agropecuario debido al rol que
desempeñan en numerosos procesos edáficos (por ejemplo la descomposición de
rastrojos y la disponibilidad de nutrientes para los cultivos) que condicionan las
características de un suelo y su productividad. Antes de que hubiera una
disponibilidad general de plaguicidas a fines de la década de 1940, la desinfección del
suelo por medio del calor, el vapor o el agua caliente era una práctica usada desde
muy antiguamente y bien conocida para controlar las plagas del suelo. La elevación
de la temperatura del suelo hasta por medio de la inyección de vapor durante 30
minutos ha sido una recomendación común entre los métodos usados para el control
del suelo agrícola. La desinfección natural del suelo es una práctica que se emplea en
huertas y jardines ecológicos al igual que en invernaderos, y pequeñas fincas para
prevenir los ataques de plagas y enfermedades transmitidas por insectos, nematodos
u orugas; hongos, bacterias o virus. Los métodos naturales de desinfección de suelos
son la solarización y el agua caliente. Estos métodos son recomendados
principalmente para almácigos y sustratos con que se rellenan por ejemplo las macetas
de papel para sembrar semillas de hortalizas y de plantas de jardín; y no se aplican a
grandes superficies. La esterilización es la eliminación o muerte de todos los
microorganismos que contiene el suelo por lo general se acondicionan de tal forma
que no pueden contaminarse nuevamente. Existen varios métodos de esterilización,
loa gentes físicos( calor seco, calor húmedo, radiantes) y agentes químicos ( cloro y
compuestos clorados, aldehídos, óxido de etileno, compuestos fenólicos, ácidos y
álcalis) el agente más empleado es el calor, ya sea húmedo o seco, la efectividad del
calor depende de la temperatura y el tiempo de exposición , todos los
microorganismos son susceptibles en distinto grado a la acción del calo, en esta
monografía profundizaremos el estudio de la esterilización del suelo por el método
físico.
Los microorganismos del suelo son responsables de diversas actividades bioquímicas
que influyen en el crecimiento de las plantas. Es el caso de los hongos formadores de
micorrizas vesículo-arbusculares, que colonizan las raíces de las plantas superiores e
inferiores, estableciendo asociaciones simbióticas mutualistas, en la que los dos
componentes son beneficiados.
El manejo y control adecuado del suelo antes de una explotación agrícola es
importante para evitar el aparecimiento de enfermedades o plagas que puedan afectar
los cultivos, por otro lado existe otro tipo de microorganismos del suelo que son
responsables de diversas actividades bioquímicas que influyen en el crecimiento de
las plantas. Es el caso de los hongos formadores de micorrizas vesículo-arbusculares,
que colonizan las raíces de las plantas superiores e inferiores, estableciendo
asociaciones simbióticas mutualistas, en la que los dos componentes son beneficiados.
, de tal manera que la elección correcta del método para esterilizar el suelo favorecerá
el aumento de la producción o el decaimiento en los rendimientos al ser afectados por
una enfermedad.
1.2 JUSTIFICACION
1.3 OBJETIVOS

1.3.1 OBEJTIVO GENERAL

Reconocer los diferentes tipos de métodos físicos para el control de plagas en suelos
agrícolas.

1.3.2 OBEJTIVO ESPECÍFICO

Reconocer las ventajas de los diferentes métodos físicos.

Reconocer las desventajas de los diferentes métodos físicos.

CAPITULO II
2.1 DESARROLLO DEFINICIONES Y CONCEPTOS BASICOS
A. IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS DEL SUELO.
Los microorganismos del suelo, son los componentes más importantes de este.
Constituyen su parte viva y son los responsables de la dinámica de transformación y
desarrollo. En un solo gramo de tierra, encontramos millones de microorganismos
beneficiosos para los cultivos. En desinfecciones severas, como las que se realizan en
cultivos bajo plástico, anulamos muchos de estos microorganismos, que estaban de forma
natural en el suelo. En cierta medida, esta idea va paralela a la actual medicina en el
hombre, elimine también aquellos que nos son beneficiosos. Estos microorganismos
beneficiosos que se encuentran en el suelo, son bacterias, actinomicetos, hongos, algas y
protozoarios. Un suelo fértil es aquel que contiene una reserva adecuada de elementos
nutritivos disponibles para la planta, o una población microbiana que libere nutrientes que
permitan un buen desarrollo vegetal.
B. HONGOS DEL GÉNERO TRICHODERMA.
El género Tricoderma está compuesto por hongos que se encuentran presentes en forma
natural, en casi todos los suelos y hábitats del planeta. Es un Deutoromiceto perteneciente
al grupo de los Hifomicetos, y se caracteriza porque se desarrolla rápidamente y emite
gran cantidad de esporas verdes.
Es un hongo que frecuentemente se encuentra sobre madera y tejidos vegetales en
descomposición. Es un organismo dominante en los suelos, debido a su naturaleza
agresiva y su capacidad metabólica para competir con la abundante microflora
circundante. Al introducir en el suelo algún producto con este hongo, las cepas de
Trichoderma germinarán y desarrollarán un micelio óptimo y necesario para actuar frente
a los patógenos, que estén presentes en el suelo o que pudieran llegar a aparecer.Este
hongo es fácil de aislar y reproducir, por lo que muchas empresas están apostando por su
comercialización, ya que al aplicarlo al suelo beneficia a la planta como veremos
posteriormente, y no la perjudica, ya que no puede penetrar en las raíces. (INFOAGRO,
2013)
C. OTROS MICROORGANISMOS DEL SUELO BENEFICIOSOS PARA
LOS CULTIVOS.
No solo existen hongos beneficiosos para los cultivos, sino que existen otros seres mucho
más pequeños que los anteriores, que también tienen grandes efectos positivos en la
planta.
Algunas bacterias, han demostrado una gran capacidad en la fijación biológica de
nitrógeno libre y no simbiótico.
Estas bacterias elaboran una serie de metabolitos como vitaminas, enzimas y otros
compuestos beneficiosos para la planta, que van a ser absorbidos por las raíces. Todos
estos nutrientes estimulan el crecimiento y desarrollo de las plantas. Con la aplicación de
productos que llevan estas bacterias, se aumenta también la porosidad y capacidad de
retención del suelo.
La mayor actividad de estos microorganismos se realiza desde la superficie del suelo,
hasta unos 20 centímetros de profundidad. Sus colonias permanecen adheridas en las
partículas del suelo y sobre las raíces de las plantas, ya que así les aportan sustancias
orgánicas, que son utilizadas como alimento.
D. EL SUELO Y LAS ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS
Los fitopatógenos de suelo pueden ocasionar diferentes tipos de enfermedades, entre los
síntomas más comunes se encuentran la podredumbre de semillas, el ahogamiento de
plántulas, podredumbres de raíces y tizones, además pueden también ocasionar
enfermedades en órganos aéreos. Estos patógenos pueden dividirse en los habitantes del
suelo con habilidades para sobrevivir por largo tiempo (estructuras de resistencia como
clamidosporas y esclerocios) y los que pueden sobrevivir transitoriamente como
saprófitos en materia orgánica en descomposición.
Muchos factores pueden influenciar la actividad de los patógenos de suelo: el tipo de
suelo, el pH, la humedad, la temperatura y los nutrientes. El hombre, a través de las
prácticas culturales de cultivo puede generar acciones que favorezcan el desarrollo o la
disminución de la ocurrencia de enfermedades, por ejemplo al fraccionar, mover,
incorporar restos de cultivo infectados y en consecuencia redistribuir los patógenos al
rotar los cultivos. La rotación de los cultivos es un método para reducir los propágulos de
patógenos necrótrofos en el suelo, y por lo tanto, representa una alternativa de control
para este tipo de enfermedades. Los patógenos de suelo comparten el ambiente con otros
organismos y compiten con ellos por recursos. Además muchos otros microorganismos
del suelo son directa o indirectamente antagonistas de los patógenos; directamente por
competencia por el sitio, o cuando un microorganismo parasita a otro, e indirectamente a
través de la generación de sustancias tóxicas. Cuando un suelo tiene una alta proporción
de microflora antagonista de patógenos, se lo denomina suelo supresor. Las bacterias
antagonistas de patógenos vegetales reducen la infección, éstas son muy estudiadas por
contribuir a la disminución de las enfermedades de las plantas. La supresión está asociada
a la liberación de toxinas bacterianas. Por ejemplo Pseudomonas fluorescens ha sido
ampliamente estudiada como una bacteria que es supresora de hongos fitopatógenos de
suelo que ocasionan severas enfermedades como los géneros Rhizoctonia, Fusarium,
Gaeumannomyces, Thielaviopsis, Phomopsis, Aphanomyces y Pythium.
(MONTERROSO, 2015)

E. LAS BACTERIAS PATÓGENAS EN EL SUELO

Los patógenos son microorganismos que causan enfermedades en sus anfitriones.
Mientras que las plantas tienen generalmente más qué temer de hongos patógenos
transmitidos por el suelo que de enfermedades bacterianas transmitidas por el suelo, una
variedad de bacterias patógenas que viven en el suelo causan enfermedad en las plantas
también. Hay demasiadas especies de patógenos de plantas del suelo para mencionarlas
a todas, pero los siguientes son algunos de los más importantes o comunes. Algunas
especies de bacterias en el suelo pueden ser peligrosas e incluso mortales para los seres
humanos.
Erwinia carotovora
Es un patógeno altamente destructivo que causa la enfermedad en una amplia gama de
plantas, incluyendo las patatas y la mayor parte de verduras carnosas. Esta bacteria gram-
negativa, en forma de vara puede invadir los cultivos en el campo o durante el
almacenamiento. La subespecie E. carotovora carotovora sobrevive bien en el suelo y las
aguas superficiales, que puede crecer en las zonas profundas de los cultivos no
hospedantes o incluso malas hierbas, las papas invasoras u otros cultivos vulnerables
cuando la oportunidad se ofrece. Las enfermedades comunes de la papa causada por E.
carotovora incluyen esquirol, tallo aéreo podrido, y la pudrición blanda del tubérculo.
Xanthomonas
El Xanthomonas es un género que incluye muchos patógenos importantes de plantas. A
pesar de que no persisten durante mucho tiempo en el suelo, algunas especies pueden
sobrevivir en el suelo durante el invierno e infectar un nuevo cultivo en el resorte. Al
igual que todas las otras proteobacterias, son gram-negativas. La especie X. campestris
causa la pudrición negra en una amplia variedad de plantas y es quizás el miembro más
importante del género. Irónicamente, la misma bacteria se cultiva comercialmente para
producir goma de xantano, un aditivo alimentario común. (BRENNAN, 2014)

F. ESTERILIZACION DE SUELOS AGRICOLAS

Los agentes físicos que consiguen la esterilización de materiales son el calor, las
radiaciones y la Filtración. El calor desnaturaliza estructuras y macromoléculas
(membranas, proteínas, etc.). Todos los microorganismos son susceptibles a la acción del
calor. Su sensibilidad varía con la especie y con el estado en que se encuentren. (LAYOS,
2012)
En general las formas vegetativas bacterianas mueren por calentamiento a 50-70ºC. Las
endosporas, (las formas de vida más termoresistentes), requieren mayores temperaturas y
tiempo de exposición. El calor puede utilizarse de dos formas en presencia (esterilización
por calor húmedo) o ausencia de humedad (esterilización por calor seco).
La esterilización de suelos se puede llevar a cabo mediante diferentes procesos. Los más
utilizados actualmente son los siguientes: 1) Solarización, 2) Biofumigación y 3)
Biosolarización, siendo éste último el que mejores resultados proporciona como
posteriormente se expone. El objetivo de la desinfección es eliminar o, en su defecto,
reducir la población de patógenos (bacterias, hongos (los géneros más comúnmente
encontrados en el suelo son: Fusarium, Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia y
Verticillium), nematodos) que habitan en el suelo, los cuales provocan mermas en la
producción. (LAYOS, 2012)
 G. CONVERSIÓN DE LA RADIACIÓN SOLAR EN CALOR BAJO LA
COBERTURA
Durante la solarización del suelo, la radiación solar recibida penetra a través de la película
plástica y es absorbida por el suelo. La mayor parte de la radiación absorbida es
convertida en calor. Dado que todos los objetos por encima del cero absoluto emiten calor,
tanto la cantidad como la calidad de la energía radiante emitida por el suelo dependen de
la temperatura del mismo. De acuerdo a la ley de Stephan, la cantidad de radiación emitida
es función de la cuarta potencia de la temperatura absoluta:
Q= e dT4, donde:
Q= cantidad de energía radiada en calorías
d = constante de Stefan-Boltzman (8,132 X 10-11 cal/cm2/min.gr K4)
T = temperatura absoluta en grados Kelvin
La longitud de onda de la radiación emitida por cualquier objeto también está influenciada
por la temperatura. De acuerdo a la ley de Wein, la longitud de onda de la radiación
emitida es inversamente proporcional a la temperatura del objeto (ë á 1/T). Por lo tanto,
la radiación solar es emitida a longitudes de onda más cortas comparadas con las emitidas
por la tierra (99 por ciento de la radiación solar está comprendida entre 150-4 000 nm,
mientras que la radiación terrestre es emitida a cerca de 10 000 nm, 99 por ciento de la
radiación del suelo es emitida entre 400 -100 000 nm. Por lo tanto, la radiación solar
puede fácilmente penetrar la cobertura de plástico pero la radiación emitida por el suelo
(normalmente a una longitud de onda más larga) no puede pasar a través de esa cobertura.
Consecuentemente, la mayor parte de esa radiación será retenida debajo de la cobertura
plástica. Durante este proceso la temperatura del suelo podría elevarse a niveles letales
para muchos de los organismos del suelo, incluyendo patógenos de las plantas y malezas.
(HORTICULTURA, 2013)
H. ACCIÓN SELECTIVA CONTRA LOS ORGANISMOS DEL SUELO
La eficiencia de la solarización del suelo para controlar las plagas del suelo es función de
las relaciones entre el tiempo y la temperatura y se basa en el hecho que muchos patógenos
de las plantas, las malezas y otras plagas, son mesófilos. En el caso de estos organismos
mesófilos, es crítico un umbral de temperatura de 37 °C; la acumulación de los efectos
del calor a esta o a temperaturas más altas durante un cierto tiempo, es letal. Al aumentar
la temperatura se requiere menos tiempo para alcanzar una combinación letal de tiempo
y temperatura. Por ejemplo, a 37 °C, la temperatura letal de exposición (LD90 para
muchos hongos mesófilos) puede requerir de dos a cuatro semanas, mientras que a 47 °C
entre una y seis horas de exposición. (HORTICULTURA, 2013)
Las temperaturas que comúnmente se alcanzan con la solarización del suelo oscilan entre
35-60 °C, dependiendo de la profundidad del mismo; por ejemplo, llegan a más de 45 °C
en la capa de los 15 cm superiores del suelo, en el verano. Muchas plagas del suelo son
bien controladas con cuatro a ocho semanas de solarización en la capa de 10-30 cm (zona
radical). (HORTICULTURA, 2013)
Las temperaturas que se obtienen con la solarización del suelo son consideradas
moderadas comparadas con las del tratamiento del suelo con vapor. En consecuencia, la
solarización del suelo es más selectiva en relación con la biota termofílica y
termotolerante y los actinomicetos pueden sobrevivir e incluso prosperar bajo la
solarización del suelo. Los efectos letales de la solarización del suelo son más acentuados
en los microorganismos que no son buenos competidores del suelo. Muchos patógenos
están incluídos en este grupo desde el momento que tienden a tener requerimientos
fisiológicos especiales tales como una mayor adaptación a la coexistencia con las plantas
hospedantes; esto da lugar a cambios en la población, favoreciendo especies
termotolerantes como Bacillus spp., pseudomonadas fluorescentes y hongos
termotolerantes y puede suprimir patógenos permitiendo la recolonización (después de
una posible declinación inicial de su población) por parte de microorganismos que son
más competitivos y a menudo antagonistas de los patógenos y plagas de las plantas. Los
hongos antagonistas Trichederma harzianum colonizaron agresivamente suelos
solarizados. La mayor parte de los microorganismos tolerantes a la solarización son
conocidos como agentes de control biológico o estimulantes del crecimiento de las
plantas. (HORTICULTURA, 2013)

I. MODO DE ACCIÓN PROPUESTO

Si bien la solarización del suelo es aparentemente un método muy simple, su modo de
acción es complejo y puede ser descrito por sus efectos físicos, químicos y biológicos.
Los organismos del suelo son destruídos directa o indirectamente por las temperaturas a
las que se llega durante el calentamiento solar del suelo húmedo bajo películas de
polietileno que limitan el escape de gases y vapor de agua del suelo. La sensibilidad de
algunos organismos a las altas temperaturas está relacionada con pequeñas diferencias en
macromoléculas que llevan a un incremento de los enlaces intramoleculares con pequeños
cambios en los enlaces-H, los enlaces iónicos y los enlaces de disulfitos . Los lípidos
insaturados (que tienen un punto de fusión más bajo) en las membranas de los organismos
mesofíticos hacen que sean más sensibles a las altas temperaturas durante la solarización
del suelo que las especies termotolerantes. La sensibilidad de los organismos al calor está
relacionada con un límite superior de la fluidez de las membranas, más allá del cual su
función se reduce. Se encontró que la curva termal letal para los hongos patógenos es de
tipo logarítmico. Los organismos termotolerantes y termofílicos del suelo por lo general
sobreviven al proceso de solarización del suelo. (HORTICULTURA, 2013)
1. SOLARIZACIÓN
Técnica de desinfección que consiste en acolchar el suelo, en estado húmedo (cercano a
capacidad de campo), con plástico transparente (sin encalar) y fino (mayor transferencia
de calor) durante los meses de mayor temperatura y radiación solar. Al cubrir el suelo (las
pérdidas de calor deben ser mínimas), se consigue aumentar la temperatura del mismo.
Durante este tiempo, el invernadero debe permanecer cerrado para conseguir alcanzar las
temperaturas objetivo.La radiación solar atraviesa el plástico y se convierte en calor que
se transfiere al suelo. Sin embargo, la radiación emitida por el suelo no es capaz de
atravesar la cubierta plástica, consiguiendo por tanto mayores temperaturas. De este
modo, se inducen cambios físicos, químicos y biológicos que provocan la
desaparición/reducción de una gran cantidad de patógenos de suelo. El porcentaje de
patógenos eliminados, o dicho de otro modo, el éxito de esta técnica, depende de diversos
factores, principalmente de la radiación y la temperatura, los cuales al mismo tiempo
también dependen de muchos otros (condiciones estructurales del invernadero, tipo y
material de la cubierta, estructura de suelo, etc.). Según literatura, los patógenos mueren
en el suelo rápidamente con temperaturas de 50ºC, aunque el período de tiempo necesario
a estas temperaturas (37-50ºC) depende de la especie en cuestión. La
sensibilidad/tolerancia al calor de éstas es diferente en cada caso. Para conseguir
temperaturas mayores en el suelo, es conveniente que en suelos enarenados se retire la
capa de arena. De todos modos, se ha demostrado que es necesario mantener el suelo
cubierto durante 60 días para intentar que la eficacia sea lo mayor posible.

2. BIOFUMIGACIÓN
Técnica de desinfección que consiste en aplicar una cantidad abundante de materia
orgánica al suelo (5kg/m2) y utilizar los gases resultantes de la descomposición de ésta
para el control de patógenos de suelo. La materia orgánica utilizada puede ser de origen
animal (estiércol fresco) o vegetal (restos de cultivo). Por un lado, cuando el estiércol se
descompone libera amoníaco (cuanto más fresco es el estiércol, mayor es la emisión de
amoníaco) y si la materia orgánica es de origen vegetal, la liberación es de isotiocianatos
(si los restos de cosecha son de crucíferas), amonio y fenoles.
La actividad fumigante es selectiva, ya que la cantidad de gases liberados en el proceso
de biofumigación necesaria para erradicar patógenos es aproximadamente treinta veces
menor que la necesaria para afectar hongos antagonistas de los patógenos.
La biofumigación puede llevarse a cabo en cualquier época del año en tanto que no
necesita alcanzar temperaturas demasiado elevadas. De todos modos, hay que tener en
cuenta que el proceso de degradación de la materia orgánica es más rápido cuando las
temperaturas son mayores y viceversa.
2.1. Etapas del proceso de biofumigación
- Etapa 1: La población microbiana es máxima por lo que la concentración de oxígeno en
el suelo disminuye considerablemente. Por otro lado también, la liberación de sustancias
volátiles es máxima durante esta fase inicial.
- Etapa 2: La población de microorganismos en el suelo se reduce en general, viéndose
favorecidas las poblaciones de microorganismos saprofitos (poder fungistático) debido a
la incorporación de la materia orgánica.
- Etapa 3: Las poblaciones de microorganismos se estabilizan siendo considerablemente
mayores las correspondientes a microorganismos saprofitos y antagonistas de patógenos.

3. BIOSOLARIZACIÓN
Técnica, que combinando la solarización y la biofumigación, consigue alcanzar
temperaturas superiores a las conseguidas con la solarización clásica y acumular una
mayor cantidad de gases bajo la cubierta. (ANDRADE, 2015)

J. OTROS METODOS
DESINFECCIÓN DEL SUELO CON AGUA CALIENTE
Este es un método muy efectivo para el control de plagas y enfermedades del suelo aunque
de alto costo. La efectividad del método es mucho mayor en los suelos secos, por lo que
se aconseja observar este aspecto antes de utilizarlo.
Los pasos a seguir son los siguientes:
Preparar el suelo como para la siembra.
Hervir agua limpia en un recipiente apropiado.
Regar el suelo (seco) con el agua caliente, hasta alcanzar unos 5 cm a 15 cm de
profundidad.
Cubrir la superficie tratada con una capa de polietileno o plástico, para mantener la
temperatura del suelo por mayor tiempo.
Si se riega hasta alcanzar una profundidad mayor a la recomendada, se corre el riesgo de
destruir las bacterias nitrificantes del suelo, lo que puede provocar una elevación en el
contenido de amoniaco y una mayor toxicidad del suelo.

1. ESTERILIZACION POR VAPOR

Esta es sin lugar a dudas la técnica más eficaz pero también es la técnica más costosa,
consiste en introducir vapor de agua (mejor si se trata de vapor caliente) en del terreno.
La transmisión de calor es muy rápida y el terreno puede superar temperaturas de 80 –
90ºC, prácticamente las únicas que permiten extirpar cualquier agente patógeno. Se
cumplen las siguientes relaciones a mayor temperatura mayor eficacia y a mayor
temperatura mayor consumo energético y por lo tanto costoso. (BENVENUTI, 2009)

2. DESVENTAJAS DE LA SOLARIZACION
Las desventajas de esta técnica son la imposibilidad de utilizar el terreo por al menos 40-
60 días (en base a la latitud): la necesidad de utilizar películas plásticas en lugar de
biodegradables, porque son menos eficaces a necesitada de trabajar y regar el terreno de
manera oportuna antes de extender la película los costos de compra tensado, recuperación
y eliminación de la película. (BENVENUTI, 2009)

3. VENTAJAS DE LA SOLARIZACION
Las ventajas respecto a los métodos son que es menos agresiva sobre la flora útil de
microbios es aceptable por las disposiciones europeas en materia de producción biológica
si solo si la película se elimina correctamente es una técnica de bajo impacto
medioambiental (por ejemplo si la película se quema en la empresa se producen dioxina
y otros compuestos tóxicos y cancerígenos) (BENVENUTI, 2009)

4. DESVENTAJAS DE LA ESTERILIZACION POR VAPOR

Las desventajas e esta técnica son la inversión inicial muy elevada; el costo energético
debido al elevadísimo consumo de gasóleo , la introducción en el invernadero de los
residuos de combustión la necesidad de disponer de agua limpia y con necesidad de
disponer de agua limpia y con residuo fijo bajo, el tiempo de tratamiento ( 100-150
horas/ha) a tal punto que si se deben tratar más de 20 hectáreas por año, hay que comprar
dos o más esterilizadas, la necesidad de preparar cuidadosamente el terreno antes de la
aplicación. (BENVENUTI, 2009)

5. VENTAJAS DE LA ESTERILIZACION POR VAPOR

Las ventajas de la esterilización por vapor respecto a los otros métodos son que permite
eliminar cualquier problema y que es aceptada por las disposiciones europeas en materia
de producción biológica, porque tiene problemas medioambientales, que son el enorme
consumo de gasóleo y la emisión de gases de efecto invernadero (CO2) y productos de
combustión. (BENVENUTI, 2009)

CAPITULO III
3. CONCLUSIONES
3.1 El cuidado del suelo es fundamental para mejorar sus propiedades físicas, químicas y
biológicas. De esta forma se favorece una producción amigable con el ambiente tanto de
hortalizas como de plantas y flores de jardín; se asegura a los consumidores productos
sanos e inocuos; se protegen los recursos naturales y el agua, además de la salud de
personas y animales. Por lo tanto, los métodos naturales de desinfección descriptos
contribuyen de manera efectiva al cuidado del suelo y del ambiente, el métodos mas
utilizado para la esterlizacion del suelo de uso agrícola, tenemos a la solarización que
aprovecha la radiacion solar para el aumento de la temperatura al cubrir el suelo con
plástico la mayoría de microorganismos no soportan las temperaturas altas
desnaturalizando sus estructuras y reduciendo su población, el otro método utilizado es
el de vapor de agua caliente al elevar la temperatura del suelo con el vapro caliente reduce
el número de patógenos en el suelo.
3.2 Las ventajas de utilizar estos métodos es la eficacia en la reducción de los patógenos
en el suelo, el bajo impacto que producen en comparación con la aplicación de químicos,
estos métodos son menos agresivos para la actividad biológica del suelo, otros métodos
de esterilización no son selectivos y eliminan todos los microorganismos ya sean
benéficos o patógenos lo que ocasiona una perdida en la producción y disponibilidad de
nutrientes para la planta.
3.3 Las desventajas de la utilización de los métodos físicos, se puede deber a los altos
costos de su aplicación, al tener un área más grande los costos aumentan, por lo que los
agricultores prefieren aplicar fumigaciones que químicos para la esterilización del suelo,
por otro lado la emisión de gases por la combustión al utilizar el método de vapor, puede
perjudicar el medioambiente.
3.3 CUESTIONARIO.
1. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del control físico?
VENTAJAS
 Tiene menos impacto medioambiental.
 El impacto a microorganismos beneficos del suelo el menor.
 Tiene mayor eficacia.
 Métodos más simples y baratos
 No se presentan problemas de resistencia, residuos en los cultivos, ni contaminación
ambiental.
DESVENTAJAS
 Eleva los costos a corto plazo.
 Aceptación por parte del agricultor de la necesidad de aplicar medidas preventivas.
 Las medidas que pueden controlar a un insecto pueden ser inefectivas o favorecer otra
plaga del mismo cultivo.
 Conocimiento general de la problemática agrícola.
 Los resultados son a largo plazo
 Se debe esperar por los menos 40-60 días para volver a utilizar el suelo.

2. Describir detalladamente los métodos activos de control físico.

TÉRMICOS
 Altas temperaturas por tiempo prolongado
 Aire caliente: aire seco a temperaturas sobre los 100 ºC: harinas, granos.
 Inmersión en agua caliente: entre 43 °y 55ºC. Para el control de la mosca de la fruta
Tephritidae
 Solarización
 Bajas temperaturas.
 La congelación en al menos 1 día, generalmente puede matar a la mayoría de los
insectos que no tienen diapausa.
 Congelación rápida a temperaturas de ≤ -15°C puede aniquilar a insectos que
presentan diapausa.
LUZ
 Radiación electromagnética
 Irradiación: Tratamiento cuarentenario impide el desarrollo o causa esterilidad.
 Rayos gamma y rayos X: para controlar plagas Los insectos son más sensibles a la
radiación que los hongos, bacterias y virus, límite de radiación máxima aprobada por
razones de seguridad.

3. Describir detalladamente los métodos pasivos del control físico.

• Cercas o vallas: para excluir insectos de poco vuelo
• Mulch orgánico: de origen vegetal favorece varias especies de depredadores de
huevos y larvas.
• Cobertura plástica de color: thrips son atraídos por el azul, negro y blanco; los
áfidos por el amarillo y azul.
4. En que consiste la solarización y como sucede el proceso de desinfección en
el suelo.
Técnica de desinfección que consiste en acolchar el suelo, en estado húmedo (cercano a
capacidad de campo), con plástico transparente (sin encalar) y fino (mayor transferencia
de calor) durante los meses de mayor temperatura y radiación solar. Al cubrir el suelo (las
pérdidas de calor deben ser mínimas), se consigue aumentar la temperatura del mismo.
Durante este tiempo, el invernadero debe permanecer cerrado para conseguir alcanzar las
temperaturas objetivo.
La radiación solar atraviesa el plástico y se convierte en calor que se transfiere al suelo.
Sin embargo, la radiación emitida por el suelo no es capaz de atravesar la cubierta plástica,
consiguiendo por tanto mayores temperaturas. De este modo, se inducen cambios físicos,
químicos y biológicos que provocan la desaparición/reducción de una gran cantidad de
patógenos de suelo. El porcentaje de patógenos eliminados, o dicho de otro modo, el éxito
de esta técnica, depende de diversos factores, principalmente de la radiación y la
temperatura, los cuales al mismo tiempo también dependen de muchos otros (condiciones
estructurales del invernadero, tipo y material de la cubierta, estructura de suelo, etc.).
(TECNIAGRICOLA, 2013)
 5. En que consiste la desinfección del suelo por vapor y que equipos se utilizan
para esta actividad.
Es un método de desinfección del suelo en el que se emplea el vapor de agua como
desinfectante de todos los parásitos existentes en el suelo. Dicho vapor se obtiene de una
caldera móvil generalmente a 80 - 100ºC que mediante una serie de tuberías y tubos es
conducida al suelo donde va desinfectándolo poco a poco a una profundidad variable (5
- 15 cm) según el sistema utilizado, y con una duración media del tratamiento
comprendida entre 5 y 20 minutos.
Pero el efecto de este vapor también puede ser negativo ya que si se aplica a una
profundidad demasiado elevada puede destruir las bacterias nitrificantes del suelo. El
equipo que se utiliza es la esterilizadora a vapor autopropulsada con una conexión a la
red de abastecimiento de agua. (TECNIAGRICOLA, 2013)

4. BIBLIOGRAFIA
ANDRADE, C. (2015). INFOAGRO. Obtenido de
http://www.infoagro.com/documentos/desinfeccion_suelos_agricolas.asp
BENVENUTI, L. (AGOSTO de 2009). Obtenido de
http://www.horticom.com/revistasonline/horticultura/rh213/13_15.pdf
BRENNAN, J. (2014). MUYFITNES. Obtenido de https://muyfitness.com/las-bacterias-
patogenas-en-el-suelo_13071407/J
HORTICULTURA, D. D. (2013). FAO. Obtenido de
http://www.fao.org/docrep/007/y5031s/y5031s0g.htm
INFOAGRO. (2013). INFOAGRO . Obtenido de
http://www.infoagro.com/hortalizas/microorganismos_beneficiosos_cultivos.ht
m
LAYOS, S. (2012). Obtenido de UCV:
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/10_
M%C3%A9todos_de_esterilizaci%C3%B3n.pdf
MONTERROSO, L. (15 de JULIO de 2015). Obtenido de
https://www.unicen.edu.ar/content/el-suelo-y-las-enfermedades-de-las-plantas
TECNIAGRICOLA. (2013). Obtenido de http://www.tecnicoagricola.es/desinfeccion-
de-suelo-agricola-con-plasticos-solarizacion/