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YESSICA
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
VALLEDUPAR- CESAR
2019-2
INTRODUCCIÓN.
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2. ¿Qué es el método de la Ruta Crítica (CPM)?
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Alaska Fairbanks, dictando cursos de pregrado y de posgrado en gerencia técnica,
incluyendo gerencia de proyectos y programación.
"El método original de la ruta crítica usaba flechas para representar las tareas y las
vinculaba conectando su principio y fin en los nodos, de tal manera que se
desarrollaba la secuencia apropiada. Este enfoque persistió durante una década,
cuando se hizo popular un método diferente y con los mismos resultados. El
profesor John W. Fondahl, profesor de gerencia de construcción en la Universidad
de Stanford propuso en un artículo de 1961 que cada tarea estuviera representada
por un nodo (cuadrado, círculo u ovalo) y los nodos se ataran con líneas o flechas
representando la secuencia entre las tareas. Este enfoque, conocido como el
método de actividad en nodo (AON) o método de precedencia, se adoptó
rápidamente y ha suplantado el método anterior de actividad en la flecha (AOA) en
casi todos los usos."
El uso del método de ruta crítica para programar proyectos empezó a finales de
los años cincuenta con dos proyectos simultáneos no relacionados. El Programa
de Misiles Balísticos de la Flota de la Armada de Estados Unidos (Polaris) estaba
atrasado y necesitaba ayuda para resolver el problema. La solución sugerida fue
dividir el proyecto en varias tareas, representar cada tarea mediante una flecha,
conectar las flechas en la secuencia adecuada, estimar la duración de cada tarea
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y calcular la duración del proyecto y el nivel de criticidad del programa de cada
tarea.
El método PERT utilizó tres cálculos de tiempo diferentes para cada duración de
tarea y calculó la probabilidad de terminación del proyecto en cada momento. El
enfoque de DuPont utilizó una duración de tiempo para cada tarea; se refería no
sólo al tiempo de terminación del proyecto, sino también al análisis de los costos
adicionales que se acumularían si se disminuía la duración del proyecto.
El Doctor Bennett dice que hoy en día, "los términos PERT y CPM se utilizan
indistintamente, ambos significando cualquier método de programación de red y
PERT habiendo perdido su inclusión de tres proyecciones de tiempo y
probabilidades".
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Esto le obliga a considerar factores inesperados que pueden afectar sus tareas y
reduce la probabilidad de que se presente una sorpresa inesperada durante su
proyecto.
Según el Dr. Bennett, el método de la ruta crítica también tiene tres ventajas
principales para los gerentes de proyecto:
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completado, las duraciones restantes pronosticadas para las tareas en
curso y cualquier cambio planeado para secuencias de tareas y duraciones
futuras. El resultado será un calendario actualizado que al exponerlo contra
con la línea base original brindará un medio visual de comparar el progreso
planeado con el real.
Utilizando el plan de estructura del proyecto usted debe identificar cada actividad
(o tarea) que participa en el proyecto. Esta lista de especificaciones sólo debe
incluir actividades de alto nivel. Cuando se utilizan actividades detalladas, el
análisis de la ruta crítica puede llegar a ser demasiado complejo para administrar y
mantener.
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El primer paso es identificar los principales resultados de un proyecto. Después
usted puede empezar a dividir las actividades de alto nivel en partes de trabajo
más pequeñas.
¿Qué tarea debe llevarse a cabo antes de que ocurra esta tarea?
¿Qué tareas se deben terminar al mismo tiempo que esta tarea?
¿Qué tareas deben ocurrir justo después de esta tarea?
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Paso 3: Dibujar el diagrama de red
Una vez que ha identificado las actividades y sus dependencias puede dibujar el
diagrama de análisis de la ruta crítica (CPA), conocido como diagrama de red. El
diagrama de red es una representación visual del orden de sus actividades basado
en dependencias.
Este diagrama de ruta crítica solía ser dibujado a mano pero ahora existen
programas de software que pueden crear este diagrama por usted.
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Si no se siente cómodo usando sus mejores cálculos, puede utilizar el método de
estimación de 3 puntos, el cual está diseñado para poner más peso en el marco
de tiempo más realista.
a = Tiempo optimista
m = Tiempo más probable
b = Tiempo pesimista
Estos tres valores identifican lo que ocurre en un estado óptimo, lo que es más
probable y lo que ocurre en el peor de los casos.
Una vez ha identificado estos valores, puede utilizarlos en dos fórmulas diferentes.
El primero se utiliza para encontrar el promedio ponderado, el cual pone más
peso en el valor "más probable". La fórmula es la siguiente. E significa estimación
y 4 y 6 representan el método estándar para colocar más peso en el valor más
realista.
E = (a + 4m + b) / 6
E = (a + m + b)/3
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Paso 5: Identificar la ruta crítica
También puede identificar las actividades críticas con la técnica de Paso adelante /
Paso atrás (Forward Pass/Backward Pass), identificar las fechas de inicio y fechas
finales más tempranas y las últimas fechas de inicio y fechas finales de cada
actividad.
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A medida que avanza el proyecto usted identificará los tiempos reales de
finalización de la actividad. El diagrama de red se puede actualizar para incluir
esta información (en lugar de seguir utilizando estimaciones).
Uno de los mayores beneficios del método de ruta crítica es identificar las tareas
cruciales, aquellas que si faltan afectan la fecha de finalización de su proyecto.
También brinda visibilidad en el estado de su proyecto, permitiéndole ver si el
proyecto se desarrolla según lo planeado.
Reducir su calendario
A medida que pasa por el método de ruta crítica puede encontrar que
intencionalmente desea reducir la duración de su proyecto o que necesita
comprimir el cronograma para cumplir con la fecha límite. Hay dos maneras de
hacerlo: Ejecución rápida o compresión.
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actividades tienen holgura (si reduce la duración de esas actividades solo les
está dando más holgura).
Compresión
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La nivelación de recursos también puede generar que el camino
anteriormente más corto se convierta en el camino más largo o más "crítico".
Esto sucede cuando las limitaciones de recursos afectan las tareas de la ruta
crítica.
Estos escenarios muestran todos los cambios inesperados que pueden producir al
administrar un proyecto y cómo pueden afectar la ruta crítica. Aunque las cosas
siempre están sujetas a cambios, la buena noticia es que se puede medir la
variación del calendario inicial del proyecto y monitorear cómo afectó su proyecto
final.
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fechas en que las actividades realmente ocurrieron y asigna tiempo al
determinar la responsabilidad por los retrasos en la ruta crítica.
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prácticamente al mismo tiempo, será mejor procesar el material que se utiliza con
más rapidez en los centros de trabajo subsiguientes.
Algunos autores como Pyke y Cohen, han demostrado que los sistemas de
control de la producción considerados habitualmente como tipo pull contienen
características de tipo push y viceversa. Los autores, demuestran que no se puede
afirmar que un sistema sea puramente push o pull, ya que pueden tener
características de ambos.
Otra clasificación, cataloga los sistemas de control de la producción, en función
del mecanismo de control en el que se basan en:
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Como respuesta a la crisis mundial del petróleo, a mediados de los años
setenta, se comenzó a utilizar en Japón la corriente administrativa conocida como
JIT (Just In Time). En parte fue esta región y no otra, ya que es un país que no
posee prácticamente recursos naturales y ha de importar gran cantidad de
productos. De este modo, al vivir una situación de mucha escasez y aumento de
los precios de la mayoría de los artículos de consumo, tuvo que pensar en el modo
de ahorrar, para seguir siendo competitivo a nivel mundial. Este sistema es
conocido también como sistema de producción Toyota, ya que su promotor fue
Taiichi Ohno, primer vicepresidente de la firma.
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vez que se hacen visibles todos y cada uno de los flujos críticos, el método JIT
fuerza a emprender acciones sobre ellos, estimulando con ello el uso del control
de calidad total.
Se puede hablar por tanto de una visión convencional del JIT como un sistema
para fabricar y suministrar las mercancías que se necesiten, cuando y en las
cantidades necesarias. Pero este va más allá, significando una poda implacable
de las pérdidas, eliminando el despilfarro sistemáticamente.
A partir de aquí, los fabricantes del resto del mundo se percataron de las
ventajas que suponía tanto a nivel de la calidad de producción, reducción de
costos y efectividad de los tiempos de entrega del nuevo sistema. De este modo
los principios básicos del JIT se han generalizado en cualquier tipo de operación
tanto grande como pequeña, de servicios y manufactura.
Hoy día estos principios han evolucionado hasta dar lugar a lo que se conoce
como la “producción esbelta”. Los conceptos básicos son prácticamente los
mismos, pero el método actual implica no solo entender los conceptos de manera
genérica, si no agregar mejoras que contribuyan a la compresión de los
procedimientos y de las implicaciones que tendrán cualquiera de los cambios
realizados en el sistema.
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En general se comprendió que el origen de tanto desperdicio (sobre todo en
forma de desperdicio más visible: el exceso de inventario) se encontraba en
incertidumbres del sistema como:
Donde:
I = Inventario.
R= Tasa de producción.
T= Tiempo del periodo de producción.
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La tasa de producción R, normalmente no se puede alterar. Por tanto, en el
caso de ser R constante en cierta operación, la ley muestra la relación directa
entre el inventario y el tiempo durante el período de producción. Esto significa que
una reducción importante en el inventario, supondría una mejora en T,
aumentando la velocidad de entrega.
VENTAJAS
La implantación de la metodología del JIT exige muy poca inversión
de capital. Lo que se requiere es una reorientación de las personas
respecto a sus tareas.
Con la aplicación del JIT, todos los gastos implicados son
principalmente gastos deformación. El personal de una empresa debe ser
consciente de la filosofía que subyace el JIT y cómo influye esta filosofía en
su propia función.
Adicionalmente, debemos tener en cuenta que el JIT no sólo reduce
las existencias, sino que aumenta la calidad, el servicio al cliente y la moral
general de la empresa.
Un mayor énfasis en mejorar la calidad al eliminar las
causas específicas del reproceso y los desechos.
Menores tiempos de entrega en la fabricación.
DESVENTAJAS
La carencia de inventarios ya que si existe alguna contingencia de
pedidos, no se tiene un inventario de seguridad para poder cumplir con
estos, lo que provoca una pérdida del cliente.
Es que es indispensable que tanto los proveedores como los clientes
y empresas con las que se tenga relación manejen este mismo sistema de
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inventarios ya que de no ser así, dicho sistema no cumpliría con sus
objetivos y no funcionaría.
Se pueden presentar dentro del sistema de producción Justo a
Tiempo sería el de identificar completamente los costos improductivos tales
como:
Costes improductivos por exceso de producción.
Costes improductivos en el tiempo de los trabajadores (parados).
Costes improductivos por el transporte.
Costes improductivos del procesamiento en sí mismo.
Costes improductivos de stock disponibles (inventarios).
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producción es el plan que propone la empresa, que compromete los pedidos del
cliente y traduce los requerimientos que éstos determinan, en un programa de
producción determinado.
A veces los planes pueden no ser efectivos por:
Cambios en los requerimientos del cliente (cantidad, tiempo…).
Problemas de entrega proveedores (tiempo, calidad, cantidad).
Imprecisión de las bases de datos.
Problemas de producción (Absentismo laboral, ineficiencia, tiempos
de inactividad por averías, mala comunicación…).
Como introdujeron Sperman et al. [2], una de las ventajas de los sistemas pull
sobre los push radica en que los sistemas pull se centran en el control del WIP,
mientras que los push, se basan en el control del TH y el WIP es más sencillo de
optimizar que el TH. Antes de continuar, conviene aclarar dos términos,
ampliamente extendidos y que se nombrarán en el presente proyecto. WIP (Work
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In Process), es cómo se denomina en inglés al inventario en proceso y TH
(Througput), se denomina a la capacidad de producción.
Los tiempos de ciclo no serán constantes, variarán respecto a WIP y TH. Para
plantas que operan cerca de su capacidad, el TH permanece cercano a constante
y WIP puede crecer peligrosamente a niveles inesperados. Al crecer WIP, hay que
tomar una acción correctora para reducirlo (por ejemplo mediante horas extra).
Este problema no existe en el sistema pull al estar WIP limitado.
Pero, por qué WIP es más fácil de controlar en el sistema pull que el TH en el
sistema push. En primer lugar, porque el WIP se observa directamente en el
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sistema pull. Sin embargo en un sistema push TH ha de estimarse y su estimación
es difícil, porque depende de muchos factores. En segundo lugar, el control de
WIP, supone un control más robusto que de TH. Los errores de selección en los
niveles de WIP, disminuyen el rendimiento de los sistemas pull, menos que los
errores de selección de capacidad disminuyen el rendimiento de los sistemas
push.
3.1.Sistema Kanban.
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visualizaron el ensamble de un producto como continúa: Diseño-Producción-
Distribución de Ventas-Servicio al Cliente y para muchas de ellas, el corazón de
este proceso es el Kanban, un sistema basado en la manera de funcionar de los
supermercados, y que, directa o indirectamente, maneja mucho de la organización
manufacturera.
Fue originalmente desarrollado por TOYOTA en la década de los 50 como una
manera de manejo del flujo de materiales en una línea de ensamble. Desde
entonces esta técnica se desarrolló muy rápidamente en Japón, específicamente
en la empresa TOYOTA y comenzó a funcionar bien desde 1958. La
generalización de esta idea al sistema de producción devendría en el sistema
Kanban.
El sistema de control de la producción tipo pull basado en tarjetas, más
conocido y utilizado es el sistema Kanban. Ha sido estudiado por un gran número
de investigadores y su aplicabilidad e implantación industrial ha sido muy
discutida.
De acuerdo con el objetivo de los sistemas JIT de reducir los tiempos de
espera, este sistema se presenta como un mecanismo que indica cuándo se
alcanza el punto de reorden.
Según definió Ohno, el Kanban es una técnica para implantar el JIT, que
constituye el “nervio autónomo” de la línea de producción.
Una de las primeras descripciones de este sistema de dio en 1977,
posteriormente Uzsoy y Martin Vega, realizan revisiones de este sistema en 1990,
así como Berkley en 1992 y actualmente Lage y Godinho. Huge y Anderson,
definen el kanban como una señal para dar órdenes de producción o transporte.
Esta señal puede hacerse por cualquier medio de comunicación, desde un timbre
a una luz que se enciende indicando la cantidad determinada a producir o a
colocar en una posición definida.
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El nombre Kanban, proviene del término japonés que significa, en una
traducción más o menos libre, “tarjeta” o “boleto”. Habitualmente se describen dos
tipos de implementaciones de este sistema: el sistema Kanban Simple, también
llamado individual y el sistema Kanban Doble.
El sistema Kanban de dos tarjetas, utiliza los dos tipos de tarjetas anteriores.
Mientras que el sistema Kanban simple, utiliza la de producción. El sistema pull
Kanban utiliza señales (tarjetas) para controlar de manera precisa el WIP entre
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dos estaciones de trabajo. El WIP total del sistema queda limitado por el número
total de tarjetas. Sólo se produce en una estación de trabajo cuando la materia
prima está disponible y ésta tiene asociada una tarjeta de autorización de
producción. El material es arrastrado a través del sistema sólo cuando se recibe
una tarjeta de autorización de movimiento en el Kanban doble.
En el presente proyecto se estudia el modelo del sistema Kanban simple, con lo
que se explicará su operativa. En este sistema las tarjetas limitan el WIP de cada
estación de trabajo, de modo que deberá ser menor igual que una cierta cantidad,
cuantificada por el número de tarjetas 𝑘𝑖 ∀𝑖 = 1,…, 𝑛.
Cada vez que un trabajo (pieza) entra en un buffer, se le asocia una tarjeta a la
entrada de la estación de trabajo. La tarjeta, queda vinculada al trabajo o pieza,
hasta que sale de la estación, donde es liberada cuando el trabajo se retira del
almacén intermedio de salida. Siempre que existan tarjetas libres, que no hayan
sido asociadas a trabajos y solo en ese caso, la estación podrá procesar nuevos
trabajos. Por tanto, un nuevo trabajo solamente puede entrar al sistema si existe
una tarjeta posible de ser adjuntada. A este sistema Berkley, lo denominó
“Instantaneous Material Handling” y Gstettner y Kuhn, lo denominaron “Inmediate
Material Transfer”. La siguiente figura muestra de un modo sencillo, el
funcionamiento de un sistema Kanban simple para una línea de producción tipo
serie (flow-shop), formada por n estaciones, sin almacén intermedio a la entrada.
Cada estación está representada por un círculo y se nota por , y un almacén
intermedio de salida o buffer, representado por un triángulo y con notación 𝑂𝐵𝑖 ,
que se sitúa entre dos estaciones de trabajo.
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Figura 1. Sistema kanban simple.
El sistema Kanban simple, el parámetro fundamental o variable de decisión
para cada estación de trabajo, es el número de tarjetas de cada estación, ki.
El mecanismo de funcionamiento de una estación, i, se activará del siguiente
modo:
Siendo:
𝑊𝐼𝑃𝑖 𝑡: 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑐𝑖o𝑛 𝑖 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑖𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑡
𝑘𝑖: nu𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑡𝑎𝑟je𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑐ion 𝑖
Siendo:
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D = demanda por unidad de tiempo o nivel de producción diario (nºpiezas por
día).
TM = tiempo de mecanizado.
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a) Deberá prohibirse cualquier retirada de piezas o elementos sin la utilización
del kanban.
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Todo contenedor de partes debe tener una, y solo una tarjeta kanban
asociada.
No habrá contenedores parcialmente llenos almacenados. Estará
completamente lleno o vacío, o en proceso de llenado o vaciado.
No habrá producción, ni movimiento sin autorización, mediante la
colocación ó retiro de las tarjetas kanban.
Las tarjetas kanban pertenecen al centro de trabajo.
FUNCIONES DE KANBAN.
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REGLAS DE KANBAN.
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Regla 5: Kanban es un medio para evitar especulaciones. De manera que para
los trabajadores, KANBAN, se convierte en su fuente de información para
producción y transportación y ya que los trabajadores dependerán de KANBAN
para llevar a cabo su trabajo, el balance del sistema de producción se convierte en
gran importancia.
DESVENTAJAS DE KANBAN.
Un plazo de abastecimiento demasiado grande excluye la elección
del método Kanban. Pues tendría muy desocupados a los trabajadores.
El sistema no tiene ninguna anticipación en caso de fluctuaciones
muy grandes e imprevisibles en la demanda. Puede anticiparse a ellas pero
no solucionarlas.
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Es difícil de imponerles este método a los proveedores.
Las aplicaciones son limitadas (solamente para una producción
continua o repetitiva). El método KANBAN es aplicable a producciones de
tipo "masa" para las cuales el número de referencias no es muy elevado, y
la petición es regular o a reducidas variaciones.
Reducir el número de Kanban sin aportar de mejoramientos
radicales al sistema de producción, arrastrará retrasos de entrega y de
espera entre operaciones y en consecuencia, pérdidas importantes.
No ha tenido el éxito ni ha llegado al óptimo funcionamiento cuando
ha sido implementado en organizaciones occidentales. Uno de las
principales causas de ello, las enormes diferencias culturales.
Sistema Conwip.
El sistema Conwip fue descrito por Marc L. Sperman en 1990 como una
generalización de Kanban, e introducido como un intento de presentar un sistema
pull más flexible que el sistema Kanban. La supuesta ventaja del sistema Conwip,
se basa en la relajación de las condiciones de trabajo, al no controlar los
inventarios parciales como Kanban, sino solo el inventario total.
Se puede decir, que el objetivo de este sistema es combinar los bajos niveles
de inventario del sistema Kanban con las elevadas salidas de los sistemas push.
Como Kanban, el sistema Conwip se basa en señales, que pueden ser
electrónicas y que se denominan tarjetas. La diferencia reside en que las tarjetas
en el sistema Conwip atraviesan un circuito que incluye toda la línea de
producción. En Kanban cada tarjeta se utiliza para un conjunto de piezas
específico. En Conwip las tarjetas se asignan a la línea de producción y no a un
número de piezas específicas.
En el sistema Conwip de una línea simple, se asume que los artículos de
transportan en contenedores estándar, cada uno de los cuales contiene
aproximadamente la misma cantidad del trabajo. Esto implica que los tiempos de
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procesado y los cuellos de botella para cada contenedor son aproximadamente los
mismos.
Una tarjeta acompaña a un contenedor al inicio de la línea. Es al principio de la
línea de producción donde los números de piezas se asignan a las tarjetas.
Cuando el contenedor llega al final de la línea, la tarjeta se extrae y se envía al
principio. Al inicio de la línea, la tarjeta espera en una cola de tarjetas para
finalmente adherirse a otro contenedor de artículos.
El criterio de cola que se utiliza normalmente es el First in-first served, el primer
trabajo que llega es el primero que comienza. La única excepción es el
reprocesado, al que se le da mayor prioridad. Cuando se necesita trabajar en la
primera estación de la línea, la tarjeta se extrae de la cola y se sincroniza con el
primer número de piezas que determina la lista o cartera de pedidos (backlog).
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representado por un triángulo y con notación 𝑂𝐵𝑖, que se sitúa entre dos
estaciones de trabajo.
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q = cuota de producción. Objetivo de cantidad de producción en un periodo.
Siendo:
w = número de tarjetas.
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W0 = nivel crítico de WIP de la línea, con un máximo TH operando al ratio cuello
de botella.
CONCLUSION.
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procedimientos adecuados, con mucha paciencia, compromiso y dedicación, es
decir requieren mantener una constante disciplina dentro de todo su proceso
productivo. Asimismo, modelos como el KANBAN no son una herramienta única,
implica la eficientización e implementación de muchos sistemas y estrategias para
la manufactura, de esta manera no hay duda que sea un éxito la implementaron y
desarrollo de esta.
Por lo tanto, cabe concluir que estos modelos de producción han llevado a que
los procesos en la industria sean procesos mucho más eficientes, y en
consecuencia de estos suplir las necesidades de los clientes, en cuanto a calidad,
costo y tiempo de entrega de los productos.
RFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.
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