Nombre: carolina Zúñiga

Gestión logística ficha 1881662

INTRODUCCIÓN

Una cadena de suministro está formada por todos aquellos procesos

involucrados de manera directa o indirecta en la acción de satisfacer las
necesidades del cliente.

Por eso la Panadería y Distribuidora horizontes es una empresa que abarca

cada uno de los Actores de la Cadena de Abastecimiento que la empresa necesita
para la distribución de los productos y estos lleguen a tiempo al cliente final con
óptima calidad el producto.

Los Actores de la cadena de abastecimiento es la clave para que los productos

de las empresas sean fabricados con la mejor calidad  de materia prima, y sean
distribuidos en el tiempo sugerido.

 
 1. Primero escoja una empresa, puede ser una que posea o la de su preferencia
y especifique lo siguiente:

PANADERIA Y DISTRIBUIDORA HORIZONTES

NIT.35.657.889-1

CLLE. 127 #14BIS-08

TEL: (57) 3107867890

 BOGOTA-COLOMBIA

a. Él tipo de actividad de la empresa:

 Panadería Industrial y Distribuidores

b. Los productos que elabora: 

 Los principales productos de las panaderías industriales son el pan, el pan pre horneado y la bollería industrial,
tortas de alta calidad, los hay en todos los tipos tamaños y sabores, dulces, salados, biscochos, panques entre
otros, muy bien empacados para la satisfacción de nuestros clientes.

c. Segmento del mercado o cliente final:

 Supermercados
 Mini mercados
  Tiendas
 Cafeterías
 Restaurantes

d. Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el

servicio al cliente.

 Las estrategias que son utilizada por Panadería y Distribuidora horizontes para servicio al cliente son medios
de comunicación como línea gratuita nacional, Redes Sociales, E-mail, números telefónicos tanto fijos como
celular, base de datos de clientes para un mayor seguimiento de pedidos y así posicionar los productos con
mayor satisfacción para los clientes.

2. Después, identifique los actores de la cadena de suministro, y describa sus

respectivas funciones dentro de la empresa.

 Proveedores: Es la persona que surte a otras empresas con existencias necesarias para el desarrollo de la
actividad, Un proveedor puede ser una persona o una empresa que abastece a otras empresas con
existencias (artículos), los cuales serán transformados para venderlos posteriormente o directamente se
compran para su venta, en este caso los proveedores de panadería horizontes son :

La casa del Panadero quien surte materia prima como harina, esencias entre
otros.

Granja Avícola pro leche: quien provee de leche, huevos y otros productos

avícolas para la producción de los productos panaderos.

 Fabricante: Es el encargado de transformar la materia prima en un producto. Debe cumplir con los estándares
de calidad de la industria y responder a las necesidades y gustos de los clientes. Fabricante Panadería
horizontes.

 Distribuidor: Son los encargados de distribuir los productos en los puntos de ventas que tienen contacto con el
consumidor final, es una parte importante y vital de la cadena de abastecimiento debido a que una mala
manipulación del producto puede anular todo el proceso de calidad realizado en la fábrica, Panadería
horizontes también es Distribuidor.

 Cliente o Consumidor: Es la persona u organización que disfruta, que adquiere los bienes del producto o
servicio hacen parte fundamental de la cadena de abastecimiento debido a que estos son la razón de ser del
negocio. (Supermercados, Mini Mercados, Tiendas, restaurantes)

3. Posteriormente, elabore un diagrama de flujo del proceso de la cadena de

abastecimiento de la empresa elegida.

 DIAGRAMA DE FLUJO, CADENA DE ABASTECIMINETO:

Proveedores granja avícola pro leche suministra los huevos y la leche

Cliente final restaurantes, mini mercados y panaderias

 4. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de      
abastecimiento en la empresa que eligió?

 La importancia del proveedor: es el abastecedor de la materia prima sin una materia prima en excelente
calidad y entregada a tiempo no podríamos pasar a la producción o fabricación de este, por eso es muy
importante
 La importancia del fabricante: Es importante es quien elabora el pan en óptimas condiciones de calidad e
higiene si el pan no queda en buen estado su distribución no se haría.
 La importancia del distribuidor: la importancia del distribuidor es el tercer eslabón en esta cadena sin una
entrega a tiempo y en buen  estado el producto la empresa no quedaría mal y podría perder algunos clientes.
 La importancia del detallista: Este hace llegar los productos al cliente final venderlo a buen precio la importancia
de este es llegar al cliente final para su satisfacción.
 La importancia del cliente o consumidor: Uno de los más importantes quien es quien da prácticamente la
aprobación de este para poder seguir posicionados en el mercado.

  

5. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que consumen los
productos?

 Aporte del proveedor: Aportan la materia prima de la mejor calidad y a tiempo para la fabricación de los
productos sin estos no sería posible dicha fabricación.

 Aporte del fabricante: En este caso el fabricante es uno de los factores fundamentales en esta cadena ya que
son los que elaboran el producto y son responsables que estos sean de excelente calidad e higiene, estos
también deben tenerlo en el tiempo estipulado para su distribución.

 Aporte del distribuidor: Estos son importantes pues son los que distribuyen el producto a los clientes que deben
llegar a tiempo y en excelente estado.

 Aporte del detallista: Este es quien vende los productos al cliente final y a satisfacción de estos sin estos
detallistas difícil llegar al cliente final y que su venta sea a un buen precio.

 Aporte del cliente o consumidor: Este aporta prácticamente el visto bueno de los productos a consumir es
quien debe quedar satisfecho con este y su calidad.

6. ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

Canales De Distribución

 CANAL MAYORISTA
 DETALLISTA
 CONSUMIDOR.

7. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora, que

ayuden a dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?
Se trata de herramientas que facilitan la visibilidad en la cadena de suministro aportando
información acerca de los procesos y mejorando el intercambio de datos entre todos los miembros
de la cadena.