1. ¿Qué es Cs de de Suministro?

Una cadena de suministro es el conjunto de actividades, instalaciones y medios de

distribución necesarios para llevar a cabo el proceso de venta de un producto en su
totalidad. Esto es, desde la búsqueda de materias primas, su posterior transformación
y hasta la fabricación, transporte y entrega al consumidor final. Comienza en el cliente
y su necesidad de producto.
Proceso
 Abastecimiento: llena sus almacenes con un pedido que realiza a un proveedor
en base al inventario
 Distribución: Continua con las decisiones del tipo y modo de transporte
 Satisfacción Cliente: Entrega del requerimiento al cliente
2. Flujo Push vs Pull.
 Pull: Publicidad orientada a promocionar la venta del producto. Retailer pide al
fabricante
 Push: Publicidad menos ligada al producto y más énfasis en la Marca.
3. Tres V del Big Data
 Volumen
El volumen se refiere a la cantidad de datos generados por las empresas o por las
personas.
 Velocidad
La velocidad refleja la frecuencia con la que los datos se generan, almacenan y
comparten. Recientes investigaciones indican que no sólo los consumidores, sino
también las empresas, generan más datos y en menos tiempo.
 Variedad
La proliferación de nuevas fuentes de datos

Big Data: Información:

- Permite mejorar la planeación de rutas y su ejecución
- Clasificar a los clientes
- Visibilidad en tiempo real
- Mejoras de pronósticos basado en la evidencia en lugar de la intuición
- Invertir en la gente y herramientas correctas
- Mejora en la planeación de la capacidad
- Conocimiento de patrones de la demanda
- Nuevos productos y servicios
- CRM

Flujo de Informacion: Dinero

Flujo de informcion: Materiales

Diapo 42---Para establecer una cadena de suministros acorde a nuestras necesidades es

importante primero tener claro cuál es el producto que vamos a llevar al mercado
clasificándolo de dos formas de acuerdo a sus patrones de demanda:

 Productos funcionales: Son aquellos que buscan satisfacer necesidades básicas

del mercado, no cambian mucho con el pasar del tiempo, presentan una
demanda estable, predecible por medio de pronósticos y largos ciclos de vida
pero quizás una de sus mayores características es la alta competitividad que se
evidencia en el mercado global dando como resultado márgenes de ganancia o
beneficios bajos.
 Productos innovadores: Son aquellos que buscan introducirse en el mercado
es decir la competitividad en este tipo de productos es baja debido a las pocas
probabilidades de que exista uno con características similares, tienen un ciclo
de vida corto, su demanda es impredecible ya que no se puede establecer la
acogida o apoyo que tendrán por parte de los clientes potenciales, es decir
que el margen de ganancia o beneficios económicos será directamente
proporcional a la demanda que posea durante su ciclo de vida.

Teniendo claro lo anterior es importante que la cadena de suministros se adapte al tipo que
producto que estemos desarrollando. Así, tomando como ejemplo una empresa que fabrique
productos funcionales debe centrar su cadena de suministros en procesos eficientes, es decir a
la parte física de su cadena como Materia prima, productos terminados, transporte y todos
aquellas actividades que estén relacionadas con la realización y distribución de estos artículos
buscando principalmente acciones de mejora enfocados a la filosofía "JUST IN TIME" tratando
de reducir los costos, el inventario, evitando el desabastecimiento de los minoristas y
estableciendo pronósticos de la demanda.

Al hablar de productos innovadores la cadena de suministros que se debe adoptar es aquella

que ofrezca una rápida respuesta a la demanda variable que se pueda presentar teniendo en
cuenta que este puede llegar a tener un ciclo de vida corto, se deben maximizar la flexibilidad
de la cadena para así lograr reducir los tiempos de entrega y aprovechar de una forma optima
la demanda que pueda llegar a tener nuestro producto para conseguir un margen de ganancia
alto o estable, aceptando desde el inicio la incertidumbre que se presenta cuando estamos
frente a productos innovadores, su demanda, pero siempre tratando de disminuirla

Fases de Decisión en una Cadena de Suministro

1. Estrategia o diseño de la cadena de suministro: asignación de recursos y procesos de

etapas: -Capacidades almacenaje -Centros de Distribución -Modos de transport
2. Planeación de la Cadena de Suministro: 3 meses a 1 año. Establece restricciones
Compañías cuentan con pronósticos de 1 año considera que mercados políticas de
inventarios.
3. Operación de la Cadena de Suministro: Semanal o diario Manejar los pedidos
entrantes
Flujos Geograficos: Es la forma más común de representar la Cadena de Suministro, útil para
poder identificar riesgos potenciales desde lo que son los Centros de Distribución. Proveedores
de Materia Prima, Producción. Evaluar el riesgo para mi compañía

(52) Ciclos de proceso:

SCOR

Es el modelo de referencia de operaciones de la cadena de suministro, es una herramienta que

permite analizar, representar y configurar la gestión de la cadena de suministro.

5 procesos del SCOR:

 Planificación: La demanda, la planificación de suministros y la administración se

incluyen en esta paso. Los elementos incluyen equilibrar los recursos con los requisitos
y la determinación de la comunicación a lo largo de toda la cadena.
 Aprovisionamiento: En este paso se describe la infraestructura de abastecimiento y
adquisición de material. Se trata sobre cómo manejar el inventario, acuerdos y
rendimiento de proveedores. También trata sobre cómo manejar los pagos a
proveedores, cuando recibir, verificar y transportar.
 Fabricación: La manufacturación y producción son tratados en este paso. Qué tipo de
proceso de manufactura se tiene make-to-order, make-to-stock, o assemble-to-order.
Se incluyen actividades de producción, empaque, producto de ensayo, y la liberación.
 Distribución: El suministro o distribución incluye la gestión de pedidos, almacenaje y
transporte. También se incluye la recepción de pedidos de clientes y facturación del
producto una vez que se haya recibido. Este paso implica la gestión de los inventarios
terminados, los bienes, el transporte, los ciclos de vida del producto y los requisitos de
importación y exportación.
 Devolución: Todo empresa debe estar preparada para la devolución de productos sea
la razón que sea. La devolución involucra la administración de reglas de negocio, el
inventario de cambio, bienes, transporte y los requisitos reglamentarios.

En resumen la utilidad del modelo SCOR se basa en:

-Unificar términos y dar un formato estándar para describir la Cadena de Suministro.

-Evaluar cada proceso con Indicadores (KPI’s) apropiados.
-Comparar sus niveles con los de Clase Mundial.
-Encontrar Oportunidades de Mejora.-
-Saber qué mejores prácticas se pueden implementar.
-Mantener un sistema continuo de evaluación de KPI’s y proponer mejoras futuras.

Trabaja con 3 niveles de proceso

1. Superior: Procesos mencionados anteriormente, establecen indicadores y objetivos, se

pondera la madurez de la cadena de suministro

2. Configuración: 30 categorías de proceso, dentro a los 5 procesos. Las primeras son de plan,
luego ejecución y apoyo

3. Elementos de procesos: a detalle se tiene elementos inputs, outputs, información y

materiales
Canales de Distribución: Es el diseño de los arreglos necesarios para transferir
la propiedad de un producto y transportarlo de donde se elabora a donde finalmente se
consume

Lo constituye un grupo de intermediarios relacionados entre si que hacen llegar los productos
y servicios de los fabricantes a los consumidores y usuarios finales.

a) Intermediarios: (81): Importancia, Servicios que proporciona, Problemas que

resuelven, Funciones, Tipos de intermediarios, Calidad de Intermediarios.

b) Agentes y corredores.

c) SUCURSALES DE VENTA DE LOS FABRICANTES

 Los propios fabricantes establecen sus instalaciones de venta, suministran servicios,
etc.
MINORISTAS O DETALLISTAS
Comerciantes cuyas actividades se relacionan con la venta de bienes y/o servicios a los
consumidores finales comúnmente son dueños del establecimiento que atienden.
CLASIFICACION
FORMA DE PROPIEDAD
Los minoristas pueden operar en forma independiente o formar parte de cadenas y se
clasifican en:
a)Minorista independiente(dueño del establecimiento y no pertenece a ninguna
agrupación)
b)Tiendas en cadena(dos o más establecimientos propiedad de una persona u
organización)
c)Organización por cooperativas(los comerciantes se unen para combinar sus recursos)
d)Franquicia(constituida por un contrato entre un fabricante mayorista u organización
de servicio y una empresa independiente que compra el derecho de operaruna o
varias unidades)
 Minoristas patrocinados por el fabricante(se ajustan a las condiciones de venta
pero independientes en forma de administrar ,gasolineras)
 Mayoristas patrocinados por el fabricante(embotelladoras)
 Detallistas patrocinados por una firma de servicios (organiza todo un sistema
global y son manejadas todas en forma similar, McDonald dóminos pizza etc.)

Sistemas Dinámicos.
La Asociación Mexicana de Logística y Cadena de
Suministro A.C. (AML) define "Cadena de Suministro"
como:
es un flujo de organizaciones interconectadas por flujos de procesos que involucran recursos materiales,
financieros, humanos y de información, que favorece la inteligencia colectiva de sus miembros a través
del uso de la logística, para alcanzar una fluida coordinación y colaboración en la sincronización de
procesos que buscan satisfacer los requerimientos del consumidor final, maximizando el valor total
creado para la organización de forma continua

Loops (120) Diagramas de bucle causal

Loop de Refuerzo es un loop con un sentido positivo que se incrementa o amplifica cuando se encuentra
cerrado. Loops con todos los links positivos o negativos son loops de refuerzo Loops de refuerzo crean
un crecimiento o decrecimiento exponencial

133) MACROSEGMENTACION “Definición del negocio”

Es la identificación de grandes segmentos de mercado, que llevaran a la producción de bienes y su
posterior venta. Los productos y servicios se venderán en grandes cantidades. Los productos mas
propensos a segmentar en esta calificación son los de consumo masivo.

“3 Dimensiones para definir un negocio: Función, Grupo de Compradores y Tecnologias”

-135) Mercado Potencial absoluto y actual: Interesa realizar buenas estimaciones del Mercado potencial
absoluto,en especial para la visión estratégica

141….