La propiedad de la relación tipo Arrhenius: la

viscosidad en función de la temperatura

(Resumen)
Laboratorio de fı́sica térmica

Alejandra Bonilla Sandoval

Mayo, 2019

La viscosidad es una de las propiedades fı́sicas más importantes de un sistema

de fluidos. Los cambios de viscosidad se ven influidos por la velocidad de corte,
temperatura, presión, humedad y concentración. Todos estos cambios pueden
ser modelados por ecuaciones.
El efecto de la temperatura normalmente está equipado con la relación tipo
Arrhenius que se muestra a continuación.

Ea
η = Ae RT (1)

donde η es la viscosidad dinámica (Pa.s); A es el factor pre-exponencial

(Pa.s); Ea es la constante exponencial que se conoce como energı́a de activación
(J/mol); R es la constante de los gases (J/mol K) y T es la temperatur absoluta
(K).

El valor de A puede se aproximado a la viscosidad a temperatura infinita

(η∞ ), que es exacto en en el lı́mite de la temperatura infinita. Por lo tanto, la
ecuación anterior la podemos reescribir de la siguiente forma:

Ea
η = η∞ e RT (2)

Estas dos ecuaciones, (1) y (2) son basicamente equivalentes. Sin embargo,
la ecuación (2) proporciona una representación más precisa del fluido, ya que el
valor pre-exponencial está mejor definido allı́.

Los objetivos de este estudio, además de modelar los cambios en la viscosi-

dad en función de la temperatura, son (1) derivar la forma más simple de una
ecuación que incorpora parámetros de viscosidad de la temperatura cero e in-
finita y tiene un ralación con la energı́a de activación constante; y (2) para
determinar un indicaro confiable de la viscosidad- estabilidad de la temperatura

1
del aceite a partir de la comparación de la constante de energá de activación y
los datos experimentales.

Para el desarrollo del experimento realizado se utilizaron diferentes tipos de

aceites vegetales. Ellos fueron: aceite de coco, aceite de palma cruda, aceite de
oliva, aceite de sésamo, aceite de soja y aceite de girasol. Recalcamos que el
aceite de coco fue producido manualmente en el laboratorio.

Un viscosı́metro de rotación Brookfiel, modelo DV-I+, fue utilizado para

las mediciones de la viscosidad de las muestras de aceite. Antes del uso, el vis-
cosı́metro se calibró con un estándar de viscosidad de silicona Brookfiel de 4.7 cP.
La viscosidad de los aceites de midió por triplicado a 100 rpm. Se seleccionó la
velocidad más alta para aumentar la presición de la medición porque una ve-
locidad más baja habrı́a aumentado la fluctuación de las lecturas. Se utilizó un
controlador de temoeratura para aumentar la temperatura de las muestras de
aceite de 50◦ C a 100◦ C con un incremento de 10◦ C, para asegurar el incremento,
las muestras se dejaron durante 15 minutos hasta que se logró la transferencia
de calor estable.

Se acepta que la viscosidad logarı́tmica natural es directamente propor-

cional al valor recı́proco de la temperatura. Para aumentar la flexibilidad de
esta ecuación, las constantes a y b se introducen en la ecuacuı́n (3) como se
muestra a continuación:

b
ln(η) + a = (3)
T
Considerando el comportamiento de la viscosidad a altas temperatura y a
bajas temperaturas, la ecuación (3) se puede reordenar en la siguiente forma:

  TTo
ηTo
η = ηT∞ (4)
η T∞

Comparando las ecuaciones (2) y (4) se puede obtener la Ea como:

 
ηTo
Ea = To R ln (5)
ηT∞

ηTo es la viscoidad a temperatura To la que, en este estudio, se a tomado

como la viscosidad de temperatura cero.

La ecuación (4) puede ser linealizada tomando el logarı́tmo natural en ambos

lados de la ecuación.

2
  
To η To
ln(η) = ln(ηT∞ ) + ln (6)
T ηT∞
La confiabilidad del Ea en la indicación de una observación confiable para la
relación de viscosidad-temperatura se llevó a cabo utilizando la viscosidad del
aceite de coco, que se seleccionó al azar de la colección de aceites utilizados en
este estudio.

Como resultado se obtuvó que la viscosidad de todos los aceites vegetales

disminuyó a medida que aumentaba la temperatura. Esto podrı́a deberse a la
energı́a obtenida para superar la resistencia al flujo, lo que puede deberse a las
fuerzas atractivas entre las moléculas de aceite. Por otro lado, el aceite de oliva
y girasol es el más y el menos viscoso respectivamente, de los seis aceites me-
didos. Los otros aceites vegetales se encuentran entre estos dos lı́mites viscosos
en orden descendente de la siguiente manera: sésamo>soya>palma> coco. Se
le atribuye la alta viscosidad del aceite a la fuerza de atracción mayor entre las
moléculas de aceite. Por lo tanto, el aceite de girasol es el lı́quido con menor
resistencia en comparación con los otros aceites.

Los resultados obtenidos se aproximan mucho al valor de viscosidad estima-

do a partir de la ecuación (6). La observación es compatible con un valor de R
cuadrado de 0.999 y un error de media la cuadrado de 3,47 × 10−8 . Esto sugiere
que los datos experimentales están bien ajustados por el modelo propuesto ac-
tual. La relación de viscosidad de temperatura cero e infinita influye en la Ea ,
como lo indica la ecuación (5); y un Ea más pequeño indica una viscosidad del
aceite que es menos sensible a la temperatura.

El aceite con la mayor sensibilidad al efecto de la temperatura debe tener

el valor más alto de |ηTo − ηT∞ | y este pertenece al aceite de oliva que tiene
el valor más alto, los restos del valor del que hablamos están en la siguiente
secuencia: sésamo>palma>soya>coco>girasol.La energı́a de activación solo se
puede utilizar para indicar la estabilidad de viscosidad - temperatura cuando
se requiere la relación para un valor de viscosidad que está por encima de otros
valores de viscosidad.

En conclusión, una nueva ecuación derivada de la simple correlación entre el

logaritmo natural de la viscosidad dinámica y la temperatura recı́proca se vali-
da utilizando seis aceites vegetales que dan muy buenos resultados de ajuste de
curva con un R-cuadrado de 0.999. La constante de viscosidad de temperatura
cero se introduce en la nueva ecuación derivada y, junto con la constante de vis-
cosidad de temperatura infinita, representa el valor fundamental de la constante
Ea y finalmente la estabilidad de la observación de la viscosidad y la temper-
atura se indica mejor por la diferencia entre las viscosidades de temperatura
cero e infinita cuando la sustracción es más importante que la relación entre dos
puntos de viscosidad.