Resultados

En primer lugar, se preguntó ¿Cree usted que el economato maneja un sistema de inventario? Se
encontró que el 75% de los estudiantes creen que economato maneja un sistema de inventario, y el
25% restante no creen que economato maneja un sistema de inventario

Se preguntó ¿Al momento de la entrega de la materia prima ve usted algún protocolo a seguir en el
despacho? Se encontró que el 60% de los estudiantes creen que si se lleva a cabo un protocolo, y el
40% restante creen que no se lleva a cabo un protocolo.
Se preguntó ¿Antes de recoger la canasta en economato le pregunta el número de estudiantes en
clase? Se encontró que el 70% de los estudiantes si les preguntan cuántos estudiantes se encuentran
en clase, y el 30% restante no les preguntan.

Se preguntó ¿Cree usted que la materia prima que dan en economato es suficiente? Se encontró que
el 80% de los estudiantes creen que la materia prima es suficiente para sus clases, y para el 20%
restante no es suficiente.
Se preguntó ¿Ha desperdiciado alguna vez materia prima en clase? ¿por qué? Se encontró que de las
16 respuestas dadas 6 personas dijeron que, si han desperdiciado comida en clase, 7 personas
respondieron que no desperdiciaban comida.

6. ¿Ha desperdiciado alguna vez materia prima en

clase? ¿por qué?16 respuestas
si
No, siempre la llevo
nunca
no casi
si
no, siempre me la llevo
no, me la llevo
No, porque siempre me la llevo
no
No
si, lo necesario
si
si, aveces
si, no utilizamos todo

Se preguntó ¿El docente tiene alguna reacción al momento de desperdiciar comida? Se encontró que
de las 16 respuestas dadas el 100% respondió que el docente no tiene ninguna reacción por que hay
poco desperdicio.
7. ¿El docente tiene alguna reacción al momento de
desperdiciar comida?16 respuestas
no
no porque no se desperdicia
no no se desperdicia
No se desperdicia
No hay desperdicio
no, solo se va al momento del aseo

Se preguntó ¿Cuándo utilizan proteínas en clase, economato las da en buen estado? Se encontró que
el 100% de los estudiantes aseguran que las proteínas dadas en clase están buen estado.

Se preguntó ¿Cree usted que la materia prima que dan en economato es suficiente? Se encontró que
el 75% de los estudiantes encuentran todo aseado cuando van a economato, y para el 25% restante
no siempre esta aseado
Se preguntó ¿Según su posición como estudiante, se debe cambiar el sistema de inventarios? Se
encontró que el 65% de los estudiantes creen que, si se debe cambiar el sistema de inventario, y
para el 35% restante no es necesario.

Se preguntó ¿Al momento de faltar algún ingrediente en la preparación se lo brindan? Se encontró

que el 65% de los estudiantes creen que al momento de faltar un ingrediente se los dan , y para el
30% no se los han brindado.