PLAN DE SESIÓN (CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS)

Dirección Zonal: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR/FACILITADOR :
CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA: AGROINDUSTRIA SEMESTRE/CICLO/MÓDULO: III

MATERIA/CURSO: FAGT - 311 EQUIPOS Y SERV. AGROIND.
TEMA: NEUMÁTICA
OBJETIVOS: Al término de la sesión el estudiante estará en condiciones de conocer la clasificación de
las aplicaciones en refrigeración .

TIEMPO
EN ACTIVIDADES/PASOS A SEGUIR PREVENCIÓN DE AYUDAS
MINUTOS

1) MOTIVACIÓN (DAR A CONOCER OBJETIVOS) ESTRATEGIAS

Experiencia directa ( X )
Experiencia figurada ( )
30´ Se inicia la introducción del tema solicitando la Demostración ( )
participación de los estudiantes a que ellos manifiesten Visitas educacionales ( )
experiencias previas ocurridas en sus empresas Otros ( )

MEDIOS / DIDÁCTICOS
2) DESARROLLO DEL TEMA Pizarra ( X )
Franelógrafo ( )
COMPRESOR Material real demostrativo ( )
* Principios generales Hoja de proceso operacional ( )
* Componentes fundamentales de un sistema neumático Modelos ( )
210´ * Producción de aire comprimido PC/Proyector/PPT ( )
* Compresor (clases y caracteristicas) Manual del Fabricante ( )
Material didáctico escrito ( )
Papelógrafos ( )
Máquinas/Equipos ( )
Otros ( )

METODOLOGÍA
Por proyectos ( )
Dinámica de grupos ( )
3) EVALUACIÓN - ACCIONES DE REFORZAMIENTO Demostrativa ( )
CONCLUSIONES Participativa ( X )
30´ Activa ( X )
Intervenciones orales Otros ( )

REVISADO POR EL JEFE DE U.O. / CFP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / COMPRESOR DE AIRE
TAREA/PROYECTO : INSTALACIÓN / OPERACIÓN DE COMPRESOR DE AIRE

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer las partes de un
compresor de aire y operarlo con seguridad.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Aceite Tellus SAE 30
Hoja de Procesos de Ejecución
Operación
Plano Operaciones Procesos
30 Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 01 HO: 01 - 03
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Llaves mixtas y de boca
2.1. Instalar compresor de aire Llaves allen
2.2. Operar el compresor de aire Destornilladores
2.3. Desmontar y montar mangueras de tuberías
30 2.4.
2.5.
2.6
2.7
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Compresor taller de controles
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE)
3.1. Instalar compresor de aire
3.1. Operar el compresor de aire
90 3.2. Desmontar y montar mangueras de tuberías 4) EQUIPOS
3.3. Lentes y protector de oídos
3.4. Zapatos de seguridad
3.5. Ropa adecuada
3.6. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ )
4.2. Precisión y acabado: (√ )
30 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN (CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS)

Dirección Zonal: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR/FACILITADOR :
CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA: AGROINDUSTRIA SEMESTRE/CICLO/MÓDULO: III

MATERIA/CURSO: FAGT - 311 EQUIPOS Y SERV. AGROIND.
TEMA: NEUMÁTICA
OBJETIVOS: Al término de la sesión el estudiante estará en condiciones de conocer la clasificación de
las aplicaciones en refrigeración .

TIEMPO
EN ACTIVIDADES/PASOS A SEGUIR PREVENCIÓN DE AYUDAS
MINUTOS

1) MOTIVACIÓN (DAR A CONOCER OBJETIVOS) ESTRATEGIAS

Experiencia directa ( X )
Experiencia figurada ( )
30´ Se inicia la introducción del tema solicitando la Demostración ( )
participación de los estudiantes a que ellos manifiesten Visitas educacionales ( )
experiencias previas ocurridas en la sesión anterior Otros ( )

MEDIOS / DIDÁCTICOS
2) DESARROLLO DEL TEMA Pizarra ( X )
Franelógrafo ( )
Material real demostrativo ( )
COMPRESOR Hoja de proceso operacional ( )
Modelos ( )
210´ * Instalacion, accionamiento y regulacion de funcionamiento PC/Proyector/PPT ( )
del compresor. Manual del Fabricante ( )
* Red de distribución de aire comprimido Material didáctico escrito ( )
* Tuberias y racores Papelógrafos ( )
* Unidad de mantenimiento del aire comprimido Máquinas/Equipos ( )
* Manómetros Otros ( )

METODOLOGÍA
Por proyectos ( )
Dinámica de grupos ( )
3) EVALUACIÓN - ACCIONES DE REFORZAMIENTO Demostrativa ( )
CONCLUSIONES Participativa ( X )
30´ Activa ( X )
Intervenciones orales Otros ( )

REVISADO POR EL JEFE DE U.O. / CFP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / COMPRESOR DE AIRE
TAREA/PROYECTO : INSTALACIÓN DE RED DE DISTRIBUCIÓN DE AIRE COMPRIMIDO.

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer las partes de un
compresor de aire y operarlo con seguridad.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Aceite Tellus SAE 30
Hoja de Procesos de Ejecución
Operación
Plano Operaciones Procesos
45´ Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 02 HO: 04 - 05
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Llaves mixtas y de boca
2.1. Cambiar mangueras y tuberias Llaves allen
2.2. Instalar/operar unidad de mantenimiento Destornilladores
2.3.
45´ 2.4.
2.5.
2.6
2.7
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Compresor taller de controles
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE)
3.1. Cambiar mangueras y tuberias
3.1. Instalar/operar unidad de mantenimiento
135´ 3.2. 4) EQUIPOS
3.3. Lentes y protector de oídos
3.4. Zapatos de seguridad
3.5. Ropa adecuada
3.6. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ )
4.2. Precisión y acabado: (√ )
45´ 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN (CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS)

Dirección Zonal: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR/FACILITADOR :
CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA: AGROINDUSTRIA SEMESTRE/CICLO/MÓDULO: III

MATERIA/CURSO: FAGT - 311 EQUIPOS Y SERV. AGROIND.
TEMA: COMPRESOR
OBJETIVOS: Al término de la sesión el estudiante estará en condiciones de conocer la clasificación de
las aplicaciones en refrigeración .

TIEMPO
EN ACTIVIDADES/PASOS A SEGUIR PREVENCIÓN DE AYUDAS
MINUTOS

1) MOTIVACIÓN (DAR A CONOCER OBJETIVOS) ESTRATEGIAS

Experiencia directa ( X )
Experiencia figurada ( )
30´ Mostrar a los participantes los compresores Demostración ( )
instalados en algunos talleres de la zonal Visitas educacionales ( )
Otros ( )

MEDIOS / DIDÁCTICOS
2) DESARROLLO DEL TEMA Pizarra ( X )
Franelógrafo ( )
NEUMÁTICA Material real demostrativo ( )
Hoja de proceso operacional ( )
* Unidad de control y mando (valvulas distribuidoras, Modelos ( )
60´ designaciones, funcionamiento y aplicaciones). PC/Proyector/PPT ( )
* Válvula de control de caudal (clases y aplicaciones). Manual del Fabricante ( )
* Valvula de control de presión (clases y aplicaciones). Material didáctico escrito ( )
* Unidad de trabajo o actuadores (cilindros, motores y Papelógrafos ( )
accesorios neumaticos). Máquinas/Equipos ( )
* Cilindro de simple efecto (tipos, funcionamiento y Otros ( )
aplicaciones).
* Regulación de velocidad de los cilindros de simple efecto). METODOLOGÍA
Por proyectos ( )
Dinámica de grupos ( )
3) EVALUACIÓN - ACCIONES DE REFORZAMIENTO Demostrativa ( )
CONCLUSIONES Participativa ( X )
30´ Activa ( X )
Intervenciones orales Otros ( )

REVISADO POR EL JEFE DE U.O. / CFP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / COMPRESOR DE AIRE
TAREA/PROYECTO : MONTAJE DE CILINDROS DE SIMPLE Y DOBLE EFECTO.

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer la red de distribución
de aire comprimido a través de un compresor.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Aceite Tellus SAE 30
Hoja de Procesos de Ejecución
Operación
Plano Operaciones Procesos
30´ Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 03 HO: 06 - 12
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Llaves mixtas y de boca
2.1. Instalar válvula distribuidora. (V.D.) 3/2 y cilindro de simple efecto. Llaves allen
2.2. Instalar (V.D.) 3/2 en serie y cilindro de simple efecto. Destornilladores
2.3. Instalar (V.D.) 5/3 y cilindro de doble efecto.
45´ 2.4. Instalar (V.D.) 5/2 y cilindro de doble efecto.
2.5. Operar semiautomaticamente con doble efecto.
2.6 Operar automaticamente cilindro doble efecto.
2.7 Operar cilindro de doble efecto en cilindro único automatico.
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Compresor taller de controles
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE) Unidad de mantenimiento
3.1. Instalar válvula distribuidora. (V.D.) 3/2 y cilindro de simple efecto.
3.1. Instalar (V.D.) 3/2 en serie y cilindro de simple efecto.
99´ 3.2. Instalar (V.D.) 5/3 y cilindro de doble efecto. 4) EQUIPOS
3.3. Instalar (V.D.) 5/2 y cilindro de doble efecto. Lentes y protector de oídos
3.4. Operar semiautomaticamente con doble efecto. Zapatos de seguridad
3.5. Operar automaticamente cilindro doble efecto. Ropa adecuada
3.6. Operar cilindro de doble efecto en cilindro único automatico. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ )
4.2. Precisión y acabado: (√ )
30´ 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

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 PLAN DE SESIÓN (CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS)

Dirección Zonal: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR/FACILITADOR :
CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA: AGROINDUSTRIA SEMESTRE/CICLO/MÓDULO: III

MATERIA/CURSO: FAGT - 311 EQUIPOS Y SERV. AGROIND. - CALDERO A VAPOR
TEMA: OPERACIÓN DE CALDERA DE VAPOR.
OBJETIVOS: Al término de la sesión el estudiante estará en condiciones de conocer la clasificación de
las aplicaciones en refrigeración .

TIEMPO
EN ACTIVIDADES/PASOS A SEGUIR PREVENCIÓN DE AYUDAS
MINUTOS

1) MOTIVACIÓN (DAR A CONOCER OBJETIVOS) ESTRATEGIAS

Experiencia directa ( X )
Experiencia figurada ( )
30´ Mostrar a los participantes una maqueta de Demostración ( )
caldera pirotubular como introducción Visitas educacionales ( )
Otros ( )

MEDIOS / DIDÁCTICOS
2) DESARROLLO DEL TEMA Pizarra ( X )
Franelógrafo ( )
CALDERA DE VAPOR Material real demostrativo ( )
Hoja de proceso operacional ( )
* Caldera de vapor. Modelos ( )
210´ Componentes. PC/Proyector/PPT ( )
Tipos, pirotubular y acuotubular. Manual del Fabricante ( )
Material didáctico escrito ( )
Papelógrafos ( )
Máquinas/Equipos ( )
Otros ( )

METODOLOGÍA
Por proyectos ( )
Dinámica de grupos ( )
3) EVALUACIÓN - ACCIONES DE REFORZAMIENTO Demostrativa ( )
CONCLUSIONES Participativa ( X )
30´ Activa ( X )
Intervenciones orales Otros ( )

REVISADO POR EL JEFE DE U.O. / CFP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / LÍNEA DE VAPOR
TAREA/PROYECTO : OPERACIÓN DE CALDERA DE VAPOR.

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer las partes de una
caldera de vapor y operarla con seguridad.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Empaquetaduras
Hoja de Procesos de Ejecución
Operación Pegamento
Plano Operaciones Procesos
45´ Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 04 HO: 13 - 17
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Llaves mixtas y de boca
2.1. Reconocimiento de la red de distribución de vapor. Llaves allen
Revisar tuberías y accesorios.
2.2. Destornilladores
2.3. Verificar válvulas de distribución de vapor.
Verificar bombas de caldera.
45´ 2.4.
.Verificar chimenea.
2.5.
2.6
2.7
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Caldero Pirotubular a gas
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE) Tuberías y válvulas
3.1. Reconocimiento de la red de distribución de vapor.
Revisar tuberías y accesorios.
3.1.
135´ 3.2. Verificar válvulas de distribución de vapor. 4) EQUIPOS
Verificar bombas de caldera.
3.3. Lentes y protector de oídos
.Verificar chimenea.
3.4. Zapatos de seguridad
3.5. Ropa adecuada
3.6. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ )
4.2. Precisión y acabado: (√ )
45´ 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN (CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS)

Dirección Zonal: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR/FACILITADOR :
CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA: AGROINDUSTRIA SEMESTRE/CICLO/MÓDULO: III

MATERIA/CURSO: FAGT - 311 EQUIPOS Y SERV. AGROIND. - CALDERO A VAPOR
TEMA: OPERACIÓN DE CALDERA DE VAPOR.
OBJETIVOS: Al término de la sesión el estudiante estará en condiciones de conocer la clasificación de
las aplicaciones en refrigeración .

TIEMPO
EN ACTIVIDADES/PASOS A SEGUIR PREVENCIÓN DE AYUDAS
MINUTOS

1) MOTIVACIÓN (DAR A CONOCER OBJETIVOS) ESTRATEGIAS

Experiencia directa ( X )
Experiencia figurada ( )
30´ Importancia del sistema de ablandamiento del agua Demostración ( )
en el proceso de la caldera a vapor Visitas educacionales ( )
Otros ( )

MEDIOS / DIDÁCTICOS
2) DESARROLLO DEL TEMA Pizarra ( X )
Franelógrafo ( )
CALDERA DE VAPOR Material real demostrativo ( )
Hoja de proceso operacional ( )
* Ablandador de agua y proceso de ablandamiento. Modelos ( )
210´ * Red de distribución de vapor. PC/Proyector/PPT ( )
Componentes y accesorios. Manual del Fabricante ( )
* Combustión. Material didáctico escrito ( )
Papelógrafos ( )
Máquinas/Equipos ( )
Otros ( )

METODOLOGÍA
Por proyectos ( )
Dinámica de grupos ( )
3) EVALUACIÓN - ACCIONES DE REFORZAMIENTO Demostrativa ( )
CONCLUSIONES Participativa ( X )
30´ Activa ( X )
Intervenciones orales Otros ( )

REVISADO POR EL JEFE DE U.O. / CFP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / LÍNEA DE VAPOR
TAREA/PROYECTO : OPERACIÓN DE CALDERA DE VAPOR.

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer las partes de una
caldera de vapor y operarla con seguridad.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Empaquetaduras
Hoja de Procesos de Ejecución
Operación Pegamento
Plano Operaciones Procesos
45´ Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 05 HO: 18 - 22
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Llaves mixtas y de boca
Operar unidad de ablandamiento.
2.1. Llaves allen
Controlar y mantener tanque de agua dura y de agua blanda.
2.2. Destornilladores
Controlar y mantener tanque de salmuera
2.3.
Controlar turbidez, temperatura y dureza de agua.
45´ 2.4.
.Operar válvula de purga y de salmuera.
2.5.
2.6
2.7
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Caldero Pirotubular a gas
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE) Tuberías y válvulas
Operar unidad de ablandamiento.
3.1.
Controlar y mantener tanque de agua dura y de agua blanda.
3.1.
Controlar y mantener tanque de salmuera
135´ 3.2. 4) EQUIPOS
Controlar turbidez, temperatura y dureza de agua.
3.3. Lentes y protector de oídos
.Operar válvula de purga y de salmuera.
3.4. Zapatos de seguridad
3.5. Ropa adecuada
3.6. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ )
4.2. Precisión y acabado: (√ )
45´ 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN (CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS)

Dirección Zonal: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR/FACILITADOR :
CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA: AGROINDUSTRIA SEMESTRE/CICLO/MÓDULO: III

MATERIA/CURSO: FAGT - 311 EQUIPOS Y SERV. AGROIND. - CALDERO A VAPOR
TEMA: OPERACIÓN DE CALDERA DE VAPOR.
OBJETIVOS: Al término de la sesión el estudiante estará en condiciones de conocer la clasificación de
las aplicaciones en refrigeración .

TIEMPO
EN ACTIVIDADES/PASOS A SEGUIR PREVENCIÓN DE AYUDAS
MINUTOS

1) MOTIVACIÓN (DAR A CONOCER OBJETIVOS) ESTRATEGIAS

Experiencia directa ( X )
Experiencia figurada ( )
30´ Mostrar a los participantes una maqueta de Demostración ( )
caldera pirotubular como introducción Visitas educacionales ( )
Otros ( )

MEDIOS / DIDÁCTICOS
2) DESARROLLO DEL TEMA Pizarra ( X )
Franelógrafo ( )
CALDERA DE VAPOR Material real demostrativo ( )
Hoja de proceso operacional ( )
* Tablero de control. Componentes. Modelos ( )
60´ Programación. PC/Proyector/PPT ( )
* Operación de caldera y línea de vapor. Manual del Fabricante ( )
* Medidas de seguridad. Material didáctico escrito ( )
Papelógrafos ( )
Máquinas/Equipos ( )
Otros ( )

METODOLOGÍA
Por proyectos ( )
Dinámica de grupos ( )
3) EVALUACIÓN - ACCIONES DE REFORZAMIENTO Demostrativa ( )
CONCLUSIONES Participativa ( X )
30´ Activa ( X )
Intervenciones orales Otros ( )

REVISADO POR EL JEFE DE U.O. / CFP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / LÍNEA DE VAPOR
TAREA/PROYECTO : OPERACIÓN DE CALDERA DE VAPOR.

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer las partes de una
caldera de vapor y operarla con seguridad.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Empaquetaduras
Hoja de Procesos de Ejecución
Operación Pegamento
Plano Operaciones Procesos
30´ Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 06 HO: 23 - 24
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Llaves mixtas y de boca
2.1. Reconocer componentes de tablero de control. Llaves allen
2.2. Operar caldera de vapor. Destornilladores
2.3.
45´ 2.4.
2.5.
2.6
2.7
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Caldero Pirotubular a gas
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE) Tuberías y válvulas
3.1. Reconocer componentes de tablero de control.
3.1. Operar caldera de vapor.
99´ 3.2. 4) EQUIPOS
3.3. Lentes y protector de oídos
3.4. Zapatos de seguridad
3.5. Ropa adecuada
3.6. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ )
4.2. Precisión y acabado: (√ )
30´ 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN (CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS)

Dirección Zonal: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR/FACILITADOR :
CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA: AGROINDUSTRIA SEMESTRE/CICLO/MÓDULO: III

MATERIA/CURSO: FAGT - 311 EQUIPOS Y SERV. AGROIND.
TEMA: REFRIGERACIÓN
OBJETIVOS: Al término de la sesión el estudiante estará en condiciones de conocer la clasificación de
las aplicaciones en refrigeración .

TIEMPO
EN ACTIVIDADES/PASOS A SEGUIR PREVENCIÓN DE AYUDAS
MINUTOS

1) MOTIVACIÓN (DAR A CONOCER OBJETIVOS) ESTRATEGIAS

Experiencia directa ( )
Experiencia figurada ( X )
30´ Explicar a los estudiantes como trabaja un sistema Demostración ( )
de refrigeración Visitas educacionales ( )
Otros ( )

MEDIOS / DIDÁCTICOS
2) DESARROLLO DEL TEMA Pizarra ( X )
Franelógrafo ( )
REFRIGERACIÓN Material real demostrativo ( )
Hoja de proceso operacional ( )
* Definición. Conceptos básicos. Principios de Refrigeración. Modelos ( )
210' * Ciclo de Refrigeración. Etapas. Áreas. Componentes de un PC/Proyector/PPT ( )
sistema de refrigeración. Manual del Fabricante ( )
* Clasificación de las aplicaciones en refrigeración: Material didáctico escrito ( )
Doméstica, Comercial, Industrial y Transporte. Papelógrafos ( )
Máquinas/Equipos ( )
Otros ( )

METODOLOGÍA
Por proyectos ( )
Dinámica de grupos ( )
3) EVALUACIÓN - ACCIONES DE REFORZAMIENTO Demostrativa ( )
CONCLUSIONES Participativa ( X )
30´ Activa ( X )
Intervenciones orales Otros ( )

REVISADO POR EL JEFE DE U.O. / CFP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / REFRIGERACIÓN
TAREA/PROYECTO : COMPROBAR CICLO DE REFRIGERACIÓN.

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer los componentes y
comprobar los ciclos de refrigeración.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Hoja de Procesos de Ejecución
Operación
Plano Operaciones Procesos
45´ Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 07 HO: 25 - 28
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Destornilladores
Medir presión y temperatura en el compresor.
2.1. Alicate universal
2.2. Medir presión y temperatura en el condensador.
Medir presión y temperatura en el evaporador.
2.3.
45´ 2.4. Medir presión y temperatura en la válvula de expansión.
2.5.
2.6
2.7
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Cámara
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE) Refrigeradora
3.1. Medir presión y temperatura en el compresor
3.1. Medir presión y temperatura en el condensador
135´ 3.2. Medir presión y temperatura en el evaporador 4) EQUIPOS
3.3. Medir presión y temperatura en válvula de expansión Lentes y protector de oídos
3.4. Zapatos de seguridad
3.5. Ropa adecuada
3.6. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ ) Termómetro
4.2. Precisión y acabado: (√ )
45´ 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN (CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS)

Dirección Zonal: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR/FACILITADOR :
CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA: AGROINDUSTRIA SEMESTRE/CICLO/MÓDULO: III

MATERIA/CURSO: FAGT - 311 EQUIPOS Y SERV. AGROIND.
TEMA: REFRIGERACIÓN
OBJETIVOS: Al término de la sesión el estudiante estará en condiciones de conocer la clasificación de
las aplicaciones en refrigeración .

TIEMPO
EN ACTIVIDADES/PASOS A SEGUIR PREVENCIÓN DE AYUDAS
MINUTOS

1) MOTIVACIÓN (DAR A CONOCER OBJETIVOS) ESTRATEGIAS

Experiencia directa ( )
Experiencia figurada ( X )
30´ Explicar a los estudiantes como trabaja un sistema Demostración ( )
de refrigeración Visitas educacionales ( )
Otros ( )

MEDIOS / DIDÁCTICOS
2) DESARROLLO DEL TEMA Pizarra ( X )
Franelógrafo ( )
REFRIGERACIÓN Material real demostrativo ( )
Hoja de proceso operacional ( )
* Sistema Eléctrico:
Modelos ( )
El relay de arranque y el relé térmico.
210´ PC/Proyector/PPT ( )
El contactor-disyuntor.
Manual del Fabricante ( )
El motor eléctrico.
Material didáctico escrito ( )
El termostato.
Papelógrafos ( )
El presostato. Máquinas/Equipos ( )
Otros ( )

METODOLOGÍA
Por proyectos ( )
Dinámica de grupos ( )
3) EVALUACIÓN - ACCIONES DE REFORZAMIENTO Demostrativa ( )
CONCLUSIONES Participativa ( X )
30´ Activa ( X )
Intervenciones orales Otros ( )

REVISADO POR EL JEFE DE U.O. / CFP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / REFRIGERACIÓN
TAREA/PROYECTO : OPERAR CIRCUITO ELÉCTRICO DE UN SISTEMA DE REFRIGERACIÓN.

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer los componentes y
comprobar los ciclos de refrigeración.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Hoja de Procesos de Ejecución
Operación
Plano Operaciones Procesos
45´ Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 08 HO: 29 - 33
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Destornilladores
Conectar relay de arranque.
2.1. Alicate universal
Conectar relé térmico.
2.2.
Probar bobinas del motor.
2.3.
45´ 2.4. Conectar y regular termostato.
2.5. Conectar y regular presostato.
2.6
2.7
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Cámara
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE) Refrigeradora
Conectar relay de arranque.
3.1.
Conectar relé térmico.
3.1.
Probar bobinas del motor.
135´ 3.2. 4) EQUIPOS
3.3. Conectar y regular termostato. Lentes y protector de oídos
3.4. Conectar y regular presostato. Zapatos de seguridad
3.5. Ropa adecuada
3.6. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ ) Termómetro
4.2. Precisión y acabado: (√ )
45´ 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN (CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS)

Dirección Zonal: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR/FACILITADOR :
CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA: AGROINDUSTRIA SEMESTRE/CICLO/MÓDULO: III

MATERIA/CURSO: FAGT - 311 EQUIPOS Y SERV. AGROIND.
TEMA: HIDRÁULICA
OBJETIVOS: Al término de la sesión el estudiante estará en condiciones de conocer la clasificación de
las aplicaciones en refrigeración .

TIEMPO
EN ACTIVIDADES/PASOS A SEGUIR PREVENCIÓN DE AYUDAS
MINUTOS

1) MOTIVACIÓN (DAR A CONOCER OBJETIVOS) ESTRATEGIAS

Experiencia directa ( )
Experiencia figurada ( X )
30´ Explicar a los estudiantes como trabaja los principios basicos Demostración ( )
de hidráulica Visitas educacionales ( )
Otros ( )

MEDIOS / DIDÁCTICOS
2) DESARROLLO DEL TEMA Pizarra ( X )
Franelógrafo ( )
HIDRÁULICA Material real demostrativo ( )
* Generalidades. Clasificación: Hidrostática. Hidrodinámica.
Hoja de proceso operacional ( )
* Aplicaciones hidráulicas. Modelos ( )
* Componentes fundamentales de un sistema hidráulico.
60´ PC/Proyector/PPT ( )
* Unidad generadora de flujo. Manual del Fabricante ( )
* Fluidos hidráulicos. Principales características.
Material didáctico escrito ( )
Flujo. Tipos.
Papelógrafos ( )
* Bomba. Clasificación. Desplazamiento positivo y Máquinas/Equipos ( )
desplazamiento no positivo. Otros ( )
* Instalación/accionamiento y regulación de una bomba.
METODOLOGÍA
Por proyectos ( )
Dinámica de grupos ( )
3) EVALUACIÓN - ACCIONES DE REFORZAMIENTO Demostrativa ( )
CONCLUSIONES Participativa ( X )
30´ Activa ( X )
Intervenciones orales Otros ( )

REVISADO POR EL JEFE DE U.O. / CFP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / HIDRÁULICA
TAREA/PROYECTO : MONTAJE/INSTALACIÓN DE UNIDAD GENERADORA DE ENERGÍA.

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer los componentes
de un sistema hidraulico, siguiendo los procedimientos de SHI según plano.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Hoja de Procesos de Ejecución
Operación
Plano Operaciones Procesos
20´ Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 09 HO: 34 - 35
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Destornilladores
2.1. Instalar/operar unidad generadora de flujo. Alicate universal
2.2. Instalar/montar dispositivos hidráulicos.
2.3.
20´ 2.4.
2.5.
2.6
2.7
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Bomba de agua
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE)
3.1. Instalar/operar unidad generadora de flujo.
3.1. Instalar/montar dispositivos hidráulicos.
60´ 3.2. 4) EQUIPOS
3.3. Lentes y protector de oídos
3.4. Zapatos de seguridad
3.5. Ropa adecuada
3.6. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ ) Cilindro hidraulico
4.2. Precisión y acabado: (√ )
20´ 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello
 PLAN DE SESIÓN ( PRÁCTICA DE TALLER )

DIRECCIÓN ZONAL: Lambayeque CFP/UFP/Escuela: Chiclayo

INSTRUCTOR / FACILITADOR : CESAR CHOMLON PERALES

CARRERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE: III

MATERIA/CURSO: EQUIPOS Y SERVICIOS AGROINDUSTRIALES / HIDRÁULICA
TAREA/PROYECTO : MONTAJE/INSTALACIÓN DE BOMDA HIDRÁULICA

OBJETIVOS: Al Término de las horas de aprendizaje, el estudiante será capaz de reconocer los componentes
de un sistema hidraulico, siguiendo los procedimientos de SHI según plano.

PREVENCIÓN DE
TIEMPO EN MINUTOS ACTIVIDADES (Pasos a seguir)
RECURSOS
1) MOTIVACIÓN ( PREPARACIÓN ) 1) MATERIALES
Hoja de Tarea Hoja de Procesos de Ejecución
Operación
Plano Operaciones Procesos
20´ Esquema nuevas Especficos
Croquis (Habilidades a de la tarea
Modelo desarrollar) programada
Instrucciones
HT: 10 HO: 36
2) HERRAMIENTAS
2) DEMOSTRACIÓN DE OPERACIONES NUEVAS (Facilitador) Destornilladores
2.1. Instalar/operar bomba hidráulica. Alicate universal
2.2.
2.3.
20´ 2.4.
2.5.
2.6
2.7
2.8 3) MÁQUINAS
3) APLICACIÓN ( EJECUCIÓN DE OPERACIONES REPETIDAS Y Bomba de agua
NUEVAS POR EL PARTICIPANTE)
3.1. Instalar/operar bomba hidráulica.
3.1.
60´ 3.2. 4) EQUIPOS
3.3. Lentes y protector de oídos
3.4. Zapatos de seguridad
3.5. Ropa adecuada
3.6. Guantes de seguridad
3.7. 5) INSTRUMENTOS
4) EVALUACIÓN (REFORZAMIENTO / EJERCICIO) Manómetro
4.1. Proceso operacional: (√ ) Cilindro hidraulico
4.2. Precisión y acabado: (√ )
20´ 4.3. Funcionabilidad y aptitud de uso: (√ ) 6) OTROS
4.4. Orden, Seguridad, Cuidado del ambiente: (√ ) Detergente, refrigerante
4.5. Manejo de recursos y materiales (√ ) Pizarra, plumones
4.6. Uso adecuado de máquinas, equipos y herramientas (√ ) Brocha
4.7. Tiempo de ejecución: (√ )

REVISADO POR EL JEFE DE CFP/UCP FECHA DE ELABORACIÓN: 12 / 03 / 2020

Firma y Sello