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Edita:
Asociación para la promoción
y desarrollo del Valle de Cillorigo de Liébana.
Dibujos:
Isidoro Fombellida, El Hayal.
Textos y fotografías:
El Hayal.
Diseño y maquetación:
Eco Comunicación Gráfica.
Depósito legal: S – 82 – 2010
Imprime: Gráficas Copisán.
Índice Páginas:
• Introducción al municipio de Cillorigo de Liébana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5- 9
• Glosario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77-79
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5
Introducción al municipio
de Cillorigo de Liébana
6
Introducción
seer un microclima singular con inviernos suaves sin apriscos para el ga-
grandes cambios de temperatura y veranos soleados y nado. Asímismo podre-
secos. mos disfrutar de
cuantiosos elementos
Etnografía característicos de la et-
nografía lebaniega
La difícil orografía de Liébana mantuvo esta comarca
como son la hornera,
aislada económica, social y culturalmente durante
usada para la coción
mucho tiempo. Este hecho a propiciado que encontre-
del pan; la humona,
mos hoy en día aldeas con una interesante arquitectura
para conservar los pro-
popular, donde toman importancia la piedra, la madera
ductos de la matanza
y la teja árabe como materiales tradicionales utiliza-
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Introducción
numerosas pistas que aún se conservan y utilizan hoy Protección Para las
en día. Aves (ZEPAs): El Des-
filadero de la Her-
Áreas protegidas mida, las partes
Parte de la comarca de Liébana está incluida dentro del altas de la comarca
área del Parque Nacional de los Picos de Europa, el cuál de Liébana, y la Sie-
rra de Peña Sagra; y
se extiende por las comunidades autónomas de Canta-
dos áreas cataloga-
bria, Asturias y Castilla y León. En Tama, podremos visitar
das como Lugar de
su centro de interpretación con interesantes representa-
Importancia Comuni-
ciones sobre la biodiversidad de la zona y los usos tradi-
taria (LIC): el Río
cionales de la misma. Deva y Liébana.
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Cillorigo y sus
productores
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rales que se han visto relacionados de forma tradicional La Comarca de Liébana nos ofrece
con la actividad humana. Ellos suponen el principal tesoro a partir del mes de Noviembre,
que han heredado nuestros paladares. Así, son muchos los una nueva cosecha de la bebida
productos que se continúan elaborando en Cillorigo, todos más característica de estas tie-
ellos destacan por su carácter autóctono, artesano y ex- rras, el orujo. Su elaboración co-
quisito. Disfrutaremos juntos de la dulzura del Orujo, de la mienza después de la cosecha de
intensidad del Queso Picón, de la delicadeza y suavidad los viñedos en las inmediaciones
de los Quesucos de Liébana, de la dulzura de la miel que de los Picos de Europa, y que ha
las abejas nos regalan y de la fuerza de las inconfundibles ido pasando generación tras ge-
cebollas de Bedoya. neración hasta nuestros días. Los
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Productores
Queso picón
Nuestro queso picón, valorado en numerosos certámenes in-
ternacionales por su singular gusto, textura y aroma, es
capaz de trasladarnos por un viaje al interior de Los Picos
de Europa. Este queso con denominación de origen propia
“Picón Bejes-Tresviso” se elabora de forma tradicional, man-
teniendo casi intacta su receta a lo largo del tiempo, donde
aún hoy en día siguen madurando en el interior de las cuevas
escarbadas en las entrañas de la roca caliza.
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Miel
Son las trabajadoras abejas de Cillorigo las encarga-
das de producir una dulce miel envuelta de ligeros
aromas, a base de néctar de flores y savia de los árbo-
les. Será el apicultor el encargado de extraer tan deli-
cioso manjar y acercárnoslo hasta nuestros platos y
postres. La extracción en nuestro territorio continúa
siendo artesana y respetuosa con la actividad natural
de las abejas.
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Vino
La viña lebaniega, que se documenta desde el S VIII, está experimen-
tando en los últimos años una creciente recuperación. Gracias a las par-
ticulares condiciones climáticas del valle de Liébana favorecidas por
un microclima mediterráneo y a el cultivo tradicional de sus vides, po-
demos disfrutar en el municipio de Cillorigo de un vino que nace bajo la
Productores
denominación de “Vino de la Tierra de Liébana”, aromático y meloso,
en definitiva un vino exquisito para nuestros paladares.
Productores
Quesucos de Liébana: Orujeras:
Quesería Las Brañas de Liébana . . . . . . . 942 730 755 Sierra del Oso . . . . . . . . . .942 732 0 1 5 . . . . . . . . .Ojedo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pendes Valle de Bedoya . . . . . . . .657 613 2 3 2 . . . . . . . . .Esanos
Productores
Vinos: Pan:
Vino Lusía . . . . . . . . . . . . . .652 268 474 . . . . . . . . Esanos Panadería I. Vélez . . . . . .942 730 394 . . . . . . . . .Ojedo
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Productos cárnicos
Productores
Miel
Orujeras
Panadería artesana
Quesucos de Liébana
Vino
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Alojamientos
• Posada El Corcal del Liébana (Tama) 942 730 734
• Hotel Infantado (Ojedo) 942 730 939 651 957 952
• Hostería Peñasagra (Ojedo) 942 730 792 • Posada de Cabañes (Cabañes) 942 744 2 1 1
www.psagra.com • Pensión Pico San Carlos (Bejes) 942 733 526
• Hostal Toscana (Ojedo) 942 731 076 • Pensión Casa Manolo (Tama) 942 730 374
• Posada Casa Reda (Viñón) 942 730 013 • Pensión La Barquera (Ojedo) 942 730 486
www.casareda.com
• Pensión rural Josefina (Alienzo) 942 730 319
servicios
servicios
• Albergue La Aldea (Bejes) 942 733 561
www.alberguelaaldea.com 628 736 966 670 416 248
677 046 352
Restauración • Ecoturismo activo El hayal 942 744 211
www.elhayal.com 667 648 541
• Martín (Ojedo) 942 730 700
• Casa Felipe (Tama) 942 730 244
• Bar Tama (Tama) 942 730 269
• Casa Fofi, Fonda (Tama) 942 730 850
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Cillorigo y su
biodiversidad
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Clave de iconos
Árbol Sin valor culinario Crustáceo Hormigas
Árbol caduco
Reptiles
Araña Larvas
Árbol perenne
Grandes mamíferos
Bayas Lechuza
Árboles y arbustos
Árboles y arbustos
E s posible agrupar los vegetales en varias categorías
que nos ayuden a observarlos y a comprenderlos un poco
mejor. En función del tamaño, nos encontramos con árboles,
arbustos y plantas. Los árboles son los vegetales más gran-
des que se conocen, tienen un tronco principal y suelen for-
mar una copa a partir del tronco principal, los arbustos en
cambio, son algo menores y su tronco está ramificado desde
la base.
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Abedul (Betula alba, B. pendula) Acebo (llex aquifolium)
Árbol monoico cuya característica prin- El acebo es un arbusto dioico
cipal es su corteza casi blanca poco du- cuya corteza es lisa de color
radera. Presenta hojas triangulares, gris. Tiene hojas simples, alter-
alternas y de bordes dentados, y sus flo- nas, onduladas y coriáceas, de
res se disponen en amentos de color un brillante verde oscuro en el
amarillo. Y las semillas tienen dos haz y mate en el envés. Las flo-
“alas” para facilitar la dispersión por el res están formadas por cuatro
viento. pétalos de color blanco y el
La hojas son usadas por sus propiedades fruto es una baya roja, car-
medicinales como diuréticas y la savia nosa, con cuatro semillas en su
para inflamaciones renales y de vejiga. interior.
Árboles
Sabías qué…?: Las albarcas son un calzado artesano de ma- Sabías qué…?: Sus bayas son muy venenosas, tanto que pudrían
dera, típico de Cantabria, y la madera mas apreciada para llegar a provocarnos la muerte en casos extremos, sin embargo,
elaborarlas es la de abedul. muchas aves se alimentan de este fruto.
Fructificación Fructificación
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
hasta hasta
20 m 10 m
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Alcornoque (Quercus suber) Aliso (Alnus glutinosa)
El alcornoque es un árbol monoico Árbol monoico que se suele
cuyo tronco está formado por una encontrar en las riberas flu-
corteza ancha, grisácea, agrietada viales. La apariencia de la
y esponjosa, de la que se obtiene el corteza varia con la edad,
corcho. Las hojas son simples, coriá- siendo lisa y gris clara en la
ceas, alternas, ovaladas, de forma juventud, y rugosa y más os-
cóncava, con el nervio central en cura en la etapa adulta. Las
forma de zigzag. El fruto es una be- hojas son simples, alternas, re-
llota cuya cúpula presenta esca- dondeadas y con borde den-
mas. Liébana es el único lugar de tado. Las flores son de color verde y tanto las masculinas como
Cantabria dónde aparecen. las femeninas forman amentos. Los frutos son ovoides con forma
Árboles
similar a una pequeña piña agrupados en racimos.
Sabías qué…?: Del alcornoque se saca el corcho, en el momento
de la sufra que es cuando se quita la corteza, se queda el Sabías qué…?: Establece simbiosis con bacterias fijadoras de ni-
tronco de un color rojo muy llamativo. trógeno del suelo, enriqueciendo el lugar donde se encuentra.
Fructificación Fructificación
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
25-30 m hasta
15 m
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Avellano (Corylus avellana) Brezo ceniciento
(Erica cinerea)
Árbol monoico con una forma sin-
gular ya que se ramifica desde la Se encuentra en terrenos sili-
base. Cuando es joven la corteza cios
es lisa de color pardo rojiza, relativamente secos.
agrietándose en la etapa La rama principal es erecta y
adulta. Las hojas, de color verde, pubescente.
son pelosas en la juventud, redu- Las hojas se encuentran en gru-
ciéndose estos pelos a los ner- pos de tres, con el margen
vios del envés cuando es adulta. vuelto hasta casi tapar el
El fruto es la avellana que apa- envés. Las flores, de 4 a 7 mm,
rece en grupos de 2 ó 4, con una forman racimos de color vio-
envoltura dura. leta más ancha en la base y
Arboles
estrechándose en la punta.
Sabías qué…?: Salen muchas ramas rectas desde la base y por
ello se ha empleado para hacer, entre otras muchas cosas, Sabías qué…?: Las abejas acuden a estas flores en busca de
bastones. néctar para fabricar la conocida miel de brezo.
Fructificación Floración
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
hasta hasta
´
8m 75 cm
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Brezo cantábrico Castaño (Castanea sativa)
(Daboecia cantabrica)
Árbol monoico de porte ro-
Posee tallos débiles, por lo que no al- busto y copa amplia. La
canza mucha altura si está en solitario, corteza es lisa en los
pero si está acompañado puede dupli- ejemplares jóvenes, agrie-
carla. tándose longitudinal-
Las hojas son alternas, planas y ovala- mente en los de edad
das. De color verde oscuro en el haz y adulta. Las hojas son gra-
blanco en el envés. nes y largas con borde
Las flores son violetas de más de 12 dentado. Las flores están
mm y aparecen en racimos. La corola agrupadas en inflorescen-
esta formada por cuatro pétalos sol- cias amarillas, y el fruto tiene una cubierta coriácea, rodeado
dados. de una cúpula de espinas llamada erizo.
Árboles
Sabías qué…?: Cuando encontramos este brezo quiere decir que Sabías qué…?: En el Castañar del Habario hay castaños que
el suelo es ácido y tiene escasez de nitrógeno. están a punto de cumplir 1000 años.
Floración Fructificación
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
hasta
35-50 cm 30 m
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Encina (Quercus ilex) Escoba (Cystisus cantabricus)
Árbol monoico de copa redon- Arbusto erecto endémico del norte de la
deada cuyo tronco corto está península y suroeste de Francia. La hoja
formado por una corteza agrie- varía en función de la edad, las que
tada y de color gris oscuro. La aparecen en ramas antiguas son trifo-
hoja es simple y alterna, de liadas, mientras que las que nacen
limbo rígido y borde dentado, en los renuevos jóvenes son unifoliadas.
donde el haz es verde oscuro y La flor es amarilla en la juventud, oscu-
el envés mas claro. La flores son reciéndose cuando madura, con forma
de color amarillo, las masculi- de legumbre, arqueada y comprimida.
nas cuelgan en amentos, mien- Suele aparecer en claros de robledales
tras que las femeninas son y hayedos, principalmente en suelo
solitarias y de menor tamaño. silicio.
Árboles
Sabías qué…?: En algunos pueblos muy cercanos a las peñas, Sabías qué…?: Como su propio nombre indica se ha empleado
esta prohibido cortar las ramas de las encinas porque evitan la para hacer escobas y en San Pedro de Bedoya todavía se ador-
caída de piedras a las casas. nan las calles con sus ramas floridas en el día del Corpus.
Fructificación Floración
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
´
hasta hasta
20 m 2m
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Fresno (Fraxinus excelsior) Haya (Fagus sylvatica)
Árbol de copa expandida, con Árbol monoico con una amplia copa
tronco recto y corteza rugosa. Las de forma ovalada, donde el tronco
hojas son opuestas, de borde ase- es liso y de color verde ceniza.
rrado, tienen el haz verde oscuro y el Las flores masculinas forman una
envés mas claro, con pelosidad en el inflorescencia globosa, y las fe-
nervio central. Cuando empiezan a meninas, que salen en grupos de
crecer, las yemas, son gruesas, ater- tres, son amarillas. Los frutos, los
ciopeladas y de color negro. Las flo- hayucos, tienen forma de tetrae-
res, carentes de cáliz y corola, dro y están formados por tres o
aparecen formando ramilletes en las cuatro semillas comestibles en-
ramas más antiguas. El fruto es una vueltas en una cúpula de picos
sámara oblonga de punta escotada blandos. No tolera los suelos cal-
Árboles
con una sola semilla en su interior. cáreos ni el exceso de humedad.
Sabías qué…?: En verano se cortan las ramas de los fresno y se Sabías qué…?: En otoño, sus bosques son un espectáculo de colo-
utilizan como alimento para el ganado. res dorados y anaranjados, no deberíamos perdérnoslo.
Floración Fructificación
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
hasta hasta
20 m 40 m
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Madroño (Arbutus unedo) Roble melojo
(Quercus pyrenaica)
Árbol pequeño de copa espesa y
Es el roble más pequeño de la
redondeada, que nace de un
familia. Las hojas, cuando
tronco corto con corteza agrie-
nacen, son carmesí y con pe-
tada. Las hojas, alternas y aserra-
losidad a ambos lados. Una
das, son verdes oscuras en el haz y
vez formadas, se vuelven ver-
claras en el envés, con dientes roji-
des y pierden los pelos del
zos en los extremos.
haz.
Las flores son blancas nacaradas
Es un árbol monoico con las flores masculinas en amentos col-
y el fruto es globoso, con superficie
gantes de color amarillo, y flores femeninas solitarias o en pe-
granulosa y rojo en la madurez que
queños grupos de tres. El fruto, la bellota, es de pequeño tamaño
es apreciado por su sabor.
y sabor amargo.
Árboles
hasta hasta
5m 25 m
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Plantas
Plantas
D entro de la categoría “plantas” englobaremos a todos
los vegetales herbáceos. Estas especies son generalmente
de pequeño tamaño, con la parte aérea blanda de color
verde, y que normalmente se marchitan en invierno. La mayo-
ría de estas plantas viven uno o dos años, aunque en algu-
nas ocasiones puede vivir más tiempo. Las plantas anuales
nacen de semilla en la época favorable, floreciendo y dis-
persando nuevas semillas cuando esta acaba. Las bianua-
les, el primer año suelen formar una roseta pegada al suelo,
floreciendo en el segundo año. Por último, las vivaces o pe-
rennes, suelen perder la parte aérea con la llegada del mal
tiempo, pero poseen órganos de reserva subterráneos para
poder resurgir al año siguiente.
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Árnica Cardo mariano
(Arnica montana) (Silybum marianum)
floración floración
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
30-60 20-120
cm cm
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Orquídea abeja Genciana de campo
(Ophrys apifera) (Gentiana lutea)
Aparece en zonas herbosas y húmedas. Las Planta que crece en lugares de altitud con-
hojas basales son lanceoladas ligera- siderable. Presenta hojas grandes opuestas
mente ovadas. En lo alto del tallo aparece con nervios muy marcados. Las flores son
una espiga de entre tres y siete flores rosas amarillas con cinco pétalos largos que apa-
con los nervios verdes muy marcados. A di- recen en grupos a lo largo del tallo. Su adap-
ferencia de la mayoría de las plantas, que tación a los espacios de montaña la han
ofrecen néctar a los insectos a cambio de llevado a, prescindir de su parte aérea du-
ayuda en la polinización, esta orquídea no rante el periodo más frío y a desarrollar unas
produce néctar y atrae a las abejas machos raíces muy gruesas, en las que almacena re-
debido a la forma de su flor que se asimila servas suficientes hasta la primavera si-
Plantas
al abdomen de una abeja. En ocasiones, es guiente. Son estas raíces las que contienen
capaz de autopolinizarse. los codiciados y amargos principios activos.
Sabías qué…? En los Picos de Europa hay unas 50 especies dis- Sabías qué…? Se ha venido empleando entre otras muchas cosas
tintas de orquidea. para expulsar lombrices y para quitar los piojos.
floración floración
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
10-50 50-150
cm cm
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Abejita o abejeta Orquídea mariposa
(Ophrys insectifera) (Orchis papilionacea)
Plantas
recen en verano formando una cabe-
Sabías qué…? Su nombre esta dedicado al botánico francés zuela alargada de color amarillento.
Gaspard Nicolas Robert. Hasta 1997 se denominaba Barlia ro- Sabías qué…? Ayuda a la digestión después de comidas abun-
bertiana, fecha en que se cambio su nombre. dantes y para elaborar, el afamado orujo de hierbas.
floración floración
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
25-80 10-40
cm cm
36
Grasilla
(Pinguicula grandiflora)
floración
Primavera Verano Otoño Invierno
5-25 cm
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Setas
Setas
L as setas antiguamente pertenecían al reino de los
vegetales, pero al no poseer celulosa ni clorofila, se se-
pararon en un nuevo reino, el de los hongos o fungi.
Lo que comúnmente llamamos seta, no es mas que la
parte reproductora del hongo, el cual vive bajo tierra, y
es a través de su parte fértil mediante esporas como se
van a reproducir.
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Boleto comestible Cantarelus
(Boletus edulis) (Cantharellus lutescens)
Especie típica de bosques caducifolios El cantarelus o trompeta ama-
como son los de coníferas y bajo árboles rilla aparece en los bosques
planifolios, con los que establece mico- de coníferas, preferiblemente
rrizas. en terrenos calcáreos. Su som-
Su sombrero blanco adquiere con el brero es de color marrón grisá-
tiempo una tonalidad más oscura, marrón- ceo sobre un fondo amarillo
rojiza o negra, y puede tener escamas. con el borde irregular y ligera-
El himenio está formado por poros que mente enrollado hacia abajo.
cambian de blanco a verde oliva intenso El himenio es prácticamente liso, sin láminas ni tubos, de
pasando antes por el amarillo. color rosa asalmonado. Posee un pie amarillo.
Su pie es de color marrón claro, macizo y
abombado. Sabías qué…?: En algunos lugares esta disminuyendo
el numero de individuos de esta especie, como
Setas
Sabías qué…?: Los boletos son las setas que más calorías consecuencia de su sensibilidad a la contaminación
contienen, alcanzando en algunos casos las 800 kcal/kg. atmosférica.
5-25 cm época en la que aparecen 2-6 cm época en la que aparecen
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
10-25 cm 5-12 cm
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Champiñón Níscalo
(Agaricus compestris) (Lactarius deliciosus)
El níscalo aparece en pinares o bos-
En campos, jardines y pastizales emer- ques con mucha hojarasca. El som-
gen en círculo, formando los llamados brero es de un color naranja con
corros de brujas. La forma del som- círculos concéntricos en la superficie.
brero, va cambiando a medida que Sus láminas son decurrentes, también
crece: inicialmente es globoso, luego de color naranja, aunque en la madu-
convexo y finalmente abierto. Es de rez se van manchando de verde,
color blanco, aunque en ocasiones se cuando se fractura aparece un látex
mancha de pardo. El himenio esta for- anaranjado, que se va oscureciendo
mado por láminas libres que primero con el aire pasando a color verde. El pie es corto, cilíndrico y
son rosa pasando a marrón oscuro en hueco. De un color similar al del sombrero, con pequeñas manchas
la madurez. Su pie también blanco, es de un color mas intenso.
corto y cilíndrico, con un anillo simple.
Sabías qué…?: El níscalo contiene unas sustancia química, que
Setas
Sabías qué…?: Son de los primeros hongos que se cultivaron, con tras su consumo tiñe la orina del mismo color que el látex que
registros desde el siglo XVII. desprende.
5-12 cm época en la que aparecen 4-12 cm época en la que aparecen
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
4-10 cm 4-10 cm
40
Oronja o Amanita de los Césares Parasol o Apagador
(Amanita cesarea) (Macrolepiota procera)
Setas
tornos alérgicos, por lo que es aconsejable vigilar la primera como remedio para la diabetes, ya que produce un efecto hi-
ingestión. poglucémico.
8-20 cm época en la que aparecen 8-15 cm época en la que aparecen
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
8-15cm 5-10 cm
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Senderuela (Marasmius oreades) Trompeta de los muertos
(Craterellus comucopioides)
La senderuela o carrerilla es una seta de
pequeño tamaño que se puede encontrar La trompeta de los muertos
en prados y pastizales. Forma grandes co- aparece en los bosques de
rros de brujas. El sombrero, se va desple- hayas y robles. La forma de su
gando con la edad, manteniendo siempre un sombreo le da el nombre. Es de
pequeño mamelón central. Es de color crema, color gris oscuro, con los bordes
aunque cuando el tiempo es húmedo, ad- ondulados y regulares en la ju-
quiere un matiz rojizo. ventud y muy irregulares a los
Sus láminas son blanquecinas, muy separa- pocos días. La profundidad del
das entre sí. El pie es largo y estrecho, y sor- tubo se acerca a la base del
prende por su fibrosidad y resistencia. pie, que es hueco y de color ce-
niza. La superficie fértil es casi lisa y no posee láminas ni poros,
Sabías qué…?: La senderuela suele crecer en círculos. Anti- en su lugar, tiene pliegues de color ceniza claro.
guamente se creía que crecía en los lugares donde bailaban
Setas
las brujas, actualmente se sabe que es debida al crecimiento Sabías qué…?: A pesar de su forma y color tan poco apetitoso, se
radial del micelio. considera una de las setas más apreciadas por su valor culinario.
Aves
Aves
U na de las riquezas de la biodiversidad del
entorno del municipio de Cillorigo de Liébana, son las
aves y para facilitar su observación, hemos querido
hacer una selección, de aquellas especies más
significativas y que detallamos a continuación.
En el caso de no estar acostumbrados a la observación
de aves recomendamos la utilización de prismáticos
pero sobre todo, una buena dosis de paciencia, porque
es posible que no lleguemos a identificar todo lo que
veamos, pero lo que si podemos hacer, es disfrutar,
intentándolo.
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Águila calzada Águila culebrera
(Hieraetus pennatus) (Circaetus gallicus)
Águila más pequeña de las que Tiene alas largas y anchas con las
habitan en la Península ibérica. que realiza vuelos lentos y profundos.
Sus patas están cubiertas de plu- Destaca su cabeza redondeada que
mas, a modo de calzas. Prefiere nos puede recordar a la de un búho. Es
terrenos en mosaico compuestos la única gran rapaz capaz de perma-
por una mezcla de bosques, mato- necer suspendida en el aire antes de
rrales y praderas, donde encuentra abalanzarse sobre su presa. Anida en
una gran cantidad y variedad de bosques, donde instala un nido muy
presas. pequeño para un solo huevo.
¿Sabías qué…?: Suelen aparecer casos de cainismo, entre las ¿Sabías qué…?: Cuando, vemos una culebrera, con la culebra
dos crías que comparten el nido, el pollo más grande maltrata colgando del pico, es porque no puede tragársela entera, en-
al pequeño o evita que se alimente, con consecuencias fatales tonces digiere un trozo y traga otro poco, digiere y traga hasta
para el más débil. acabar con la desdichada serpiente.
Aves
e
al i m
al i m
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
L: 42-52 cm L: 65-69 cm
E: 110-135 cm E: 162-178 cm
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Águila real (Aquila chrisaetos) Alimoche
(Neophron pernocterus)
Águila de mayor tamaño del territorio. Sus
alas, largas y anchas, poseen pequeñas Procedente de África es el más
manchas blancas. Todo el cuerpo es de color pequeño de los buitres de la pe-
marrón oscuro, a excepción de la nuca más nínsula ibérica. Resulta incon-
clara. Sus patas están emplumadas hasta fundible por su cola triangular,
el nacimiento de los dedos. Ave sedentaria plumaje blanco con bordes de
que se encuentra en zonas donde la vege- las alas negras y su cara des-
tación no es muy densa, en las llanuras y nuda de color amarillo-naranja.
en los bosques despejados. Instala su nido en peñas, apro-
vechando oquedades o repisas,
donde incuban hasta 3 huevos.
¿Sabías qué…?: Cada pareja tienen varios nidos, que van usando
alternativamente cada año y suelen estar ubicados en altitudes ¿Sabías qué…?: El nido del alimoche, desprende un hedor insopor-
inferiores a sus áreas de caza para poder llegar a ellos plane- table debido a la acumulación de carroña, excrementos y restos
ando. en descomposición destinados a la alimentación de sus polluelos.
Aves
o: época de observación o: época de observación
nt nt
e
e
al i m
al i m
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
L: 75-78 cm L: 68-75 cm
E: 190-220 cm E: 150-160 cm
46
Buitre leonado (Gyps fulvus) Halcón peregrino
(Falco peregrinus)
Gran buitre que se pasa la mayor parte del día
en grupos sobrevolando a gran altura. El cui- Es un ave de mediano tamaño, compacto y
dado del polluelo y la incubación en la bui- macizo, con alas largas y puntiagudas.
trera, corre a cargo de ambos progenitores, Tonos grises para el macho con las partes
que se turnan en las tareas de cría y búsqueda inferiores blancas rayadas de estrías trans-
de alimento. Se mueve por terrenos amplios versales, mientras que la hembra de mayor
con grandes claros y presencia de áreas bos- tamaño y más discreta prefiere los tonos
cosas pero necesita cortados de roca para pardos. Ambos colaboran en la caza de su
sus posaderos y buitreras. alimento principal. A pesar de haber es-
tado seriamente amenazado en el pa-
sado, su población se ha visto recuperada.
Sabías qué…?: El buitre leonado es un experimentado planeador
que aprovecha las corrientes ascendentes de aire que le permi- Sabías qué…?: Ostenta el título de ser el ave mas veloz, capaz
ten elevarse y desplazarse grandes distancias sin apenas batir de alcanzar los 180km por hora cuando se tira en picado a por
las alas. alguna presa.
Aves
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al i m
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
L: 90-110 cm L: 38-50 cm
E: 230-260 cm E: 83-113 cm
47
Quebrantahuesos Perdiz pardilla
(Gypaetus barbatus) (Perdix perdix)
Único ave capaz de comer huesos y ali- Compacta y redondeada es más
mentarse de ellos, cuando son dema- pequeña que la perdiz común.
siado gruesos necesita romperlos antes Tiene un plumaje pardo grisáceo,
de ingerirlos y lo consigue dejándolos con excepción de la cara de un
caer desde el aire. Para distinguirlo en llamativo color naranja y una
vuelo nos fijaremos en su tamaño y sobre mancha castaña en el pecho.
todo en su cola en forma de rombo. Se ex- Ave gregaria, cuyo hábitat pre-
tinguió a mediados del siglo pasado en ferido son los matorrales de
los Picos de Europa, pero hoy en día gra- brezo, genista y helechos, así
cias a las tareas de reintroducción es po- como los pastizales.
sible volver a observarla.
¿Sabías qué…?: Es una especie, en grave peligro de extinción y
Sabías qué…?: Debido a que come exclusivamente huesos sus
los Picos de Europa, es uno de los pocos lugares de la Península
excrementos son sólidos y de color blanco, se podría llegar a
en que podemos disfrutar de su presencia.
escribir con ellos a modo de tiza.
Aves
o: época de observación o: época de observación
nt nt
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al i m
L: 100-115 cm L: 28-30 cm
E: 230-300 cm E: 45-48 cm
48
Perdiz roja o común Mirlo acuático
(Alectoris rufa) (Cinclus cinclus)
La perdiz roja es un ave de caza Especie bioindicadora del estado de
cuyo color varía en función del sexo y salud de los arroyos. El mirlo es un pá-
la edad. Se caracteriza por tener el jaro de forma compacta, patas ro-
pico y las patas rojas, así como un bustas y corta cola con un
collar negro moteado que se ex- destacado babero blanco. Suele
tiende desde la garganta hasta el verse, posado en las piedras de los
vientre. El dorso es de color pardo os- ríos, desde donde se zambulle en el
curo, siendo las partes inferiores gri- agua en busca de alimento. Cons-
ses en el pecho y rojizas en el truye un nido muy particular que pa-
abdomen. Se encuentra preferente- rece una bola de musgo, lo que
mente en lugares pedregosos de resulta un camuflaje perfecto.
monte bajo y zonas de cultivo.
Sabías qué…?: Se sumerge a lo largo del día en las frías aguas del
río, para mantener su temperatura corporal tiene muchas plumas y
Sabías qué…?: Las crías de las perdices se llaman perdigones.
muy apretadas.
Aves
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al i m
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
L: 32-34 cm L: 17-20 cm
E: 45-50 cm E: 25-30 cm
49
Pico mediano Pito negro
(Dendrocopos medius) (Dryocopus martius)
Especie difícil de observar ya que se en- Es uno de los pájaros carpinteros más
cuentra en las partes altas de los árboles, grande del mundo con un cuerpo total-
quedando oculto entre el follaje. En la ca- mente negro a excepción de un mechón
beza, de color blanco, presenta una man- rojo en la coronilla. Si tenemos ocasión de
cha llamativa rojo brillante y un bigote verlos, a pesar de ser muy esquivos, no per-
negro incompleto. Su plumaje es blanco damos de vista, la forma de sujetarse a los
en el pecho y rosado en el bajo vientre. El troncos y caminar por los mismos en verti-
dorso y las alas son negras, aunque estas cal. Su hábitat preferido son bosques ma-
últimas están muy manchadas de blanco. duros, con madera en descomposición,
Su hábitat preferido son los bosques ca- donde habita su alimento favorito.
ducifolios de abedul, haya y roble.
Sabías qué…?: Es una especie amenazada y que su pico al ser Sabías qué…?: Se comunican por medio de un tamborileo provo-
más débil que el de otros picapinos no puede perforar la madera cado sobre un tronco hueco para aumentar el efecto de este so-
en profundidad. nido, que puede escucharse desde varios kilómetros.
Aves
o: época de observación o: época de observación
nt nt
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e
al i m
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L: 20-22 cm L: 40-46 cm
E: 35 cm E: 67-75 cm
50
Roquero rojo Roquero solitario
(Monticola saxatilis) (Monticola solitarius)
Presenta dimorfismo sexual El El roquero solitario es de mayor
macho en primavera y verano, tamaño que el roquero rojo. El
tiene la cabeza, la parte supe- macho es gris azulado en el
rior de la espalda y la garganta cuerpo, y gris oscuro en las alas
de color gris azulado. El vientre y y la cola. La hembra, en cambio,
la cola son rojo anaranjado y la es pardo oscuro con manchitas o
parte dorsal tiene una mancha rayas mas claras en la zona ven-
blanca. La hembra y los juveniles tral. Al igual que el roquero rojo,
son parduscos vermiculados, con viven en zonas rocosas y acanti-
una cola corta de color rojo. lados.
Habitan en zonas montañosas.
Sabías qué…?: La hembra de roquero solitario pone entre 4 y 5
Sabías qué…?: Los roqueros rojos colocan su nido, en grietas o huevos de color azul pálido, moteados con finos puntos de
muros orientados hacia el sur, para que así sea más cálido. color rojo.
Aves
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L: 17-20 cm L: 21-23 cm
E: 30-35 cm E: 35-40 cm
51
Papamoscas cerrojillo Treparriscos
(Ficedula hypoleuca) (Tichodroma muraria)
El papamoscas cerrojillo presentan Muy difícil de observar permanece en el
dimorfismo sexual. Los machos tie- mismo territorio durante todo el año, aun-
nen el dorso color negro, mientras que en invierno se muda a cotas inferiores.
que la hembra lo tiene gris. El vientre El cuerpo es gris, con unas llamativas
y la frente, en ambos sexos, son blan- alas, anchas y redondeadas, con man-
cos. También tienen extensas franjas chas de color negro, rojo y blanco. El
en las alas de este color. color de la garganta y el pecho son os-
Se suele encontrar en bosques cadu- curos en el macho y blanco grisaceo en
cifolios y mixtos, y se alimenta de in- la hembra. Viven en terrenos rocosos y
sectos que atrapa al vuelo. acantilados de difícil acceso.
Aves
o: época de observación o: época de observación
nt nt
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L: 13 cm L: 15-17 cm
E: 21-24 cm E: 30-35 cm
52
Trepador azul (Sitta europaea) Urogallo cantábrico
(Tetras urogallus subsp. cantabricus)
Pequeño ave de forma rechoncha y gran
agilidad trepando. Toda la zona dorsal, Es la gallinácea más corpulenta de Eu-
incluida la cabeza, es de color gris azu- ropa. El macho de color gris oscuro, des-
lado. La parte ventral es castaña rojiza. tacan su significativa ceja roja, y el
Las alas son pardas; y la cola, corta y buche verde. La hembra, por el contra-
cuadrada, es gris azulada con las plumas rio, presenta un color parduzco que uti-
de los extremos negras. liza para camuflarse mejor.
Vive en bosques caducifolios con ejempla- Son sedentarios. Se suelen encontrar en
res viejos. Utiliza huecos de otros animales, el límite entre el bosque de árboles
revistiendo de barro el orificio de entrada, bajos y la zona de matorral alto. Siem-
para dificultar el acceso a extraños. pre en zonas muy tranquilas. Duerme su-
bido a un árbol.
Sabías qué…?: Busca pequeñas grietas y recovecos en los tron-
cos de los árboles donde, tras, encajar avellanas y hayucos los Sabías qué…?: Está en peligro de extinción, los expertos temen seria-
golpea con el pico hasta hacer un agujero y poder comer el fruto. mente por su conservación dada la vulnerabilidad de esta especie.
Aves
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L: 14 cm L: 80-110 cm
E: 16-18 cm E: 80-120 cm
53
Mamí feros
Mamíferos
L os mamíferos son vertebrados de sangre caliente, que
se caracterizan por la presencia de pelo y de glándulas
mamarias productoras de leche con la que alimentar a sus
crías. La fecundación es interna, y la mayoría de ellos son
vivíparos. El numero de crías varia sustancialmente en
función de sus estrategias de vida. Su tamaño también varía
según las especies: desde los 2 centímetros de una
musaraña hasta los 32 metros de la ballena azul.
54
Desmán (Galemys pyrenaicus) Lobo ibérico (Canis lupus subsp. signatus)
Insectívoro semiacuático en cuyas extre- Cuerpo robusto con patas largas
midades poseen una menbrana interdi- y cola gruesa, su pelaje varía en
gital para facilitar la natación. Su función de la época del año. Es
cuerpo rechoncho es de color gris y en un animal gregario que tiene
él podemos destacar una larga trompa una elaborada jerarquía social,
móvil provista de pelos sensitivos, y una cazando en manada principal-
cola gruesa y escamosa algo más mente durante la noche ungula-
grande que su cuerpo. Es territorial y dos terrestres y ganado. Viven
Mamí feros
130-160 cm
55
Nutria (Lutra lutra) Oso pardo (Ursus arctos)
Mamífero semiacuático de Animal corpulento de
vida solitaria, con tiene un cabeza grande, patas
cuerpo de color pardo brillante robustas y cola corta.
algo más claro en la zona del El pelaje es espeso
cuello y una cola gruesa y mus- entre pardo claro y os-
culosa. Su pelaje es espeso e curo casi negro. Es un
impermeable, y tiene una mem- mamífero solitario, que
Mamí feros
brana interdigital en las patas permanece activo
que le permiten nadar con tanto por el día como
mayor facilidad. por la noche. En in-
Vive en ríos, embalses y lagos, donde cazan todo tipo de peces vierno hibernan en cuevas recónditas, período durante el cuál
para alimentarse. Sus excrementos suelen estar situados en lu- nacerán los oseznos. Aunque habita en toda la montaña cantá-
gares visibles para marcar su territorio. brica, prefiere los bosques caducifolios de robles y hayas.
Sabías qué…?: Puede cerrar sus aperturas nasales y sus orejas Sabías qué…?: Los osos tienen una dieta casi vegetariana, el
cuando se sumerge en el agua para evitar que le entre agua. 85% de su dieta se basa en frutos y vegetales.
época de nacimiento (1 a 4 crías) época de nacimiento (1 a 4 crías)
Primavera Verano Otoño Invierno 100 cm Primavera Verano Otoño Invierno
90-120 cm 160-200 cm
56
Rebeco Corzo
(Rupicapra pyrenaica parva) (Capreolus capreolus)
dos hacia atrás en forma de en invierno y más rojizo en verano. Ambos sexos poseen un escudo
garfio. Suele estar en manadas anal blanco, con forma de riñón en los machos, y de corazón inver-
en zonas de alta montaña, alternando los pastizales en los que se tido en las hembras . Durante el invierno viven en manada, mien-
alimenta de gramíneas y otras herbáceas, y los roquedos en los tras que en verano llevan una vida solitaria. Viven en bosques
que busca refugio. caducifolios y se alimentan de brotes, hierbas y frutos.
Sabías qué…?: La edad de los rebecos se registra en los cuernos Sabías qué…?: El corzo puede ladrar, emitiendo un sonido muy si-
que crecen a modo de anillos, uno por año. milar al de un perro.
época de nacimiento (1 cría) época de nacimiento (2 crías)
60-80
75 cm Primavera Verano Otoño Invierno cm Primavera Verano Otoño Invierno
90-120 cm 90-140 cm
57
Reptiles y Anfibios
Reptiles y
Anfibios
L os anfibios son mayoritariamente de hábitos nocturnos, y
su rasgo más característico es la metamorfosis que sufren, la
cual hace que su aspecto cambie a lo largo de su vida, las lar-
vas son acuáticas y los adultos podemos encontrarlos en tierra
firme.
Por el contrario los reptiles, mayoritariamente de sangre fría
necesitan el sol como fuente de calor para estar activos, un sol
que en Liébana es algo más abundante que en el resto de Can-
tabria, por lo que los pedregales soleados serán un buen lugar
para contemplarlos.
La mejor época para la observación de estas especies son pri-
mavera, verano y otoño.
58
Culebra de Esculapio Culebra viperina (Natrix maura)
(Zamenis longissimus)
Culebra totalmente inofensiva y relati-
Especie autóctona que podemoso en- vamente frecuente. El colorido, gene-
contrar en bosques mixtos y campiña, ralmente pardo grisaceo varía de un
buscando zonas soleadas. Es de color individuo a otro. Presenta en la cabeza
gris pardo con una línea oscura entre unas marcas amarillas con forma de V
las sienes, siendo más clara en su invertida, y en su cuerpo aparecen 2 hi-
parte inferior. Como rasgos caben des- leras de manchas más oscuras, gene-
tacar el color amarillo de su labio su- ralmente en forma de zigzag, así mismo
perior y la mancha que tiene detrás de suele mostrar a ambos lados ocelos
la cabeza. Trepa a los árboles desde con el centro claro. Animal diurno que
donde acosa a sus presas, principal- vive cerca de aguas dulces, ya que se
Reptiles
hasta 2 m hasta 1 m
59
Lagartija colilarga (Psamodromus algirus) Lagarto ocelado (Timon lepidus)
Posee unas escamas gran- Cuerpo robusto, donde la cola re-
des y planas en el dorso y presenta aproximadamente un
los flancos, de color pardo cuerpo y medio de la longitud.
metálico, con dos líneas La coloración y el dibujo del
amarillas en los costados. cuerpo varían en función de la
Los machos, de menor ta- edad, pero en general tienen el
maño, presentan ocelos dorso verde pardo con puntos gri-
azulados en los costados y ses y negros, y el vientre y la gar-
durante la época de repro- ganta amarillos. En los flancos
ducción su cabeza es ana- suelen aparecer manchas azules.
ranjada. Se encuentra en terrenos arbus-
Reptiles
Más activas en primavera y verano entre encinares, pinares y tivos secos, alimentándose prin-
robledales, alimentándose de los insectos. cipalmente de insectos.
Sabías qué…?: En algunos lugares está protegida porque come Sabías qué…?: Es el lagarto mas grande de Europa y en algunos
muchos insectos. casos puede superar los 80cm de longitud.
Eclosión de huevos Eclosión de huevos
Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno
13-20 cm hasta 5 cm
61
Tritón alpino Tritón palmeado (Triturus helveticus)
(Messotriton alpestris) Es el más pequeño de los tritones
de la península. Su cuerpo es de
Tritón de vida acuática. Llama la color pardo con puntos negros a
atención la coloración de su los costados en la zona dorsal y
cuerpo, naranja intenso en el vien- amarillo claro en la ventral. Pre-
tre con una franja lateral estrecha senta a ambos lados de la cabeza
de color azul plateado con punti- unas líneas oscuras característi-
tos oscuros. cas. Su cola está comprimida late-
Las hembras suelen tener colores ralmente y sus patas traseras
más apagados. están palmeadas. Se alimenta de
Se alimenta de pequeños insectos y invertebrados, principalmente de
Anfibios
otras presas acuáticas. dípteros.
Sabías qué…?: Los tritones utilizan, para desplazarse, una especie Sabías qué…?: El macho, durante la época del celo, representa
de mapa de navegación interno basado en el campo magnético un curiosísimo baile que consiste en agitar la cola, de una ma-
terrestre. nera muy peculiar frente a la hembra, para cautivarla.
hasta 12 cm 7-9 cm
62
63
Caminando por
Cillorigo de Liébana
64
65
Recomendaciones
Recomendaciones
A ntes de comenzar a caminar, debemos tener la precau-
ción de llevar agua, calzado cómodo y ropa adecuada para
cualquier cambio atmosférico.
Recordemos que al caminar por cualquier espacio natural,
debemos prestar atención, para no perjudicar a los seres
vivos con los que entramos en contacto. Animales y plantas
no deben dañarse como consecuencia de nuestro paso. Se
trata de disfrutar sin dañar. No olvidemos que algunos tramos
de las rutas, están incluidos en el Parque Nacional de los
Picos de Europa, donde encuentran cobijo especies en peli-
gro de extinción o protegidas por diversos motivos.
66
Recorrido: Bejes- Hornos del Dobrillo- Vao los Lobos-Bejes
RUTA DEL QUESO PICÓN Longitud: 12 km
Desnivel: 500 m
Duración: 4h
Dificultad: Baja-Media (por la pendiente)
Desde el mismo pueblo de Lebeña ascendemos por una pista hacia el este
sin asfaltar, siguiendo las marcas del PR-S3 hacia los Invernales de Lebeña.
En este tramo, comienza a aparecer la encina, formando agrupaciones im-
portantes en las que se adapta la jara y algunas aromáticas como el to-
millo o el romero. Enseguida divisamos la Laguna Cortina entre praderas de
siega. Más adelante una curva cerrada del camino nos separa la vista del
valle del Arroyo de los Casares para encontrarnos con los invernales de Le-
beña. Proseguimos hacia el este por la parte más alta de los invernales.
Conforme avanzamos asistimos a un cambio en la vegetación, de un bos-
que propiamente mediterráneo, nos adentramos en el dominio del roble-
dal lebaniego. El camino asciende de una manera gradual mientras los
árboles van desapareciendo para dejar paso al matorral que forma un
denso tapiz vegetal que se ve interrumpido por afloramientos de roca ca-
liza, como el Cueto de San Pedro (1029m) al pie del cual discurre nues-
tro camino y brota, de entre la roca, una vía de agua fresca.
Un poco más adelante nos encontramos con un bebedero y dependiendo
75
de la época del año, es posible tropezarse, con algo de ganado suelto. La
pista finaliza y continuamos por un antiguo camino minero que se dirige a
la falda de Peña Ventosa. En breve, abandonamos este camino, tomando
una bifurcación a la izquierda para continuar por el cauce seco del Arroyo
de los Casares que iremos remontando mientras que el camino se con-
vierte en pista de tierra a la vez que nos internamos en un fantástico bos-
que compuesto casi exclusivamente por hayas.
El camino se convierte en pista de tierra, donde podemos disfrutar de una si-
lencio sobrecogedor. Desde el bosque, salimos a una primera pradería donde
la inclinación del terreno se vuelve casi horizontal, estamos en una pradera de
diente, donde en época estival acude el ganado a pastar. Así mismo, disfrutan
del pasto algunos representantes de la fauna silvestre como ciervos y corzos.
Mas adelante, después de atravesar una zona de hayedo nuevamente,
encontramos otra pradera que se bifurca en dos y en la que debemos
tomar la opción de la izquierda que nos lleva atravesando bosque y a Estación
menos de 1km. hasta la pista que sube desde el Valle de Bedoya al Collao Primavera, verano, otoño.
recomendada:
Pasaneu. Vamos a la izquierda por esta pista de tierra hasta llegar al Co-
llao que separa Liébana de Peñarrubia y desde donde podemos disfrutar Fauna: Gran variedad de rapaces.
de increíbles vistas si la climatología nos lo permite.
Sin cruzar la alambrada, que representa el límite municipal, subimos hacia Asistimos a una gradación altitudinal de la vegetación, desde fantásti-
Vegetación:
el este por un sendero que asciende y en unos minutos, estaremos contem- cos robledales y hayedos hasta praderas de ganadería extensiva.
plando los primeros ejemplares de Tejos (Taxus baccata) de la Braña de
los Tejos. Una vez aquí ya sólo nos queda regresar por el mismo camino Destacamos: El grupo de tejos centenarios de la Braña de los Tejos..
por el que hemos realizado la ascensión.
76
77
glosario
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ALQUITARA: Instrumento que consta de una caldera o bientales específicas, por lo que es utilizada como
pota de cobre, de capacidad variable, que lleva en indicador del estado de salud del ambiente.
el fondo una base o soporte metálico que suele ser
de hierro fundido, cuya función es evitar el contacto DECURRENTES: Que tiene la lámina prolongada inferior-
intenso, entre el fuego y los orujos, y un capacete que mente por debajo del punto de inserción, adosán-
en el interior se encuentra el condensador. Este con- dose en parte al eje en el que se inserta.
densador consiste en una cámara de expansión se-
micircular con una salida para el destilado, en forma DIMORFISMO SEXUAL: Diferencia morfológica, de formas,
de trompa de elefante. coloración y tamaños, entre machos y hembras de
una misma especie.
glosario
APRISCO: Paraje donde los pastores recogen el ganado ESCOTADAS: Que tiene la lámina no prolongada por de-
para resguardarlo de la intemperie. bajo del punto de inserción.
BIOINDICADOR: Especie que responde a condiciones am- HIMENIO: Parte de una seta donde se producen las espo-
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ras o elementos reproductores. Suele ocupar la su- MICELIO: Aparato vegetativo de los hongos que alimenta
perficie inferior del sombrero recubierta de laminillas, los aparatos reproductores de las setas.
tubos, pliegues, etc...
MONOICO: que tiene separadas las flores masculinas y
INFLORESCENCIA: Forma con que aparecen agrupadas las femeninas,pero en un mismo pie.
flores en una misma rama.
PLANIFOLIO: Árbol o arbusto con hojas planas relativa-
LABELO: Nombre que recibe el pétalo central o medio su- mente anchas.
perior de las orquídeas, el cual es generalmente de
distinto tamaño, forma y color que los otros pétalos. SÁMARA: Fruto seco,indehiscente,de pocas semillas y pe-
glosario
ricarpio extendido como un ala.
LIMBO: Parte ensanchada y aplanada de las hojas, sé-
palos, pétalos y tépalos. TAHONA: Panadería, establecimiento en que se hace y
cuece pan.
MAMELÓN: Pequeña eminencia carnosa semejante a un
pezón que muestran los sombreros de distintas espe- UNGULADO: Grupo de animales mamíferos con cascos o
cies de hongos. pezuñas.