Estructura del sistema digestivo

1. Boca
2. Faringe
3. Esófago
4. Estomago
5. Intestino delgado
6. Intestino grueso
7. Recto
8. Ano

La boca:
La boca es la abertura del sistema digestivo por donde entran los alimentos, vinculados a la
boca o cavidad bucal (u oral) existen también otros órganos accesorios importantes en la
función alimentaria, tales como los dientes, las glándulas salivales y la lengua.

Los labios:
La estructura anatómica de los labios consiste principalmente en un núcleo del musculo
esquelético (Orbicular de los labios) Recubierto de piel.

Los labios son mucho más largos de lo que usted puede pensar y se extienden desde el margen
inferior de la nariz hasta la frontera superior de la barbilla

Las mejillas:
Las mejillas también están formadas principalmente por músculo esquelético (musculo
buccinador) recubierto por piel, y juegan un cierto papel en la pronunciación, al igual que los
labios y los dientes. También participa, en conjunto con los labios, en el acto de mantener los
alimentos entre los dientes cuando se mastica.

La lengua:
Ocupa la mayor parte de la cavidad oral cuando se cierra la boca y está ubicada en el piso de
esta. La superficie superior de la lengua muestra proyecciones de la mucosa subyacente
conocida como papilas.

Los dientes:
Los dientes y sus estructuras de soporte son necesarios para la trituración adecuada de los
alimentos, el habla y para la apariencia. Los primeros dientes comienzan a aparecer
aproximadamente a los 6 meses de edad cuando los incisivos centrales de la mandíbula
inferior brotan, y la dentadura estará completa cuando surgen los segundos molares
superiores a la edad de 24 meses. Hay 20 dientes deciduos (que se caen), 10 en cada arco. A la
edad de 6 años comienza el proceso de reemplazar los dientes deciduos. Y en edad adulta la
totalidad de dientes son 32

Faringe:
La faringe es un órgano tubular de aspecto cónico que conecta la cavidad nasal y la boca
superiormente a la laringe y el esófago inferiormente. Coloquialmente la conocemos como
garganta y se extiende unos 13 cm desde la base del cráneo hasta la sexta vértebra cervical.

En la faringe se pueden diferenciar tres regiones llamadas nasofaringe, orofaringe e

hipofaringe (Laringofaringe) con composiciones celulares distintas en la mucosa que la
recubre, no obstante, las paredes de todas las partes del órgano están compuestas por
musculo esquelético.

Esófago:
El esófago es un órgano tubular, de dirección longitudinal, que se extiende desde la faringe
hasta el estómago, por lo que es el único órgano digestivo situado en la cavidad torácica.
Comienza y termina en dos estructuras esfinterianas, el esfínter esofágico superior y el
esfínter esofágico Inferior, que lo independizan de la faringe y del estómago.

Desde el punto de vista topográfico pueden distinguirse en él cuatro porciones:

1. una porción superior o cervical, que se extiende desde el cartílago cricoides hasta un plano
horizontal formado por la horquilla esternal,

2. una porción media o torácica, que desde este mismo plano se prolonga hasta el diafragma,

3. una porción diafragmática, que corresponde al anillo esofágico del diafragma,

4. una porción inferior o abdominal, comprendida entre el diafragma y el estómago.

En el tórax se sitúa detrás de la tráquea, en el mediastino posterior, y está en contacto, de

arriba abajo, con la aorta, el bronquio principal izquierdo y la aurícula izquierda.

La longitud media en el adulto es de unos 22-25cm: 5-6 cm para el esófago cervical, 16-18 cm
para la porción torácica y 3 cm para el segmento abdominal.

Estructura pared esófago:

La pared esofágica está constituida estructuralmente por mucosa, submucosa y muscular. A
diferencia del resto del tracto gastrointestinal, carece de serosa, lo que explica la dificultad de
las anastomosis quirúrgicas a este nivel, la facilidad de diseminación de los tumores esofágicos
y las complicaciones de la perforación.
Estómago:
El ​estómago​ es una bolsa musculosa y curva que se encuentra entre ​el esófago​ y el ​duodeno​,
situado en la parte superior izquierda del abdomen debajo del diafragma.

La parte del estómago curvada hacia fuera recibe el nombre de ​curvatura mayor​ y está dirigida
hacia abajo y a la izquierda. La parte del estómago curvada hacia dentro, en la parte opuesta
del estómago, está dirigida hacia arriba y a la derecha y se denomina ​curvatura menor​.

La ​entrada del estómago​ se forma a partir del ensanchamiento de aproximadamente uno a

dos centímetros de la boca del estómago (cardias) superior. Sobre la entrada del estómago se
encuentra el fondo gástrico en forma de saco ciego. El fondo gástrico, cuando el cuerpo está
erguido, contiene una gran burbuja que en una radiografía se presenta como una “bolsa
estomacal”. Se forma por una acumulación de aire

El ​fundus gástrico​ (o gran tuberosidad) es la parte superior del estómago. Esta es la

tuberosidad alta del estómago, colocado justo por debajo del diafragma y que continúa hacia
abajo por el cuerpo del estómago y después por el píloro (donde se continúa con el duodeno).
La membrana mucosa que se encuentra en el fundus está formada por glándulas que secretan
el ácido gástrico; aquí se realiza la primera etapa de la digestión de las proteínas
fragmentándolas en trozos más pequeños para que sean asimilables por el organismo

El ​cardias​: que separa el estómago del esófago. Impide que el contenido del estómago vuelva
al esófago (reflujo gastroesofágico).

El ​píloro​: separa el estómago de la primera porción del intestino delgado, el duodeno.

Intestino delgado:
Es la porción del tracto digestivo que se encuentra entre el estómago y el ciego.

Empieza en el esfínter pilórico y termina en el esfínter ileocecal.

Tiene una longitud aproximada de 6 a 7 metros y un grosor cercano a los 3 cm

Se divide en tres segmentos los cuales son el duodeno, yeyuno e íleon.

Su estructura consiste en una serosa que cubre la pared, dos capas musculares (longitudinal
externa y circular interna), una submucosa y una mucosa.

Posee numerosos pliegues que emiten proyecciones hacia la luz, llamadas vellosidades
intestinales. Cada vellosidad tiene entre 0,5 a 1 ml de altura, por cada milímetro cuadrado
intestinal se disponen 30 a 40 vellosidades. Estas estructuras disminuyen en cantidad hacia el
recto.

● Duodeno: ​Es la sección más corta, más ancha y menos móvil del intestino delgado y es
retroperitoneal.
Forma una especie de asa que cubre la cabeza del páncreas.
 Íntimamente relacionado con la vesícula biliar y con el páncreas, ya que ambas
estructuras van a descargar sus secreciones en el duodeno.
Mide unos 30cm aprox.
● Yeyuno: ​Es la segunda porción del intestino delgado. Mide 2.5 metros de largo aprox. Y
Tiene vellosidades más discretas que el duodeno. Presenta paredes gruesas,
numerosos repliegues y su vascularización es muy abundante.
● Íleon: ​Es la tercera porción del intestino delgado, su longitud es aproximadamente de 3
metros. Sus paredes son más finas y posee pocos pliegues.

Intestino grueso:
El colón o intestino grueso continua después del íleon. Comienza en la válvula ileocecal y
termina en el ano.

Mide 1.5 metros aprox.

No es un musculo liso ya que presenta un trayecto de múltiples gibosidades separadas entre si.

Se divide en: Ciego y apéndice, colon ascendente, colon transverso, colon descendente, colon
sigmoideo y, recto y canal anal.

Su ubicación topográfica comenzando del ciego y el apéndice es en fosa iliaca derecha,

continuamos con el colon ascendente quien se ubica en parte de la fosa iliaca derecha y el
flanco derecho, seguimos con el colon transverso quien se ubica comenzando del flanco
derecho hasta el flanco izquierdo, sigue el colon descendente quien se ubica en el flanco
izquierdo y finalizamos con el colon sigmoideo quien comienza en la fosa iliaca izquierda hasta
el hipogastrio donde comienza el final del sistema digestivo con el recto y el canal anal.

La capa externa del intestino grueso se encuentra formado por:

● Tenías: Quienes rodean al intestino grueso como cintillas musculares, miden de 8 a 15

mm de ancho.
● Huastros: son como un tipo de abolladuras que se interponen entre las tenías.
● Apéndices omentales (Epiploicos): Son pequeñas masas grasosas quienes se ubican o
se desarrollan bajo el peritoneo.

La capa interna del intestino grueso se encuentra formado por:

● Mucosa: Es espesa, presenta pliegues longitudinales y transversales. En ella se

encuentran células caliciformes y glándulas que segregan mucus.
● Musculosa: Formada por una capa externa agrupada en tres tenías, y una capa interna
cuyos espesamientos producen los pliegues semi- lunares. Es delgada y frágil.
● Serosa: Es la capa más externa formada por un conjunto de tejido conjuntivo y
peritoneo.

Colon ascendente:​ Es la continuación del ciego, mide entre 12 a 15 cm de longitud.

Colon transverso:​ Es la parte más larga del intestino grueso, comienza desde la flexura
 cólica derecha hasta la flexura cólica izquierda y es la parte más vascularizada del colon.

Colon descendente: ​Empieza en la flexura cólica izquierda, es más estrecho que el colón
transverso, y tiene gran cantidad de apéndices epiploicos.

Colon sigmoideo:​ Esta interpuesto entre el colon descendente y el recto. Se distinguen por
su formación en forma de zigzag y por tener solo 2 tenías que se unen al llegar al recto.

Recto:
Segmento terminal del tubo digestivo de 12 a 15 cm alojado en la cavidad del sacro y coxis,
extendiéndose desde la cavidad de la segunda vertebra sacra hasta el vértice del coxis. Posee
un revestimiento mucoso que contiene glándulas mucosas las que tienen pliegues
longitudinales llamados columnas anales las que facilitan el avance de los desechos hasta el
orificio anal. También tiene una red de arterias y venas

Ano:
Es distensible y ancho con una longitud de 4 cm. Se encuentra en el surco longitudinal que
divide los glúteos. El extremo terminal del tracto digestivo. Se comunica en su parte superior
con el recto, en la parte inferior con la piel que rodea al orificio anal. Por lo que está recubierto
de mucosa y piel. Musculatura es lisa, interna es circular y externa es longitudinal. Tiene 3
músculos:

● Esfínter externo: Está compuesto por fibras de músculos estriados y actúa e manera
voluntaria ya que permite la necesidad de defecar.
● Esfínter interno: Musculo plano (Liso) que responde a una seria de estímulos que se
producen a la hora de evacuar las heces.
● Musculo elevador del ano: Retiene y fracciona las heces y además ayudan a que estas
no salgan por acción de la gravedad. (No es un músculo liso).