Política de Gerencia General

Empresa: Procesadora Catracha

Área: Gerencia General Código: GG-1-001-2019

Nombre: Política liderazgo y Sustituye a: N/A
Desarrollo

1.1 Política de liderazgo y desarrollo:

1.2 El Área de la gerencia se encarga del proceso de la realización de

equipos de personas, para el buen funcionamiento de la empresa.

2.1 Propósito:
2.2 Dar respuesta a los nuevos retos que plantea el actual contexto
socioeconómico, promoviendo el autoconocimiento y la responsabilidad
personal.

3.1 Alcance:
3.2 Todos los equipos y colaboradores de la compañía

4.1 Definiciones:
4.2 N/A

5.1 Responsable:
5.2 Gerencia General

6.1 Documentos Aplicables

6.2 N/A

7.1 Definición de la política:

7.2 Cada año

8.1 Descripción de la Política:

8.2 Cada equipo debe de guiar y dirigir a sus subordinados

8.3 Conocer las habilidades de cada persona necesarias para alcanzar el
éxito.
8.4 Brindar las herramientas necesarias para el correcto desempeño de
labores.
 Diagrama de Flujo

Inicio

Acciones que lideren Revisión de los planes

Recibo de los planes
el logro de los estratégicos de
de producción
objetivos producción

Asegurar el Envío de información

Asegurar que la
entendimiento de los hacia los grupos de
información sea
planes estratégicos de mandos medios.
comprendida
producción

Seguimiento con los

Cumplimiento de Fin
líderes de áreas para
planes e indicaciones
el cumplimiento
 Empresa: Procesadora Catracha

Área: Gerencia General Código: GG-2-002-2019

Nombre: Cumplimiento de objetivos e Sustituye a:
Indicadores

1.1 Política de Objetivos e indicadores

1.2 Cumplimiento de los objetivos dados por los directores de la compañía

2.1 Propósito:
2.2 Aseguramiento que el producto salga bien a la primera vez, cumplir
con programa de producción establecidos por el alto mando

3.1 Alcance:
3.2 Para todo el personal de empresa

4.1 Definiciones:
4.2 N/A

5.1 Responsables:
5.2 Gerencia General de la empresa

6.1 Documentos aplicables:

6.2 N/A.

7.1 Revisión de
Política
7.2 Cada seis
meses.

8.1 Descripción:

8.2 Asegurar que nuestros productos sean de primera mano para satisfacer
a nuestros clientes.
8.3 Entregar nuestros productos a tiempo.
8.4 Verificar los volúmenes de producción.
8.5 Verificar los procedimientos de producción.

Elaboró Aprobó Fecha de revisión

Nombre: Nombre
Firma: Firma
 Diagrama de Flujo

Inicio

Identificación de
Inicio de operaciones y Analizar el volumen de
oportunidades de
entrega de planes producción
mejora

Seguimiento en los Adecuar la producción

Aseguramiento de la
indicadores de a la maquinaria
calidad
producción disponible

Oportunidades de Verificación de los

mejora que den valor volúmenes de Fin
a la operación de producción
producción
 Empresa: Procesadora Catracha

Área: Gerencia General Código: GG-3-003-2019

Nombre: Política de presupuesto Sustituye a:
general

2.1 Objetivo de la Política:

2.2 Rentabilidad en base a presupuestos establecidos

2.1 Propósito:
2.2 Garantizar utilidad mensual y hacer uso correcto del capital
disponible para aumentar la producción.

3.1 Alcance:
3.2 Todas las áreas.

4.1 Definiciones:
4.2 Capital: abstracción contable es decir bienes y derechos.

5.1 Responsable de la revisión de la política:

5.2 Gerencia General

6.1 Documentos aplicables:

6.2 N/A.

7.1 Procedimientos

7.2 Solicitar al contador general disponibilidad por medio de un flujo de

efectivo.
7.3 Convocar una reunión con los encargados de cada área relacionadas
para la implementación de estrategias.
7.4 Poner en práctica las estrategias de crecimiento en base a nuestro
presupuesto.

Revisión de Política:
8.1 Cada año

Elaboró Aprobó Fecha de revisión

Nombre Nombre

Firma: Firma
 Diagrama De Flujo

Inicio

Convocar una reunión con

Solicitar contador general. los encargados de cada
área relacionadas para la
Disponibilidad por medio
implementación de
de un flujo de efectivo.
estrategias.

Poner en práctica las

estrategias de
crecimiento en base a
nuestro presupuesto

Fin
Políticas de Mercadeo

Empresa: Procesadora Catracha

Área: Gerencia de Mercadeo. Código: GM-4-001-2019

Nombre: Política de Capacitación Sustituye a: N/A.
de nuevos productos.

1.1 Política:
1.2 Antes de que un nuevo producto sea expuesto a la venta, el personal
deberá recibir la debida capacitación en cuanto a su funcionamiento,
propiedades y capacidades.

2.1 Propósito:
2.2 Definir procedimiento mediante el cual nuestro personal, hará la
presentación de nuevos productos a nuestros clientes.

3.1 Alcance:
3.2 Gerente de Mercadeo.
3.3 Personal capacitado para la venta de nuevo producto.

4.1 Definiciones:
4.2 N/A

5.1 Responsable de la revisión de la Política:

5.2 Gerente General.

6.0 Procedimiento:
.6.1 Solicitud para la capacitación.
6.2 Verifica si se necesita capacitación interna o externa.
6.3 Notifica a los vendedores inicio de la capacitación por el recibo
de nuevos productos que estarán a la venta.
6.4 Evaluación para el personal capacitado.

7.1 Revisión de Política

7.2 Cada año.
 Diagrama de Flujo

Inicio

Solicitud para la
capacitación.

Verifica si necesita
capacitación

Notifica el inicio de
la capacitación de
nuevos productos.

Evaluación para el
personal capacitado.

Fin
 Empresa: Procesadora Catracha
Área: Gerencia de Mercadeo. Código: GM-5-002-2019
Nombre: Política: Etiqueta de Sustituye a: N/A.
producto

1.1 Política:

1.2 Todos nuestros productos deben contener la etiqueta en la parte

frontal del empaque y ser visibles para los clientes.

2.1 Propósito:
2.2 Los clientes puedan identificar nuestros productos en cualquier centro
de venta.

3.1 Alcance:
3.2 Área de Mercadeo.

4.1 Definiciones:
4.2 Etiqueta: Es la imagen de un producto que transmite información
sobre el producto.

5.1 Responsable de la revisión de la Política:

5.2 Gerente General y Gerente de Mercadeo

6.1 Procedimien
to

6.2 Jefe de producción solicita las etiquetas de los productos

al área de mercadeo, mediante una requisición autorizada.
6.3 Jefe de mercadeo hace entrega de las etiquetas
solicitadas con documento de recepción.
6.4 Jefe Producción asigna al personal el colocado y
verificado de cada una de las etiquetas en los productos.

7.1 Revisión de Política

7.2 Cada año.

Elaboró Aprobó Revisión

Ana Iris Rodríguez Gerente General. Revisión 1
 Diagrama de Flujo

Inicio

Jefe de producción
solicita las etiquetas de
los productos al área
de mercadeo,

Jefe de mercadeo hace

entrega de las
etiquetas solicitadas
con documento de
recepción.

Jefe de producción
asigna al personal el
colocado y verificado
de cada una de las
etiquetas en los
productos.

Fin
 Empresa: Procesadora Catracha
Área: Gerencia de Mercadeo. Código: GM-6-003-2019
Nombre: Política: Control de Sustituye a: N/A.
productos
en góndolas.

1.1 Política:

1.2 El posicionamiento del producto en las góndolas será supervisado

cada mes por personal capacitado.

2.1 Propósito:
2.2 Que nuestro producto siempre esté ubicado de forma atractiva y
visible a los clientes.

3.1 Alcance:
3.2 Área de Mercadeo.

4.1 Definiciones:
4.2 Góndolas: Estantería donde se coloca la mercancía en un
establecimiento comercial.

5.1 Responsable de la revisión de la

Política:
5.2 Gerente General y Gerente de
Mercadeo.

6.1 Procedimiento:

6.2 Capacitar al personal en conocimiento y correcto uso del producto.

6.3 Instruirlos en la forma correcta de exhibir el producto en las góndola.
6.4 Entregar la lista de productos que debe colocarse en nuestras
góndolas.

7.1 Revisión de Política

7.2 Cada año.

Elaboró Aprobó Revisión

Ana Iris Rodríguez Gerente General. Revisión 1
Diagrama de Flujo

Inicio

Capacitar al personal
en conocimiento y
correcto uso del
producto.

Instruirlos en la forma
correcta de exhibir el
producto en las
góndolas.

Entregar la lista de
productos que deben
colocarse en nuestras
góndolas.

Fin
Políticas de Recursos Humanos

Empresa: Procesadora Catracha

Área: Recursos Humanos Código: RRHH-7-001-2019
Nombre: Contratación de personal Sustituye a: N/A

1.1 Política:
1.2 Contratación personal para la empresa.

2.1 Propósito:
2.2 Contratar al personal cualificado, pensando en el desarrollo de la empresa
y planificar con antelación las necesidades del departamento o área a cubrir.

3.1 Alcance:
3.2 A los nuevos candidatos de la organización.

4.1 Definiciones:
4.2 N/A

5.1 Responsables:
5.2 Jefe de recursos humanos

6.1 Documentos aplicables:

6.2 Formato de Contrato Individual de Trabajo
6.3 Formato de Carta de Compromiso

7.1 Revisión de Política

7.2 Cada año

8.1 PROCEDIMIENTOS:
8.2 Seleccionar y reclutar al personal aplicando los procedimientos adecuados
definidos en la empresa.
8.3 Elaboración de contrato de trabajo.
8.4 Se ingresará a la planilla y al sistema.
8.5 Se enviará un memorando a todas las áreas con las que el Empleado
tenga relación para una presentación.
8.5 Se tramitará el carnet de identificación interna y se proveerá al empleado el
correo electrónico.
 Diagrama De Flujo

Inicio

Contrato de trabajo
con sus obligaciones y
responsabilidades.

Se enviará un
memorando a todas las
áreas con las que el
empleado tenga relación
para una presentación

Se ingresará a la
planilla y al sistema.

Se tramitará el carné
de identificación
interna y se proveerá al
empleado.

Fin
 Empresa: Procesadora Catracha

Área: Recursos Humanos Código: RRHH-8-002-2019

Nombre: Inducción del personal contratado Sustituye a: N/A

1.1 Política:
1.2 Toda persona contratada debe recibir inducción.

2.1 Propósito:
2.2 El empleado nuevo se familiarizarse con la entidad, con las funciones,
políticas, atribuciones del cargo y el personal con quien va a relacionarse.

3.0 Alcance:
3.0 Personal contratado recientemente.

4.1 Definiciones:
4.2 N.A

5.1 responsables de la Revisión de la Política:

5.2 Jefe de recursos humanos

6.1 Revisión de la política:

6.2 Una vez al año

7.1 Documentos aplicables:

7.2 Manual de Inducción
7.3 Formato de Verificación de Inducción

7.0 PROCEDIMIENTOS:
8.0
8.1 Se le presentará al nuevo empleado el manual de inducción en donde se
contemplarán los siguientes aspectos:
8.2 Beneficios deberes y derechos.
8.3 El trabajo a realizar.
8.4 Se le dará al empleado un recorrido por toda la empresa y se le informará
acerca de las certificaciones existentes y las que están en proceso.
8.5 Se trasladará al empleado a su puesto de trabajo y se le presentará a su
jefe inmediato.
 Diagrama de Flujo

Inicio

Beneficios
deberes y
derechos

Los trabajos para

realizar

Se le dará al
empleado un
recorrido por toda la
empresa.

Se trasladará al
empleado a su
puesto de trabajo

Fin
 Empresa: Procesadora Catracha

Área: Recursos Humanos Código: RRHH-9-003-2019

Nombre: Capacitación de Personal Sustituye a: N/A

1.1 Política
1.2 Recursos humanos deberá actualizar al personal brindando las
capacitaciones de las políticas institucionales en el primer trimestre de
cada año.

2.1 Propósito:
2.2 Que el empleado se mantenga informado de los cambios de políticas y
procedimientos dentro de la organización y de ese modo convertirlo en un
miembro productivo y eficiente dentro de la misma.

3.1 Alcance:
3.2 A todos nuestros empleados

4.1 Definiciones:
4.2 N/A

5.1 responsables:
5.2 Jefe de recursos humanos.

6.1 Documentos aplicables:

6.2 Código de conducta.

7.1 Revisión de Política

7.2 Cada año

8.1 Procedimientos:
8.2 Se les informará con debida anticipación el día de reunión donde se les
dará a conocer los cambios en dichas políticas.
8.3 Se les entregará una copia para que cada uno las pueda leer en sus
tiempos libres.
8.4 Se les hará preguntas sobre las políticas en cualquier momento para
conocer el grado de interés que muestran sobre aprender y dar lo mejor
para la organización.

Elaboró Aprobó Fecha de revisión

Nombre: Gabriela Nombre
Dormes
Firma: Firma
 Diagrama de Flujo

Inicio

Se les informará
sobre la reunión de
retroalimentación de
políticas.

Se les entregará una

copia para que cada
uno las pueda leer en
sus tiempos libres.

Se les hará
preguntas sobre las
políticas en
cualquier momento.

Fin
Políticas de Producción

Empresa: Procesadora Catracha

Área: Gerencia de Producción Código: GRP-10-001-2019
Nombre: Producción Sustituye a: N/A

1.1 Política:
1.2 Se asignará un encargado del área de producción quien tendrá bajo
su responsabilidad la supervisión, correcto trabajo y uso adecuado de la
maquinaria.

2.1 Propósito:
2.2 Dirigir y coordinar los procesos de producción en todas sus fases
mediante las políticas, para que la empresa tenga un mejor
funcionamiento en cuanto a sus productos.

3.1 Alcance:
3.2 Gerente de Producción.

4.1 Definiciones:
4.2 N/A

5.1 Responsable de la revisión de la Política:

5.2 Gerente General

6.1 Procedimiento:
6.2 Supervisar a los empleados del departamento de Producción.
6.3 Supervisar la maquinaria y equipo.

7.1 Revisión de Política

7.2 Cada año
Diagrama de Flujo

Inicio

Supervisar a los
empleados del
departamento de
Producción.

Supervisar la
maquinaria y equipo

Fin
 Empresa: Procesadora Catracha
Área: Gerencia de Producción Código: GRP-11-002-2019
Nombre: Política de Sustituye a: N/A
Capacitación Técnica

1.1 Política:
1.2 Capacitación técnica de maquinarias de producción.

2.1 Propósito:
2.2 El Gerente de Producción debe mantener una comunicación
interdepartamental fluida, con el fin de informar sobre el desarrollo de la
producción, productos y cantidades fabricadas, plantear las mejoras que
tengan lugar, mejorando así la calidad de los productos, los tiempos de
producción y la disminución de costos.

.
3.1 Alcance:
3.2 Gerente de Producción.

4.1 Definiciones:
4.2 No aplica

5.1 Responsable de la revisión de la Política:

5.2 Gerente General

6.1 Procedimiento:
6.2 Autorización de procedimientos por escrito.
6.2Capacitar cada 3 meses a los operarios de
Producción.
6.3 Realizar pruebas de aprendizaje a cada operario de Producción.

7.1 Revisión de Política

7.2 Cada año

Elaboró Aprobó Revisión

Heydi Moreno Gerente General Revisión 1
Diagrama de Flujo

Inicio

Autorizar proceso
por escrito

Capacitación cada 3
meses.

Realizar pruebas de
aprendizaje.

Fin
 Empresa: Procesadora Catracha
Área: Gerencia de Producción Código: GRP-12-003-2019
Nombre: Política de Gerente Sustituye a: N/A
de Producción

1.1 Política:
1.2 El Gerente General deberá realizar una lista cada semana para la
adquisición de materia prima y equipo para el departamento de
Producción.

2.1 Propósito:
2.2Asegurarse de que el departamento de Producción no carezca de la
materia prima y el equipo que se necesita constantemente para producir.

3.1 Alcance:
3.2 Gerente de Producción.

4.1 Definiciones:
4.2 N/A

5.1 Responsable de la revisión de la Política:

5.2 Gerente General

6.1 Procedimiento:
6.2 Realizar lista para la adquisición de materia prima.
6.3 Supervisar lista de la adquisición de equipo necesario para producir.
6.4 Supervisar que el material este en el tiempo estipulado.
6.5 Inspeccionar que no se desperdicie el material de trabajo.

7.1 Revisión de Política:

7.2 Cada año

Elaboró Aprobó Revisión

Yohely Moreno Gerente General Revisión 1
Diagrama de Flujo

Inicio

Realizar lista para

la adquisición de
materia prima.

Realizar lista de
adquisición del
equipo necesario para
producir.

Supervisar el tiempo
de entrega del
material.

Inspeccionar que no
se desperdicie el
material de
producción.

Fin
 Empresa: Procesadora Catracha

Área: Distribución Código: D-13-001-2019

Nombre: Política de Distribución Sustituye a: N/A

1.1 Política:
1.2 El Jefe de Distribución se encargará de organizar la recepción,
almacenamiento y entrega de productos a los clientes o puntos de venta.
1.3 El Jefe de Distribución tiene que cumplir los plazos de entrega de los
productos, por lo que deben encargarse de la planificación y programación de
entregas.
1.4 El Jefe de Distribución es el responsable de que los productos lleguen a su
destino en perfectas condiciones.

2.1 Propósito:
2.2 Que los productos se encuentren en el lugar correcto y en el momento
adecuado, para que su empresa pueda maximizar las ventas y los beneficios.

3.1 Alcance:
3.2 El Jefe de Distribución, los asistentes de distribución y los clientes.

4.1 Definiciones:
4.2 N/A

5.1 Responsable de la revisión de la Política:

5.2 Gerente General

6.1 Procedimiento:
6.2 Recibir los requerimientos de producto de los clientes, planificar las rutas que
deberán seguir los asistentes de distribución para entregar los productos.
6.3 Inspeccionar los vehículos de distribución para asegurar que están
equipados adecuadamente y en buenas condiciones para las entregas.
6.4 Programar la asignación de vehículos y despachar los vehículos

7.1 Revisión de Política

7.2 Cada año

Elaboró: Aprobó Revisión

Gerente de Producción Gerente General Revisión 1
Política de Distribución

Diagrama de Flujo
 Inicio

Recibir los requerimientos de los

clientes.

Planificar las rutas que deberán

seguir los asistentes de distribución
para entregar los productos.

Inspeccionar los vehículos de

distribución para asegurar que están
equipados adecuadamente y en
buenas condiciones para las entregas.

Programar la asignación de vehículos

y despachar los vehículos.

Fin
Empresa: Procesadora Catracha
Área Reparto Código: D-14-002-2019
Nombre: Política de vehículo Sustituye a: N/A

1.1 Política:
1.2 Prohibición de utilización de vehículos para asuntos personales.

2.1 Propósito:
2.2 Mantener un orden de calidad en la utilización de vehículos.

3.1 Alcance:
3.2 Jefe de reparto, departamento de despacho.

4.1 Definiciones:
4.2 N/A.

5.1 Responsable de la revisión de la Política:

5.2 Gerente General

6.1 Procedimiento:
6.2 Realizar una solicitud de vehículo.
6.3 Realizar inspección del vehículo.
6.4 Solicitar viáticos para vehículo.
6.5 Pedir orden de pedido para cada entrega.
6.6 Realizar entregas en el tiempo estipulado para cada cliente.

7.1 Revisión de Política.

7.2 Cada año

Elaboró Aprobó Revisión

Gerente de Gerente General Revisión 1
Producción
 Diagrama de Flujo

Inicio

Realizar solicitud de
pedido de vehículo

Realizar inspección del

vehículo.

Solicitar viáticos para

vehículo

Pedir orden de pedido para

cada entrega.

Realizar entregas en el
tiempo estipulado para
cada cliente.

Fin
Área Reparto Código D-15-003-2019
Nombre: Política de reparto Sustituye a: N/A

1.1 Política:
1.2 Será el encargado de capacitar a sus empleados para una mejor
entrega de producto a tiempo y en buenas condiciones.

2.1 Propósito:
2.2 Enseñar a los empleados del área de reparto las técnicas que van a
utilizar.
2.3 Llevar el control de todos los empleados del área realicen los
procedimientos establecidos.
2.4 Mantener actualizados a los colaboradores en las capacitaciones.

3.1 Alcance:
3.2 Jefe de reparto.

4.1 Definiciones:
4.2 N/A.

5.1 responsable de la revisión de la Política:

5.2 Gerente General, Jefe de reparto.

6.1 Procedimiento:
6.2 Deberán portar todo su equipo de entrega.
6.3 Apoyar al jefe de producción para la distribución del producto.
6.4 Revisar las hojas de pedido de cada área.
6.5 Solicitar comprobantes de entrega en cada área.

7.1 Revisión de Política

7.2 Cada año.

Gerente de Gerente General Revisión 1

Producción

Diagrama de Flujo
 Inicio

Deberán portar todo su

equipo de entrega.

Apoyar al jefe de
producción para la
distribución del producto.

Revisar las hojas de pedido

de cada área.

Solicitar comprobantes de
entrega en cada área.

Fin