HIDRÁULICA BÁSICA

–“Práctica 1 – Propiedades Físicas De Los Fluidos”-

Profesor: Rodríguez Cruz Adriana Soledad

Alumno: CORTÉS MIRANDA IRVING

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 Grupo: 4CV4

Fuente: Mataix, Claudio. Mecánica de fluidos y máquinas hidráulicas. Mecánica de

fluidos y máquinas hidráulicas. s.l. : Ediciones del Castillo S.A., 1996, págs. 5-7.

Ciudad De México a 25 de febrero del 202

Practica 1: Propiedades Físicas De Los

Fluidos
Título de la Práctica: Propiedades Físicas De Los Fluidos (1ra y 2da
Parte).
Objetivos: Observar cualitativamente las características de la
viscosidad en diferentes líquidos; determinar la densidad absoluta y el
peso específico de un líquido, el comportamiento que tiene el agua y
otros líquidos cuando se encuentran en contacto con tubos de pequeño
diámetro (capilares); y comprender la importancia de todas estas
propiedades físicas de los fluidos en la Ingeniería Hidráulica.
Equipo Utilizado:
- Viscosidad:
 Placas de acrílico.
 Varillas.
 Líquidos de diferentes densidades (agua, aceite, diesel,
gasolina).

- Capilaridad:
 Recipiente de vidrio con tubos capilares (6), con soportes.
 Cuñas de cristal (con diferentes líquidos).

- Compresibilidad:
 Jeringa.
 Vaso de Precipitados.
 Recipiente grande con agua.

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 - Tensión Superficial:
 Balanza de torsión.
 Aro de lucita.
 Recipiente con agua limpia.
 Recipiente con agua jabonosa.

- Densidad y Peso Específico:

 Vaso de Precipitados.
 Diferentes líquidos (agua, aceite, resina, gasolina).
 Báscula basculante.

Consideraciones Técnicas:
Viscosidad.
La viscosidad de un fluido es la medida de su resistencia a fluir.
Dicha resistencia nace de la interacción y cohesión de las moléculas del
fluido.
La viscosidad dinámica o simplemente viscosidad (µ) se define como:
Esfuerzo cortante: (kg/m2)
Gradiente de velocidad (m/s/m)
Si µ = 0 el fluido no es viscoso.
Si µ = 0 el fluido es elástico.
La viscosidad cinemática es función principalmente de la temperatura y
la presión.
Y = µ/ρ (viscosidad cinemática) en (m2/s)
DÓNDE:
ρ = Densidad (kgs2/m4)

Densidad y Peso Específico.

La densidad absoluta o masa específica, es la masa del fluido contenida
en la unidad de volumen.
M
ρ=
Vol

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Las unidades en el sistema absoluto y gravitacional son respectivamente
(kgs2/m4)
El peso específico representa el peso del fluido por unidad de volumen
P (kg)
Y= = (kg/m3)
Vol .

Tensión Superficial.
Es una fuerza como su nombre lo indica, que produce efectos de tensión
en la superficie libre de los líquidos. El origen de esta fuerza es la
cohesión intermolecular. La tensión en la superficie libre de un líquido se
manifiesta como si el líquido creara allí una fina membrana. La
importancia de esta propiedad es que puede influir en el
comportamiento del flujo en modelos hidráulicos de pequeñas
dimensiones.

Capilaridad.
Es una elevación o descenso de un líquido en un tubo capilar producido
por la tensión superficial, la adherencia y la cohesión de un líquido. La
capilaridad tiene importancia en todos los diámetros menores de 10mm.

Compresibilidad.
En los fluidos lo mismo que en los sólidos se verifica ley fundamental de
la elasticidad. El esfuerzo unitario de compresión es proporcional a la
deformación unitaria del volumen: por lo tanto, la ley anterior se traduce
en la fórmula siguiente:
ΔV
P=E
V
DÓNDE:
P= Esfuerzo unitario de compresión, kg/m2
V= Volumen específico, m3/kg
ΔP= Incremento de volumen específico, m3/kg
E= Módulo de elasticidad volumétrica, kg/m3
E= 21,000 kg/m2 para el agua dulce de 0 a 20°C

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 Desarrollo De La Práctica:
Observar detenidamente el equipo de trabajo, posteriormente pasa a las
diferentes mesas de trabajo y hacer lo que se te indica complementando
posteriormente las respuestas obtenidas en los experimentos realizados.
Desarrollo de la práctica N°1 :
1)Determinar con la balanza la masa o el peso de las diferentes
sustancias y mide su volumen.
2)Con los datos registrados completa la siguiente tabla:

Sistema
Internacional
FLUIDO MASA Volumen kg N δ
ρ= Y=
(kg) (m3) m3 m3

Aceite .280 .235x10-3 1191.489 11688.507 1.192

Delgado

Aceite .312 .250 x10-3 1248 12242.880 1.248

Grueso

Petróleo .380 .375 x10-3 1013.333 9940.797 1.013

Diesel .438 .445 x10-3 1269.565 12454.433 1.270

Agua ___°C .382 .300 x10-3 1273.333 12491.397 1.273

Resina .450 .350 x10-3 1285.714 12612.854 1.286

Poliester

Sistema
Técnico
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 FLUIDO MASA Volumen kg N δ
ρ= Y=
(kg) (m3) m3 m3

Aceite .280 .235x10-3 1191.489 11688.507 114.661

Delgado

Aceite .312 .250 x10-3 1248 12242.880 120.099

Grueso

Petróleo .380 .375 x10-3 1013.333 9940.797 97.516

Diesel .438 .445 x10-3 1269.565 12454.433 122.174

Agua ___°C .382 .300 x10-3 1273.333 12491.397 122.537

Resina .450 .350 x10-3 1285.714 12612.854 123.728

Poliester

Cuestionario Práctica N°1

3) ¿Por qué un líquido es más pesado que otro?
Por la densidad de cada uno de los fluidos y por su composición
molecular.
4) Si colocas un trozo de madera en la superficie de cada
líquido, como se comporta este, ¿Por qué?
 Aceite delgado: Cubo hundido
 Petróleo: Hundido 50%
 Agua: Hundido 50%
 Aceite grueso: El cubo de hunde pero no toca la superficie.
 Diésel: El cubo flota
Esto se debe a que los líquidos con mayor densidad, el cubo presenta
menor hundimiento.

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5) Menciona de qué depende la variación de la densidad de un
fluido
La densidad de un fluido depende de la temperatura a la que este se
encuentre.
6) ¿Cuáles son las propiedades que se identifican y se derivan
en esta mesa?
Densidad, peso específico, densidad relativa, volumen específico
7) ¿Qué aplicación tienen las propiedades analizadas en esta
mesa?
En la ingeniería civil, en toda la infraestructura hidráulica, como son
tuberías y canales.

Desarrollo de la práctica N°2:

1) Impregna con los diferentes líquidos, los juegos de placas de acrílico
que tienes en tu mesa de trabajo; posteriormente trata de deslizar las
placas una sobre la otra. ¿Qué Observas? Cada par de placas presenta
diferente resistencia al deslizar.
Cuestionario Práctica N°2
2) ¿De qué depende la resistencia que presentan al
desplazamiento?
De la viscosidad
3) ¿A qué esfuerzo están sometido a los líquidos al deslizar las
placas?
A un esfuerzo cortante
4) Ahora trata de despegar las placas ¿De qué depende la fuerza
que debe aplicar?
De la adherencia entre el fluido y las placas
5) ¿Es la misma propiedad que te permite despegarlas, que la
que te permite deslizarlas? ¿Por qué?
No. Una depende de la viscosidad y otra de la adherencia.
6) Bate los diferentes líquidos, después mete y saca la varilla y
permite que el líquido escurra ¿Qué liquido te cuesta menos
esfuerzo batir? y ¿Cuál escurre más rápido?

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Cada liquido actúa diferente. El que cuesta menos trabajo batir es el
diésel, pero al sacar la varilla el líquido casi no se adhiere y solo gotean
una o dos gotas. Después está el agua, que igual es fácil batir y gotea
muy poco. A diferencia de los anteriores, el petróleo cuesta un poco más
de trabajo batir y al sacar la varilla, el fluido comienza a gotear con más
continuidad. En el aceite delgado se necesita más esfuerzo para batir y
al retirar la varilla se alcanza a ver como escurre un hilo delgado. Y al
final, el aceite grueso que es el que cuesta más trabajo batir y al sacar la
varilla empieza a fluir un hilo grueso y continuo.
7) ¿Qué fuerza se antepone al batir el líquido?
La cohesión de las moléculas del fluido, entre más cohesión exista es
más difícil batirlo
¿A qué esfuerzo está sometido el líquido al escurrir?
Tiene que ver con la fuerza de cohesión, ya que entre más fuerza exista
entre las moléculas es más difícil que estas se separen
8) Defina las propiedades que se manifiestan y que se
relacionan con esta mesa, mencionando sus ecuaciones y
unidades en el S. I.
 La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a fluir
como resultado de su interacción y cohesión de sus moléculas
La viscosidad dinámica o simplemente viscosidad (µ) se define
como:
Esfuerzo cortante: (kg/m2)

Desarrollo y cuestionario de la práctica N°3:

1)¿De que depende la diferencia de niveles entre la superficie
libre del agua y el nivel del líquido que se encuentra dentro del
tubo?
Del diámetro del tubo. Al ser menor el diámetro, se presenta una mayor
capilaridad
2) ¿Existirá un líquido donde el nivel dentro del tubo este por
debajo del nivel que existe en el recipiente? ¿Por qué?
Si, el mercurio. Por su peso, tiene gran cohesión por lo que no se adhiere
a las paredes
3) ¿Por qué los meniscos y curvaturas formadas por el agua y el
mercurio son diferentes en las cuñas?

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El agua tiene menor cohesión por lo que presenta mayor adherencia
4) Has rollitos de papel y coloca la punta con mucho cuidado en
la superficie de cada líquido. ¿Qué observas?
El fluido empieza a subir por el papel
5) ¿Dónde se presentan estos fenómenos en las obras
hidráulicas?
La capilaridad se presenta en líneas de conducción de agua, ya que sube
el agua a abastecer
6) Defina las propiedades que se manifiesta y que se relaciona
con esta mesa, mencionando sus ecuaciones y unidades en el S.
I.
Capilaridad
 Es una elevación o depresión de la superficie de un líquido cuando
entra en contacto con un sólido.
Descripción y cuestionario de la práctica N°4:
1) Limpia y seca perfectamente la hoja de rasurar y con mucho
cuidado colócala en la superficie del agua ¿Qué observas?
La hoja de rasurar se mantiene sobre la superficie del agua por un breve
momento y después empieza a hundirse.
¿Por qué es posible esto?
Logra flotar gracias a que el peso de la hoja es muy bajo y debido a esto
no rompe la membrana que forma el agua
2) Sumerge el aro para hacer bombas jabonosas y sácalo ¿Por
qué se forma una película?
El agua jabonosa presenta una menor cohesión por lo tanto se adhiere
más fácil a otro cuerpo
Si revientas una parte de la película ¿Qué pasa con el hilo que esta fijo
en el centro? ¿Por qué se comporta así?
Se desplaza y se restablece el equilibrio en la membrana existente. Esto
sucede gracias a la adherencia
3) Sumerge el aro de la balanza de torsión en el recipiente que
contiene agua limpia ¿Qué observas?

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Al bajar el recipiente lentamente, se forma la película, pero al bajar
rápidamente el aro rompe la tensión superficial y la flecha de la balanza
sube
4) ¿Por qué en agua jabonosa es menor la tensión superficial
que el agua limpia?
Debido al jabón que se encuentra en el agua, hace que pierda un poco
su cohesión y sus partículas presentan menor oposición al ser
separadas.
5) Defina las propiedades que se manifiestan en los
experimentos realizados anteriormente
 Tensión superficial: fuerza que produce efectos de tensión en la
superficie libre de los líquidos. La tensión superficial en la
superficie libre de un líquido se manifiesta como si el líquido
creara una fina membrana
 Cohesión: permite a las partículas resistir pequeños esfuerzos de
tensión
 Adhesión: cuando un líquido está en contacto con un sólido la
atracción ejercida por las moléculas del solido pueden ser mayores
que la atracción existente entre las moléculas del propio liquido

Descripción y cuestionario de la práctica N°5:

1) Toma la jeringa y tapa el orificio, y después comprima el
embolo, después suéltelo ¿Qué observa?
Se comprime el aire haciendo que el embolo baje, pero no por completo
2) Ahora, llene de agua la jeringa, tape el orificio, y después
comprima el embolo, después suéltelo ¿Qué observa?
El embolo no desciende
3) Ahora tome el vaso de precipitados e introdúzcalo boca abajo
hasta el fondo del recipiente con agua ¿Qué observa en el
interior al sumergirlo en el recipiente?
El volumen del agua sube y el vaso sumergido se llena de aire evitando
que el agua entre
4) Menciona el por qué de los fenómenos anteriores y sus
aplicaciones más importantes en la hidráulica
Los gases son fluidos altamente compresibles gracias a la gran
separación de sus moléculas
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5) Defina las propiedades que se manifiestan y se relacionan en
esta mesa, mencionando sus ecuaciones y unidades en el
sistema S.I.
 Compresibilidad: es un cambio o incremento de presión entre la
reducción del volumen con respecto al volumen inicial
ΔV
P=
V
Donde:
P = Esfuerzo unitario de compresión (kg/m2)
Δ V = Incremento de volumen especifico (m3/kg)
E = Modulo de elasticidad volumétrica (kg/m3)

Conclusiones:
Las propiedades físicas de los fluidos pueden variar de una muestra a
otra, de manera sorprendente, tal es el caso de la viscosidad, propiedad
que define una a más características del fluido como consecuencia de la
misma.
Así mismo, se puede concluir que la densidad es una propiedad
física que nos permite saber la ligereza o pesadez de una
sustancia, la cual puede ser determinada por una relación de masa
volumen. Hoy en día existen diferentes métodos para hallar la densidad
de todo tipo de sustancia, siendo unos más precisos que otros, con
este laboratorio se determinó que el método más usual es el
principio Arquímedes ya que mientras un cuerpo desaloje
volumen puede determinarse su densidad. Además, esta es afectada
por cierto cambio ya sea temperatura o presión lo que provoca que el
cuerpo pueda ser más ligero o pesado, con la instrumentación del
laboratorio se pudo ser más preciso en la medición de masa de
ciertos líquidos disminuyendo considerablemente los posibles
errores de precisión.
Fue una práctica sencilla, pero a la vez efectiva para comprender el
tema “propiedades físicas de los fluidos”, y así, posteriormente
comprender de una forma íntegra temas posteriores en la asignatura.

Referencias bibliográficas:

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  Mataix, Claudio. Mecánica de fluidos y máquinas hidraulicas. Mecánica de
fluidos y máquinas hidraulicas. s.l. : Ediciones del Castillo S.A., 1996, págs. 5-7.
 García, Ángel Franco. Fluidos, medida de la viscosidad mediante vasos
comunicantes. Curso Interactivo de Física en Internet. [En línea] 2011.
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica_/index.html.

Comentario Personal:
La realización de esta práctica resultó sencilla debido a la organización y
disposición de apoyo por parte de la encargada del laboratorio y la
profesora. El único aspecto a mejorar podría ser la limpieza de las placas
de acrílico, retirar por completo los residuos de cualquier fluido previo.

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