Universidad Nacional Autónoma de México

Laboratorio de fenómenos colectivos

Práctica 1: Ley de enfriamiento de Newton
Luis Alberto Arcos Rojas, luis.alberto@ciencias.unam.mx
6 de Febrero, 2020. Facultad de Ciencias, UNAM
Resumen
En esta practica se utilizó un termómetro bimetalico para medir la temperatura de 700 mililitros de
agua, cada minuto durante 75 minutos, con el agua previamente calentada a 78 grados centigrados. Las
mediciones se hicieron en un vaso de precipitados, mientras el agua se dejaba enfriar con la temperatura
ambiente para ası́ probar la validez de la ley de enfriamiento de Newton.

Introducción Esta ley, solamente es una aproximación útil, cuan-

do la diferencia en la temperatura del cuerpo T y la
La ley de enfriamiento de Newton dice que la temperatura del medio Tm no es muy grande, por
tasa de cambio de la temperatura de un cuerpo es lo que cuando T − Tm es muy grande, la ley de en-
proporcional a la diferencia de las temperaturas del friamiento de Newton ya no es útil.
medio externo y el cuerpo, es decir:

Desarrollo experimental
dT
= κ(T − Tm ) (1) Se comenzó esta practica llenando el vaso de
dt
precipitados con 700 ml de agua, para después
Donde T es la temperatura del cuerpo, t es el
colocar el termómetro bimetalico sostenido de un
tiempo, Tm es la temperatura del medio que esta
soporte en el borde del vaso de precipitados con
en contacto con el cuerpo y κ es una constante de
la punta a unos 2 centı́metros del fondo del vaso,
proporcionalidad.
la temperatura del agua de grifo antes de poner el
Esto es una ecuacion diferencial ordinaria de pri-
vaso en la parrilla habı́a marcado 19 ◦ C. Se colocó el
mer orden separable, la cual se puede resolver muy
vaso de precipitados en la parrilla eléctrica para
sencillo solamente separando las variables T y t de
empezar a calentar el agua hasta una temperatura
distintos lados de la ecuación, para después integrar
de 75 ◦ C como se muestra en Figura().
con respecto a las variables correspondientes:

dT
= κdt
(T − Tm )
Ln(T − Tm ) = κt + C1
T − Tm = eκt+C1
T − Tm = eκt eC1
⇒ eC1 = C

T = Ceκt + Tm (2)
Como vemos en la ecuación 2, el decaimiento obede-
ce una ecuación exponencial, por lo que la tempera-
tura disminuirá exponencialmente, y la velocidad de
la disminución de la temperatura estará dada por el
coeficiente κ.

1
 Figura 1. Agua calentándose

Previamente se habı́a tomado la temperatura del

ambiente con el termómetro bimetalico, y la medi-
ción habı́a sido de 21 ◦ C, aquı́ se tiene que tomar en
cuenta que al momento de tomar la medición de la
temperatura del ambiente se tomó en el laboratorio
donde habı́a seis parrillas eléctricas encendidas al
mismo tiempo, y la puerta del laboratorio estaba
abierta, por lo que estos factores pudiesen afectar
la medición unas décimas de grados grados.
LA temperatura de 75 ◦ C se alcanzo después de Figura 2. Gráfica de temperatura contra tiempo
dejar 17 minutos el vaso de precipitados en la con incertidumbres
parrilla, 11 minutos en la potencia 3 de la parrilla y
6 minutos a la potencia 5, a partir de aquı́, se apago Las mediciones que se hicieron están condensadas
la parrilla y se retiró el vaso y se colocó sobre un en la siguiente tabla (Cuadro 1), donde se aprecia
tapete sobre la mesa para dejar enfriar y empezar que la temperatura decae mas rápidamente al inicio
a tomar las medidas de temperatura. que al final.

Las medidas se tomaron cada minuto, empezando t [min] T [◦ C] t [min] T [◦ C] t [min] T [◦ C]

desde una temperatura de 78◦ C porque no se retiro 1 78 26 55,2 51 44,5
el vaso de la parrilla inmediatamente que se alcanzo 2 76 27 54,7 52 44,3
la temperatura de 75◦ C, por lo tanto la parrilla 3 75 28 54,1 53 44
siguió calentando un poco el vaso hasta que se 4 73 29 53,6 54 43,7
retiro de la parrilla. 5 72 30 53,0 55 43,5
Las mediciones se tomaron durante 75 minutos en 6 70,8 31 52,5 56 43,2
los que se dejó enfriar el agua solamente por el 7 69,8 32 52,1 57 42,9
contacto con el medio ambiente (aire), cuando se 8 68,7 33 51,7 58 42,5
empezaron las mediciones eran las 4:15 de la tarde, 9 67,7 34 51,3 59 42,2
y se detuvieron las mediciones a las 5:30 de la 10 66,8 35 50,8 60 42
tarde. A los 67 minutos de empezar las mediciones,
11 66 36 50,2 61 41,8
se volvió a tomar la temperatura del ambiente para
12 65 37 49,9 62 41,5
revisar si habı́a alguna variación en la temperatura
13 64,1 38 49,6 63 41,2
ya que para este momento, todas las parrillas ya
14 63,3 39 49,1 64 40,9
estaban apagadas, y habı́an estado ası́ por al menos
15 62,5 40 48,7 65 40,7
1 hora. Al revisar la medición del ambiente, el
16 61,8 41 48,3 66 40,3
termómetro marcó 20 ◦ C por lo que la temperatura
17 61 42 47,7 67 40
del ambiente habı́a bajado 1 grado centigrado.
18 60,2 43 46,9 68 39,9
19 59,6 44 46,5 69 39,8
20 58,9 45 46,1 70 39,6
21 58,3 46 45,8 71 39,4
Analisis y resultados 22 57,6 47 45,3 72 39,1
23 56,9 48 45 73 38,8
Al graficar las mediciones que se tomaron es obvio 24 56,2 49 44,8 74 38,5
que siguen una función exponencial, como se puede 25 55,8 50 44,6 75 38,2
ver a continuación en la siguiente gráfica.
Cuadro 1: Datos

2
 Para las incertidumbres se tomaron los siguientes Conclusiones
criterios: 1) El termómetro que se utilizó para me-
dir la temperatura del agua tenia una mı́nima escala De esta practica podemos concluir que la ley
de 1 grado centigrado, por lo que se le estimo una de enfriamiento de Newton es valida para una
incertidumbre de ±0,5◦ C. 2) Una incertidumbre del t = 20 para obtener la constante Kappa, entonces:
15 % dado que la medición la realizamos tratando de
leer la aguja del termómetro y la separación entre la
mı́nima escala era muy pequeña por lo que no se al- T (1200s) = Tm + 57◦ C ∗ eκ∗1200s
canzaba a ver bien la posición de la aguja entre cada 58,9◦ C = 21◦ C + 57◦ C ∗ eκ∗1200s
marca del termómetro, por lo que la incertidumbre 58,9◦ C − 21◦ C
nos da una incertidumbre combinada de ±0,52◦ C. eκ∗1200s =
57◦ C
La incertidumbre combinada se calculó con la si- ln(0,6649)
guiente ecuación: κ≈
1200s
q κ ≈ −0,020
uc = u2a + u2b (3) diferencia de temperatura menor a 57◦ C, mas alla
Donde uc es la incertidumbre combinada, ua es de eso, no podemos asegurar que aun se cumpla,
la incertidumbre debida a la instrumentación, en pero observando el comportamiento de la gráfica,
este caso el termómetro, y ub es la incertidumbre podemos suponer que las diferencias de tempera-
debida a nuestro criterio cientı́fico, que en este tura para que la ley 3
se cumpla, deben de ser no
caso es el 15 % que se le agrego debido a nuestra muy grandes (≈ 10 ), por lo que esta ley sirve para
dificultad para poder leer el termómetro claramente. situaciones con temperaturas ”normales”, ya que
si se excede la diferencia de temperatura limite,
Calculamos las constantes de la ley de enfriamien- se tienen que tomar en cuenta otros efectos que
to de Newton primero tomando la temperatura al provoca la temperatura en las sustancias.
tiempo t = 0, entonces en la ecuación (2) tendre-
mos:
Referencias
κ(0)
T (0) = Tm + Ce
[1] Serway, Raymond; Faughn, Jerry Fı́sic Volu-
T (0) = Tm + C
men 2, Cengage Learning Editores S.A. de C.V.
C = T (0) − Tm 6ta ed. en español, México, 2007
C = 78◦ C − 21◦ C
C = 57◦ C [2] Resnick, Robert; Halliday, David; Krane, Ken-
neth S. Fı́sica Vol. 2, Compañı́a Editorial Con-
Ahora sustituimos esta constante en la Ley de tinental S.A. de C.V., 3ra ed. en español, Méxi-
enfriamiento de Newton y tomamos para un tiempo co, 1999.