PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA

DEL ECUADOR SEDE-IBARRA

NOMBRE: ALEX TORRES

MATERIA: PSICOLOGIA

Reflexión respecto a la calidad de los servicios que se presentan a los clientes del
sistema turístico, de manera especial en sector de los alimentos.

La calidad en los servicios al turista es una propiedad o conjunto de propiedades inherentes

a una cosa, que permiten apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su
especie. La calidad no es un lujo y no tiene por que estar necesariamente vinculada al
precio, sino a las expectativas de servicio que tiene el cliente cuando pide un servicio
turístico.

Dentro de una zona distribuye cuotas de mercado entre las empresas en concordancia con
los bienes y servicios ofrecidos. No obstante, con la eventualidad de una oferta poco
transparente o diferenciada, el turista puede acceder a establecimientos que, si son
incapaces de cubrir sus expectativas respecto a la prestación del servicio, ocasionan
insatisfacciones que trascienden al conjunto del destino.
El turismo es una actividad de gran relevancia en el contexto de la economía mundial que
se encuentra en una fase de crecimiento sostenido con perspectivas de seguir la misma
tendencia en los próximos años. Esto ha hecho que el turismo sea objeto de estudio por
parte de la comunidad científica desde diferentes perspectivas. Conceptualmente no hay
homogeneidad a la hora de definir el turismo en virtud de las diferentes connotaciones que
le caracterizan y las variadas consideraciones a que puede ser sometido en dependencia de
la disciplina que lo aborde. La investigación científica en turismo es aún muy incipiente y
necesita mayor impulso y apoyo por parte de la academia, el sector público, el sector
privado y la sociedad civil. En este sentido, hay muchos obstáculos que se deben superar
para enfrentar los grandes retos de los estudios del turismo.
 BIBLIOGRAFIA:
 http://tour10.blogspot.com/2009/10/servicios-de-alimentacion.html
 http://victoryepes.blogs.upv.es/2013/07/22/reflexiones-sobre-la-competitividad-de-
los-destinos-turisticos-y-la-calidad/
 http://biblio.ecotec.edu.ec/revista/edicion5/REFLEXIONES%20ACERCA%20DE
%20LA.pdf