Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Ingredientes: Merengue
2 tazas de harina - ½ taza clara de huevo
2 cuch. mantequilla - 1 taza de azúcar
5 yemas huevo y 1 entero - 3 cuch. De agua
¼ taza agua
400 gr. manjar
Preparación
1.- Colocamos la harina cernida y colocamos la mantequilla e incorporamos las yemas de huevos y agua fría y por último
el huevo entero
2.- Estiramos la masa y cortamos y colocamos en la lata con papel mantequilla y pinchamos al horno por 180 grados por
15 minutos ver y dar vueltas las tapas
4.-Colocamos en un sartén el azúcar mojamos con agua cuando esté a punto burbujas batimos las claras y ya teniendo
su volumen firme retiramos. Ya frías las tapas colocamos manjar y luego embetunamos con merengue.