UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO
DATOS INFORMATIVOS.

Carrera: Alimentos “A”

Asignatura: Fundamentos de Química
Docente: Ing. Julio Sosa
Auxiliar de Laboratorio: Ing. Diana Muñoz
Integrantes: Condo María
Suárez Estefanía
Práctica de Laboratorio: º7
Nivel: Primer semestre
Fecha de Realización: 14de junio del 2019
Fecha de Presentación: 21de junio del 2019
Ciclo Académico: marzo - agosto 2019
TEMA: Celdas Electroquímicas
1. OBJETIVOS
Objetivo General:
Identificar la generación de elctricidad dentro de las celdas electroquímicas.
Objetivos Específicos
 Armar un sistema electroquímico
 Identificar el influyente de la variación de temperatura dentro del
voltímetro en las celdas electroquímicas.
2. CALCULOS Y RESULTADOS
𝑔
 𝐶𝑢𝑆𝑂4  159,609𝑚𝑜𝑙  0,1 M  100 ml = 0,1L
𝑚𝑜𝑙
M= n= M*L
𝐿

𝑛 = 0,1𝑀 ∗ 0,1𝐿

𝑛 = 0,01𝑚𝑜𝑙
𝑔
𝑛=𝑀

𝑔 =𝑛∗𝑀
𝑔
𝑔 = 0,01𝑚𝑜𝑙 ∗ 159,609 𝑚𝑜𝑙

𝑔 = 1,59𝑔
 𝑔
 𝑍𝑛𝑆𝑂4  161,47 𝑚𝑜𝑙  0,1 M  100 ml = 0,1 L
𝑚𝑜𝑙
M= n= M*L
𝐿

𝑛 = 0,1𝑀 ∗ 0,1𝐿
𝑛 = 0,01𝑚𝑜𝑙

𝑔
𝑛=𝑀

𝑔 =𝑛∗𝑀
𝑔
𝑔 = 0,01𝑚𝑜𝑙 ∗ 161,47 𝑚𝑜𝑙

𝑔 = 1,61𝑔

OBSERVACION: En la práctica realizada se pudo constatar que el voltaje resultante fue

de 1,05v, el valor ideal al que se deseaba llegar era de 1,10v, esta variación se dio a causa
de la temperatura a la que se encontraba la ciudad, y la temperatura optima es a 25 ºC.

 ANEXOS

FIG. 1.1.Colocacion del puente salino en el sistema FIG. 1.2. Sistema electroquimico
armado.

Fuente: laboratorio de quimica (FCIAB).

DISCUSION
La corriente de electrones que se genera por una reacción química de óxido
reducción, es debido a diferencias de potenciales entre diferentes o una misma especie, lo
que provoca un flujo de electrones mientras la reacción se lleva a cabo, dicho flujo es
medido en voltios y marca la tendencia de una de las dos entidades a oxidarse (perder
electrones (+)) o a reducirse (ganar electrones (-)). Chang, (2008) aclara que este tipo de
reacciones químicas que implican interacciones de tipo electrónico entre los reactivos, se
llevan a cabo en un medio especifico, que permita la fluidez de la corriente eléctrica, entre
las especies que generan las diferencias de potencial, por un lado, una solución que
contiene una de las especies y en otro una solución con la otra especie conectadas entre
sí por un puente salino que permite el flujo de energía.
Según Brown, (1998) la reacción comienza en el momento en que se origina un
circuito cerrado con las especies presentes, de las que ya se conoce la diferencia en sus
potenciales, haciendo que una de ellas se oxide (done electrones) y la otra se reduzca
(reciba estos electrones), ya que este flujo de electrones entre oxidantes y reductores
puede generar un trabajo eléctrico que permite dar funcionamiento a muchos dispositivos.
Es importante mencionar que el voltaje aumentó conforme pasaba el tiempo, entre
los 5 a 15 minutos. Los cambios en la coloración de las disoluciones también indicador
el sentido de la reacción. El ánodo (la parte positiva) vino a ser el ZnSO4 y el cátodo el
CuSO4. Es importante mencionar que no estaba a una temperatura de 25 °C por lo que el
voltaje fue de 1,05 V, mientras que a los 25 °C el voltaje fuera de 1.10 V.
3. CONCLUSIONES
 Se ha comprobado el transporte de iones dentro del sistema electroquímico,
evidenciado en el desgaste de la placa de cobre(Cu).
 Se diferenció de manera práctica dentro del sistema electroquímico el ánodo y el
cátodo.
 Existe una variante en el resultado debido a la influencia de la temperatura del
sitio, la cual fue distinta a lo establecido.

4. RECOMENDACIONES
 Hacer uso de la indumentaria adecuada para la realización de la práctica para
evitar cualquier accidente.
 Leer las instrucciones de la hoja guía y estar atentos ante cualquier cuestión del
maestro.
 Realizar comparaciones con otras prácticas para tender una idea clara de celdas
electrolíticas.

5. CUESTIONARIO
 Escribir las ecuaciones correspondientes al ánodo y cátodo.
Ecuaciones
Ánodo
Zn(s) 𝑍𝑛2+ (ac) + 2𝑒 − (oxidación)
Cátodo
𝐶𝑢2+ (𝑎𝑐) + 2𝑒 − Cu (s) (reducción)
 Escribir las ecuaciones de las reacciones de reconocimiento llevadas a cabo en
los tubos de la solución catódica.

Cu (ac) + Zn (s) Zn (ac) + Cu (s)

Cu (s) + HSO4 CuSO4 (ac)
ZnSO4 (ac) +2 e Zn (s) + HSO4
 Calcular la fuerza electromotriz en condiciones normales de la celda de Daniells
y compararla con los datos obtenidos.

𝑍𝑛(𝑠) 𝑙 𝑍𝑛2+ (1𝑀) ∥ 𝐶𝑢2+ (1𝑀)𝐶𝑢(𝑠)

Ánodo 𝑍𝑛 → 𝑍𝑛2+ + 2𝑒 − °𝐸 = 0,76𝑣

Cátodo 𝐶𝑢2+ + 2𝑒 − → 𝐶𝑢 °𝐸 = 0,34𝑣
RT 𝑍𝑛 + 𝐶𝑢2+ → 𝑍𝑛2+ 𝐶𝑢 °𝐸 = 1.10𝑣

0,0257 𝑀 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
𝐸 = °𝐸 − ln
𝑛 𝑀 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜

0,0257 0,1𝑀
𝐸 = 1.10 − ln
2 0,1𝑀

°𝐸 = 1,10𝑉

Comparación: En los datos obtenidos al realizar la practica en el laboratorio el voltaje

resultante fue 1,05v esto debido a la influencia de la temperatura a la que se
encontraba la ciudad, mientras que el voltaje teórico resultante es de 1,10v calculado
de acuerdo a la temperatura adecuada (25°𝐶)

 La temperatura de la celda es de 35oC. Determine la fuerza electromotriz.

𝑅 ∗ 𝑇 𝑀 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
𝐸 = 1,10𝑉 − ln
𝑛 ∗ 𝐹 𝑀 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜

0,082 ∗ 308 0,1𝑀

𝐸 = 1,10𝑉 − ln
2 ∗ 06490 0,1𝑀

𝐸 = 1,10𝑉

 Completar el grafico del sistema electroquímico.

 ¿A qué se denomina cátodo interno, y a qué cátodo externo?

Cátodo interno:
Se sigue externamente por electrones que se mueven hacia el interior, la carga
negativa en movimiento que constituyen una forma corriente positiva fluye en sentido
contrario.
Cátodo externo:
Esta corriente hacia el exterior se realiza internamente por iones positivos pasar del
electrolito hacia el cátodo positivo (energía química es responsable de esta «cuesta
arriba» del movimiento) (Vera, 2015 ).

 ¿Qué es el voltímetro, para qué sirve?

Un voltímetro es un instrumento de medición que permite conocer la diferencia de

potencial o voltaje entre dos puntos en un circuito electrónico. La unidad de medida
del voltaje es el voltio (V).Los voltímetros están conformados por un galvanómetro
al cual se le agrego una resistencia en serie. Dependiendo del rango de voltios que
pueda medir será su estructura de cables y aislación.

Un voltímetro mide la diferencia de potencial entre dos terminales. Esto puede

utilizarse para medir el voltaje en dos puntos de un circuito de manera segura y sin
cambiar las condiciones del circuito. Los voltímetros en general, tienden a ser
instrumentos frágiles que pueden ser dañados por acciones irreflexivas como el uso
de un voltímetro a medida de pequeñas cantidades de corriente para medir una gran
tensión (Torres, 2015 ).

 ¿Cómo se produce una celda galvánica?

Las Celdas galvánicas, son un dispositivo en el que la transferencia de electrones,
(de la semirreacción de oxidación a la semireacción de reducción), se produce a través
de un circuito externo en vez de ocurrir directamente entre los reactivos; de esta
manera el flujo de electrones (corriente eléctrica) puede ser utilizado.
 La celda galvánica se produce a través de un circuito externo en vez de ocurrir
directamente entre los reactivos; de esta manera el flujo de electrones o corriente
eléctrica y así puede ser utilizado (Sotomayor, 2016).

Bibliografía
Sotomayor, F. (2016). Electroquimica. Obtenido de Electroquimica:
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/42-celdas-galvanicas-o-celdas-
voltaicas.html

Torres, M. (2015 ). Herramientas . Obtenido de Herramienta :

https://www.demaquinasyherramientas.com/herramientas-de-
medicion/introduccion-al-voltimetro.

Vera, I. (2015 ). Universidad Tecnica del Nordeste . Obtenido de Universidad Tecnica del
Nordeste :
http://exa.unne.edu.ar/quimica/quimgeneral/temas_parciales/unidad_10_Electroqui
mica2007.pdf

6. BIBLIOGRAFIAS

Brown, T. (1998). QUIMICA: la ciencia central. 7ª edición. México: Prentice Hall.

Chang. R. (2008). Química.9a ed. México. McGraw-Hill.
Sotomayor,F.(2016).Electroquimica.ObtenidodeElectroquimica:
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/42-celdas-galvanicas-o-celdas-
voltaicas.html

Torres,M.(2015).Herramientas.ObtenidodeHerramienta:
https://www.demaquinasyherramientas.com/herramientas-de-
medicion/introduccion-al-voltimetro.

Vera, I. (2015 ). Universidad Tecnica del Nordeste. Obtenido de Universidad Tecnica del Nordeste
:
http://exa.unne.edu.ar/quimica/quimgeneral/temas_parciales/unidad_10_Electroqui
mica2007.pdf