Angela Lara 20182052013

Gabriela Pardo 20182052035

DOCUMENTAL ROTTEN:
“LA GUERRA DEL AGUACATE”
NETFLIX

1- Valor concedido al territorio:

- Factores geográficos e históricos (México, Estados Unidos y Chile)

En los años 70 y 80, nace la industria del aguacate en ​California - ​Estados Unidos (donde
el clima húmedo era ideal para cultivar). El caso de California cautivó a los agricultores y
muchos emigraron a México o Chile.

El aguacate viene de ​México puesto que las condiciones del país permiten cultivar dicho
alimento todo el año, a diferencia de su vecino. La ciudad de ​Michoacán ​fue el primero en
exportar aguacates a EE.UU. Sus ganancias transformaron el estado. Actualmente produce
casi un tercio de la demanda mundial (1,6 millones de toneladas).

La Ligua y Provincia de Petorca​, en ​Chile son las regiones con más incremento en
derechos de bonos de agua, también las regiones con la industria aguacatera más
desarrollada en el país. El agua y el acceso temprano al mercado estadounidense ayudaron
a que la industria se disparara en ese país.

Chile contaba con ríos y manantiales que ayudaron en la cosecha de dicho alimento, a
pesar de que el territorio no fuera apto para su cultivo. Pero la privatización del agua en el
mandato de Pinochet trajo consigo el uso de agua de manera ilegal, hasta la sequía de los
canales.

- Componente socio-cultural de los actores involucrados en la problemática.

Estados Unidos ​es un país es diverso tanto en población como en actividades. En

California, el turismo es la principal fuentes económicas. La ciudad es una de las más
pobladas del continente americano, el idioma dominante es el inglés, pero también se habla
español. Su especialidad son los deportes, cuenta con grandes grupos de fútbol Americano,
béisbol, baloncesto, hockey sobre hielo y fútbol.

México ​se caracteriza por su riqueza cultural. Destaca su música (folclórica y popular), cine
o televisión (Novelas), literatura y pintura, la cual, muchas veces narra la historia del país
(principalmente sus guerras internas), pero sobre todo su gastronomía. También resaltan
sus artesanías, como esculturas ancestrales, cuyos color, forma y demás características
muestran la historia de su gente-gran parte indígena.
Michoacán fue una aglomeración de poblados indígenas y españoles. Actualmente cuenta
con más de 10 museos y más de 5 teatros, 6 bibliotecas públicas y bastantes festivales.
Chile ​durante muchos años estuvo dividida radicalmente entre la clase baja y alta, no fue
sino hasta el siglo XX cuando la clase media cobra importancia. Aún persiste esta
desigualdad. En la cultura, el país destaca en literatura (Pablo Neruda) y música entre otras
cosas. Su identidad se funda sobre todo en los pueblos nativos y en el campo. La ciudad de
La ligua se enfoca en el fútbol.

- Status geopolítico (Regional y global) de los países involucrados.

Tancítaro​, Michoacán parece un pueblo normal con una gran industria aguacatera pero en
realidad es un lugar peligroso donde el dinero de los aguacates controla la vida política y
socioeconómica. El estatus geopolítico de la región podría tildarse de atractivo, debido a su
gran industria agrícola pero esconde un entramado de organizaciones criminales o legales,
que ignoran la regulación nacional. Esta información la conocen bien los americanos y por
eso el lugar está en la lista de regiones mexicanas a evitar.

Aun con las amenazas y actos violentos contra los agricultores, ​Mexico ​se ve “obligado” a
exportar a el país norteamericano, pues se volvió tan dependiente de él que sus mayores
ingresos provienen de dichas alianzas comerciales. Además lleva con la misma estrategia
económica desde muchos años, lo que hace que el país no avance.

Mientras tanto, en ​Chile​, la política se encarga de distribuir el agua a conveniencia del

mercado privado, obligando así a muchas personas y/o zonas a sufrir de deshidratación o
sequía. Aunque fue el primero en comerciar con Estados Unidos y mantiene una gran
mercado con China, el país se encuentra en una lucha por el agua y porque esta sea
utilizada principalmente en las personas, no en los cultivos del aguacate.

Cabe destacar que el país chileno ha tenido muchas dificultades a la hora de comerciar,
pues su posición geográfica no le permite tener buenas rutas de exportación hacia otros
países, aun así han encontrado la manera de fortalecer sus canales fronterizos con
Argentina y Bolivia y sus rutas por el océano pacífico.

Finalmente, ​Estados Unidos es la potencia por excelencia. Su importancia en las

dinámicas geopolíticas es indiscutible. En lo económico, controla gran parte de los
mercados mundiales y en lo político, las decisiones que toman sus dirigentes afectan a
muchos países. En el documental el caso del aguacate es gran ejemplo, un producto que a
pesar de ser mexicano, fue siempre controlado: primero con medidas proteccionistas y
luego con tratados de libre comercio.

2- Actores involucrados:

California, EE.UU.

Motivaciones:
 a) Gobierno: proteger la industria nacional de su rival mexicana, evitando importar sus
aguacates, hasta 1998 con el TLCAN entre México, EE.UU. y Canadá.

b) Productores: evitar que se importen aguacates mexicanos para obtener ellos las
ganancias. Producir la mayor cantidad del producto para satisfacer la monstruosa
demanda.

Consecuencias:
● sorprendentemente los nuevos aguacates no hundieron a los nacionales, les dio un
impulso. Con aguacates todo el año, los clientes compraron más. Ahora dominan los
mexicanos, pero igual a los granjeros americanos les va muy bien.
● En California se empieza a notar la falta de agua, los productores tienen que usar
agua del río Colorado, más salada si se compara con el agua dulce que antes
usaban (proveniente de bombas).
● La falta de agua hace que se pierdan los cultivos y la industria en general empieza a
caer lentamente.
● Problemas económicos a largo plazo.

Al país norteamericano, le gusta ganar y para ello se encarga de producir -en lo posible-
todo lo que su pueblo consume. Prefiere exportar antes que traer alimentos de otras zonas
del mundo, de ahí que no permitía importar aguacate. ​Abrir paso al libre comercio da la
oportunidad de llenar al pueblo de alimentos bastantes cotizados, pero para no perjudicar el
producto local, lo ideal es demostrar al público porque es mejor.

Ahora EE.UU. empieza a sufrir los mismos problemas hidrográficos que Chile, muchas
hectáreas han dejado de ser usadas por falta de agua.​ ​Es doloroso ver cómo se
desmoronan las empresas familiares de aguacate, pero hay que ser conscientes de que la
tierra habla y primero está el agua. El gobierno debe brindar opciones a esas personas y
hacer frente al cambio climático.

Michoacán, México.
El TLCAN llega en el cambio del crimen organizado en México: caían los carteles
narcotraficantes y estos buscaron extraer dinero de los habitantes y productos locales.

Grupos criminales armados:

- Cartel del Golfo​: No dañan a los civiles.
- Los Zetas​: Soldados élite entrenados en Francia, Israel y EEUU. Fueron
contratados por el CDG, motivados por la perspectiva de ganar mucho más dinero y
contar con apoyo para su familia en caso de muerte, pero a fines de los 90 crean su
propio cartel. Empiezan a usar artimañas como el secuestro y la extorsión de los
granjeros aguacateros.

Tensiones:
En 2006 Felipe Calderón invade Michoacán con 20000 soldados que arrestaron o
asesinaron a jefes de los carteles; sin embargo estos no se acaban y se dividen en bandas.
Los Zetas continúan azotando a los habitantes, los roban o matan, hasta que ellos se
cansan y forman ​La familia Michoacana​, de logo e ideología nacionalista, “los verdaderos
mexicanos peleando contra la delincuencia”.

Esta se divide una vez más y nacen ​Los caballeros templarios.​ No se conforman con
extorsionar a los granjeros, sino que quieren controlar el mercado”. Había que disminuir la
oferta para controlar el precio. Llegaron a cometer abusos sexuales en algunas zonas. La
gente se desespera y nacen las ​Autodefensas​. Actualmente están integradas en la policía
local: tienen armas, uniformes y patrullas con emblemas del Estado.

Consecuencias:
● En la zona las Autodefensas lograron mantener un ambiente tranquilo, pero solo en
el perímetro armado. Afuera se queda la mayoría de hectáreas de aguacate.
● Con todo, la industria va por buen camino y sus aguacates son reconocidos en todo
el mundo.

La historia de Tancítaro, en Michoacán, es como la historia de la violencia colombiana. La

asociamos al nacimiento de los paramilitares. Una iniciativa del pueblo para defenderse de
la guerrilla, que se echó a perder. No contentos con defenderse de sus enemigos,
aprendieron sus mañas.

Chile

Motivaciones:
a) Grandes agricultores: obtener ganancias de un cultivo que es demandado y muy
bien pago.
b) Pequeños agricultores: cuentan con pequeñas tierras en comparación.
c) Habitantes chilenos: necesitan agua para sus actividades diarias.
d) Activistas: denuncian el robo de agua por parte de las élites de la industria
aguacatera.

Tensiones:
Hay un gran problema ya que los grandes productores están tomando más agua de la que
les corresponde en bonos de agua. Desvían ríos para usarlos en sus cultivos, mientras
ciudadanos de La Ligua y Petorca sobreviven con el mínimo de agua y quienes defienden el
uso moderado del recurso, enfrentan amenazas contra su vida.

Consecuencias económicas y ambientales:

● Los pequeños productores, con recursos limitados, no consiguen costearse el agua
que necesitan y se ven obligados a vender sus tierras o verlas morir.
● Problemas económicos a largo plazo.
● El río Petorca se secó en el 97 y el Ligua en el 2004.
● La sequía es habitual en la zona.

Creemos que la solución no es acabar con los cultivos de aguacate, sino buscar alternativas
como otros cultivos que beneficien tanto a productores como a habitantes y no perjudiquen
al medio ambiente. El agua debe ser un recurso público, pero debe usarse mejor y no
explotar hasta el límite las cuencas hidrográficas.

3- Imágenes y construcción de significados:

- Grupos que han abordado la problemática.

a) Chile
i) Modatima: Movimiento de Defensa del Agua, la Tierra y la Protección del
Medio Ambiente, es un grupo de Petorca fundado en 2010. Este movimiento
busca que el agua se vuelva un bien público, para de esta manera ayudar a
los pequeños agricultores.

ii) Sociedad Nacional de Agricultura (SNA): Este grupo pretende priorizar el

agua para consumo humano antes que para la agricultura

b) Estados Unidos
i) El Comité de Aguacates de California: Por la baja producción del país y por
los diversos clima (heladas e incendios), este comité se ha encargado de
favorecer la producción y comercialización del aguacate estadounidense.

c) México
i) Las Autodefensas: Un grupo civil armado, creado como protección de los
carteles que extorsionaban a los ganaderos de Michoacán, en especial a
“Los Templarios”. Con el tiempo se unieron oficialmente a la policía nacional.

- Imaginarios de la industria cultural

El camino que llevó al aguacate a posicionarse fue construído por la industria cultural
norteamericana.

Todo empezó en el siglo XX. Se buscan alimentos saludables y en el aguacate se

encuentran elementos apreciados por médicos: potasio, fibra y grasas monoinsaturadas, un
“súper alimento”.

En los 80’s tuvo una mala imagen por ser grasoso, pero la publicidad lo cambió todo y los
agricultores californianos pagaron por estudios que demostraban que las grasas de la fruta
eran buenas. Los comerciales sobre sus beneficios con modelos de tallas perfectas, dejan
ver el uso del clásico estereotipo de cuerpo perfecto para promocionar un alimento.

Luego del TLCAN y la importación de aguacates, los compradores pudieron conocerlos

mejor y disfrutarlos todo el año, así hasta que se volvió tan famoso como para ser aperitivo
indispensable en eventos como el Supertazón (6% de los aguacates exportados se come
ese día).
Bibliografía

DW. (2018). Chile: los inconvenientes del auge del aguacate. Tomado de
https://www.dw.com/es/chile-los-inconvenientes-del-auge-del-aguacate/a-4435245

Emilio, C. Estructura geopolítica de Chile. Tomado de: www.revistacienciapolitica.cl ›

index.php › rcp › article › download

Fresh Plaza. (2018). Actualización de jan DeLyser sobre la campaña del agucate en
California. Tomado de:
https://www.freshplaza.es/article/3117935/actualizacion-de-jan-delyser-sobre-la-campana-d
el-aguacate-en-california/

Netflix. (2018 - 2019). Rotten. [Documental]

Rocha, A. (2006). La geopolitica de Mexico en Centro América: ¿Una hegemonía regional?.

Tomado de http://www.scielo.br/pdf/soc/n16/a12n16.pdf