MINERALES

MINERALES
 Elementos inorgánicos, imprescindibles
para las funciones metabólicas

 Parte integral de hormonas y del

cuerpo

 Los electrolitos son minerales:

Intercambio de sustancias
MACROMINERALES Requerimiento ≥100 mg/día

 Calcio
 Fósforo
 Magnesio
 Sodio
 Potasio
 Cloro
 Azufre
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 FUNCIONES DEL CALCIO

 Constituyente de huesos y dientes

 Regulación de la neuroconducción
 Regulación de la contracción muscular
 Regulado por: Calciferol, PHT y
Calcitonina

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 apio

Col verde
/ Berros

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 1500
550 mg
mg.

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 1500
550 mg
mg.

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 2,000 mg.

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 2,000 mg.

150 gr. salvado de trigo

500 gr. leguminosas

300 gr. Espinacas

150 gr.
Alubias secas

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MICROMINERALES Requerimiento ≤15 mg/día

 Hierro
 Zinc
 Yodo
 Selenio
 Manganeso
 Fluor
 Cobre
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SUPLEMENTOS HIERRO
Contenido por tableta
Complejo Polimaltosado férrico (equivalente a 60 mg. de Fe. elemental) 220 mg.
Ácido Fólico 350 µg.
Mononitrato de Tiamina 1.0 mg.
Riboflavina 1.3 mg.
Clorhidrato de Piridoxina 1.6 mg.
Cianocobalamina 2.0 µg.
Ácido Ascórbico 60 mg.
Nicotinamida 20 mg.
Pantotenato de calcio 10 mg.
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 7 mg

80 gr. Hígado de ternera

200 gr. Pan de trigo integral

110 gr. Carne en conserva

150 gr. Copos de avena

200 gr. Carne

50 gr. Germen de trigo

10 gr. Ostras 30 gr. Germen de centeno

130 gr. Queso seco

130 gr. Nueces

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 1 kg. Embutidos

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 mariscos 400 gr. queso curado
Carbonero

Bacalao

1.7 L. leche de vaca

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 2 mg. (2,000 µg)

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REQUERIMIENTO DE FLUOR 2 mg. (2,000 µg)

10 kg. Verduras
2 kg. Carne magra
20 kg. Fruta, pan 1.25 kg. Camarones

6.5 kg. Pescado

2 kg. té negro 1.5 kg.

Mantequilla
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 Eder Rodriguez

ederemanuel@gmail.com

nc.ederrodriguez

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