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¡Hola! Yo soy Laura Rodríguez: Mamá,

Esposa, Entrenadora de Salud por el
IIN de Nueva York y Activista de la
vida saludable.

MI FILOSOFÍA: Se basa en un enfoque

holístico que trabaja para apoyar al
cuerpo en la curación de sí mismo
desde el nivel celular hasta el
equilibrio de energías mentales y
emocionales.

MI VISIÓN: Venimos a este mundo a

mejorarlo con nuestros dones. Mi
trabajo es mi pasión y amo el hecho
de cada día poder compartir
información, herramientas, técnicas,
inspiración y recetas que ayuden a
rompen con tantos mitos y desinformación
que existe. Tengo la ilusión que México deje de ser el primer lugar en obesidad y que
el mensaje cada día llegue más lejos sin importar fronteras.

MI MISIÓN: Quiero influir positivamente en tu vida y que te enamores de ella, que

sigas tus pasiones, que profundices en tu propio conocimiento, que crezcas y que
estés dispuesto a experimentar la verdadera riqueza: la riqueza de disfrutar de una
vida llena de salud y energía. Quiero que todos los días recuerdes que todo es
posible si lo crees desde el fondo de tu corazón, que si te mantienes real a lo que
crees siempre podrás elegir tu propio camino.

MIS PROGRAMAS

1. Plan Detox 9 Días:

http://www.laurodriguez.com/plan-detox-de-9-dias/

2. Cambia tu vida en 21 días:

http://www.laurodriguez.com/cambia-tu-vida-en-21-dias/

3. Testimonios de mis programas:

http://www.laurodriguez.com/a/programas/testimonios/
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SUMMER SALAD
INGREDIENTES:
- ½ lechuga napa
- 2 tomates rojos
- ¼ pimiento verde
- ¼ pimiento rojo
- 1 pepino chico
- 1 zanahoria chica o en picada
- ½ naranja dulce

Lava y desinfecta perfectamente

bien todos los vegetales. Corta
todos los ingredientes e
intégralos. Para esta ensalada te
recomiendo el aderezo de
aguacate (consulta la sección de
“Aderezos” para encontrar la
receta). Siéntete libre de ajustar
las porciones a tus necesidades.

ZUCCHINNI SALAD
INGREDIENTES:
-Fideos de calabaza italiana o
calabacín que se hace con el
espiralizador y en caso de no
tener se puede usar una
mandolina.
-1 Pimiento amarillo chico
-Tomates cherry al gusto
-1/2 aguacate
-1 limón
-Una pizca de sal de mar
-Una pizca de pimienta.
Haz los "fideos" con el
espiralizador y agrega tomates
cherry y el pimiento picado a
tu gusto. En una licuadora
agrega el aguacate, el jugo de
1 limón, sal y pimienta al gusto.
Licúa y vierte sobre la "pasta"
hasta integrar todo muy
bien. Deja reposar unos 30
minutos para que los sabores se integren. y voilà a comer delicioso.

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RAINBOW SALAD
INGREDIENTES:
- ¼ col morara rayada
- ¼ nopal
- ½ taza de espinaca baby
- 1 mango
- ¼ a ½ aguacate
- Tomates cherry al gusto
- Semillas o corazones de
hemp
- Champiñones
Lava y desinfecta
perfectamente bien todos
los vegetales. Corta todos
los ingredientes e intégralos.
Para esta ensalada te
recomiendo el aderezo de
pimiento (consulta la
sección de “Aderezos” para
encontrar la receta).
Siéntete libre de ajustar las
porciones a tus necesidades.

ENSALADA
ASIATICA
INGREDIENTES:
- Zanahoria rayada
- Pepino rayado
- Col morada rayada
- Calabacín rayado
- Espinaca baby orgánica
- Elote dulce (opcional)
Lava y desinfecta
perfectamente bien todos
los vegetales. Corta todos
los ingredientes e
intégralos. Para esta
ensalada te recomiendo el
aderezo de albahaca o
mango (consulta la sección
de “Aderezos” para
encontrar la receta).
Siéntete libre de ajustar las
porciones a tus
necesidades.
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QUINOA SALAD
INGREDIENTES:
- 1/2 taza de quinoa cocida
- Rúcula
- 2 tomates en cubitos
- 1 puñado de cilantro picado
sal de mar y pimienta a gusto
- 4 cucharadas de aceite de
oliva
- 2 cucharadas de aceto
balsámico
- Cilantro
En una cacerola chica, colocar
la quinoa (previamente
remojada), cubrir con agua y
hervir unos 15 minutos hasta que
los granitos de quinoa revienten.
Colar y dejar enfriar. Cortar el
tomate en cubos grandes el
aguacate, agregar hojas de
rúcula y colocar en el bowl.
Incorporar la quinoa y mezclar
bien. En un bowl chico, colocar el
aceite de oliva, el aceto balsámico,
sal y pimienta a gusto, y revolver bien para hacer un aderezo. Agregar el aderezo a la
ensalada, mezclar y salpicar con cilantro fresco picado. Servir.

ENSALADA DE
RÚCULA
INGREDIENTES:
- 1 taza de rúcula
- Piñones
- Calabacín cocido (también
puede ser crudo)
- Almendras
-Nueces pecanas
Lava y desinfecta
perfectamente bien todos los
vegetales. Corta todos los
ingredientes e intégralos. Para
esta ensalada te recomiendo la
vinagreta (consulta la sección
de “Aderezos” para encontrar la
receta). Siéntete libre de ajustar
las porciones a tus necesidades.

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 MI ENSALADA
FAVORITA
INGREDIENTES:
- ½ pepino
- 1 trocito de aguacate
- Betabel rayado
- Tomates cherry
- Mix de hojas verdes
- Zanahoria rayada

Lava y desinfecta
perfectamente bien todos
los vegetales. Corta todos
los ingredientes e
intégralos. Para esta
ensalada te recomiendo la
vinagreta (consulta la
sección de “Aderezos”
para encontrar la receta).
Siéntete libre de ajustar las
porciones a tus
necesidades.

ENSALADA MIX
INGREDIENTES:
- ¼ de cebolla morada
- 1 a 2 tomates en cubitos
- Pepino en cubitos
- Lechuga orejona
- Pimienta blanca
- Sal de mar

Lava y desinfecta
perfectamente bien todos
los vegetales. Corta todos
los ingredientes e intégralos.
Para esta ensalada te
recomiendo el aderezo de
albahaca (consulta la
sección de “Aderezos” para
encontrar la receta).
Siéntete libre de ajustar las
porciones a tus
necesidades.
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 ENSALADA DE
COLIFLOR
INGREDIENTES:
- 1⁄2 cabeza de coliflor
- 2 tomates rojos
- 1⁄2 pepino
- 1 trocito de col morada
- 2 limones
- 1⁄2 aguacate (opcional)
- Sal de mar orgánica al
gusto

Mete la coliflor en un
procesador o a la licuadora
y muele hasta que quede
con la consistencia de
“arroz”. Corta en rodajas el
pepino, los tomates y ralla
la col morada. Agrega el
jugo de los limones, la sal
de mar, mezcla todo en un
bowl y sirve.

ENSALADA DE
NOPAL
INGREDIENTES:
- 1 nopal
- 2 tomates rojos
- 1⁄2 pepino
- Cilantro al gusto

Lava y desinfecta
perfectamente bien todos los
vegetales. Pica en cubitos el
nopal, pepino, y
tomates, agrega cilantro
picado y reserva. Para esta
ensalada te recomiendo el
aderezo de aguacate
(consulta la sección de
“Aderezos” para encontrar la
receta). Siéntete libre de
ajustar las porciones a tus
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ADEREZO DE PIMIENTO
INGREDIENTES:
-1 pimiento morrón amarillo
-1 cucharada de tahini (si no tienes también funcionan
las semillas de girasol)
-1 tirita de cebollín
-1⁄4 de calabacita italiana calabacín/ zucchini)
-El jugo de medio limón verde.
Licúa los ingredientes e intégralos a la ensalada

ADEREZO DE MANGO
INGREDIENTES:
-1 tomate rojo
-1⁄2 mango
-Cilantro
-1 cebolla cambray (solo lo blanco)
-Sal de mar al gusto.
Mete a la licuadora la mitad de 1 mango, el cilantro, la
cebolla cambray, el tomate, la sal de mar y licúa hasta
que tenga una consistencia cremosa. Sirve sobre la
ensalada y a comer!

ADEREZO DE AGUACATE
INGREDIENTES:
-Sal de mar orgánica
-Pimienta
-1⁄2 aguacate
-1⁄2 tallo de apio (sin hojas)
-1 tirita de cebollín verde
-1⁄2 limón
-Una pizca de sal de mar orgánica.
Licúa el medio aguacate junto con el tallo de apio,
cebollín, sal de mar y el jugo de medio limón, y vierte
sobre la ensalada. Integra muy bien y si quieres puedes
agregar una pizca de pimienta.

ADEREZO DE ALBAHACA
INGREDIENTES:
-Albahaca fresca.
-1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
-El jugo de dos limones.
-2 dientes de ajo (o 2 cucharaditas de ajo en polvo)
-1 cucharadita de sal de mar orgánica
-1 cucharadita de paprika o cayena.
*Licua todo hasta que quede la mezcla homogénea.

VINAGRETA
INGREDIENTES:
-6 cucharadas de aceto balsámico
-Jugo de 1 limón
-1/4 cucharada de azúcar mascabado
-1 chorrito de aceite de oliva
*Integra todos los ingredientes y sirve sobre la ensalada
-1 cucharadita de sal de mar orgánica
-1 cucharadita de paprika o cayena.
*Licua todo hasta que quede la mezcla homogénea.
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 CONTACTO

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