UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERÍA EN SISTEMAS, ELECTRÓNICA E

INDUSTRIAL
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERIA EN SISTEMAS, ELECTRONICA E INDUSTRIAL
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL EN PPROCESOS DE
AUTOMATIZACION
MECANICA DE FLUIDOS

NOMBRE: Llamba Robinson-Sanchez Alan

NIVEL: Sexto “A”
DOCENTE: Ing. Víctor Pérez
FECHA: 20/12/2019
TEMA: Teorema de Torricelli, Instrumentos de medida: Prandtl, Venturi, vertederos y Pitot.
Ejemplos de cada uno de ellos.

I. TEMA
Teorema de Torricelli, Instrumentos de medida: Prandtl, Venturi, vertederos y Pitot. Ejemplos
de cada uno de ellos.
II. OBJETIVO
• Investigar sobre el Teorema de Torricelli, Instrumentos de medida: Prandtl,
Venturi, vertederos y Pitot demostrando un ejemplo de cada uno de ellos para el
mejor aprendizaje del módulo de mecánica de fluidos.
III. RESUMEN
La Mecánica de Fluidos es la disciplina que estudia el comportamiento estático y
dinámico de un fluido. Entenderemos como fluido cualquier substancia (liquida o
gaseosa) que se deforma en forma continua cuando se ejerce sobre ella un esfuerzo
de cizalle y cabe recalcar que los fluidos presentan varias características,
fundamentos, principios los cuales se presentan en la siguiente investigación; el
teorema de Torricelli que esta a su vez es una aplicación del principio de Bernoulli y
estudia el flujo de un líquido contenido en un recipiente, a través de un orificio, bajo
la acción de la gravedad; también otras características que se presentan en el estudio
de los fluidos.
IV. DESARROLLO
TEOREMA DE TORRICELLI
HISTORIA

Evangelista Torricelli, fue un físico y matemático italiano, que comprobó una aplicación
del principio de Bernoulli, el cual establecía que un líquido en movimiento, a través de
una tubería, contiene en todos los puntos una energía Total igual (suma de E. Presión +
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E. Cinética + E. Potencial). A esto, Torricelli se preguntaba, “¿qué pasa cuando un líquido

está en reposo, y al recipiente que lo contiene se le hace un pequeño orificio?” [1].

Ilustración 1 Efecto de Torricelli

FUNDAMENTOS

El teorema de Torricelli es una aplicación del principio de Bernoulli y estudia el flujo de

un líquido contenido en un recipiente, a través de un orificio, bajo la acción de la
gravedad. A partir del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida de un
líquido por un orificio.

La velocidad de salida de un fluido por un orificio es la misma que adquiriría un cuerpo

que cayese libremente, partiendo del reposo, desde una altura h [1].

Ilustración 2 Análisis del teorema

La velocidad con que sale un líquido por un orificio es mayor conforme aumenta la
profundidad [1].
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INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN

TUBO DE PRANDTL
La idea de Ludwig Prandtl fue la de combinar en un solo instrumento un tubo de
Pitot y un tubo piezométrico: El tubo de Pitot mide la presión total; el tubo
piezométrico mide la presión estática, y el tubo de Prandtl mide la diferencia de las
dos, que es la presión dinámica [2].

GENERALIDADES
De hecho, el tubo de Prandtl es el instrumento que comúnmente se usa para medir
velocidad de un fluido, siendo el tubo de Pitot usado principalmente para medir la
presión de estancamiento. Pero en la práctica se le suele llamar a este instrumento tubo
de Pitot, siendo el nombre de tubo de Prandtl menos conocido. De esta construcción
normalizada el punto más importante a tomar en cuenta es la distancia en donde se
realizan la toma de presión estática, la cual debe ubicarse suficientemente lejos para
que el flujo no esté perturbado por el contacto con la punta del tubo. Por las mismas
razones la distancia en donde se debe ubicar el tubo que sale perpendicular a la tubería
también debe respetar cierta distancia de las tomas de presión [2].
La precisión de estos instrumentos es pequeña y está en el orden del 1.5 al 4%.

FUNCIONAMIENTO
Como se ha visto, el tubo de Pitot nos permite medir velocidades, pero necesitamos
conocer la presión estática de la tubería. Así, a Prandtl se le ocurrió la idea de unir en un
mismo dispositivo el tubo de Pitot y un medidor de presión, con lo que tener en un único
dispositivo todo lo necesario para conocer la velocidad [2]. Así, lo que comúnmente
conocemos como tubo de Pitot en realidad es un tubo de Prandtl. En verdad, no nos
interesa conocer la presión de estancamiento o la estática, sino solamente la diferencia
entre ambas.
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𝑃𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑃𝑒𝑠𝑡𝑎𝑡𝑖𝑐𝑎
𝑉0 = √2𝑔( − )
𝛾 𝛾

Ilustración 3 Tubo de Pitot

TUBO VENTURI

Un instrumento práctico que hace uso del efecto Bernoulli y el manómetro indicador
de presión es el medidor de flujo Venturi. La ilustración le muestra que se puede
expresar la velocidad del flujo v1 en el interior del aparato, en términos de diferencia
de presión medida por el manómetro.
Tome nota de que se presume que la densidad del flujo de gas es constante, lo cual no
tiene que ser necesariamente cierto [3].

Ilustración 4 Tubo Venturi

VERTEDEROS
Son simples aberturas sobre las que se desliza un líquido. Pueden ser entendidos como
orificios cuya arista superior está sobre el nivel de la superficie libre del líquido. Se suelen
usar para medir caudales en conductores libres (canales, ríos, etcétera) [3]. Existen
ecuaciones fundamentales según el tipo de vertederos, así:
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Ilustración 5 Tabla de diagramas de verteros

TUBO PITOT

El tubo de Pitot se utiliza para establecer la velocidad del flujo a través de la medición de
la presión de estancamiento. Es utilizado para la medición del caudal, está constituido por
dos tubos que detectan la presión en dos puntos distintos de la tubería. Un tubo de pitot
mide dos presiones simultáneamente, la presión de impacto (pt) y presión estática (ps).
La unidad para medir la presión de impacto es un tubo con el extremo doblado en ángulo
recto hacia la dirección del flujo. El extremo del tubo que mide presión estática es cerrado,
pero tiene una pequeña ranura de un lado. Los tubos se pueden montar separados o en una
sola unidad. En la figura siguiente se muestra un esquema del tubo Pitot [4].
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Ilustración 6 Tubo de Pitot

La ecuación de Bernoulli nos muestra:

La presión diferencial medida a través del tubo pitot puede calcularse utilizando la
ecuación de Bernoulli, y resulta ser proporcional al cuadrado de la velocidad del fluido.

El tubo de Pitot se utiliza para medir presión total o de oclusión al tiempo que se mide la
estática. Resolviendo la ecuación de Bernoulli obtenemos la velocidad del flujo [4].

EJERCICIOS

En el venturímetro mostrado en la Fig. 6-11 la lectura del manómetro diferencial de

mercurio es 35,8 cm. Determinar el caudal de agua a través del venturímetro si se
desprecian las pérdidas enfie Ay B

𝑃𝐴 2
𝑉30 𝑃𝐵 2
𝑉15
( + + 0) − 0 = ( + + 0.75)
𝑤 2𝑔 𝑤 2𝑔

𝑃𝐴 𝑃𝐵 2
𝑉15 2
𝑉30
( − )=( − + 0.75)…(1)
𝑤 𝑤 2𝑔 2𝑔

15 2 1 1 2
𝑉30 = ( ) = 𝑉15 ; 𝑉30 = 𝑉
30 4 16 15

𝑃𝐴 𝑃𝐵
− = −0.358 + 0.75 + (0.358)(13.6)
𝑤 𝑤

𝑃𝐴 𝑃𝐵
− = 5.26𝑚
𝑤 𝑤
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Un tubo de Pitot, teniendo un coeficiente de 0,98, se emplea para medir la velocidad del
agua en el centro de una tubería. La altura de presión de estancamiento es 5,67 m y la
altura de presión estática en la tubería es de 4,73m. ¿Cuál es la velocidad?

Deducir la fórmula teórica del caudal a través de un vertedero triangular. Véase la figura
adjunta.

𝑉2
𝑉𝑐ℎ = √2𝑔(𝑦 + 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒
2𝑔

dQ=dA𝑉15 =xdy√2𝑔𝑦

𝑥 𝐻−𝑦 
= 𝑦 𝑏 = 2𝐻 𝑡𝑔
𝑏 𝐻 2
𝐻 1
𝑏
Q=( )1 𝑐 √2𝑔𝑦 ∫0 (𝐻 − 𝑦)𝑦 2𝑑𝑦
𝐻

5
8 
Q=( )1 𝑐 √2𝑔𝐻 2 𝑡𝑔
15 2

V. CONCLUSIONES
• Se estableció que Evangelista Torricelli, fue un físico y matemático italiano, que
comprobó una aplicación del principio de Bernoulli, el cual establecía que un
líquido en movimiento, a través de una tubería, contiene en todos los puntos una
energía Total igual (suma de E. Presión + E. Cinética + E. Potencial).
• Por otra parte, se pudo conocer varios instrumentos que sirven para la medición
de parámetros de un fluido como son la velocidad (flujo), presión; y algunos de
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estos son el tubo pitot, el cual también se utiliza en los tubos prandtl, que por lo
general son también llamados pitot y además otro de los instrumentos es el tubo
Venturi, el cual hace uso del efecto Bernoulli y el manómetro indicador de presión
es el medidor de flujo Venturi.
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
[1] Fisiclick, «Fisiclick,» 2015. [En línea]. Available:
http://www.sanboni.edu.co/fisiclick/fisica/mecanica-de-fluidos/fluidos-en-
movimiento/teorema-de-torricelli/ . [Último acceso: 25 Diciembre 2017].

[2] Universidad de Venezuela, «Web del Profesor,» 2014. [En línea]. Available:
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/djean/index_archivos/INST_Flujo/medidoresflu
jovolumetrico/tubodeprandtl.html. [Último acceso: 25 Diciembre 2017].

[3] C. Renzo, «AcademiaEDU,» 03 Junio 2015. [En línea]. Available:

https://www.academia.edu/7453252/Medici%C3%B3n_de_caudal_por_el_m%C3%A9
todo_de_vertedero . [Último acceso: 25 Diciembre 2017].

[4] H. Leon, «WordPress,» n/A. [En línea]. Available:

https://hernanleon1002.wordpress.com/fisica-de-fluidos-y-termodinamica/segundo-
corte/marco-teorico/tubo-pitot/ . [Último acceso: 25 Diciembre 2017].