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1. ¿QUÉ ES CALIDAD?
Kaoru Ishikawa
Walter Edwards Deming, y
Paretto
William Edwards Deming nació en 1900 en Wyoming, E.U., al inicio de su carrera se dedicó
a trabajar sobre el control estadístico de la calidad, pero la entrada de los E.U. a la
Segunda Guerra Mundial y la demanda excesiva de productos por parte de los aliados
provocó que las empresas americanas se orientarán a la producción en masa
satisfaciendo dicha demanda en un mercado muy estandarizado y muy cerrado, dejando
de lado las ideas de Shewhart, Deming y otros precursores. Las autoridades japonesas
vieron en los trabajos de este estudioso el motor de arranque de la catastrófica situación
en que había quedado el país tras su derrota militar. Japón asumió y desarrollo los
planteamientos de Deming, y los convirtió en el eje de su estrategia de desarrollo nacional.
W Edwards Deming es el consultor conocido internacionalmente, cuyos trabajos
introdujeron en la industria japonesa los nuevos principios de la gestión para la calidad.
Walter Shewhart es el creador de los famosos cuadros de control, paso inicial hacia lo que
él denominó: la formulación de una base científica para asegurar el control económico,
plasmada en su obra "Economic Control of Quality of Manufactured Products" (Control
Económico de la Calidad de Productos Manufacturados), publicado en 1931.
Las causas que condicionan el funcionamiento de un sistema son variables, por lo cual no
sirven para predecir exactamente su funcionamiento en el futuro. Los sistemas constantes
existen únicamente en la naturaleza, no así en el ámbito de los sistemas de producción
industrial, en donde las causas de variación siempre están presentes en los insumos para
dichos sistemas. Las causas de variación pueden ser detectadas y eliminadas.
Según este concepto, si se tiene un problema con muchas causas, podemos decir que el
20% de las causas resuelven el 80% del problema y el 80% de las causas solo resuelven el
20% del problema. Por lo tanto, el Análisis de Pareto es una técnica que separa los “pocos
vitales” de los “muchos triviales”. https://aprendiendocalidadyadr.com/diagrama-de-pareto/
Una gráfica de Pareto es utilizada para separar gráficamente los aspectos significativos de
un problema desde los triviales de manera que un equipo sepa dónde dirigir sus esfuerzos
para mejorar. Reducir los problemas más significativos (las barras más largas en una
Gráfica Pareto) servirá más para una mejora general que reducir los más pequeños. Con
frecuencia, un aspecto tendrá el 80% de los problemas. En el resto de los casos, entre 2 y
3 aspectos serán responsables por el 80% de los problemas.
Contexto Histórico
La evolución de los sistemas de calidad ha obedecido a las necesidades históricas
patentes en la industria en general. La fabricación de aeronaves al principio era más bien
artesanal, no existía un estándar de calidad sino, el propio criterio del artesano fabricante.
Posteriormente durante la Segunda Guerra Mundial, el concepto de calidad equivalía a
asegurar la eficacia del armamento (sin importar el costo) con la mayor y más rápida
producción (eficacia + plazo = calidad). El objetivo era garantizar la disponibilidad de un
armamento eficaz en la cantidad y el momento precisos.
Durante la posguerra, en Japón el concepto de calidad equivalía a "hacer las cosas bien
a la primera". El objetivo de esta filosofía de trabajo era minimizar los costos a través de la
calidad, satisfacer a los clientes y aumentar la competitividad de estas empresas.
Sucede entonces que, aunque el producto cumpla las especificaciones del diseño, no es
aceptado por el mercado. En este momento surge el Aseguramiento de la Calidad (o
garantía de la calidad). El concepto básico de este Sistema de Calidad supone garantizar
el nivel de calidad del producto. Esto significa que el resultado de la actividad de la
empresa sea el que se pretende. El punto débil de este sistema es que no contempla la
mejora del producto, ni define sistemas para captar la voz del cliente.
1) Consenso: Son tenidos en cuenta los puntos de vistas de todos los interesados:
fabricantes, vendedores, usuarios, grupos de consumidores, laboratorios de análisis,
gobiernos, especialistas y organizaciones de investigación.
2) Aplicación Industrial Global: Soluciones globales para satisfacer a las industrias y a los
clientes mundiales.
Los requisitos especificados en las Normas de la serie ISO 9000 son genéricos y aplicables
a todas las organizaciones sin tener en cuenta el tipo y el tamaño de la empresa, la cual,
deberá definir y gestionar los procesos necesarios para asegurar que sus productos y
servicios son conformes con los requisitos del cliente.
La norma ISO 9001 estimula la adopción de la gestión por procesos como medio de
identificar claramente y gestionar el Sistema de Gestión de la Calidad y las oportunidades
para la mejora.
Lo deseable es que sea un proceso de mejora continua en el cual la norma ISO 9001 actúe
como parte del principio de organización de la calidad.
La organización debe tener claro que las necesidades de sus clientes no son estáticas,
sino dinámicas, por lo que van cambiando a lo largo del tiempo; además de ser los
clientes cada vez más exigentes, cada vez se encuentran más informados.
6.2. BENEFICIOS DE IMPLANTACIÓN Y CERTIFICACIÓN ISO 9001. -La implantación de una ISO
9001 es sin duda, una estrategia de diferenciación de una empresa con respecto a las
demás y aventajar a la competencia en un mercado competitivo, demostrando que la
gestión de la empresa se rige por los estándares de calidad que incorpora Norma ISO 9001,
por lo que nos proporciona los siguientes beneficios:
Eficiencia en los procesos o actividades de la Empresa. (Mejora de Costes)
Mejora sustancial en la satisfacción de los clientes
Herramienta de comunicación para mejora de la Imagen de la Empresa/marca.
Aumento del acceso al mercado, sin límites de fronteras
Mejora de la comunicación interna, satisfacción de los trabajadores.
AS9100. -El esquema AS9100 (Aerospace Basic Quality System, Sistema Básico de Calidad
para la Industria Aeroespacial) se desarrolló respondiendo a la ausencia (por su retiro) de
las normativas militares MIL-Q-9858 y MIL-I-45208, entre otras, por el Gobierno de los Estados
Unidos de America, al adoptar ISO 9000 y de igual forma en otras regiones. Con la
excepción de Boeing (con su D-1900), esta acción dejo a la industria aeroespacial sin un
esquema internacionalmente validado de garantía y gestión de la calidad.
AS9100 llega como una Normativa de sistema de gestión para la calidad auspiciada por
Boeing, GE Aircraft Engines, Rolls Royce, AlliedSignal, Allison Engine Co., Lockheed Martin
Electronics and Aeronautics System, entre otros. AS9100 avanza a la transición tomando
como base ISO 9001:2000 e incluye los requerimientos contractuales de la FAA, DoD y NASA
(y equivalentes nacionales en Asia, Europa). Basada en el modelo de gestión de la calidad
propuesto por ISO 9001, AS9100 integra requerimientos adicionales específicos referidos a
la industria aeronáutica y espacial, que son diferenciados en el cuerpo de la norma con
negritas itálicas. Esto permite a las organizaciones identificar con facilidad cuales son los
puntos que aplican específicamente a la industria aeroespacial en el contexto de la
norma ISO 9001. La norma AS9100 ha sido armonizada a una escala global para facilitar
su uso internacional.
7. GESTIÓN DE LA CALIDAD AEROESPACIAL
La aviación está comprometida con la seguridad. De ahí la importancia de los sistemas
de gestión de calidad de acuerdo con la norma EN/AS 9100 et seq. en la industria
aeroespacial. Las series AS/EN9100 están apoyadas y adheridas a los mayores fabricantes
de la industria aeronáutica. Basada en la ISO 9001:2000, hace especial hincapié en la
calidad, seguridad y tecnología. Todas las áreas de la industria y de la cadena de
suministro están incluidas.2
Las series de la norma EN/AS 9100 son:
AS/EN 9100 - Gestión de la Calidad Aeroespacial para fabricantes.
AS/EN 9110 - Gestión de la Calidad Aeroespacial para organizaciones de
mantenimiento aeronáutico.
AS/EN 9120 - Gestión de la Calidad Aeroespacial para minoristas y distribuidores de
materiales relacionados con la aeronáutica, maquinaria y componentes. Visión
general Norma
EN/AS 9100 et seq.3
TIPOLOGÍA DE EMPRESAS
Empresas industriales productivas que pueden tener área de diseño de
componentes de Aeronáutica.
Tipos de Productos: Mecanizados, fundiciones, inyección de plásticos, composites,
estampación, procesamiento metálico en general, pintura, talleres de troquelería y
prototipado, corte laser, etc.
AERONÁUTICA, UNE 9100, CONCEPTOS BÁSICOS
Familia de Normas
UNE-EN 9100:2010 (EN 9100: 2008)
Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos para las
organizaciones de aviación, espaciales y de defensa.
UNE-EN 9110:2011
Material aeroespacial. Sistemas de gestión de la calidad.
Requisitos para las organizaciones de mantenimiento de la
industria aeronáutica.
UNE-EN 9120:2011
Material aeroespacial. Sistemas de gestión de la calidad.
Requisitos para los distribuidores de aviación, espacio y defensa.
TERMINOS Y DEFINICIONES
RIESGO
Una situación o circunstancia no deseable, que tiene una probabilidad de ocurrir, junto con una
consecuencia potencialmente negativa
REQUISITOS ESPECIALES
Aquellos requisitos identificados por el cliente, o determinados por la organización que representan
grandes riesgos para poder lograrse, y que por lo tanto requieren ser incluidos en el proceso de
gestión del riesgo. Los factores utilizados en la determinación de requisitos especiales incluyen la
complejidad del producto o del proceso, la experiencia pasada y la madurez del producto o del
proceso. Ejemplos de requisitos especiales incluyen los requisitos del desempeño impuestos por el
cliente que están en el límite de la capacidad de la industria, o requisitos que la organización
determina que están en el límite de sus capacidades técnicas o de proceso.
ELEMENTOS CRÍTICOS
Aquellos elementos (por ejemplo funciones, piezas, software, características, procesos) que tienen un
efecto significativo en la realización del producto y en el uso del producto, incluyendo la seguridad, el
desempeño, la forma, la adecuación, la función, la productibilidad, la vida en servicio, etc, que
requieran acciones específicas para asegurarse de que se gestionan adecuadamente. Ejemplos de
elementos críticos incluyen elementos críticos de la seguridad, elementos críticos de fractura,
elementos críticos de la misión, características clave, etc.
CARACTERÍSTICA CLAVE
Un atributo o rasgo cuya variación tiene un efecto significativo en la forma, adecuación, función,
desempeño, vida en servicio o productibilidad del producto, que requiere acciones específicas para el
propósito de controlar la variación.
AERONÁUTICA, UNE 9100, CONCEPTOS BÁSICOS
TERMINOS Y DEFINICIONES
REQUISITOS ESPECIALES
Resumiendo: requisitos difíciles de conseguir
ELEMENTOS CRÍTICOS
Resumiendo: pueden causar efectos significativos de todo tipo en el proceso y
en el producto, incluso en la seguridad de su uso
CARACTERÍSTICA CLAVE
Resumiendo: ha de ser controlada su variación para evitar efectos
significativos en el producto y su producibilidad
PROCESO ESPECIAL
Sus productos resultantes no pueden verificarse con controles posteriores
PROCESOS
REQUISITOS ESPECIALES ESPECIALES
Difíciles de conseguir
ELEMENTOS
CARACTERÍSTICAS
CRÍTICOS CLAVE
Causan efectos controlar su
Tb en seguridad variación
AERONÁUTICA, UNE 9100, CONCEPTOS BÁSICOS
AERONÁUTICA, UNE 9100, CONCEPTOS BÁSICOS
MAPA DE
PROCESOS
PROCESOS ESTRATÉGICOS: REVISIÓN POR
GESTION ESTRATÉGICA-
FUENTES DE INFORMACIÓN-
DIRECCIÓN
ORGANOS DE GOBIERNO
RECEPCIÓN DE NECESIDADES DE
CLIENTES - CONTRATOS COMUNICACIÓN
EN RED
ELABORACIÓN DE ORDENES PAGINA WEB
DE TRABAJO
PLANIFICACIÓN DE LA
PRESENCIA EN MEDIOS
PRODUCCIÓN
ALMACÉN Y ACOPIOS -
COMPRAS POS VENTA
PROCESOS
GESTION
DE APOYO: DOCUMENTAL/
GESTION DE GESTION ADMINISTRATIVA
PERSONAS
GESTIÓN DE COMUNICACIÓN
INSTALACIONES -ECONOMICO-FINANCIERA PROYECTOS INTERNA
SISTEMAS DE GESTION
15
AERONÁUTICA, UNE 9100, CONCEPTOS BÁSICOS
13
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
14
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
15
• REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS
RELEVANTES
18
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
19
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
20
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
21
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
23
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
24
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
26
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
IDENTIFICACIÓN
DE RIESGOS RIESGOS
RIESGOS IDENTIFICADOS
RESIDUALES
SEGUIMIENTO E Valoración de
INFORMES DE riesgos
RIESGOS
ACCIÓN RIESGOS
Gestión de
actuaciones ante EVALUADOS
riesgos
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REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
Financieros
Estratégicos
Conformidad, eficacia
Operacional, planificación, incluyendo físicos y ambientales
Factores humanos
Políticos (controles de importación exportación)
Medio ambiente, seguridad y salud
Eticos, legales de imagen
REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
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• REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
• GESTIÓN DE LA CONFIGURACIÓN
• . APLICA TAMBIEN A PROCESOS Y HERRAMIENTAS USADOS PARA
OBTENER PRODUCTOS SEGÚN REQUISITOS DEFINIDOS EN LA
GEST. CONFIG.
• ASEGURA LA IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS CONFORME A
SUS REQUISITOS, CON SUFICIENTE DETALLE PARA SOPORTAR
EL CICLO DE VIDA (TRAZABILIDAD)
• ASEGURA INFORMACIÓN PRECISA DE LA CONFIGURACIÓN Y
PERMITE INTERCABIABILIDAD Y OPERACIÓN SEGURA Y
MANTENIBILIDAD DEL PRODUCTO
• GESTIÓN DE LA CONFIGURACIÓN
• PLANIFICACIÓN Y
GESTIÓN
IDENTIFICACIÓN
• GESTIÓN DE CAMBIOS
• INFORMES DE SITUACIÓN
• AUDITORÍA Y VERIFICACIÓN
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REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
GESTIÓN DE LA CONFIGURACIÓN
CICLO DE VIDA DE LA GESTIÓN DE LA CONFIGURACIÓN
PETICION DE
PROPUESTAS CONCESIÓN DE
INFORMACÓN,
CONTRATO
PROPUESTAS
ENTREGA SERVICIO
GESTIÓN DE LA CONFIGURACIÓN
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REQUISITOS SUPLEMENTARIOS RESPECTO ISO 9001:2008, MÁS RELEVANTES
GESTIÓN DE LA CONFIGURACIÓN
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