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CARRERA

INGENIERÍA AGRONÓMICA

ACTIVIDAD CURRICULAR

MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS

PROFESOR TITULAR

ING. AGR. (M. Sc.) GERMÁN CLAUDIO BABELIS

Jefe de Trabajos Prácticos

ING. AGR. CARLOS ALFREDO ESTEVEZ

Jefe de Departamento

Dr. Fabio Vazquez

AÑO

2019

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1. DATOS GENERALES DE LA ACTIVIDAD CURRICULAR:

Carrera y Plan de Estudios INGENIERÍA AGRONÓMICA
Asignatura Manejo y Conservación de Suelos
Crédito Horario 5 horas semanales – 85 horas totales (16 clases)
Régimen de dictado Semestral
Régimen de Aprobación Promoción y examen final
2. EQUIPO DE CÁTEDRA:
Profesor Titular Ing. Agr. (M. Sc.) BABELIS, Germán
Profesor Jefe de Trabajos Prácticos Ing. Agr. ESTEVEZ, Carlos Alfredo
3. REQUISITOS PARA CURSADO:
ASIGNATURA CONDICIÓN
Edafología Aprobada
Manejo de recursos Hídricos II Cursada
Ecología Cursada

4. PROGRAMA ANALÍTICO

Fundamentación:

La base física sobre la que se sustenta casi toda la actividad agropecuaria es el suelo. La
utilización de este recurso produce necesariamente algún tipo de alteración en sus
características, las que conllevan, en muchos casos, a perdidas de productividad. El manejo
conservacionista del recurso suelo pretende minimizar estas alteraciones, o bien producir
aquellas que mejoran el suelo y de este modo conservar el recurso en un adecuado nivel de
productividad.

Para lograr el objetivo de una productividad sostenida, es necesario conocer que tipos de suelo
encontramos en el predio, valle irrigado o región; conocer sus limitacionesy que particulares
técnicas de manejo se adaptan a ellos.

En la región árida occidental del país encontramos suelos de características coy variables. Entre
las limitantes podemos observar: susceptibilidad a erosión hídrica y eólica, problemas de hidro y
halomorfísmo,baja capacidad de retención de agua, muy pobre fertilidad química y problemas
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de compactación y drenaje. Se trata entonces de planificar el uso y manejo de estos suelos de

modo tal de sacarles el mayor provecho posible sin degradarlo.

Objetivo General

Desarrollar criterios y habilidades para planificar el uso y manejo de los diferentes suelos de la
región semiárida en general y árida en particular, manteniendo una productividad sostenida
mediante la conservación del recurso.

Objetivos Específicos

 Llegar a conocer los problemas de uso y manejo de los suelos de la región.

 Adquirir conocimientos de clasificación de suelos por aptitud de uso.
 Valorar críticamente el efecto sobre el suelo de los diferentes sistemas de labranzas y formas de
cultivo que se desarrollan en la región.
 Valorar críticamente los distintos manejos y técnicas que hacen a la fertilidad de suelos.
 Adquirir criterios de decisión en las prácticas de incorporación de materia orgánica para mejorar
estructura y fertilidad del suelo.
 Conocer los fenómenos de erosión hídrica y eólica. Sus causas, efectos yla relevancia de su
impacto en la región.
 Conocer la legislación conservacionista.
 Tomar decisiones de manejo para sanear suelos salinos y áreas afectadas por napa freática
superficial.
5. CONTENIDOS y UNIDADES DE EXÁMEN:

 UNIDAD I. Introducción. El hombre y el medio ambiente

Objetivo: que el alumno reflexione sobre la historia de la degradación de los suelos como
consecuencia del uso de las tierras por el hombre, las perspectivas futuras por el incremento de
la población mundial.
Desarrollo analítico: Las tierras, un recurso básico de la humanidad. La degradación de los
suelos, grados de vulnerabilidad y tipos de pérdidas de productividad. El incremento de la
población mundial y la provisión de alimentos. Historia de la erosión de los suelos en el mundo.
Los tipos de suelo y climas en la República Argentina, geomorfologías presentes y susceptibilidad
a la degradación de las distintas provincias fitogeográficas.
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 UNIDAD II. Física de suelos

Objetivo: Conocer la influencia que los parámetros físicos de suelo sobre la respuesta productiva
de los mismos.
Desarrollo analítico: Necesidad de establecer relaciones de estabilidad estructural en el perfil del
suelo. Condiciones deseables para el establecimiento de un cultivo, enfoque holístico. Métodos y
tipos de labranzas modernas, tendencias actuales en el manejo de rastrojos. Estrategias de
manejo de suelos en la agricultura tradicional en áreas de regadío.

 UNIDAD III. Erosión Hídrica.

Objetivo: Conocer aquellos factores que la originan y aplicarmedidas correctivas en suelos
susceptibles.
Desarrollo analítico: La erosividad de las lluvias, impacto de la gota sobre el suelo. Erosión
laminar, en surcos y en cárcavas. La sedimentación del material erosionado. Daños ocasionados
por la erosión y la sedimentación. Interacción de factores formadores como la pendiente, el
clima, la vegetación, el suelo y el hombre sobre la erosión hídrica. La erosión hídrica en la
República Argentina con énfasis en zonas áridas bajo riego. Métodos de investigación. La erosión
hídrica en zonas húmedas y bajo riego complementario y medidas de control de la erosión.

 UNIDAD IV. Erosión Eólica.

Objetivo: Poder evaluar cada uno de los factores intervinientes en el desencadenamiento de la
erosión eólica y sus efectos sobre la productividad de las tierras.
Desarrollo analítico: La acción del viento como medio de transporte, nivel de selectividad del
agente y su comparación con el agua y los glaciares. Manifestación de la erosión eólica en el país,
geoformas de erosión y de deposición.Loess pampeano génesis y cualidades del mismo.
Consecuencias agronómicas negativas de la acción eólica. Modelos para predecir pérdidas de
suelo, métodos de control pasivo y activo. Barreras de protección de áreas susceptibles.

 UNIDAD V. Estrategias de manejo de suelo.

Objetivo: Reflexionar sobre el manejo adecuado de las tierras. Concepto de agricultura
sostenible. Sistemas Intensivos de producción.

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Desarrollo analítico: Sistemas de producción intensivos. Sistemas de Labranzas: criterios

generales. Prácticas generales de manejo: diferenciación con prácticas específicas (incorporación
de restos vegetales). Rotaciones: definición. Objetivos de las mismas. Rastrojos y cultivos de
cobertura: características de los mismos en relación al cultivo sucesor. Especies aptas para
cobertura en cultivos de vid y olivo.

 UNIDAD VI. Manejo de suelos salinos, sódicos y ácidos.

Objetivo: Aplicar los conceptos adquiridos en las asignaturas de suelo y riego en el saneamiento
de suelos afectado por exceso de sales y en la corrección de niveles extremos de pH en suelos
Desarrollo analítico: Origen y naturaleza de las alteraciones de pH, métodos de corrección y
especies vegetales adaptadas. Manejo en relación a zonas áridas y semiáridas. Estrategias de
recuperación de suelos salinos mediante lavado de perfil con agua, labranzas verticales y siembra
de especies tolerantes. Uso de enmiendas minerales correctoras. Cálculo de dosis de corrector
según tipo de suelo. Plantas nativas indicadoras de ambientes salinos. Comportamiento de
suelos inundados, estrategias de manejo de suelos anegados.

 UNIDAD VII. Fertilidad Química y biológica.

Objetivo: Comprender la relación entre los distintos enfoques de la fertilidad.
Desarrollo analítico: Importancia y rol de la Materia Orgánica en el suelo. Aporte de restos
vegetales de diferentes especies y su manejo. Abonos verdes (gramíneas y leguminosas) y
cobertura espontánea diferencias y manejo (incorporación, quema, corte de ciclo con herbicida,
segado). Microbiología del suelo. Macro y meso fauna del suelo, manejo que promueve su
proliferación. Cálculo de fertilización en los cultivos más relevantes de zonas bajo riego. Pérdidas
y ganancias de nutrientes en el sistema suelo influencia del manejo del mismo.

 UNIDAD VIII. Evaluación de tierras

Objetivo: Familiarizarse con las herramientas actuales de Evaluación de tierras como
instrumento para la planificación racional de uso del suelo.
Desarrollo analítico: La clasificación de las tierras por su Capacidad de Uso (USDA). Aptitud de
tierras para usos específicos (FAO). Índices de productividad (SAGyP – INTA, 1990). Formas y
sistemas de utilización de la tierra.

 UNIDAD IX. Legislación Conservacionista.

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Objetivo: Conocer el aspecto legal que enmarca las acciones de conservación del recurso suelo.
Desarrollo analítico: Organismos nacionales que abordan el uso sustentable del recurso. Historia
de la conservación. Estrategias de acción pública en prevención de degradación. Causas de
mayor peso que obligaron a implementar leyes conservacionistas

6. PRÁCTICOS Y SALIDAS A CAMPO:

 Un (1) Práctico en las instalaciones INTA-UNSJ: Se trata de un práctico introductorio que

tiene como objetivo que el alumno refresque sus conocimientos en aspectos
relacionados con suelo y riego. Muestreo y análisis textural de suelos, mediciones de
compactación, reconocimiento de capas de suelo en calicatas, identificación de tipos
generales de labranzas utilizadas en la zona.

 Dos (2) Salidas a Campo locales: Se trata de prácticos donde el alumno se vincula con
profesionales del sector que les muestran como manejan el sistema suelo-planta-agua
para conseguir la máxima productividad en diferentes tipos de ambientes bajo riego. Los
temas centrales que se abordan son: riego presurizado y fertilización en sistemas
productivos frutihortícolas (Gira por Pocito). Manejo y/o rehabilitación de suelos salinos
y su influencia con la napa freática (Gira por San Martín). Estrategias de control de la
erosión eólica en cultivos de vid (Gira por Caucete).

 Un (1) Salida a Campo extra regionales: Se desarrolla un viaje de estudio de tres días donde
se recorren diferentes ambientes degradados o no con manejos agrícolas o pecuarios. Se
visitan emprendimientos ubicados en las Pcias de San Luis y Córdoba, en general los
sitios más preferidos son: Los estudiantes conocen el manejo de cultivos no tradicionales
para nuestra zona (Sorgo, Maíz, Soja, etc.). Se muestra la maquinaria de siembra en
acción y los métodos de protección del suelo (cobertura de suelos, terrazas de absorción,
criterio de planificación de cultivos, riego complementario, etc.) Rio Cuarto (Córdoba).
Asistidos por el personal técnico de la AER INTA Rio Cuarto, se visitan parcelas piloto con
obras de terraceo y canalización como medidas de protección de suelos degradados por
erosión hídrica. Vicuña Mackenna (Córdoba). Asistidos por profesionales de grupos CREA
y productores agropecuarios, se visitan estancias con problemas de erosión eólica. Dunas
activas y estabilizadas y cobertura de suelos. Balance de nutrientes y maximización de
reservas de humedad en el perfil en el suelo son algunos de los temas que se tratan en el
campo.
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 EXÁMENES PARCIALES: Dos exámenes (setiembre y noviembre).

7. REQUISITOS PARA CURSADO

 Asignaturas correlativas fuertes cursadas y aprobadas (Ingles, Rec. Hídricos I, Maquinaria

Agrícola y Edafología).

 Asignaturas correlativas débiles regularizadas (Rec. Hídricos II y Ecología).

8. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE:

 Por ser una asignatura de tipo integrativa, las clases articulan los conocimientos adquiridos en
numerosas materias básicas y aplicadas. El alumno realiza permanentes aportes en cuanto al
manejo más conveniente para cada escenario, siendo evaluado no solo desde lo técnico sino
desde la factibilidad económica de la propuesta. En cada salida al campo el alumno entrevista a
los productores y técnicos visitados, información que luego le será solicitada mediante un
informe de la gira con una síntesis de lo capitalizado.

 Previo al inicio de cada clase se realiza un control de lectura sobre el tema que se dictará en
clase. De esta manera el alumno participa más activamente en la clase y se prepara mucho mejor
para los exámenes durante el cursado.

9. REQUISITOS PARA PROMOCIÓN:

 Asignaturas correlativas débiles y fuertes aprobadas. Asistencia al 100% de los prácticos (salidas
a campo).

 Asistencia al 80% de clases teórico-prácticas.

 Aprobación de parciales con nota igual o superior a ocho (8).

10. BIBLIOGRAFÍA

Adema, E., Babinec, F., Peinemann, N. 2001. Perdida de nutrientes por erosión hídrica en dos suelos
del caldenal pampeano. Ciencia del Suelo 19 (2) 2001.
CASAS R.R. 2001. La Conservación de los suelos y la sustentabilidad de los Sistemas Agropecuarios.
Disertación. Disponible en: http://www.insuelos.org.ar/institucional/disertacion_R_Casas.htm.

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FAO, 1988. SALT-affected soils and their management. Soil and Water Bulletin 39. Rome.
FAO, 1986. Manual de prácticas integradas de manejo y conservación de suelos. Soil and Water
Bulletin 8. Rome.
Gavande, S. 1972. Física de los suelos. Ed. Limusa-Wiley SA.
Gobierno de Atacama e Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile). Centro Regional de
investigación Intihuasi (La Serena), Oficina Técnica Copiapó. Boletín INIA N°70.
IDIA, 1962. Resumen del Ciclo de Conferencias sobre Microbiología de suelos del profesor Pochón, J.
Ley Nº 5824 - Ley Preservación de recursos naturales: suelo, agua y aire
http://www.medioambiente.gov.ar.
Ley Nacional N° 22.428. Preservación del suelo. http://www.medioambiente.gov.ar.
Pizarro, F. Drenaje agrícola y recuperación de suelos salinos. (Ed.) Agrícola Española, SA.
Sierra Bernal, C. 2001. Caracterización de la salinidad de los suelos y aguas del valle del río Copiapó.
USDA. Diagnóstico y Rehabilitación de Suelos Salinos y Sódicos. Soil and WaterBulletin60. Rome.
Taboada, M. y Micucci, F. 2002. Fertilidad Física de los Suelos. Ed. Facultad de Agronomía.
Universidad de Buenos Aires.
Quirantes, J. Ensayo metodológico para valorar la erosión eólica. CSIC E.E. Zaidín. Granada. España.
Riquier, J., Bramao, L. and Cornet, S.P. 1970. A new system or soil appraisal in terms of actual and
potential productivity: FAO Soil Resources No 38. Rome. Italy.
Storie, R.E. 1933. An index for rating the agricultural value of soils. Bulletin - California Agricultural
Experiment Station. Vol. 556, University of California Agricultural Experiment Station, Berkley, CA
Salem, B. Prevención y control de la erosión eólica en las regiones áridas.
http://www.fao.org/docrep/u1510s/u1510s07.htm.
Veenstra, J. et al. 2006. Conservation tillage and cover cropping influence soil properties in San
Joaquin valley cotton-tomato crop. California Agriculture. Volume 60, Number 3.
Vicente, G. et. al. 2007. Análisis de legislación ambiental: el caso de la ley deconservación de suelos
de Entre Ríos.