Cuyes

Universidad Nacional
“Santiago Antúnez de Mayolo”

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Ingeniería agrícola
CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
TEMA: DISEÑO DE UN GALPÓN PARA CUYES (140) EN

EL DISTRITO DE RANRAHIRCA - YUNGAY -
ANCASH
DOCENTE:
ING. COLONIA CERNA PEDRO
ALUMNOS:
 BALAREZO HUARCAYA EVELYN

 CADILLO JÁCOME JUNIOR
 GOYCOCHEA RUEDA KEVIN
Huaraz, 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”
DISEÑO DE UN GALPÓN PARA CUYES EN EL DISTRITO DE RANRAHIRCA –
YUNGAY - ANCHAS
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 3
I. ASPECTOS GENERALES ...................................................................................................... 4
1.1. Objetivos y Metas del proyecto. ....................................................................................... 4
1.2. Beneficios del Proyecto ..................................................................................................... 4
II. ANTECEDENTES DEL PROYECTO................................................................................ 5
III. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DEL PROYECTO ............................................................... 6
3.1. Características Socioeconómicas .......................................................................................... 6
3.2. Características agrícolas ....................................................................................................... 6
3.3. Características Físicas Generales ......................................................................................... 7
3.3.1. Ubicación ............................................................................................................................ 7
3.3.2. Condiciones Climatológicas .............................................................................................. 7
3.3.3. Topografía .......................................................................................................................... 7
3.4. Vías de Acceso........................................................................................................................ 7
3.5. Descripción de Terreno ......................................................................................................... 8
IV. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO................................................................................. 8
V. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO ........................................................................................ 8
VI. INGENIERÍA DEL PROYECTO........................................................................................ 8
6.1. Orientación del Establo......................................................................................................... 9
6.2. Tipo de Explotación............................................................................................................... 9
6.3. Diseño ..................................................................................................................................... 9
VII. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS .................................................................................. 22
VIII. HOJA DE METRADOS ................................................................................................. 30
IX. PRESUPUESTO DE OBRA ............................................................................................... 31
X. COSTOS UNITARIOS ........................................................................................................... 32
XI. PLANOS ............................................................................................................................... 45
CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS Página 2

YUNGAY - ANCHAS
INTRODUCCIÓN
La crianza del cuy es una práctica arraigada en las familias de las comunidades rurales
de la serranía. Esto se manifiesta especialmente en las grandes cantidades de carne que
se consumen, como plato principal, en épocas de fiestas pueblerinas.
La crianza que se practica es tradicional y sin tecnificación debido a que las
investigaciones realizadas en nuestro país para mejorar la explotación de cuyes no han
sido transmitidas a los campesinos. El resultado es una producción deficiente de
animales, tanto en calidad como en cantidad, que es utilizada solo para el consumo
familiar.
La eficiencia en la reproducción es uno de los aspectos más críticos de un Galpón
rentable. Por tanto, el diseño de un galpón para la crianza de 14 módulos de cuyes en el
Distrito de Ranrahirca, responde a las necesidades del lugar, debido a la baja producción
de carne de cuyes, el cual estará cubriendo las necesidades del consumo y venta de carne
debidamente clasificada.
El proyecto consiste en la construcción de un galpón para la crianza de 14 módulos de
cuyes que comprende las siguientes partes: Pozas de empadre, recría, Poza ideal,
depósitos para el forraje verde y concentrado, construcciones para el personal, oficinas
de administración, vivienda de guardianía, etc.

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I. ASPECTOS GENERALES
1.1. Objetivos y Metas del proyecto.
1.1.1. Objetivos
OBJETIVOS GENERALES:
 Diseñar un galpón para la crianza de 80 módulos de cuyes, en el distrito
Ranrahirca con la finalidad de mejorar el desarrollo socioeconómico de la
población y el nivel de vida.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Mejorar la vida de la población del distrito de Ranrahirca a través del aumento
de sus ingresos económicos con los beneficios del proyecto.
 Aumentar la producción de cuyes para autoconsumo y con fines de
comercialización.
 Proporcionar el incremento del nivel nutritivo del cuy para el consumo de la
población y también con fines comerciales.
 Aumentar la disponibilidad de vientres (reproductores) de calidad genética
garantizada para el mercado.
1.1.2. Metas
 Diseño y Construcción de un galpón para la crianza de 12 módulos de cuyes.
 Producción de reproductores: al final de cada año se podrá ofertar un
número considerable de animales reproductores destinados a la mejora
genética de los animales del Callejón de Huaylas
 A largo plazo enseñar a la población una nueva forma de explotación
racional diversificada y sostenible.
1.2. Beneficios del Proyecto

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1.2.1. Beneficiarios
Los beneficiarios directos de este proyecto serán la población del distrito
Ranrahirca al lograr mejorar el nivel de vida de la misma; comprometiéndose al
mantenimiento del proyecto, formando comisiones para una adecuada gestión y
administración de la operación.
1.2.2. Beneficios
Los beneficios que se obtendrán con la ejecución del proyecto son.
 Mejor manejo en la alimentación y control de la sanidad del ganado vacuno
así como también mayor comodidad en los animales.
 Incremento en la producción de carne de cuy.
II. ANTECEDENTES DEL PROYECTO
En la actualidad en el distrito de Ranrahirca no cuenta con un sistema de crianza
(Intensivo) semi – industrial a gran escala, lo mismo pasa en las provincias vecinas
del Callejón de Huaylas, teniendo en cuenta este diagnóstico el presente proyecto
describe la instalación de edificación para crianza de cuyes, con el propósito de
contribuir en la mejora de la calidad de vida en este distrito a través del consumo
de carne y generar empleo.
El terreno donde se construirá el galpón de cuyes se encuentra ubicada en una zona
con mínimas pendientes-pocos elevados, sin edificaciones en sus colindantes y
alejado de las zonas urbanas.
El presente proyecto de diseño de un galpón para la crianza de 14 módulos de
cuyes inicial en el distrito de Ranrahirca contará con 14 módulos con una

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proyección de un año siendo la infraestructura construida de concreto y de
albañilería.
III. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DEL PROYECTO
3.1. Características Socioeconómicas
El distrito de Ranrahirca abarca una extensión de 80ha en la que radican alrededor
de 250 familias, con 6 habitantes por vivienda aproximadamente.
La actividad económica principal es la agricultura de auto consumo y exportación
regional, así como el turismo y pequeños negocios locales.
3.2. Características agrícolas
3.2.1. Área agrícola potencial
El área potencial para uso agrícola del distrito de Ranrahirca es de 48
ha aproximadamente.
3.2.2. Cultivos principales
Los principales cultivos que se realizan en la zona son el maíz, papa,
zapallo, arveja, y algunas hortalizas.
3.2.3. Actividad pecuaria
Con respecto a la actividad pecuaria el distrito de Ranrahirca sobresale
las crianzas animales como son cuyes, vacunos y ovinos en menor
porcentaje.
3.2.4. Asistencia técnica crediticia
La asistencia técnica crediticia está apoyada por programas sociales por
parte de la municipalidad distrital y provincial, y en mayor grado por el
gobierno regional.

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3.3. Características Físicas Generales
3.3.1. Ubicación
 UBICACIÓN POLÍTICA
DISTRITO : RANRAHIRCA
PROVINCIA : YUNGAY
DEPARTAMENTO : ANCASH
 UBICACIÓN GEOGRÁFICA
LATITUD SUR : 09º12’04”
LONGITUD OESTE : 77º37’12”
ALTITUD : 2850 m.s.n.m
3.3.2. Condiciones Climatológicas
El clima es propio de la sierra peruana, con lluvias de diciembre a
mayo, registrándose temperaturas muy bajas de junio a setiembre.
Estimándose un promedio de precipitación media anual de 900 mm.
Tiene una temperatura cálida.
3.3.3. Topografía
El tipo de suelo que presenta la zona es netamente franco arcilloso.
Presenta pendientes poco elevadas.
3.4. Vías de Acceso
La vía de accesibilidad a la zona del proyecto tomando como referencia a la Ciudad
de HUARAZ, es como se detalla a continuación
Huaraz - Yungay : 55 km (Carretera asfaltada)

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Yungay - Ranrahirca : 2 Km (Carretera asfaltada)
3.5. Descripción de Terreno
La zona donde se ubica el proyecto, presenta una topografía ligeramente inclinada,
geológicamente por su constitución y distribución garantiza la estabilidad física de
la obra.
AREA: 10 165.18m2
PERIMETRO: 396.18m.
IV. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El proyecto de la construcción de diseño de un galpón para la crianza de cuyes en el
distrito se debe a que la población de Ranrahirca cuenta con la disponibilidad de
terrenos y clima óptimo para el adecuado desarrollo y explotación de dichos
animales, además, que la misma población se encuentra apto para contribuir con el
desarrollo del proyecto.
V. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
El proyecto comprende la construcción de ambientes para cuyes, con sus respectivas
áreas para realizar su crianza, elaborados para la cantidad de 14 módulos (140
hembras + 14 machos), con una proyección de 1 año, teniendo como resultado la
cantidad de 80 módulos. Se realizará el análisis correspondiente de la cantidad de
pozas, sus dimensiones correspondientes y la cantidad de cuy que albergará cada
poza.
También se cuenta con ambientes para el personal con sus respectivos servicios
higiénicos y la construcción.

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VI. INGENIERÍA DEL PROYECTO
6.1. Orientación del Galpón
 Orientación del eje longitudinal del galpón se ha tomado (N.E – S.W), a un ángulo
de 45º a la dirección del viento.
 Construir el galpón buscando que los vientos principales sean ventiladores naturales
para que no traigan olores.
 Buscar un sitio con buen drenaje para evitar las enfermedades.
 Es conveniente construir el piso de concreto con arena de río para evitar que el agua
de lavado termine acabándolo. El piso puede tener 8 - 10 cm. de espesor y una
pendiente del 3%.
6.2. Tipo de Explotación
En el proyecto, se utilizara el sistema de crianza (Intensivo) Semi-industrial, por las
condiciones de que en este sistema predomina la producción de carne
principalmente.
6.3. Diseño
 ELECCCION DE LA LINEA DE PRODUCCIÓN
Luego de realizar una evaluación de las diferentes Líneas de cuyes, según sus
características, se ha elegido como reproductor a la siguiente línea:
PERÚ: cuy especializado para la producción de carne y también el animal que se
cría con más frecuencia en nuestro país

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 CONSIDERACIONES PARA LA INSTALACIÓN DE UNA GRANJA
DE CUYES
Para la instalación de una granja de cuyes debe hacerse un análisis previo
del medio ambiente que rodea el área elegida. Considerar el clima,
disponibilidad de forraje, cercanía al mercado, entre otros factores.
Cualquiera sea el nivel de producción, antes de instalar una granja deben de
tomarse en cuenta las siguientes consideraciones:
a. Clima
Uno de los factores naturales más importantes del medio ambiente que debe
considerarse es el Clima, ya que afecta al individuo tanto en forma directa,
así como indirecta. Al animal debe mantenérsele en un ambiente cuya
temperatura le permita vivir sin estar expuesto ni al frío ni al calor excesivo.
Así podrá utilizar el alimento que ingiere no sólo para producir o perder
calor, sino para mantener un funcionamiento normal de su organismo y
poder producir eficientemente. A este ambiente se le denomina, ambiente
termo neutral. El clima determina los cultivares que se producen en una
región, esto a consecuencia de la temperatura, lluvia, viento, humedad, entre
otros factores. De acuerdo al clima se tiene que diseñar el tipo de galpón a
construirse y la ubicación del mismo.
Climas aparentes para la crianza de cuyes:
Tropical -+ Los 12 meses del año a temperaturas de +20°C
Sub-tropical ++ De 4 a 11 meses temperaturas de +20°C y de 1 a 8
meses entre 10 y 20ºC

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Templado ++ Los 12 meses entre 10 y 20°C
Fríos +- De 1 a 4 meses temperaturas entre 10 y 20ºC y de
8 a 11 meses de -10°C
Montañoso: Baja presión parcial de oxígeno, baja temperatura ambiental,
baja humedad, baja polución y alta radiación.
Oceánico: Muy poca variación en la temperatura ambiental diaria y
estacional, gran reflexión solar y gran turbulencia.
b. Alimento disponible
El forraje y los sub-productos agrícolas son la base de la alimentación de los
cuyes, por lo que es necesario considerar un área agrícola anexa a la crianza.
El tamaño de la granja está en función de la disponibilidad de forraje. El
forraje se suplementa con una ración balanceada por lo que es necesario
contar con insumos para la preparación de raciones.
c. Estudio de Mercado
El tamaño de la granja estará dado por la disponibilidad de recursos
necesarios para la producción como por la demanda del producto en la zona
donde se ubica la granja. La ubicación debe ser en lo posible cerca de los
lugares de distribución de los cuyes, sea como reproductores o como carne.
La demanda de reproductores depende de la base genética que tengan los
animales del plantel y del prestigio alcanzado por la granja en la zona.
Consignar la información de productores actuales, precios, costos de
producción y características del consumidor. El estudio del mercado es el
punto más importante y crítico, si no se ha estimado adecuadamente la
demanda, ya con el producto difícilmente puede hacerse ajustes.

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d. Mano de Obra especializada
La necesidad de mano de obra dependerá del tipo y tamaño de la explotación
que se desee desarrollar. Una explotación comercial o familiar comercial de
cuyes requiere de personal para el manejo de los animales y cultivo de
forraje. Los cuyes deben ser manejados por una persona entrenada para este
fin, que lleve con eficiencia los registros de la producción. La eliminación
de los animales improductivos, mejora los índices productivos del plantel.
e. Disponibilidad de Reproductores
Para iniciar una crianza debe adquirir reproductores de lugares de prestigio
para garantizar la productividad de los genotipos. Un error en la elección
tarda en corregirse. La adquisición del plantel es una sola vez, de esa
población inicial desarrollar la población. Iniciar el plantel con cuyes de 4 a
8 semanas, de esta manera se adquiere toda la vida productiva de los
reproductores.
f. Facilidad de vías de acceso
El lugar donde debe instalarse la granja debe ser cerca de vías de acceso que
permita el ingreso de insumos necesarios para la producción, la salida de los
cuyes al mercado y el desplazamiento del personal. Considerar la ubicación
de los servicios básicos, tales como las líneas de energía, agua y desagüe.
Para elegir el sitio, se debe tener en cuenta:
 El galpón debe quedar junto a las praderas o en medio de ellas para
facilitar la provisión de forrajes y de esta manera que no se incremente
el costo de mano de obra.
 Tenga buenas vías de acceso o que se facilite hacer vías.

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 Tenga buen drenaje, para evitar alta humedad..La orientación del
galpón debe hacerse según el clima:
 En clima frío se tienen en cuenta los vientos predominantes en la zona
y se tiene cuidado de orientar el eje longitudinal en el sentido del viento.
También es importante que los rayos solares recorran toda la
construcción, calentándola en la noche para contrarrestar el frío.
 En clima caliente se debe tener en cuenta que la temperatura, la
humedad, la ventilación y la iluminación guarden un adecuado
equilibrio. En la temperatura interna del galpón el calor extremo y el
frío excesivo son perjudiciales.
Temperaturas críticas: menores a 5º C mayores a 35º C Temperatura ideal:
15 – 18º C.
Cuando la temperatura se eleva demasiado, los animales disminuyen el
consumo de alimento, bajan los incrementos de peso, bajan los nacimientos
y se incrementa la mortalidad.
Con una adecuada ventilación se controla la humedad, disminuyéndose los
olores amoniacales y olores propios de la especie (acetamidas). También se
baja el contenido bacteriano, viral de hongos y huevos de parásitos.
En cuanto a la iluminación, los rayos solares son benéficos, siempre que no
sean excesivos. Tienen una acción positiva contra los microorganismos y
contribuyen a la síntesis de vitamina D.
Materiales: Los materiales para la construcción del galpón deben ser
disponibles, económicos y funcionales como: ladrillo, adobe, madera y
esterilla, que evitan el ingreso de roedores al galpón. En climas con alturas

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menores a los 1.500 m.s.n.m se puede tener a los animales en jaulas al aire
libre, con techo. En clima frío, las construcciones son en ladrillo o madera.
La altura del muro es de 2.10 metros en total, en el techo se puede utilizar
teja transparente en el centro para bajar la humedad y mantener seco el
galpón.
 AREAS PARA EL DISEÑO:
A. GALPON.
Para que las instalaciones satisfagan las exigencias de una especie, éstas deben
ser diseñadas de forma tal que permita controlar la temperatura, humedad y
movimiento de aire. Los cuyes a pesar de considerarse una especie rústica, son
susceptibles a enfermedades respiratorias, siendo más tolerantes al frío que al
calor. Su cuerpo conserva bien el calor pero la disipación del mismo es muy
deficiente.
Las instalaciones deben proteger a los cuyes del frío y calor excesivo, lluvia y
corrientes de aire. Deben tener buena iluminación y ser ventiladas, para lograr
este propósito, es necesario hacer una selección correcta del lugar donde se van
a ubicar las instalaciones y los materiales que deben usar para su construcción.
Al seleccionar el lugar correcto debe tenerse en cuenta la cercanía a las vías de
acceso, donde no se produzcan inundaciones y que permita futuras ampliaciones.
La ubicación de las pozas dentro del galpón debe dejar corredores para facilitar
el manejo, la distribución de alimento y limpieza
Un galpón debe tener las siguientes características:
 El tamaño deberá estar en función a la población a criar.

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 La construcción se harán de acuerdo al material que se dispone en la zona
así como: adobe, ladrillo, piedras, madera carrizo, etc.
 Del mismo modo el techo puede ser de eternit, teja, ichu o paja, calamina,
etc.; pero este último no es recomendable para zonas altas, porque producen
cambios bruscos de temperatura.
 La ubicación de las ventanas se recomienda por donde nace y se oculta el
sol, esto con la finalidad de aprovechar los rayos solares en el interior del
galpón las primera horas como en el atardecer.
B. CONSTRUCCION Y DIMENSIONES DE LAS POZAS:
Las pozas son corrales de un determinado tamaño, cuadradas o rectangulares,
distribuidas de manera que se pueda aprovechar el máximo de espacio interior y
así permitir la circulación de carretillas o personal. De esta manera se pueden
disponer pozas para reproductores, para recría y para animales reserva.
El modelo seleccionado es rectangular, este modelo se puede modificar de
acuerdo a la disponibilidad de terreno y en número de animales que se desee
criar. Se debe construir de acuerdo al material que se cuenta en la zona: adobe,
ladrillo, tablas, piedras, etc.
DIMENSIONES:
Largo: 1.00m
Ancho: 1.00 m
Alto: 0.85 m

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El sistema de pozas, si bien requiere de mayor disponibilidad de área techada sus
principales ventajas son:
 Fáciles de preparar, su construcción es de bajo costo porque se puede fabricar
de cualquier material disponible en la zona.
 Permite separar a los cuyes por clases, edad y sexo.
 Facilita el manejo de reproductores y control de producción mediante el
registro de destetados.
 Elimina la competencia por alimento, porque no se crían juntos cuyes chicos y
grandes.
 Aísla los casos de mortalidad, evitando el contagio de todos los animales.
 Permite almacenar las excretas para poder utilizarlas en mayor volumen para
el reciclaje o como abono orgánico.
C. CAMAS:
Las pozas siempre deben de llevar una cama de viruta, coronta molida, paja, etc.
El cual debe ser cambiado en la medida que se perciba alta humedad en los
mismos.
En el diseño del galpón se considera que el 60% de la construcción de pozas
debe ser para la producción para el mercado y el 40% de las pozas para la
reproducción y manejo del plantel.
D. COMEDEROS Y BEBEDEROS:
Para proporcionar el alimento a los cuyes se necesita contar con comederos para
el forraje y concentrado, además de bebederos para proporcionarles agua.

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Los comederos deben ser sencillos y prácticos, para que se puedan manipular y
limpiar con facilidad. De esta manera también se evita el pisoteo y
contaminación de los pastos para prevenir las enfermedades.
Los comederos para el alimento suplementario (concentrado) pueden ser de
diferentes formas, los más sencillos son los de arcilla en forma de cono, la parte
superior más angosta que la base, así se evita que los animales se metan adentro
o lo volteen.
6.4. Índices Técnicos.
Se considera los siguientes parámetros:
 Natalidad: 85%
 Nº de crías por parto: 2.5
 Nº de partos cuy/año: 4
 Mortalidad de crías del nac al destete(3 meses): 10-14%
 Mortalidad en adultos: 3-5%
 Gestación: 65 a 67 días.
 Lactación: 14 a 21 días
 Engorde: 8 a 10 semanas
 Edad para el primer servicio: H de 90-100 días
M de 100-120 días.
 Capitalización: 25%
 Sexaje: 50% H 50% M
 Edad saca: 3 meses
 Peso vivo/carcasa: 0.64%

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MODULO DE CRIANZA DE CUYES:
cuyes hembras 140

cuyes machos 14
P1=140H+14M
INDICES
I TRIMESTRE
TÉCNICOS
85% Natalidad Inicio de camada:P1
4 partos/año 140x0.85x2.5-(14%*(140*0.85*2.5))
256 crías
2.5 crías / camada
Cuyes hembras: 128
Mortalidad de crías
desde Cuyes machos: 128
el nacimiento al destete
(3 meses)=14% 128 H + 128M
Mortalidad de adultos=
rango(0.67 -
3% Destino reproducción
consideracion
0.98)
factor de
Capitalización 2.5% selección 0.67 saca
128x0.67= 86 Hembras
Sexaje 50% Hembras
Entonces se necesita machos: 9
Sexaje 50% Machos
F1: 86 H + 9M=9 modulos REPRODUCCION
Edad de la saca: 3
meses
Consumo:
Peso/Vivo/Carcasa: 64%
hembras: 42
machos: 119
Total: 161 cuyes
42 H + 119M = 161
Saldos:
P1=140H+14M
F1: 86 H + 9M=9
modulos
total:
hembras: 226 cuyes
machos: 23
226 H +23M

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II TRIMESTRE
TÉCNICOS
85% Natalidad P1+F1=226H + 23M
4 partos/año 226x0.85x2.5-(14%*226*0.85*2.5)
412 crías
2.5 crías / camada
hembras: 206
Mortalidad de crías desde machos 206
(3 meses)=14% 206H y 206M
Mortalidad de adultos= 3% Destino reproducción

consideracion
factor de
Capitalización 2.5% selección 0.98 saca
0.98x 206= 200 Hembras
Sexaje 50% Hembras
Sexaje 50% Machos
F2: 200 H +20 M = 20 mod.
Edad de la saca: 3 meses
Consumo:
Cuyes hembras: 6
Cuyes machos: 186
Total: 192 cuyes
6H + 186 M = 192
saldos:
P1=140H+14M
F1: 86 H + 9M=9
modulos
F2: 200 H + 20M
total:
hembras: 426 cuyes
machos: 43
426 H +43 M

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III TRIMESTRE
85% Natalidad P1+F1+F2= 426 H+ 43 M

4 partos/año 426x0.85x2.5-(14%*426*0.85*2.5)
780 crías
2.5 crías / camada
hembras: 390
Mortalidad de crías desde machos 390
(3 meses)=14% 390 H y 390 M
Mortalidad de adultos= 3% Destino reproducción

Capitalización 2.5% Mortalidad: CH 3%
Sexaje 50% Hembras (3%)*390= 12
consideracion
factor de
Sexaje 50% Machos selección 0.67 saca
0.67x (390) 250 Hembras
F3: 250H+25M=25 mod.
Reemplazo:
50% P1= 70 H + 7 M
hembras: 70
machos: 7
P1: 70 H + 7 M
consumo:
hembras: 128
machos: 365
Total: 493 cuyes
128 CH + 365 CM =493
saldos:
P1: 70 H + 7 M
F1: 86 H + 9M=9
modulos
F2: 200 H + 20M
F3: 320 H + 32 M
total
hembras: 676
cuyes
machos: 68

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676 H + 68 M
IV TRIMESTRE
TÉCNICOS
85% Natalidad P1+F1+F2+F3=676 H+68 M
4 partos/año 676x0.85x2.5-(14%*676*0.85*2.5)
1234 crías
2.5 crías / camada 1234 crías
Cuyes hembras: 617
Mortalidad de crías desde Cuyes machos 617
(3 meses)=14% 617 H y 617 M
Mortalidad de adultos= 3% Mortalidad : CH 3%
Capitalización 2.5% 617x3% = 18 CH

Sexaje 50% Hembras
Capitalización: 25%
Sexaje 50% Machos
(617)*X25% 154 C.H
Reemplazos:
50% P1: 70
50% F1: 43
total: 113 cuyes
Devolución:
Se considera + 30%
180
180 H + 18 M
Reproducción:
Hembras: 240
F4: 240H +24M = 24 modulos.
Sacas: consideracion
= (617-18-154-180) 265
25 H 575
25H + 575 M = 600
Saldos
P1: 0H + 0M
F1: 40 H + 4 M
F2: 200 H + 20M
F3: 320 H + 32 M
F4: 240 +24 M
total
hembras: 800 cuyes
machos: 80

YUNGAY - ANCHAS
800 H + 80 M
CALCULO FINAL DE 80
GALPONES
FINAL TRIMESTRE
INVENTARIO TRIMESTRES MODULO SACAS
I 9 161
II 20 192
III 25 493
IV 24 276
78 1123
TOTAL
INGRESOS VALORIZADOS
MODULO (s/10c/u)
780H X s/10 = s/ 7800
78M X s/10 = s/ 780
SACAS (s/8c/u)
1123 X s/ 5 = s/ 5612.7
TOTAL = 14193
PRODUCCIÓN DE CARNE
1123 X 0.700 X 64% = 502.90 Kg/Carne
VII. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Las Especificaciones Técnicas, regirán, conjuntamente con los planos, la construcción de la

obra, comprendiendo los diferentes puntos como son: Arquitectura, Estructuras, y obras
especiales.

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01.00. TRABAJOS PRELIMINARES
01.01. TRAZO, NIVELACIÓN Y REPLANTEO
El trazo de obra se hará utilizando estacas de fierro o balizas de madera, sobre las que
sé marcaran los ejes con clavos de referencia o "miras", controlados con teodolito o
nivel de ingeniero. La Unidad de medida es el m2.
01.02. LIMPIEZA DE TERRENO MANUAL
Antes de realizar el replanteo deberá eliminarse todo desmonte hasta 0.30m mínimo
por encima del nivel de la rasante indicada en los planos y se extraerán las raíces y
tierra vegetal dejando completamente limpio el terreno para el trazado.
02.00. MOVIMIENTO DE TIERRAS
02.01. EXCAVACIÓN DE ZANJAS
Las excavaciones de zanjas se efectuarán de acuerdo a las medidas especificadas en
el plano, las dimensiones de las excavaciones serán tales que permitan colocar en todo
su ancho y largo las estructuras correspondientes, teniendo en cuenta que si el terreno
es relleno se excavarán hasta encontrar terreno firme. Unidad de medida m3
02.02.ELIMINACIÓN DE DESMONTE
El material excedente de las excavaciones y/o rellenos así como el proveniente del
desperdicio deberán ser eliminadas fuera de la obra, a los lugares de relleno sanitario
u otro sin perjudicar a terceras personas.
03.00.OBRAS DE CONCRETO SIMPLE:
03.01. CIMIENTOS CORRIDOS 1:10 + 30% PG
Antes de vaciar el concreto se limpiara el fondo de las zanjas.
Se empleara concreto ciclópeo 1:10 + 30% de piedra grande desplazables cuyo
tamaño máximo no exceda de 8" antes de colocar las piedras desplazables deberá de
vaciarse una capa de concreto de por lo menos 10 cm. en el fondo, se cuidará que las

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piedras queden completamente, Mezcladas con el concreto. Se dejará previsto el paso
de tuberías para evitar picadas posteriores que debiliten el cimiento. Se dejara algunas
piedras sobresalientes en la superficie superior para permitir mejor adherencia con el
sobrecimiento.
03.02. SOBRECIMIENTO 1:8 + 95% PM
Se empleara concreto ciclópeo mezcla, cemento y hormigón 1:8 + 25% de piedra
desplazable con tamaño máximo de 4" el mezclado puede hacerse a mano o con
mezcladora.
03.03. ENCOFRADO Y DESENCOFRADO
Los encofrados tendrán una resistencia adecuada para soportar con seguridad y sin
deformaciones apreciables. Los encofrados serán debidamente alineados y nivelados
de tal manera que forman elementos de las dimensiones indicadas en los planos.
04.00. COLUMNAS
04.01. CONCRETO F'C= 175 kg/cm2
El concreto será batido en mezcladoras en pie de obra, y el proceso de transporte y
colocación de concreto será tal que no ocurra segregación de los componentes.
El curado deberá iniciarse tan pronto como sea posible sin dañar la superficie de
concreto y prolongarse ininterrumpidamente por un mínimo de 7 días.
MATERIALES
A. Cemento Pórtland.- el cemento Portland deberá cumplir con las especificaciones
ASTM C-172, será almacenado en un lugar seco, aislado del suelo y protegido de la
humedad. No podrá usarse cemento que tenga más de 3 meses de almacenamiento.
B. Agregados para el Concreto.- Los agregados para el concreto cumplirán con las
especificaciones ASTM C-33 y ASTM C-330.
C. Agua.- El agua que se usa para mezclar concreto será potable, en caso de no existir

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agua potable, el agua a usar deberá estar limpia y libre de cantidades perjudiciales
tales como, aceite, álcalis, ácidos, sales, materiales orgánico u otras sustancias que
puedan ser dañinos para el concreto
04.02. ENCOFRADO Y DESENCOFRADO
Se realizara igual al ítem 03.03.
04.03. ACERO Fy = 4200kg/cm2
El acero está especificado en los planos en base a su carga de fluencia, la colocación
de la armadura será efectuada en estricto acuerdo con los planos y con una tolerancia
no mayor de ± 3 mm en su ubicación.
05.00. VIGAS
05.01. CONCRETO F'C= 175 kg/cm2
El concreto será batido en mezcladoras en pie de obra, y el proceso de transporte y
colocación de concreto será tal que no ocurra segregación de los componentes.
El curado deberá iniciarse tan pronto como sea posible sin dañar la superficie de
concreto y prolongarse ininterrumpidamente por un mínimo de 7 días.
05.02.ENCOFRADO Y DESENCOFRADO
Se realizara igual al ítem 03.03.
05.03.ACERO Fy = 4200kg/cm2
El acero está especificado en los planos en base a su carga de fluencia, la colocación
de la armadura será efectuada en estricto acuerdo con los planos y con una tolerancia
no mayor de ± 3 mm. en su ubicación.
06.00. MUROS DE LADRILLO
Los muros portantes serán de ladrillos King Kong en amarre de cabeza según indiquen
los planos y asentados con mortero cemento arena 1:5, las juntas horizontales como
verticales tendrían un espesor de 2 cm.

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MATERIALES
Arena.- La arena para mortero deberá provenir de cantera, trituración o de ríos, deberá
tener la gradación especificada en el Reglamento Nacional de Construcción y no
contener arcilla más de 3% en peso, de lo contrario deberá ser lavada.
Agua y Cemento.- Deberá de ceñirse a lo especificado para concreto simple.
Ladrillos.- Los ladrillos a usar serán de tipo duro, con una resistencia mínima a la
comprensión de 120 kg/cm2. y de geometría uniforme. Se rechazarán los ladrillos que
presenten deformaciones
07.00. ESTRUCTURAS DE MADERA Y COBERTURA
07.01. CUBIERTA CON PLANCHA DE ETERNIT
Para el techo se empleara planchas de eternit la cantidad necesaria
07.02. COBERTURA DE CALAMINA GALVANIZADA
Se utilizará para la zona de reposo de los animales.
07.05. TIJERAL DE MADERA
Para las estructuras de madera se empleará madera tornillo o similar con una humedad
máxima de 12%.
La madera debe ser de buena calidad con fibra recta u oblicua, podrá tener nudos
sanos y duros.
Madera: Para las estructuras de madera se empleará madera tornillo o similar de
15cm.
Alambre Pua: Utilizado en el cerco perimétrico de todo el establo.
08.00. REVOQUES Y ENLUCIDOS
- Muros, columnas y derrames se tarrajearán con mortero cemento arena 1:5 de 1.5
cm. de espesor promedio.
- Los cielos rasos del techo se empastaran con mortero yeso 1.5 cm. de espesor.

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- Se cuidará que se encuentren terminados las instalaciones de agua, luz y colocados

las cajas para evitar deteriorar los paños con resanes.
- Se tendrá especial cuidado que la arista interior que forma el encuentro de paredes
y cielo raso sea "Viva" recta y uniforme.
09.00. CERCO PERIMETRICO
Alambre Pua: Utilizado en el cerco perimétrico de todo el establo.
Madera: Para las estructuras de madera se empleará madera tornillo o similar de
15cm
1.1. INSTALACIONES SANITARIAS
1.9.1. SALIDA DE AGUA FRIA CON TUBERIA DE PVC-SAP 15MM
Descripción
Comprende el suministro y colocación de los accesorios de la línea de conducción con las
dimensiones estipuladas en los planos correspondientes. El modelo de los accesorios
necesarios será proporcionado por el Ingeniero Residente de Obra de acuerdo a los planos.
Las tuberías de PVC, accesorios y uniones, observarán las normas del fabricante DE UF
con anillo y su respectivo lubricante.
Materiales
Para la colocación de accesorios, los materiales a emplearse serán de acuerdo a los planos
para cada tipo de estructura.
Ejecución
Se colocará primero los accesorios de la línea de conducción en forma correlativa y
ordenada de acuerdo a lo indicado en los planos
Métodos de medición
Se medirá en Unid
1.9.2. TUBERIA PVC SAP C-10 DE 1/2"
Descripción

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Comprende el suministro y colocación de los accesorios de la línea de conducción con las

dimensiones estipuladas en los planos correspondientes. El modelo de los accesorios
necesarios será proporcionado por el Ingeniero Residente de Obra de acuerdo a los planos.
Las tuberías de PVC, accesorios y uniones, observarán las normas del fabricante DE UF
con anillo y su respectivo lubricante.
Materiales
Para la colocación de accesorios, los materiales a emplearse serán de acuerdo a los planos
para cada tipo de estructura.
Ejecución
Se colocará primero los accesorios de la línea de conducción en forma correlativa y
ordenada de acuerdo a lo indicado en los planos
Métodos de medición
Se medirá en Unid.
2.1. INSTALACIONES SANITARIAS
2.3.1. SISTEMA DE AGUA FRIA – LAVADERO
2.3.6.1. SALIDA DE AGUA FRIA CON TUBERIA DE PVC-SAP 1/2"
Para esta partida se utilizaran las mismas especificaciones que en la 1.9.1
2.3.2. SISTEMA DE DESAGUE – LAVADERO
2.3.7.1. TUBERIA DE PVC DE 110mm 4435 S-25
Descripción
Llámese punto de desagüe al conjunto de tubos y accesorios (tees, codos, yees, etc.) que
se instalan desde el aparato sanitario hasta el colector general ó montante según sea el
caso, incluyendo la instalación de registros, sumideros y subidas de ventilación.
Accesorios
Todos los accesorios (tees, codos, reducciones, yees, etc.) serán fabricados de una sola
pieza y según las normas de ITINTEC ya mencionadas.

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2.3.7.2. TUBERIA DE PVC SAL DE 2"
Descripción
La tubería de P.V.C. para desagüe y ventilación serán de policloruro de vinilo rígido de

media presión, especial para desagüe y fabricada de acuerdo con la Norma de ITINTEC
399-003 y deberá de soportar una presión de 10 Kg/cm2 a una temperatura de 20 °C
con unión de espiga y campana y como elemento de impermeabilización y cementante
el pegamento especialmente fabricado para esta clase de tubos.
Punto de Desagüe
Llámese punto de desagüe al conjunto de tubos y accesorios (tees, codos, yees, etc.) que
se instalan desde el aparato sanitario hasta el colector general ó montante según sea el
caso, incluyendo la instalación de registros, sumideros y subidas de ventilación.
Accesorios
Todos los accesorios (tees, codos, reducciones, yees, etc.) serán fabricados de una sola
pieza y según las normas de ITINTEC ya mencionadas.
Registros
Los registros serán de bronce con tapas roscadas para su remoción con desarmado, los
hay también con cabeza cuadrada ó hexagonal para ser accionada con llaves, éstas se
colocan en las tuberías que van colgadas de los techos, en ambos casos se debe engrasar
bien la rosca antes de su instalación.

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VIII. HOJA DE METRADOS

H OJA D E M ET R A D OS
M E D ID A S
P A R T ID A D E S C R IP C IÓ N UN ID . C A N T . F A C T OR P A R C IA L T OT A L
LA R G O ANCHO A LT O
0 1.0 0 T R A B A J O S P R E LIM IN A R E S 2 4 8 8 .2 2
0 1.0 1 Cartel de Obra P za. 1.00 816.39
0 1.0 2 A lmacen y guardiania m2 1.00 990.45
0 1.0 3 Limpieza de terreno manual m2 1.00 29.37 11.60 340.69
0 1.0 4 Trazo , nivelació n y replanteo m2 1.00 29.37 11.60 340.69
0 2 .0 0 M O V IM IE N T O D E T IE R R A S 7 1.13
0 2 .0 1 Excavacio n de zanjas m3 1.00 111.84 0.60 0.70 46.97
0 2 .0 2 Eliminacio n de material excedente m3 1.00 111.84 0.40 0.30 1.30 17.45
0 2 .0 3 Nivelació n y co mpactació n del piso m2 1.00 111.84 0.40 0.15 6.71
0 3 .0 0 O B R A S D E C O N C R E T O S IM P LE 117 .6 6
0 3 .0 1 Cimiento co rrido 1:10+70%P G m3 1.0 111.84 0.60 0.70 46.97
0 3 .0 2 So brecim. 1:8+25%P M m3 1.0 111.84 0.40 0.45 20.13
0 3 .0 3 Enco frado y desenco frado de so brecimiento m2 1.0 111.84 0.45 50.55
0 4 .0 0 C O LUM N A S 2 10 1.8 1
0 4 .0 1 Co ncreto (1) f'c=175kg/cm2 m3 26.00 0.40 0.40 2.10 8.74
0 4 .0 2 Enco frado y desenco frado m2 26.00 0.40 2.10 2.00 21.84
0 4 .0 3 A cero fy=4200kg/cm2 Ф=3/8" Kg 301.00 301.00
0 4 .0 4 A cero fy=4200kg/cm2 Ф=1/2" Kg 250.20 250.20
0 4 .0 5 Co lumnas de madera mediano s Ф=30cm mL 15.00 2.85 42.75
0 4 .0 6 M adera verticales para co rral Ф=20cm mL 20.00 2.20 44.00
0 4 .0 7 M adera ho rizo ntales Ф=15cm mL 4.00 358.32 1433.28
0 5 .0 0 V IG A S 2 5 9 2 .0 9
0 5 .0 1 Co ncreto (1) f'c=175kg/cm2 m3 1.00 126.19 0.4 0.40 20.19
0 5 .0 2 Enco frado y desenco frado m2 1.00 126.19 0.4 0.40 20.19
0 5 .0 3 A cero fy=4200kg/cm2 Ф=3/8" kg 1879.88 1879.88
0 5 .0 4 A cero fy=4200kg/cm2 Ф=1/4" kg 671.83 671.83
0 6 .0 0 M UR O S D E A D O B E 9 5 5 .6 8
0 6 .0 1 M uro lo ngitudinal del cerco perimetrico 1.00 365.61 2.10 767.78
0 6 .0 2 M uro de lo s ambientes 1.00 69.70 2.40 167.28
0 6 .0 3 ventanas m2 10.00 1.00 1.00 10.00
1.00 1.20 1.00 1.20
1.00 1.50 1.00 1.50
0 6 .0 4 P uertas m2 4.00 0.90 2.20 7.92
1.00 1.20 2.10 2.52
1.00 3.30 2.10 6.93
0 7 .0 0 E S T R UC T UR A S D E M A D E R A Y C O B E R T UR A 5 3 15 .2 0
0 7 .0 1 Canaleta de calamina galvaniz., e=0.22mm mL 80.00 80.00
0 7 .0 2 Co bertura de eternit Und 500.00 500.00
0 7 .0 3 viguetas D=15cm ml 1350.20 1350.20
0 7 .0 4 larguero s D=10cm mL 1200.00 1200.00
madera para tijerales D=10cm mL 465.00 465.00
larguero s ho rizo ntales D=10cm mL 1120.00 1120.00
0 7 .0 5 madera para techo s D=10cm mL 600.00 600.00
0 8 .0 0 R E V O Q UE S Y E N LUC ID O S 5 3 5 .5 2
0 8 .0 1 Tarrajeo co n mo rtero 1:8 en muro s y derrames m2 159.84 2.70 1.20 517.88
ventanas m2 12.00 1.20 0.60 8.64
P uertas m2 5.00 0.90 2.00 9.00
0 9 .0 0 IN S T A LA C IO N E S S A N IT A R IA S 5 15 .0 0
0 9 .0 1 Tanque de A lmacenamiento Unid. 1.00 1.00 1.00
0 9 .0 2 Co lo cacio n de bebedero s Unid. 7.00 1.00 7.00
0 9 .0 3 Tuberia P VC SA P y A cceso rio s ML 507.00 1.00 507.00
10 .0 0 IN S T A LA C IO N E S E LE C T R IC A S 15 .0 0
11.0 1 Salida de centro de alumbrado P to 6.00 1.00 6.00
11.0 2 Salida interrupto r simple P to 6.00 1.00 6.00
11.0 3 Salida to maco rriente do ble P to 3.00 1.00 3.00
11.0 0 C A JA 1.0 0
11.0 1 Caja de pase 150 x 150 x 100 mm Und 1.00 1.00 1.00
12 .0 0 T A B LE R O 1.0 0
12 .0 1 Tablero auto mático Und 1.00 1.00 1.00
13 .0 0 A R T EF A C T OS 2 5 .0 0
13 .0 1 A rtefacto fluo rescente 2/15 W Und 7.00 1.00 7.00
13 .0 2 A rtefacto fluo rescente 2/36 W Und 8.00 1.00 8.00
13 .0 3 So cket de po rcelana co n lampara incandescente
Und100 W10.00 1.00 10.00
14 .0 0 F LE T E
14 .0 1 Flete Terrestre ( Hz - P ie de Carret.) Glo bal 3600.00 3600.00 3 6 0 0 .0 0

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IX. PRESUPUESTO DE OBRA

HOJA DE PRESUPUESTOS
COSTO
PARTIDA DESCRIPCIÓN UNID. METRADOS TOTAL
UNIT PARCIAL
01.00 TRABAJOS PRELIMINARES

01.01 Cartel de Obra Pza. 1.00 816.39 816.39
01.02 Trazo, nivelación y replanteo m2 1841.40 0.58 1068.01
01.03 Limpieza de terreno manual m2 1841.40 8.54 15725.56
17609.96
02.00 MOVIMIENTO DE TIERRAS
02.01 Excavación de zanjas m3 45.68 5.00 44.61
02.02 Eliminación de material excedente m3 44.54 5.00 6.21
02.03 Nivelación y compactación del piso m2 114.20 0.90 31.86
82.69
03.00 OBRAS DE CONCRETO SIMPLE
03.01 Cimiento corrido 1:10+30%PG m3 247.00 61.56 44.61
03.02 Sobrecim. 1:8+25%PM m3 25.62 85.13 7.17
03.03 Encofrado y desencofrado de sobrecimiento m2 128.12 13.425 36.01
87.79
04.01 COLUMNAS
04.01,01 Concreto f'c=175kg/cm2 m3 6.21 147.65 6.48
04.01,02 Encofrado y desencofrado m2 55.89 17.21 64.80
04.01,03 Acero fy=4200kg/cm2 Ф=3/8" kg 260.68 4.00 301.00
04.01,04 Acero fy=4200kg/cm2 Ф=1/2" kg 545.95 4.40 250.20
622.48
04.02 VIGAS
04.02,01 Concreto vigas soleras f'c=175kg/cm2 m3 42.46 147.65 42.45
04.02,02 Encofrado y desencofrado m2 62.30 17.21 86.63
04.02,03 Acero fy=4200kg/cm2 Ф=3/8" Kg 1879.88 4.00 1879.88
04.02,04 Acero fy=4200kg/cm2 Ф=1/4" Kg 671.83 3.90 671.83
2680.79
05.00 MUROS DE ADOBE
Adobe Und 4005.00 0.40 1602.00
ventanas Und 12.00 110.00 1320.00
Puertas Und 5.00 200.00 1000.00
3922.00
06.00 ESTRUCTURAS DE MADERA Y COBERTURA
06.01 Cobertura de eternit Und 520.00 35 18200.00
Tabla 1 1/2'' x 3'' Und 82.00 1.5 123.00
Tabla 3/4'' x 3'' Und 546.00 1.5 819.00
madera para tijerales D= 6'' mL 1360.00 2.5 3400.00
Canaleta de calamina galvaniz., e=0.22mm mL 15
22542.00
07.00 REVOQUES Y ENLUCIDOS
07.01 Tarrajeo con mortero 1:8 en muros y derrames m2 1047.00 2.5 2617.50
2617.50
08.00 INSTALACIONES SANITARIAS
08.02 Colocacion de bebederos Unid. 7.00 50 350.00
08.03 Tuberia PVC SAP y Accesorios ML 205.00 13 2665.00
3015.00
09.00 INSTALACIONES ELECTRICAS
09.01 Salida de centro de alumbrado Pto 6.00 1.50 9.00

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09.02 Salida interruptor simple Pto 6.00 1.50 9.00

09.03 Salida tomacorriente doble Pto 3.00 2.00 6.00
24.00
10.00 CAJA
10.01 Caja de pase 150 x 150 x 100 mm Und 1.00 13.00 13.00
13.00
11.00 TABLERO
11.01 Tablero automático Und 1.00 52.78 52.78
52.78
15.00 FLETE
15.01 Flete Terrestre ( Hz - Pie de Carret.) 12.00 300.00 3600.00
52.78
S/.
COSTO DIRECTO =
53,322.76
G.G. ( 9% ) = S/. 4,799.05
UTILD. ( 7% ) = S/. 3,732.59
S/.
SUB TOTAL =
61,854.40
S/.
IGV ( 19% ) =
11,752.34
S/.
COSTO TOTAL =
73,606.73
X. COSTOS UNITARIOS
ANÁLISIS DE COSTOS UNITARIOS:POZAS PARA LA CRIANZA DE CUYES
1 TRABAJOS PRELIMINARES
PARTIDA 1.01 Trazo Nivelación y Replanteo
Rendimiento m2/DIA M.O 120 E.Q 120.00 Costo unit.directo:m2 1.094
Descripción de Recurso Unidad Cuadrilla Cantidad Precio S/. Parcial S/.

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.007 8.75 0.058
Operario hh 1 0.067 7.25 0.483
Peón hh 2 0.133 3.75 0.500
1.042
Equipos
Herramientas Manuales %MO 5 0.052 0.052
PARTIDA 1.02 Limpieza de Terreno Manual

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.020 8.75 0.175
Peón hh 1 0.200 3.75 0.750

YUNGAY - ANCHAS
0.925
Equipos
2 MOVIMIENTOS DE TIERRAS
PARTIDA 2.01 Excavación de Zanjas

Mano de Obra
Peón hh 10 26.667 3.75 100.000
100.000
Equipos
Herramientas Manuales %MO 5 5 5.000
PARTIDA 2.02 Eliminación de material excedente

Mano de Obra
Peón hh 2 8.000 3.75 30.000
30.000
Equipos
PARTIDA 2.03 Nivelación y compactación del piso

Mano de Obra
Peón hh 1 0.067 3.75 0.250
0.250
Equipos
3 OBRAS DE CONCRETO SIMPLE
PARTIDA 3.01 Cimiento corrido 1:10+30%PG

Mano de Obra
Capataz hh 1 0.320 8.75 2.800
Operario hh 1 0.320 7.25 2.320
Oficial hh 2 0.640 6.25 4.000
Peón hh 8 2.560 3.75 9.600
18.720
Materiales

YUNGAY - ANCHAS
Cemento Port. Tipo I bls 0.45 21 9.45

Piedra Grande Río m3 0.5 35 17.5
Hormigón m3 0.97 50 48.5
75.45
Equipos
PARTIDA 3.02 Sobrecimiento 1:8+25%PG

Mano de Obra
Capataz hh 1 0.667 8.75 5.833
Operario hh 1 0.667 7.25 4.833
Oficial hh 2 1.333 6.25 8.333
Peón hh 8 5.333 3.75 20.000
39.000
Materiales
Piedra Mediana m3 0.41 40 16.4
Hormigón m3 0.97 50 48.5
74.35
Equipos
PARTIDA 3.03 Encofrado de Sobrecimiento

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.057 8.75 0.500
Operario hh 1 0.571 7.25 4.143
Oficial hh 1 0.571 6.25 3.571
8.214
Materiales
Alambre Negro N°8 kg 0.26 8 2.08
Clavos madera 3" kg 0.13 8 1.04
Madera Tornillo p2 4.83 4.2 20.286
23.406
Equipos
PARTIDA 3.04 Desencofrado de Sobrecimiento

Mano de Obra
Oficial hh 1 0.286 6.25 1.786
Peón hh 2 0.571 3.75 2.143
3.929

YUNGAY - ANCHAS
4 COLUMNAS
PARTIDA 4.01 Concreto f'c=175 kg/cm2

Mano de Obra
Capataz hh 1 0.667 8.75 5.833
Operario hh 1 0.667 7.25 4.833
Oficial hh 2 1.333 6.25 8.333
Peón hh 10 6.667 3.75 25.000
44.000
Materiales
Piedra Chancada de 3/4" m3 0.85 40 34
Hormigón m3 0.75 50 37.5
89.35
Equipos
PARTIDA 4.02 Encofrado y desencofrado de Columna

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.100 8.75 0.875
Operario hh 1 1.000 7.25 7.250
Oficial hh 1 1.000 6.25 6.250
Peón hh 2 2.000 3.75 7.500
21.875
Materiales
23.406
Equipos
PARTIDA 4.03 Acero fy=4200 kg/cm2 diametro 3/8"
Rendimiento kg/DIA M.O 240 E.Q 240 Costo unit.directo:kg 3.369

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.003 8.75 0.029
Oficial hh 1 0.033 6.25 0.208
0.238
Materiales
Acero corrugado 3/8" kg 0.13 8 1.04
3.12

YUNGAY - ANCHAS
Equipos

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.003 8.75 0.029
Oficial hh 1 0.033 6.25 0.208
0.238
Materiales
3.12
Equipos
5 VIGAS
PARTIDA 5.01 Concreto f'c=175 kg/cm2

Mano de Obra
Capataz hh 1 0.667 8.75 5.833
Operario hh 1 0.667 7.25 4.833
Oficial hh 2 1.333 6.25 8.333
Peón hh 10 6.667 3.75 25.000
44.000
Materiales
Piedra Chancada de 3/4" m3 0.85 40 34
Hormigón m3 0.75 50 37.5
89.35
Equipos
PARTIDA 5.02 Encofrado y desencofrado de Vigas

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.100 8.75 0.875
Operario hh 1 1.000 7.25 7.250
Oficial hh 1 1.000 6.25 6.250
Peón hh 2 2.000 3.75 7.500
21.875
Materiales

YUNGAY - ANCHAS

23.406
Equipos

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.003 8.75 0.029
Oficial hh 1 0.033 6.25 0.208
0.238
Materiales
3.12
Equipos

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.003 8.75 0.029
Oficial hh 1 0.033 6.25 0.208
0.238
Materiales
3.12
Equipos
6 MUROS
PARTIDA 6.01 Muro de ladrillo arcilla 18 huecos de cabeza C/M 1:4
Rendimiento m2/DIA M.O 4.6 E.Q 4.6 Costo unit.directo:m2 82.019

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.174 8.75 1.522
Operario hh 1 1.739 7.25 12.609
Peón hh 2 3.478 3.75 13.043
27.174
Materiales
Arena Gruesa m3 0.085 150 12.75
Ladrilo king Kong 18huecos und. 58 0.7 40.6

YUNGAY - ANCHAS
9.5X13.5X24
Cemento Port.Tipo I bls 0.0065 21 0.1365
53.4865
Equipos
PARTIDA 6.02 Muro de ladrillo arcilla 18 huecos de soga C/M 1:4
Rendimiento m2/DIA M.O 8 E.Q 8 Costo unit.directo:m2 74.719

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.174 8.75 1.522
Operario hh 1 1.739 7.25 12.609
Peón hh 2 3.478 3.75 13.043
27.174
Materiales
Arena Gruesa m3 0.085 150 12.75
9.5X13.5X24
46.1865
Equipos
7 ESTRUCTURAS DE MADERA Y COBERTURA
PARTIDA 7.01 Cubierta con Plancha de Eternit

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.020 8.75 0.175
Operario hh 1 0.200 7.25 1.450
Oficial hh 1 0.200 6.25 1.250
Peón hh 2 0.400 3.75 1.500
4.375
Materiales
Arandela de fierro de 1" pza 1.5 3.78 5.67
Teja Eternit
1.80mx0.9m 0.61 35 21.35
Tirafones de 1/2"X2" pza 27.02
Equipos
PARTIDA 7.02 Cumbrera Articulada Teja Eternit de 0.72 ml.

Mano de Obra

YUNGAY - ANCHAS
Capataz hh 0.1 0.020 8.75 0.175

Operario hh 1 0.200 7.25 1.450
Oficial hh 1 0.200 6.25 1.250
Peón hh 2 0.400 3.75 1.500
4.375
Materiales
Arandela de fierro de 1" pza 1.5 1.5 2.25
Cumbrera inferior de Eternit pza 1.25 18 22.5
Cumbrera superior teja eternit pza 1.25 18 22.5
Tirafones de 1/2"X2" pza 5.8 1.01 5.858
53.108
Equipos
PARTIDA 7.03 Correas de madera 3"X3"
Rendimiento unid/DIA M.O 8 E.Q 8.00 Costo unit.directo:und 50.581

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.100 8.75 0.875
Operario hh 1 1.000 7.25 7.250
Oficial hh 1 1.000 6.25 6.250
Peón hh 2 2.000 3.75 7.500
21.875
Materiales
Perno Autoroscante 3/8"x1 1/2" pza 2 6.3 12.6
Clavos de 4" kg 0.002 6.3 0.0126
Madera Tornillo de 4m de longit. pza 1 15 15
27.6126
Equipos
PARTIDA 7.04 Tijeral de madera
Rendimiento und/DIA M.O 1 E.Q 1.00 Costo unit.directo:und 1588.682

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.800 8.75 7.000
Operario hh 1 8.000 7.25 58.000
Oficial hh 1 8.000 6.25 50.000
Peón hh 4 32.000 3.75 120.000
235.000
Materiales
Perno de 3/8" pza 50 2.94 147
Tuerca y arandela1/2"x5" pza 12 6.3 75.6
Tuerca HEXAGONALES5/8"
arandela1/2"x5" pza 50 2.1 105
Plancha metalica anclaje e=1/4" m2 0.39 21 8.19
Fierro de anclaje de 1/2" u 12 5.88 70.56
Madera Tornillo p2 225 3.86 868.5

YUNGAY - ANCHAS
Plancha Acero e=3/16" m2 3.63 18.480 67.0824

1341.9324
Equipos
Descripción del Recurso Unidad Cuadrilla Cantidad Precio S/. Parcial S/.
Puertas de los corrales Gb 2 68 136
8 REVOQUES Y ENLUCIDOS
PARTIDA 8.01 Tarrajeo en muros
Rendimiento m2/DIA M.O 10 E.Q 10 Costo unit.directo:m2 27.093

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.080 8.75 0.700
Operario hh 1 0.800 7.25 5.800
Peón hh 1 0.800 3.75 3.000
9.500
Materiales
Arena Fina m3 0.085 150 12.75
16.95
Equipos
Regla de madera p2 0.02 4.2 0.084
Andamio de madera p2 0.02 4.2 0.084
0.643
PARTIDA 8.02 Tarrajeo en vigas

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.100 8.75 0.875
Operario hh 1 1.000 7.25 7.250
Peón hh 1 1.000 3.75 3.750
11.875
Materiales
Arena Fina m3 0.085 150 12.75
16.95
Equipos
0.762
PARTIDA 8.03 Tarrajeo en columnas

YUNGAY - ANCHAS
m2/DIA M.O 8 E.Q 8.00 Costo unit.directo:m2 29.587

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.100 8.75 0.875
Operario hh 1 1.000 7.25 7.250
Peón hh 1 1.000 3.75 3.750
11.875
Materiales
Arena Fina m3 0.085 150 12.75
16.95
Equipos
0.762
9 INSTALACIONES SANITARIAS
PARTIDA 9.01 Colocación de bebederos
Rendimiento und/DIA M.O 1 E.Q 1.00 Costo unit.directo:und 190.950

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.800 8.75 7.000
Operario hh 1 8.000 7.25 58.000
Peón hh 2 16.000 3.75 60.000
125.000
Materiales
Arena Fina m3 0.085 150 12.75
9.5X13.5X24
59.7
Equipos
PARTIDA 9.02 Colocación de lavaderos
Rendimiento pza/DIA M.O 4 E.Q 4.00 Costo unit.directo:und 124.763

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.200 8.75 1.750
Operario hh 1 2.000 7.25 14.500
Peón hh 2 4.000 3.75 15.000
31.250
Materiales

YUNGAY - ANCHAS
Lavadero pza 1 45 45
9.5X13.5X24
91.95
Equipos
PARTIDA 9.03 Colocación de inodoro
Rendimiento pza/DIA M.O 4 E.Q 4.00 Costo unit.directo:und 214.493

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.200 8.75 1.750
Operario hh 1 2.000 7.25 14.500
Peón hh 2 4.000 3.75 15.000
31.250
Materiales
Inodoro pza 1 180 180
181.68
Equipos
PARTIDA 9.04 Caja de Pase
Rendimiento pza/DIA M.O 4 E.Q 4.00 Costo unit.directo:pza 69.493

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.200 8.75 1.750
Operario hh 1 2.000 7.25 14.500
Peón hh 2 4.000 3.75 15.000
31.250
Materiales
Caja de pase pza 1 35 35
36.68
Equipos
PARTIDA 9.05 Tanque de Almacenamiento

Costo
unit.directo:Global 250
Flete Terrestre Huaraz-Olleros glb 1 250 250
10 INSTALACIONES ELECTRICAS
PARTIDA 10.01 Salida de centro de alumbrado
Rendimiento Pto/DIA M.O 10 E.Q 10.00 Costo unit.directo:Pto 87.184

YUNGAY - ANCHAS

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.080 8.75 0.700
Operario hh 1 0.800 7.25 5.800
Oficial hh 1 0.800 6.25 5.000
Peón hh 2 1.600 3.75 6.000
17.500
Materiales
Cabe TW#14AWG 2.5m.m2 m 25 1.26 31.5
Caja galvanizada octogonal u 1.1 3.78 4.158
Caja galvanizada rectangular u 0.25 3.78 0.945
Cinta aislante m 2 1.26 2.52
Pegamento para PVC gal 0.02 35.29 0.7058
Tuberia PVC SELde 1/2"x3m. u 6 2.94 17.64
Curva PVC SEL1/2" pza 2.25 2.100 4.725
Unión simple PVC SEL u 2.25 2.94 6.615
68.8088
Equipos
PARTIDA 10.02 Salida intrruptor simple

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.050 8.75 0.438
Operario hh 1 0.500 7.25 3.625
Peón hh 1 0.500 3.75 1.875
5.938
Materiales
Cabe TW#2AWG 35m.m2 m 40 1.26 50.4
Interruptor Simple Ticino u 1 6.3 6.3
60.165
Equipos
PARTIDA 10.03 Salida interruptor doble

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.050 8.75 0.438
Operario hh 1 0.500 7.25 3.625
Peón hh 1 0.500 3.75 1.875
5.938
Materiales
Cabe TW#2AWG 35m.m2 m 40 1.26 50.4
Interruptor Doble Ticino u 1 6.8 6.8

YUNGAY - ANCHAS

60.665
Equipos
PARTIDA 10.04 TABLERO AUTOMÁTICO

Costo
Rendimiento Und/DIA M.O 3 E.Q 3.00 unit.directo:unidad 306.110

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.267 8.75 2.333
Operario hh 1 2.667 7.25 19.333
Peón hh 1 2.667 3.75 10.000
31.667
Materiales
Gabinete Metálico con barra de u 1 21 21
cobre u
Interruptor Termomagnetico2x20 u 1 37.81 37.81
Interruptor Termomagnetico2X15A u 2 38.81 77.62
Interruptor Termomagnetico2X30A u 1 37.81 136.43
272.86
Equipos
11 PUERTAS Y MADERAS
PARTIDA 11.01 PUERTA DE MADERA
Rendimiento M2/DIA M.O 1 E.Q 1.00 Costo unit.directo:m2 389.750

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.800 8.75 7.000
Operario hh 1 8.000 7.25 58.000
Peón hh 1 8.000 3.75 30.000
95.000
Materiales
Puerta de madera incluyendo
accesorios m2 1 290 290.000
Equipos
PARTIDA 11.02 VENTANA DE MADERA
Rendimiento M2/DIA M.O 2 E.Q 2.00 Costo unit.directo:m2 154.875

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.400 8.75 3.500
Operario hh 1 4.000 7.25 29.000
Peón hh 1 4.000 3.75 15.000
47.500
Materiales
Puerta de madera incluyendo

YUNGAY - ANCHAS
accesorios m2 1 105 105.000
Equipos
12 CIELO RASO
PARTIDA 12.01 CIELO RASO CON TECNOBLOCK
Rendimiento m2./DIA M.O 10 E.Q 10.00 Costo unit.directo:m2 25.495

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.080 8.75 0.700
Operario hh 1 0.800 7.25 5.800
Peón hh 3 2.400 3.75 9.000
15.500
Materiales
Planchas de Tecnoblock
2.40*1.20 m2 0.34 25 8.500
Clavos Promedio Construccion kg 0.12 6 0.72
Equipos
13 ARTEFACTOS
Descripción del Recurso Unidad Cuadrilla Cantidad Precio S/. Parcial S/.
Artefacto fluorescente 2/15 W Glb 6 8 48
14 PINTURA
PARTIDA 15.01 PINTURA LATEX
Rendimiento m2./DIA M.O 30 E.Q 30.00 Costo unit.directo:m2 31.800

Mano de Obra
Capataz hh 0.1 0.027 8.75 0.233
Operario hh 1 0.267 7.25 1.933
Peón hh 2 0.533 3.75 2.000
4.167
Materiales
Lija para madera u 0.2 2.1 0.42
Pintura Latex gal. 0.06 21.85 1.311
Imprimante gal. 0.1 23.3 2.33
Equipos 4.061
23.572
15 FLETE
PARTIDA 11.01 FLETE TERRESTRE HUARAZ-TARA

Flete Terrestre Huaraz-Tara glb 6 300 1800
X. PLANOS

Cuyes

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Universidad Nacional

“Santiago Antúnez de Mayolo”

TEMA: DISEÑO DE UN GALPÓN PARA CUYES (140) EN

ING. COLONIA CERNA PEDRO

 BALAREZO HUARCAYA EVELYN

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS Página 2

de la serranía. Esto se manifiesta especialmente en las grandes cantidades de carne que

se consumen, como plato principal, en épocas de fiestas pueblerinas.

La crianza que se practica es tradicional y sin tecnificación debido a que las

investigaciones realizadas en nuestro país para mejorar la explotación de cuyes no han

sido transmitidas a los campesinos. El resultado es una producción deficiente de

La eficiencia en la reproducción es uno de los aspectos más críticos de un Galpón

rentable. Por tanto, el diseño de un galpón para la crianza de 14 módulos de cuyes en el

El proyecto consiste en la construcción de un galpón para la crianza de 14 módulos de

depósitos para el forraje verde y concentrado, construcciones para el personal, oficinas

de administración, vivienda de guardianía, etc.

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS Página 3

 Diseñar un galpón para la crianza de 80 módulos de cuyes, en el distrito

Ranrahirca con la finalidad de mejorar el desarrollo socioeconómico de la

población y el nivel de vida.

 Mejorar la vida de la población del distrito de Ranrahirca a través del aumento

de sus ingresos económicos con los beneficios del proyecto.

 Aumentar la producción de cuyes para autoconsumo y con fines de

 Proporcionar el incremento del nivel nutritivo del cuy para el consumo de la

población y también con fines comerciales.

 Aumentar la disponibilidad de vientres (reproductores) de calidad genética

garantizada para el mercado.

 Diseño y Construcción de un galpón para la crianza de 12 módulos de cuyes.

 Producción de reproductores: al final de cada año se podrá ofertar un

número considerable de animales reproductores destinados a la mejora

genética de los animales del Callejón de Huaylas

 A largo plazo enseñar a la población una nueva forma de explotación

racional diversificada y sostenible.

1.2. Beneficios del Proyecto

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS Página 4

Los beneficiarios directos de este proyecto serán la población del distrito

Ranrahirca al lograr mejorar el nivel de vida de la misma; comprometiéndose al

mantenimiento del proyecto, formando comisiones para una adecuada gestión y

Los beneficios que se obtendrán con la ejecución del proyecto son.

 Mejor manejo en la alimentación y control de la sanidad del ganado vacuno

así como también mayor comodidad en los animales.

 Incremento en la producción de carne de cuy.

II. ANTECEDENTES DEL PROYECTO

En la actualidad en el distrito de Ranrahirca no cuenta con un sistema de crianza

del Callejón de Huaylas, teniendo en cuenta este diagnóstico el presente proyecto

describe la instalación de edificación para crianza de cuyes, con el propósito de

contribuir en la mejora de la calidad de vida en este distrito a través del consumo

de carne y generar empleo.

El terreno donde se construirá el galpón de cuyes se encuentra ubicada en una zona

con mínimas pendientes-pocos elevados, sin edificaciones en sus colindantes y

alejado de las zonas urbanas.

El presente proyecto de diseño de un galpón para la crianza de 14 módulos de

cuyes inicial en el distrito de Ranrahirca contará con 14 módulos con una

CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS Página 5

proyección de un año siendo la infraestructura construida de concreto y de

III. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DEL PROYECTO

3.1. Características Socioeconómicas

El distrito de Ranrahirca abarca una extensión de 80ha en la que radican alrededor

de 250 familias, con 6 habitantes por vivienda aproximadamente.

La actividad económica principal es la agricultura de auto consumo y exportación

regional, así como el turismo y pequeños negocios locales.

3.2. Características agrícolas

3.2.1. Área agrícola potencial