Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
TESIS.
Presentado por:
Yamilet Débora Cárdenas Gómez.
AREQUIPA – PERÚ
Octubre - 2016
DEDICATORIA
CAPITULO I................................................................................................................... 5
1. GENERALIDADES ............................................................................................ 5
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. .................................................. 5
1.1.1. Descripción del Problema. ....................................................................... 5
1.1.2. Identificación del Problema. .................................................................... 6
1.1.3. Tipo del Problema de Investigación ........................................................ 6
1.1.4. Preguntas para la investigación............................................................... 6
1.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO ..................................................................... 7
1.2.1. Objetivo general. ....................................................................................... 7
1.2.2. Objetivos específicos. ................................................................................ 7
1.3. JUSTIFICACIÓN Y USO DE LOS RESULTADOS................................ 7
1.3.1. Beneficios. .................................................................................................. 7
1.4. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÓN .......................................... 8
1.5. HIPÓTESIS .................................................................................................. 8
1.6. VARIABLES................................................................................................. 8
1.6.1. Dependientes. ............................................................................................ 8
1.6.2. Independientes .......................................................................................... 8
1.6.3. Intervinientes ............................................................................................ 8
1.7. ANTECEDENTES ....................................................................................... 8
1.8. DISEÑO DE LA EJECUCIÓN. .................................................................. 9
1.8.1. Universo. .................................................................................................... 9
1.8.2. Técnicas, instrumentos y fuentes o informantes. ................................... 9
1.8.3. Población y muestra. .............................................................................. 10
1.8.4. Forma de tratamiento de los datos. ....................................................... 10
1.8.5. Forma de análisis de las informaciones. ............................................... 10
CAPITULO II ............................................................................................................... 11
2. MARCO TEÓRICO .......................................................................................... 11
2.1. CALIDAD Y SISTEMA DE CALIDAD ........................................................ 11
2.1.1. Definición de calidad .............................................................................. 11
2.1.2. Historia de calidad .................................................................................. 12
2.1.3. Beneficios de los sistemas de calidad..................................................... 13
2.2. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD. ...................................................... 14
2.2.1. Gestión de la calidad total ...................................................................... 14
2.2.1.1. Herramientas de la calidad total ....................................................... 15
2.2.1.2. Beneficios de la calidad total .............................................................. 16
2.2.2. Normas de la ISO 9000 ........................................................................... 16
2.3. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD ISO 9001: 2008 ............................ 17
2.3.1. Definición y alcance ................................................................................ 17
2.3.2. Campo de aplicación .............................................................................. 18
2.3.3. Objetivos de la norma ISO 9001: 2008 ................................................. 18
2.3.4. Principios de Gestión de la Calidad ...................................................... 18
CAPITULO III ............................................................................................................. 20
3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA................................................................ 20
3.1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ............................................................... 20
3.1.1. Breve reseña histórica ............................................................................ 20
3.1.2. Sector y actividad económica................................................................. 20
3.1.3. Clientes y entidades involucradas ......................................................... 21
3.2. COMPONENTES DE LA ORGANIZACIÓN ................................................ 22
3.2.1. Visión ....................................................................................................... 22
3.2.2. Misión ...................................................................................................... 22
3.2.3. Política de la empresa ............................................................................. 22
3.2.4. Objetivos de la empresa ......................................................................... 23
3.2.5. Organización de la empresa................................................................... 23
3.3. DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS DE LA UNIDAD DE MENSAJERÍA
24
3.3.1. Principales productos o servicios. ......................................................... 24
3.3.2. Líneas de Servicio ................................................................................... 25
3.3.3. Instalaciones y equipos. .......................................................................... 33
CAPITULO IV .............................................................................................................. 36
4. DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL .......................................... 36
4.1. PLANIFICACIÓN DEL DIAGNOSTICO ...................................................... 36
4.1.1. Objetivos del diagnostico ....................................................................... 36
4.1.2. Metodología ............................................................................................. 36
4.1.3. Análisis por especificaciones de la ISO 9001: 2008 ............................. 37
4.1.4. Resultados del diagnostico ..................................................................... 50
4.1.4.1. Conclusiones del diagnóstico .............................................................. 56
4.1.4.2. Recomendaciones del diagnóstico ...................................................... 57
CAPITULO V ............................................................................................................... 59
5. DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD ................. 59
5.1. INTRODUCCION AL DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTION DE
CALIDAD .................................................................................................................. 59
5.2. PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN ....................................................... 59
5.2.1. Términos y definiciones.......................................................................... 59
5.2.2. Principios del sistema de gestión de calidad. ........................................ 59
5.2.3. Plan de trabajo. ....................................................................................... 60
5.3. DESARROLLO DE IMPLEMENTACIÓN .................................................... 62
5.3.1. Planificación de calidad.......................................................................... 62
5.3.1.1. Capacitación en planificación de calidad .......................................... 62
5.3.1.2. Alcance del SGC .................................................................................. 63
5.3.1.3. Enfoque al cliente ................................................................................ 63
5.3.1.4. Organización, responsabilidad, autoridad y competencia .............. 68
5.3.1.5. Identificación de procesos .................................................................. 72
5.3.1.6. Política de calidad ............................................................................... 75
5.3.1.7. Satisfacción del cliente ........................................................................ 75
5.3.1.8. Documentación y registros ................................................................. 76
5.3.1.9. Copias de seguridad de información ................................................. 76
5.3.2. Herramientas de gestión para la mejora continua .............................. 77
5.3.2.1. Capacitación en herramientas de gestión para la mejora continua 77
5.3.2.2. Comunicación interna ........................................................................ 77
5.3.2.3. Sugerencias, quejas, reclamos y no conformidades ......................... 78
5.3.2.4. Acciones correctivas y preventivas .................................................... 79
5.3.2.5. Objetivos de la calidad........................................................................ 80
5.3.3. Implementación, seguimiento, análisis y mejora ................................. 84
5.3.3.1. Capacitación en implementación, seguimiento, análisis y mejora . 84
5.3.3.2. Provisión de recursos .......................................................................... 84
5.3.3.3. Control de documentos registros y no conformidades .................... 85
5.3.3.4. Competencia, formación y toma de conciencia ................................ 85
5.3.3.5. Contratación y cese de personal ........................................................ 86
5.3.3.6. Ambiente de trabajo ........................................................................... 86
5.3.3.7. Gestión logística .................................................................................. 87
5.3.3.8. Análisis de datos .................................................................................. 87
5.3.4. Auditoria interna y revisión por la dirección ....................................... 88
5.3.4.1. Capacitación en auditoria interna y revisión por la dirección ....... 88
5.3.4.2. Planificación de las auditorías internas ............................................ 88
5.3.4.3. Ejecución de la auditoria interna ...................................................... 89
5.3.4.4. Planificación de la revisión por la gerencia ...................................... 91
5.3.4.5. Ejecución de la revisión por la gerencia ........................................... 92
CAPITULO VI .............................................................................................................. 93
6. EVALUACIÓN DE LA IMPLEMENTACIÓN ............................................. 93
6.1. CERTIFICACIÓN DE LA NORMA ISO 9001: 2008 .................................... 93
6.2. EVALUACIÓN TÉCNICA ............................................................................. 95
6.3. EVALUACIÓN ECONÓMICA ...................................................................... 98
6.3.1. Costo de mano de obra ........................................................................... 98
6.3.2. Mano de obra para la implementación ................................................. 99
6.3.3. Costos directos totales ............................................................................ 99
6.3.4. Mano de obra indirecta ........................................................................ 100
6.3.5. Materiales indirectos ............................................................................ 100
6.3.6. Gastos indirectos ................................................................................... 100
6.3.7. Gastos totales indirectos ....................................................................... 101
6.3.8. Costos totales ......................................................................................... 101
6.3.9. Gastos de ventas o marketing .............................................................. 101
6.3.10. Gastos administrativos ..................................................................... 102
6.3.11. Determinación del costo total proyectado....................................... 102
6.3.12. Proyección de ingresos ...................................................................... 103
6.3.13. Inversión de la propuesta ................................................................. 103
6.3.14. Activo tangible ................................................................................... 103
6.3.15. Activo intangible ............................................................................... 104
6.3.16. Capital de trabajo ............................................................................. 104
6.3.17. Inversión total de la propuesta ........................................................ 105
6.3.18. Estructura financiera para la propuesta ........................................ 105
6.3.19. Estado de ganancias y pérdidas ....................................................... 106
6.3.20. Estado de flujo de caja ...................................................................... 108
6.3.21. Valor actual neto (VAN) ................................................................... 109
CONCLUSIONES ...................................................................................................... 111
RECOMENDACIONES ............................................................................................ 113
ÍNDICE DE CUADROS
ÍNDICE DE ESQUEMAS
ÍNDICE DE FIGURAS
ÍNDICE DE GRAFICOS
La importancia del trabajo radica en que brinda una mejora en la imagen de la empresa,
la rentabilidad, la productividad y la competitividad de la organización en la cual es
aplicada, siendo esto de vital importancia en la unidad de Mensajería.
1
cumplimiento de sus requisitos es la mejor manera de posicionarse en el mercado
nacional; para ello es necesario gestionar las actividades de la empresa de forma eficaz.
2
RESUMEN
La presente tesis tiene como finalidad presentar el desarrollo de un Sistema de Gestión
de Calidad bajo la norma ISO 9001:2008 en la unidad de mensajería de la empresa
Apoyo Total S.A., que integre los procesos de la organización, los procedimientos
asociados y los responsables de cada actividad para mejorar la gestión de la empresa.
Este trabajo comprende los capítulos descritos a continuación.
3
En sexto capítulo se presenta la evaluación técnica de la implementación y una
evaluación económica, donde se detalla los costos y gastos que se incurrirá en la
implementación del sistema de gestión de calidad de la unidad de Mensajería de la
empresa Apoyo Total S.A.
4
CAPITULO I
1. GENERALIDADES
Por otra parte, un elemento que también ha propiciado este hecho fue el
establecimiento de las bases generales del perfeccionamiento empresarial,
5
para poder hacer frente a los problemas que se presentan en la unidad de
servicio de mensajería de la empresa Apoyo Total S.A.
6
1.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO
1.2.1. Objetivo general.
Implementar un sistema de gestión de calidad basado en la Norma ISO
9001:2008 en la unidad de mensajería de la empresa Apoyo Total S.A.
7
C. Se toma la unidad de mensajería como el eje de la organización, y
como piloto de implementación de un sistema de gestión de calidad
para toda la empresa.
1.5. HIPÓTESIS
Si implementamos un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO
9001:2008, en la unidad de Mensajería de la Empresa Apoyo Total S.A., entonces
reduciremos las penalidades económicas impuestas por sus clientes, debido al
incumplimiento en las fechas de entrega; consiguiendo de manera inmediata e
indirecta la satisfacción de los clientes.
1.6. VARIABLES
Las variables a identificar en la propuesta de implementación de un sistema de
gestión de calidad basado en la norma ISO 9001: 2008 en la unidad de mensajería
de la empresa Apoyo Total S.A., son las siguientes:
1.6.1. Dependientes.
Implementación del sistema de gestión de calidad.
1.6.2. Independientes
Procedimientos e instructivos.
Satisfacción del cliente.
Norma ISO 9001: 2008.
1.6.3. Intervinientes
Unidad de Mensajería de la Empresa Apoyo Total S.A.
1.7. ANTECEDENTES
Actualmente según las investigaciones para nuestra propuesta no se cuenta con
un estudio de implementación de sistemas de gestión para la unidad de mensajería
8
de la empresa Apoyo Total S.A., los esfuerzos han sido enfocados a mejorar la
productividad de los servicios.
Este estudio nació de una investigación para dar a conocer las posibles
alternativas de solución a los problemas de incremento de penalidades, por las No
conformidades detectadas por el cliente.
Cuadro Nº 01.
Técnicas, instrumentos y fuentes
9
1.8.3. Población y muestra.
La población de la propuesta de implementación del sistema de gestión de
calidad basado en la norma ISO 9001: 2008 en la unidad de mensajería de la
empresa Apoyo Total son las personas que trabajan en todas las áreas que
sumadas dan 16 personas y la muestra seria la siguiente.
01 Gerente de Mensajería
02 Coordinador de Mensajería
04 Supervisores
01 Asistente Administrativo
01 Auxiliar
Haciendo un total de 9 personas.
10
CAPITULO II
2. MARCO TEÓRICO
Esto también nos lleva a la definición planteada por la norma ISO 9000 como
la integración de las características que determinan en qué grado un producto
satisface las necesidades de su consumidor
1
(Deming - Tres grandes gurues de la calidad - 1989)
2
(Crosby - Tres grandes gurues de la calidad - 1991)
3
(Cantu - Referencia a Juran - 2006)
11
De las múltiples definiciones del término, ninguna puede considerarse como
la mejor, sino más bien cada definición se adapta mejor a diferentes objetivos
estratégicos de la empresa.
Durante los siglos XVII y XVIII aparecen los gremios, los cuales eran
organizaciones de artesanos que establecían las especificaciones para las
materias primas, los procesos y los productos terminados. Existía un esfuerzo
para incorporarle calidad al producto (Evans, 2008).
A principios del siglo XX, de acuerdo con Soluziona (2001), Frederick Taylor
creó la “Organización Científica del Trabajo”, donde sólo unos pocos
trabajadores pensaban, los cuales eran los supervisores, y el resto estaba
obligado a trabajar siguiendo las instrucciones recibidas, sin aportar mejoras.
En este punto la calidad final del producto se redujo, porque sólo había el
control de la supervisión, pero no afectó las ventas de las empresas por el
exceso de demanda.
12
Después de la Segunda Guerra Mundial, hubo un cambio en la línea de
tiempo respecto a la calidad (Evans, 2008). En Japón, impulsado por Joseph
Juran y W. Edward Deming, se comenzó a implantar las bases del control de
calidad total creado por Armand V. Feigenbaum; en este marco, se busca
hacer las cosas bien a la primera vez, para evitar el desperdicio (Soluziona,
2001).
De acuerdo con Soluziona (2001), en los años 70, la calidad dejó de estar
centrada en la fabricación, sino que ahora embarcaba toda la organización,
por ejemplo, áreas como el diseño y el servicio postventa.
13
Favorecer la planificación, ejecución y evaluación de la mejora continua
en el sistema.
Aumentar la aceptación del cliente hacia los productos de la empresa.
Disminuir los porcentajes de defectuosos en los productos terminados.
Garantizar la fiabilidad del producto.
Disminuir coste de reparación del producto postventa y/o de devolución.
Permitir un flujo de fabricación más fluido.
Aumentar la productividad en el sistema con el mayor rendimiento de los
materiales.
Bajar el coste del producto final.
Fortalecer la relación y la comunicación con los proveedores.
Fortalecer la disponibilidad de información a través de la documentación
y organización
Incrementar el rendimiento de los materiales.
Disminuir y/o elimina el número de reproceso en el sistema.
Reducir la cantidad de mermas o desperdicios del proceso productivo.
Promover una estructura de entregas más rápidas y predecibles.
Mejorar el prestigio de la empresa a nivel mundial.
Ayudar a cumplir la normativa y requisitos del mercado.
15
h) Benchmarking.
16
mejora del desempeño de la organización y la satisfacción de los clientes, y
de otras partes interesadas.
17
Recursos: no solamente económicos, sino humanos, técnicos y de
otro tipo, deben estar definidos de forma estable y circunstancial.
18
Principio 2: Liderazgo
Principio 3: Participación del personal
Principio 4: Enfoque basado en procesos
Principio 5: Enfoque de sistema para la gestión
Principio 6: Mejora Continua
Principio 7: Enfoque basado en hechos para la toma de decisión
Principio 8: Relación mutuamente beneficiosa con el proveedor
19
CAPITULO III
3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Las empresas que conforman el grupo empresarial Apoyo Total son las
siguientes, Apoyo Total S.A., D-Marka Publicidad y Marketing S.A. y Apoyo
Contable S.A. Las mismas que mantienen operaciones en las ciudades de
Arequipa (donde se encuentra el centro de dirección), Lima, Cuzco, Tacna,
Trujillo, Huaraz, Chimbote, Puno, Ilo, Moquegua y Camana.
20
Su actividad económica se centra en los servicios que presta como son:
Outsourcing a empresas de servicios públicos
Desarrollo de software
Servicio de mensajería
Publicidad y marketing
Unidad de proyectos
Monitoreo y control satelital
Figura N° 01
Principales clientes de Apoyo Total S.A.
Fuente: http://www.apoyototal.com/mensajeria.
21
3.2. COMPONENTES DE LA ORGANIZACIÓN
La empresa se caracteriza por poseer los siguientes componentes.
3.2.1. Visión
Ser una empresa líder de servicios de mensajería a nivel nacional, soportado
por una organización altamente capacitada y comprometida.
3.2.2. Misión
Contribuir al mejor desempeño de nuestros clientes, al garantizar el fiel
cumplimiento de las actividades encomendadas y permitir que concentren
todos sus esfuerzos en su crecimiento.
22
prevención asegurando la participación activa de los trabajadores y
sus representantes.
23
Esquema N° 01
Organigrama de la empresa Apoyo Total S.A.
Gerente
Gerente General
General
Gerente de
Gerente de
Administración y
Contrataciones
Finanzas
Asistente de
Conserje
Gerencia
Coordinador de Analista de
Administración y Desarrollo
Finanzas Humano
Jefe de Jefe de
Finanzas Contabilidad
Coordinador Analista
SIG Contable
Auxiliar
Contable
Fuente: ATSA.
24
Generación de cargos de recepción.
Embolsado.
Rotulado.
Etiquetado.
Engrapado de cargos.
Distribución de correspondencia.
Devolución física de cargos y documentos rezagados.
Digitalización.
Levantamiento de información vía web.
Acceso online privado a WEB MASTER.
I. Mensajería y Courier
25
destinos únicos, optimizando la programación y realización de las
visitas.
Cuadro N° 02
Campo de validación
RUC
Tipo de vía
Nombre de la vía
Número de la vía
Interior / Dpto.
Puesto, Stand
Urbanización
Zona, Km.
Distrito, ubigeo
Provincia
26
Entidades Bancarias y Financieras, Entidades del Estado, centros
comerciales, entre otros.
27
siguientes tareas de acuerdo a la necesidad de servicio del área
usuaria:
28
c. Control de calidad de las visitas efectuadas.
Control muestral con confirmación telefónica.
Control muestral con visita al domicilio.
29
online que porta, el cual consiste en ubicar el domicilio que requiere la
toma de lectura y se procede a visualizar la marcación del medidor e
inmediatamente ingresar la información al equipo online a través del
aplicativos instalado.
30
Control de documentos: La documentación de los contratos de
servicios así como las adendas y penalidades es almacenado digital y
físicamente para su posterior uso.
31
Esquema N° 02
Mapa de procesos de la unidad de mensajería
GESTIÓN MEJORA
ESTRATÉGICA CONTINUA
MENSAJERÍA
DISTRIBUCIÓN
ANÁLISIS DE VALIDACIÓN E ZONIFICACIÓN CONTROL DE
RECAUDACIÓN HABILITADO Y DIGITALIZADO CIERRE
FACTIBILIDAD INGRESO Y ASIGNACIÓN CALIDAD
CLIENTE NOTIFICACIÓN CLIENTE
CARGA DE
ANÁLISIS DE TOMA DE DESCARGA DE CONTROL DE
DATOS Y CIERRE
FACTIBILIDAD LECTURA DATOS CALIDAD
ASIGNACIÓN
32
Como se puede observar, en la unidad de mensajería de la empresa Apoyo
Total S.A., los procesos principales están definidos; sin embargo, no hay una
descripción más detallada de las actividades involucradas en cada uno de los
procesos (este punto no se encuentra establecido como un estándar); por lo
tanto, la definición y descripción de sus procesos está incompleta. Más
adelante, en la presente tesis, se realizarán las caracterizaciones de proceso
respectivas.
33
3. Almacenes: Los almacenes representan gran porcentaje de ocupación
del área total de la empresa. Comprende la distribución de dos
almacenes para: recepción de mercadería de poco volumen, materiales y
encomiendas y el almacén de productos que demandan gran espacio.
34
Figura N° 02
Distribución de áreas de la Unidad de Mensajería
35
CAPITULO IV
4.1.2. Metodología
Será necesario el uso de entrevistas al personal de la organización de distintos
niveles jerárquicos y la revisión de documentos y registros que se manejan en
la unidad de mensajería, para así obtener mediante un muestreo lo siguiente:
36
La metodología se basa en calificar el estado de las cosas, variables,
comportamientos, desempeños y/o conformidad en función a una escala de
Likert aplicando cinco opciones que van de menor a mayor.
Cuadro N° 03
Criterio de calificación Cualitativo
37
Se presenta aquellos aspectos que están parcialmente presentes o
ausentes totalmente.
38
Cuadro N° 04
Requisitos a implementar en la unidad de mensajería de la empresa
Apoyo Total S.A.
39
4.2.2. Manual de la calidad
Se establecerá un manual de la calidad que contenga alcance, sus procesos,
servicios, procedimientos documentados y la descripción de la interacción
entre los procesos del sistema.
Este manual será documentado según las especificaciones del requisito 4.2.2
a medida que se diseña e implementa el Sistema de Gestión de Calidad.
5. Responsabilidad de la dirección
5.1. Compromiso de la dirección
Canalizar los esfuerzos, los recursos y las inversiones de manera eficiente para
alcanzar los objetivos de implementar y mejorar el Sistema de Gestión de la
Calidad de la organización.
La dirección de la organización debe confirmar su compromiso estableciendo
la política de calidad, los objetivos de calidad, realizando la revisión por la
dirección del sistema periódicamente y continuar asegurando la disponibilidad
de recursos.
40
5.2. Enfoque al cliente
Se determinará los servicios de los diferentes procesos. Cumpliendo los
requerimientos solicitados por la cláusula 7.2.1.
Determinar los métodos para obtener y medir la satisfacción de los clientes.
Como parte de los resultados se establecerán planes de mejora que puedan
canalizarse a través de la herramienta de acciones correctivas o preventivas.
5.4. Planificación
5.4.1. Objetivos de la calidad
Definir objetivos de calidad y metas asociadas a los mismos, verificando el
cumplimiento de los requerimientos de la Norma ISO 9001:2008.
Establecer criterios para la elaboración de objetivos de calidad del
producto/servicio, considerando que los objetivos son herramientas de apoyo
que orientan a toda la empresa hacia el cumplimiento de la política del
Sistema de Gestión de Calidad de la organización. Las metas se definen de
manera detallada para facilitar el cumplimiento de los objetivos en las
diferentes áreas de la empresa.
41
5.5. Responsabilidad, autoridad y comunicación
5.5.1. Responsabilidad y autoridad
Revisar y difundir el Organigrama General, considerando la estructura actual
y las debidas modificaciones para adaptarlas a la Norma Internacional.
Completar la descripción de funciones y responsabilidades del personal
involucrado en el cumplimiento de los requisitos de los productos y servicios
que se encuentran en el alcance del Sistema de Gestión de Calidad y asegurar
su aprobación.
Definir mecanismos para la comunicación de las funciones, responsabilidades
y autoridades de cada puesto de trabajo.
42
6. Gestión de los recursos
6.1. Provisión de recursos
Para el cumplimiento de su política y objetivos de calidad, la empresa deberá
incluir dentro de sus procesos estratégicos, la planificación del uso de
recursos de acuerdo a las necesidades identificadas en la revisión por la
dirección.
Considerando tanto la necesidad de recursos financieros como la del personal,
infraestructura, ambiente de trabajo, información u otro.
6.3. Infraestructura
Establecer programas de mantenimiento preventivo de los equipos
informáticos y de los equipos críticos en obra.
Gestionar los permisos respectivos de la licencias para los programas
utilizados en las computadoras
43
6.4. Ambiente de trabajo
Definir condiciones de control para mejorar las condiciones del ambiente de
trabajo existentes en obra para lograr la conformidad con los requisitos del
servicio.
7.4. Compras
Se debe evaluar y seleccionar a los proveedores en función de la capacidad
para suministrar productos de acuerdo con los requisitos de la empresa, para
esto se debe establecer un procedimiento documentado para la selección,
evaluación y reevaluación de proveedores de bienes y servicios, considerando
45
los respectivos criterios involucrados. Se debe determinar los formatos que
serán empleados para dichas evaluaciones a fin de dejar registros.
46
7.5.3. Identificación y trazabilidad
Ratificar los métodos para la identificación y trazabilidad de los servicios de
la organización. Estandarizar la codificación.
47
8. Medición, análisis y mejora
8.1. Generalidades
Se gestionará el requisito según lo establecido por los requerimientos del
capítulo 8 de la Norma Internacional (seguimiento y medición de procesos y
productos; medición de la satisfacción del cliente; análisis de datos, acciones
correctivas y preventivas, etc.).
48
Implementar el monitoreo y análisis de los indicadores de procesos a través
de los líderes de los procesos.
Los indicadores se podrán integrar a los objetivos de calidad con la finalidad
de poder hacer seguimientos eficaces al desempeño del Sistema de Gestión de
Calidad.
49
8.5. Mejora
8.5.1. Mejora continua
Los resultados del seguimiento y medición del desempeño del Sistema de
Gestión de Calidad, así como las revisiones en la dirección proporcionarán
mejoras. Estas deben ser alineadas a la necesidad y recursos con las que
cuente la organización.
Cuadro N° 05
Resultados del diagnóstico ISO 9001: 2008
PORCENTAJE DE PORCENTAJE DE
CUMPLIMIENTO
REQUISITOS DEL "SGC" ISO 9001: 2008 CUMPLIMIENTO
50
Grafico N° 01
Perfil de resultados, ISO 9001: 2008
51
Evaluación del sistema de gestión de calidad (Capítulo 4)
Nivel de cumplimiento: 41%
Requisitos generales (22%): No existe implementado ningún sistema
de gestión de calidad, no se cuenta con diagramas que muestren la
interacción de sus procesos principales, no hay registros que
establezcan la revisión periódica de la situación de la empresa por parte
de la Dirección. Tiene documentado y definidos algunos criterios y
métodos para asegurar que el control y operación de sus procesos sea
eficaz mas no son auditados ni existe una mejora continua de los
mismos. Se han registrado los controles a los procesos contratados
externamente que afectan a la conformidad del servicio pero a dichos
controles no se les realiza un seguimiento.
El personal tiene conciencia de la importancia de la calidad con la
finalidad de proporcionar un valor agregado a los productos y servicios
proporcionado por el área administrativa y apuntando a la satisfacción
del cliente interno
52
No existen registros de revisiones por parte de la dirección. Se espera
establecer un procedimiento de revisión por la dirección que incluya los
pasos a seguir para cumplir con los aspectos más importantes de la
gestión de la calidad.
53
correctivos definidos, tampoco se conservan registros de los
mantenimientos realizados.
54
actividades. Por otro lado, no existen auditorías de las personas
responsables o autoridades del diseño y/o desarrollo de los servicios..
55
al tema de aseguramiento de la calidad. En la empresa, no se realizan
auditorías internas ni existe la noción de su importancia.
56
del compromiso y disponibilidad del personal de la empresa para
la participación en la definición del sistema y su implementación.
Se deberá establecer un mayor control sobre aquellas actividades
operativas y los servicio prestados al cliente que son importantes
para la calidad de sus servicios.
Se necesita definir criterios de aceptación para los parámetros e
indicadores que viene gestionando a nivel del desempeño de todo
el SGC., como la satisfacción de los clientes, el desempeño de
proveedores, el seguimiento y la medición de procesos y
servicios, entre otros. Todo ello con la finalidad de tomar mejores
decisiones gerenciales que permita mejorar la organización.
Desde el punto de vista de la metodología “Planificar-Hacer-
Verificar- Actuar” (PHVA), el principal esfuerzo en el diseño e
implementación del sistema de gestión de calidad recae sobre las
etapas de planificación e implementación
58
CAPITULO V
59
Compromiso de la dirección en el desarrollo y mejora del sistema de
gestión de la calidad.
Enfoque al cliente, buscando su satisfacción.
Control de los cambios de manera que no afecten la efectividad del
sistema de gestión de la calidad.
Aseguramiento de la comunicación interna entre diferentes niveles y
funciones.
Formación del personal y su respectiva evaluación de la educación
proporcionada.
Cuadro N° 06
Plan de trabajo de la empresa Apoyo Total S.A.
SGC DE LA EMPRESA APOYO TOTAL S.A.
Realización de diagnóstico
Elaboración de las conclusiones y recomendaciones del diagnóstico
Elaboración de propuesta de plan de trabajo (Gantt)
PARTE I: PLANIFICACIÓN DE CALIDAD
Capacitación
Alcance del SGC
Enfoque al cliente
Organización - Descripción de puesto (responsabilidad, autoridad y competencia)
Identificación de procesos
Política de la calidad
Satisfacción del cliente
Documentación y registros
Copias de seguridad de la información
Elaboración del manual del sistema de gestión de la calidad fase I
60
PARTE II: HERRAMIENTAS DE GESTIÓN PARA LA MEJORA CONTINUA
Capacitación
Comunicación interna
Sugerencias, quejas y reclamos
Acciones correctivas y preventivas
Objetivos de la calidad
Elaboración del manual del sistema de gestión de la calidad fase II
PARTE III: IMPLEMENTACIÓN, SEGUIMIENTO, ANÁLISIS Y MEJORA
Capacitación
Provisión de recursos
Competencia, formación y toma de conciencia
Infraestructura y ambiente de trabajo
Controles operacionales - Estandarización de procesos
Servicio no conforme
Gestión de compras
Selección, evaluación y reevaluación de proveedores de bienes y servicios
Diseño y desarrollo
Validación de proceso
Identificación y trazabilidad
Propiedad del cliente
Preservación del producto
Seguimiento de procesos y producto
Control de equipos de seguimiento y medición (Calibración y Verificación)
Análisis de datos
Elaboración del manual del sistema de gestión de la calidad fase III
PARTE IV: AUDITORÍA INTERNA Y REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN
Capacitación
Planificación de las auditorías internas
Ejecución de la auditoría interna
Planificación de la revisión por la Dirección
Ejecución de la revisión por la Dirección
Elaboración del manual del sistema de gestión de la calidad fase IV
Fuente: Elaboración propia
61
de la implementación en cuatro partes principales: planificación de calidad;
herramientas de gestión para la mejora continua; implementación,
seguimiento, análisis y mejora; y auditoría interna y revisión por la dirección.
Cabe mencionar que el diagnóstico ya ha sido desarrollado en el Capítulo IV
de la presente Tesis.
62
Cuadro N° 07
Capacitación – Planificación de calidad
63
A partir de esta información, la unidad de mensajería de la empresa
Apoyo Total S.A. considerará en todos sus actividades los requisitos de
la norma SGC, servicio al cliente a cumplir para asegurar su
satisfacción. Estos requisitos del cliente se muestran en el cuadro N° 08
y N° 09.
64
Cuadro N° 08
Requisitos del cliente interno de la Unidad de Mensajería
65
Fuente: Elaboración propia
66
Cuadro N° 09
Requisitos del cliente externo de la unidad de Mensajería
67
5.3.1.4. Organización, responsabilidad, autoridad y competencia
Para lograr el éxito en la implementación del SGC es necesario
asegurarse que haya un compromiso real y visible de la alta dirección
en que se busque satisfacer los requisitos del cliente, en mantener la
competitividad de la empresa y en incentivar que se implemente y
mantenga el SGC; por lo tanto, se establecieron los siguientes
mecanismos como evidencia de este compromiso:
68
documentos externos, entre otros. Estos perfiles se comunicarán al
personal a través de los responsables de área u otros mecanismos
establecidos por el área de recursos humanos y SGC. Los gerentes y
responsables de área son los encargados de mantener informados sobre
estas responsabilidades y autoridades al personal a su cargo.
Cuadro N° 10
Perfil de cargo y responsabilidades del coordinador del SGC
69
5. FORMACIÓN
(Conocimientos deseables complementarios tales como computación, idiomas, redacción, procedimientos
técnicas de trabajo, cálculos-presupuestos, entre otros determinados por la organización)
6. HABILIDADES
(Habilidades como liderazgo, trabajo en equipo, comunicación, orientación en base a resultados)
FACTOR DESCRIPCIÓN
Habilidad para identificar problemas, diagnosticar sus posibles causas y dar las
ANÁLISIS
respectivas soluciones y capacidad de reconocer información significativa.
Habilidad para expresar y canalizar comprensiblemente ideas y opiniones hacia
COMUNICACIÓN
los demás, atendiendo e interpretando al interlocutor, por distintos medios
Habilidad para dar cumplimiento a las normas y disposiciones establecidas;
DISCIPLINA
adaptarse a las políticas y procedimientos organizacionales.
PLANEACIÓN Y Determinación eficaz de establecer metas y prioridades estipulando la acción,
ORGANIZACIÓN
los plazos y los recursos requeridos para alcanzarlas.
RELACIONES Habilidad para interactuar rápidamente con otras personas. Tener facilidad
INTERPERSONALES para desarrollar y mantener relaciones positivas y productivas
70
Esquema N° 03
Directorio
Gerente General
Gerente de
Gerente de
Administración y
Contrataciones
Finanzas
Asistente de
Gerencia
Coordinador de Analista de
Administración y Desarrollo Humano
Finanzas y Organizacional
Conserje
Jefe de Jefe de
Finanzas Contabilidad
Asistente de
Asistente de Asistente Contable Asistente
Asistente SIG Finanzas
Logística (2) Administrativo
(2)
Auxiliar Contable
(2)
71
Esquema N° 04
Organigrama de la Unidad de Mensajería
Gerente
Gerente
Mensajeria
Mensajeria
Asistente
Asistente
Administrativo
Administrativo
Supervisor General/
Supervisor General/ Supervisor General/
Supervisor General/
Equipos Online
Equipos Online MMCC
MMCC
Supervisor
Supervisor Supervisor de
Supervisor de
Operativo
Operativo campo
campo
Coordinadora Coordinadora
Coordinadora
Coordinadora
Operativa de MMCC
de MMCC
Operativa
Programador
Programador
Operador de
Operador de
Sistemas
Sistemas
Operarios
Operarios Operarios
Operarios
Campo
Campo Oficina
Oficina
72
mensajería de la empresa Apoyo Total S.A., realizará el seguimiento,
la medición y, cuando es aplicable, el análisis de sus procesos, mediante
caracterizaciones de procesos, en las cuales se indican las actividades
necesarias para su ejecución y control. En estas se incluyen el
responsable, objeto, recursos, indicadores, documentos internos
relacionados con el proceso, requisitos de legales y otros, entradas,
proveedores, salidas y clientes, son las siguientes:
73
Esquema N° 04
Mapa de procesos de la unidad de Mensajería
GESTIÓN MEJORA
ESTRATÉGICA CONTINUA
MENSAJERÍA
DISTRIBUCIÓN
ANÁLISIS DE VALIDACIÓN E ZONIFICACIÓN CONTROL DE
RECAUDACIÓN HABILITADO Y DIGITALIZADO CIERRE
FACTIBILIDAD INGRESO Y ASIGNACIÓN CALIDAD
CLIENTE NOTIFICACIÓN CLIENTE
CARGA DE
ANÁLISIS DE TOMA DE DESCARGA DE CONTROL DE
DATOS Y CIERRE
FACTIBILIDAD LECTURA DATOS CALIDAD
ASIGNACIÓN
74
5.3.1.6. Política de calidad
La alta dirección define y direcciona la gestión del SGC a través de la
siguiente política de calidad:
Política de calidad
Apoyo Total S.A.
Cumplimiento de requisitos.
Cumplimiento de plazos.
Confidencialidad.
75
Donde,
Muy satisfecho (MS) =5
Satisfecho (S) =4
Aceptable (AP) =3
Insatisfecho (INS) =2
Muy insatisfecho (MI) =1
76
base de datos. Este back-up será realizado con una frecuencia semanal
para todas las áreas, incluyendo a los usuarios que tengan asignadas
laptops. Toda información anterior a 5 años podrá ser eliminada, a
excepción de los temas ligados al personal.
Cuadro N° 11
Capacitación - Herramientas de gestión para la mejora continúa
CURSO PARTICIPANTE TEMAS VISTOS
Estructura organizacional:
Personal a Objetivos, metas y programas de gestión.
Herramientas de
nivel
gestión Comunicación:
gerencial,
para la mejora Interna y Externa.
supervisor y
continua
operativo Motor de la mejora: No conformidades,
análisis de causas
77
Murales publicados en la unidad de mensajería.
Servidor para compartir archivos.
Correos electrónicos, reuniones, etc.
Las desviaciones del SGC que sean comunicadas por el cliente deberán
reportarse de inmediato al gerente administrativo por el personal de la
organización. Cuando estas desviaciones sean identificadas, estos
deberán a su vez reportarlas inmediatamente a las áreas encargadas. El
registro de la atención de tales desviaciones serán las cartas, correos
electrónicos, llamadas telefónicas, etc. A partir de esto, el gerente de
administración y finanzas o el responsable designado por este, decidirá
si la desviación comunicada por los colaboradores será clasificada
78
como una queja. De ser considerada una queja, el gerente de
administración y finanzas o el responsable designado lo registrarán en
el formato de quejas del cliente, para su tratamiento respectivo. Para las
quejas identificadas se deberán tomarán correcciones, y si amerita, se
deberá declarar una SACP, cuyo tratamiento está indicado en el Anexo
E - procedimiento No conformidades, Acciones Preventivas y
Correctivas (SGC-PG-02).
Los reclamos del cliente serán manejados por la gerencia general, quien
coordinará con las áreas involucradas la atención respectiva. Por la
naturaleza del reclamo, se deberá declarar una SACP (Solicitud de
Acción Correctiva o Preventiva) y se tratará según lo indicado en el
procedimiento Anexo E - procedimiento No conformidades, Acciones
Preventivas y Correctivas (SGC-PG-02).
79
Quejas / observaciones de los clientes internos y externos
(comunicaciones escritas y actas de reunión).
Reclamos de los clientes.
Servicio no conforme.
Desviaciones en los procesos.
Revisión por la gerencia y resultados de supervisión.
Tendencia e incumplimiento de indicadores.
Incidentes y accidentes.
Informes de auditoría interna / externa.
Cambios de procedimientos
80
Cuadro N° 12
Objetivos de calidad
81
82
Fuente: Elaboración propia
83
5.3.3. Implementación, seguimiento, análisis y mejora
5.3.3.1. Capacitación en implementación, seguimiento, análisis y mejora
Esta etapa de la implementación comienza con la capacitación al
personal de distintos niveles de la organización. El detalle se muestra en
el cuadro N° 13.
Cuadro N° 13
Capacitación - Implementación, seguimiento, análisis y mejora
84
requisitos incluido el SGC. Los programas de inversión propios para
cada unidad estarán incluidos.
86
Equipamiento (equipos de operación, equipos de medición,
hardware de sistemas de comunicación, software, etc.).
Servicios de apoyo (mantenimiento, soporte informático, etc.).
87
Las características y tendencias de los procesos y del servicio
incluyendo las oportunidades para llevar a cabo acciones
preventivas.
Cuadro N° 14
Capacitación – Auditoria interna y revisión por la dirección
CURSO PARTICIPANTE TEMAS VISTOS
88
El Coordinador de SGC, elaborará el programa de auditorías del SGC,
en el cual se especifica el objetivo, alcance, criterios a evaluar
(indicando los requisitos de la norma o estándares corporativos que
apliquen), área o proceso, cargo a ser auditado, fecha y auditores. Este
se elaborará considerando la importancia de las operaciones implicadas
y resultados de auditorías previas; y será revisado y aprobado por el
representante de la Gerencia general. Una copia del programa será
distribuido a todas las áreas mencionadas dentro del mismo para su
conocimiento y programación de actividades. En caso se requiera
realizar auditorías al SGC no planificadas dentro del programa inicial,
se seguirá el proceso anteriormente mencionado. De acuerdo a esto, el
Coordinador de SGC debe actualizar en el programa de auditorías del
SGC.
89
Absolución de dudas si las hubiere.
Explicación del sistema de calificación de las no
conformidades y observaciones.
Acta de asistencia.
90
No conformidades y observaciones.
a) Informe de auditorías.
b) Retroalimentación del cliente interno y externo.
c) Desempeño de los procesos y conformidad del servicio.
d) Estado de AC/AP.
e) Seguimiento de revisiones previas.
f) Cambios que afectan al SGC.
g) Recomendaciones para la mejora.
91
revisiones anteriores y se registrará en el informe de revisión por la
gerencia que se levante en dicha revisión.
Acciones a desarrollar.
Responsables, plazos y recursos.
92
CAPITULO VI
6. EVALUACIÓN DE LA IMPLEMENTACIÓN
Esta certificación del SGC será realizada por un organismo externo que tenga la
competencia necesaria para certificar. Entre los que realizan esta actividad en el
Perú, tenemos por ejemplo los siguientes:
93
Fechas de emisión y vencimiento.
Esquema N° 05
Secuencia de la certificación
94
Posteriormente, la empresa certificadora y la organización coordinan la
realización de auditorías de seguimiento (anuales o semestrales) para asegurar el
funcionamiento y conservación del SGC de la empresa basado en la Norma ISO
9001: 2008. Al finalizar los 3 años de vigencia del certificado, la empresa deberá
ser sometida a un proceso de Re - certificación por parte del organismo
certificador.
95
Cuadro N° 15
96
Fuente: Elaboración propia
97
6.3. EVALUACIÓN ECONÓMICA
La evaluación económica tiene como objetivo determinar los costos y las
ganancias implicadas en la implementación del SGC, lo que permitirá conocer si
la propuesta de implementación es rentable y, por lo tanto, beneficiosa para la
organización.
Es necesario señalar que la propuesta se evaluará bajo un horizonte de tiempo de 3
años, debido a que la certificación obtenida bajo la Norma ISO 9001:2008 se debe
renovar luego de culminado ese período.
Cuadro N° 16
Beneficios sociales
Beneficios Sociales %
CTS. 8.33%
Provisiones por Vacaciones. 8.33%
Gratificaciones. 16.66%
TOTAL 33.32%
Fuente: Elaboración propia – Boleta de pago.
Cuadro N° 17
Costo de mano de obra directa
98
6.3.2. Mano de obra para la implementación
El cuadro Nº 18 muestra la mano de obra contratada para la implementación
del sistema de gestión de calidad referida en la propuesta:
Cuadro N° 18
Costo de mano de obra para la implementación
Cuadro N° 19
Costo de material directo – equipos
Cuadro N° 20
Costos directos
Mano de Obra Mano de Obra Material
Años Total (S/.)
Directa Implementacion Directo
1 31,997 38,396 1,800 72,193
2 31,997 38,396 1,800 72,193
3 31,997 38,396 1,800 72,193
99
Fuente: Elaboración propia
Cuadro N° 21
Mano de obra indirecta
Rem. Mes. Rem. Anual
Puesto Cantidad
(S/.) (S/.)
Operarios 1 1200.00 14400.00
Sub – Total 1 1200.00 14400.00
Mas 33.32% Prov. y Ben. Soc. 4798.08
TOTAL 19,198
Fuente: Elaboración propia
Cuadro N° 22
Materiales indirectos
100
Cuadro N° 23
Gastos indirectos
Monto Anual
Rubros
(S/.)
Depreciaciones 1,000
Mantenimiento 1,000
Suministros diversos 500
TOTAL 2,500
Cuadro N° 25
Costos totales
Costo Gastos totales Costo
Años
Directo (S/.) indirectos. (S/.) Totales (S/.)
1 72,193 23,898 96,091
2 72,193 23,898 96,091
3 72,193 23,898 96,091
101
El cuadro Nº 26 muestra los gastos de ventas o marketing requeridos para la
propuesta, donde se considera la difusión de la certificación de la unidad de
mensajería de la empresa Apoyo Total.
Cuadro N° 26
Gastos de ventas
Monto Anual
Rubros
(S/.)
Difusión / Publicidad de la Certificación 2,000.00
Imprevistos 5% rubros anteriores. 100.00
TOTAL 2,100.00
Fuente: Elaboración propia.
Cuadro N° 27
Gastos administrativos
Monto Anual
Rubros
(S/.)
Material de capacitacion 1,500
Acciones de revisión por la dirección 3,000
Distribución y control de documentos 1,000
Capacitación de personal 5,000
Imprevistos 5% rubros anteriores 525
TOTAL 11,025
102
Cuadro N° 28
Determinación del costo proyectado
Costo Dir. Gast. Fab. Gast. Admin. Gast. Ventas Costo. Total
Años
S/. S/. S/. S/. S/.
Cuadro N° 29
Proyección de ingresos
103
Son los bienes que la empresa debe adquirir en el período de instalación, para
la ejecución de la propuesta, y que no serán objeto de transacciones
comerciales usuales en el curso de sus operaciones.
Dichos bienes, estarán sujetos a depreciación durante el período de operación.
El cuadro Nº 30 muestra las inversiones tangibles de la propuesta:
Cuadro N° 30
Activo tangible
Monto estimado
Rubros
(S/.)
Edif. y obras. Civiles. 2,000
Maquinaria y equipos(software) 10,000
Mobiliario y equipo de oficina. 2,000
Imprevistos 5% 700
TOTAL 14,700
Cuadro N° 31
Activos intangibles
Monto Estimado
Rubros
(S/.)
Gastos en estudio 9,000
Certificacion y auditoria 30,000
Gastos imprevistos 5% 1,950
TOTAL 40,950
104
Cuadro N° 32
Capital de trabajo
Totales
Rubros Reserva
(S/.)
Mano de obra directa 1 mes 2,666
Mano de obra para la implementacion 1 mes 3,200
Gastos indirectos 1 mes 1,992
Gastos de administración 1 mes 919
Gastos de ventas. 1 mes 175
TOTAL 8,952
Fuente: Elaboración propia
Cuadro N° 33
Inversión total de la propuesta
Monto Total
Rubros
(S/.)
Inversión Fija 14,700
Inversión Intangible 40,950
Capital de Trabajo 8,952
TOTAL 64,602
105
Cuadro N° 34
Estructura financiera
106
Cuadro N° 35
Estado de ganancias y pérdidas
107
6.3.20. Estado de flujo de caja
En este estado de cuenta se resumen las entradas y salidas efectivas de dinero
a lo largo de la vida útil de la propuesta, permitiendo determinar la
rentabilidad de la inversión. También se evalúa flujo de caja.
Cuadro N° 36
Flujo de caja
108
6.3.21. Valor actual neto (VAN)
Es el valor actualizado y acumulado de los flujos de fondos de cada periodo,
menos la inversión en el año cero.
Cuadro N° 37
Valor Actual Neto Económico (VANE)
Beneficio Factor de Beneficio
Años Beneficio Costo Beneficio Costo
neto actualizacion actual
0 -64,601 0 -64,601 1.00000 -64,601 0 -64,601
1 400,000 287,088 112,912 0.80000 320,000 229,671 90,329
2 480,000 331,888 148,112 0.64000 307,200 212,409 94,791
3 560,000 376,688 183,312 0.51200 286,720 192,864 93,856
1,440,000 995,665 444,335 25% 913,920 634,944 278,976
109
Cuadro N° 38
TIRE (Tasa Interna de Retorno)
110
CONCLUSIONES
Se realizó el análisis de la norma ISO 9001: 2008 tomándola como base para la
implementación del sistema de gestión de calidad y la creación del manual de
calidad.
111
Descripción Acumulado
en
3 años S/.
Estado de ganancias y 279486
perdidas
Flujo de caja 379734
VAN 214375
B/C 1.44
Kc 25%
PRI 1 Año
112
RECOMENDACIONES
113
BIBLIOGRAFIA
Comité técnico ISO / tc176; Norma ISO 9001:2008; cuarta edición. Génova; 2008
Durán Miguel; Gestión de calidad; primera edición, Madrid; Díaz de Santos; 1992
114
ANEXOS
115
ANEXO A
116
117
118
119
120
AN
121
122