25/12/2019 Grasas omega-3 - buenas para su corazón: MedlinePlus enciclopedia médica

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Grasas omega-3 - buenas para su corazón
Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada. Necesitamos estas grasas para
fortalecer las neuronas y para otras funciones importantes. Estos ácidos ayudan a mantener el
corazón sano y protegido contra un accidente cerebrovascular. También ayudan a mejorar la
salud del corazón si usted ya tiene una enfermedad del corazón.
Su cuerpo no produce ácidos grasos omega-3 por sí solo. Usted tiene que obtenerlos de la
alimentación. Algunos pescados son las mejores fuentes de omega-3. Usted también puede
obtenerlos de alimentos vegetales.
Los ácidos grasos omega-3 deben conformar del 5% al 10% de las calorías totales.

Los omega-3 y su corazón

Los omega-3 son buenos para el corazón y los vasos sanguíneos de varias maneras.
Reducen los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre.
Reducen el riesgo de latidos cardíacos irregulares (arritmias).
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Disminuyen la acumulación de placa en las arterias.

Ayudan a bajar ligeramente la presión arterial.
Estas grasas saludables también pueden ayudar con el cáncer, la depresión, la inflamación y el
THDA. Los expertos en salud todavía están descubriendo todos los posibles beneficios de los
ácidos grasos omega-3.

Cuánto puede comer

La American Heart Association (Asociación Americana del Corazón o AHA, por sus siglas en
inglés) recomienda comer al menos dos raciones semanales de pescado rico en omega-3. Una
porción equivale a 3.5 onzas (100 gramos), que es ligeramente más grande que una chequera.
Los pescados grasos ricos en omega-3 abarcan:
Salmón
Caballa
Atún blanco
Trucha
Sardinas

Los peces y la seguridad

Algunos peces pueden estar contaminados con mercurio y otros químicos. Comer pescado
contaminado puede ser riesgoso para la salud para los niños pequeños y las mujeres
embarazadas.
Si usted está preocupado por el mercurio, puede reducir su riesgo de exposición consumiendo
una variedad de peces.
Los niños y las mujeres embarazadas deben evitar el pescado con niveles altos de mercurio.
Estos incluyen:
Pez espada
Tiburón
Caballa gigante
Lubina
Si usted es de mediana edad o mayor, los beneficios de comer pescado superan a cualquier
riesgo.

Otras fuentes de omega-3

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Los pescados grasos, como el salmón y el atún, contienen 2 tipos de omega-3. Estos son EPA y
DHA. Ambos tienen beneficios directos para su corazón.
Usted puede obtener otro tipo de omega-3, ALA, en algunos aceites, nueces y plantas. El ALA
beneficia a su corazón, pero no tan directamente como el EPA y el DHA. Aun así, comer nueces,
semillas y aceites saludables, así como pescados puede ayudarle a obtener una gama completa
de estas grasas saludables.
Las fuentes de omega-3 de origen vegetal abarcan:
Semillas de linaza molidas y aceite de linaza
Nueces
Semillas de chia (salvia)
Aceite de canola y aceite de soja
Soya y tofu
De todos los alimentos de origen vegetal, las semillas y el aceite de linaza tienen la mayor
cantidad de ALA. Usted puede comer semillas de linaza molidas sobre granola o en batidos. El
aceite de linaza va bien en aderezo para ensalada.

¿Y en cuanto a los suplementos de aceite de pescado?

La mayoría de los expertos en salud están de acuerdo que la mejor manera de aprovechar los
beneficios del omega-3 es a partir de los alimentos. Los alimentos integrales contienen muchos
nutrientes además de omega-3. Todos estos trabajan juntos para mantener su corazón
saludable.
Si usted ya tiene una cardiopatía o triglicéridos altos, puede beneficiarse del consumo de
mayores cantidades de ácidos grasos omega-3. Puede ser difícil obtener suficiente omega-3 a
través de los alimentos. Pregúntele al médico si tomar suplementos de aceite de pescado podría
ser una buena idea.

Nombres alternativos
Colesterol - omega-3; Ateroesclerosis - omega-3; Endurecimiento de las arterias - omega-3;
Enfermedad arterial coronaria - omega-3; Enfermedad del corazón - omega-3

Referencias
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disease: an updated systematic review.
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. Updated December 2015. Accessed July 13, 2018.

Ultima revisión 4/23/2018

Versión en inglés revisada por: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Also
reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the
A.D.A.M. Editorial team.
Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.

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