Aclaración acerca del pago de los diferenciales en el precio de Café

Teniendo en cuenta la actual situación del mercado de café en América Latina, FLO-CERT clarifica cómo
los diferenciales deben ser aplicados en los precios de café Comercio Justo.

El estándar Comercio Justo define las siguientes reglas para la fijación de precios:

4.3.1 Referencia de precios: Para Cafés Arábiga, el precio de referencia del mercado deberá basarse en
el contrato del New York Board of Trade "C" (NYBOT/ICE). El precio de referencia del mercado deberá
ser establecido en US$-centavos por libra, más o menos el diferencial prevalente para la calidad
pertinente, base de origen F.O.B., peso neto enviado.

4.3.2 Referencia de precios: Para Cafés Robusta el precio de referencia del mercado deberá basarse en
el contrato London "EURONEXT LIFFE". El precio de referencia del mercado deberá ser establecido en
US$ por tonelada métrica, más o menos el diferencial que aplica para la calidad pertinente, base de
origen F.O.B., peso neto enviado.

Orientaciones: Para ambos Arábigo y Robusta, esto significa que indistintamente de lo negociado entre
el productor y el pagador de Comercio Justo Fairtrade, el precio pagado al productor (excluyendo la
Prima de Comercio Justo Fairtrade) no puede estar por debajo del precio mínimo. Un diferencial
negativo no se puede aplicar al Precio Mínimo de Comercio Justo Fairtrade.

Los Precios Mínimos y Primas Comercio Justo pueden ser encontrados en

http://www.fairtrade.net/793.html

4.3.9 Prima de Comercio Justo Fairtrade: La Prima de Comercio Justo Fairtrade debe ser pagada
además del precio del producto (“C” Precio, más o menos el diferencial que prevalece, o el Precio
Mínimo de Comercio Justo Fairtrade, el que sea mayor). El importe de la Prima de Comercio Justo
Fairtrade no puede ser incorporado en el diferencial acordado.

Requerimientos/ implicaciones relacionados con la determinación del precio y la prima Comercio

Justo:

 Los compradores a nivel FOB tienen que pagar el precio mínimo o el precio de mercado,
cualquiera sea mayor
 El precio de mercado se define como el precio del mercado de futuros (ICE o LIFFE) +/-
diferenciales
 Los diferenciales de país prevalecientes se refieren a grados estándares y se encuentran
relacionados con disponibilidad comercial y origen. Grados especiales (perfil de taza,
preparación, orígenes específicos o atributos, etc.) pueden exigir precios más altos, y calidades
menores puedan implicar un descuento respecto a los diferenciales publicados.
 El Premio Fairtrade vigente es de 0.20 USD/lb tiene que ser pagado por encima de ese precio.
Para el caso del café orgánico Fairtrade existe un diferencial de 0.30 USD/lb, el cual se debe
pagar como adición al precio y al premio Fairtrade.
 Los contratos que se refieren a transacciones Fairtrade, llámense contrato Fairtrade, deben
estar basados en la siguiente calculación:
Precio NY C/ LIFFE + diferencial prevaleciente en origen + premio Fairtrade (0.20USD/lb) +
diferencial Orgánico Fairtrade (0.30USD/lb)
  La aplicación de un diferencial negativo al precio de mercado no puede dar como resultado un
precio final menor que el precio de mínimo Fairtrade; el precio mínimo es el valor más bajo que
puede ser pagado. Esto es muy importante para contratos con precio a ser fijado, ya que el
vendedor no puede fijar el precio usando un valor que de como resultado un precio final menor
que el precio mínimo Fairtrade. En esos casos el precio mínimo Fairtrade siempre sería el precio
válido a aplicar.
 En caso de que prevalezcan diferenciales negativos para café Arábica Orgánico Fairtrade se
puede hacer el siguiente cálculo de precios Fairtrade, p.eje. con un precio fijado cuando NY “C”
está en 1.90 USD/libras:

(1.90USD/lb – diferencial -0.15USD/lb)

+ Premio Fairtrade de 0.20USD/lb
+ Diferencial Orgánico Fairtrade 0.30USD/lb
= Precio final a pagar 2.25USD/lb
(que es aceptable ya que es más alto que:
Precio de mínimo Fairtrade de 1.40USD/lb + 0.20USD/lb + 30USD/lb = 1.90USD/lb).

Con el fin de tener una mayor claridad y transparencia requerimos:

 Que tanto los productores como los comerciantes muestren un desglose de cómo ha sido
calculado el precio del contrato (ya sea en el contrato o como un anexo al contrato)
 Cuando este disponible, los productores y comerciantes proporcionarán evidencia en relación a
cuál era el diferencial prevaleciente en el momento en que se firmó el contrato Las evidencias
pueden provenir de cualquier publicación independiente referidas a información de precio de
mercado, incluso noticias regionales / nacionales.
 El diferencial prevaleciente necesita ser acordado entre las 2 partes (desglose de precio firmado
por ambas partes). FLO-CERT verificará el pago de precio correcto y pagos de premio en la
auditoría del primer comprador al nivel FOB. En la auditoría de productores se verificará que los
contratos han sido firmados correctamente y que el premio Fairtrade se lleva en forma
separada.

Esperamos que las anteriores aclaraciones contribuyan a clarificar los requisitos del Estándar de Café
FLO Fairtrade. Por favor, en caso de preguntas, no dude en ponerse en contacto con el Director de la
Certificación en FLO-CERT, Clay Brown (c.brown@flo-cert.net), o a la dirección de producto FLO (Global
Product), Lee Byers (l.byers@fairtrade.net).

Nos permitimos recordarles que también pueden acceder a la dirección coffeehelp@fairtrade.net ,

donde en forma confidencial se brinda asistencia tanto a productores como comerciantes.