“UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN”

“FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS”

“ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE
MATERIALES”

CURSO MATERIALES INDUSTRIALES

ANÁLISIS EXPERIMENTAL DE LA ELABORACIÓN DE
BIOPLÁSTICO A PARTIR DE LA CÁSCARA DE PLÁTANO
PARA EL DISEÑO DE UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN
ALTERNA

ALUMNOS:
 ANDIA HUARACHA SONIA
 GALVEZ ARIAS SHEYLA
 CALANI SIHUAYRO WINDER EDDYNHO
2019
AREQUIPA-PERU
1. INTRODUCCION :

El almidón es uno de los biopolímeros más usados para la generación de envases y

utensilios en la industria de alimentos así como:
 Bolsas de supermercados
 Material de empaque para rellenar espacio vacío y proteger la mercancía
 Bolsas de basura
 Productos de higiene y cosméticos
 Aplicaciones medicas
 Interiores de autos
 Decoración
 Construcción
 Juguetes
 Equipos deportivos

2. OBJETIVOS:

 El objetivo de este capítulo es estudiar la obtención de un prototipo de bioplástico

tipo plato descartable, a partir de las cáscaras de plátano

3. MARCO TEORICO:

Una vez colocados en el contexto de la investigación y la profundidad e importancia del

estudio y elaboración de sustitutos a los plásticos derivados del petróleo este capítulo
pretende mostrar conceptos básicos y temas a tratar como punto de partida en el análisis
experimental de la producción de bioplástico a partir de cascara de plátano, como lo son: el
bioplástico, la materia prima a usar: cascara de plátano y el plástico; con el objetivo de
suministrar al lector las definiciones necesarias y concisas, así como los datos y
características generales, para entender el procedimiento, la experimentación y las razones
de estudio de los mismos para la obtención de bioplástico. Bioplástico Existe una
combinación de factores que está generando una mayor utilización del plástico
biodegradable. Entre estos están el precio de las resinas derivadas del petróleo, la actual
conciencia de los consumidores a proteger y preservar el medio ambiente, la madurez
tecnológica alcanzada en la generación de productos de alto desempeño con las mismas
resinas. En los últimos años algunos fabricantes de envases plásticos han lanzado al
mercado diversas formas 30 de plásticos biodegradables fabricados con polímeros
procedentes de recursos naturales renovables, especialmente de los vegetales, maíz para
ser más exactos. Aunque hoy en día el mercado de los polímeros se está desarrollando aun
no puede competir con los plásticos tradicionales. (Álvarez, Bioplásticos: efectos e impactos
sobre la gestión de los envases, 2014) Como se dice más arriba, la escasez y subida de precio
del petróleo, junto con un incremento de las regulaciones medioambientales, actúan de
forma sinérgica para promover el desarrollo de nuevos materiales y productos compatibles
con el medio ambiente e independientes de los combustibles fósiles. Bajo este contexto, los
bioplásticos se ajustan adecuadamente a las nuevas necesidades e inquietudes industriales
y sociales. Así pues, tenemos que todos los polímeros naturales basados en carbono, como
el almidón, celulosa, lignina, etc, y los monómeros en los que están basados son
biodegradables.

Los bioplásticos son un tipo de plásticos biodegradables obtenido a partir de materias

primas orgánicas, llegando a ser biodegradables por microorganismos como bacterias,
hongos, algas, entre otros. De cierto modo, la ventaja que ofrecen los bioplásticos es que
preserva fuentes de energía no renovables como lo es el petróleo y disminuye el problema
cada vez más difícil del manejo de desechos. El almidón es un polisacárido abundante, de
bajo costo, renovable y totalmente biodegradable que se encuentra en las plantas. El
almidón comercial se obtiene de las semillas de cereales, como el maíz, trigo, etc. y de
algunas raíces y tubérculos como la papa. (Guillén Jiménez Moserrat, 2014) Los bioplásticos
son polímeros con alto peso molecular y de origen natural proveniente de fuentes
renovables como los hidrocoloides con carácter biodegradable. Son considerados una
solución para disminuir la contaminación al medio ambiente por plásticos derivados de
petróleo; pero sólo el uso de almidones no brinda las características físicas que las industrias
demandan.