RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

Munoz Morales Avid Jose

Tutora
Diana Carolina Barreto

UNIVERSIDAD POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

 2019

TABLA DE CONTENIDOS

I. Introducción
II. Resumen
III. Programas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE)
IV. Empresa seleccionada: BAVARIA
V. Análisis de los programas de responsabilidad social empresarial
VI. Descripción de la estrategia RSE – Explicación de los programas
VII. Descripción de la estrategia RSE- Metodologías utilizadas por la empresa BABARIA
VIII. Presentación y análisis de los resultados de RSE (¿cuáles son las actividades que la
empresa BABARIA debe realizar para superar las expectativas de su programa de
Responsabilidad Social Empresarial?)
IX. Conclusiones
X. Bibliografía
 I. INTRODUCCION

En la actualidad, la mayoría de las organizaciones tienen una innovadora forma de hacer empresa,
este recurso lleva por nombre la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), esta es usada para suplir
la necesidad de innovar para que la competitividad por parte de la empresa y su sustentabilidad
sean algo permanente. Es algo resaltante el compromiso con la sostenibilidad a través de la
generación del valor económico ambiental y social para el grupo de interés.

Es posible comprender que tener una responsabilidad social demarcada en una empresa, nos
impulsa y genera éxito para la empresa y todos sus integrantes, todo esto siempre de la mano de
actividades sociales y ambientales por parte de la empresa. Por esta razón, es de vital importancia
suplir las necesidades de los clientes en todos los ambientes, para así generar buenas expectativas
tanto a los empleados, proveedores y comunidad en general.

La responsabilidad social empresarial se constituye fundamentalmente en que su gestión social y

económica perduran, con la finalidad de permanecer en el mercado por un camino sustentable y
sostenible, de esta manera construyendo una buena imagen con sus empleados y su entorno.

En este proyecto de investigación se busca reconocer la capacidad que debe tener una organización
para contribuir de una manera positiva a la comunidad, creando y replicando un buen impacto
socioambiental, ya que la responsabilidad social tiene la facultad de adicionar grandes beneficios,
para garantizar la competitividad a un plazo del mayor tiempo posible en la organización. Identificar
el impacto que tiene el ingreso de Marcas importantes en el mundo, en el mercado cervecero y
determinar qué cambios surgirán en el entorno por dichas actividades comerciales tanto a nivel
nacional como internacional.
 II. Resumen

Teniendo en cuenta el trabajo desarrollado, la empresa BAVARIA es líder en los trabajos de

responsabilidad social empresarial, a pesar de que la mayoría de las empresas tienen logros y metas
en sus planes para así generar una mejora en sus procesos, esta es una empresa con un nivel de
estructuración bastante alta, una empresa con metas claras y convicciones fuertes, por estas
características, la empresa ha incrementado la lealtad de sus clientes, han permitido que sus
empleados tengan la posibilidad de colaborar como voluntarios, gracias al compromiso que se tiene
a la empresa. Estos programas guían a equilibrar la sociedad, incrementar considerablemente a la
reputación, la imagen de la empresa, minimizar los costos operativos. Demarcando así las ideas
fundamentales que rigen la conducta como es el cumplimiento legislativo, comportamiento ético,
respeto por los intereses y tener un entorno prospero.

Bavaria se ha destacado a través del tiempo por la construcción de estrategias innovadoras, de tener
la facultad de convertir estas estrategias en acciones reales, las cuales favorecen a las comunidades
menos beneficiadas brindándoles una vida digna y con calidad. A medida que la empresa se ha
encontrado en crecimiento, se ha percatado de que debe intervenir en materia de responsabilidad
social, todos los programas que se implementan con las comunidades menos favorecidas, impulsan
la economía del país, aportando a la sociedad diferentes programas que han aportado
positivamente para el desarrollo del país y la sostenibilidad de la empresa, adicional capacita a sus
mismos empleados en temas que ayudan a su progreso laboral y a su propia vida personal, uno de
ellos tiene que ver con la promoción del liderazgo positivo, porque considera que es importante que
la gente desarrolle sus habilidades y conozcan en que campos puede tener más éxito.
 III. PROGRAMA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL.

1. Empresa seleccionada: BAVARIA

Perfil corporativo

Bavaria es la principal compañía productora de bebidas del país y una de las marcas con mayor
tradición en Colombia con más de 126 años de historia, cabe destacar que produce alrededor de
un 98% del total de la cerveza consumida en Colombia, el 2% restante corresponde a cervecerías
artesanales y cerveza importada.

Se encuentra con una organización de operaciones en casi todos los mercados de la cerveza y un
portafolio ampliado que incluye alrededor de 13 líneas de producto, en su mayoría conformadas
por bebidas alcohólicas, junto con una línea de cerveza sin alcohol y dos bebidas a base de malta
(Pony Malta y, Cola y Pola).

La cervecería de Tocancipá se caracteriza por ser la más productiva del sistema de Bavaria y una
de las más avanzadas en Latinoamérica, esta planta abarca un 40% de la producción nacional en
Bavaria equivalente a un promedio de 7’000.000 de unidades de cerveza diarias, y una cantidad
anual alrededor de 7’800.000 de hectolitros.

Esta planta de producción consta de 1500 empleados, de los cuales 420 están ubicados en el área
de producción y se encuentran distribuidos en tres turnos de 8 horas, por tanto esta planta
funciona las 24 horas del día durante todo el año, exceptuando los días Domingos, en los cuales
solo se activa la línea de producción cuando se entra en temporada alta (Octubre a Enero).

Bavaria es uno de los principales empleadores, lo que representa el 1% de la tasa de empleo total
del país, y aporta directamente el 0.45% del PIB nacional y es un importante contribuyente
tributario, este impuesto generado por Bavaria representa el 3.4% del total de los impuestos del
país.

Historia

La cerveza Además de ser una bebida elaborada con ingredientes naturales es

particularmente rica en la mayoría de vitaminas del complejo B. La cerveza es también rica
en potasio, magnesio y fibra, y baja en sodio y azúcar. Está asimismo libre de grasas,
colesterol, cafeína y nitratos. De este modo, un consumo moderado de cerveza puede
formar parte de una dieta balanceada y una vida saludable en hombres y mujeres adultos.
Por otra parte, y estableciendo una clara diferencia con la gran mayoría de bebidas
alcohólicas, la cerveza es una de las bebidas con más bajo contenido alcohólico, lo que la
ha posicionado como la bebida de la moderación.
Corría el año de 1876 cuando los hermanos de origen Judío Leopoldo y Emil Kopp Koppel,
procedentes de Offenbach ciudad originaria de la provincia de Hesse en Alemania, arribaron
a nuestra nación a hacer empresa. Para 1879 junto con los hermanos Santiago y Carlos
Castello deciden constituir una sociedad que denominarían Kopp y Castello la cual tendría
como objeto social el comercio, exportación e importación de bienes y servicios, sin
embargo, esta sociedad que originariamente asumiría una labor por así decirlo de
intermediación comercial, pasaría a la producción industrial de cerveza al adquirir el lote
que aún tiene la empresa en el sector de San Diego en la ciudad de Bogotá, esta operación
se desarrolló el 4 de abril de 1889 fecha que se estableció oficialmente como la que le da
inicio a las operaciones oficiales de la empresa.
Para el año de 1890 es disuelta la sociedad Kopp Castello y es conformada la empresa
Bavaria Kopp`s Deutsche Bierbrauerie, nombre con el que se conocería a la empresa por un
periodo de tiempo considerable. Un año después, para el mes de abril la empresa lanza al
mercado la marca Águila Imperial, uno de los símbolos del imperio alemán de finales del
siglo XIX europeo; ese mismo año para el mes de mayo es inaugurada la planta de San Diego,
constituyéndose en una de las primeras grandes industrias de Colombia. Mas existe un
hecho en este año que nos llama profundamente la atención y es el hecho que la empresa
decide salir al mercado con una variedad importante de marcas como lo son la Pilsenerbier,
Salvatorebier, Lager y Dophelstout, cervezas de altísimo valor agregado ya que en nuestro
mercado de la época no se tenía la posibilidad de contar con tal variedad y calidad de
productos cerveceros.
De esta forma hace 125 años se da vida a babaría S A una de la empresas más importantes
de Colombia tanto a nivel nacional como internacional, marcando de una forma
extraordinaria la industria de nuestro país dentro de las operaciones de SAB MILLER,
consolidándose como una empresa responsable dedicada a brindar a sus consumidores
productos de calidad a precios asequibles, generando confianza en el mercado y creciendo
cada vez más.
Babaría S A es quizás la empresa privada en Colombia de mayor éxito comercial, financiero
y administrativo en lo que va corrió de nuestra reciente historia como nación son muy pocas
las empresas colombianas que han logrado los resultados obtenidos en casi todos los
frentes, donde la empresa se ha desempeñado con los resultados alcanzado hasta hoy.
Babaría mostro la ruta empresarial que muchas empresas en Colombia siguieron, ya que
fue una de las primeras empresas que supero las naturales fronteras comerciales y
regionales que existían en Colombia a finales del siglo XIX y se posesionaron en todo el
interior nacional en menos de 50 años de historia como empresas. Esta ruta la continuaron
grandes empresas como Postobón, el banco de Bogotá, alpinas, Avianca y Ecopetrol,
empresas icono de la industria nacional.
Según la revista “saber saber” Cada lunes una enorme fila de devotos se acerca a él a solicitar
favores, pues la historia cuenta que en vida ayudó a tantos como pudo. Pero lo que pocos saben es
él y a sus hermanos fueron los fundadores hace 121 años de Bavaria, una de las industrias cerveceras
insignia del país.

Así fueron sus inicios. Leopoldo y Emil Kopp Koppel llegaron a Santander en 1876 desde Offenbach,
Alemania. Inicialmente, como buenos comerciantes judíos, establecieron una miscelánea en la que
vendían toda clase de objetos importados. Dos años después, se trasladaron a Bogotá y allí
conocieron a los también hermanos Santiago y Carlos Castello, con quienes en 1878 constituyeron
la sociedad Kopp y Castello, con el fin de comercializar, importar y exportar bienes.

Más tarde, el 4 de abril de 1889, adquirieron un lote en el barrio San Diego, en ese entonces ubicado
a las afueras de la ciudad, para la construcción de una planta cervecera. Un año después desapareció
la sociedad y los hermanos Kopp Koppel crearon la compañía Bavaria Kopp’s Deutche Bierbrauerie,
que en 1891 inauguró su primera factoría.

El 22 de abril del mismo año nació la cerveza Águila Imperial Alemana, bebida insignia de la cual
Bavaria adoptó su imagen corporativa; así mismo surgieron en junio Salvatore Bier, Bock Bier,
Doppel-stout y Lager. En 1893, junto a sus otros hermanos Leo y Ludwing, se formó la sociedad
Bavaria Kopp’s Deutche Bierbrauerie de Kopp y Cía., propietaria de la fábrica de cervezas. Tres años
después lanzaron la cerveza Pilsener, elaborada con cebada boyacense y lúpulo de Saaz de Bohemia,
bebida que más tarde sería conocida como cerveza Bavaria y cuya presencia en el mercado duró por
cerca de 100 años.

Dos años después, en 1895, Bavaria compró a su competencia la Cervecería Inglesa donde se
produjo la primera cerveza popular llamada Tívoli y diferentes clases de gaseosas.

A partir de ese momento, esta compañía inició un largo y próspero recorrido de 114 años de historia
en los que nuevas bebidas surgieron y nacientes fábricas se consolidaron, logrando tanto la empresa
como sus marcas, gran posicionamiento en las mentes de los colombianos.

Según la revista “dinero” En la ola de migraciones que se dio a finales del siglo XIX, llegó a
Colombia un joven alemán que montó la que llegó a ser una de las empresas más sólidas del país
en los últimos 115 años: Bavaria. Leo Kopp, quien nació judío, fue masón grado 33 y está
enterrado en un cementerio católico de Bogotá, se convirtió en el precursor de la industria
moderna en el país, con la creación de la Cervecería Alemana de Kopp en 1889, con la cual logró
masificar esta bebida, estimada por las élites que consumían cerveza importada.

Bavaria fue la primera empresa que se construyó en un edificio especialmente pensado para ella, y
la primera en registrar las marcas de sus productos ante la respectiva dependencia de Hacienda,
en 1889. El temperamento planificador y estricto de Kopp, heredado de la cultura europea, influyó
notoriamente en el manejo fabril y en la administración de la empresa. "Lo significativo fue la
destinación de un espacio exclusivo y fijo para la empresa, en un momento en que las empresas
todavía se podían confundir con viviendas. Las máquinas, aparatos y procesos reunidos, muchos
de ellos empleados por primera vez en Colombia, eran relevantes por los volúmenes de
producción que permitían, el esfuerzo de mecanización y el cambio fundamental en las
características del producto que ocasionaban", relata Édgar Valero en Empresarios, tecnología y
gestión en tres fábricas bogotanas. Los avisos de Bavaria se ilustraban con imágenes de grandes
industrias europeas, para asociarla con Alguno de las características que le imprimió Kopp a la
empresa se han mantenido consistentes. El desarrollo industrial, la preocupación por la calidad, la
integración vertical que se inició en 1896 con la construcción de la fábrica Fenicia para sustituir las
botellas importadas, y la habilidad para vencer a sus competidores y quedarse con el mercado son
atributos que permanecieron, a pesar de los cambios de dueño. Todo esto, enmarcado por la gran
liquidez que genera el negocio

Cuando Bavaria abrió sus puertas el 1 de junio de 1891 en Bogotá, la fabricación de cerveza era
artesanal. Para esa época, tenía tradición la cervecería Sayer, fundada en 1896 por el inglés
Samuel Sayer, y la Cervecería Cuervo, fundada a mediados de 1860 por los hijos de Rufino José
Cuervo, Ángel y el filólogo Rufino José. También eran importantes La Rosa Blanca (1882) y La
Camelia Blanca (1896). La primera, propiedad del general Emilio Murillo, dueño del hotel más
famoso de esa época, del cual tomó su nombre la cervecería, y la segunda de Lino Casas, ex
trabajador de Cervecería Cuervo, que ayudó a montar la fábrica de cerveza de Montoya y Cía. en
Bogotá y La Colombiana, en Tunja.

Aunque la mayor competencia la representaban los fabricantes de chicha y guarapo, bebida

popular y que estaba muy arraigada en la cultura bogotana, las primeras peleas de Bavaria por el
mercado se centraron en las cervecerías rivales, que ofrecían la cerveza a un menor precio al que
podía hacerlo Kopp.

La estrategia estuvo encaminada a la diferenciación, para lo cual Bavaria aprovechó su fortaleza

técnica. En 1899, Kopp publicó apartes de un concepto sobre cervezas que se emitió durante la
exposición industrial de ese año. En él, se destacaba la supremacía de Bavaria y se conceptuaba
que era la única que, por sus características, podía llamarse cerveza. Esto originó uno de los
muchos enfrentamientos con las otras cervecerías, ya que Kopp se apoyó reiteradamente en este
tipo de estudios para marcar una diferencia

PRODUCTO: CERVEZA Que compra Bavaria es una de las compañías más admiradas y sólidas de
Colombia: por su talento humano, su fuerte y balanceado portafolio de productos, la excelencia de
sus operaciones y la gran lealtad de sus clientes y consumidores, dando como resultado una de las
entidades mejores posicionadas del país. “Haciendo Amigos” es la promesa y marca corporativa
que hace alusión a los más de 120 años, a través de los cuales Bavaria, ha logrado estar al lado de
todos los colombianos, integrando muchos de sus programas, iniciativas y mensajes con el
concepto de amistad, y sumado a las cadenas de valor de los consumidores les otorga garantía de
bienestar al creer en sus ideas y apoyar sus sueños.

Esta compañía busca también fortalecer el vínculo emocional con los colombianos, haciendo
evidente y visible todo aquello que hace por el país. El consumo de Cerveza ha venido
aumentando desde 1980, aunque existan otras bebidas alcohólicas ninguna sustituye a la cerveza,
ya que es una bebida asequible para todos los estratos y personas mayores de edad. Los clientes y
consumidores de Bavaria son: Establecimientos comerciales Jóvenes Adultos Personas de la
tercera edad Cada uno de ellos no solo busca consumo de cerveza, sino que también esperan
encontrar en ellas suavidad, calidad, poder disfrutar tiempos agradables con otras personas y lo
más importante refrescar sus días.

Además, Bavaria ha utilizado grandes estrategias que hacen que sus clientes se vean retenidos y
prefieran sus cervezas, dentro de estas estrategias de retención se encuentran las campañas
publicitarias sobre grandes ofertas; un ejemplo de INVESTIGACIÓN DE MERCADO: CERVEZA DE LA
MARCA BAVARIA ello fue el caso del mes de la cerveza donde la empresa ofreció algunos de sus
productos a precios bastante cómodos lo cual permitió a sus clientes aumentar sus compras.
También utiliza publicidad en televisión, radio, revistas y vallas con el fin de mostrarle al cliente
propuestas de cervezas de calidad, que refrescan y con las que pueden pasar un buen rato con
amigos. Por todo ello los clientes se ven altamente satisfechos, haciendo que sea la mayor
compañía de cervezas en Colombia, la operación más grande de SABMiller en Latinoamérica y uno
de los contribuyentes más importantes a las utilidades de ese grupo cervecero en el mundo. Pero
lo mejor es que Bavaria podrá contar con que los consumidores en el futuro seguirán con la
compañía, ya que ofrecen en sus cervezas ingredientes que las personas necesitan, como lo son
vitaminas de complejo B, calcio, potasio, magnesio, fibra, es baja en sodio y azúcar y además libre
de grasas, colesterol, cafeína y nitratos.

Porque Compran Cerveza

Se consume cerveza por ser un producto barato

Tiene menos niveles de alcohol que otros licores

El precio es una variable principal ya que el valor de una cerveza nacional es equivalente al de un
jugo natural un té helado, un yogurt e incluso una gaseosa.

Permisividad de los padres y las familias frente al consumo

Por ser una bebida refrescante para la temporada de calor

Tomar una cerveza o hasta 2 cervezas es bueno para la salud, pero se debe consumir de manera
responsable y moderada

El alcohol es aceptado como un método de convivencia y pasatiempo

Para relajarse

Otros compran cerveza porque tiene un fuerte impacto al paladar y es buena para acompañarse
con carnes muy condimentadas.

Para adobar las carnes.

puede formar parte de una dieta balanceada y una vida saludable en hombres y mujeres adultos.

Contiene la mayoría de las vitaminas del complejo b, calcio, potasio, magnesio y fibra, y es baja en
sodio y azúcar. b. Águila Marca líder de Bavaria con 8.6 millones de hectolitros vendidos en f8

Águila refresca la pasión de los colombianos.

Águila Light La marca de mayor crecimiento en F08, con un 64%. Con Águila Light que se
prolongan los mejores momentos. d. Póker Segunda marca del portafolio de Bavaria con 4.4
millones de hectolitros vendidos en F08.

Póker siempre gano, es cerveza de verdad.

Club Colombia Marca Premium número uno de Colombia, reconocida internacionalmente. Las
mejores cosas de la vida toman tiempo.

Pilsen La marca que recompensa el trabajo bien hecho.

Costeña La marca de la rumba joven en Colombia.

Peroni La cerveza intensamente refrescante, que llena tu autoexpresión italiana

Valores Corporativos

✔ Seamos pasión por el servicio a nuestros clientes

✔ Seamos innovadores
✔ Seamos cada vez mejores
✔ Seamos personas íntegras
✔ Seamos ejemplo de respeto por los demás y compromiso por su desarrollo
✔ Seamos austeros y sencillos
✔ Seamos responsables con nuestra sociedad

Análisis de los programas de responsabilidad.

● ¿Cómo se percibe la responsabilidad social empresarial en la organización Bavaria?

Bavaria es una organización la cual ha tenido un crecimiento, nos hemos dado cuenta de que es
indispensable procurar buenos resultados en materia social y ambiental, el bienestar de estas dos
áreas, articuladas de manera eficiente con los propósitos del negocio; la sostenibilidad, para
nosotros, compone el impulso mismo de la empresa; por eso seguimos en detalle los indicadores
del Global Reporting Initiative (GRI); cada proceso o proyecto que se lleva a cabo debe estar
gestionado bajo los tres principios de la responsabilidad empresarial. El mapa estratégico de la
organización está concebido desde la estrategia de la triple cuenta, ello nos permite fortalecernos
y proyectarnos de una mejor manera.
● ¿Cómo gestionan su responsabilidad con el medio ambiente?
Desde hace varios años las estrategias que procuran la conservación de los recursos naturales, desde
los procesos de producción hasta el diseño mismo de productos. Bavaria ha sido el mayor impulsor
de sanitarios y griferías ahorradoras de agua.
Lo importante de esta empresa es el impacto positivo real que están ocasionando, la medición
detallada de cada una de las iniciativas. No basta con implementar un programa que se considera
bueno y luego perder de vista su utilidad real o su continuidad en el tiempo. La sostenibilidad está
directamente relacionada con la eficiencia de las prácticas, y ello puede conocerse con la medición
correcta de los impactos de cada una materia prima, por el crecimiento de la organización; sin
embargo, presentamos una reducción del consumo del agua en 8% y logramos que el 66% de este
elemento fuera reciclado. En casos como este es posible hablar de una directriz de responsabilidad
con el medioambiente, en tanto que se puede mostrar con resultados concretos la evolución de
nuestros esfuerzos. Adicionalmente, el año pasado se hizo la medición de la huella de carbono para
cada uno de nuestros procesos; partiendo de esa base, podemos diseñar estrategias precisas para
reducir nuestra huella. Asimismo, medimos la huella energética y estamos haciendo todos los
preparativos para hacer la huella hídrica. Sabemos que la organización está creciendo, y es necesario
tomar estas medidas para apuntarle a la sostenibilidad.

Diferentes Programas De Responsabilidad Social De La Empresa Bavaria.

Pacto de Productividad
Datos clave - Cifras:
● En el año 2014, “Pacto de Productividad” entrego al país un Modelo de inclusión laboral de
Personas con discapacidad, probado y validado; abordando la inclusión laboral desde la
“Convención sobre los Derechos de las Personas con discapacidad” promulgada por la ONU,
así como desde el Modelo Social de la discapacidad, posicionándose de esta forma, como
uno de los principales referentes.

● Galardón Sociedad para Todos al Desarrollo Inclusivo. Reconocimiento del proceso con
carácter prospectivo. 2010
● Seleccionados como buena práctica en la estrategia “Colombia Inclusiva” del Ministerio de
Salud y Protección Social. 2012

● Seleccionados como buena práctica para el III Congreso Pacto Global “Liderazgo en la
construcción de desarrollo sostenible”. 2013

● Seleccionados como buena práctica para el IV Congreso Pacto Global “Arquitectos de un

Mundo Mejor”. 2014.

BAVARIA S.A CUMPLE CON LAS SIGUIENTES NORMAS DE CALIDAD.

ISO 9001:2000

ISO1401:2004

OHSA 1801: 1999:

OHSAS 18001 es la especificación de evaluación reconocida internacionalmente para sistemas

de gestión de la salud y la seguridad en el trabajo. Una selección de los organismos más
importantes de comercio, organismos internacionales de normas y de certificación la han
concebido para cubrir los vacíos en los que no existe ninguna norma internacional certificable
por un tercero independiente.

OHSAS 18001 trata las siguientes áreas clave: Planificación para identificar, evaluar y controlar
los riesgos Estructura y responsabilidad Consultoría y comunicación Control de funcionamiento
Preparación y respuesta ante emergencias Medición, supervisión y mejora del rendimiento.
¿Qué otras buenas prácticas evidencian el compromiso de Corona con el bienestar de las
personas que se relacionan de alguna manera con la organización?

El compromiso de nuestra gente, nuestro fuerte y balanceado portafolio de productos, la

excelencia de nuestras operaciones y la gran lealtad de nuestros INVESTIGACIÓN DE MERCADO:
CERVEZA DE LA MARCA BAVARIA clientes y consumidores, nos han permitido convertirnos en
una de las compañías más admiradas del país y realizar importantes contribuciones al desarrollo
económico y social de Colombia.

En Bavaria asumimos nuestro trabajo con convicción y siguiendo unos valores que orientan
nuestras actividades diarias como personas y como empresa, lo que nos permite ser una de las
empresas preferidas para trabajar en el país:

● Nuestra gente es nuestra ventaja más duradera

● El calibre y compromiso de nuestra gente nos distingue de los demás.
● Apreciamos y fomentamos la diversidad. Seleccionamos y desarrollamos a nuestro personal
para el logro de metas a largo plazo. Lo que cuenta para nosotros es el desempeño.
● La responsabilidad es clara e individual
● Apoyamos la gerencia descentralizada con un máximo práctico de autonomía local.
● Las metas y los objetivos están alineados y claramente articulados.
● Valoramos tanto el rigor intelectual como el compromiso emocional.
● Decimos la verdad sobre nuestro desempeño.
● Exigimos y permitimos la autogestión.
● Trabajamos y ganamos en equipo
● Desarrollamos y compartimos activamente el conocimiento dentro del Grupo.
● Equilibramos conscientemente los intereses locales y los del Grupo.
● Fomentamos la confianza y la integridad en las relaciones internas.
● Promovemos la camaradería y la diversión.
● Comprendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores
● Nos preocupamos siempre por conocer las necesidades y percepciones de nuestros clientes
y consumidores.
● Construimos relaciones duraderas basadas en la confianza.
● Aspiramos a ofrecer las mejores opciones de productos y servicios.
● Somos innovadores y pioneros en un mundo de constantes cambios.
● Nuestra reputación es indivisible Nuestra reputación se basa en lo que hace y dice cada uno
de nuestros empleados.
● Construimos nuestra reputación para un futuro a largo plazo.
● Somos justos y éticos en todos nuestros negocios.

¿Qué buenas prácticas realizadas por Corona considera usted que podrían o deberían ser
replicadas en otras organizaciones?

● El trabajo con especialistas maestros es una buena práctica, que vale la pena compartirse;
es un programa que no tiene pierde, porque el beneficio llega hasta el último consumidor,
quien obtiene un trabajo bien hecho, con los más altos estándares de calidad, tanto en
 producto como en servicio. Es preciso pensar a fondo el negocio en el que se está
trabajando, para detectar de qué manera se puede tener un mayor impacto.
●
El cuidado ambiental es otro tema que debería ser prioridad en más empresas. Siempre es
posible mejorar las prácticas realizando las mediciones adecuadas y enfocando el desarrollo
de la compañía hacia este tópico particular. Apuntarle a la sostenibilidad, en términos de
medioambiente, implica un trabajo amplio y sistemático, y encontrar la manera adecuada
de hacerlo sólo proviene de la reflexión acerca de la empresa misma, sus áreas de trabajo y
sus posibles alianzas con otros grupos para llevarla a cabo.
●
Plantear una buena estructura de gobierno es también fundamental para el surgimiento de
una empresa, sobre todo si se trata de una de tipo familiar. He tenido oportunidad de ver
muchas empresas familiares que tienden a decaer, porque no poseen un sistema de buen
gobierno, que permita la sucesión generacional sin mayores contratiempos.

MATRIZ DOFA Fortalezas Debilidades

✔ Única empresa ✔ Rivalidades entre accionistas

nacional de cerveza
✔ Existe una fuerte
integración horizontal
y vertical
✔ Altas barreras al
ingreso de nuevos
competidores
✔ Posicionamiento de
marcas en el mercado
local y en las colonias
peruanas en países
extranjeros
✔ A partir de 1915,
Bavaria comienza su
expansión nacional,
junto con la
construcción de
fábricas de cerveza en
gran parte de
Colombia, incluyendo
la inauguración de la
Cervecería de Bavaria
en Bogotá, la cual
posicionó a la
compañía a la
vanguardia tecnológica
en Latinoamérica.
✔ Bavaria se divide en
dos sociedades
✔ Capacidad de planta menor
a la de competidores
latinoamericanos.
✔ Elevada dependencia del
mercado interno
✔ el nivel de endeudamiento
actual, el riesgo económico y
político de los países donde
opera el Grupo Empresarial
Bavaria.
✔ existe el riesgo de la entrada
de nuevos competidores a
los mercados donde opera la
empresa, a la vez que es
preocupante el impacto
negativo de la tasa
impositiva sobre el consumo
per cápita.
✔ El tratado de Libre
Comercio.
 anónimas: una de
ellas, dedicada a las
actividades
industriales, continuó
llamándose Bavaria
S.A.; la otra se
denominó Valores
Bavaria S.A., y se
dedicó sólo a
actividades de
inversión en empresas
donde el Grupo posee
acciones.
✔ Junto con la expansión
nacional y la
restructuración y
fortalecimiento de su
plataforma productiva,
Bavaria inició un
proceso de
internacionalización.
✔ Dada la creciente
tendencia a la
adquisición de
pequeñas y medianas
compañías cerveceras
por parte de grandes
empresas
internacionales,
Bavaria detectó la
necesidad de
consolidarse tanto a
nivel nacional como
internacional; de lo
contrario, se estancaría
y corría el riesgo de ser
absorbida.
✔ la empresa tiene entre
sus fortalezas la
posición competitiva
del grupo a nivel
nacional e
internacional, así como
la diversificación en
sus ingresos y la
naturaleza del negocio
en cuanto a la

Oportunidades ✔ Desarrollar
✔ En el área de
desarrollo existe un
buen número de
proveedores con los
conocimientos
necesarios para darle
mantenibilidad al
sistema de producción
Amenazas ✔ Capacitar al personal
✔ Fallas en el sistema de
producción de los
productos sobre el
cual funciona el
sistema de
información.
✔ La nueva competencia
en el mercado
Modelo de Responsabilidad Social Empresarial
generación de flujos de
caja.
✔ Contratar (o subcontratar)
investigación de personal hábil en el área a
análisis de entorno desarrollar,para que pueda
para que mantengan suplir las necesidades.
al personal de planta
en constante
crecimiento, y así
estar a la vanguardia
de las últimas
innovaciones en el
producto y las
maneras en las que se
desarrollan programas
de responsabilidad
social.
DA1: Adquirir un servicio de hosting
operativo para que de datos en la nube que esté en
estén en la capacidad permanente actualización
de responder ante un
fallo, e implementar
mantenimiento
preventivo.
A continuación, se presenta un resumen de la estrategia de sostenibilidad PROSPERAR y su relación
con los planes de acción escogidos:

● Mundo prospero: Acelerar el crecimiento y desarrollo social en las cadenas de valor y en las
comunidades en donde se opera.
● PLANES DE ACCION:
✔ Fortalecer las relaciones con los proveedores buscando crear un lazo de largo plazo.
✔ Incentivar los resultados comerciales de los proveedores.
✔ Proveedores entrenados en normatividad laboral
✔ Evaluación de proveedores.
● Mundo sociable: Hacer de la cerveza la elección natural para los consumidores responsables
y moderados.
● PLANES DE ACCION
✔ Asegurar una cultura de seguridad en las operaciones de los contratistas.
✔ Balance vida laboral/personal.
● Mundo limpio: Crear valor mediante la reducción de emisiones de carbono y residuos.
● PLANES DE ACCION
✔ Reducir la huella de carbono generada por la flota de reparto asignada a contratistas
✔ Apoyar el uso responsable y sostenible de la tierra en donde se cultivan los insumos
para nuestros productos.

Desarrolla un Plan de Sostenibilidad Social y un sistema de relacionamiento donde se enmarcan los

programas y los proyectos estratégicos, buscando un valor compartido para las comunidades de
interés. Para lograr el objetivo contamos con unas variables que son las siguientes:
● Horas de Voluntariado
● Desarrollo de Alianzas Estratégicas
● Donaciones de dinero
● Donaciones de especie
 ● Evaluación de proveedores en temas de Sostenibilidad

COMPARACION CON OTRA EMPRESA DE ESTA INDOLE.

Metodología de la Fundación Corona

Corona trabaja bajo el enfoque de fomentar, promover y propiciar la equidad y la movilidad social
en la población pobre y vulnerable del país. La fundación Corona cumple más de 50 años apoyando
el desarrollo de iniciativas, proyectos y programas sociales enfocados en Equidad y Movilidad social.
Se trabaja para fomentar, promover y propiciar estos dos temas en la población pobre y vulnerable
del país, a través de la educación orientada al trabajo, a la ciudadanía y la innovación de la
educación.
Se trabaja con la medición, monitoreo y evaluación con el propósito generar útil para definir
acciones y tomar decisiones. En la comunicación generamos debate que agreguen valor, se generan
contenido de interés para cada uno de los públicos, interactuando con ellos a través de canales
innovadores. La redención de cuentas vela por la participación de toma de decisiones de los grupos
de interés. La incorporación Tecnológica facilita el acceso de la información y la gestión del
conocimiento.
Análisis
Corona siempre ha contado con una forma organizada y responsable de promover y fomentar
trabajo para la sociedad de influencia, logrando bienestar y formación para todos los que abarcan
estos temas de inclusión, como son las empresas, proveedores, trabajadores y comunidad que
carece de recursos.

CONCLUSIONES

Bavaria es una de las compañías más admiradas y sólidas de Colombia: por su talento humano, su
fuerte y balanceado portafolio de productos, la excelencia de sus operaciones y la gran lealtad de
sus clientes y consumidores, dando como resultado una de las entidades mejores posicionadas del
país.

Se pudo conocer que actividad tiene Bavaria y cuáles son los diferentes programas de
Responsabilidad Social según el análisis crítico y analítico que cada una de nosotras aporto.

La propuesta de Bavaria ha definido como iniciativas los diferentes tipos de programas sociales que
apoyan el fortalecimiento de las capacidades, una de ellas es el voluntariado que cuenta con la
presencia y apoyo de todas las directivas para los mejoramientos locativos, las donaciones que
hacen los diferentes proveedores para la sostenibilidad de este proyecto.

Podemos concluir teniendo una perspectiva clara acerca de cómo ha sido la historia de babaría S A,
y como se fue consolidando a nivel nacional como internacional siendo una empresa innovadora en
la industria con productos de excelente calidad, posesionándose en el mercado como una de las
empresas líderes en la industria en Latinoamérica.
Babaría S A ha sido una de las mejores empresas que el país ha tenido en la historia, posesionándolo
a nivel internacional en la industria como uno de los mejores competidores en el mercado comercial,
creciendo cada vez más y dejando huella en cada uno de los colombianos.

BIBLIOGRAFIA

● http://www.dinero.com/negocios/articulo/bavaria-celebra-120-anos-historia/76426

● http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1957834

● http://www.revistasaberbeber.com/2010/06/icomo-empezo-bavaria/

● http://www.bavaria.co/docs/default-source/default-document-library/cata-cervecera-
bavaria.pdf?sfvrsn=0

● www.bavaria.co/docs/default-source/default-document.../cata-cervecera-bavaria.pdf

● https://repository.javeriana.edu.co/.../MojicaBustamanteNataliaAndrea2009.pdf;.

● https://es.scribd.com/doc/113633208/Fusion-Bavaria-SABMiller

● https://s3.amazonaws.com/static.corona.co/sostenibilidad/InformeSostenibilidad
2014.pdf