CARTA TICANI

DESAYUNOS
Desayuno Continental Jugo de fruta de estación, café americano o con leche o S/ 11.00
infusión, canastilla de pan, mantequilla y mermelada
Continental Breakfast Juice Fresh fruit of the season, with choice of either american
coffee, milk or tea, bread basket with butter and marmelade.

Desayuno Americano Jugo de fruta de estación, café americano o con leche o S/ 15.00
infusión, canastilla de pan, mantequilla y mermelada, huevos fritos o revueltos con
tocino.
American Breakfast Fresh fruitjuice of the season, with choice of either American
coffee , milk or tea, bread basket with butter and marmalade with your choice of fried or
scrambled eggs.

Desayuno Criollo Café americano o infusión, Chicharrón de Chancho, pan Ciabatta S/ 16.00
y sarza de cebolla
Creole Breakfast Fried pork chunks with creole onions, choice of either American
coffee, milk or tea and bread basket.

Desayuno Arequipeño Té arequipeño, pan tres puntas Tradicional adobo S/ 16.00

arequipeño y shot de anisado
Arequipeño Breakfast Tea arequipeno, 2 pieces triangle bread, traditional stew
arequipeno and a shot of anisette

Desayuno Vegetariano Jugo de fruta de estación, infusíón, ensalada de frutas, S/ 15.00

queso fresco , canastilla de pan.
Vegetarian Breakfast Fresh Fruit juice of the season, fresh fruit salad, fresh cheese,
bread basket and tea.

Omelette Arequipeño Jugo de piña, papaya o surtido, café americano o infusión, S/ 14.50
canastilla de pan variado, Omelette de queso, champiñón, aceituna y tocino
Arequipeño Omelette Papaya or Pineapple juice , with choice of either American
coffee or tea , bread basket, and cheese, champignon, olives and bacon omelette.

Omelette Light Jugo de piña, papaya o surtido, café americano o infusión, canastilla S/ 14.50
de pan variado, Omelette de cebolla, espárrago, tomate y pimiento
Omelette Light Papaya or Pineapple juice, with choice of either American coffee or
tea , bread basket, and onion, asparagus, tomato and peperoni omelette.

Huevos Characatos Huevos fritos con salchicha arequipeña, cebolla, papas salteadas S/ 16.00
canastilla de pan variado, café o infusión
Characatos eggs Fried eggs with arequipeña sausage, onions, potatoes, bread basket,
coffee or tea.
Huevos Mañaneros Lomito al grill, huevo frito, papas y pimiento salteados, café S/ 18.00
americano o infusión y canasta de pan variado
Morning Eggs Grilled beef tenderloin, fried eggs, salted potatoes and
pepperoni, coffee or tea and bread basket.

PIQUEOS
Empanada de carne, pollo o queso S/ 4.50
Meat, chicken or cheese Empanadas

Salteña S/ 5.00
Meat, potato and onion Empanadas

Tamal S/ 6.00
Tamale

Papa Rellena clásica S/ 5.50

Classic meat stuffed potato

Palta Rellena S/ 8.50

Stuffed avocado

Tequeños de queso con guacamole o huancaína S/ 16.00

Peruvian Cheese egg roll with guacamole on the side

Tequeños de lomo saltado S/ 18.00

Peruvian creole egg roll with pepper sauce on the side

Yuquitas con queso y salsa de ají S/ 14.00

Fried Yucca stuffed with cheese with pepper sauce on the side

Piqueo criollo chancho a la BBQ, tequeños criollos y yuquitas con queso S/ 32.00
Mixed creole appetizer plate (barbecue pork, Peruvian creole egg rolls and fried
yucca stuffed with cheese

SANDWICHS

Sandwich capresse pan pita S/ 8.50

Capresse sandwich

Sandwich queso caliente pan de molde S/ 8.00

Grilled cheese sandwich

Sandwich palta pan de molde S/ 8.00

Avocado sandwich
Sandwich lomito arequipeño Lechuga, tomate, palta, queso, lomo, bañado S/ 14.50
con salsa tartara de huancaína en pan ciabatta
Arequipeño Tenderloin Sandwich Letucce, tomato, avocado, cheese with
huancaina tartar sauce in ciabatta bread.

Sandwich lomito de la campiña Lomo al grill Lechuga, tomate, palta, queso, S/ 14.50
bañado c/ chimichurri picanton en pan ciabatta.
Countryside tenderloin sándwich Grilled tenderloin, letucce, avocado, cheese
with spicy chimichurri in ciabatta bread

Sandwich Criollo Lomito salteado, tomate aji , gratinado con queso en pan S/ 14.50
ciabatta
Creole sandwich Salted meat tomato, pepper with grilled cheese in ciabatta
bread

Sandwich Pollo Cesar Pollo al grill, lechuga, tomate, queso Edam, bañado con S/ 13.00
salsa césar, en pan ciabatta.
Cesars Chicken Sandwich Grilled chicken, letucce, tomato, Edam Cheese, with
cesars sauce in ciabatta bread.

Sandwich Pollo Loco Pollo al grill, tomate, arugula, queso bañado con S/ 13.00
mayonesa alioli en pan ciabatta
Crazy chicken sándwich Grilled chicken, lettuce, tomato, cheese with ali oli in
ciabatta bread

Sandwich Pollo Huancaina Pollo al grill, lechuga, tomate, palta, bañado con S/ 13.50
salsa huancaína especial en pan ciabatta
Huancaina Chicken Sandwich Grilled chicken, lettuce, tomato, avocado, with
peruvian huancaína sauce in ciabatta bread.

Sandwich Mixto Jamón y queso en pan de molde S/ 8.50

Mixed sandwich Grilled ham and cheese sandwich

Croissant Con Jamón Y Queso S/ 8.50

Ham and cheese croissant

Croissant pollo Pollo, mayonesa, pasas rubias S/ 8.50

Chicken croissant Chicken, mayonaise, and raisins

Sandwich de Salchicha Arequipeña Pan hamburguesa y mostaza S/ 8.00

Arequipeña Sausage Sausage and mustard

Hamburguesa clásica Hamburguesa, tomate, lechuga, queso, poro frito S/ 11.50

Clasic Hamburguer Hamburguer, tomato, letucce, cheese and fried pore

Súper hamburguesa Hamburguesa, lechuga, tomate, queso, tocino, huevo, S/ 13.00

bañado con salsa tártara.
Super Hamburguer Hamburguer, letucce, tomato, cheese, bacon, egg, with
tartar sauce
Triple pollo y palta S/ 9.50
Chicken and avocado sándwich

Triple pollo y durazno S/ 9.50

Chicken and peach sandwich

Triple palta, huevo y tomate S/ 9.00

Avocado, egg and tomato

PIZZAS

Caprese Tomate, albahaca, arúgula y mozarella S/ 10.00

Caprese Tomato, basil, arugula and mozarella

Mar y Sol Tomate, filete de atún, mozarella y cilantro S/ 12.00

Sea and Sun Tomato, tuna filet, mozarella and cilantro

Española Tomate, chorizo, aceitunas verdes, mozarella S/ 12.00

Spanish pizza Tomato, sausage, green olives, mozarella

Vegetales Locos Tomate, Berenjena, zuchinni, champiñón, espinaca, S/ 12.00

mozarella
Crazy Veggie Tomato, zuchinni, champignones, spinach and mozarella

Italiana Tomate, aceituna, tocino, salame, mozarella S/ 14.00

Italian Tomato, olives, bacon, salame and mozarella

Americana Tomate, jamón, mozarella S/ 13.00

American Tomato, ham and mozarella

CREPES
DULCES

Crepe de manzana castañas acarameladas S/ 10.00

Apple puree with caramelized brazil nuts

Crepe con manjar blanco S/ 9.00

Crepe with blancmange

Crepe con frutos rojos S/12 .00

Crepes with red fruits and fudge
SALADOS

Crepe de pollo y champiñones S/ 12.00

Chicken crepe with mushrooms and béchamel sauce

Crepe de jamón y queso S/ 12.00

Ham and cheese crep

Crepe vegetariano, palta, huevo y tomate S/ 12.00

Vegetarian crep Avocado, eggs and tomato

Crepe florentina espinaca, pollo salsa blanca S/ 12.00

Fiorentina Crep Spinach, chicken and bechamel sauce

ENSALADAS

Ensalada Ticani Mix de lechuga, arúgula, tomate secos al olivo palta, ajonjolí, S/ 16.00
pollo, jamón curado, queso, con vinagreta de la casa
Ticani Salad Salad mix , tomato, avocado, chicken, cured ham, cheese a
houses dressing

Ensalada Cesar Lechuga, tocino, parmesano, crutones, con salsa Cesar S/ 14.00
Caesar Salad Lettuce, bacon, parmesan cheese, croutons and cesars dressing

Ensalada De La Abuela Mix de lechuga, manzana, esparrago, tomate, cebolla S/ 16.00

blanca, espinaca, crutones, tocino, pechuga de pollo en láminas con salsa de
manzana
Grandmother´s salad Salad mix, Apple, asparagus, tomato, asparagus and
chicken

Ensalada Andina Quinua, tomate, cebolla, pepinillo japonés, mango verde, S/ 15.00
pimiento de colores, aliñado con aceite oliva extra virgen y hierbas aromáticas.
Andean Salad Quinoa, tomato, onions, Japanese pickle, green mango, colored
pepper, seasoned with extra virgin olive oil and aromatics herbs.

Ensalada Caprese Tomate, mozarella, arúgula, aceite de oliva extra virgen, S/ 15.00
albahaca.
Caprese Salad Tomato, mozarella, arugula, extra virgin olive oil and basil.

Ensalada De Pollo Crocante Mix de Lechuga, tomate, champiñones, S/ 15.00

zanahoria, pollo, holantao con salsa naranja
Crispy Chicken Salad Salad mix, tomato, mushrooms, carrots, crispy chicken
and orange sauce.
SOPAS Y CREMAS

Dieta de pollo Sopa de pollo papitas, y fideos cabello de ángel S/ 15.00

Chicken soup, with potatoes, and thin noodles

Crema de Verduras S/ 12.00

Vegetables cream

Crema de zapallo S/ 12.00

Pumpkin cream

Crema de espárragos S/ 12.00

Asparagus cream

Crema de champiñones S/ 12.00

Champignon cream

PLATOS DE FONDO

Filete de pollo a la plancha, con papitas nativas y arroz S/ 18.00

Grilled chicken fillet with nativ potatoes and rice

Filete de pollo con spaguetti al pesto o huancaína S/ 18.00

Chicken fillet with spaguetti with pesto sauce or huancaina

Milanesa de pollo con arroz y papas andinas S/ 18.00

Chicken Milanese with rice and nativ potatoes

Milanesa de carne con arroz y papas andinas S/ 20.00

Meat milanese with rice and nativ potatoes

Asado de tira al vino tinto con spaguetti al pesto o huancaína S/ 20.00

Strip roast in red wine sauce with spaguetti with pesto sauce or
huancaina sauce

Ají de gallina acompañado con arroz, huevo aceituna, papita amarilla S/ 17.00
Crumbled chicken with huancaína sauce accompanied with rice and
potatoes

Salchipapa andina Con papitas nativas y salchicha arequipeña y salsitas S/ 12.00

de la casa
Andean sausage and nativ potatoes fries
POSTRES Y TORTAS

Yogurt Griego (Mango ó Frutos Rojos) / Greek Yogurt (Mango or Red S/ 13.50
Fruits)
Torta chocolate/ Chocolate cake S/ 7.50
Tiramisú / Tiramisu S/ 8.50
Postre Ticani / Ticani Dessert. Cheese mouse with strawberry Gelly S/ 8.50
Chocolúcuma/ Nice cake with chocolate and lúcuma mouse S/ 8.50
Pie de limón /Lemon pie (personal portion) S/ 8.50
Pie de manzana / Apple Pie S/ 8.50
Galletas por und. /each cookie S/ 3.50
Macarons por unidad/ Macaroons S/ 2.00
Alfajores S/ 3.50

ENSALADAS DE FRUTAS Y HELADOS

Acai Bowl S/ 13.50

Ensalada de fruta con miel / Fruit salad with honey S/ 10.50
Ensalada de frutas con miel, yogurt y granola/ Fruit salad with honey S/ 13.50
with yogurt and granola
Copa de queso helado/ Cheese ice cream cup S/ 8.00
Queso Helado por Lt. /Cheese ice cream S/ 25.00
Helado Obsesión de chocolate / Chocolate ice cream S/ 13.00
Helado Tuttifruti/ Tutti frutti ice cream S/ 13.00
Helado Banana Split /Banana Split S/ 13.00
Brownie con helado y frutos rojos / Brownie with ice cream and red S/ 12.00
fruits
Bola de Helado / Ice cream scoop S/ 3.00

EXTRACTOS DETOX / DETOX EXTRACTS

VERDE SALUDABLE (Espinaca, Pepino, Manzana, Apio, Limon, Kión) S/ 13.00

Healthy Green (Spinach, cucumber, Apple, Celery, Lemon, Ginger)
ZANAHORIA (Zanahoria, Manzana, Limón, Kión) S/ 13.00
Carrot (Carrot, Apple, Lemon, Ginger)
DULCE VERDE (Piña, Pepino, Manzana, Menta) S/ 13.00
Sweet Green (Ananas, Cucumber, Apple, Mint
BETERRAGA (Beterraga, Naranja, Espinaca, Pepino) S/ 13.00
Beetroot (Beetroot, Orange, Spinach, Cucumber)
JUGOS DE ESTACION
Con Agua Con Leche
Jugo de Papaya Norteña S/ 7.50 S/ 8.50
Northern papaya juice

Jugo de mango S/ 7.50 S/ 8.50

Mango juice

Jugo de fresa S/ 8.50 S/ 9.50

Strawberry juice

Jugo de fresa y naranja S/ 8.50 S/ 8.50

Strawberry and orange juice

Jugo de frambuesa S/ 15.00 S/ 15.50

Raspberry juice

Jugo mixto o surtido S/ 8.50 S/ 9.50

Mixed fresh fruit juice

Jugo de papaya Arequipeña S/ 8.50 S/ 9.50

Papaya Arequipeña Juice

Jugo de Piña S/ 7.50

Pineapple juice

Jugo de Manzana, plátano y S/ 8.50 S/ 9.50

fresa
Apple, banana and strawberry
juice

Jugo de tumbo S/ 9.50

Tumbo juice

Zumo de naranja S/ 10.00

Fresh squeezed orange juice

Milshake de fresa S/ 13.00

Strawberry Milk Shake

Milshake de Plátano S/ 13.00

Banana Milk shake

Milshake de chirimoya S/ 13.00

Chirimoya milk shake
BEBIDAS FRIAS

Chicha Morada / Purple Corn Drink S/ 3.50

Limonada /Lemonade S/ 4.50
Limonada con hierba luisa / Lemonade with verbena herb S/ 5.50
Limonada con menta / Lemonade with mint S/ 5.50
Hierba luisa helada / Verbena herb drink S/ 4.00
Emoliente Helado / Cold Emolient drink S/ 4.50
Té helado / Iced tea S/ 4.00
Gaseosa personal / Small Soft drink S/ 2.00
Gaseosa de ½ lt / ½ Liter Soft Drink S/ 3.50
Gaseosa de ½ lt. Zero / 1/2 Liter Diet soft Drink S/ 3.50
Agua mineral / Mineral water ( still or with gas) S/ 3.50
Cervezas personales / Beers ( Personal Size) S/ 9.00
Cerveza Artesanal / Artesian Beer S/ 13.00
Café Helado S/ 7.00

BEBIDAS CALIENTES

Café Americano / American coffee S/ 5.00

Café Express / Espresso S/ 5.00
Café Capuccino / Capuccino S/ 7.50
Caffe Capuccino con crema / Capuccino with cream S/ 9.00
Café con leche / Coffee with milk S/ 5.50
Café Mocca / Mocca coffee S/ 5.00
Moccaccino / Mocaccino S/ 9.00
Chocolate Caliente / Hot chocolate S/ 8.50
Chocolate Caliente con crema / Hot chocolate with cream S/ 10.00
Te puro, te canela y clavo / Black tea or tea with cloves and cinamon S/ 4.00
Te con limón /Tea with lemon S/ 4.00
Te Arequipeño / Arequipeño Tea S/ 4.00
Te Andino/ Andean Tea S/ 5.50
Emoliente Caliente /Hot emoliente tea S/ 4.50
Infusiones, Coca, manzanilla, muña,etc / Tea Infusion (Coca leaf, Canomila, S/ 4.00
muna , Etc.)
COCTELES

Pisco Sour Clásico / Classic Pisco Sour S/ 14.00

Maracuyá Sour / Passion fruit Sour S/ 14.00
Papaya Arequipeña Sour S/ 14.00
Chilcano Clásico / Classic Chilcano S/ 14.00
Chilcano de Maracuyá / Passion fruit chilcano S/ 14.00
Chilcano de tuna / Prickly pear chilcano S/ 14.00
Chilcano de coca /Coca leaf chilcano S/ 14.00
Chilcano de muña /Muña herb chilcano S/ 14.00
Mojito Clásico / Classic mojito S/ 14.00
Mojito de Maracuyá, Fresa o Mora / Passion fruit, strawberry or S/ 14.00
blackberry