PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA REDUCIR LA

CONTAMINACION DE FUENTES DE AGUA PRODUCIDA POR

CULTIVOS DE TRUCHA EN EL MUNICIPIO DE SIBUNDOY
PUTUMAYO

INTRODUCCION

Este Trabajo tiene como objeto elaborar un plan de manejo ambiental para reducir
la contaminación de fuentes de agua producida por cultivos de trucha arco iris en
el municipio de Sibundoy y buscar una acción que disminuya el impacto que esto
causa actualmente en las fuentes de agua donde finalmente se depositan las
aguas residuales procedentes de esta actividad.

El tratamiento y reciclaje de aguas residuales domésticas constituyen un reto y a

la vez una oportunidad. Un reto por que alrededor del 80% de las aguas residuales
son dispuestas sin tratamiento en el ambiente o usadas para fines agrícolas, lo
que constituye un problema sanitario de envergadura en muchas localidades. Una
oportunidad porque estas aguas representan un recurso valioso desde el punto de
vista económico y ecológico.

El gobierno municipal e instituciones de la Región como CORPOAMAZONIA

están realizando esfuerzos para tratar las aguas residuales domésticas y usar los
afluentes tratados en actividades agrícolas. Sin embargo, es necesario remarcar
algunos aspectos que aún impiden la aplicación de sistemas integrados para el
reciclaje de estas aguas y hacerlos más viables: poca conciencia del enfoque

12
integral para el manejo de las aguas residuales que propicia el tratamiento con
propósito exclusivamente de saneamiento y poco énfasis en la remoción de la
materia orgánica residual como principal criterio para el tratamiento de las aguas
residuales.

No existe manejo de los sistemas de lagunas de estabilización para este tipo de

cultivos. Poca participación activa de la comunidad en la selección de las
tecnologías apropiadas para el tratamiento. Limitada legislación sobre el
tratamiento y uso de las aguas residuales de estos cultivos en la zona.

Poca disponibilidad de recursos para la diseminación de la información, evaluación

y fomento de nuevas opciones para el uso de las aguas residuales. El proyecto
pretende identificar aquellos aspectos críticos a tomar en cuenta para el
planeamiento y manejo de sistemas integrados, poniendo especial atención a los
requerimientos regulatorios, institucionales y socioeconómicos.

En este proceso se espera articular la gestión institucional para que sean parte de
las tareas que urgentemente se deben emprender para evitar consecuencias
irreparables a futuro por no tomar medidas oportunas. En este momento no es
muy grande el impacto causado por los cultivos de trucha , pero como está cada
día creciendo es posible que se genere una alteración en el medio ambiente.
.
El comportamiento de la comunidad respecto a los derechos y deberes sobre el
uso del agua, es en alto grado indiferente, pues no tiene importancia para ellos el
nivel de contaminación que se genere con las aguas servidas desde esta actividad
por lo tanto es muy poco el interés que tienen en remediar este problema a futuro.

Por lo anterior es necesario plantear alternativas de solución, procurando que

sean articuladas a las funciones de las instituciones, y a la comunidad.

13
 3 .PROBLEMA

La contaminación de las fuentes de agua por residuos generados del cultivo de

trucha es un problema ambiental que debe prestarse atención para evitar un
mayor impacto ambiental al incrementar la producción de trucha arco iris en el
Valle de Sibundoy.

14
 4. JUSTIFICACION

Es de vital importancia desarrollar un estudio de los cultivos de trucha del

Municipio de Sibundoy; esta es una tarea que se debe implementar cuanto antes,
teniendo en cuenta la afectación que esto tiene para las microcuencas que
reciben aguas servidas por la explotación de trucha, que si bien no tendrá un
grado de contaminación muy alto en el momento, merece la atención de sus
propietarios y de las entidades ambientales encargadas del control en este
aspecto. Las aguas que hoy salen de los cultivos de trucha no son tratadas de
ninguna forma para mitigar el impacto al hacer su recorrido a las fuentes de agua.

Las aguas residuales deben ser devueltas aminorando la contaminación logrando

un equilibrio entre el agua que entra al estanque y el agua que sale después del
cultivo, diseñando una infraestructura adecuada para este efecto, por lo tanto este
es un problema que afectará más allá de manera mas amplia, pues día a día se
incrementa la actividad piscícola en este municipio y se puede generar un impacto
mayor.
.
De igual manera se piensa hacer un centro de acopio de trucha para almacenar,
preparar el producto y luego comercializarlo, el procedimiento que utilizarán en
esta actividad generará un impacto al medio por lo tanto se tendrá en cuenta este
aspecto en esta propuesta.

15
 5. OBJETIVOS

5.1. OBJETIVO GENERAL

Elaborar un plan de manejo ambiental, para mitigar el nivel de contaminación por

aguas residuales generado por los cultivos de trucha arco iris en el municipio de
Sibundoy.

5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

¾ Realizar un diagnóstico del manejo técnico de los proyectos piscícolas

objeto de estudio.

¾ Determinar los elementos que causan contaminación con aguas

residuales en las fuentes de agua.

¾ Diseñar el plan de manejo ambiental para prevenir mayor deterioro en

los cuerpos agua.

16
 6. MARCO TEORICO.

6.1 SITUACIÓN GEOGRÁFICA MUNICIPIO DE SIBUNDOY

6.1.1 Descripción Física

El municipio de Sibundoy se encuentra localizado aproximadamente a 80 Km al

occidente de la capital putumayense, sobre territorios quebrados cuyo relieve
pertenece a la vertiente oriental de la cordillera de Los Andes que en esta región
alcanza su mayor altura en el cerro Juanoy, con cerca de 3.630 metros sobre el
nivel del mar. Por la conformación topográfica de la jurisdicción, ella ofrece los
pisos térmicos medio, frío y páramo, siendo el predominante el frío del Valle de
Sibundoy. Sus tierras están bañadas por las aguas de numerosas quebradas y
corrientes menores.

6.1.2 Límites del municipio:

Sus límites son: Nacimiento del Río San Pedro, éste abajo hasta su entrada en el
Río Putumayo; éste arriba hasta la desembocadura del Río San Francisco; éste
arriba hasta su nacimiento; y por la cordillera hasta encontrar el nacimiento del Río
San Pedro, punto de partida. Población sobre los 2224 mts del nivel del mar,
temperatura media de 16 grados centígrados, aproximadamente 15.490 habitantes
urbanos y rurales. N 01°12'25'' - W 76°55'12''

El municipio de Sibundoy, al igual que todo el Valle, por sus condiciones

topográficas y régimen de precipitación, se ubica entre las ecorregiones mas
privilegiadas a nivel nacional, por la disponibilidad de recursos hídricos tanto para
consumo humano como para diversas actividades entre ellas la piscicultura.

17
Figura 1. Esquema de ordenamiento territorial municipio Sibundoy ARD-Inc Colombia-Fundación
cultural de Putumayo.

Entre las micro cuencas se encuentran Cabuyayaco, microcuenca Cristales,

Microcuenca El Cedro, Microcuenca Hidráulica. La Subcuenca del Río Putumayo,
conformada con las microcuencas Río Blanco, y Microcuenca Río San Francisco.
Estas subcuencas y microcuencas tienen un potencial de pesca que en ocasiones
se realiza la pesca deportiva, la variedad de especies acuáticas, se limita a la
trucha arco iris y el capitán de la sabana.

6.1.3 Abastecimiento y manejo de agua

La captación del agua dirigida hacia los cultivos de trucha se realiza, mediante el
sistema de bocatoma lateral, acorde al caudal requerido que resulta del número
de peces a cultivar. La captación de sedimentos inicia con un tanque de
almacenamiento y que puede ser adecuado como sedimentador para luego

18
 construir un tanque de almacenamiento del cual se deriva en canal para que se
distribuya a cada estanque de cultivo, los cuales deben ser rectangulares que no
se excedan de dos metros de amplitud por la longitud que como mínimo puede
ser de 10 metros y la profundidad promedio uno (1) metro con treinta (30)
centímetros de borde libre, exceptuando el estanque nodriza que generalmente
debe ser de3x0.80x1 ML. El sistema de recambio de agua debe ser de fondo con
tubo de 4” como mínimo (para estanques con espejo de agua de 10 m3).

Tabla No.1 Fuentes de agua - Municipios de Sibundoy, Colón, San Francisco y

Santiago. * Caudales de ríos y quebradas compartidos
# PRODUCTOR TIPO DE FUENTE CAUDAL CAUDAL
FUENTE UTILIZADO
(lt/sg) (lt/sg)
1 Milton Oviedo Rió San Pedro 1500 3
2 Apolinar Erazo Quebrada San Andrés 5.5 3.8
3 Florentino Jojoa Q .Villa Flor 1.5 1.5
4 Isidro Ordóñez Q. Oroyaco 23.65 3.42
5 Antidio España Q. Oroyaco * 4
6 Jorge Muñoz Río San Pedro * 4
7 Rosa Judit Guerrero Q. Bella Vista * 3.6
8 Yider Castillo Q. Bella Vista 60 2.5
9 Mauricio Tovar Q. Oroyaco * 3.42
10 Horacio Narváez Q. Oroyaco * 3.5
11 Blanca Inés Erazo Río San Pedro * 25.9
12 Antonio España Q. Oroyaco * 2.5
13 Idelfonso Gómez Q. Cabuyayaco 19 5
1.609,65 66.14
Fuente: Mauricio Tobar .Diagnostico de la situación actual de la producción de trucha arco
iris en el valle de Sibundoy.

19
6.1.4 Instalaciones de los cultivos

Las instalaciones que existentes cuentan con condiciones técnicas en forma

parcial para la explotación a mayor escala. La totalidad de los estanques son
construidos en tierra sin ninguna protección de sus taludes lo cual conlleva a que
se presenten enfermedades cutáneas (hongos) afectando la producción en
promedio de un 12%. El manejo en cuanto a la selección y reclasificación de
animales por estanques es mínimo lo que ocasiona competencia por alimento y
ganancia de peso en forma no uniforme.

Se considera también que el menor grado de desarrollo de esta actividad se debe

a la deficiencia en los incentivos, representados en la escasez de crédito y
asistencia técnica, en cuanto al manejo del cultivo como en la comercialización del
producto.
Para la etapa de alevinaje se construyen piletas en cemento y ladrillo y el piso en
concreto, protegidas con techo y pilares de madera

Foto 1. Estanque en concreto para alevinaje.

20
6.1.5 Alimentación

El mayor costo en esta actividad lo representa la alimentación que se realiza con

concentrados comerciales; el período de levante y engorde es de 7 a 8 meses con
un promedio alcanzado de 250 gramos por pez, el producto se comercializa
especialmente en la época de diciembre y Semana Santa.

6.1.5.1 Proceso de evisceración:

Se realiza un corte abdominal, cuidando de no afectar la parte interna de la trucha,

realizándolo desde la cavidad anal hasta la base de las branquias. En seguida se
retira totalmente las vísceras y la sangre en toda la parte interna, cuidando de no
dejar residuos. Las vísceras se pueden utilizar para preparar alimentos
suplementarios para especies menores como, gallinas, cerdos, peces. Otro de los
usos es para preparar abonos orgánicos, adicionando los residuos a otros
materiales orgánicos. Como alternativa se puede concertar con la empresa de
aseo del Valle de Sibundoy para el manejo y disposición final, lo que se traduce en
un ingreso y además mejorar la calidad físico-química de los abonos orgánicos
que produce la empresa en la Planta de Tratamiento de los residuos sólidos.

Es importante no perder de vista en términos generales los porcentajes de las

diferentes partes del pescado en relación con el peso total de la trucha: el 83 %
utilizable y el 17 % son desperdicios reutilizables para otros propósitos como se
anotó anteriormente.

6.1.5.2 Sistema de empaque:

Es manual, utilizando diferentes empaques como la bandeja de icopor o la bolsa

plástica. Se en porciones de kilo con cuatro (4) truchas de doscientos cincuenta
(250 grs.) en las presentaciones citadas (ahumado, congelado y fileteado), con la

21
respectiva etiqueta donde se debe resaltar por lo menos la marca del producto, el
peso, el registro sanitario, fecha de empaque fecha de vencimiento.
Se está adecuando el Centro de Acopio que la alcaldía de Colón ha dado en
comodato a la Cooperativa Arco Iris , con el fin de recepcionar toda la trucha
proveniente de los diferentes sitios de cultivo para transformarla y empacarla para
darle un valor agregado a este producto y mejorar su presentación para obetener
un mejor mercado regional y nacional.

La producción de trucha en el Valle de Sibundoy es de 3.316 kg. de trucha año,

la cual se redistribuye entre los consumidores de la zona . Las instalaciones que
emplean para el cultivo de dedinos y adultos son estanques en tierra y en concreto
con sus respectiva infraestructura de conducción de agua , bocatoma y
desarenadores.

6.1.5.3. Comercialización

Este producto es distribuido en la región entre los habitantes del Valle de

Sibundoy, restaurantes, asaderos y centros campestres quienes la ofrecen en
diferentes platos como: trucha frita, trucha al ajillo y trucha ahumada, la trucha es
muy apetecida convirtiéndose en un plato típico bastante consumido por los
habitantes del Valle de Sibundoy.

Actualmente la Cooperativa maneja la producción de sus asociados para realizar

canales de comercialización con otras regiones cercanas, aunque tienen unas
proyecciones bastante interesante que con el tiempo pueden llegar a ser
ejecutadas mejorando el nivel de comercialización y económico de sus asociados.

Es importante no perder de vista en términos generales los porcentajes de las

diferentes partes del pescado en relación con el peso total de la trucha: el 83 %
utilizable y el 17 % son desperdicios reutilizables para otros propósitos como se
anotó anteriormente.

22
Se está adecuando el Centro de Acopio que la alcaldía de Colón ha dado en
comodato a la Cooperativa Arco Iris , con el fin de recepcionar toda la trucha
proveniente de los diferentes sitios de cultivo para transformarla y empacarla para
darle un valor agregado a este producto y mejorar su presentación para obetener
un mejor mercado regional y nacional.

La producción de trucha en el Valle de Sibundoy es de 3.316 kg. de trucha año,

la cual se redistribuye entre los consumidores de la zona . Las instalaciones que
emplean para el cultivo de dedinos y adultos son estanques en tierra y en concreto
con su respectiva infraestructura de conducción de agua, bocatoma y
desarenadores.

Foto 2. Estanque en concreto para truchas

23
La trucha que ha cumplido su ciclo se vende directamente en las estaciones o
sitios de cultivo donde el consumidor la adquiere pesada y empacada por kilos con
visceras; de igual manera se comercializa en el municipio eviscerada y empacada
de un tamaño favorable para el consumidor que es de 250 gr. (4 por kilo) .

Foto 3. Truchas para comercialización

6.2 Marco Legal

La Ley 99 de 1993 en su artículo 50; así mismo el Decreto 1753 de 1994, exige a
los cultivadores de trucha arco iris , la presentación del Plan de Manejo Ambiental;
cuyo objetivo principal es el de prevenir, mitigar, corregir y compensar los posibles
impactos y efectos del proyecto, obra o actividad sobre el medio natural, con el fin
de garantizar que los impactos atribuibles a las diferentes acciones serán
minimizadas o evitadas.

24
6.2.1 Licencia Ambiental

El Ministerio del Medio Ambiente, mediante el Decreto 1753 de agosto 3 de 1994,

capitulo II, Artículo 2, reglamenta parcialmente los títulos VIII y XII de la Ley 99 de
1993 sobre la Licencia Ambiental que la define así:

La Licencia Ambiental es la autorización que otorga la autoridad ambiental

competente, mediante acto administrativo, a una persona, para la ejecución de un
proyecto, obra o actividad que conforme a la Ley y a los reglamentos, puede
producir deterioro grave a los recursos naturales renovables o al medio ambiente o
introducir modificaciones considerables o notorias al paisaje, y en la que se
establecen los requisitos, obligaciones y condiciones que el beneficiario de la
Licencia Ambiental debe cumplir para prevenir, mitigar, corregir, compensar y
manejar los efectos ambientales del proyecto, obra o actividad autorizada.

Artículo 38.- Régimen de transición – Los proyectos, obras o actividades, que

conforme a las normas vigentes antes de la expedición del presente decreto,
obtuvieron los permisos, concesiones, licencias y autorizaciones de carácter
ambientales que se requerían, podrán continuar, pero la autoridad ambiental
competente podrá exigirles, mediante providencia motivada, la presentación de
planes de manejo, recuperación o restauración ambiental.

Los proyectos, obras o actividades que con anterioridad a la expedición de este

Decreto, iniciaron todos los trámites tendientes a obtener los permisos, licencias,
concesiones y autorizaciones de carácter ambiental exigidos por las leyes en ese
momento vigentes, continuarán su trámite de acuerdo con las mismas y en caso
de obtenerlos podrán adelantar el proyecto, obra o actividad, pero la autoridad
ambiental podrá exigirles, mediante providencia motivada la presentación de
planes de manejo, recuperación o restauración ambiental.

25
Los proyectos, obras o actividades que con anterioridad a la expedición de la Ley
99 de 1993 iniciaron actividades, no requerirán Licencia Ambiental. Tampoco
requerirán Licencia Ambiental aquellos proyectos de competencia de las
Corporaciones Autónomas Regionales que iniciaron actividades antes de la
expedición del presente Decreto. Lo anterior no obsta para que dichos proyectos
obras o actividades cumplan con la normatividad ambiental vigente, excluido el
requisito de obtener Licencia Ambiental.

6.2.2. Plan de Manejo Ambiental:

Mediante exposición de motivos del Decreto 1753 de 1994, artículo 1°, el Plan
de Manejo y gestión Ambiental contiene los planes de prevención, mitigación,
corrección, compensación, emergencia y contingencia, monitoreo y seguimiento,
supervisión y la estructura de gestión ambiental del proyecto, obra o actividad. El
plan debe ser concebido y diseñado teniendo en cuenta la identificación y
caracterización de las áreas sensibles, críticas y de manejo, así como de los
impactos identificados, caracterizados, dimensionados y evaluados. . De acuerdo
con los posibles impactos a atender, los programas se han clasificado en los
componentes físico, biótico y social.

De igual manera, el plan tendrá en cuenta las características y particularidades del

proyecto, obra o actividad que se desarrolle o pretenda desarrollar o modificar.
.
El diseño de los Planes de prevención, mitigación, corrección, compensación,
emergencias y contingencia, monitoreo y seguimiento, supervisión y la estructura
de gestión ambiental del proyecto, obra o actividad, implican la identificación,
análisis y definición de especificaciones técnicas, planos, memorias de cálculo,
costos, fuentes de financiación, recursos humanos, responsables y cronogramas
de ejecución para todos y cada uno de los programas, subprogramas, proyectos,
subproyectos, obras y acciones, entre otros, que se requieran para garantizar la

26
viabilidad ambiental de un proyecto, obra o actividad y poder acceder a las
licencias.
Los Planes referidos son el instrumento por medio del cual, la autoridad ambiental,
el dueño o proponente, la comunidad y demás partícipes del proceso, realizan el
monitoreo y seguimiento al comportamiento de los indicadores ambientales con
respecto al diseño, construcción, operación, mantenimiento, manejo y
contingencias del proyecto, obra o actividad como tal y de los planes, programas,
proyectos, obras o actividades, de manejo ambiental diseñadas y ejecutadas. En
la formulación y diseño de los Planes deberá tenerse en cuenta los siguientes
criterios:

a. Plan de prevención: Establece las estrategias y acciones que requieren los

procesos de planificación, construcción y operación para desarrollar el proyecto
obra o actividad, principalmente, en lo relacionado con la prevención y control de
posibles afectaciones que el proyecto pueda generar sobre el entorno natural y
humano.
b. Plan de Mitigación: Establece las obras, acciones, equipos o procedimientos
para atenuar, minimizar y disminuir los impactos ambientales del proyecto, obra o
actividad que así lo requieran y lo determine la evaluación de estos.
c. Plan de Corrección: Estará encaminado a establecer las medidas y acciones
relacionadas con el reacondicionamiento, redefinición, rectificación, modificación y
restauración de actividades del proyecto, obra o actividad cuyo impacto sea
susceptible de corregir y difícil de mitigar. Es así como las medidas de
restauración definirán los procesos mediante los cuales se reacondicionan los
terrenos, áreas y demás elementos ambientales intervenidos por las actividades
propias del proyecto, obra o actividad.
d. Plan de Compensación: Está dirigido a identificar acciones, obras, programas
y proyectos tendientes a resarcir, retribuir por los efectos generados por el
proyecto, obra o actividad sobre los recursos naturales y funciones, las
comunidades, las regiones y localidades que no puedan ser prevenidos,evitados,

27
corregidos o mitigados.

e. Plan de Control: Definirá todos los mecanismos, acciones, equipos y obras,

necesarias y suficientes para garantizar el funcionamiento óptimo de los procesos,
maquinaría, equipos actividades del proyecto, obra o actividad, de manera que
sean controlados en la fuente la mayor cantidad de emisiones, vertimientos,
residuos, desechos y demás agentes contaminantes del ambiente.
f. Plan de emergencia y contingencia: Deberá definir, las estrategias y
especificaciones para el control y atención de emergencias en toda el área de
influencia del proyecto, obra o actividad, considerando todas las fuentes y eventos
susceptibles de ocasionar sucesos contingentes.
g. Estructura de Gestión Ambiental: Definirá el conjunto de programas y
acciones estructurados tanto en el orden técnico como en el administrativo y
operativo, que permitan ejercer un control adecuado y efectivo de las interacciones
entre las actividades del proyecto, obra o actividad, y las estructuras naturales y
antrópicas.
h. Plan de gestión social: Definirá los mecanismos, acciones y estrategias por
medio de los cuales el proyecto se articulará con los diferentes procesos de
desarrollo regional y local. Establecerá los mecanismos e instrumentos por medio
de los cuales informará, educará y/o capacitará sobre la presencia e implicaciones
ambientales del proyecto, obra o actividad en la región y/o localidad de igual
manera presentará las estrategias, planes, programas o proyectos para mitigar,
evitar, prevenir, corregir conflictos y problemas que se puedan presentar por el
desarrollo de dicho proyecto, obra o actividad.
i. Plan de supervisión: Definirá los mecanismos y recursos por medio de los
cuales el dueño o proponente del proyecto, obra o actividad, llevará a cabo la
interventoría y auditoria ambiental de este.

28
6.3. BASES TEÓRICAS:

Plan de monitoreo y seguimiento: Deberá dirigirse al seguimiento sistemático de

variables e indicadores ambientales utilizados en el diagnóstico y otros que
permitan detectar y corregir los impactos y direccionar oportunamente los
aspectos del proyecto, obra o actividad que originen alteraciones indeseables.
De igual manera el plan de monitoreo establecerá un seguimiento a los planes,
programas, proyectos, obras y actividades diseñados para la prevención,
mitigación, corrección, compensación y manejo ambiental de dicho proyecto, obra
o actividad.

Según Tchobanoglos y Burton (1996, 2), las aguas residuales recogidas en

comunidades y municipios deben ser conducidas, en última instancia, a cuerpos
de agua receptores o al mismo terreno. La compleja pregunta acerca de qué
contaminantes contenidos en el agua residual y a qué nivel deben ser eliminados
de cara a la protección del entorno, requiere una respuesta específica en cada
caso concreto. Para establecer dicha respuesta es preciso analizar las
condiciones y necesidades locales en cada caso, y aplicar tanto los conocimientos
científicos como la experiencia previa de ingeniería respetando la legislación y las
normas reguladoras de la calidad del agua existentes.

Dichos autores (3) afirman que se conoce como operaciones unitarias aquellos
métodos de tratamiento en los que predominan los fenómenos físicos, mientras
que en aquellos métodos en los que la eliminación de los contaminantes se realiza
en base a los procesos químicos o biológicos se conocen como procesos
unitarios. En la actualidad, las operaciones y procesos unitarios se agrupan entre
sí para constituir los así llamados tratamiento primario, secundario y terciario (o
tratamiento avanzado). El tratamiento primario contempla el uso de operaciones
físicas tales como la sedimentación y el desbaste para la eliminación de los
sólidos sedimentables y flotantes presentes en el agua residual. En el tratamiento

29
secundario son procesos biológicos y químicos los que se emplean para eliminar
la mayor parte de la materia orgánica. En el tratamiento terciario se emplean
combinaciones adicionales de los procesos y operaciones unitarias con el fin de
eliminar otros componentes, tales como el nitrógeno y el fósforo, cuya reducción
con el tratamiento secundario no es significativa.

Según Canter (1998, 231) muchos tipos de proyectos, planes o programas

producen impactos en las aguas superficiales (ríos, lagos, estuarios, mares u
océanos). Los efectos pueden estar representados por cambios en la cantidad y/o
calidad de las aguas produciendo alteraciones en el ecosistema acuático.

El mismo autor (233) considera que las aguas superficiales comprenden el agua
de lluvia, escorrentías, caudal freático que aflora (fuentes, manantiales), etc. Cada
una de estas entradas y salidas puede contribuir con diferentes compuestos en la
calidad del agua superficial. La contaminación del agua superficial puede definirse
en base a su caracterización física, química y biológica.

30
 7. METODOLOGIA.

Tomar la totalidad de la muestra de productores de trucha del municipio de

Sibundoy para determinar la muestra real del estudio ,efectuando un recorrido de
identificación de los sitios de producción y verificar cual es el manejo que existe
para tratar aguas residuales provenientes de los cultivos de trucha en el Municipio
de Sibundoy.
Realizar observación directa de los elementos que pueden ocasionar
contaminación por aguas residuales procedentes de las explotaciones acuícolas.

Analizar los resultados .y proponer un plan de manejo para mitigar el nivel de

contaminación.

31
 8. RESULTADOS:

De acuerdo a las encuestas realizadas y mediante la verificación de los sitios de

cultivo realizadas en el desarrollo de este proyecto, se ha determinado que el
número de truchicultores del Municipio de Sibundoy, es el siguiente:

Truchicultores activos: 12
Truchicultores potenciales: 3
Total: 15

Legalización de la fuente de agua: Ninguna persona cuenta con permiso o

concesión para la utilización del agua, tratándose de una servidumbre de uso
público.

Infraestructura de la explotación: La construcción que predomina en el

municipio es mediante excavación de los estanques en tierra. Doce (12) y
únicamente dos (2) lo han hecho en cemento con piedra y ladrillo.

Numero de estanques: Cuentan con 59 estanques (entre estanques para

alevinos y truchas)

Espejo de agua total: 1191.4 m²

Ampliación futura de la explotación: Doce (12) truchicultores cuentan con

terreno y agua para proyectar una ampliación de la explotación.

Recursos para la explotación: Trece (13) truchicultores están trabajando o van

iniciar el cultivo con recursos propios, dos (2) lo hacen con crédito.

32
Tratamiento para aguas residuales: Las aguas cloacales domiciliarias y de
cultivo no poseen ningún tratamiento y tampoco reutilizadas y son vertidas
directamente a las fuentes de agua adyacentes, en el momento las aguas no son
tratadas y tampoco reutilizadas para otras actividades.

Producción actual: Entre las fases de alevinos, dedinos, levante y ceba existen
veintinueve mil quinientas (29.500) truchas por año, que manejando según los
explotadores de trucha arco iris (Orcorhynchus mykiss), un porcentaje de
mortalidad del 10% ), quedarían en total 26.550 truchas por año, lo que en
términos de kilos se obtendría 6.637 kilos de 4 por kilo y 8.850 de 3 en kilo

Producción actual en venta:

6.637 kilos de 4 por kilo x $8.000 = $53.096.000

8.850 kilos de 3 por kilo x $8.000 = $70.800.000

Teniendo en cuenta la realización del formato a los truchicultores del Municipio de

de Sibundoy, se obtiene que existen: 59 estanques con un espejo de agua de
1191.4 Tasa de mortalidad del 10%),

33
Cuadro No.2. Localización y coordenadas de ubicación de los cultivadores de
trucha del - Municipio de Sibundoy
# ASOCIADO COOR. PLANAS COOR. GEOGRAFICAS.
627327.2032 01 13 33.5 N
1 Milton Oviedo
1015479.9168 076 56 18.7 W
626461.2445 01 13 5.3 N
2 Apolinar Erazo
1019127.9729 076 54 20.7 W
625727.0491 01 12 41.4 N
3 Florentino Jojoa
1017579.1575 076 55 10.8 W
625782.4146 01 12 43.2 N
4 Isidro Ordóñez
1018837.4119 076 54 30.1 W
625208.0324 01 12 24.5 N
5 Antidio España
1018781.8006 076 54 31.9 W
625710.3943 01 12 29.4 N
6 Mauricio Tovar
1018790.4798 076 56 27.5 W
625674.4930 01 12 39.6 N
7 Rosa Judit Guerrero
1017307.0543 076 55 20.4 W
626279.9162 01 12 59.4 N
8 Yider Castillo
1017402.9069 076 55 16.5 W
627628.2977 01 13 43.3 N
9 Jorge Muñoz
1016976.1966 076 54 30.3 W
626012.7933 01 12 50.7 N
10 Horacio Narváez
1019038.3473 076 54 23.6 W
625567.2038 01 12 36.2 N
11 Blanca Inés Erazo
1015337.7991 076 56 23.3 W
624925.3856 01 12 30.3 N
12 Antonio España
1017727.5996 076 54 28.4 W
625386.1888 01 12 15.3 N
13 Idelfonso Gómez
1018889.9935 076 55 06.0 W
Fuente: Mauricio Tobar .Diagnostico de la situación actual de la producción de trucha arco
iris en el valle de Sibundoy .

34
Cuadro No .3 Tabulación de la encuesta Municipio de Sibundoy
CAPTACIÓN ALIMENTACIÓN
DIETA # COMIDAS POR ETAPA

Canales abiertos
B. En concreto

B. En tierra

Desarenador

manguera
ALEVINOS JUVENILES ADULTOS

PROPIETARIO CON. SUP 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

Milton Oviedo 0 1 1 0 1 1 0 0 0 1 0 0 1 0 0 1 0
Apolinar Erazo 0 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 1 0 0 1 0
Florentino Jojoa 0 1 1 0 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 1 0 0
Isidro Ordóñez 0 1 1 1 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 0 1 0
Idelfonso Gómez 0 1 0 1 1 1 1 0 0 0 1 0 1 0 0 0 1
Hernando España 1 0 1 0 1 1 0 1 0 0 0 1 0 0 1 0 0
Jorge Muñoz 0 1 1 0 1 1 0 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0
Rosa Guerrero 0 1 1 0 1 1 0 0 0 1 0 0 1 0 0 1 0
Yider Castillo 0 1 1 0 1 1 1 0 1 0 0 1 0 1 0 0 0
Mauricio Tovar 0 1 1 0 1 1 0 0 0 1 0 0 1 0 0 1 0
Horacio Narváez 0 1 0 1 1 1 1 1 0 0 0 1 0 0 1 0 0
Jesús Erazo 1 0 1 1 1 1 0 1 0 0 0 0 1 0 0 1 0
Antonio España 0 1 1 1 0 1 0 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0
TOTAL 2 11 11 6 12 13 4 5 2 3 3 7 6 1 4 7 1
% 15.3 84.6 84.6 46.1 92.3 100 30.7 38.4 15.3 23 23 53.8 46.1 7.6 30.7 53.8 7.6

En la grafica No.3 se puede afirmar que de los 13 truchicultores ubicados en el

Municipio de Sibundoy; 2 cuentan con Bocatoma en concreto, lo que representa
el 15.4% y 11 cuentan con Bocatoma en tierra, lo que representa el 84.6 %,
Igualmente el 84.6% de los productores cuentan con desarenador y el 15.4%
carecen de ellos, asimismo 6 truchicultores cuentan en su cultivo con Canales
abiertos lo que equivale al 46.1% de productores y el 92.3% que suma 12
truchicultores conducen el agua a sus estanques por medio de canales abiertos y
manguera.

Cuando un agua contaminada con una alta carga orgánica llega a un cuerpo de
agua, consume el oxigeno disuelto en el cuerpo de agua y les va a quitar el
oxigeno a los peces y al agua. Sabemos que los peces necesitan 4 miligramos de
oxígeno por litro como mínimo para subsistir.

35
Otro tipo de contaminante son los sólidos suspendidos. Ellos ocasionan la
turbiedad o la coloración del agua y ahí se aglomeran el 100% de los organismos
patógenos, se aglomera un 70% de la materia orgánica y la materia coloidal. Por
eso es importante eliminar estos sólidos suspendidos.

8.1- ELEMENTOS CONTAMINANTES

La mayor parte de las aguas residuales se generan en los hogares, en las

instituciones y en los establecimientos industriales. Contienen bacterias, virus y
parásitos que pueden provocar enfermedades. También contienen substancias
químicas que constituyen un peligro para nuestra salud y que pueden dañar la
flora y fauna de los cursos de agua, los lagos y el mar.

La mayor parte es materia orgánica como p.ej. azúcar, fécula, grasas y proteínas,
substancias que fácilmente son degradadas por las bacterias y demás
microorganismos. Para determinar la cantidad de substancias fácilmente
degradables, se introduce un poco de las aguas residuales en una botella y se
mide la cantidad de oxígeno que consumen las bacterias para degradar la
substancia en 5 días, lo cual se denomina la demanda bioquímica de oxígeno,
DB05.

Si no se elimina la materia orgánica en la planta de tratamiento antes de que las

aguas residuales se descarguen a los cuerpos de agua, las bacterias utilizan el
oxígeno del agua para descomponer las citadas substancias. De esta manera
puede producirse un déficit de oxígeno que puede dañar e incluso matar la flora y
la fauna. La materia orgánica se compone sobre todo de los elementos carbono,
oxígeno e hidrógeno. La mayor parte del carbono desaparece en forma de dióxido
de carbono cuando las bacterias descomponen la materia y el hidrógeno se
convierte en agua.

36
Cuando un agua contaminada con una alta carga orgánica llega a un cuerpo de
agua, consume el oxigeno disuelto en el cuerpo de agua y les va a quitar el
oxigeno a los peces y al agua. Sabemos que los peces necesitan 4 miligramos de
oxígeno por litro como mínimo para subsistir.

Otro tipo de contaminante son los sólidos suspendidos. Ellos ocasionan la

turbiedad o la coloración del agua y ahí se aglomeran el 100% de los organismos
patógenos, se aglomera un 70% de la materia orgánica y la materia coloidal. Por
eso es importante eliminar estos sólidos suspendidos.

Nutrientes: La materia orgánica también contiene cantidades sustanciosas de

nitrógeno y fósforo. Las bacterias convierten estas substancias en nutrientes, que
sirven de abono para plantas y algas.

Cuanto más nutrientes entran en el agua tantas más algas surgen. Cuando
mueren las algas, las bacterias utilizan el oxígeno del agua para descomponerlas.
De esta forma se produce un déficit de oxígeno, lo cual afecta principalmente a la
fauna, que no puede escapar del lecho.

8.1.1 Compuestos tóxicos

Además de los nutrientes y la materia orgánica de fácil degradación, las aguas

servidas también contienen metales pesados y materias orgánicas difíciles de
degradar. Las concentraciones de estos compuestos son típicamente bajas, pero
pueden provocar mucho daño, dado que varios de ellos son tóxicos.

Muchos metales pesados y materias orgánicas de difícil degradación proceden de

las industrias. Pero también en los hogares usamos muchos agentes de limpieza
que contienen compuestos orgánicos que pueden ir a parar en las cloacas.

El mercurio, el cadmio y el plomo se encuentran entre los metales pesados

especialmente peligrosos. Son sumamente tóxicos y no son degradables ni en las

37
plantas de tratamiento ni en la naturaleza. Gran parte del cadmio aportado es
transportada al medio ambiente por las aguas residuales tratadas, en tanto que el
mercurio y el plomo suelen ir a parar en el fango de las aguas residuales.

También hay materias orgánicas de difícil degradación, entre éstas ciertos

disolventes son altamente tóxicas y pueden dañar tanto la salud como el medio
ambiente.

Los compuestos tóxicos no sólo constituyen un peligro cuando entran en el medio

ambiente con las aguas residuales tratadas. También pueden dificultar las
actividades de las bacterias y otros microorganismos en las plantas de
tratamiento, provocando un deterioro de la calidad del agua.

8.1.2 Deterioro y contaminación del agua

La contaminación hídrica proviene principalmente de las actividades industriales

domesticas y agropecuarias; las actividades mineras y los sitios de disposición
final deresiduos aportan también a este tipo de contaminación. Los grandes
centros urbanos y zonas industriales deterioran sustancialmente el recurso agua
por la descarga de residuos peligrosos, de materia orgánica y la presencia de
patógenos.

Los principales tipos de degradación

8.1.2.1 Degradación de tipo físico: Smuestran en los cambios de turbidez

producidos por sedimentos inertes provenientes de la erosión. En menor
proporción otro cambio físico se da en el vertimento de agua que ha sido utilizada
en procesos industriales y xuya temperatura ha sido modificada.

Uno de los efectos con aguas cuya temperatura ha sido elevada es el incremento
del metabolismo de los organismos.

38
8.1.2.2 Degradación de tipo químico: Es provocada por materia orgánica e
inorgánica, como proteínas, grasas, hidratos de carbono, detergentes. Las fuentes
principales de esta materia son los desechos industriales y de minería; actividades
agrícolas (plaguicidas, y fertilizantes) actividades de extracción y refinamiento de
petróleo. Las industrias con mayor aporte de de deshechos son alimentos y
bebidas, textiles, pulpa de papel y productos derivados, químicos, plástico y
caucho, cuero y sus productos, cemento, vidrio, detergentes.

8.1.2.3 Degradación de tipo biológico:

Se genera principalmente por deshechos domésticos, con un alto contenido de

compuestos orgánicos .Sus efectos son mayores en las corrientes recolectoras de
deshechos de los centros urbanos.

Las aguas residuales pueden contaminar cursos de agua, lagos y zonas

marítimas, si salen cantidades superiores a lo que sus aguas pueden transformar.

Se desea que las playas estén limpias, pescar peces sanos en los ríos y disfrutar
de una gran biodiversidad. Pero esto requiere que no descarguemos demasiadas
aguas servidas y otras basuras en el agua.

Sin embargo, los costos que implica un medio ambiente acuático limpio pueden
ser tan elevados que no estamos dispuestos a sufragarlos. Porque para mejorar
nuestro bienestar y para seguir buscando nuevos métodos que puedan aliviar el
trabajo diario necesitamos una vida comercial e industrial floreciente, para que
podamos mejorar nuestro bienestar, y seguiremos introduciendo métodos nuevos
para facilitar nuestros quehaceres diarios.

Se deben elaborar los planes de manejo para la calidad de los cuerpos de agua.
Corresponde a los municipios elaborar los planes para las aguas residuales. Estos
planes tienen como objetivo, entre otros, garantizar que los vertidos de aguas

39
residuales no excedan los límites fijados en los planes de la calidad de los cuerpos
de agua.

8.1.3 Las aguas residuales quedan más limpias.

Uno de los procedimientos típicos puede ser el uso de fango activado aireado,
compuesto de microorganismos que requieren oxígeno. El fango activado es
capaz de descomponer las substancias orgánicas contaminantes que, de no ser
descompuestas, absorben el oxígeno de los cuerpos de agua receptores de las
aguas residuales, lo cual conlleva una contaminación de dichos cuerpos.

Este tipo de plantas podía subsanar los problemas locales de contaminación, sin
embargo, las plantas solamente eliminaban una cantidad limitada de los nutrientes
nitrógeno y fósforo.

Y esto no es suficiente para evitar una presencia tan masiva de nutrientes en los
lagos y en el mar que permite el crecimiento incontrolado de algas de plancton,
provocando un déficit de oxígeno. Por tal motivo, El fósforo también puede
eliminarse de forma biológica, típicamente en combinación con la eliminación
biológica de nitrógeno.

No es tan difícil eliminar el fósforo. Se añade a las aguas residuales cal, sales de
hierro o aluminio, fijando así el fósforo, que luego se sedimenta junto con las otras
substancias del fango.

El proceso de eliminación del nitrógeno es más complejo. Para esto se aplica

típicamente una planta de fangos activados aireados durante mucho tiempo y con
zonas ricas y pobres en oxígeno, respectivamente. En la zona rica en oxígeno las
bacterias transforman el nitrógeno en nitrato, y en la zona pobre en oxígeno el
nitrato se transforma en nitrógeno libre, un gas que desaparece en la atmósfera

40
Hoy en día las plantas de tratamiento municipales someten las aguas residuales a
un tratamiento tanto mecánico como biológico. El 86% de las aguas residuales
reciben también un tratamiento de eliminación de los compuestos de nitrógeno y
fósforo.

8.1.4 Fango- ¿abono o basura?

Cuando las plantas municipales tratan las aguas residuales se produce fango. El
fango está compuesto de materia orgánica e inorgánica que entra en las plantas
de tratamiento con las aguas residuales, y de las bacterias sobrantes de los
tanques biológicos de las plantas.

8.1.4.1 El fango como abono

El fango de las aguas residuales es un buen abono para las plantas. El fango
contiene grandes cantidades de fósforo, un recurso limitado a nivel mundial, por lo
cual es importante reciclar el contenido de fósforo del fango, utilizándolo como
abono. Además, el fango contiene nitrógeno y otros nutrientes importantes para la
flora. A la vez, el contenido de substancias orgánicas del fango sirve para mejorar
la estructura del suelo.

Desgraciadamente, el fango también contiene restos de los productos químicos

utilizados en la sociedad. Es importante evitar el uso del fango en los campos
agrícolas, si el contenido de metales pesados o de materia orgánica ajena al
medio ambiente resulta tan grande que puede constituir un peligro para la salud o
para el medio ambiente. Es el motivo de que se han fijado en una orden ministerial
los valores límite respecto a la cantidad máxima permisible de una serie de
materias contenidas en el fango.

41
8.1.6 Valores límite para substancias ajenas al medio ambiente

Durante los últimos 20 años se ha hecho un gran esfuerzo para reducir la

aplicación y vertido de metales pesados. En la actualidad el contenido medio del
cadmio en el fango equivale al del abono comercial que, como una alternativa,
puede aplicarse en la agricultura.

Se han introducido valores límite para cuatro substancias ajenas al medio

ambiente que pueden encontrarse en grandes concentraciones en el fango y que
pueden tener un efecto nocivo sobre el medio ambiente y las personas. Las cuatro
substancias son en épocas anteriores la mayor parte de los fangos iba a parar en
los vertederos. Hoy se recicla la mayor parte, especialmente como abono en las
tierras agrícolas.

8.2 Tecnología más limpia

A lo largo de esta década, se ha estimulado a las industrias para que aplicaran

una tecnología más limpia para la elaboración de sus productos. Además, una
serie de impuestos y subsidios han acelerado la introducción de una tecnología
más limpia. El precio del agua y de la energía ha aumentado, además de que
resulta ahora más costoso deshacerse de la basura y de las aguas residuales.
También se les exigen a las empresas que sustituyan los productos químicos
nocivos por otros menos peligrosos.

En los llamados análisis de ciclo de vida, las empresas analizan toda la

producción, desde la materia prima hasta el producto acabado. También analizan
la producción de aguas residuales y otros tipos de desechos.

Antes, los matadores destinaban cantidades enormes de agua para escaldar,

enfriar y enjuagar los cuerpos de los animales sacrificados. En 1970 se utilizaban
aproximadamente 1.000 litros de agua para cada cerdo matado. Ahora se ha
reducido el consumo de agua en más del 75%. También recogen una mayor

42
cantidad de los residuos separados en vez de verterlos a la cloaca junto con el
agua.

De esta forma se ha logrado reducir el consumo de agua y a la vez bajar las

cantidades de aguas residuales.

8.3 Las piscifactorías contaminan menos.

Las piscifactorías reciben el agua de fuentes, manantiales o cursos de agua y la

mandan a través de una serie de estanques donde los peces se alimentan hasta
que sean vendidos. Cuando el agua sale de las piscifactorías transporta también
restos de los alimentos y excrementos hacia el curso de agua.

Antes, las aguas residuales procedentes de las piscifactorías constituían una de

las fuentes de contaminación más importantes en muchos de los cursos de agua.
Ahora hay exigencias estrictas respecto a la cantidad de peces, de alimentos y al
grado de tratamiento del agua antes de que sea conducida al curso de agua. A
pesar de los grandes esfuerzos desplegados, las piscifactorías siguen
contaminando los cursos de agua en muchos lugares.

8.4 Riachuelos.

Muchos riachuelos han perdido su capacidad de autodepuración del agua y en la

actualidad cantidades aun reducidas de aguas residuales pueden provocar una
contaminación. La capacidad autodepuradora desapareció con la eliminación de
los bancos de piedras y grava. Se eliminaron para profundizar los riachuelos para
que ofrecieran un drenaje mejor. Los riachuelos se enmudecieron.

Otra causa es que los riachuelos reciben caudales mayores de aguas residuales
que antes. Casi todas las casas disponen de grifos de agua y retretes y ahora sale
más agua que antes del lavado de los ordeñaderos.

43
Al mismo tiempo, las aguas residuales provenientes de las grandes lecherías y
ciudades son tratadas antes de su vertido. En consecuencia resulta más visible la
contaminación restante.

Ahora somos capaces de eliminar esta fuente de contaminación de muchos de los

riachuelos que cruzan nuestros paisajes. Estimamos que casi la mitad de las
granjas y casas en el campo tendrán que modificar sus desagües para que no
generen contaminación. El tratamiento de las aguas residuales no es el mismo en
todos los lugares. Depende del impacto de las aguas residuales sobre los cuerpos
de agua y también de los planes regionales aprobados. Si las aguas residuales se
evacuan en p.ej. un riachuelo o lago sujeto a objetivos estrictos tienen que
someterse a un tratamiento especialmente eficaz. En cambio, si se evacuan a un
río o fiordo las exigencias son menos estrictas.

Las aguas residuales pueden tratarse de diferentes maneras No obstante, le

corresponde al dueño pagar las instalaciones y conducciones dentro de su propio
predio.

También existe la posibilidad de un tratamiento particular de las aguas residuales

en una planta de tratamiento privada, p.ej. en forma de un sistema de tratamiento
en terrenos pantanosos, un sistema biológico de filtro de arena o de tratamiento
biológico en menor escala.

En otros lugares basta con dejar que las aguas residuales se filtren a través del
suelo. Se requiere un suelo arenoso para que el agua pueda filtrarse sin problema
y que el suelo tenga capacidad de depurar el agua antes de que ésta se mezcle
con las aguas subterráneas.

En los lugares en que las aguas residuales no constituyen una amenaza contra
sus entornos no es necesario modificar los desagües.

44
Corresponde al municipio decidir el tipo de tratamiento de las aguas residuales en
cada predio individual. El municipio puede ofrecerse a conducir las aguas
residuales a la planta de tratamiento municipal. No obstante, el dueño puede optar
por pagar por tratarla en su propia planta privada, siempre que la depuración
sea suficiente.

El municipio estipula el grado de depuración de las aguas residuales. Hay que

cumplir los objetivos fijados por las provincias para los cuerpos de agua y las
aguas residuales no deben constituir ninguna amenaza contra el agua
subterránea.

8.5 Tratamiento ecológico de las aguas residuales

La estela de la costosa lucha tecnológica contra las aguas residuales ha creado

nuevas olas que se están acercando a las costas del futuro. Estamos buscando
seriamente soluciones ecológicas al problema. Para las aguas residuales en sí y
para las aguas residuales sólo como parte integrante de varios aspectos de
nuestro estilo de vida moderno.

Y por varias razones. Aunque tratamos detenidamente las aguas residuales salen
substancias que pueden contaminar el medio ambiente acuático. Además, la
construcción y operación de una planta de tratamiento requiere muchos recursos.
Dinamarca, siendo uno de los países que más energía utiliza por ciudadano, se ha
comprometido a reducir el consumo en los próximos años. En consecuencia, hay
que ahorrar energía donde sea posible.

Pero al tratar las aguas residuales logramos tan sólo reducir la contaminación que
puede producir. Tratamos los síntomas sin accionar sobre su origen, o sea sobre
el lugar donde nacen las aguas residuales.

45
8.6 Un desarrollo sostenible

En 1987 la Comisión Brundtland presentó el informe "Nuestro futuro común",

lanzando el concepto de un desarrollo sostenible. Si queremos combatir
seriamente la contaminación de nuestro entorno y reducir el consumo de los
recursos de nuestro planeta hay que reorganizar nuestra sociedad para que tome
en consideración el medio ambiente. Como en el ciclo ecológico de la naturaleza,
hay que reciclar y reutilizar la materia prima para que no termine como desechos y
agua residual.

Se ha dado seguimiento al informe, entre otras formas, con una conferencia sobre
el medio ambiente y el desarrollo, celebrada en Río de Janeiro en 1992, donde se
aprobó el plan de acción Agenda 21, que indica cómo las comunidades pueden
asegurar un desarrollo sostenible para el siglo XXI. En estrecha colaboración con
los ciudadanos, las provincias y los municipios daneses elaboran planes
enfocados en asegurar una mejor cohesión entre los distintos sectores de la
sociedad y contribuir a la creación de un mejor equilibrio de los circuitos de
recursos y energía.

8.7 PROPUESTA PLAN DE MANEJO PARA TRUCHICULTURA EN EL

MUNICIPIO DE SIBUNDOY. (Diseños anexos)

Para mitigar la contaminación por residuos procedentes de aguas residuales, se

propone establecer en cada cultivo lo siguiente.

8.6.1 Trampa de grasa:

En la trampa de grasas se debe remover, por lo menos una vez al mes, las natas
y los flotantes que se forman en la superficie del agua. Una vez se las remueva las
natas se las puede recolectar en un recipiente hermético desechable, para luego
depositarlas en el relleno sanitario casero propuesto. El volumen de estos

46
desechos grasos no es significativo, por lo tanto su recolección y almacenamiento
provisional no representa ningún trabajo.
Existen trampas de grasa plásticas con regilla, remoción mecánica de sólidos
biodegradables .La grasa contenida en el agua se acumula en la parte superior del
depósito. Diseño no.1

8.6.2 Tanque Séptico:

El tanque séptico que se implementará como tratamiento primario de los residuos

líquidos domésticos e industriales, se chequearán por lo menos cada seis meses,
con ayuda de una varilla recubierta de tela permeable, la cual permitirá el nivel de
lodos sedimentados. Si el nivel de lodos alcanza una altura superior o igual a 50
centímetros, se procederá a limpiarlos, para lo cual se retirarán sus tapas y con
ayuda de palas y baldes, se retirará el sedimento de fondo para desplazarlos hacia
el relleno sanitario casero.

Por ningún motivo las estructuras permanecerán destapadas y /o removidas las

tapas de los tanques.

8.6.3 Filtro:

Se basa en los principios defiltro percolado anaeróbico y se obtiene en este

proceso la descomposición final de la materia orgánica. La tubería de entrada
descarga en el fondo del tanque desde donde inicia su recorrido hacia la parte
superior a través del falso fondo y del material de anclaje, o sea se produce en
flujo de pistón ascendente en cual permite obtener un tratamiento óptimo. Al filtro
se le debe hacer una revisión periódica, con el fin de verificar su normal y buen
funcionamiento. En caso que se incremente el nivel del agua en la cámara de
entrada, indicará que esta estructura se ha colmatado, por lo tanto es necesario
realizar su respectivas limpieza de acuerdo a como sea necesario.

47
Previamente a la instalación del sistema se debe conocer las características del
terreno donde se van a realizar las excavaciones. Cuando se tengan terrenos de
características especiales como: franco arenosos, rocosos, de nivel freático alto,
arcillas expresivas o inundables se debe analizar puntualmente cada caso antes
de realizar la instalación.

Se debe tener en cuenta la excavación de acuerdo a las dimensiones del tanque y

disponer los accesorios complementarios.

Se debe hacer un chequeo constante hidráulico en todas las unidades, en trampa

de gras y rejilla , tubería de salida de caudal, tubos de soporte, verificando que las
ventanas superior de la tapa esté accionando

48
 9. CONCLUSIONES

La acumulación de alimentos en el fondo de los estanques representa un

problema ambiental potencial capaz de afectar al medio natural y los peces. Cabe
agregar que los peces muertos se eliminan, evitándose así la acumulación de
despojos de pez en el fondo.

Uno de los principales problemas medioambientales ante los que se encuentra

actualmente la industria del cultivo de trucha es el empleo de productos químicos,
sobre todo antibióticos. Sin embargo, el que los tanques para smolts se trasladen
de los lagos a tanques en tierra previsiblemente mejorará la higiene y reducirá la
necesidad de antibióticos.
No existe conciencia del enfoque integral del manejo de las aguas residuales para
alcanzar el desarrollo sostenible. En parte es consecuencia del predominio de
ciertos conceptos de la ciencia moderna, como la exigencia de la especialización,
el uso de la tecnología de punta y la dependencia de insumos externos

La poca participación activa de la comunidad en la elección de tecnologías

apropiadas para tratar las aguas residuales, que permite a las empresas de agua
adoptar tecnologías de alto costo y que no logran las exigencias de calidad
sanitaria requeridas para su rehuso.

Los cultivos acuícolas presentan menor grado de contaminación en comparación

a los cultivos terrestres, debido a que no tiene necesidad de fertilizantes
orgánicos, pesticidas, fungicidas. La trucha arco iris es un animal exigente en
calidad de agua, asegurando de por sí que el impacto en el medio ha de ser
menor. Además el proyecto se presenta como un recurso pedagógico, para
eliminar el riesgo de contaminación, producido por el campesino al desconocer los
principios y rectores de la ecología.

49
 10 RECOMENDACIONES

- Establecer la red de monitoreo y seguimiento de los parámetros de calidad del

agua del en los cultivos del municipio de Sibundoy.

- Diseñar un programa de educación ambiental para los productores de trucha

arco iris del municipio de Sibundoy, haciendo énfasis en los impactos producidos
con los cultivos de trucha.

- Implementar un programa de asistencia técnica permanente para los productores

de trucha arco iris establecidos en el municipio de sibundoy..

- Establecer un sistema de control y monitoreo a los proyectos de cultivos de

trucha arco iris localizados, con el fin de verificar el cumplimiento de los Planes de
Manejo Ambiental.

50
 11 BIBLIOGRAFIA

ALEGRIA, Cristhian y ORTEGA, Francy. Evaluación técnico económica de la

explotación truchicola en jaulas flotantes en el lago Guamués. Tesis Zootecnia.
Pasto, Colombia, Universidad de Nariño, Facultad de ciencias pecuarias,
programa de zootecnia, 2000. 91p.

AREVALO, Luis y ROSERO, Luis E. Análisis de la calidad de agua que fluye de

los estanques excavados para el cultivo de la trucha arco iris en el corregimiento
de La Laguna municipio de Pasto. Trabajo de grado, Pasto, Colombia,
Universidad de Nariño, Programa de Hidrocultura, 1992. 91p.

CANTER, Larry W. Manual de evaluación de impacto ambiental. 2ª ed. España,

Mc GRAW- HILL, 1998. 830 p.

CASTILLO, Guillermo B. y MARTINEZ, Doris. Efectos de los cultivos de truchas

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Colombia, Universidad de Nariño – Corponariño, 1995. 147 p.

Caracterización físico-biótica cuenca alta del río Guamués, Pasto, Colombia,

CORPONARIÑO, Subdirección Técnica, División de recursos naturales, 1994.
408 p.

COLOMBIA. MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE. Ley 99 de 1993.

COLOMBIA. MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE. Decreto Reglamentario 1753

de agosto 3 1994: Por el cual se reglamenta los títulos VIII y XII de la Ley 99 de
1993.

51
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Diagnóstico socioeconómico, Pasto, Colombia, CORPONARIÑO, Subdirección

Técnica, División de recursos naturales, 1994. 299 p.
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ORTIZ, María Teresa. Evaluación de la calidad del recurso hídrico dentro de la

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Prediagnóstico cuenca hidrográfica río Guamués, Pasto, Colombia

CORPONARIÑO, Subdirección técnica, División de recursos naturales, 1986.
100 p.
Rovar Guerrero, Mauricio, Zootecnista .Diagnostico de la situación actual de la
producción de trucha arco iris en el valle de Sibundoy Universidad de Ocaña.
Tesis de grado. 2007.

52
ANEXOS

53