Tabulados ESPAC 2018

Tabulados de la Encuesta de Superficie y Producció
1. TABULADOS
Tablas
T1.
T2.
T3.
T4.
T5.
T6.
T7.
T8.
T9.
T10.
T11.
T12.
T13.
T14.
T15.
T16.
T17.
T18.
T19.
T20.
T21.
T22.
T23.
T24.
T25.
T26.
T27.
T28.
T29.
T30.
T31.
T32.
T33.
T34.
T35.
T36.
T37.
T38.
T39.
T40.
T41.
T42.
T43.
T44.
T45.
T46.
T47.
T48.
T49.
T50.
T51.
T52.
T53.
T54.
T55.
T56.
T57.
T58.
T59.
T60.
T61.
T62.
T63.
T64.
T65.
T66.
T67.
T68.
T69.
2. Plan Nacional de Desarrollo - PND 2017 - 2021
Objetivo 5.
Objetivo 5.
Objetivo 6.
3. Glosario de términos
Tabulados de la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria C
TABULADOS
Contenido
SUPERFICIE POR CATEGORÍAS DE USO DEL SUELO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN CULTIVOS PERMANENTES
NÚMERO DE ÁRBOLES DISPERSOS COSECHADOS, PRODUCCIÓN Y VENTAS
SUPERFICIE PERDIDA POR DIFERENTES CAUSAS, SEGÚN CULTIVOS PERMANENTES
SUPERFICIE PLANTADA EN HECTÁREAS POR EDAD, TIPO DE SEMILLA UTILIZADA Y PRÁCTICA DE CULTIV
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN CULTIVOS TRANSITORIOS
SUPERFICIE PERDIDA POR DIFERENTES CAUSAS, SEGÚN CULTIVOS TRANSITORIOS
SUPERFICIE SEMBRADA POR TIPO DE SEMILLA UTILIZADA Y PRÁCTICA DE CULTIVO, SEGÚN CULTIVOS T
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS POR CONDICIÓN DE CULTIVO, SEGÚN ESPECIES DE FLORES
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO POR ESPECIES, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE AVES POR EXISTENCIA Y MOVIMIENTO, SEGÚN TIPO DE CRIANZA Y ESPECIES
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA AGUACATE (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA BANANO (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA CACAO (Almendra seca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA CAFÉ (Grano oro)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR (T
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA CAÑA DE AZÚCAR PARA OTROS US
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA LIMÓN (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA MANGO (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA MARACUYÁ (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA NARANJA (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA ORITO (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA PALMA AFRICANA (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA PALMITO (Tallo fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA PIÑA (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA PLÁTANO (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA TOMATE DE ÁRBOL (Fruta fresca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA ARROZ (En cáscara)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA ARVEJA SECA (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA ARVEJA TIERNA (En vaina)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA BRÓCOLI (Repollo)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA CEBADA (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA CEBOLLA BLANCA (Tallo fresco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA FRÉJOL SECO (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA FRÉJOL TIERNO (En vaina)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA HABA SECA (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA HABA TIERNA (En vaina)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA MAÍZ DURO CHOCLO (En choclo)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA MAÍZ DURO SECO (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA MAÍZ SUAVE CHOCLO (En choclo)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA MAÍZ SUAVE SECO (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA MANÍ (Grano descascarado)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA PAPA (Tubérculo fresco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA QUINUA (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA SOYA (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA TABACO(Hoja seca)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA TOMATE RIÑÓN (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA TRIGO (Grano seco)
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA YUCA (Raíz seca)
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO COMPRADAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO PERDIDAS POR MUERTE, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO PERDIDAS POR OTRAS CAUSAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVIN
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO SACRIFICADAS EN LOS TERRENOS, SEGÚN REGIÓN Y PRO
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO VENDIDAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO POR RAZA, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO PORCINO Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO PORCINO POR VARIEDAD, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO OVINO Y VENTAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO DE OTRAS ESPECIES, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE AVES CRIADAS EN CAMPO POR ESPECIES, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS POR ESPECIES, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS AL AÑO POR ESPECIES, SEGÚN REGIÓN Y PROVI
DESTINO DE LAS AVES CRIADAS EN CAMPO POR ESPECIES, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
DESTINO DE LAS AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS POR ESPECIES, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE VACAS ORDEÑADAS, PRODUCCIÓN Y DESTINO DE LA LECHE, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
PRODUCCIÓN Y DESTINO DE HUEVOS DE GALLINA, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
NÚMERO DE TRABAJADORES NO REMUNERADOS Y REMUNERADOS POR SEXO, SEGÚN REGIÓN Y PROV
SUPERFICIE PLANTADA CON PASTOS CULTIVADOS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
Plan Nacional de Desarrollo - PND 2017 - 2021
SUPERFICIE SEMBRADA POR TIPO DE SEMILLA

PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA POR CULTIVO
PRODUCTIVIDAD PECUARIA
SUPERFICIE REGADA POR TIPO DE CULTIVO
SUPERFICIE REGADA POR MÉTODO DE RIEGO
ÍNDICE DE PARTICIPACIÓN DE ALIMENTOS
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN POR CULTIVO, SEGÚN TAMAÑO DE EMPRESA AGROPECUARIA
ACCESO A LA TIERRA
Glosario de términos
TABLA 1.
USO DEL SUELO, SEGÚN CATEGORÍAS
POR REGIÓN Y PROVINCIA
(Hectáreas)
USO DEL SUE
Región y Provincia Cultivos

Cultivos
Total Transitorios y
Permanentes
Barbecho
TOTAL NACIONAL 12,237,831 1,385,805 799,494
REGIÓN SIERRA 3,758,337 244,937 245,450
REGIÓN COSTA 4,731,020 1,005,320 529,595
REGIÓN AMAZÓNICA 3,730,176 123,067 24,305
ZONAS NO DELIMITADAS 18,299 12,482 144
REGIÓN SIERRA
AZUAY 564,270 14,926 15,967
BOLÍVAR 279,452 22,503 27,503
CAÑAR 216,402 24,518 6,293
CARCHI 193,939 6,333 19,698
COTOPAXI 397,334 33,061 30,237
CHIMBORAZO 384,867 2,792 39,131
IMBABURA 274,725 11,566 17,870
LOJA 523,692 9,722 52,821
PICHINCHA 527,987 25,973 17,802
TUNGURAHUA 153,780 5,955 11,161
SANTO DOMINGO DE LOS
241,888 87,588 6,968
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 388,819 59,962 4,758
ESMERALDAS 1,025,614 221,738 6,416
GUAYAS 1,004,396 264,223 213,489
LOS RÍOS 632,259 239,916 198,406
MANABÍ 1,606,465 214,050 102,868
SANTA ELENA 73,467 5,431 3,659
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 813,179 19,101 5,092
NAPO 448,265 11,789 3,503
ORELLANA 617,767 25,638 4,228
PASTAZA 823,200 2,653 1,552
SUCUMBÍOS 768,054 56,633 8,672
ZAMORA CHINCHIPE 259,711 7,253 1,257
FUENTE: ESPAC - 2018
USO DEL SUELO (Has.)
Pastos Pastos Montes y

Descanso Páramos
Cultivados Naturales Bosques
168,446 2,379,042 715,273 252,612 5,740,641

84,266 632,366 572,047 243,732 1,508,157
76,774 1,272,148 121,796 587 1,347,574
7,390 472,872 21,325 8,292 2,881,711
16 1,656 105 3,198
3,039 61,059 115,739 41,664 269,273

2,714 108,239 14,960 9,668 84,848
775 23,332 47,665 17,432 89,879
1,614 23,493 25,910 1,914 100,045
17,120 57,765 64,139 31,199 144,687
31,189 47,619 75,406 48,117 109,253
4,167 24,557 29,274 13,356 161,135
9,197 58,589 113,639 16,077 231,002
5,671 96,575 69,771 48,437 231,925
7,232 30,588 15,535 15,869 50,391
1,547 100,550 11 35,721
634 143,017 43,376 587 101,314

12,339 201,973 200 502,302
22,223 128,061 40,239 248,080
13,250 41,732 15,938 80,939
20,972 755,176 21,912 365,958
7,356 2,188 131 48,982
121 192,623 5,894 8,292 567,341

13 45,466 1,791 368,553
4,193 39,933 662 516,676
89 6,301 11,060 781,415
2,963 98,692 440 494,116
12 89,857 1,478 153,611
16 1,656 105 3,198
ÍNDICE
Otros Usos
796,518
227,381
377,226
191,214
698
42,603
9,018
6,510
14,932
19,126
31,360
12,801
32,645
31,833
17,050
9,504
35,171
80,647
88,080
42,078
125,529
5,721
14,715
17,149
26,438
20,130
106,538
6,244
698
TABLA 2.
SUPERFICIE, SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS
POR CULTIVOS PERMANENTES
(Hectáreas, Toneladas Métricas)
SUPERFICIE (Has.)
CULTIVOS PERMANENTES
Plantada
Solo 1,292,548
TOTAL NACIONAL
Asociado 172,042
Solo 4,958
AGUACATE (FRUTA FRESCA)
Asociado 1,205
Solo 163,930
BANANO (FRUTA FRESCA)
Asociado 9,776
Solo 501,285
CACAO (ALMENDRA SECA)
Asociado 72,547
Solo 37,872
CAFÉ (GRANO ORO)
Asociado 7,980
Solo 101,898
CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR (TALLO FRESCO)
Asociado
Solo 30,873
CAÑA DE AZÚCAR PARA OTROS USOS (TALLO FRESCO)
Asociado
Solo 4,237
LIMÓN (FRUTA FRESCA)
Asociado 1,489
Solo 21,095
MANGO (FRUTA FRESCA)
Asociado 902
Solo 6,892
MARACUYÁ (FRUTA FRESCA)
Asociado 1,812
Solo 4,669
NARANJA (FRUTA FRESCA)
Asociado 14,619
Solo 3,229
ORITO (FRUTA FRESCA)
Asociado 527
Solo 259,521
PALMA AFRICANA (FRUTA FRESCA)
Asociado 8,239
Solo 6,376
PALMITO (TALLO FRESCO)
Asociado
Solo 7,064
PIÑA (FRUTA FRESCA)
Asociado 904
Solo 80,783
PLÁTANO (FRUTA FRESCA)
Asociado 44,486
Solo 3,256
TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA FRESCA)
Asociado 187
Solo 54,610
OTROS PERMANENTES
Asociado 7,368
SUPERFICIE (Has.)
PRODUCCIÓN (Tm.) VENTAS (Tm.)
Edad Productiva Cosechada
1,171,056 1,110,790 18,346,568 16,659,828

146,850 133,471 455,369 430,554
3,852 3,322 15,148 14,780

995 987 3,084 3,045
158,533 156,888 6,484,528 6,396,106
9,395 4,695 21,106 17,154
460,918 445,707 212,491 199,318
58,912 56,243 22,692 21,811
32,385 25,964 4,544 4,383
7,090 5,960 522 474
99,256 98,856 7,502,251 6,186,779
26,430 16,464 338,383 195,309
3,549 3,367 18,675 17,717

1,260 1,253 5,469 5,426
19,645 19,591 88,073 83,607
902 902 2,645 2,489
5,258 5,067 32,491 32,361
1,390 1,390 3,526 3,508
3,275 2,974 27,333 25,305
13,127 12,807 75,787 75,359
2,918 2,797 15,729 14,475
527 527 2,616 2,488
235,067 217,038 2,734,536 2,734,536
7,905 6,924 51,220 51,220
6,346 6,007 43,653 41,192
4,313 4,162 140,586 139,575

807 702 8,962 8,831
68,331 63,699 410,920 369,128
39,460 36,903 241,048 222,409
2,114 1,981 21,912 21,654
61 45 431 427
38,867 36,904 255,315 183,605
5,018 4,133 16,261 15,913
ÍNDICE
TABLA 3.
NÚMERO DE ÁRBOLES DISPERSOS, SEGÚN COSECHA
POR PRODUCCIÓN Y VENTA
(Número, Toneladas Métricas)
ÁRBOLES DISPERSOS NÚMERO DE ÁRBOLES PRODUCCIÓN (Tm.)
ACHIOTE (GRANO SECO) 17,767 20
AGUACATE (FRUTA FRESCA) 129,415 7,216
BANANO (FRUTA FRESCA) 1,037,317 16,216
CACAO (ALMENDRA SECA) 101,190 119
CAFÉ (GRANO ORO) 89,120 42
CLAUDIA (FRUTA FRESCA) 17,571 348
CHIRIMOYA (FRUTA FRESCA) 12,797 282
CIRUELO (FRUTA FRESCA) 12,125 1,487
COCOTERO (FRUTA FRESCA) 83,736 3,265
DURAZNO (FRUTA FRESCA) 12,453 379
GUABA (FRUTA FRESCA) 86,094 4,745
GUANÁBANA (FRUTA FRESCA) 47,474 2,448
GUAYABA (FRUTA FRESCA) 15,112 131
LIMA (FRUTA FRESCA) 5,071 161
LIMÓN (FRUTA FRESCA) 185,469 9,904
MANDARINA (FRUTA FRESCA) 1,067,211 53,139
MANGO (FRUTA FRESCA) 354,089 135,814
MANZANA (FRUTA FRESCA) 23,328 1,465
MARACUYÁ (FRUTA FRESCA) 38,016 199
NARANJA (FRUTA FRESCA) 1,765,335 281,252
ORITO (FRUTA FRESCA) 45,413 608
PAPAYA (FRUTA FRESCA) 83,897 3,893
PERA (FRUTA FRESCA) 9,015 120
PIÑA (FRUTA FRESCA) 27,795 39
PLÁTANO (FRUTA FRESCA) 2,533,211 31,202
TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA FRESCA) 30,044 273
TORONJA (FRUTA FRESCA) 40,369 3,331

ZAPOTE (FRUTA FRESCA) 63,026 3,824
OTROS PERMANENTES 146,172 9,095

VENTAS (Tm.) ÍNDICE
2,488
2,762
143
84
92
81
86
1,292
615
467
16
1,309
32,857
4,931
33
68,070
166
545
51
6,259
16
1,116
389
1,240
TABLA 4.
SUPERFICIE PERDIDA, SEGÚN DIFERENTES CAUSAS
(Hectáreas)
Total
Solo 60,266
TOTAL NACIONAL
Asociado 13,378
Solo 530
Asociado 8
Solo 1,645
Asociado 4,700
Solo 15,211
Asociado 2,669
Solo 6,420
CAFÉ (GRANO ORO)
Asociado 1,130
Solo 399
Asociado
Solo 9,966
Asociado
Solo 182
Asociado 8
Solo 54
Asociado
Solo 191
Asociado
Solo 301
Asociado 320
Solo 121
Asociado
Solo 18,029
Asociado 981
Solo 339
Asociado
Solo 151
Asociado 105
Solo 4,632
Asociado 2,557
Solo 133
Asociado 16
Solo 1,963
OTROS PERMANENTES
Asociado 885
SUPERFICIE PERDIDA (Has.)
Sequía Helada Plagas Enfermedades Inundación
3,030 2,643 15,291 20,516 177

871 2,120 7,040 319 172
45 16 201
164 438 596 191

374 236 3,957 3
966 1,632 5,597 1,123 15
146 716 1,348 91
222 25 1,905 527 26
146 77 115 45 36
9
167 761 4,194 4
122 49
8
20 0
82 33 29 48
12 53
14 306
52
277 78 4,270 13,255

26 954 1
41 45 3
105
613 308 1,756 393 60
166 49 523 153 136
22 1 26 24
16
311 46 217 568 24
5 73 687 10
ÍNDICE
Otra razón
18,608
2,856
267
8
257
129
5,877
368
3,715
712
391
4,840
11
33
235
69
150
339
62
1,503
1,530
61
797
109
TABLA 5.
SUPERFICIE PLANTADA, SEGÚN EDAD DE LA PLANTA, VARIEDAD DE LA PLANTA Y
(Hectáreas)
EDAD DE LA PLANTACI
Menos de 10 años
Solo 606,397
TOTAL NACIONAL
Asociado 95,875
Solo 2,390
Asociado 825
Solo 17,665
Asociado 1,812
Solo 237,920
Asociado 40,761
Solo 22,083
CAFÉ (GRANO ORO)
Asociado 3,876
Solo 91,380
Asociado
Solo 19,550
Asociado
Solo 3,378
Asociado 1,189
Solo 8,300
Asociado 79
Solo 6,732
Asociado 1,812
Solo 2,598
Asociado 5,307
Solo 1,772
Asociado 267
Solo 97,001
Asociado 2,446
Solo 2,956
Asociado
Solo 7,039
Asociado 904
Solo 49,626
Asociado 32,370
Solo 3,253
Asociado 187
Solo 32,754
OTROS PERMANENTES
OTROS PERMANENTES
Asociado 4,039

RIEDAD DE LA PLANTA Y PRÁCTICA DE CULTIVO
SUPERFICIE PLANTADA (Has.)

EDAD DE LA PLANTACIÓN TIPO SE SEMILLA UTILIZADA
De 10 a menos de 20
De 20 años y más Común Mejorada
años
317,881 368,270 534,730 511,780
33,361 42,805 108,429 44,959
1,092 1,476 1,212 3,397

292 88 523 639
52,594 93,672 59,158 69,575
1,845 6,120 8,567 631
103,373 159,992 200,873 209,686
13,645 18,141 28,637 29,570
2,336 13,452 22,706 13,592
1,157 2,947 4,962 2,865
9,417 1,101 22,040 45,879
4,515 6,808 20,766 9,938
848 11 2,616 1,318

260 40 659 636
4,360 8,435 9,864 9,938
7 816 822 79
160 4,490 2,352
1,397 415
932 1,139 2,905 1,604
4,981 4,331 11,484 2,212
435 1,023 2,929 301
156 105 228 300
110,516 52,004 60,691 120,957
2,503 3,290 5,095 2,025
1,963 1,458 3,520 1,928
25 4,218 2,677
819 85
19,104 12,052 73,295 6,875
7,278 4,838 39,233 4,286
3 1,491 1,729
66 87
6,368 15,488 41,955 10,034
1,239 2,090 5,937 1,128
ERFICIE PLANTADA (Has.)
O SE SEMILLA UTILIZADA PRÁCTICA DE CULTIVO
Aplicación de
Híbrida Nacional Híbrida Internacional Riego
Fertilizantes
191,596 54,442 448,981 690,835
17,014 1,640 34,853 61,607
283 66 4,150 3,251

44 983 974
32,415 2,782 150,141 149,235
577 4,856 994
85,209 5,517 114,150 194,245
12,995 1,346 14,884 28,569
1,418 156 1,364 7,308
153 554 1,670
1,664 32,316 100,052 101,391
168 3,276 4,183
294 9 3,491 3,433

194 1,271 1,258
1,294 12,489 12,847
86 42
49 1,573 4,113
516 1,156
159 500 1,183
922 2,151 5,035
39 1,206
1 167
65,127 12,745 27,900 143,783
1,025 94 2,815
928 850 4,196
168 1,612 6,185

153 494
598 15 9,732 30,555
767 200 6,901 15,579
36 2,149 2,943
34 155 187
1,954 667 15,513 20,777
303 2,341 2,667
ÍNDICE
E CULTIVO
Aplicación de
Fitosanitarios
699,328
61,637
3,318
911
141,995
1,063
208,990
26,499
7,801
1,925
97,820
5,308
3,196
1,184
16,187
370
4,528
1,244
1,186
3,953
1,626
143
133,512
3,483
3,840
6,072
494
36,406
17,345
2,707
187
24,837
2,835
TABLA 6.
SUPERFICIE, SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS
POR CULTIVOS TRANSITORIOS
SUPERFICIE (Has.)
CULTIVOS TRANSITORIOS
Plantada
Solo 900,177
TOTAL NACIONAL
Asociado 41,102
Solo 301,853
ARROZ (EN CÁSCARA)
Asociado
Solo 1,359
ARVEJA SECA (GRANO SECO)
Asociado 317
Solo 4,699
ARVEJA TIERNA (EN VAINA)
Asociado 713
Solo 11,462
BROCOLI (REPOLLO)
Asociado
Solo 10,124
CEBADA (GRANO SECO)
Asociado
Solo 9,848
CEBOLLA BLANCA (TALLO FRESCO)
Asociado
Solo 7,830
FRÉJOL SECO (GRANO SECO)
Asociado 13,213
Solo 6,988
FRÉJOL TIERNO (EN VAINA)
Asociado 3,064
Solo 1,565
HABA SECA (GRANO SECO)
Asociado 1,224
Solo 3,963
HABA TIERNA (EN VAINA)
Asociado 701
Solo 3,118
MAÍZ DURO CHOCLO (EN CHOCLO)
Asociado 69
Solo 376,701
MAÍZ DURO SECO (GRANO SECO)
Asociado 6,698
Solo 21,175
MAÍZ SUAVE CHOCLO (EN CHOCLO)
Asociado 1,072
Solo 41,455
MAÍZ SUAVE SECO (GRANO SECO)
Asociado 11,259
Solo 2,974
MANÍ (GRANO DESCASCARADO)
Asociado 528
Solo 23,504
PAPA (TUBÉRCULO FRESCO)
Asociado 470
Solo 2,186
QUINUA (GRANO SECO)
Asociado 29
Solo 23,358
SOYA (GRANO SECO)
Asociado
Solo 3,927
TABACO (HOJA SECA)
Asociado
Solo 1,577
TOMATE RIÑÓN (FRUTA FRESCA)
Asociado 30
Solo 3,336
TRIGO (GRANO SECO)
Asociado
Solo 13,351
YUCA (RAÍZ FRESCA)
Asociado 911
Solo 23,825
OTROS TRANSITORIOS
Asociado 803

SUPERFICIE (Has.) ÍNDICE
Cosechada
862,691 3,645,322 3,378,742

35,640 50,042 34,332
298,298 1,350,093 1,251,638
1,205 510 243

307 82 16
4,272 13,168 12,646
658 818 795
11,431 188,095 186,756
9,479 13,674 11,565
9,339 34,035 33,938
6,807 5,184 4,464

10,877 5,911 3,052
6,760 17,528 16,767
2,632 4,082 3,576
1,466 1,216 736
1,077 474 20
3,718 14,192 13,121
572 893 693
2,998 7,355 7,011
69 123 121
358,968 1,306,661 1,217,525
6,366 17,486 15,146
19,199 65,948 59,093
999 1,840 1,273
37,267 42,296 26,374
9,524 7,556 1,612
2,841 2,394 1,924
528 171 135
21,713 267,743 238,328
387 1,457 1,281
2,019 2,139 2,033
29 7 6
23,134 25,504 25,355
3,927 6,304 6,210
1,517 31,462 30,758

30 430 430
3,149 5,398 4,659
11,948 71,519 60,818

809 5,374 2,932
21,236 172,906 166,779
776 3,338 3,244
TABLA 7.
SUPERFICIE PERDIDA, SEGÚN DIFERENTES CAUSAS
(Hectáreas)
Total
Solo 36,647
TOTAL NACIONAL
Asociado 5,463
Solo 3,555
ARROZ (EN CÁSCARA)
Asociado
Solo 155
Asociado 10
Solo 428
Asociado 55
Solo 31
BROCOLI (REPOLLO)
Asociado
Solo 646
CEBADA (GRANO SECO)
Asociado
Solo 509
Asociado
Solo 1,024
Asociado 2,337
Solo 227
Asociado 433
Solo 99
Asociado 148
Solo 245
Asociado 129
Solo 119
Asociado
Solo 17,733
Asociado 332
Solo 1,975
Asociado 73
Solo 4,189
Asociado 1,735
Solo 133
Asociado
Solo 1,791
Asociado 84
Solo 167
QUINUA (GRANO SECO)
Asociado
Solo 224
SOYA (GRANO SECO)
Asociado
Solo
TABACO (HOJA SECA)
Asociado
Solo 59
Asociado
Solo 186
TRIGO (GRANO SECO)
Asociado
Solo 1,403
YUCA (RAÍZ FRESCA)
Asociado 103
Solo 1,749
OTROS TRANSITORIOS
Asociado 27

SUPERFICIE PERDIDA (Has.)
Sequía Helada Plagas Enfermedades Inundación
21,062 2,372 7,986 1,004 1,126

3,396 975 406 91 132
2,225 792 204 170
130 2 14
10
207 34 27 82
24 17 2
23 8
390 180 40 26
404 3 99 2
938 29 34
1,525 348 193 42 61
37 3 150 12 3
199 193 10 24 0
3 69 21
90 17 4 22
66 60 35
74 37 15 2
4 63
10,649 484 4,973 101 519

92 170 42
1,404 127 383 27 5
17 16 22
2,835 597 487 19 12
1,245 154 140 1 49
114 13
641 560 190 246 94

50 23
63 86
48 105 65 1
1 38 7
144 13 27 2
219 2 290 46 69
62
539 126 293 242 58
9
ÍNDICE
Otra razón
3,096
463
164
78
12
10
23
168
23
7
6
15
84
52
1,007
28
28
18
239
146
6
61
11
19
6
14
778
41
492
18
TABLA 8.
SUPERFICIE PLANTADA, SEGÚN TIPO DE SEMILLA UTILIZADA Y PRÁCTICA DE CU
(Hectáreas)
T
Común
Solo 334,929
TOTAL NACIONAL
Asociado 34,931
Solo 100,661
ARROZ (EN CÁSCARA)
Asociado
Solo 1,224
Asociado 317
Solo 4,134
Asociado 657
Solo 542
BROCOLI (REPOLLO)
Asociado
Solo 8,081
CEBADA (GRANO SECO)
Asociado
Solo 9,509
Asociado
Solo 5,860
Asociado 11,870
Solo 5,930
Asociado 2,802
Solo 1,490
Asociado 1,197
Solo 3,382
Asociado 664
Solo 1,191
Asociado
Solo 69,068
Asociado 3,042
Solo 18,585
Asociado 984
Solo 38,240
Asociado 11,015
Solo 2,768
Asociado 528
Solo 19,145
Asociado 470
Solo 1,035
QUINUA (GRANO SECO)
QUINUA (GRANO SECO)
Asociado 14
Solo 10,786
SOYA (GRANO SECO)
Asociado
Solo 1,809
TABACO (HOJA SECA)
Asociado
Solo 591
Asociado 30
Solo 2,079
TRIGO (GRANO SECO)
Asociado
Solo 12,510
YUCA (RAÍZ FRESCA)
Asociado 911
Solo 16,309
OTROS TRANSITORIOS
Asociado 429

ZADA Y PRÁCTICA DE CULTIVO
SUPERFICIE PLANTADA (Has.)

TIPO DE SEMILLA UTILIZADA
Mejorada Certificada Híbrida Nacional Híbrida Internacional
212,424 335,230 7,261 10,333

1,979 3,606 94 494
83,641 117,267 285
130 6
450 39 76
56
3,923 2,434 4,562
2,012 10 21
200 137 2
1,858 5 108
404 940
984 74
254 8
75
27
554 27
37
653 1,079 194
69
93,415 204,216 5,244 4,759
662 2,514 481
2,271 312 7
7 81
2,011 614 590
243
127 79
3,096 1,249 13
993 157
15
7,909 4,607 57
1,902 215
453 418 80 35
1,211 45
840
3,715 2,244 714 842

205 63 94 13
s.) ÍNDICE
PRÁCTICA DE CULTIVO
Aplicación de Aplicación de
Riego
Fertilizantes Fitosanitarios
331,572 810,822 787,238
4,949 24,947 12,813
215,237 299,895 297,011
226 485 387

15 291 275
2,325 3,819 3,837
300 640 542
11,445 11,390 11,423
1,505 4,842 3,593
2,524 9,296 4,240
2,096 5,168 6,418

1,318 6,858 2,551
4,693 5,756 6,414
309 2,548 1,645
208 792 1,016
147 671 32
1,351 3,122 2,777
132 359 78
1,362 2,077 1,969
20 20
45,997 351,299 348,705
332 5,579 5,282
5,820 17,876 14,633
482 724 377
6,782 22,530 16,306
1,134 5,416 538
571 1,514 2,235
42 389 427
8,773 20,735 17,551
261 358 264
856 1,250 466
14
1,482 20,611 21,775
3,927 3,927 3,927
1,524 1,547 1,475

30 30 30
535 2,035 1,775
293 3,048 4,516

18 401 128
12,042 17,807 14,787
429 648 625
TABLA 9.
SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y VENTAS, SEGÚN CONDICIÓN DEL CULTIVO
POR ESPECIE DE FLORES
(Hectáreas, Número, Unidades)
ESPECIE DE FLOR
Bajo invernadero
TOTAL NACIONAL
En campo abierto
FLORES PERMANENTES
Bajo invernadero
TOTAL PERMANENTES
En campo abierto
Bajo invernadero
CLAVEL
En campo abierto
Bajo invernadero
GINGER
En campo abierto
Bajo invernadero
GYSOPHILIA
En campo abierto
Bajo invernadero
HELICONIAS
En campo abierto
Bajo invernadero
HYPERICUM
En campo abierto
Bajo invernadero
LIMONIUM
En campo abierto
Bajo invernadero
ROSA
En campo abierto
Bajo invernadero
OTRAS FLORES PERMANENTES
En campo abierto
FLORES TRANSITORIAS
Bajo invernadero
TOTAL TRANSITORIOS
En campo abierto
Bajo invernadero
AMY
En campo abierto
Bajo invernadero
ASTER
En campo abierto
Bajo invernadero
CRISANTEMOS
En campo abierto
Bajo invernadero
DELPHINIUM
En campo abierto
Bajo invernadero
GIRASOLES
En campo abierto
Bajo invernadero
GODETIAS
GODETIAS
En campo abierto
Bajo invernadero
LYATRIS
En campo abierto
Bajo invernadero
OTRAS FLORES TRANSITORIAS
En campo abierto

CONDICIÓN DEL CULTIVO
SUPERFICIE (Has.) Producción

N° total de tallos
Plantada o Sembrada Cosechada o Cortada Full Tabaco
cortados
6,133 5,660 4,428,049,672 5,909,675
1,375 1,300 628,098,619 1,124,632
5,428 4,968 3,728,302,413 1,563,730

818 743 493,501,515 890,381
140 126 153,913,058 130,249
10 5 36,000 24
18 18 26,176,765 61,916
258 256 272,590,304 789,197
15 7 192,000 24
389 387 176,301,480 87,442

8 8 6,224,600 15,891
3 3 6,757,080 3,456
4,911 4,479 3,114,885,170 1,327,063
55 10 4,500,000 9,800
350 335 427,102,820 28,611
87 76 33,124,651 438
705 692 699,747,259 4,345,945

558 556 134,597,104 234,251
5 5 452,764 2,151
24 24 2,992,800 1,923
46 46 23,240,000 35,108
0 0 70,000
18 18 4,081,602 7,633
17 17 1,583,600 15,448
24 24 1,440,000 4,656
66 66 22,454,130 12
5 5 2,900,001 6,699
16 16 12,591,600 22,145
609 596 667,632,892 4,289,698
433 432 94,904,974 194,723
Ventas (en unidades) ÍNDICE
Tabaco Bonche Bouquet
5,452,449 92,902,430 2,655,597

667,963 8,343,526 498,689
5,266,043 89,135,474 806,575

631,256 630,656 343,260
3,499,075
15,580 37,722
478,166 135,962
24,534 332,535
5,260,879 48,026,079 106,333
5,164 37,610,319 700,242

137,510 432,438 10,725
186,406 3,766,956 1,849,022

36,707 7,712,870 155,429
94,470
60,528
678
7,006
4,000 8,000
27,299 644,314
118,872 3,766,956 1,849,022
8,730 7,064,556 52,959
TABLA 10.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO, SEGÚN ESPECIES
(Unidades)
NÚMERO TOTAL DE CABEZAS (Machos y Hem

Región y Provincia
Vacuno Porcino Ovino
TOTAL NACIONAL 4,056,796 1,283,338 355,897
REGIÓN SIERRA 1,963,731 653,587 341,004
REGIÓN COSTA 1,720,719 577,645 13,294
REGIÓN AMAZÓNICA 371,123 47,892 1,598
ZONAS NO DELIMITADAS 1,223 4,214
REGIÓN SIERRA
AZUAY 323,461 51,602 70,281
BOLÍVAR 179,617 42,528 24,436
CAÑAR 119,594 16,954 15,816
CARCHI 88,397 43,842 1,815
COTOPAXI 250,787 76,715 80,290
CHIMBORAZO 221,857 66,331 79,251
IMBABURA 84,671 135,348 8,965
LOJA 161,123 45,568 11,151
PICHINCHA 272,700 36,181 24,540
TUNGURAHUA 125,708 26,505 24,331
135,815 112,011 129
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 144,397 223,610 5,544
ESMERALDAS 254,148 35,091 22
GUAYAS 296,417 122,992 4,159
LOS RÍOS 101,510 50,306 1,351
MANABÍ 921,823 131,094 2,026
SANTA ELENA 2,424 14,553 192
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 125,468 10,784 544
NAPO 27,520 1,828 464
ORELLANA 43,894 5,684
PASTAZA 13,999 1,943
SUCUMBÍOS 89,537 16,111 401
ZAMORA CHINCHIPE 70,705 11,542 188

S
RO TOTAL DE CABEZAS (Machos y Hembras) ÍNDICE

Asnal Caballar Mular Caprino
47,035 192,833 73,681 21,745
29,323 86,438 17,459 19,861
17,129 85,099 51,723 1,694
582 21,242 4,480 186
1 54 19 4
832 19,391 1,133 616

1,848 8,484 5,860 24
562 5,604 504 50
130 3,000 48 171
5,472 6,802 1,914 1,792
7,021 7,788 817 268
539 5,644 268 1,324
8,921 9,116 3,393 14,953
1,126 15,042 1,090 580
2,238 2,105 101 82
634 3,462 2,331 2
912 6,412 2,362 182

5,238 19,805 12,346 99
1,587 17,729 2,506 350
598 8,844 2,621 424
8,793 31,811 31,630 626
498 258 12
9 10,042 1,219 20
62 470 414
1,045 304
881 174 7
189 5,542 1,870 31
323 3,263 498 128
1 54 19 4
TABLA 11.
NÚMERO DE AVES, SEGÚN EXISTENCIA Y MOVIMIENTO
POR TIPO DE CRIANZA Y ESPECIES
(Unidades)
MOVIMIENTO TRIMESTRAL
TIPO DE CRIANZA Y ESPECIE
Existencia
AVES CRIADAS EN CAMPO

Gallos y gallinas 3,196,303
Pollitos, Pollitas, Pollos, Pollas 3,063,915
Patos 492,223
Pavos 37,078
AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS

Gallinas Ponedoras 7,589,624
Gallinas Reproductoras 2,169,552
Pollitos, Pollitas, Pollos, Pollas 27,277,910
Avestruces
Pavos 183,900
Codornices 61,227

ENTO
MOVIMIENTO TRIMESTRAL ÍNDICE

Ventas Autoconsumo
266,529 1,058,426
100,976 217,943
17,916 52,376
1,416 2,301
1,471,892 568
966,402 304
47,991,429 19,451
195,000
18,000 100
TABLA 12.
SUPERFICIE, SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE AGUACATE (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
TOTAL NACIONAL 6,164 4,309
REGIÓN SIERRA 5,957 4,156
REGIÓN COSTA 206 153
REGIÓN AMAZÓNICA
ZONAS NO DELIMITADAS
REGIÓN SIERRA
Solo 70 33
AZUAY
Asociado
Solo 30
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo 1,486 965
CARCHI
Asociado 512 446
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado 33
Solo 1,095 410
IMBABURA
Asociado 17 17
Solo
LOJA
Asociado
Solo 1,693 1,397
PICHINCHA
Asociado 356 323
Solo 561 516
TUNGURAHUA
Asociado 105 50
SANTO DOMINGO DE LOS Solo
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado 152 152
Solo 1 1
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 12
MANABÍ
Asociado
Solo 11
SANTA ELENA
Asociado 29
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

AGUACATE (Fruta fresca)
ÍNDICE
18,232 17,825
18,191 17,816
41 9
90 90
3,679 3,654
1,024 1,022
2,951 2,941
8 7
5,631 5,343
1,821 1,818
2,788 2,744
199 199
31
9 9
TABLA 13.
SUPERFICIE, SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE BANANO (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 141,935 136,048
REGIÓN AMAZÓNICA 514 286
REGIÓN SIERRA
Solo 792 461
AZUAY
Asociado 4,583 610
Solo 1,281 1,266
BOLÍVAR
Asociado 249 245
Solo 9,938 9,739
CAÑAR
Asociado
Solo 134 131
CARCHI
Asociado
Solo 5,098 5,098
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 258 132
IMBABURA
Asociado
Solo 652 443
LOJA
Asociado 1,934 1,188
Solo 1 1
PICHINCHA
Asociado
Solo 41 41
TUNGURAHUA
Asociado
SANTO DOMINGO DE LOS Solo 3,188 3,162
TSÁCHILAS Asociado 213 213
REGIÓN COSTA
Solo 42,120 38,567
EL ORO
Asociado 946 836
Solo 1,055 943
ESMERALDAS
Asociado
Solo 36,674 36,111
GUAYAS
Asociado
Solo 55,701 54,545
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado 623 623
Solo 2,006 1,884
MANABÍ
Asociado 1,208 980
Solo 1,588 1,558
SANTA ELENA
Asociado 14 1
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 189 47
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo 318 240
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado 7
Solo 2,897 2,519
Asociado

BANANO (Fruta fresca)
ÍNDICE
6,505,635 6,413,259
723,339 715,882
5,744,085 5,659,675
1,500 994
36,711 36,708
882 698
645 382
5,181 4,209
668 620
413,173 411,897
1,828 241
175,864 175,856
406 258
2,608 1,404
2,493 1,101
3
41 41
110,840 110,547
8,709 8,628
1,560,601 1,540,286
1,602 1,202
37,072 35,178
1,569,262 1,558,566
2,469,220 2,426,871
3,326 2,996
21,305 14,316
3,658 2,220
78,035 78,035
4 4
400 248
1,100 746
36,711 36,708
TABLA 14.
SUPERFICIE, SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE CACAO (Almendra seca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 445,423 395,965
REGIÓN AMAZÓNICA 38,348 30,764
REGIÓN SIERRA
Solo 6,516 5,727
AZUAY
Solo 7,046 4,436
BOLÍVAR
Solo 6,111 5,375
CAÑAR
Asociado
Solo 75
CARCHI
Asociado 57 57
Solo 14,733 12,163
COTOPAXI
Solo 776 632
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 25 1
IMBABURA
Asociado 66 34
Solo
LOJA
Asociado
Solo 3,634 2,876
PICHINCHA
Asociado 397 107
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado 11,267 10,116
REGIÓN COSTA
Solo 13,360 10,587
EL ORO
Asociado 1,260 947
Solo 66,560 57,594
ESMERALDAS
Solo 91,275 85,582
GUAYAS
Solo 120,009 106,726
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado 13,210 9,701
Solo 107,723 99,323
MANABÍ
Asociado 19,249 15,229
Solo 339 339
SANTA ELENA
Asociado 61 61
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 764 537
MORONA SANTIAGO
Asociado 222 111
Solo 5,563 4,842
NAPO
Asociado 134 31
Solo 8,462 6,388
ORELLANA
Asociado 59 2
Solo 121 121
PASTAZA
Asociado
Solo 19,867 16,529
SUCUMBÍOS
Solo 924 406
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado 53 13
Solo 3,178 2,967
Asociado 189 189

CACAO (Almendra seca)
ÍNDICE
235,182 221,130
41,943 35,656
181,539 174,715
10,738 9,809
962 950
881 880
143 143
1,578 1,528
2,015 1,939
4,076 3,803
23 23
12,908 8,016
829 495
191 148
0 0
14 14
1,893 1,889
17 17
11,719 11,345
5,656 5,417
4,074 4,074
375 287
26,045 25,412
1,860 1,850
55,078 51,927
1,566 1,537
53,485 51,414
5,114 5,041
28,692 27,955
4,795 4,768
445 442
9 8
93 91
5 5
1,911 1,756
10 10
3,104 2,878
1 1
135 135
5,213 4,682
208 206
55 43
2 2
913 902
49 49
TABLA 15.
SUPERFICIE, SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE CAFÉ (Grano oro)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 21,478 13,927
ZONAS NO DELIMITADAS 1
REGIÓN SIERRA
Solo 200 104
AZUAY
Asociado 21 21
Solo 1,275 996
BOLÍVAR
Asociado 25 25
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo 104 97
CARCHI
Asociado 24
Solo 631 379
COTOPAXI
Asociado
Solo 23
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 159 78
IMBABURA
Asociado 21 17
Solo 1,987 1,629
LOJA
Solo 410 206
PICHINCHA
Asociado 36
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
SANTO DOMINGO DE LOS Solo 378 237
REGIÓN COSTA
Solo 133 126
EL ORO
Asociado 153 153
Solo 23
ESMERALDAS
Asociado 68 68
Solo 942 717
GUAYAS
Asociado 71 10
Solo 365 310
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado 449 449
Solo 16,655 10,233
MANABÍ
Solo 150 60
SANTA ELENA
Asociado 246
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 1,033 437
MORONA SANTIAGO
Asociado 259 186
Solo 1,122 1,122
NAPO
Asociado 68 31
Solo 2,658 2,283
ORELLANA
Asociado 2 2
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo 7,746 5,259
SUCUMBÍOS
Solo 1,876 1,692
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo 1
Asociado

CAFÉ (Grano oro)
ÍNDICE
5,065 4,857
779 701
1,999 1,909
2,287 2,246
8 7
14 0
88 81
1 1
15 14
143 143
54 51
1 0
211 197
94 68
56 47
36 36
57 57
25 15
7 5
16 16
286 249
1 1
10 9
9 9
1,424 1,384
175 173
46 46
70 69
2 2
319 319
6 6
541 541
0 0
979 942
137 134
232 231
TABLA 16.
SUPERFICIE, SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo 6,159 6,159
CAÑAR
Asociado
Solo 111 111
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 2,499 2,044
IMBABURA
Asociado
Solo 2,101 2,092
LOJA
Asociado
Solo
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo 87 68
ESMERALDAS
Asociado
Solo 89,854 87,756
GUAYAS
Asociado
Solo 1,087 626
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR (Tallo fresco)
ÍNDICE
7,502,251 6,186,779
908,985 540,744
6,593,267 5,646,035
397,154 220,666
6,134 6,134
313,354 313,354
192,343 591
737 737
6,536,416 5,589,184
56,113 56,113
TABLA 17.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE CAÑA DE AZÚCAR PARA OTROS U
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
Solo 1,901 796
AZUAY
Asociado
Solo 2,439 2,282
BOLÍVAR
Asociado
Solo 1,066 624
CAÑAR
Asociado
Solo 119 29
CARCHI
Asociado
Solo 3,505 3,496
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 466 379
IMBABURA
Asociado
Solo 1,325 1,000
LOJA
Asociado
Solo 2,195 1,251
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 642 609
EL ORO
Asociado
Solo 34 7
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 945 857
MANABÍ
Asociado
Solo 159
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 11,323 1,370
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo 1,959 1,347
PASTAZA
Asociado
Solo 759 599
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo 1,809 1,589
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

AÑA DE AZÚCAR PARA OTROS USOS (Tallo fresco)
ÍNDICE
338,383 195,309
191,923 132,923
81,378 39,573
65,082 22,813
15,691 3,383
22,131 6,902
21
318 318
38,078 38,078
3,903 3,881
56,238 53,772
48,108 23,875
7,434 2,713
23,661 113
57 57
57,660 39,403
29,069 7,110
12,232 12,165
2,377 2,309
21,405 1,229
TABLA 19.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE MANGO (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA 443 238
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 2 2
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo 20 12
CARCHI
Asociado 79 79
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 335 138
IMBABURA
Asociado 7 7
Solo
LOJA
Asociado
Solo
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 334 182
EL ORO
Asociado
Solo 20 20
ESMERALDAS
Asociado
Solo 19,566 18,657
GUAYAS
Asociado 816 816
Solo 715 477
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 35 35
MANABÍ
Asociado
Solo 68 68
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

ANGO (Fruta fresca)
ÍNDICE
90,718 86,096
1,471 1,470
89,247 84,626
6 6
44 44
412 411
979 979
30 30
1,141 888
68 68
83,141 78,948
2,203 2,048
2,097 2,097
145 126
451 451
TABLA 18.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE LIMÓN (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
Solo 84 49
AZUAY
Asociado 16 16
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo 1 1
CAÑAR
Asociado
Solo 134 128
CARCHI
Asociado 32 6
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo 75 30
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 228 203
IMBABURA
Asociado
Solo 152 127
LOJA
Asociado
Solo 192 174
PICHINCHA
Asociado 324 316
Solo 42
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 996 642
EL ORO
Asociado 429 429
Solo 95 95
ESMERALDAS
Asociado 161 161
Solo 226 223
GUAYAS
Asociado
Solo 11
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 1,763 1,555
MANABÍ
Asociado 493 324
Solo 109 73
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo 37 37
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo 17 17
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado 35
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

IMÓN (Fruta fresca)
ÍNDICE
24,144 23,143
5,179 4,982
18,835 18,030
130 130
139 84
60 60
2 2
522 504
16 16
55 55
1,220 1,194
533 533
1,000 908
1,475 1,470
158 158
2,641 2,530
2,000 2,000
328 324
38 7
1,087 455
10,194 10,176
1,880 1,874
666 666
80 80
50 50
TABLA 20.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE MARACUYÁ (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN AMAZÓNICA 10
ZONAS NO DELIMITADAS 559 559
REGIÓN SIERRA
Solo 20
AZUAY
Asociado 69 69
Solo
BOLÍVAR
Asociado 4
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo 12 12
CHIMBORAZO
Asociado
Solo
IMBABURA
Asociado
Solo 39 39
LOJA
Asociado
Solo 62 20
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
SANTO DOMINGO DE LOS Solo 1,108 827
REGIÓN COSTA
Solo 270
EL ORO
Asociado
Solo 2,062 1,490
ESMERALDAS
Asociado 234 181
Solo 322 321
GUAYAS
Asociado 621 556
Solo 717 624
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado 155 133
Solo 1,664 1,128
MANABÍ
Asociado 226 82
Solo 46 46
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 10
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo 559 559
Asociado

ARACUYÁ (Fruta fresca)
ÍNDICE
36,017 35,869
5,026 4,991
25,735 25,621
5,257 5,257
357 357
40 38
141 141
74 73
3,839 3,818
574 563
4,926 4,914
268 268
3,992 3,972
930 923
1,042 1,042
408 408
12,868 12,796
988 988
313 310
5,257 5,257
TABLA 21.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE NARANJA (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
Solo 56 56
AZUAY
Asociado 16
Solo 570 556
BOLÍVAR
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo 901 9
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado 709 707
Solo 38
CHIMBORAZO
Asociado
Solo
IMBABURA
Asociado
Solo 21 16
LOJA
Asociado
Solo 117 105
PICHINCHA
Asociado 36 36
Solo
TUNGURAHUA
Asociado 1
REGIÓN COSTA
Solo 26 10
EL ORO
Asociado
Solo 284 239
ESMERALDAS
Asociado 57 9
Solo 650 647
GUAYAS
Asociado 314 314
Solo 1,082 836
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Solo 423 354
MANABÍ
Solo
SANTA ELENA
Asociado 29
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo 21 21
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo 410 93
SUCUMBÍOS
Asociado 154 57
Solo 49 12
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado 189 189

ARANJA (Fruta fresca)
ÍNDICE
103,121 100,664
54,273 53,948
45,195 43,117
3,136 3,084
517 517
131 118
5,478 5,451
41,112 41,041
151 151
3,981 3,981
52 46
1,424 1,239
125 107
262 260
1,558 1,553
11 6
3,466 3,452
13 12
3,713 2,430
1,983 1,970
7,831 7,422
13,882 13,711
1,720 1,679
12,577 12,435
151 151
2,918 2,872
39 33
28 27
517 517
TABLA 22.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE ORITO (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
Solo 14
AZUAY
Asociado
Solo 677 677
BOLÍVAR
Asociado 228 228
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo 15 15
CARCHI
Asociado
Solo 854 687
COTOPAXI
Asociado 299 299
Solo 1 1
CHIMBORAZO
Asociado
Solo
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo 204 204
GUAYAS
Asociado 1 1
Solo 43 43
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 278 149
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo 28 28
NAPO
Asociado
Solo 34 34
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo 295 173
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

RITO (Fruta fresca)
ÍNDICE
18,345 16,963
14,999 14,370
1,763 1,742
1,584 851
1,628 1,338
1,240 1,112
26
8,423 8,423
1,369 1,369
2
2,310 2,128
1,450 1,443
7 7
305 292
744 470
58 55
58 58
724 269
TABLA 23.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE PALMA AFRICANA (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 195,994 162,314
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo 1,477 1,417
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo 2,003 1,940
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo 6,933 5,721
PICHINCHA
Asociado 262 262
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo 128,958 101,323
ESMERALDAS
Asociado 649 647
Solo 6,373 5,347
GUAYAS
Asociado
Solo 37,783 33,200
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado 23 4
Solo 19,267 19,003
MANABÍ
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo 12,546 10,082
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo 20,077 15,557
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo 5,063 5,063
Asociado

ALMA AFRICANA (Fruta fresca)
ÍNDICE
2,785,756 2,785,756
317,654 317,654
2,012,522 2,012,522
367,363 367,363
88,218 88,218
10,445 10,445
31,424 31,424
57,245 57,245
367 367
184,365 184,365
33,808 33,808
1,180,268 1,180,268
3,709 3,709
61,468 61,468
493,057 493,057
32 32
260,683 260,683
13,304 13,304
154,496 154,496
212,866 212,866
88,218 88,218
TABLA 24.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE PALMITO (Tallo fresco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN AMAZÓNICA 28
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo 2,835 2,833
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo 505 505
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 28
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo 456 456
Asociado

ALMITO (Tallo fresco)
ÍNDICE
43,653 41,192
37,375 34,915
5,237 5,237
1,040 1,040
21,848 21,840
15,528 13,075
5,237 5,237
1,040 1,040
TABLA 25.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE PIÑA (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 9 2
IMBABURA
Asociado
Solo 50 36
LOJA
Asociado
Solo
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 8 8
EL ORO
Asociado
Solo 181 146
ESMERALDAS
Asociado 163 84
Solo 4,101 1,587
GUAYAS
Asociado 253 183
Solo 81 41
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 22 21
MANABÍ
Asociado 42 42
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 13 8
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo 593 496
SUCUMBÍOS
Asociado 72 18
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

IÑA (Fruta fresca)
ÍNDICE
149,548 148,407
100,186 100,128
43,618 42,710
5,744 5,569
114 80
93,236 93,221
6,834 6,826
18
976 192
3
39,066 39,039
1,818 1,814
1,149 1,149
378 324
210 191
35 8
5,611 5,562
98
TABLA 26.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE PLÁTANO (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo 1,129 1,014
BOLÍVAR
Asociado 924 747
Solo 6 3
CAÑAR
Asociado
Solo 362 233
CARCHI
Asociado 185 161
Solo 1,799 1,713
COTOPAXI
Asociado 655 655
Solo 160 62
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 1,336 611
IMBABURA
Asociado 70 67
Solo 58 49
LOJA
Asociado 60 52
Solo 116 112
PICHINCHA
Asociado 207 207
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 208 175
EL ORO
Asociado 138
Solo 2,328 1,696
ESMERALDAS
Solo 5,800 4,813
GUAYAS
Solo 6,757 4,005
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Solo 34,077 28,517
MANABÍ
Asociado 15,581 11,604
Solo 450 330
SANTA ELENA
Asociado 322 308
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 3,284 1,120
MORONA SANTIAGO
Asociado 599 256
Solo 3,800 2,984
NAPO
Asociado
Solo 1,812 1,761
ORELLANA
Asociado
Solo 447 345
PASTAZA
Asociado
Solo 3,274 2,334
SUCUMBÍOS
Solo 1,629 870
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado 53 8
Solo 1 1
Asociado

LÁTANO (Fruta fresca)
ÍNDICE
651,968 591,537
154,587 144,007
433,654 399,692
63,724 47,834
4 4
5,620 5,072
5,876 5,743
15 15
2,026 766
757 555
12,467 12,009
7,920 7,897
207 201
7,480 4,730
304
139 78
365
706 326
320 37
75,358 72,566
35,026 34,010
1,911 1,673
8,696 6,175
16,761 9,855
42,303 39,181
31,934 31,234
31,664 29,182
62,537 60,309
163,187 152,490
71,861 66,798
1,083 1,079
1,717 1,717
5,802 4,534
752 577
14,284 11,323
13,784 13,089
1,785 483
17,037 10,150
4,888 3,658
5,363 4,001
30 18
4 4
TABLA 27.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE TOMÁTE DE ÁRBOL (Fruta fresca
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA
REGIÓN SIERRA
Solo 205 113
AZUAY
Asociado
Solo 175 118
BOLÍVAR
Asociado
Solo 2
CAÑAR
Asociado
Solo 130 48
CARCHI
Asociado 4 4
Solo 95 50
COTOPAXI
Asociado 3 3
Solo 223 102
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 1,454 895
IMBABURA
Asociado 33 0
Solo 25 15
LOJA
Asociado
Solo 26 2
PICHINCHA
Asociado 5
Solo 876 623
TUNGURAHUA
Asociado 143 39
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo 15 15
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo 29
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

OMÁTE DE ÁRBOL (Fruta fresca)
ÍNDICE
22,343 22,081
22,335 22,074
7 6
788 677
1,229 1,229
988 988
77 77
707 674
4
523 515
6,917 6,886
75 73
4 4
10,673 10,602
349 349
7 6
TABLA 28.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE ARROZ (En cáscara)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 296,483 292,976
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo 2,277 2,277
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo
IMBABURA
Asociado
Solo 692 692
LOJA
Asociado
Solo
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 2,530 2,503
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo 210,262 207,846
GUAYAS
Asociado
Solo 77,720 77,271
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 5,972 5,357
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 15 15
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo 48
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo 2,338 2,338
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

RROZ (En cáscara)
ÍNDICE
1,350,093 1,251,638
5,245 5,220
1,334,562 1,237,350
10,286 9,068
3,015 3,015
2,230 2,204
11,233 3,547
981,513 939,309
317,198 275,953
24,618 18,541
20
10,265 9,068
TABLA 29.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE ARVEJA SECA (Grano seco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 142 123
AZUAY
Asociado 6 6
Solo 310 310
BOLÍVAR
Asociado
Solo 8
CAÑAR
Asociado
Solo 196 196
CARCHI
Asociado
Solo 66 66
COTOPAXI
Asociado 15 15
Solo 321 216
CHIMBORAZO
Asociado 20 11
Solo 210 192
IMBABURA
Asociado 275 275
Solo
LOJA
Asociado
Solo 21 21
PICHINCHA
Asociado
Solo 87 81
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

RVEJA SECA (Grano seco)
ÍNDICE
592 259
592 259
62 13
1
102 6
89 78
34 11
16 16
104 50
2
72 47
64
39 38
TABLA 30.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE ARVEJA TIERNA (En vaina)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 101 71
AZUAY
Asociado 8 6
Solo 54 54
BOLÍVAR
Asociado
Solo 88 86
CAÑAR
Asociado 21 9
Solo 2,682 2,519
CARCHI
Asociado 37 37
Solo 57 57
COTOPAXI
Asociado 26 26
Solo 388 345
CHIMBORAZO
Asociado 147 129
Solo 960 794
IMBABURA
Asociado 353 346
Solo 4 1
LOJA
Asociado
Solo 148 141
PICHINCHA
Asociado 121 104
Solo 217 203
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

RVEJA TIERNA (En vaina)
ÍNDICE
13,986 13,442
13,986 13,442
136 59
3
70 63
225 216
7 6
9,624 9,528
199 199
122 105
25 19
650 555
113 105
1,413 1,294
255 253
3
160 124
215 213
765 702
TABLA 31.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE BRÓCOLI (Repollo)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo 10,199 10,191
COTOPAXI
Asociado
Solo 629 629
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 99 99
IMBABURA
Asociado
Solo 4 4
LOJA
Asociado
Solo 46 46
PICHINCHA
Asociado
Solo 485 463
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

RÓCOLI (Repollo)
ÍNDICE
188,095 186,756
188,095 186,756
170,333 169,115
8,523 8,519
886 883
28 28
779 774
7,546 7,437
TABLA 32.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE CEBADA (Grano seco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 106 105
AZUAY
Asociado
Solo 569 504
BOLÍVAR
Asociado
Solo 7 7
CAÑAR
Asociado
Solo 2,419 2,393
CARCHI
Asociado
Solo 2,640 2,333
COTOPAXI
Asociado
Solo 2,130 2,004
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 976 905
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo 1,197 1,167
PICHINCHA
Asociado
Solo 79 60
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

EBADA (Grano seco)
ÍNDICE
13,674 11,565
13,674 11,565
53 18
313 98
4 2
5,993 5,823
1,783 1,114
1,494 999
1,608 1,486
2,244 1,845
180 180
TABLA 33.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE CEBOLLA BLANCA (Tallo fresco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 31 27
AZUAY
Asociado
Solo 2 2
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo 6 6
CARCHI
Asociado
Solo 1,649 1,648
COTOPAXI
Asociado
Solo 3,670 3,267
CHIMBORAZO
Asociado
Solo
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo 2,103 2,097
PICHINCHA
Asociado
Solo 2,251 2,247
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 135 45
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

EBOLLA BLANCA (Tallo fresco)
ÍNDICE
34,035 33,938
33,504 33,407
531 531
93 93
15 15
9,212 9,207
9,824 9,781
8,949 8,904
5,407 5,406
531 531
TABLA 43.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE FRÉJOL SECO (Grano seco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 113 110
AZUAY
Solo 1,682 1,682
BOLÍVAR
Asociado 197 197
Solo 2 2
CAÑAR
Asociado 1,072 853
Solo 1,019 973
CARCHI
Asociado 178 178
Solo 131 131
COTOPAXI
Asociado 354 237
Solo 2,713 1,845
CHIMBORAZO
Asociado 398 398
Solo 897 826
IMBABURA
Solo 269 251
LOJA
Asociado 492 422
Solo 160 158
PICHINCHA
Asociado 80 78
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado 20 12
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo 28 28
GUAYAS
Asociado
Solo 630 630
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Solo 187 170
MANABÍ
Asociado 193 193
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

RÉJOL SECO (Grano seco)
ÍNDICE
11,095 7,517
7,783 4,596
3,313 2,920
50 31
1,941 249
1,355 1,274
108 98
1
329 12
865 748
99 95
80 70
216 164
1,036 959
127 86
615 376
499 214
170 117
199 42
59 40
33 22
4 0
40 32
744 676
2,272 1,992
170 140
83 80
TABLA 35.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE FRÉJOL TIERNO (En vaina)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 19 17
AZUAY
Asociado 397 325
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado 343 284
Solo 369 346
CARCHI
Asociado 30 30
Solo 30 30
COTOPAXI
Asociado
Solo 2,789 2,656
CHIMBORAZO
Asociado 380 380
Solo 1,052 1,035
IMBABURA
Asociado 172 172
Solo 81 67
LOJA
Asociado 41 31
Solo 216 214
PICHINCHA
Asociado 113 86
Solo 243 243
TUNGURAHUA
Asociado 86 86
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado 6 6
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo 1,941 1,905
GUAYAS
Asociado 797 627
Solo 136 136
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 111 111
MANABÍ
Asociado 701 606
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

RÉJOL TIERNO (En vaina)
ÍNDICE
21,610 20,343
15,947 15,153
5,663 5,190
8 4
207 44
279 101
1,275 1,275
90 89
141 136
8,598 8,561
522 522
3,500 3,317
165 88
56 41
20 6
379 313
98 85
382 364
226 207
0
2,642 2,255
2,014 2,011
201 193
346 307
456 423
TABLA 36.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE HABA SECA (Grano seco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 37 37
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 4 4
AZUAY
Asociado 899 798
Solo 182 182
BOLÍVAR
Asociado
Solo 40 32
CAÑAR
Asociado 28 14
Solo 143 122
CARCHI
Asociado
Solo 142 108
COTOPAXI
Asociado 6 6
Solo 838 822
CHIMBORAZO
Asociado 48 48
Solo 65 65
IMBABURA
Asociado 130 130
Solo 21 5
LOJA
Asociado 98 66
Solo 92 88
PICHINCHA
Asociado 14 14
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 37 37
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

ABA SECA (Grano seco)
ÍNDICE
1,690 755
1,595 670
95 85
3
379 11
73 14
32 10
4
224 174
89 43
4
573 361
10
57 17
35 8
12
37
58 31
4
95 85
TABLA 37.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE HABA TIERNA (En vaina)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 3 1
AZUAY
Asociado 368 258
Solo 245 245
BOLÍVAR
Asociado
Solo 174 173
CAÑAR
Asociado 87 69
Solo 1,043 909
CARCHI
Asociado 42 42
Solo 508 469
COTOPAXI
Asociado 26 26
Solo 651 612
CHIMBORAZO
Asociado 53 53
Solo 193 193
IMBABURA
Asociado 35 35
Solo 2 2
LOJA
Asociado
Solo 171 145
PICHINCHA
Asociado 63 63
Solo 583 579
TUNGURAHUA
Asociado 24 24
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado 3 3
Solo 14 14
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo 2 2
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 373 373
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

ABA TIERNA (En vaina)
ÍNDICE
15,085 13,815
14,313 13,105
772 710
6
124 46
168 126
189 174
51 12
3,828 3,753
176 166
1,789 1,601
54 35
2,647 2,319
74 63
643 502
108 70
7
248 134
263 262
3,895 3,801
42 39
0
5 5
11 11
755 694
TABLA 38.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE MAÍZ DURO CHOCLO (En choclo)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA 516 516
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado 4 4
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado 20 20
Solo
IMBABURA
Asociado 12 12
Solo
LOJA
Asociado 31 31
Solo 72 72
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 276 213
EL ORO
Asociado
Solo 371 324
ESMERALDAS
Asociado
Solo 1,064 1,064
GUAYAS
Asociado
Solo 163 163
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 30 25
MANABÍ
Asociado 49 49
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 6
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo 517 517
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo 70 70
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo 125 125
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

AÍZ DURO CHOCLO (En choclo)
ÍNDICE
7,478 7,132
1,005 932
5,691 5,496
782 704
10 8
119 119
91 91
27
43
628 628
88 87
278 278
1,011 1,011
3,067 2,954
1,183 1,175
118 44
35 35
697 675
40 29
44
TABLA 39.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE MAÍZ DURO SECO (Grano seco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 315,651 303,120
REGIÓN SIERRA
Solo 907 752
AZUAY
Asociado 134 123
Solo 70 70
BOLÍVAR
Asociado
Solo 195 187
CAÑAR
Asociado
Solo 542 542
CARCHI
Asociado
Solo 169 149
COTOPAXI
Asociado
Solo 143 143
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 858 799
IMBABURA
Asociado 24 24
Solo 46,735 42,405
LOJA
Asociado 516 464
Solo 433 428
PICHINCHA
Asociado 7 7
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 1,057 779
EL ORO
Asociado 23 19
Solo 218 218
ESMERALDAS
Asociado
Solo 65,964 63,727
GUAYAS
Asociado 1,016 846
Solo 146,596 143,917
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Solo 93,157 86,068
MANABÍ
Solo 2,949 2,944
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 1,573 1,375
MORONA SANTIAGO
Asociado 77 52
Solo 975 916
NAPO
Asociado
Solo 5,769 5,640
ORELLANA
Asociado 57 57
Solo 142 142
PASTAZA
Asociado
Solo 6,271 6,101
SUCUMBÍOS
Asociado 103 103
Solo 567 401
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo 144 74
Asociado

AÍZ DURO SECO (Grano seco)
ÍNDICE
1,324,147 1,232,670
141,528 113,437
1,156,053 1,097,372
26,503 21,798
63 63
881 240
79
100
150 95
1,432 1,323
473 439
349 107
1,410 777
24 6
131,365 105,681
411 253
489 373
6
4,300 4,124
62 19
1,396 639
34
244 132
268,275 257,918
2,243 1,933
592,350 561,732
9,276 8,511
263,162 248,260
4,785 4,080
14,289 14,167
982 496
23
1,431 1,347
12,496 11,186
59 44
215 29
10,004 7,707
486 299
807 690
63 63
TABLA 40.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE MAÍZ SUAVE CHOCLO (En choclo
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 3 3
REGIÓN SIERRA
Solo 289 270
AZUAY
Asociado 323 300
Solo 6,775 6,698
BOLÍVAR
Asociado
Solo 43 36
CAÑAR
Asociado 45 38
Solo 1,095 1,093
CARCHI
Asociado 256 256
Solo 1,562 1,233
COTOPAXI
Asociado 11 5
Solo 4,845 3,521
CHIMBORAZO
Asociado 90 79
Solo 1,071 1,071
IMBABURA
Asociado 77 77
Solo 208 127
LOJA
Asociado
Solo 2,251 2,149
PICHINCHA
Asociado 164 137
Solo 2,991 2,956
TUNGURAHUA
Asociado 103 103
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado 3 3
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo 31 31
PASTAZA
Asociado
Solo 15 15
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

AÍZ SUAVE CHOCLO (En choclo)
ÍNDICE
67,789 60,366
67,560 60,195
4 3
224 168
312 80
328 90
19,911 18,682
61 16
136 102
2,927 2,792
363 348
6,220 4,798
23 11
10,261 9,043
58 51
3,911 3,362
140 59
189 34
6,444 5,618
306 176
15,488 14,500
483 433
4 3
186 168
38
TABLA 41.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE MAÍZ SUAVE SECO (Grano seco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 3 1
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 4,090 3,450
AZUAY
Solo 13,213 13,142
BOLÍVAR
Asociado 241 241
Solo 1,341 1,140
CAÑAR
Solo 365 346
CARCHI
Asociado 49 49
Solo 7,231 5,843
COTOPAXI
Asociado 404 372
Solo 6,681 5,603
CHIMBORAZO
Asociado 180 153
Solo 4,244 3,888
IMBABURA
Solo 1,818 1,660
LOJA
Asociado 445 415
Solo 2,223 1,963
PICHINCHA
Asociado 64 62
Solo 247 231
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 3 1
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

AÍZ SUAVE SECO (Grano seco)
ÍNDICE
49,853 27,986
49,852 27,986
0
3,033 894
4,251 726
13,189 9,454
84 49
966 281
934 82
622 496
19 17
8,408 5,642
188 79
5,392 3,018
66 1
5,455 3,159
1,611 571
1,606 827
347 64
3,323 2,330
57 23
302 273
0
TABLA 42.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE MANÍ (Grano descascarado)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 0 0
IMBABURA
Asociado
Solo 1,235 1,185
LOJA
Asociado 382 382
Solo
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 1 1
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo 837 837
GUAYAS
Asociado 48 48
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 796 713
MANABÍ
Asociado 98 98
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo 104 104
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

ANÍ (Grano descascarado)
ÍNDICE
2,565 2,059
1,022 786
1,491 1,232
51 41
912 688
109 98
0 0
870 839
34 13
559 355
27 24
51 41
TABLA 43.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE PAPA (Tubérculo fresco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA 8 5
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 1,097 859
AZUAY
Asociado 82 72
Solo 2,397 2,256
BOLÍVAR
Asociado
Solo 586 536
CAÑAR
Asociado 46 8
Solo 6,536 6,145
CARCHI
Asociado
Solo 3,442 3,243
COTOPAXI
Asociado 67 59
Solo 3,733 3,422
CHIMBORAZO
Asociado 90 79
Solo 1,292 1,166
IMBABURA
Asociado
Solo 334 230
LOJA
Asociado
Solo 1,654 1,446
PICHINCHA
Asociado 173 156
Solo 2,425 2,405
TUNGURAHUA
Asociado 13 13
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 8 5
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

APA (Tubérculo fresco)
ÍNDICE
269,201 239,610
269,179 239,603
22 7
4,506 3,932
311 265
6,316 5,136
3,175 2,872
35
133,208 119,696
34,244 30,417
278 225
24,302 20,105
239 237
13,227 11,509
888 525
15,753 14,535
524 486
32,103 29,595
71 70
22 7
TABLA 44.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE QUINUA (Grano seco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo 341 322
CARCHI
Asociado
Solo 67 42
COTOPAXI
Asociado 14 14
Solo 774 737
CHIMBORAZO
Asociado 15 15
Solo 531 531
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo 472 387
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

UINUA (Grano seco)
ÍNDICE
2,146 2,039
2,146 2,039
419 409
25 2
6 6
610 536
1
681 681
404 404
TABLA 45.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE SOYA (Grano seco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo 1,666 1,666
GUAYAS
Asociado
Solo 21,516 21,334
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 57 14
MANABÍ
Asociado
Solo 120 120
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

OYA (Grano seco)
ÍNDICE
25,504 25,355
25,504 25,355
1,680 1,680
23,542 23,402
9
273 273
TABLA 46.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE TABACO (Hoja seca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo
AZUAY
Asociado
Solo
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo
CARCHI
Asociado
Solo
COTOPAXI
Asociado
Solo
CHIMBORAZO
Asociado
Solo
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo 1,767 1,767
GUAYAS
Asociado
Solo 2,160 2,160
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

ABACO (Hoja seca)
ÍNDICE
6,304 6,210
6,304 6,210
2,177 2,084
4,127 4,126
TABLA 47.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE TOMÁTE RIÑÓN (Fruta fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 160 146
AZUAY
Asociado
Solo 53 53
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo 169 165
CARCHI
Asociado
Solo 91 91
COTOPAXI
Asociado
Solo 231 230
CHIMBORAZO
Asociado 30 30
Solo 114 114
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo 82 78
PICHINCHA
Asociado
Solo 156 156
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo 440 404
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo 80 80
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

OMÁTE RIÑÓN (Fruta fresca)
ÍNDICE
31,891 31,188
26,946 26,740
4,946 4,448
3,928 3,927
1,210 1,210
4,770 4,770
1,656 1,617
4,586 4,578
430 430
3,610 3,562
2,643 2,556
4,113 4,090
2,622 2,357
2,324 2,091
TABLA 48.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE TRIGO (Grano seco)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN COSTA
REGIÓN AMAZÓNICA
REGIÓN SIERRA
Solo 122 122
AZUAY
Asociado
Solo 581 554
BOLÍVAR
Asociado
Solo
CAÑAR
Asociado
Solo 740 739
CARCHI
Asociado
Solo 49 49
COTOPAXI
Asociado
Solo 357 304
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 882 848
IMBABURA
Asociado
Solo
LOJA
Asociado
Solo 573 533
PICHINCHA
Asociado
Solo 31
TUNGURAHUA
Asociado
TSÁCHILAS Asociado
REGIÓN COSTA
Solo
EL ORO
Asociado
Solo
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado
Solo
MANABÍ
Asociado
Solo
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo
MORONA SANTIAGO
Asociado
Solo
NAPO
Asociado
Solo
ORELLANA
Asociado
Solo
PASTAZA
Asociado
Solo
SUCUMBÍOS
Asociado
Solo
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado
Solo
Asociado

RIGO (Grano seco)
ÍNDICE
5,398 4,659
5,398 4,659
72 33
483 268
1,868 1,814
56 29
202 106
1,478 1,201
1,239 1,208
TABLA 49.
SUPERFICIE SEGÚN PRODUCCIÓN Y VENTAS DE YUCA (Raíz fresca)
SUPERFICIE (Has.)
Región y Provincia
Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
Solo 160 116
AZUAY
Asociado
Solo 0 0
BOLÍVAR
Asociado
Solo 283 194
CAÑAR
Asociado
Solo 56 56
CARCHI
Asociado 1 1
Solo 532 532
COTOPAXI
Asociado 86 43
Solo 160 160
CHIMBORAZO
Asociado
Solo 217 195
IMBABURA
Asociado 22 22
Solo 181 152
LOJA
Asociado
Solo 76 76
PICHINCHA
Asociado
Solo
TUNGURAHUA
Asociado
REGIÓN COSTA
Solo 67 67
EL ORO
Asociado
Solo 219 208
ESMERALDAS
Asociado
Solo
GUAYAS
Asociado
Solo 1,447 1,433
LOS RÍOS
LOS RÍOS
Asociado 1 1
Solo 1,308 1,119
MANABÍ
Asociado 377 358
Solo 12 12
SANTA ELENA
Asociado
REGIÓN AMAZÓNICA
Solo 2,530 2,054
MORONA SANTIAGO
Asociado 116 75
Solo 994 994
NAPO
Asociado
Solo 367 367
ORELLANA
Asociado
Solo 1,003 1,003
PASTAZA
Asociado
Solo 426 426
SUCUMBÍOS
Asociado 102 102
Solo 710 207
ZAMORA CHINCHIPE
Asociado 7 7
Solo
Asociado

UCA (Raíz fresca)
ÍNDICE
76,892 63,749
27,349 25,161
25,990 22,825
23,554 15,763
344 124
0 0
1,276 1,200
85 23
2
6,898 6,690
586 582
228 205
1,125 171
71
288 86
662 595
15,192 14,901
591 584
102 89
1,021 999
11,994 11,970
2 2
10,195 8,571
2,603 1,130
72 65
4,177 2,259
252
3,221 2,326
1,489 1,064
11,490 8,864
1,226 344
1,251 626
431 272
16 8
TABLA 50.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO EXISTENTES, SEGÚN SEXO Y EDAD
(Unidades)
MACHOS
Región y Provincia TOTAL De menos de 1

SUBTOTAL
año de edad
(Terneros)
TOTAL NACIONAL 4,056,796 1,250,365 446,280

REGIÓN SIERRA 1,963,731 603,589 211,303
REGIÓN COSTA 1,720,719 494,667 201,972
ZONAS NO DELIMITADAS 1,223 437 100
REGIÓN SIERRA
AZUAY 323,461 99,295 36,235
BOLÍVAR 179,617 52,569 23,303
CAÑAR 119,594 33,115 12,049
CARCHI 88,397 18,956 7,253
COTOPAXI 250,787 95,254 24,990
CHIMBORAZO 221,857 76,597 30,851
IMBABURA 84,671 26,840 7,498
LOJA 161,123 47,685 19,638
PICHINCHA 272,700 64,109 23,043
TUNGURAHUA 125,708 41,461 13,692
135,815 47,709 12,751
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 144,397 49,769 14,920
ESMERALDAS 254,148 105,857 25,806
GUAYAS 296,417 74,878 33,432
LOS RÍOS 101,510 28,289 9,095
MANABÍ 921,823 235,289 118,486
SANTA ELENA 2,424 585 233
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 125,468 39,000 12,588
NAPO 27,520 10,185 2,736
ORELLANA 43,894 26,690 2,062
PASTAZA 13,999 5,083 977
SUCUMBÍOS 89,537 41,558 7,681

NTES, SEGÚN SEXO Y EDAD
GANADO VACUNO
MACHOS HEMBRAS
De 1 año a De 1 año a
SUBTOTAL De menos de 1
menos de 2 De 2 o más años menos de 2
año de edad
años de edad de edad (Toros) años de edad
(Terneras)
(Toretes) (Vaconas)
548,261 255,825 2,806,430 538,201 708,542

238,521 153,766 1,360,141 277,179 309,598
219,224 73,471 1,226,052 220,406 341,817
90,274 28,493 219,451 40,486 56,869
242 95 786 131 258
28,403 34,657 224,166 40,249 50,239

17,711 11,555 127,048 26,675 26,878
9,523 11,542 86,479 14,832 20,392
7,243 4,461 69,441 14,360 14,225
47,993 22,271 155,533 33,448 38,574
26,145 19,601 145,260 34,695 26,641
13,807 5,536 57,830 11,162 13,421
16,249 11,797 113,438 22,802 26,801
26,412 14,653 208,591 43,811 52,250
17,055 10,714 84,247 19,478 18,037
27,980 6,977 88,106 15,667 22,140
23,355 11,494 94,628 14,651 24,233

65,828 14,222 148,291 26,161 41,442
31,110 10,336 221,539 38,706 60,654
15,139 4,055 73,221 13,467 20,628
83,556 33,248 686,533 127,066 194,316
235 117 1,839 355 544
15,264 11,147 86,469 14,438 20,598

5,849 1,600 17,335 3,792 5,064
22,868 1,759 17,204 3,252 5,319
2,125 1,980 8,917 2,219 2,123
27,222 6,656 47,978 9,516 12,747
16,945 5,351 41,548 7,269 11,019
242 95 786 131 258
ÍNDICE
MBRAS
TOTAL NACIDOS
De 2 o más años (Machos y
de edad (Vacas) hembras)
1,559,687 905,577
773,365 469,788
663,829 368,406
122,095 67,192
398 190
133,678 62,148
73,495 44,404
51,256 26,632
40,856 25,118
83,512 56,379
83,924 58,306
33,248 18,248
63,836 41,958
112,530 75,669
46,732 31,740
50,299 29,184
55,745 29,014
80,688 50,011
122,180 66,169
39,126 16,106
365,151 206,597
940 509
51,434 25,060
8,478 6,453
8,633 5,599
4,575 3,030
25,715 14,596
23,261 12,456
398 190
TABLA 51.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO COMPRADAS, SEGÚN SEXO Y EDAD
(Unidades)
G
MACHOS

SUBTOTAL
año de edad
(Terneros)
TOTAL NACIONAL 241,704 136,286 33,361

REGIÓN SIERRA 124,597 71,301 22,210
REGIÓN COSTA 94,000 49,220 8,175
REGIÓN SIERRA
AZUAY 10,493 5,337 1,616
BOLÍVAR 6,283 2,434 651
CAÑAR 4,052 1,713 464
CARCHI 7,898 4,584 1,418
COTOPAXI 19,953 13,949 5,066
CHIMBORAZO 18,222 8,821 5,057
IMBABURA 7,240 5,464 2,111
LOJA 11,960 5,764 459
PICHINCHA 12,456 7,065 2,204
TUNGURAHUA 11,763 7,303 1,968
14,276 8,866 1,194
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 11,111 8,830 348
ESMERALDAS 28,418 22,490 2,264
GUAYAS 3,502 2,609 313
LOS RÍOS 6,634 4,712 552
MANABÍ 44,325 10,570 4,698
SANTA ELENA 9 9
REGIÓN AMAZÓNICA
NAPO 665 438 217
ORELLANA 715 534
PASTAZA 797 640 81
SUCUMBÍOS 12,804 10,031 1,977

ADAS, SEGÚN SEXO Y EDAD
GANADO VACUNO
MACHOS HEMBRAS
año de edad
(Terneras)
(Toretes) (Vaconas)
84,275 18,650 105,417 19,547 34,208

37,771 11,321 53,295 13,865 18,564
35,094 5,951 44,780 4,093 13,128
11,382 1,378 7,342 1,589 2,516
28
2,470 1,250 5,157 1,253 1,899

1,292 490 3,849 543 1,150
582 668 2,338 523 774
2,396 770 3,314 885 1,257
8,104 778 6,004 2,282 2,277
3,069 695 9,401 3,554 3,262
3,032 321 1,776 330 661
1,848 3,457 6,196 1,126 2,407
4,063 798 5,391 1,351 1,859
4,678 657 4,460 1,347 2,159
6,234 1,437 5,410 670 857
6,100 2,382 2,281 18 563

19,947 278 5,929 606 4,069
2,213 84 892 38 428
2,093 2,068 1,922 532 424
4,741 1,131 33,756 2,899 7,644
9
1,651 761 2,849 460 951

212 10 227 50 118
534 181 146
486 73 156 89
7,731 324 2,773 933 1,003
769 211 1,155 146 209
28
ÍNDICE
MBRAS
De 2 o más años
de edad (Vacas)
51,662
20,866
27,559
3,236
2,004
2,156
1,040
1,172
1,444
2,585
785
2,662
2,181
953
3,884
1,700
1,253
426
966
23,213
1,439
59
35
67
837
800
TABLA 52.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO PERDIDAS POR MUERTE, SEGÚN SE
(Unidades)
G
MACHOS

SUBTOTAL
año de edad
(Terneros)
TOTAL NACIONAL 110,535 44,250 27,803

REGIÓN SIERRA 67,625 28,209 17,483
REGIÓN COSTA 30,425 11,709 8,374
REGIÓN SIERRA
AZUAY 9,021 3,996 1,976
BOLÍVAR 5,866 2,140 1,192
CAÑAR 4,072 1,331 640
CARCHI 3,621 1,642 1,292
COTOPAXI 7,995 4,248 2,383
CHIMBORAZO 9,179 4,506 2,824
IMBABURA 3,427 1,502 998
LOJA 7,492 2,601 1,216
PICHINCHA 10,406 3,470 2,714
TUNGURAHUA 3,746 1,452 1,289
2,801 1,321 958
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 7,135 2,702 1,538
ESMERALDAS 4,287 2,285 1,354
GUAYAS 3,957 1,923 1,676
LOS RÍOS 1,834 631 424
MANABÍ 13,131 4,121 3,337
SANTA ELENA 80 46 46
REGIÓN AMAZÓNICA
NAPO 1,117 123 38
ORELLANA 357 59 44
PASTAZA 540 175 10
SUCUMBÍOS 2,093 1,014 731

AS POR MUERTE, SEGÚN SEXO Y EDAD
GANADO VACUNO
MACHOS HEMBRAS
año de edad
(Terneras)
(Toretes) (Vaconas)
10,455 5,992 66,285 14,586 13,812

6,188 4,538 39,416 9,095 8,975
2,686 648 18,716 4,634 2,539
1,571 801 8,084 858 2,269
10 5 69 29
1,146 874 5,025 809 1,416

582 366 3,726 571 972
442 250 2,741 608 868
221 129 1,979 613 348
866 999 3,746 955 1,038
857 825 4,673 674 704
366 138 1,925 625 268
849 536 4,891 686 1,519
528 228 6,936 2,035 1,365
21 142 2,294 1,206 310
310 53 1,480 314 166
741 422 4,434 494 733

879 53 2,001 633 350
224 23 2,034 932 183
152 56 1,203 458 131
690 94 9,010 2,106 1,136
34 11 6
644 331 3,533 316 1,429

51 34 994 16 52
14 298 30 25
117 48 365 48 195
172 112 1,079 217 219
572 276 1,814 231 349
10 5 69 29
ÍNDICE
MBRAS
De 2 o más años
de edad (Vacas)
37,887
21,346
11,543
4,957
41
2,800
2,182
1,265
1,017
1,754
3,295
1,031
2,686
3,537
778
1,000
3,206
1,019
919
613
5,768
17
1,789
926
243
122
643
1,234
41
TABLA 53.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO PERDIDAS POR OTRAS CAUSAS, SEG
(Unidades)
G
MACHOS

SUBTOTAL
año de edad
(Terneros)
TOTAL NACIONAL 26,632 10,111 4,907

REGIÓN SIERRA 11,227 3,723 1,551
REGIÓN COSTA 13,557 5,144 2,808
REGIÓN AMAZÓNICA 1,830 1,226 547
REGIÓN SIERRA
AZUAY 1,484 357 143
BOLÍVAR 2,588 1,199 606
CAÑAR 982 308 139
CARCHI 381 75 35
COTOPAXI 1,292 442 285
CHIMBORAZO 654 177 53
IMBABURA 799 156 22
LOJA 632 241 8
PICHINCHA 1,049 418 218
TUNGURAHUA 212 143
1,154 208 43
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 984 396 0
ESMERALDAS 980 298 201
GUAYAS 3,163 981 460
LOS RÍOS 832 294 43
MANABÍ 7,006 2,982 2,104
SANTA ELENA 592 194
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 616 403 87
NAPO 71
ORELLANA 477 444 444
PASTAZA 797 640 81
SUCUMBÍOS 502 299 16
ZAMORA CHINCHIPE 164 80

AS POR OTRAS CAUSAS, SEGÚN SEXO Y EDAD
GANADO VACUNO
MACHOS HEMBRAS
año de edad
(Terneras)
(Toretes) (Vaconas)
3,558 1,646 16,521 2,186 4,691

1,030 1,142 7,504 1,075 2,052
1,953 383 8,413 1,036 2,473
557 122 604 76 165
18
167 48 1,127 297 369

277 316 1,390 28 131
108 61 674 6 317
31 9 307 53 69
41 116 850 402 65
12 112 477 1 258
50 84 643 26 225
133 100 390 216
47 153 631 105 205
143 69 28 4
165 946 129 194
272 123 588 47

57 40 683 72 184
470 51 2,182 310 743
157 94 538 54 95
802 76 4,024 599 1,218
194 398 185
241 75 213 62 84
71 2 10
32
486 73 156 89
253 30 203 13 60
63 17 84 11
18
ÍNDICE
MBRAS
De 2 o más años
de edad (Vacas)
9,644
4,377
4,904
363
461
1,231
351
185
382
218
392
175
322
37
623
541
426
1,129
389
2,207
213
67
60
32
67
131
73
TABLA 54.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO SACRIFICADAS EN EL TERRENO, SEG
(Unidades)
G
MACHOS

SUBTOTAL
año de edad
(Terneros)
TOTAL NACIONAL 10,263 4,830 497

REGIÓN SIERRA 5,695 2,604 352
REGIÓN COSTA 3,896 1,902 145
REGIÓN SIERRA
AZUAY 1,240 590 0
BOLÍVAR 352 40
CAÑAR 471 178
CARCHI 90 18
COTOPAXI 243 216 17
CHIMBORAZO 394 304 0
IMBABURA 198 85
LOJA 359 185
PICHINCHA 1,523 932 284
TUNGURAHUA 232 46 41
592 10 10
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 614 283 31
ESMERALDAS 1,469 1,220 111
GUAYAS 166 83
LOS RÍOS 133 17
MANABÍ 1,484 270 3
SANTA ELENA 29 29
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 335 143
NAPO
ORELLANA 1
PASTAZA
SUCUMBÍOS 82 21
ZAMORA CHINCHIPE 254 159

ICADAS EN EL TERRENO, SEGÚN SEXO Y EDAD
GANADO VACUNO
MACHOS HEMBRAS
año de edad
(Terneras)
(Toretes) (Vaconas)
2,234 2,098 5,433 178 1,025

521 1,731 3,091 178 466
1,446 311 1,994 1 372
268 56 348 187
19 571 649 120 104

40 312 121
97 81 293 84
9 9 73 1
9 190 27 13
171 133 90 1 55
85 113
136 49 174 52 33
39 608 591 4 9
5 186 43
582 1
176 76 331 38
1,083 26 249 1 5
53 30 84 34
0 16 116 55
104 163 1,214 241
29
87 56 192 55
1 1
21 61 36
159 95 95
ÍNDICE
MBRAS
De 2 o más años
de edad (Vacas)
4,230
2,448
1,621
161
425
190
209
72
14
33
113
89
578
143
581
293
243
50
62
973
137
25
TABLA 55.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO VENDIDAS, SEGÚN SEXO Y EDAD
(Unidades)
G
MACHOS

SUBTOTAL
año de edad
(Terneros)
TOTAL NACIONAL 590,164 334,395 100,142

REGIÓN SIERRA 248,547 151,171 65,936
REGIÓN COSTA 291,594 151,002 29,863
REGIÓN SIERRA
AZUAY 26,940 13,919 4,659
BOLÍVAR 19,570 9,030 1,377
CAÑAR 12,410 6,170 2,407
CARCHI 12,485 8,101 6,181
COTOPAXI 30,829 19,980 9,343
CHIMBORAZO 24,836 15,428 7,539
IMBABURA 10,801 7,695 3,824
LOJA 22,280 11,210 1,078
PICHINCHA 48,267 33,102 22,902
TUNGURAHUA 14,647 11,262 4,271
25,482 15,275 2,355
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 20,242 11,320 920
ESMERALDAS 50,006 34,197 2,589
GUAYAS 39,213 19,843 2,577
LOS RÍOS 15,187 10,781 738
MANABÍ 166,620 74,690 22,994
REGIÓN AMAZÓNICA
NAPO 5,023 3,082 1,520
ORELLANA 6,467 6,002 184
PASTAZA 1,505 1,300 116
SUCUMBÍOS 13,286 8,914 1,028

DAS, SEGÚN SEXO Y EDAD
GANADO VACUNO
MACHOS HEMBRAS
año de edad
(Terneras)
(Toretes) (Vaconas)
147,784 86,469 255,770 24,320 66,625

39,961 45,275 97,376 14,268 19,889
89,930 31,209 140,592 9,033 42,462
17,833 9,955 17,770 1,019 4,261
60 30 32 13
3,978 5,282 13,021 1,779 2,320

4,605 3,047 10,541 410 3,584
1,526 2,238 6,240 1,506 1,783
895 1,025 4,384 673 835
3,833 6,804 10,848 1,583 1,566
3,543 4,345 9,409 2,376 1,505
2,094 1,778 3,106 187 272
4,313 5,818 11,070 1,669 2,931
2,903 7,297 15,165 1,343 3,362
1,435 5,556 3,385 1,364 302
10,835 2,084 10,207 1,378 1,430
5,843 4,557 8,922 123 1,214

21,936 9,672 15,809 1,497 4,001
16,362 905 19,370 1,155 5,608
9,610 433 4,406 73 1,332
36,074 15,622 91,930 6,147 30,309
105 21 154 38
4,097 3,285 7,433 547 1,956

963 599 1,940 32 154
5,264 554 465 12 30
248 936 205 18
5,896 1,990 4,372 249 1,473
1,365 2,591 3,354 179 631
60 30 32 13
ÍNDICE
MBRAS
De 2 o más años
de edad (Vacas)
164,825
63,219
89,096
12,490
19
8,923
6,547
2,951
2,876
7,699
5,529
2,647
6,471
10,460
1,719
7,399
7,586
10,311
12,607
3,002
55,475
116
4,929
1,754
424
187
2,651
2,544
19
TABLA 56.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO VACUNO SEGÚN RAZA
(Unidades)
GANADO V
Región y Provincia TOTAL
Brown Swiss Brahman o cebú
TOTAL NACIONAL 4,056,796 276,947 601,837
REGIÓN SIERRA 1,963,731 94,922 93,442
REGIÓN COSTA 1,720,719 145,474 445,934
REGIÓN SIERRA
AZUAY 323,461 4,307 10,048
BOLÍVAR 179,617 19,186 10,665
CAÑAR 119,594 1,932 3,127
CARCHI 88,397 2,803 1,743
COTOPAXI 250,787 6,763 10,678
CHIMBORAZO 221,857 16,891 561
IMBABURA 84,671 5,333 4,109
LOJA 161,123 13,012 14,127
PICHINCHA 272,700 11,324 12,083
TUNGURAHUA 125,708 1,576 343
135,815 11,794 25,957
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 144,397 21,481 61,479
ESMERALDAS 254,148 21,886 67,558
GUAYAS 296,417 8,446 73,022
LOS RÍOS 101,510 6,426 34,065
MANABÍ 921,823 87,218 209,048
SANTA ELENA 2,424 16 762
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 125,468 17,455 3,352
NAPO 27,520 1,566 2,922
ORELLANA 43,894 751 25,879
PASTAZA 13,999 1,772 1,362
SUCUMBÍOS 89,537 8,267 23,523

RAZA
GANADO VACUNO
Holstein
Jersey Mestizos Criollos Otra raza
Friesian
365,246 94,536 1,528,142 963,677 226,410
285,817 49,648 728,452 657,536 53,913
53,133 35,314 686,252 266,738 87,874
26,097 9,376 113,124 39,402 84,623
199 198 314 0 0
33,547 6,599 107,872 159,685 1,404

8,104 1,866 104,561 33,629 1,606
14,766 2,459 57,088 39,524 698
34,284 2,835 13,748 28,602 4,381
29,004 6,208 101,566 89,204 7,365
19,491 5,409 80,729 94,629 4,147
23,932 976 19,817 27,977 2,526
17,174 1,740 56,987 55,079 3,003
80,947 11,248 84,493 61,667 10,937
14,460 3,822 46,103 53,886 5,518
10,107 6,487 55,488 13,654 12,328
12,575 1,591 35,151 9,074 3,047

2,810 5,355 108,025 22,983 25,531
8,875 2,673 171,818 23,698 7,884
1,500 924 41,725 12,311 4,560
27,349 24,771 328,433 198,164 46,839
24 1,100 508 14
6,627 1,952 34,096 3,622 58,365

9,512 5,024 6,047 558 1,890
49 1,569 11,614 3,152 878
1,028 157 4,194 2,290 3,197
2,892 625 38,606 14,407 1,216
5,989 48 18,567 15,373 19,077
199 198 314
ÍNDICE
TABLA 57.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO PORCINO Y VENTAS, SEGÚN SEXO Y EDAD
(Unidades)
GANADO PORCINO
EXISTENCIA (Machos y Hembras)
Región y Provincia
TOTAL Menores de 2 Mayores de 2
meses de edad meses de edad
TOTAL NACIONAL 1,283,338 347,764 935,574
REGIÓN SIERRA 653,587 162,690 490,896
REGIÓN COSTA 577,645 170,227 407,419
ZONAS NO DELIMITADAS 4,214 1,957 2,257
REGIÓN SIERRA
AZUAY 51,602 13,063 38,539
BOLÍVAR 42,528 9,561 32,967
CAÑAR 16,954 6,686 10,268
CARCHI 43,842 10,156 33,686
COTOPAXI 76,715 20,876 55,839
CHIMBORAZO 66,331 16,798 49,534
IMBABURA 135,348 29,260 106,088
LOJA 45,568 12,082 33,486
PICHINCHA 36,181 9,664 26,517
TUNGURAHUA 26,505 6,024 20,481
112,011 28,520 83,491
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 223,610 69,647 153,963
ESMERALDAS 35,091 11,486 23,605
GUAYAS 122,992 33,900 89,092
LOS RÍOS 50,306 11,171 39,134
MANABÍ 131,094 40,087 91,007
SANTA ELENA 14,553 3,936 10,617
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 10,784 1,735 9,049
NAPO 1,828 544 1,284
ORELLANA 5,684 662 5,023
PASTAZA 1,943 290 1,653
SUCUMBÍOS 16,111 6,377 9,734
ZONAS NO DELIMITADAS 4,214 1,957 2,257
IFUENTE: ESPAC - 2018
TAS, SEGÚN SEXO Y EDAD
GANADO PORCINO ÍNDICE

VENTAS (Machos y Hembras)
435,368 53,835 381,533
260,137 31,042 229,095
165,266 19,311 145,956
8,894 3,259 5,634
1,071 223 848
8,130 5,124 3,005

7,405 1,594 5,811
2,673 1,433 1,240
19,501 909 18,593
14,945 5,142 9,802
11,562 3,216 8,347
56,786 1,103 55,683
9,242 2,456 6,786
13,348 2,425 10,923
3,425 1,261 2,164
113,119 6,379 106,740
49,626 5,515 44,111

10,774 2,275 8,499
43,670 3,652 40,019
16,354 796 15,558
30,950 7,066 23,884
13,893 8 13,885
3,309 1,142 2,167

495 260 235
1,157 275 882
386 95 291
2,348 1,172 1,176
1,199 316 883
1,071 223 848
TABLA 58.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO PORCINO SEGÚN VARIEDAD
(Unidades)
GANADO PORCINO
De Raza Mestizo
TOTAL NACIONAL 1,283,338 688,048 274,539
REGIÓN SIERRA 653,587 303,830 158,465
REGIÓN COSTA 577,645 356,179 104,049
REGIÓN SIERRA
AZUAY 51,602 15,087 10,286
BOLÍVAR 42,528 3,329 20,260
CAÑAR 16,954 4,417 6,885
CARCHI 43,842 37,520 1,743
COTOPAXI 76,715 13,204 26,805
CHIMBORAZO 66,331 11,313 22,704
IMBABURA 135,348 121,667 6,237
LOJA 45,568 7,057 7,364
PICHINCHA 36,181 16,490 8,106
TUNGURAHUA 26,505 4,452 9,997
112,011 69,294 38,076
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 223,610 209,857 6,754
ESMERALDAS 35,091 15,623 7,908
GUAYAS 122,992 72,088 24,981
LOS RÍOS 50,306 23,140 10,610
MANABÍ 131,094 35,135 39,797
SANTA ELENA 14,553 336 14,000
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 10,784 5,274 4,265
NAPO 1,828 1,436 341
ORELLANA 5,684 2,113 1,661
PASTAZA 1,943 747 886
SUCUMBÍOS 16,111 9,205 2,832

N VARIEDAD
O PORCINO ÍNDICE
Criollo
320,751
191,291
117,417
12,034
8
26,229
18,940
5,652
4,579
36,706
32,314
7,444
31,146
11,585
12,056
4,641
6,998
11,561
25,923
16,557
56,162
216
1,245
51
1,910
310
4,073
4,445
8
TABLA 59.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO OVINO Y VENTAS, SEGÚN SEXO Y EDAD
(Unidades)
GANADO PORCINO
EXISTENCIA (Machos y Hembras)
Región y Provincia
TOTAL NACIONAL 355,897 84,597 271,299
REGIÓN SIERRA 341,004 80,617 260,388
REGIÓN COSTA 13,294 3,480 9,814
REGIÓN AMAZÓNICA 1,598 501 1,097
REGIÓN SIERRA
AZUAY 70,281 17,149 53,132
BOLÍVAR 24,436 4,480 19,956
CAÑAR 15,816 4,342 11,473
CARCHI 1,815 477 1,338
COTOPAXI 80,290 18,853 61,437
CHIMBORAZO 79,251 17,794 61,458
IMBABURA 8,965 2,429 6,536
LOJA 11,151 2,909 8,243
PICHINCHA 24,540 6,321 18,219
TUNGURAHUA 24,331 5,862 18,469
129 1 127
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 5,544 1,133 4,412
ESMERALDAS 22 2 20
GUAYAS 4,159 970 3,189
LOS RÍOS 1,351 587 764
MANABÍ 2,026 750 1,277
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 544 125 420
NAPO 464 195 269
ORELLANA
PASTAZA
SUCUMBÍOS 401 84 318
ZAMORA CHINCHIPE 188 98 91
S, SEGÚN SEXO Y EDAD
GANADO PORCINO ÍNDICE

VENTAS (Machos y Hembras)
28,158 6,228 21,930
27,372 6,118 21,253
732 109 623
54 54
7,202 1,809 5,393

2,202 660 1,542
1,113 170 943
51 51
4,723 429 4,294
4,233 1,039 3,194
590 184 406
779 70 709
709 70 639
5,771 1,688 4,083
236 236
1 1
296 109 187
168 168
25 25
6 6
5 5
49 49
TABLA 60.
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO SEGÚN OTRAS ESPECIES
(Unidades)
GANADO DE OTRAS ESPECIES (Machos y Hembras de toda edad)

Región y Provincia
Asnal Caballar Mular
TOTAL NACIONAL 47,035 192,833 73,681
REGIÓN SIERRA 29,323 86,438 17,459
REGIÓN COSTA 17,129 85,099 51,723
REGIÓN AMAZÓNICA 582 21,242 4,480
ZONAS NO DELIMITADAS 1 54 19
REGIÓN SIERRA
AZUAY 832 19,391 1,133
BOLÍVAR 1,848 8,484 5,860
CAÑAR 562 5,604 504
CARCHI 130 3,000 48
COTOPAXI 5,472 6,802 1,914
CHIMBORAZO 7,021 7,788 817
IMBABURA 539 5,644 268
LOJA 8,921 9,116 3,393
PICHINCHA 1,126 15,042 1,090
TUNGURAHUA 2,238 2,105 101
634 3,462 2,331
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 912 6,412 2,362
ESMERALDAS 5,238 19,805 12,346
GUAYAS 1,587 17,729 2,506
LOS RÍOS 598 8,844 2,621
MANABÍ 8,793 31,811 31,630
SANTA ELENA 498 258
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 9 10,042 1,219
NAPO 62 470 414
ORELLANA 1,045 304
PASTAZA 881 174
SUCUMBÍOS 189 5,542 1,870
ZAMORA CHINCHIPE 323 3,263 498

mbras de toda edad) ÍNDICE
Caprino
21,745
19,861
1,694
186
4
616
24
50
171
1,792
268
1,324
14,953
580
82
182
99
350
424
626
12
20
7
31
128
4
TABLA 61.
NÚMERO DE AVES CRIADAS EN CAMPO SEGÚN ESPECIES
(Unidades)

Región y Provincia TOTAL Pollitos, Pollitas,
Gallos y gallinas
Pollos, Pollas
TOTAL NACIONAL 6,789,518 3,196,303 3,063,915

REGIÓN SIERRA 2,497,739 1,302,367 1,079,826
REGIÓN COSTA 3,634,952 1,594,784 1,681,882
REGIÓN SIERRA
AZUAY 538,433 321,116 205,167
BOLÍVAR 246,978 117,264 109,362
CAÑAR 168,730 91,659 69,038
CARCHI 76,378 44,413 27,527
COTOPAXI 273,457 123,196 138,254
CHIMBORAZO 232,459 116,899 105,691
IMBABURA 104,165 54,269 44,781
LOJA 411,850 226,663 166,098
PICHINCHA 137,699 67,003 63,160
TUNGURAHUA 103,213 51,050 50,322
204,377 88,834 100,424
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 98,799 47,724 38,885
ESMERALDAS 196,341 102,755 82,066
GUAYAS 981,196 453,730 386,101
LOS RÍOS 785,071 333,011 370,744
MANABÍ 1,569,352 655,669 802,149
SANTA ELENA 4,193 1,895 1,938
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 260,656 108,835 119,402
NAPO 13,831 6,626 6,793
ORELLANA 29,718 14,999 13,941
PASTAZA 25,112 13,575 10,496
SUCUMBÍOS 204,019 91,818 99,261
ES CRIADAS EN CAMPO ÍNDICE
Patos Pavos
492,223 37,078
104,408 11,139
333,540 24,746
54,004 1,168
271 25
11,198 952
18,860 1,492
7,417 615
3,733 705
11,662 345
7,426 2,442
3,774 1,341
17,853 1,237
6,459 1,076
1,841
14,184 934
12,009 181
10,343 1,177
134,768 6,597
75,197 6,119
100,896 10,638
326 34
32,013 406
411
778
1,041
12,183 757
7,578 4
271 25
TABLA 62.
NÚMERO DE AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS SEGÚN ESPECIES
(Unidades)
AVES CRIADAS EN PLANTELES

Región y Provincia TOTAL Gallinas Gallinas
Ponedoras Reproductoras
TOTAL NACIONAL 37,282,213 7,589,624 2,169,552
REGIÓN SIERRA 22,299,440 6,788,040 1,205,804
REGIÓN COSTA 14,075,090 801,584 690,624
REGIÓN SIERRA
AZUAY 358,005 17,863 63,000
BOLÍVAR 5,000
CAÑAR 642,626
CARCHI 893,850
COTOPAXI 1,769,439 1,480,564 184,000
CHIMBORAZO 1,604,596 175,100
IMBABURA 1,597,037 105,504
LOJA 247,036 9,486
PICHINCHA 5,770,830 1,115,052 801,800
TUNGURAHUA 5,795,611 3,888,975
3,615,410 101,000 51,500
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 3,839,044 55,000
ESMERALDAS 12,500
GUAYAS 8,322,290 100,000 390,624
LOS RÍOS 490,100 105,000 42,000
MANABÍ 1,343,156 541,584 258,000
SANTA ELENA 68,000
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 10,680
NAPO 63,150 62,000
ORELLANA 7,000
PASTAZA 648,600 111,000
SUCUMBÍOS 64,517 124
ZAMORA CHINCHIPE 3,836
AS SEGÚN ESPECIES
AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS ÍNDICE

Pollitos,
Pollitas, Pollos, Avestruces Pavos Codornices
Pollas
27,277,910 183,900 61,227
14,073,196 183,900 48,500
12,570,155 12,727
624,659
9,900
277,141
5,000
642,626
871,350 22,500
104,875
1,429,496
1,491,533
237,550
3,734,578 119,400
1,898,636 8,000
3,380,410 42,000 40,500
3,771,317 12,727
12,500
7,831,666
343,100
543,572
68,000
10,680
1,150
7,000
537,600
64,393
3,836
9,900
TABLA 63.
NÚMERO DE AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS AL AÑO SEGÚN ESPECIE
(Unidades)

Región y Provincia TOTAL Gallinas
Gallinas Ponedoras
Reproductoras
TOTAL NACIONAL 151,682,942 9,535,332 2,802,549

REGIÓN SIERRA 83,784,493 8,548,504 1,491,800
REGIÓN COSTA 64,735,540 986,590 782,526
REGIÓN AMAZÓNICA 3,017,003 232 408,223
ZONAS NO DELIMITADAS 145,907 7 120,000
REGIÓN SIERRA
AZUAY 1,417,544 50,589 223,000
BOLÍVAR 69,069 69
CAÑAR 3,052,755
CARCHI 2,361,839 7,239
COTOPAXI 2,390,078 1,978,961 184,000
CHIMBORAZO 5,744,590 201,108
IMBABURA 6,892,191 41 192,000
LOJA 856,660 11,060
PICHINCHA 18,092,167 1,764,378 829,800
TUNGURAHUA 9,046,114 4,420,059
33,861,487 115,000 63,000
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 16,994,552 100,000
ESMERALDAS 50,000
GUAYAS 38,139,441 100,000 427,526
LOS RÍOS 2,266,400 105,000 65,000
MANABÍ 6,618,140 681,583 290,000
SANTA ELENA 667,007 7
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 92,200
NAPO 127,150 126,000
ORELLANA 8,000
PASTAZA 2,423,732 232 282,000
SUCUMBÍOS 256,921 223
ZAMORA CHINCHIPE 109,000
ZONAS NO DELIMITADAS 145,907 7 120,000
ÑO SEGÚN ESPECIE
S EN CAMPO ÍNDICE
Pollitos, Pollitas,
Pollos, Pollas
139,345,062
73,744,190
62,966,424
2,608,548
25,900
1,143,955
69,000
3,052,755
2,354,600
227,117
5,543,482
6,700,150
845,600
15,497,989
4,626,055
33,683,487
16,894,552
50,000
37,611,915
2,096,400
5,646,557
667,000
92,200
1,150
8,000
2,141,500
256,698
109,000
25,900
TABLA 64.
DESTINO DE LAS AVES CRIADAS EN EL CAMPO SEGÚN ESPECIES
(Unidades)
AVES CRIADAS EN
GALLOS Y GALLINAS POLLITOS, POLLITAS, POLLOS, POLLAS

Región y Provincia
Ventas Autoconsumo Ventas
TOTAL NACIONAL 266,529 1,058,426 100,976

REGIÓN SIERRA 113,617 421,732 29,418
REGIÓN COSTA 127,097 534,142 24,291
REGIÓN SIERRA
AZUAY 40,354 93,681 3,525
BOLÍVAR 4,788 41,827 626
CAÑAR 4,472 26,031 1,400
CARCHI 4,336 11,930 1,722
COTOPAXI 19,689 39,062 1,925
CHIMBORAZO 6,705 43,354 797
IMBABURA 1,741 18,375 2,511
LOJA 15,186 73,563 2,552
PICHINCHA 7,678 26,365 845
TUNGURAHUA 5,265 17,858 891
3,404 29,685 12,626
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 1,618 13,556 38
ESMERALDAS 5,974 35,140 899
GUAYAS 10,638 122,685 3,541
LOS RÍOS 19,331 127,231 3,609
MANABÍ 89,312 234,674 16,188
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 17,748 40,844 15,675
NAPO 554 2,614 116
ORELLANA 337 5,358 82
PASTAZA 204 4,820 73
SUCUMBÍOS 4,306 29,583 961

SPECIES
S, POLLITAS, POLLOS, POLLAS PATOS PAVOS
Autoconsumo Ventas Autoconsumo Ventas Autoconsumo
217,943 17,916 52,376 1,416 2,301

81,478 1,701 9,401 255 1,479
118,826 9,092 35,225 1,062 650
17,575 7,123 7,611 99 172
64 138
6,126 209 802

15,305 181 2,143 42
4,540 452 90 50
1,767 119 79
12,249 86 1,244
4,038 362 343
3,796 84 423 255 18
15,575 273 1,471 115
2,079 839
1,307 84
14,694 54 1,843 1,175
1,299 36 709
5,748 13 1,405 29
30,725 2,110 13,631 389 313
24,662 3,683 7,002 266 71
55,785 3,193 12,462 407 237
607 57 15
5,267 4,199 5,550 99 169

47
6
88 59
3,850 22 484
8,322 2,843 1,571 3
64 138
ÍNDICE
TABLA 65.
DESTINO DE LAS AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS SEGÚN ESPECIES
(Unidades)
GALLINAS PONEDORAS GALLINAS REPRODUCTORAS

Región y Provincia
Ventas Autoconsumo Ventas
TOTAL NACIONAL 1,471,892 568 966,402

REGIÓN SIERRA 1,245,517 568 391,699
REGIÓN COSTA 226,375 464,703
REGIÓN AMAZÓNICA 110,000
REGIÓN SIERRA
AZUAY 3,450 47,899
BOLÍVAR
CAÑAR
CARCHI
COTOPAXI 207,400
CHIMBORAZO 18,400
IMBABURA 20,200
LOJA
PICHINCHA 246,468 278,500
TUNGURAHUA 769,799 568 3,600
41,500
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 12,600
ESMERALDAS
GUAYAS 12,000
LOS RÍOS 13,500
MANABÍ 188,275 464,703
SANTA ELENA
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO
NAPO 56,000
ORELLANA
PASTAZA 54,000
SUCUMBÍOS
ZAMORA CHINCHIPE

AS SEGÚN ESPECIES
AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS
POLLITOS, POLLITAS, POLLOS,

LINAS REPRODUCTORAS AVESTRUCES
POLLAS
Autoconsumo Ventas Autoconsumo Ventas Autoconsumo
304 47,991,429 19,451

304 28,797,793 6,671
18,112,474 12,667
1,073,161 114
8,000
280 388,733 575

10,550 70
1,357,752
1,265,400 575
76,509 313
1,766,642 174
1,711,025 155
400,530
5,244,549 1,726
24 712,110 722
15,863,995 2,360
4,862,622 11,589
12,500
10,431,014 165
455,000 225
2,161,557 688
189,780
29,900 100
7,300
44,361 14
940,000
44,361 14
51,300
8,000
ÍNDICE
PAVOS CODORNICES
Ventas Autoconsumo Ventas Autoconsumo
195,000 18,000 100

181,000 18,000
14,000 100
139,000
2,000
42,000 16,000
100
14,000
TABLA 66.
NÚMERO DE VACAS ORDEÑADAS SEGÚN PRODUCCIÓN Y DESTINO DE LA LECHE
(En unidades y litros)
Destino Principal de
NÚMERO TOTAL PRODUCCIÓN
Región y Provincia DE VACAS TOTAL DE LECHE
ORDEÑADAS (Litros) Vendida en
líquido
TOTAL NACIONAL 832,528 5,022,056 3,678,083

REGIÓN SIERRA 522,644 3,843,133 3,225,031
REGIÓN COSTA 262,057 944,497 340,366
REGIÓN SIERRA
AZUAY 84,927 398,032 260,819
BOLÍVAR 45,719 200,832 109,729
CAÑAR 36,715 232,495 197,455
CARCHI 30,874 317,913 295,494
COTOPAXI 65,835 527,182 481,032
CHIMBORAZO 66,624 471,200 407,262
IMBABURA 19,346 200,620 182,982
LOJA 27,939 115,071 31,354
PICHINCHA 76,357 790,666 722,510
TUNGURAHUA 40,285 378,331 340,693
28,022 210,792 195,701
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 9,028 34,174 10,760
ESMERALDAS 25,076 101,319 30,073
GUAYAS 47,459 160,443 68,910
LOS RÍOS 10,138 44,325 14,778
MANABÍ 170,221 603,384 215,184
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 18,119 75,418 24,664
NAPO 6,049 63,481 49,995
ORELLANA 4,325 16,029 12,752
PASTAZA 1,461 6,958 5,730
SUCUMBÍOS 8,125 34,446 14,436

ÓN Y DESTINO DE LA LECHE
Destino Principal de la leche (litros) ÍNDICE
Consumo en los Alimentación al Procesada en Destinada a

terrenos balde los terrenos otros fines
393,632 99,154 834,252 16,934

287,618 89,481 233,177 7,826
79,207 3,810 512,230 8,885
26,759 5,864 88,329 223
49 517
77,490 4,348 51,181 4,194

27,406 463 62,982 252
22,983 273 11,783
8,040 11,021 2,646 713
26,357 10,676 9,116
40,680 12,413 9,203 1,641
8,174 4,784 3,722 959
21,807 685 61,225
24,551 33,190 10,349 66
24,864 11,239 1,535
5,265 390 9,436
4,153 583 18,679

7,320 551 63,374
11,123 800 78,126 1,484
4,757 24,685 104
51,692 1,876 327,335 7,297
161 30
10,811 1,464 38,479

842 3,517 9,112 15
2,738 63 476
963 260 5
6,750 560 12,497 203
4,655 27,765
49 517
TABLA 67.
PRODUCCIÓN Y DESTINO DE HUEVOS DE GALLINA SEGÚN CRIANZA
(Unidades)
HUEVOS DE GALLINA
Región y Provincia DESTINO
PRODUCCIÓN
Autoconsumo Ventas
TOTAL NACIONAL 4,149,067 3,422,768 419,713

REGIÓN SIERRA 1,852,539 1,594,456 180,535
REGIÓN COSTA 1,916,378 1,498,547 209,657
REGIÓN SIERRA
AZUAY 479,336 396,611 74,865
BOLÍVAR 128,415 113,355 2,245
CAÑAR 126,257 115,932 4,032
CARCHI 69,543 56,650 10,082
COTOPAXI 238,481 197,036 30,306
CHIMBORAZO 210,929 187,524 13,743
IMBABURA 67,421 58,087 2,832
LOJA 208,400 197,009 9,066
PICHINCHA 121,815 95,985 19,128
TUNGURAHUA 78,248 68,505 5,481
123,695 107,764 8,755
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 55,927 53,876 2,051
ESMERALDAS 148,863 104,711 31,727
GUAYAS 426,638 359,285 34,591
LOS RÍOS 414,038 317,920 37,827
MANABÍ 867,250 659,493 103,374
SANTA ELENA 3,663 3,262 87
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 122,562 109,952 1,594
NAPO 13,880 9,193 4,688
ORELLANA 13,058 13,021
PASTAZA 13,426 9,521 3,022
SUCUMBÍOS 114,447 97,058 8,780

EGÚN CRIANZA
HUEVOS DE GALLINA
AMPO AVES CRIADAS EN PLANTELES AVÍCOLAS
STINO DESTINO
PRODUCCIÓN
Otros Autoconsumo Ventas Otros
306,585 40,262,682 3,596 38,531,359 1,727,727

77,548 36,009,862 2,896 34,711,839 1,295,127
208,175 4,252,820 700 3,819,520 432,600
20,863
7,860 37,794 37,794

12,814
6,294
2,811
11,139 7,555,040 30 7,554,800 210
9,663 795,385 32 795,348 5
6,502
2,326 64,972 12 64,960
6,702 6,719,561 332 5,756,329 962,900
4,262 20,637,110 2,490 20,497,608 137,012
7,176 200,000 5,000 195,000
450,000 450,000
12,424
32,762 400,400 400,400
58,290 285,600 285,600
104,383 3,116,820 700 2,969,120 147,000
314
11,016
37
883
8,609
318
ÍNDICE
TABLA 68.
NÚMERO DE TRABAJADORES REMUNERADOS Y NO REMUNERADOS SEGÚN SEXO
(Número de Personas)
TOTAL
Región y Provincia
Total Hombres Mujeres
TOTAL NACIONAL 1,777,214 1,176,146 601,068

REGIÓN SIERRA 915,554 513,758 401,796
REGIÓN COSTA 762,675 598,403 164,272
REGIÓN SIERRA
AZUAY 124,262 58,543 65,719
BOLÍVAR 74,512 46,284 28,228
CAÑAR 41,672 21,541 20,131
CARCHI 52,371 33,675 18,696
COTOPAXI 133,254 68,997 64,258
CHIMBORAZO 130,126 72,657 57,469
IMBABURA 48,752 30,346 18,405
LOJA 65,111 40,708 24,403
PICHINCHA 116,034 64,260 51,773
TUNGURAHUA 84,908 44,136 40,772
44,551 32,610 11,941
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 52,598 42,395 10,203
ESMERALDAS 66,704 52,268 14,436
GUAYAS 230,592 185,211 45,381
LOS RÍOS 182,601 145,421 37,180
MANABÍ 226,121 169,687 56,434
SANTA ELENA 4,060 3,421 638
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 25,021 14,301 10,720
NAPO 10,533 7,422 3,112
ORELLANA 12,112 8,671 3,441
PASTAZA 4,603 3,112 1,490
SUCUMBÍOS 28,682 19,770 8,912

REMUNERADOS SEGÚN SEXO
NÚMERO DE TRABAJADORES
SIN REMUNERACIÓN TRABAJADORES REMU
PERSONA PRODUCTORA Y/O FAMILIARES PERMANENTES
Total Hombres Mujeres Total Hombres
1,300,710 787,343 513,368 220,029 173,436

731,401 392,064 339,337 90,943 56,465
488,241 345,855 142,387 119,069 108,882
80,316 48,903 31,412 8,396 6,843
753 521 232 1,621 1,246
115,834 52,941 62,893 3,787 2,497

64,471 37,217 27,254 1,841 1,690
34,351 15,570 18,781 5,017 4,180
20,889 12,741 8,148 4,160 2,717
106,617 55,241 51,376 15,467 7,453
119,574 66,016 53,558 2,301 1,413
40,551 23,957 16,594 4,481 3,444
59,040 35,238 23,801 1,280 1,078
67,303 36,206 31,097 42,506 23,673
73,470 38,290 35,179 1,935 1,187
29,302 18,647 10,655 8,168 7,134
20,170 14,278 5,892 17,324 15,664

44,722 32,099 12,623 11,232 10,124
141,502 103,779 37,723 34,782 32,683
107,899 76,309 31,590 39,206 34,957
172,310 118,035 54,275 14,778 13,973
1,638 1,355 283 1,748 1,482
21,611 11,879 9,733 2,256 1,497

8,497 5,712 2,784 1,732 1,464
7,537 5,173 2,364 1,372 1,224
4,093 2,622 1,471 256 236
24,212 15,631 8,581 2,380 2,183
14,366 7,886 6,480 400 239
753 521 232 1,621 1,246
TRABAJADORES ÍNDICE
TRABAJADORES REMUNERADOS
ANENTES OCASIONALES
Mujeres Total Hombres Mujeres
46,593 256,475 215,368 41,107

34,478 93,210 65,228 27,981
10,188 155,364 143,666 11,698
1,553 7,522 6,173 1,350
375 379 300 78
1,290 4,642 3,105 1,537

152 8,200 7,377 823
837 2,304 1,790 514
1,443 27,323 18,218 9,105
8,014 11,170 6,303 4,868
888 8,251 5,228 3,023
1,037 3,720 2,946 774
202 4,792 4,392 399
18,833 6,224 4,382 1,843
748 9,503 4,658 4,845
1,034 7,081 6,830 251
1,660 15,104 12,453 2,651

1,108 10,750 10,046 705
2,099 54,307 48,748 5,559
4,250 35,496 34,156 1,340
805 39,033 37,679 1,354
266 674 585 89
759 1,153 925 228

268 305 246 59
148 3,203 2,274 929
20 254 254
197 2,090 1,956 134
161 517 517
375 379 300 78
TABLA 69.
SUPERFICIE PLANTADA SEGÚN PASTOS CULTIVADOS
(Hectáreas)
SUPERFICIE PLANTADA (H
BRACHIARIA GRAMALOTE
TOTAL NACIONAL 2,382,448 131,792 168,335

REGIÓN SIERRA 633,963 60,252 6,170
REGIÓN COSTA 1,273,957 56,887 5,973
REGIÓN SIERRA
AZUAY 61,089 2,500 1,512
BOLÍVAR 108,239 4,643 20
CAÑAR 23,332 255
CARCHI 23,493 929
COTOPAXI 57,765 2,377 198
CHIMBORAZO 47,619 929 15
IMBABURA 24,557 243 326
LOJA 58,589 767 1,319
PICHINCHA 96,390 15,048 1,301
TUNGURAHUA 30,641 8
102,250 33,490 541
TSÁCHILAS
REGIÓN COSTA
EL ORO 143,017 994 514
ESMERALDAS 201,973 31,123 3,492
GUAYAS 128,061 6,210 1,804
LOS RÍOS 41,732 4,010 123
MANABÍ 756,986 14,293 41
SANTA ELENA 2,188 257
REGIÓN AMAZÓNICA
MORONA SANTIAGO 192,623 1,005 115,572
NAPO 45,466 39 3,058
ORELLANA 39,933 374
PASTAZA 6,301 63 6,238
SUCUMBÍOS 98,692 1,626 8,570
S
SUPERFICIE PLANTADA (Has.) ÍNDICE

OTROS PASTOS
PASTO MIEL RAYGRASS SABOYA
CULTIVADOS
206,922 21,420 1,022,717 831,261
103,117 21,371 34,839 408,214
76,360 49 954,723 179,965
27,445 33,155 241,888
1,194
188 1,312 528 55,049

19,819 1,563 6,187 76,008
1,406 1,000 20,670
233 6,327 16,004
9,511 1,121 602 43,956
101 2,425 429 43,721
5,356 1,408 2,339 14,884
27,848 153 217 28,285
23,676 4,623 688 51,054
523 1,032 29,078
15,862 22,850 29,506
73,105 11,598 56,806

1,000 5 115,577 50,776
1,469 89,610 28,968
786 17,407 19,406
44 718,799 23,809
1,731 199
261 75,785
19,548 22,821
20,594 18,965
7,637 12,560 68,298

56,019
1,194
INDICADORES DEL PLAN NACIONAL DE DESARROLLO
EJE 2: Economía al servicio de la sociedad

Objetivo
Meta: 5.35:Aumentar
Impulsar de
la productividad y competitividad
98,9 a 112 el índice para elagrícola
de productividad crecimiento eco
nacional a 2021.
Indicador de apoyo 1: Superficie sembrada por tipo de semilla
Superficie plantada por tipo de semilla (Hectáre

Cultivo
Común
AGUACATE (FRUTA FRESCA) 1,735

BANANO (FRUTA FRESCA) 67,726
CACAO (ALMENDRA SECA) 229,510
CAFÉ (GRANO ORO) 27,668
CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR (TALLO FRESCO) 22,040
CAÑA DE AZÚCAR PARA OTROS USOS (TALLO FRESCO) 20,766
LIMÓN (FRUTA FRESCA) 3,276
MANGO (FRUTA FRESCA) 10,686
MARACUYÁ (FRUTA FRESCA) 5,888
NARANJA (FRUTA FRESCA) 14,389
ORITO (FRUTA FRESCA) 3,156
PALMA AFRICANA (FRUTA FRESCA) 65,786
PALMITO (TALLO FRESCO) 3,520
PIÑA (FRUTA FRESCA) 5,037
PLÁTANO (FRUTA FRESCA) 112,528
TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA FRESCA) 1,557
Superficie sembrada por tipo de semilla

Cultivo
Común
ARROZ (EN CÁSCARA) 100,661

ARVEJA SECA (GRANO SECO) 1,540
ARVEJA TIERNA (EN VAINA) 4,791
BROCOLI (REPOLLO) 542
CEBADA (GRANO SECO) 8,081
CEBOLLA BLANCA (TALLO FRESCO) 9,509
FRÉJOL SECO (GRANO SECO) 17,729
FRÉJOL TIERNO (EN VAINA) 8,732
HABA SECA (GRANO SECO) 2,687
HABA TIERNA (EN VAINA) 4,047
MAÍZ DURO CHOCLO (EN CHOCLO) 1,191
MAÍZ DURO SECO (GRANO SECO) 72,109
MAÍZ SUAVE CHOCLO (EN CHOCLO) 19,569
MAÍZ SUAVE SECO (GRANO SECO) 49,255
MANÍ (GRANO DESCASCARADO) 3,297
PAPA (TUBÉRCULO FRESCO) 19,616
QUINUA (GRANO SECO) 1,049
SOYA (GRANO SECO) 10,786
TABACO (HOJA SECA) 1,809
TOMATE RIÑÓN (FRUTA FRESCA) 620
TRIGO (GRANO SECO) 2,079
YUCA (RAÍZ FRESCA) 13,422
vidad para elagrícola
oductividad crecimiento económico sostenible, de manera redistributiva y solidaria
po de semilla
e plantada por tipo de semilla (Hectáreas)-Cultivos permanentes

Híbrida
Mejorada Híbrida Nacional
Internacional
4,036 326 66
70,206 32,993 2,782
239,256 98,204 6,863
16,456 1,571 156
45,879 1,664 32,316
9,938 168
1,954 487 9
10,017 1,294
2,767 49
3,817 1,082
600
122,983 66,152 12,839
1,928 928
2,763 168
11,161 1,365 215
1,816 70
perficie sembrada por tipo de semilla (Hectáreas)- Cultivos transitorios

Híbrida
Mejorada Certificada Híbrida Nacional
Internacional
83,641 117,267 285
130 6
506 39 76
3,923 2,434 4,562
2,012 10 21
200 137 2
2,262 945 108
1,238 82
103
590 27
723 1,079 194
94,077 206,729 5,244 5,239
2,278 394 7
2,254 614 590
127 79
3,096 1,249 13
1,009 157
7,909 4,607 57
1,902 215
453 418 80 35
1,211 45
840
ÍNDICE
a y solidaria

Objetivo
agrícola 5: Impulsar la productividad y competitividad para el crecimiento eco
nacional a 2021.
Indicador de apoyo 2: Productividad agrícola por cultivo
Cultivo Productividad Tm/Ha
AGUACATE (FRUTA FRESCA) 4.2

ARROZ (EN CÁSCARA) 4.5
ARVEJA SECA (GRANO SECO) 0.4
ARVEJA TIERNA (EN VAINA) 2.8
BANANO (FRUTA FRESCA) 40.3
BROCOLI (REPOLLO) 16.5
CACAO (ALMENDRA SECA) 0.5
CAFÉ (GRANO ORO) 0.2
CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR (TALLO FRESCO) 75.9
CEBADA (GRANO SECO) 1.4
CEBOLLA BLANCA (TALLO FRESCO) 3.6
FRÉJOL SECO (GRANO SECO) 0.6
FRÉJOL TIERNO (EN VAINA) 2.3
HABA SECA (GRANO SECO) 0.7
HABA TIERNA (EN VAINA) 3.5
LIMÓN (FRUTA FRESCA) 5.2
MAÍZ DURO CHOCLO (EN CHOCLO) 2.4
MAÍZ DURO SECO (GRANO SECO) 3.6
MAÍZ SUAVE CHOCLO (EN CHOCLO) 3.4
MAÍZ SUAVE SECO (GRANO SECO) 1.1
MANGO (FRUTA FRESCA) 4.4
MANÍ (GRANO DESCASCARADO) 0.8
MARACUYÁ (FRUTA FRESCA) 5.6
NARANJA (FRUTA FRESCA) 6.5
ORITO (FRUTA FRESCA) 5.5
PALMA AFRICANA (FRUTA FRESCA) 12.4
PALMITO (TALLO FRESCO) 7.3
PAPA (TUBÉRCULO FRESCO) 12.2
PIÑA (FRUTA FRESCA) 30.7
PLÁTANO (FRUTA FRESCA) 6.5
QUINUA (GRANO SECO) 1.0
SOYA (GRANO SECO) 1.1
TABACO (HOJA SECA) 1.6
TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA FRESCA) 11.0
TOMATE RIÑÓN (FRUTA FRESCA) 20.6
TRIGO (GRANO SECO) 1.7
YUCA (RAÍZ FRESCA) 6.0
ÍNDICE
el crecimiento económico sostenible, de manera redistributiva y solidaria


Objetivo
agrícola 6: Desarrollar las capacidades productivas y del entorno, para lograr
nacional a 2021.
Indicador de apoyo 3: Productividad pecuaria
Productividad
Cultivo
(cabezas/hectárea)
Nacional 1.3
ÍNDICE
torno, para lograr la soberanía alimentaria y el Buen Vivir Rural


Objetivo
Meta: 6.46:Incrementar
Desarrollar el
lasacceso
capacidades
a riego productivas y del entorno, para lograr
de 760 473 ha.
a 826 695 ha. a 2021.
Indicador de apoyo 1: Superficie regada por tipo de cultivo
Superficie regada
Cultivo
(Hectáreas)

ARVEJA SECA (GRANO SECO) 241
BROCOLI (REPOLLO) 11,445
CAFÉ (GRANO ORO) 1,917
HABA SECA (GRANO SECO) 355
MANÍ (GRANO DESCASCARADO) 613
ORITO (FRUTA FRESCA) 40
PALMITO (TALLO FRESCO) 850
QUINUA (GRANO SECO) 856
TOMATE RIÑÓN (FRUTA FRESCA) 1,553
TRIGO (GRANO SECO) 535
YUCA (RAÍZ FRESCA) 311
ÍNDICE
entorno, para lograr la soberanía alimentaria y el Buen Vivir Rural


Objetivo 6: Desarrollar las capacidades productivas y del entorno, para lograr
Meta: 6.4 Incrementar el acceso a riego de 760 473 ha. a 826 695 ha. a 2021.
Indicador de apoyo 2: Superficie regada por método de riego
Superficie plantada por tipo de sem

Cultivo
Surcos-Inundación

CAFÉ (GRANO ORO) 513
CEBADA (GRANO SECO) 376
HABA SECA (GRANO SECO) 129
HABA TIERNA (EN VAINA) 719
MAÍZ DURO CHOCLO (EN CHOCLO) 391
MANÍ (GRANO DESCASCARADO) 612
MARACUYÁ (FRUTA FRESCA) 426
NARANJA (FRUTA FRESCA) 841
ORITO (FRUTA FRESCA) 1
PIÑA (FRUTA FRESCA) 29
TOMATE RIÑÓN (FRUTA FRESCA) 573
TRIGO (GRANO SECO) 39
YUCA (RAÍZ FRESCA) 122
as y del entorno, para lograr la soberanía alimentaria y el Buen Vivir Rural
73 ha. a 826 695 ha. a 2021.
odo de riego
Superficie plantada por tipo de semilla (Hectáreas)-Cultivos permanentes
Aspersión Micro-aspersión Goteo Nebulización Otro
146 37 356 4 3
906 142 3,152
135
1,437 23 43
97,722 47,151 1,491 6,858
10,233 11
49,975 25,309 2,290 8,301
614 18 722 50
8,153 918 2,064 13,805
1,775
1,066 1 62
325 159
1,344 91 113
827 23 65
226
529 119 116
937 885 1,312 11
971
14,665 2,653 3,251 3,874
1,848 23 43 424
3,760 189 27 298
1,120 9,106 161 602
1
252 150 635 627
714 865 36 196
1 38
18,235 5,763 631 308
850
4,774 54 29 289
1,664 72
3,465 963 1,545 2,204
446
23 41 382
70 45 2,045
372 46 49 16
79 116 706 80
490 7
168 20
ÍNDICE

Objetivo 6: Reducir
Meta: 5.16 Desarrollar las capacidades
la concentración productivas
de la y del entorno, para lograr
tierra a 2021.
nacional a 2021.
Indicador 1: Acceso a la tierra
Superficie por forma de

Tenencia
tenecia
Dueño* 4,893,155
Comunero 51,936
Nota: Para el cálculo se tomó en cuenta la categoría dueño con título y sin título
as y del entorno, para lograr la soberanía alimentaria y el Buen Vivir Rural
2021.
Superficie con uso

Indicador
agropecuario
5,279,613 93%
5,279,613 1%
título
ÍNDICE

Objetivo 6: Desarrollar las capacidades productivas y del entorno, para lograr
Meta: 5.5 Incrementar del 86,44% al 86,87% la participación de los alimentos
consumo de los hogares ecuatorianos a 2021.
nacional a 2021.
Indicador: Índice de participación de alimentos
Cultivo Índice de participación
AGUACATE (FRUTA FRESCA) 99.9

BANANO (FRUTA FRESCA) 100.0
CACAO (ALMENDRA SECA) 100.1
CAFÉ (GRANO ORO) 14.3
CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR (TALLO FRESCO) 100.0
CAÑA DE AZÚCAR PARA OTROS USOS (TALLO FRESCO) 100.0
LIMÓN (FRUTA FRESCA) 100.0
MANGO (FRUTA FRESCA) 100.0
MARACUYÁ (FRUTA FRESCA) 100.0
NARANJA (FRUTA FRESCA) 91.2
ORITO (FRUTA FRESCA) 100.0
PALMA AFRICANA (FRUTA FRESCA) 99.7
PALMITO (TALLO FRESCO) 100.0
PIÑA (FRUTA FRESCA) 100.0
PLÁTANO (FRUTA FRESCA) 100.0
TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA FRESCA) 100.0
ARROZ (EN CÁSCARA) 100.0
ARVEJA SECA (GRANO SECO) 99.2
ARVEJA TIERNA (EN VAINA) 100.0
BROCOLI (REPOLLO) 100.0
CEBADA (GRANO SECO) 25.0
CEBOLLA BLANCA (TALLO FRESCO) 100.0
FRÉJOL SECO (GRANO SECO) 91.6
FRÉJOL TIERNO (EN VAINA) 100.0
HABA SECA (GRANO SECO) 99.9
HABA TIERNA (EN VAINA) 100.0
MAÍZ DURO CHOCLO (EN CHOCLO) 100.0
MAÍZ DURO SECO (GRANO SECO) 100.0
MAÍZ SUAVE CHOCLO (EN CHOCLO) 100.0
MAÍZ SUAVE SECO (GRANO SECO) 99.3
MANÍ (GRANO DESCASCARADO) 29.8
PAPA (TUBÉRCULO FRESCO) 100.0
QUINUA (GRANO SECO) 100.0
SOYA (GRANO SECO) 85.3
TABACO (HOJA SECA) 100.0
TOMATE RIÑÓN (FRUTA FRESCA) 100.0
TRIGO (GRANO SECO) 0.4
YUCA (RAÍZ FRESCA) 100.0
ÍNDICE
torno, para lograr la soberanía alimentaria y el Buen Vivir Rural

n de los alimentos producidos en el país en el

Objetivo
Meta: 5.56:Incrementar
Desarrollar del
las 86,44%
capacidades productivas
al 86,87% y del entorno,
la participación de lospara lograr
alimentos
consumo de los hogares ecuatorianos a 2021.
nacional
Indicadorade2021.
apoyo 1: Volumen de producción por cultivo, según tamaño de em
Volumen de producción por tamaño de un

Cultivo
Menor a 5 Ha

CAFÉ (GRANO ORO) 975
HABA SECA (GRANO SECO) 1,012
MANÍ (GRANO DESCASCARADO) 1,657
ORITO (FRUTA FRESCA) 1,684
TABACO (HOJA SECA) 310
TOMATE RIÑÓN (FRUTA FRESCA) 25,796
TRIGO (GRANO SECO) 1,362
YUCA (RAÍZ FRESCA) 20,017
as y del entorno,
articipación de lospara lograr producidos
alimentos la soberanía
enalimentaria y el Buen Vivir Rural
el país en el
r cultivo, según tamaño de empresa agropecuaria
umen de producción por tamaño de unidad de producción.

De 5 Ha a menor de De 10 Ha a
Mayor a 50 Ha
10 Ha menor de 50 Ha
1,501 1,637 1,089
227,354 501,387 327,143
72 134 47
5,639 2,705 707
275,503 1,025,962 5,159,296
331 46,095 125,929
46,851 99,018 45,743
852 2,208 1,030
30,762 510,665 6,907,006
2,431 2,285 4,368
4,239 2,000 421
1,834 3,056 835
1,691 1,619 7,729
459 207 12
3,106 1,793 262
3,311 13,901 1,459
3,527 1,251 1,380
214,827 531,858 330,463
13,266 10,703 2,318
6,642 4,146 3,857
7,933 4,223 59,163
263 607 38
3,706 16,887 7,604
25,141 51,991 4,496
1,738 5,797 9,126
63,218 529,645 2,177,706
5,664 37,988
43,122 66,489 48,776
12,335 20,255 90,855
125,638 248,704 97,869
114 916 465
4,948 8,297 8,495
5,994
2,831 3,613 2,836
4,781 497 818
938 566 2,532
15,180 25,590 16,106
ÍNDICE
Glosario de términos
Terreno: Es una extensión de tierra continua que se encuentra con un tipo de cultivo (solo o asociado) o us
responsable o productora."
Uso del suelo: Termino para referirse a los distintos usos y ocupaciones del terreno, sea este agropecuario o n
Cultivos Permanentes o Perennes: Son aquellos cultivos que se plantan y después de un tiempo relativame
cosechados. Tienen un prolongado período de producción que permite varias cosechas durante algunos años
cosecha.
Informante: Es la persona que proporciona los datos al Encuestador en la investigación de la ESPAC. El infor
quien conoce en detalle todas las actividades que se realizan en los terrenos.
Personas Productoras (PP): Son las personas naturales o jurídicas que tienen la responsabilidad de organiza
en los terrenos que si tienen actividad y producción agropecuaria. En la mayoría de los casos, el propietari
terrenos.
Cultivos Transitorios o de Ciclo Corto: Son los cultivos cuyo ciclo vegetativo o de crecimiento es general
unos pocos meses. Además, tienen como característica fundamental que después de la cosecha, las plantas se
necesario volver a sembrar o plantar el cultivo.
Terreno con Barbecho o Rastrojo: Es la tierra que en el día de la entrevista se encuentra sin cultivos (en re
este estado, calculado hasta el día de la entrevista, sea menor de un año. Se incluyen aquellas tierras que se en
para ser sembradas.
Tierras en Descanso: Es el estado de las tierras que habiendo sido cultivadas anteriormente, se las ha dejado
comprendido entre uno a cinco años, y el día de la entrevista se encuentra sin cultivos.
Pastos Cultivados: Son los pastos que han sido sembrados y que rebrotan después de haber sido cortad
alimento del ganado. Se incluyen aquellos pastos que siendo naturales reciben labores culturales como riego, ap
Pastos Naturales: Son los pastos que se han establecido y desarrollado de modo natural o espontáneo, co
viento, etc.). Si en el pasto natural, han crecido árboles o arbustos, se lo clasifica como pasto, siempre que el pa
Páramos: Son las tierras altas del callejón interandino cubiertas por la vegetación típica de los “Páramos An
para pastoreo extensivo especialmente de ganado vacuno, ovino, llamas y alpacas.
Montes y Bosques: Es la vegetación arbustiva o boscosa, la cual puede tener valor por su leña, madera u otr
ecológica.
Bosques Naturales: Son áreas de árboles, arbustos y demás especies formadas espontáneamente sin particip
Bosques Artificiales: Son formaciones arbóreas donde el hombre ha intervenido en su nacimiento o repobl
como bosques cultivados, son aquellos que establece el hombre mediante procedimiento de plantación, con esp
Otros Usos de Suelo: Comprende todas aquellas categorías de aprovechamiento de la tierra que no se han
ninguna actividad agropecuaria. Por ejemplo tierras improductivas o tierras erosionadas y de otra naturaleza.
Superficie Plantada: Es la superficie que ocupa determinado árbol, planta o plantación, que le permita el de
del aire y la luz.
Edad productiva: Es la edad que ha alcanzado o debe alcanzar un árbol o una planta para entrar en el per
mismo. La edad productiva es independiente del hecho que por condiciones climáticas desfavorables, ataque d
haya dado producción alguna, durante el año de investigación.
Superficie Cosechada: Es la superficie de la cual se obtuvo u obtendrá producción. Es la superficie que está o
sus frutos sean recolectados o cosechados, pudiendo ser manual o mecánicamente; mismos que deben al
madurez para su comercialización o conservación.
Producción AGROPECUARIA: Para la investigación de la ESPAC se considera como producción agropecua

obtenido de una de las siguientes actividades, mismo que está consignado para su comercialización u otros des
- El producto de cultivos agrícolas que se destinan para la alimentación humana y anima
- El producto del cultivo de flores
- La existencia de las siguientes especies animales, ganados: vacuno, porcino, ovino, ca
- La existencia de aves de campo y de planteles avícolas.
Ventas: Es el traspaso del producto cosechado sea en estado verde, tierno, seco, maduro, fresco, pilado, etc. a
pactado en moneda y/o especie. Puede ser venta en la feria, camal y/o mercado nacional y/o internacional.
Autoconsumo: Es la cantidad del producto cosechado en estado verde, seco o maduro destinado al consu
regalado a los vecinos, amigos, familiares y trabajadores.
Plagas: Se refiere a cualquier especie, raza o biotipo vegetal (maleza) o animal que al crecer en forma des
enfermedades a las plantas, ejemplo: la broca del café (causada por un insecto), el gusano barrenador, el picudo
Enfermedades: Alteración de las funciones normales de la planta debida a la acción continuada de un ag

ambiental adverso, entre los patógenos podemos encontrar microorganismos ( virus, bacterias, hongos), ejempl
Heladas: Entendemos la helada en la agricultura cuando la temperatura del aire a nivel de suelo descien
cualquier líquido en condiciones normales comienza su proceso de congelación. Como consecuencia de l
debilitamiento de la actividad funcional reduciéndose entre otras cosas las acciones enzimáticas, la inten
velocidad de absorción del agua, finalmente muerte celular y la destrucción de los tejidos.
Sequía: Falta de lluvias durante un período prolongado de tiempo que produce sequedad en los campos y escas
Inundación: Es la ocupación por parte del agua de zonas que habitualmente están libres de esta, por desbor
torrenciales, deshielo, por subida de las mareas por encima del nivel habitual, por maremotos, huracanes, entre
Semilla Común: Son aquellas que no han recibido tratamiento genético alguno. Por lo general el término “co
tipología de semillas que se adaptan al entorno cuyo proceso de selección es natural o manual.
Semilla Mejorada: Son las semillas que han sido mejoradas genéticamente, con el fin de aumentar la cap
plagas, aumentar su precocidad y la fácil adaptación a todo tipo de regiones.
Semilla Certificada: También llamada semilla comercial, es la que se obtiene después de un proceso legaliz
variedades mejoradas. Se logra a partir de la semilla genética, o de semilla registrada, que cumple con los
específico de la especie o grupos, y tiene el respaldo de calidad de las entidades agropecuarias de fabricación.
Semilla Híbrida: Son semillas obtenidas del cruce de variedades puras, tienen uniformidad, rápido crecimient
de mayor calidad y alto potencial de rendimiento.
Riego: Es la aplicación artificial del agua al terreno con el fin de suministrar a las especies vegetales, la hum
por aspersión, goteo, etc.
Fertilizantes: Es cualquier sustancia añadida al suelo que sirve para aumentar los nutrientes de las pl
productividad.
Tratamiento Fitosanitario: Es la aplicación de plaguicidas como: herbicidas, insecticidas, fungicidas, bacteri

fin de combatir las plagas y enfermedades y evitar daños en el desarrollo biológico de los mismos.
Bouquet: Es la unidad de embalaje que contiene en promedio 12 tallos o flores, dependiendo de la especie de
Bonche: Es la unidad de embalaje que contiene en promedio 25 tallos o flores, dependiendo de la especie de fl
algunas especies, un bonche contiene solamente 1, 2 o 3 tallos. Ejemplo: Una heliconia entra en un bonche
Tabaco: Es la unidad de embalaje que contiene un promedio de 6 bonches o más, dependiendo del requerimien
Full tabaco: Es la unidad de embalaje que contiene un promedio de 12 o más bonches. El número promedio, de
ÍNDICE
cultivo (solo o asociado) o uso de suelo determinado a cargo de una persona
no, sea este agropecuario o no.
pués de un tiempo relativamente largo llegan a la edad productiva y pueden ser

sechas durante algunos años sin necesidad de ser plantados después de cada
tigación de la ESPAC. El informante será la persona productora (PP), porque es
a responsabilidad de organizar, conducir, decidir los trabajos que se desarrollan

ía de los casos, el propietario de un terreno es la persona productora de los
o de crecimiento es generalmente menor a un año, llegando incluso a ser de

de la cosecha, las plantas se destruyen, por lo que para seguir produciendo es
encuentra sin cultivos (en reposo), siempre que el período de permanencia en

yen aquellas tierras que se encuentran preparadas o en proceso de preparación
nteriormente, se las ha dejado de cultivar en forma continua durante un período

ivos.
espués de haber sido cortados o pastados. Se destinan principalmente para

ores culturales como riego, aplicación de fertilizantes.
odo natural o espontáneo, con la intervención de los agentes naturales (agua,

omo pasto, siempre que el pasto constituya el aprovechamiento principal.
ón típica de los “Páramos Andinos” (paja de páramo), las cuales son utilizadas
.
alor por su leña, madera u otros productos forestales o para fines de protección
espontáneamente sin participación del hombre.

do en su nacimiento o repoblación (plantaciones forestales). También conocido
miento de plantación, con especies nativas o exóticas.
to de la tierra que no se han clasificado en los usos anteriores y que no tienen

nadas y de otra naturaleza.
antación, que le permita el desarrollo suficiente, permitiendo la libre circulación
planta para entrar en el período de producción y poder obtener cosechas del

ticas desfavorables, ataque de plagas u otras causas, el árbol o la plantación no
ón. Es la superficie que está ocupada por uno o algunos cultivos listos para que
mente; mismos que deben alcanzar un determinado grado de desarrollo y de
como producción agropecuaria al resultado o cantidad de producto primario

comercialización u otros destinos.
alimentación humana y animal o para materias primas industriales u otros usos.
os: vacuno, porcino, ovino, caprino y otras especies.
maduro, fresco, pilado, etc. a otra persona natural o jurídica, por un precio
acional y/o internacional.
o maduro destinado al consumo del hogar de la PP, Se considera también lo
al que al crecer en forma descontrolada, causa daños económicos o transmite

l gusano barrenador, el picudo del algodonero, los roedores, entre otros.
acción continuada de un agente patógeno (microorganismos) o de un factor

us, bacterias, hongos), ejemplo: monilia del cacao (causada por un hongo).
ire a nivel de suelo desciende por debajo de los cero grados. En ese punto
n. Como consecuencia de las temperaturas bajas, en la planta se observa
ciones enzimáticas, la intensidad respiratoria, la actividad fotosintética y la
tejidos.
quedad en los campos y escasez de agua.

tán libres de esta, por desbordamiento de ríos, torrentes o ramblas, por lluvias
maremotos, huracanes, entre otro.
Por lo general el término “común” se refiere a lo autóctono, a lo nativo, a una

ral o manual.
on el fin de aumentar la capacidad productiva, resistencia a enfermedades y
después de un proceso legalizado de producción y multiplicación de semilla de

istrada, que cumple con los requisitos mínimos establecidos en el reglamento
gropecuarias de fabricación.
niformidad, rápido crecimiento, raíces y tallos más resistentes y robustos, fruto
s especies vegetales, la humedad necesaria para su desarrollo. Ejemplo: Riego
ntar los nutrientes de las plantas, mejorar su crecimiento e incrementar la
secticidas, fungicidas, bactericidas y otros que se realizan en los cultivos con el

de los mismos.
ependiendo de la especie de flor y de acuerdo al requerimiento del usuario.
pendiendo de la especie de flor y de acuerdo al requerimiento del usuario. Para

conia entra en un bonche
dependiendo del requerimiento del cliente.
nches. El número promedio, depende del requerimiento del cliente.

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Tabulados de la Encuesta de Superficie y Producció

2. Plan Nacional de Desarrollo - PND 2017 - 2021

Plan Nacional de Desarrollo - PND 2017 - 2021

SUPERFICIE SEMBRADA POR TIPO DE SEMILLA

USO DEL SUE

Región y Provincia Cultivos

Pastos Pastos Montes y

168,446 2,379,042 715,273 252,612 5,740,641

3,039 61,059 115,739 41,664 269,273

1,547 100,550 11 35,721

634 143,017 43,376 587 101,314

121 192,623 5,894 8,292 567,341

1,171,056 1,110,790 18,346,568 16,659,828

3,852 3,322 15,148 14,780

26,430 16,464 338,383 195,309

3,549 3,367 18,675 17,717

4,313 4,162 140,586 139,575

ÁRBOLES DISPERSOS NÚMERO DE ÁRBOLES PRODUCCIÓN (Tm.)

ACHIOTE (GRANO SECO) 17,767 20

AGUACATE (FRUTA FRESCA) 129,415 7,216

BANANO (FRUTA FRESCA) 1,037,317 16,216

CACAO (ALMENDRA SECA) 101,190 119

CAFÉ (GRANO ORO) 89,120 42

CLAUDIA (FRUTA FRESCA) 17,571 348

CHIRIMOYA (FRUTA FRESCA) 12,797 282

CIRUELO (FRUTA FRESCA) 12,125 1,487

COCOTERO (FRUTA FRESCA) 83,736 3,265

DURAZNO (FRUTA FRESCA) 12,453 379

GUABA (FRUTA FRESCA) 86,094 4,745

GUANÁBANA (FRUTA FRESCA) 47,474 2,448

GUAYABA (FRUTA FRESCA) 15,112 131

LIMA (FRUTA FRESCA) 5,071 161

LIMÓN (FRUTA FRESCA) 185,469 9,904

MANDARINA (FRUTA FRESCA) 1,067,211 53,139

MANGO (FRUTA FRESCA) 354,089 135,814

MANZANA (FRUTA FRESCA) 23,328 1,465

MARACUYÁ (FRUTA FRESCA) 38,016 199

NARANJA (FRUTA FRESCA) 1,765,335 281,252

ORITO (FRUTA FRESCA) 45,413 608

PAPAYA (FRUTA FRESCA) 83,897 3,893

PERA (FRUTA FRESCA) 9,015 120

PIÑA (FRUTA FRESCA) 27,795 39

PLÁTANO (FRUTA FRESCA) 2,533,211 31,202

TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA FRESCA) 30,044 273

TORONJA (FRUTA FRESCA) 40,369 3,331

OTROS PERMANENTES 146,172 9,095

FUENTE: ESPAC - 2018

Sequía Helada Plagas Enfermedades Inundación

3,030 2,643 15,291 20,516 177

164 438 596 191

167 761 4,194 4

277 78 4,270 13,255

FUENTE: ESPAC - 2018

SUPERFICIE PLANTADA (Has.)

1,092 1,476 1,212 3,397

4,515 6,808 20,766 9,938

848 11 2,616 1,318

283 66 4,150 3,251

168 3,276 4,183

294 9 3,491 3,433

168 1,612 6,185

FUENTE: ESPAC - 2018

862,691 3,645,322 3,378,742

298,298 1,350,093 1,251,638