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PROYECTO DE AULA – PROCESO ESTRATÉGICO

CASO DE LA EMPRESA
MCDONALD'S

INTEGRANTES:
Marin Triana Alionka Paola – código: 1911982852
Martinez Alfonso Yessica Paola – código: 1911983140
Navarrete Forigua Monica Tatiana – código:1911981489
Pulido Maldonado Christian David – código: 1721981166
Rodriguez Rodriguez Yenny Rocio – código: 1611024968

Tutor
María Consuelo Torres de Cubillos

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO INSTITUCIÓN

UNIVERSITARIA
Facultad de Gestión, Negocios y Sostenibilidad
Investigación Formativa
Colombia 2019
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1. INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo construiremos las matrices base, el cual nos ayudará para
realizar el análisis estratégico del sector, para el resultado utilizaremos herramientas
tales como: Matriz Dofa, pest, mefe, mefi y mpc, mediante estos matices, lo que
buscamos conseguir es un diagnóstico real del sector evaluado y en este caso
tenemos la empresa MC DONALD’S, identificando los factores del entorno general
que puedan afectar al sector evaluado, identificamos análisis y factores del sector
y así lograr establecer o visualizar, cuales son las debilidades, oportunidades,
fortalezas y amenazas del sector, identificamos los elementos del macro entorno
para así revisar el análisis estratégico del sector, y en este análisis macro entorno,
revisamos, factores económicos , factores socio – culturales , factores tecnológico
,factores ecológicos y legales. Y así resaltando oportunidades y amenazas más
relevantes del sector; con la planificación estratégica se busca concentrarse en sólo
aquellos objetivos posibles de lograr.
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2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Este trabajo tiene como objetivo general, la construcción de matrices base para el
análisis estratégico del sector, mediante el análisis macro entorno y el análisis del
sector utilizando como herramientas las matrices.

2.2 OBJETIVOS ESPECÌFICOS

- Identificar los factores del entorno general que puedan afectar al sector
evaluado.
- Identificar las características del sector.
- Identificar las características competitivas del sector.
- Identificar las principales debilidades y fortalezas del sector según el análisis
macro entorno.

3. Reseña Histórica
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El término "RESTAURANTE" es de origen francés, y fue utilizado por primera vez

en París, al designar con este nombre un establecimiento fundado alrededor de
1765, en el que se servían bebidas y comidas ,su éxito fue inmediato y numerosos
restaurantes fueron abiertos. En 1880 FRED HARVEY y JOHN R. THOMPSON
fueron los primeros en establecer las grandes cadenas de restaurantes.El primer
restaurante en Colombia, se llamó Restaurante las margaritas ubicado en la ciudad
de Bogotá que desde 1902 hasta la actualidad no ha cerrado sus puertas al público,
convirtiéndose en el restaurante más antiguo de Bogotá con 106 años de
funcionamiento.El sector gastronómico en los últimos años ha mostrado un
crecimiento importante en el país, a la fecha hay cerca de 90.000 restaurantes en
Colombia.

Cadena Productiva McDonald´s

Actividades Cuando ingresan los productos

Primarias son rotados y ordenamos en sus
áreas de almacenamiento según
temperaturas utilizando el método
Logística Interior PEPS.

Los procedimientos que se

emplean para las cocciones,
sellado y armado de los productos
Operaciones finales.

Toman la orden y cuando el pedido

está listo llaman al cliente y
Logística Exterior entregan el producto.

Publicidad en redes sociales y

Marketing plataformas digitales.
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Brindan la posibilidad de poder

realizar fiestas de cumpleaños en
Servicios sus locales.

Actividades Se encuentran en la constante

de apoyo búsqueda de la eficiencia es por
esto que tiene como prioridad
mantener cada área funcional con
los implementos y recursos
necesarios y en óptimas
Aprovisionamiento condiciones de higiene.

Mcdonald's adquiere tecnologías

de punta y capacitan a sus
empleados para la utilización
Desarrollo de Tecnologías correcta de estas tecnologías.

Mcdonald's contacta a todos sus

candidatos vía internet estos
candidatos si superan todos sus
filtros se contratan por 6 meses
mínimo; luego se les da un
entrenamiento y se busca que los
trabajadores se fidelicen con la
Gestión de Recursos empresa y así mismo asciendan
Humanos en ella.

Se maneja una planeación

estratégica para que todas sus
Infraestructura de la actividades se desarrollen
empresa efectivamente.

4. ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO

El análisis PEST del macro entorno ayuda a cualquier empresa a diagnosticar y

verificar cuales son los factores externos que afectan a la empresa, estos no
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pueden ser identificados con anterioridad puesto que son factores que ninguna
empresa puede controlar; sin embargo, sirven para controlar e investigar el por
qué la empresa se pudo ver afectada económicamente o el análisis del por qué y
cómo obtuvo nuevas ganancias.
A continuación, identificamos los principales factores que influyen en la economía
de la empresa Mc Donald´s

5. ANÁLISIS PEST

DIMENSIÓN POLÍTICO-LEGAL DIMENSIÓN TECNOLÓGICA

● Las votaciones que hubo hace ● Frente a sus competidores, la

poco para elegir el nuevo multinacional McDonald´s cuenta

alcalde de Bogotá y demás
cargos políticas en la ciudad y
país, afectan directamente a la
economía de la organización por
sus restricciones y cierres
viales.
● La situación en la que se
encuentra el país respecto a los
problemas educativos y demás
procesos de corrupción que
presenta el país, respecto a los
dineros mal manejados por
parte de nuestros dirigentes.
● Factor como el desequilibrio de
las ramas del poder público,
puesto que existe negligencia y
trabas para realizar procesos en
con la maquinaria más moderna
para la elaboración de sus
productos, innovando así en sus
terminaciones de producto.
● Cuenta con los sistemas de
comida más rápidos y eficientes
en el mundo, en donde el cliente
directamente puede tomar su
orden y diseñar su pedido al
gusto que desee.
● Su sistema tecnológico respecto
a aplicaciones es muy avanzado,
puesto que su volanteo tanto
como físico también es
tecnológico atrayendo así más
clientes.

cualquier rama judicial, por los
paros establecidos en juzgados
o en la fiscalía.
● La politización de la justicia es
un factor clave de las trabas y
negligencia política que afecta
directamente a la economía en
cualquier sector, la politización
de la Justicia significa que el
juez, en las resoluciones que
dicta en el ejercicio de su
función (providencias, autos o
sentencias), no basa sus
argumentos en la racionalidad
jurídica sino en la racionalidad
política
DIMENSIÓN ECONÓMICA
● El precio del dólar afecta
directamente la economía en
cualquier mercado, pesto que la
subida se representa en el alza
de precios y por lo cual menos
cantidad de gente comprara, sin
embargo, esto no se representa
de un día para otro sino en el
transcurso de meses, como se
ha visto este último año que el
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● Sus grandes competidores no
influyen directamente en su
aspecto tecnológico debido a
que sobresalen con su
tecnología en todos sus
aspectos.
DIMENSIÓN SOCIOCULTURAL
● Se han implementado muchas
campañas respecto a los
cuidados de la salud, en donde
inicialmente prohíben el
consumo de comidas no
saludables, debido a que se
genera un aumento de
problemas y obesidad en
grandes países, que disminuye
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dólar ha ido subiendo de manera el tiempo de vida de la

crítica, afectando a las grandes población.
compañías. ● Las grandes cadenas de
● Muchos de los productos restaurante han debido
manejados en Mcdonald´s son implementar recetas saludables
exportados, al dólar estar en y verificadas por entidades para
constante crecimiento, los así lograr vender su producto y
precios de la materia prima ayudando eficientemente a un
subirán, los fletes, impuestos cambio social positivo.
aduaneros y papeles en general ● La migración de las personas
de permisos y licencias se venezolanas influye
incrementará y aumentarán los grandemente en la economía de
gastos de transporte y la organización, puesto que son
exportación en productos. más de 1 millón de personas
● La tasa de desempleo, es un que han llegado a la capital del
factor clave y de grande país, para lo cual un muy poco
preocupación para cualquier porcentaje va a aportar
sector, puesto que ha sido una económicamente al crecimiento
de las tasas de desempleo más de ventas.
altas de la historia con 10,2%
cuando el año pasado se
encontraba en 9,5%, lo cual
interfiere en un crecimiento
constante y satisfactorio para los
mercados.
● El producto interior bruto
de Colombia en el segundo
trimestre de 2019 ha crecido un
1,4% respecto al trimestre
anterior. Esta tasa es 6 décimas
mayor que la del primer
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trimestre de 2019, que fue del

0,8%. La variación interanual del
PIB ha sido del 3,4%, 7 décimas
mayor que la del primer
trimestre de 2019, que fue del
2,7%. La cifra del PIB en el
segundo trimestre de 2019 fue
de 71.785 millones de euros,
con lo que Colombia se situaba
como la economía número 30 en
el ranking de PIB trimestral de
los 50 países que publicamos.

6. ANÁLISIS SECTORIAL

Rivalidad entre competidores

La rivalidad entre competidores es el resultados de las 4 fuerzas restantes y define

la rentabilidad, entre menos competidores se encuentren en el sector, este será más
rentable y viceversa, teniendo en cuenta que el gobierno impulsa en los sectores la
rivalidad en donde puede convertirse en amenaza; la diferenciación y el valor
agregado entre ellos será lo que hace que siempre resalta uno sobre el otro.
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En el caso de Mcdonald´s su gran rival a nivel mundial es Burger King,pero el

siempre es el más competitivo por el valor agregado dado no solo a los productos
si no también a la atención al cliente externo.

Amenazas de Sustitutos:

Con el avance de la tecnología y el auge del internet las empresas pueden invertir
directamente en capacitar al personal y establecer una locación de servicio propio
de la empresa sin necesidad de buscar contratación externa siempre y cuando la
empresa cuente con la infraestructura y capital humano necesario, de esta manera
reduciendo costos externos, en la empresa seleccionada Mcdonald´s cuenta con
una gran capacidad de abarcar y capacitar de manera uniforme a todos sus
colaboradores ya que cada grupo franquicias se rigen por los mismos estándares
de calidad tiempo de producción y preparación del producto.

Poder Negociador de los Compradores:

El mercado no es atractivo para el cliente si los productos o servicios tiene muchos

sustitutos y son de bajo costo, la exigencia del comprador en cuanto a calidad y
servicio es mayor y por consiguiente genera el menor margen de utilidad.

Poder de negociación de los proveedores:

Su capacidad para imponer precios y condiciones, es una de las cualidades de Mc

Donald´s no solo a su clientes sino también a sus proveedores no solo de materia
prima si no de infraestructura,como multinacional depende de muchos factores, es
decir, que no es igual para todos los países se trata de una de las fuerzas
competitivas económicas y demanda de cada uno de ellos.

FUERZA COMPETITIVA OPORTUNIDAD AMENAZA

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Rivalidad *Mejoras en contenido del *La gran oferta de esta

● Calidad de producto, ya que línea de negocio es la
producto deberían realizar una mayor amenaza ya que
● tiempo de reingeniería en el no solo compite con
producción contenido de su empresas constituidas,
● Segmentación de hamburguesa tradicional sino con una variedad de
clientes externos Big Mac. pymes enfocados en la
*Crear una línea de comida rápida.
ensaladas Fit, ya que *Falta de variedad en sus
ahora es un tema que productos.
está en auge.

Poder de Negociación *Ellos toman como el incumplimiento de

con Proveedores oportunidad establecer fechas de entrega de la
● Volumen de los requerimientos a los materia prima , haría que
compra proveedores ya que por su producción de cierto
● requerimientos a ser una multinacional sus producto se detuviera por
proveedores compras siempre son de lo cual no tendría utilidad
gran volumen, lo que de ganancia.
hace de mc donald´s un
gran cliente para sus
proveedores.

Poder de Negociación *El reconocimiento a nivel *La alta cantidad de

con Compradores mundial de la marca es su demandas que tiene por
● Calidad del mayor oportunidad con el clientes insatisfechos por
producto cliente, ya que cuando un los productos adquiridos
● Servicio al Cliente cliente ingresa a un Mc en alguna de las
● Bonos de Donald´s entra confiado franquicias de esta
descuentos por calidad, costo y multinacional.
segmentados servicio.
*El enganche de la cajita
(Dias y productos)
feliz para los niños.

Sustitutos *Sabor particular de sus *Variedad de costos de

● Locales de productos,alta demanda sabores, de calidad, facil
sandwich de clientes. obtencion del producto.
● Pizzerías
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Nuevos Competidores *La fidelización de *el costo del producto

● Venta Ambulante clientes y su renombre a generalmente es más
● Locales de barrio nivel mundial. económico lo que hace de
*Elaboración del producto esto una amenaza, por
bajo estándares de pérdida de cliente.
calidad.

7.Oportunidades y Amenazas

PRINCIPALES OPORTUNIDADES

O1: Desarrollo de tecnologías

O2: Exención del impuesto sobre las ventas

O3: Clima de negocios

O4: Nuevas estrategias con recetas saludables

O5: Maquinarias modernas que facilitan la elaboración de los productos

O6: Posición geográfica

O7: Sistema que disminuye el tiempo de espera en cada orden de pedido

O8: Tratados de libre comercio vigentes

O9: Nuevas estrategias de negocio

O10: Fidelidad de clientes

O11: Crecimiento constante de la industria

O12: Reconocimiento a nivel Mundial

O13: Nuevas cajitas que cautivan al consumidor

O14: Ventaja diferencial del producto

O15: Concentración de proveedores

O16: Uso constante de las TIC

O17: Reconocimiento en su particular sabor

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O18: Estándares de calidad

O19: Puntos de ventas estables

O20: Ley de confidencialidad

PRINCIPALES AMENAZAS

A1: Eventos que afectan la movilidad por cierres viales

A2: Económica del país dentro del sistema educativo y procesos de corrupción

A3: Altos costos de producción

A4: Nivel de desempleo

A5: Entrada de nuevos competidores

A6: Precios del dólar que afecta el alza de los precios

A7: Prohibición del consumo de comidas no saludables

A8: Migración de nuevas personas que afectan el porcentaje de las ventas

A9: Situación política (Seguridad)

A10: Exportación de productos

A11: Campañas al cuidado de la salud

A12: Ventas ambulantes

A13: Productos en promoción

A14: Constante variedad de Pymes enfocadas en comidas rápidas

A15: Menores costos

A16: Número de competidores importantes

A17: Agresividad de diferentes productos sustitutos en promoción

A18: cobertura del servicio (proveedor)

A19: Constantes preferencias del consumidor

A20: Alcance de la competencia

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3. ANÁLISIS INTERNO MCDONALD´S

Administración (Gerencia)

Aportamos el desarrollo sostenible de nuestro país creando valor en todas nuestras

relaciones, a través de las diferentes actividades de relación directa con los y
clientes, para de esta manera crear la confianza cliente, asesor, identificamos lo
factores de riesgo ante el éxito, y entre estos encontramos: que algunos de los
sectores están en lugares, de sector estrato alto, descuidando los estratos medios
y bajos; se da respuesta a sus intereses y expectativas. Ante un mercado
globalizado el mayor aporte a la cadena de suministro, es la integración y
relacionamiento con los sectores, de la empresa MC DONALD’S.
Se busca fortalecer capacidades en el sector a través de la apropiación de
conocimientos detallados de los mercados desarrollando procesos de
comercialización y de acceso a mercados internacionales de alto valor; El sector
está aprovechando con eficacia las fortalezas existentes y minimizando los posibles
efectos negativos de las debilidades; Diseñar modelos que permitan a los
empresarios de Diseñar modelos que permitan a los empresarios a estar
preparados para atender los diferentes eventos, en cada uno de los sectores,
Diseñar modelos para la comercialización efectiva de cada uno de los productos ,
que tiene esta empresa en el sector.
El área administrativa se encuentra compuesta en su mayoría por mujeres. La
compañía cuenta con estabilidad laboral con lo cual podemos evidenciar un buen
ambiente laboral para trabajar, está constantemente mejorando el servicio que
ofrece, innovando en cada producto, en cada imagen, para seguir con ese liderazgo
en el mercado, la intensidad de la rivalidad se ha venido incrementando, las
empresas compiten por los mercados a través de la oferta de mejores productos.
Bajo esta intensa competencia las estrategias se han vuelto instrumentos de
planeación indispensables para aumentar la participación del mercado.
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Posteriormente, se lleva a cabo un análisis específico para comprobar en qué

medida los FRE y los FCE se cumplen en la unidad estratégica de negocio de la
empresa analizada. Para ello se hace un análisis de recursos y capacidades,
dándoles a los productores un acceso muy eficiente al mercado, apoyándolos en
todo el proceso con las mejores prácticas hasta que el producto llegue a sus
clientes.
Hoy día no todas las empresas dan relevancia absoluta a la capacidad que se tiene

de reflexionar, pero quienes se atreven logran dar un vuelco total a la innovación,

así logran cautivar al consumidor, logran estabilidad en el mercado, y si bien no se

innova, se pierde participación en el mercado.

sabemos de antemano que MCDONALD’S es una empresa, líder en el mercado,

pero qué pasaría si esta misma, dejará de innovar su participación en el mercado,
sin duda alguna disminuiría, Son cinco los factores internos que se encuentran en
los segmentos de los recursos, sistemas y procedimientos, relaciones, identidad y
factor humano.

Finanzas

26 de noviembre de 1902 nace Maurice Mac McDonald, empresario de Manchester

que en 1940 fundó junto con su hermano uno de los restaurantes más reconocidos
a nivel mundial McDonald’s, desde este momento el mercado de comidas rápidas
ha tenido un crecimiento significativo, McDonald’s se posiciona en el ranking de las
10 marcas más poderosas del mundo, siendo la única de comidas. Está considerada
como la marca de comida más rápida del mundo en tiempo, es decir el tiempo de
experiencia del cliente está entre 4 y 5 minutos para que esté consumiendo el
producto. Cabe hablar sobre la importancia que tiene en cada país McDonald's
referente al empleo que genera, puesto que da su primer empeño a jóvenes y
además les da la opción de crecer en la compañía.
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Cómo sabemos McDonald’s es un referente mundial y que se encuentra presente

en más de 138 países atendiendo alrededor de 69’000.000 millones de personas al
día. En Colombia está posicionado hace más de 20 años inaugurando su primer
restaurante en el centro comercial andino, desde ese entonces su crecimiento en el
país ha sido significativo, pero como en toda multinacional tiene problemas
financieros y McDonald´s no fue la excepción. Hacia el año 2010 se encontraba
haciendo aperturas de muchos restaurantes en Colombia, pero nunca se hizo
estudios de mercados acertados, lo que llevó a una quiebra interna a McDonald’s
ya que perdieron mucho dinero abriendo restaurantes para cerrarlos al poco tiempo
porque su nivel de ventas era muy bajo. McDonald’s como el gran modelo
económico que representa se levantó de nuevo en Colombia, y su crecimiento es
imparable tanto nacional e internacional; Sus activos al momento suman más de 37
millones de dólares a esto sumándole todo su desempeño de ventas en el último
periodo del año, que ha sido de gran crecimiento como lo refleja la revista dinero
con un crecimiento de 20,1%.

Producción y operaciones

McDonald`s es una de las empresas más grande creada desde 1940 San
Bernardino (California), donde cuenta con más de 36.000 establecimientos dentro
de 119 países, aproximadamente 70 millones de personas ingresan a diaria a
consumir los diferentes productos. Se caracteriza por garantizar empleo a 400.000
personas a lo largo de todos los países, en 2016 facturó cerca de 25,000 millones
de dólares obteniendo así un beneficio de 4.700 millones de dólares.

McDonald`s se ha convertido para las escuelas de negocios un estudio típico para

todo el mundo, ya que una de las principales claves para el éxito ha sido la singular
forma de articular la cocina de sus restaurantes “proceso de producción” entre ella
la rapidez como uno de los factores claves que la han llevado al éxito (MUNDO DE
LA EMPRESA El blog de la Economía, 2019).
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Kroc empresario vendedor de batidoras, observa como la cocina de McDonald's

está organizada de tal manera que crea una fábrica estandarizada de la siguiente
manera:

- Optimización del proceso

Optimización Personal Estaciones

proceso de organizado de trabajo
producción por grupos

Constante
Maximizar la Enfocados
salida de
capacidad en una sola
producto
productiva tarea
terminado

Con este método de estandarización del proceso mediante la especialización de

tareas que funciona simultáneamente se consigue la rapidez, al maximizar la
productividad se alcanza el límite máximo de producción por hora contando así con
una gran capacidad de producción total. Rapidez y servicio una ventaja competitiva
de McDonald´s la cual ha permitido conseguir su satisfacción y fidelidad.

- Optimización de la obra de mano (calidad, velocidad y rendimiento)

Se miden tiempos de cada uno de los procesos donde se evalúa la velocidad y

cantidad requerida.

- Innovación en la presentación del producto (prueba y error)

Se enfoca en:

· Optimización de la carta y especialización

· Autoservicio

· Rapidez y eficacia
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· Reingeniería del proceso y mejora continua

Tecnología
La tecnología que maneja esta empresa está a la vanguardia , esto lo podemos
evidenciar en varios aspectos, como toma de pedidos (Monitores) tanto en el área
de servicio, como en el automac; también maneja una maquinaria de muy buena
calidad y tecnología, mide tiempos de cocción, freidora a presión para disminución
de tiempo de preparación, adicional también cuenta con la APP la cual está
diseñada para dará conocer no solo el producto si no descuentos, ubicación y
demás.

Estrategias de Marketing

Muchas personas se preguntan cómo hacen las grandes empresas de comida

rápida como McDonald’s, y demás para tener éxito. La respuesta es muy sencilla y
se debe a la estrategia de marketing que emplean en todos los establecimientos
alrededor del mundo. Hoy vamos a mencionarte los puntos claves que tiene esta
empresa para liderar el mercado de comida rápida. Recordamos que prácticamente
en todos los paí-ses del mundo hay un McDonald´s.

Adaptación de productos

El menú varí-a dependiendo del paí-s porque la empresa hace una tropicalización.
Es decir que adapta los productos que ofrece a los mercados que quiere atacar. Por
ejemplo, tenemos hamburguesas con aguacate en México, salchichas en Alemania,
Hamburguesas vegetarianas o de pollo en India, Pizza en Italia y así-
sucesivamente. Además, también ofrece una lí-nea de productos frescos para las
personas saludables.

Visión de futuro

La cajita feliz es muy importante, ya que ha determinado parte del éxito de la

empresa. Aunque no lo creas la “Cajita Feliz” le garantiza continuidad en el
mercado porque los niños son los consumidores y en un futuro, serán
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consumidores habituales porque llevarán a sus hijos a cualquier restaurante en el

mundo. Y obviamente, se repetirá el ciclo.

Responsabilidad social

La fundación Ronald McDonald apoya a instituciones de beneficencia a través de

donativos monetarios o en especie, campañas ecológicas, patrocinios y más. Por
otra parte, comprar y utiliza materia prima y suministros del paí-s donde se
ubiquen los restaurantes para tener un respaldo de los gobiernos locales y es una
muestra de agradecimiento.

Buena publicidad

La publicidad de McDonald´s no es un secreto, pero es un punto clave para

vender los productos, ya que se ven las hamburguesas grandes, deliciosas,
frescas y jugosas, obviamente a cualquiera se le antojarí-a ir a comprar una.
Ahora bien, el encanto desaparece porque no se ven como las de la publicidad

Expansión

Otra estrategia importante se basa en su sistema de franquicias que poco a poco

se han apoderado del mundo. McDonald´s tiene miles de socios locales que
invierten capital para poner a funcionar los restaurantes dejando a la compañí-a
con la responsabilidad de la regulación, supervisión y “Know How” en el cobro de
regalí-as.

Estandarización

Para que funcione la estandarización el producto debe ser igual y el servicio

idéntico en todos los restaurantes. Y esto se logra gracias a la capacitación del
personal y la formación educativa del dueño de la franquicia. Por ende, siempre
verás que los McDonald´s son los mismos, te atienden igual y no cambiarán.

Branding

La estrategia de branding es muy importante porque al ver una imagen o escuchar

las palabras Cajita Feliz, Ronalds, Big Mac, Mc Flurry y entre otros, ya sabemos
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de qué se trata. Todo se debe a la estrategia de branding que usa la empresa en

las vallas publicitarias, publicidad en la tv y más. En definitiva, McDonald´s es una
marca muy valiosa que tiene varias estrategias de marketing.

Y en el último lugar, solo queremos decirte que estudies muy bien el mercado a la
hora de crear una marca. Además, debes tener factores a corto, mediano y largo
plazo estableciendo pequeñas metas.

Sistemas de Información para toma de decisiones

Mcdonalds utiliza sistemas de información para su toma de decisiones los cuales

son:
Sistema de procesamiento de transacciones (TPS) :esto con el fin de recolectar
,almacenar, modificar o cancelar transacciones manteniendo una base de datos
actualizada y ya con esto cada uno de sus empleados la usa y genera los pedidos
de suministros realiza nómina ,reportes ,estados de cuenta a la fecha todo esto se
maneja con el objetivo de aumentar la productividad en todas sus tareas de tipo
administrativos y capturar sus datos relativos.

Sistema de información Gerencial (SIG) : Se manejan estrategias para mejorar el

servicio al cliente y aumentar así su lealtad mediante un paquete de software y
contratación de personal especializado en soporte TI para que supervisen y
capaciten a todos los empleados para su buen manejo

Sistema de administración en relaciones con el cliente (CRM) : se llevan buenas

relaciones con el cliente mediante un call center se atienden todas sus quejas y
sugerencias , manteniendo actualizado su Office de Microsoft para el buen
desempeño de esta área.

Principales Fortalezas y Debilidades

PRINCIPALES FORTALEZAS
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F1:

F2:posicionamiento de marca

F3: fomenta empleo

F4: El producto generado es de alta calidad,

F5: promueve la sostenibilidad en la cadena de abastecimiento

F6: Sistema de produccion , en linea

F7: Reduce tiempo y movimientos

F8: Precios asequible

F9: Tiene como parte de su foco a los niños.

F10: Sistema de negocio promueve las Franquicias

F11: Los empleados pueden usar un SIG para realizar sus trabajos de manera más
efectiva

F12: Rapidez y eficacia

F13: Mejora continua

F14: Su mayor cantidad de proveedores son nacionales

F15: Todos los proveedores están certificados.

PRINCIPALES DEBILIDADES
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D1: Muchos competidores en el mercado.

D2: Falta una capacitación de pronto más rigurosa, en cuanto a todos los servicios
que cada trabajador presta.

D3: sus clientes del futuro

D4: Entrada al país nuevas marcas extranjeras, a muy bajo costo

D5: Poca innovación de producto

D6: Mala atención al cliente

D7:Reputación del proceder de sus carnes

D8: en algunas ocasiones publicidad engañosa

D9: falta de puntos de atención en más lugares

D10: alta rotación del personal

D11: Dependencia de soporte técnico externo

D12: salarios poco atractivos

D13: cambios de horarios a trabajadores, constantemente

D14:

D15:

Referencias Bibliográficas
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Cecilia Restrepo Octubre (2008) Historia del restaurante más antiguo de Bogotá.
https://www.historiacocina.com/paises/articulos/colombia/margaritas.htm

Francisco Augusto Montas Ramírez. (2010) Origen de los restaurantes.

https://www.monografias.com/trabajos63/origen-servicio-alimentos-bebidas/origen-
servicio-alimentos-bebidas2.shtml

Gyselle Solis Espinace (2011) Cadena Valor

https://es.scribd.com/doc/57885057/Cadena-de-Valor-de-McDonald

Trixina Morales (2017) Cadena Valor MC Donals

https://prezi.com/i1tw2-f80z-7/la-cadena-de-valor-en-mc-donalds/

https://es.wikipedia.org/wiki/McDonald%27s

https://www.dinero.com/negocios/versus/mcdonalds-vs-el-corral/154643

https://www.elindependiente.com/economia/2017/12/07/mcdonalds-se-afianza-rey-
bolsa-las-cadenas-restaurantes/

Equipo 2 -Blogger (2012) Sistemas de Información McDonalds

http://equipo2mcdonalds.blogspot.com/2012/09/resumen-de-sistemas-de-
informacion.html

MUNDO DE LA EMPRESA El blog de la Economia, l. N. (16 de Enero de 2019).

https://wwwhatsnew.com/2018/11/21/las-claves-del-marketing-en-mcdonalds/

Anexos