INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE

POZA RICA

"EXTENSIÓN TIHUATLÁN"

INGENIERÍA INDUSTRIAL

PRESENTA:

HADIT GOMEZ TORRES

EDUARDO CHAVEZ HERNANDEZ

LUIS EDUARDO RAMIREZ HERNANDEZ

LAURA YELITZA LEYTON ESPINOZA

JAIRO RAMIREZ HERNANDEZ

VICTORIA TOLEDO MORALES

MATERIA:

MERCADOTECNIA

SEMESTRE Y GRUPO:

6º “A”

LIC. CELSO SARMIENTO REYES

TIHUATLAN VER. 3 DE AGOSTO DEL 2019

 INTRODUCCION

Mediante el presente proyecto, se desarrollará un proceso de creación de

una microempresa, o un pequeño negocio que a largo plazo nos permita
crecer como empresarios. La idea de la elaboración de jugos y licuados
saludables, surge como una oportunidad de brindar un servicio 100 %
natural para las personas.

Hoy en día, existen muchas personas que llevan un ritmo de vida muy
acelerado, sin embargo, están dispuestas también a mantenerse
saludables, lamentablemente existen muy pocas posibilidades para
conseguir lo ya mencionado; viendo esta situación llegamos a desarrollar
una gran idea que garantizaría un negocio rentable.

Se sabe que una de las principales enfermedades en nuestro país es la

obesidad, por el consumo de más líquidos azucarados y procesados en
lugar de líquidos naturales así como de alimentos chatarra desarrollando
así enfermedades como lo son: diabetes, colesterol; y los principales
afectados son el público motivo y/o razón de nuestro proyecto, gracias al
estudio e investigación de mercado llegamos a la conclusión de que no hay
muchos lugares como este en la ciudad de Poza Rica, y aun que nuestra
principal competencia es decir la directa es “Jugos Chey”, nosotros creemos
poder mejorar los productos y así mismo brindar un mejor servicio con
higiene y con el fin de que tanto el cliente como nosotros mismos
quedemos totalmente satisfechos.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

JUSTIFICACION

La realización jugos y licuados saludables surge como una oportunidad de

negocio y una necesidad fisiológica ya que actualmente la sociedad sigue
un estilo de vida activo y acelerado que muchas veces no le permite
alimentarse sanamente y cumplir con los requerimientos nutricionales
necesarios para su cuerpo.

Tomando en cuenta cada una de estas características se decide elaborar

productos que permitan una vida saludable, es cierto que no todo se
resuelve con estos productos, pero cabe mencionar que como
emprendedores buscamos un beneficio social.
 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA Y/O DEL AREA O DPTO

A continuación, se definirán los recursos humanos necesarios en Dely

Frut S.A DE C.V.

GERENTE
(JAIRO)

GERENCIA DE GERENCIA DE GERENCIA

MARKETING
FINANZAS Y CONTROL PRODUCCION COMERCIAL
(HADIT)
(VICTORIA,LAURA) (EDUARDO) (LUIS)
 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Objetivo general:

Poner a disposición de la gente una opción en el mercado de adquirir

bebidas de calidad para el consumo en las familias mexicanas ofreciendo
jugos y licuados con nutrientes naturales.

Objetivos específicos:

a) Elaborar bebidas 100% de fruta natural.

b) Fomentar el consumo de los jugos naturales.

c) Establecer el precio y la mejor forma para comercializar bebidas

100% natural para la ciudad de poza rica y sus alrededores.

d) Determinar el diseño y tamaño óptimo de una juguera para la

elaboración de nuestro producto.

e) Determinar el monto de los recursos económicos a nuestra

disposición para la creación de la empresa.

f) Establecer si la creación de una empresa es económicamente

rentable y segura.
 MISION

"crear y desarrollar un mercado nuevo, posicionándose en la mente del

consumidor como una marca innovadora que ofrece jugos 100% naturales,
enfocada en la salud y el bienestar de nuestros clientes. Ofrecer un servicio
personalizado y único que permita disfrutar del sabor de la fruta recién
exprimida".

VISION

"ser una empresa reconocida como líder y exitosa en la elaboración de

jugos, licuados y alimentos naturales que fomenten la buena salud,
diferenciada por su calidad, innovación, servicio exclusivo y
personalizado”.
 POLITICAS DE CALIDAD

 Insertar en el mercado y ofrecer un producto natural, saludable y

personalizado y de alta calidad en el mercado, para poder hacer
frente a la competencia.

 La empresa debe buscar la manera de generar un valor superior al

consumidor, adaptándose rápidamente a los cambios que se
presenten y así lograr ser una empresa reconocida.

 Lograr abrir nuevos puntos de venta en las ciudades circunvecinas.

 Ofrecer una mayor variedad de productos de buena calidad durante

todo el año. Para ello se necesita estandarizar la variedad, fiabilidad
y calidad en los proveedores.

 Brindar un menú atractivo y sencillo para los clientes, que tenga en

cuenta la estacionalidad de las distintas temporadas.

 Mantener al personal capacitado y motivado para que pueda dar

respuesta al valor que la empresa requiere y a los cambios que la
misma pueda tener.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El consumir productos naturales con más frecuencia es una habito que

representa un estado de salud óptimo para toda la familia, sin embargo,
cuando este tipo de productos tiene un alto costo es evidente que los
sectores de menos ingresos de la sociedad, no logren consumirlos y opten
por adquirir bebidas con saborizantes artificiales que acierto tiempo daña
su salud.

El proporcionar este tipo de producto 100% naturales y con precios

accesibles permite a las familias consumir bebidas altamente saludables.
 ALCANCES Y LIMITACIONES DEL PROBLEMA

Alcances:

 Lograr abrir nuevos puntos de venta en las ciudades circunvecinas.

 Ofrecer una mayor variedad de productos de buena calidad durante

todo el año. Para ello se necesita estandarizar la variedad, fiabilidad
y calidad en los proveedores.

 Brindar un menú atractivo y sencillo para los clientes, que tenga en

cuenta la estacionalidad de las distintas temporadas.

 Generar empleos en la ciudad y en otras ciudades.

 Lograr que el producto sea distribuido en la zona y sus alrededores.

Limitaciones:

 En la actualidad la ciudad presenta un alto índice de desempleo por

lo tanto la economía de las familias es baja y se limitan a comprar en
algunos establecimientos.

 No contar con la solidez necesaria para solventar el negocio.

 Que la competencia tenga precios más bajos, aunque no cuente con

la misma calidad que nuestros productos.

 No contar con la suficiente publicidad para promocionar y dar a

conocer nuestros productos.

 Delincuencia e inseguridad en nuestra ciudad.

 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

 Determinamos que en nuestra zona no hay producto de origen 100%

Natural “jugos”.
 Se analizó el mercado y la competencia que hay en nuestro alrededor
y así poder brindar un servicio de máxima calidad y de productos
frescos y sin conservadores.
 Se hizo el estudio demográfico para la ubicación del negocio.
 Se realizó la cotización del equipo de trabajo.
 Búsqueda de proveedores de la materia prima.
 Hacer el estudio y calcular los costos totales para dar inicio a nuestra
empresa. Y así dar a conocer la cantidad que debe aportar cada socio.
 Estandarizar un precio accesible al público.
 Creamos un nombre y un logo llamativo y muy fácil de recordar.
 Hacer reclutamiento de personal.
 Capacitación para el proceso de la elaboración del producto.
 Publicidad y mercadotecnia al producto.
 Acondicionar el establecimiento para la comodidad y una mejor
atención al cliente.
 MERCADOTECNIA O MARKETING

Producto:

El producto principal de la empresa son los jugos y licuados preparados

directamente en el momento de servirlos y personalizados según los
distintos gustos y necesidades de los clientes. Además, la empresa ofrece
productos adicionales como sándwiches, cocteles y ensaladas.

Para preparar su jugo el cliente tiene dos opciones: elegir uno a la carta o
hacer su propia mezcla (hasta tres opciones). Para elaborarlo se necesita
una base liquida a elegir (jugo de naranja, yogurt, leche o agua) y las frutas
o vegetales de su preferencia. De esta manera el consumidor puede elegir
entre los siguientes tipos de jugos:

Jugos:

 JUGO DE ZANAHORIA
 JUGO DE NARANJA
 JUGO DE PIÑA Y NARANJA
 JUGO DE BETABEL
 JUGO VERDE
 JUGO DE TORONJA, NARANJA, APIO, PEREJIL, NOPAL.
 DISTRIBUCION

En Deli Frut S.A DE C.V. ofrecerá sus productos únicamente en negocio,

utilizando un canal de distribución directo, sin intermediarios

CANALES DE DISTRIBUCION

En principio, de jugos Deli Frut S.A DE C.V. ofrecerá sus productos

únicamente en negocio, utilizando un canal de distribución directo, sin
intermediarios.

Promoción

Una estrategia importante de venta es la promoción de la misma es decir

que ofertan, se estarán ofreciendo para atraer al cliente, cuidando los
precios, pero siempre ofreciendo calidad, es por ello que la oferta que se
presenta es la siguiente:
 PUBLICIDAD

La publicidad se basará en la realización de cartelones que serán ubicados

en lugares estratégicos, es decir en puntos en los cuales se realice mayor
movimiento de población, así mismo se cuenta con los anuncios en
internet, ya que, debido al avance de la tecnología, la mayoría de la
población sabe utilizarlos lo cual significa que es un medio adecuado para
hacer publicidad esto debido a los miles de usuarios que utilizan las redes
sociales ejemplo de ello son:

782 115 62 80

DELY FRUT

DELY FRUT

delyfrut@gmail.com

En seguida se muestran los distintos modelos que se utilizan para poder

realizar la publicidad adecuada:
 VENTAJAS COMPETITIVAS

Las ventajas competitivas con las que cuenta la empresa son:

 Ideas de negocio innovador

 Ser los primeros en el mercado
 Productos 100% naturales y personalizados.
 Local ubicado estratégicamente y ambientado para crear un
ambiente agradable al consumidor.
 Precios competitivos que permitan generar ganancias.

ANALISIS FODA

FORTALEZAS  Que el producto es 100% natural y personalizado

 Establecimiento agradable y con buena ubicación
 Precios competitivos
 Trabajadores eficientes

OPORTUNIDAD - Oportunidad de mejorar la salud de los clientes

- Contacto directo con trabajadores

DEBILIDADES  Falta de cultura por una alimentación nutritiva de los

clientes
 Necesidad de capital para invertir
 La duración de algunas materias primas es limitada
 No tener un local fijo donde el producto este a la vista

AMENAZAS  El ingreso de nuevos competidores

 La inestabilidad económica de la ciudad y el estado.
 SOSTENIBILIDAD

Los aspectos y factores relevantes para tomar en cuenta al iniciar un

negocio son los siguientes:

Económica:

Fomentar un buen ambiente de trabajo para sus empleados propiciando

así lograr la eficiencia en el trato al cliente, donde se valore el trabajo del
personal y al mismo tiempo este le dé un buen trato al cliente logrando así
el crecimiento de la empresa. Para ello se tomará en cuenta el buen trabajo
de cada empleado, es decir cada mes se seleccionará al empleado del mes
y se publicará foto en el pasillo de la entidad.

Ambiental:

Promover en nuestros empleados, así como en nuestros clientes el valor

del reciclaje como un gesto de agradecimiento a nuestro planeta por los
productos que nos brinda.

Social:

Ser una empresa responsable y comprometida al brindar una alimentación

sana y nutritiva que garantice a sus clientes una mejor calidad de vida.
Calificación para entrar al área.

Para poder ejercer dentro del negocio, y preparar con esmero el producto
que se desea vender, se debe tener las siguientes calificaciones:

1. Conocimiento en la transformación de la materia prima.

2. Conocimiento empírico sobre el manejo de la materia prima.
3. Conocimiento empírico de la distribución y venta del producto.
4. Conocimiento del área administrativa.
5. Conocimiento de la calidad e higiene.

Contamos con las anteriores calificaciones debido a que nuestra carrera

nos ha proporcionado los conocimientos adecuados para la inversión y
administración de un proyecto, aprovechando los recursos al máximo en
nuestra área geográfica y además contamos con el conocimiento
experimental en la elaboración de nuestro producto en desarrollo.
 COMPETENCIA

Una de las preocupaciones centrales de toda empresa es el hecho de

enfrentarse a la competencia, la cual se ha visto fortalecida por el fenómeno
de la globalización y las exigencias cada vez más fuertes por parte de los
consumidores de comprar productos de mayor calidad a un precio
competitivo.

Sin embargo, muchas empresas pasan por alto el análisis de sus

competidores a la hora de entrar al mercado. Lo ideal es contar con un
sistema de información continua, para identificarlos y encontrar la manera
de hacer las cosas mejor que ellos.

Deli frut S.A. de C.V. Posee de muchos competidores y de acuerdo a nuestra

investigación “Jugos Chey” es nuestro principal competidor ya que ofrece
el mismo producto que nosotros estamos ofreciendo, pero lo que nos
diferencia es la calidad a un precio ni tan bajo, ni tan alto satisfaciendo la
necesidad del cliente, dándoles un buen trato con un ambiente limpio y
sobre todo cuidando su salud.

Es por eso que realizamos un análisis con el fin de dar a conocer nuestro
producto y nuestra empresa. Partiendo de estudios realizados entre la
gente para conocer gustos y así poder satisfacer esos deseos.

Lo primordial es tener el producto adecuado, en el lugar y momento

adecuado, por lo que somos una marca desconocida en el mercado y por lo
mismo necesitamos que la gente identifique de manera inmediata nuestra
marca. Y es ahí donde nace nuestra imagen corporativa, con un nombre
corto y colores vivos que resaltan a la vista, llamando la atención de los
consumidores.

MERCADOTECNIA

Para continuar con nuestro proyecto, basamos su formación en la

mercadotecnia, proceso mediante el cual planeamos las actividades del
negocio en relación con el precio del producto; así como también la
definición específica del producto con base a las necesidades y preferencias
del consumidor, para satisfacerlo en su totalidad.

OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA

Para determinar lo anterior, visualizamos lo que se desea lograr con la

venta, distribución y posicionamiento del producto que queremos meter al
mercado:

CORTO PLAZO (6 MESES)

Competir en el mercado de jugos y licuados en la zona de la Ciudad de Poza

Rica, colocándonos en la calle: 8 norte 24, colonia obrera, C.P.
93260, Poza rica de hidalgo, Veracruz, alcanzando niveles de venta de 75
jugos y 75 licuados, con un total de productos de 150 diarios.

MEDIANO PLAZO (1 AÑO Y 6 MESES)

Distribuir el producto a diferentes locales del mercado, contando con lo

que se conoce “entrega a domicilio” y así alcanzar una mayor venta.
Proporcionando un buen servicio al cliente.

LARGO PLAZO (3 AÑOS)

Pensando a futuro establecer más locales en distintas partes de la ciudad y

fuera de ella, ofreciendo nuestra calidad en productos naturales y
saludables para cada uno de los consumidores.

INVESTIGACION DEL MERCADO

Para saber a qué segmento de mercado va dirigido nuestro nuevo producto

se realizó un estudio de mercado el cual nos sirvió para obtener
información y se presenta a continuación.
 TAMAÑO DEL MERCADO

Mediante la investigación de mercado que anteriormente se explicaba,

pudimos determinar cuántos posibles clientes puede tener nuestra
empresa, así como características generales de los mismos.

SEGMENTO DE MERCADO:

El segmento de mercado elegido es para el público en general

(trabajadores diversos, estudiantes, adultos, personar de la tercera edad).

Características de segmento:

Determinando nuestro segmento, nuestro mayor enfoque de brindar este

servicio es hacia los jóvenes estudiantes o deportistas ya que la mayoría
cuida de su salud. A continuación, se muestras algunas de las
características del segmento:

 Personas que gusten de jugos y licuados naturales para cuidar su

salud.
 Que muestren preferencias hacia nuestros productos y negocio
por las buenas condiciones del local, buen trato y precios bajos.
 Calidad.
  Estudiantes que cuenten con un buen ambiente, y precios que se
ajusten a su economía.
 Producto innovador.

COSTOS Y GASTOS

Para determinar los costos y gastos se hizo un análisis comercial y

financiero que se muestra a continuación:

COSTOS DE PRODUCCIÓN
jugos

COSTO
CANTID UNID UNID
COSTO POR
AD AD AD
JUGO
$
frutas 80 GR KG 2,8
35,00
$
Agua 850 ML LT 0,89
20,00
$
Azúcar 80 GR KG 1,2
15,00
Desechabl
1,8
es
COSTO TOTAL 6,69
 PAGO POR
PAGO PAGO
GASTOS INDIRECTOS PRODUCTO
MENSUAL DIARIO
Luz 1.200,00 0,27
40,00
Agua 120,00 4,00 0,03
renta 5.800,00 1,29
193,33
Teléfono 549,00 0,12
18,30
TOTAL 7.385,00 1,70

En el siguiente formato se muestra el costo real por cada producto y el

margen de utilidad que se pretende alcanzar, considerando también los
precios de nuestra competencia la cual también se ubican del mismo rango
de precios.

COSTO PRODUCCIÓN
Costo
M.0. Cto. Prod. Margen Precio
MP Gastos
PRODUCTO por Sin de al
por ind.
unidad utilidad Utilidad Público
unidad
Jugos 6,69 $9,33 25% $20
1,70 17,73
Licuados 11,39 $9,33 25% $26
1,70 22,43

A continuación, se muestra el procedimiento para obtener el punto de

equilibrio es decir cuando no se tiene perdida ni utilidad, es un punto
estático, midiendo así el número de productos que se deben de vender
para poder estar superiores al punto de equilibrio.

PUNTO DE EQUILIBRIO EN
PE: UNIDADES
PUNTO DE EQUILIBRIO EN
PE$ PESOS
CFT COSTO FIJO TOTAL
COSTOS VARIABLES
CV UNITARIOS
PRECIO DE VENTA
PV UNITARIO
Costos:

Sueldos: $ 64,500.00
Gastos indirectos de fabricación: $ 7,385.00

JUGOS LICUADOS

PRECIO DE VENTA 20,00 26,00

COSTO VARIABLE 6,69 11,39

MARGEN DE
CONTRIBUCION 13,31 14,61
PARTICIPACION 50% 50%
MARGEN DE
CONTRIBUCION
PONDERADO 6,66 7,31 13,96

PE= COSTOS FIJOS/ MCP

PE= 71,885 / 13.96 = 5, 149.36

 VENTA PARA CADA LINEA DE PRODUCTO

JUGOS 5.149,36 50% 2.574,68 UNIDADES

LICUADOS 5.149,36 50% 2.574,68 UNIDADES

 EL PROYECTO ES INNOVADOR

Dely frut S.A. DE C.V. No solo busca ofrecer un producto con calidad, sino
que mostrar un producto innovador con una presentación sensacional a
través de la marca y que al cliente le agrade nuestro producto y se vuelva
fiel al mismo, dándole esas ganas de regresar a adquirir nuestros productos
constantemente y no solo eso, sino que recomendando nuestra calidad e
innovación.

ATIENDE LAS NECESIDADES DEL CLIENTE

Dely frut S.A. DE C.V. atiende la satisfacción de la necesidad de alimentación

y nutrición con productos 100 % naturales, de tal manera que como lo
mencionamos anteriormente satisface el deseo, el problema y necesidad
de adquirir el producto con rapidez y además muy saludable, con un precio
adaptable a su economía, ya que hoy en día la sociedad sigue un estilo de
vida activo y acelerado que muchas veces no le permite alimentarse
sanamente y cumplir con los requerimientos nutricionales necesarios.
 ESTUDIO DE MERCADO

El objetivo del estudio es definir concretamente de acuerdo con el cliente,

el producto o servicio que la empresa está ofreciendo, y en este apartado,
mediante el cuestionario siguiente, se pretende adquirir conocimientos
respecto al mercado potencial de la empresa, es por eso, que realizamos la
siguiente encuesta:

ENCUESTA

Estamos realizando una investigación para poder ofrecerte jugos y

licuados, por lo que te solicitamos contestes la siguiente encuesta para
poder determinar nuestro producto y brindarte un buen servicio:

1.- ¿Te gusta el jugo natural o procesado?

Natural ________ Procesado _______

2.- ¿Consumes jugos o licuados con un fin específico (digestivos,

vitamínicos, etc.)?
SI_______ NO_________

3.- ¿A qué hora empiezan tus actividades laborales?

R.-

4.- ¿Acostumbras a desayunar todos los días?

SI _________ NO___________

5.- ¿Qué tipo de alimentos ingiere en su desayuno? Elige uno o dos

respuestas.
a) Jugos b) Frutas c) Cereales d) Té o Café e) Otros:
cuales___________
6.- Considera que lo que acostumbra a desayunar es nutritivo y
completo
SI __________ NO ___________

7.- ¿Cuánto está dispuesto a pagar por un jugo de 800 ml con un fin
específico?
a) $15.00 b) $20.00 c) $25.00

8.- ¿Qué es lo que buscas en este tipo de Servicios?

a) Calidad b) Precio c) Presentación

9.- ¿Te gustaría acompañar tu jugo o licuado con un plato saludable?

SI___________ NO____________ CUAL___________________

10.- ¿A qué hora acostumbras desayunar?

a) 5 a 6am b) 6 a 8am c) 8 a 10am d) 10am a 12pm.

11.- ¿En qué lugar te gustaría que se ubicara nuestro negocio?

a) Céntrico b) En el parque c) En el boulevard d) otro
especifique______
 RESULTADOS DE LA ENCUESTA

La encuesta se realizó a 50 personas especialmente a estudiantes y

trabajadores de diversas edades, los cuales se consideran consumidores
potenciales, pero además se les dio una breve introducción de lo que será
la empresa con la marca que está ofreciendo, y se obtuvieron los siguientes
resultados:

1.- ¿Te gusta el jugo natural o 2.- ¿Consumes jugos o licuados con
procesado? un fin específico (digestivos,
vitamínicos, etc.)?

25% 40%
NATURAL SI
75% 60%
PROCESADO NO

3.- ¿A qué hora empiezan tus 4.- ¿Acostumbras a

actividades laborales? desayunar todos los días?

40% 25% A LAS 5:00 AM 45%

SI
A LAS 7:00 AM 55%
35% NO
A LAS 8:00 AM
5.- ¿Qué tipo de alimentos 6.- Considera que lo que
ingiere en su desayuno? acostumbra a desayunar es
Elige uno o dos respuestas. nutritivo y completo
20% 30% JUGOS
FRUTAS 50% 50% SI
20% 30%
CEREALES NO
OTROS

7.- ¿Cuánto está dispuesto a 8.- ¿Qué es lo que buscas

pagar por un jugo de 800 ml en este tipo de Servicios?
con un fin especifico?
20%
35% 45% CALIDAD
30% $ 15
PRECIO
$ 20 20%
50%
PRESENTACION
$ 25
9.- ¿Te gustaría acompañar tu 10.- ¿A qué hora
jugo o licuado con un plato acostumbras desayunar?
saludable?
10% DE 5 A 6 AM
15%
20%
30% DE 6 A 8 AM
SI
40%
85% NO
DE 8 A 10 AM

11.- ¿En qué lugar te gustaría que se ubicara

nuestro negocio?
0%

45%
CENTRICO
50%
EN EL PARQUE
EN EL BOULEVARD
5% OTRO
 RESUMEN DE ENCUESTAS

Tomando en cuenta que se realizaron un cierto número de preguntas en

forma de cuestionario para el estudio de mercado, tenemos que en síntesis
de las encuestas realizadas el jugo natural es más proferido que el
procesado, aunque la desventaja es que el jugo procesado lo pueden
obtener en cualquier tienda (jugo del valle, frutsi, boing, jumex, pau pau,
etc.) y los licuados con un fin específico ya que la mayoría tiene problemas
de estrés, digestivos, de nervios, insomnio, colesterol, etc. y les gustaría
acompañar su jugo o licuado con un plato saludable ya sea, sándwich,
ensaladas de verduras, frutas con granola.

La mayoría de las personas censadas empiezan actividades a las 7:00 de la

mañana lo que nos da una idea para el comienzo de operaciones del
negocio, estas mismas personas en su mayoría acostumbran a desayunar
entre las 6:00 y las 8:00 de la mañana e ingiere con mejor decisión lo que
son los jugos acompañado con una fruta picada.

Como la pregunta número 10 es abierta se obtuvieron varios resultados y

entre los más destacados les agradaría desayunar manzana, papaya,
plátano, naranja y les agradaría acompañarlo con granola, en primera
instancia.

En cuanto a nuestro establecimiento, respondieron en su mayoría que lo

que buscan en el servicio es la calidad, y les sería demasiado útil que el
negocio se estableciera en un lugar céntrico.
Ubicación real: calle: 8 norte 24, colonia obrera, C.P. 93260, Poza rica
de hidalgo, Veracruz.
 MEJORAMIENTO DE LA COMPETENCIA

La empresa está comprometida en ofrecer productos cien por ciento

naturales

Actualmente en la ciudad podemos encontrar distintos locales a la cual se

dedican a la venta y distribución de jugos y licuados pero como lo
mencionamos anteriormente nuestra principal competencia son “Jugos
Chey” que se ubican dentro de la misma categoría a la cual nos queremos
incorporar, nosotros mejoraremos los productos ya que independiente de
ofrecer los jugos tradicionales también incluiremos los nutricionales o
digestivos para algún malestar en específico, manteniendo todo con
higiene y seguridad para nuestros clientes, con una comodidad para que
consuman sus alimentos dentro de la misma.

Así mismo los jugos estarán ubicados en calle: 8 norte 24, colonia obrera,
c.p. 93260, poza rica de hidalgo, Veracruz, el cual permitiría a nuestro
cliente una mayor facilidad para poder adquirir sus productos preferidos.

Como ya se había mencionado anteriormente este producto está dirigido a

toda comunidad de las distintitas edades, así pues, pensando en ello hemos
decidió que el local este habitado para poder convivir en distintos horarios,
realizar sus tareas entre otras, y así mismo consumir productos naturales
y de calidad.

Nuestros clientes son lo más importante.Mejores precios con calidad y

productos e inigualables
 ESTRATEGIAS DE ALIANZAS EMPRESARIALES

Nuestra principal alianza seria la central de abastos ya que es ahí donde

acudiríamos a adquirir nuestra materia prima haciendo trato para que nos
den precio.

ACTIVIDADES PRINCIPALES DE LA EMPRESA

La principal actividad de la entidad es la venta y distribución de jugos y

licuados en su forma tradicional y así mismo los productos que se realizan
con un fin específico, atendiendo las necesidades de los clientes. Los
productos que integran el producto final puede variar todo dependiendo
de lo solicitado por el cliente.

RECURSOS FUNDAMENTALES DE LA EMPRESA

Un empresario no debe cometer el error de suponer que con un producto

bueno e innovador le basta para ser exitoso. El recurso humano es tan o
incluso más importante que el producto en sí.

La administración de los recursos humanos tiene dos objetivos explícitos:

crear, mantener y desarrollar un conjunto de personas con habilidades y
motivación suficientes para alcanzar los objetivos de la organización y
crear, mantener y desarrollar condiciones organizacionales que permitan
la aplicación, el desarrollo y la satisfacción plena del personal y el logro de
los objetivos individuales. Implícitamente busca también mejorar la
productividad, mejorar la calidad de vida en el trabajo y cumplir con la
legislación, ya que la mejor forma de asegurar la satisfacción del cliente
externo es satisfacer al interno.

Por lo tanto, la importancia de los recursos humanos radica en su habilidad

para responder adecuadamente y con voluntad a los objetivos de la
organización, esforzándose por sentirse satisfecho por el éxito del trabajo
realizado y también por ser miembro de esa organización.

A continuación, se definirán los recursos humanos necesarios en Dely frut

S.A. DE C.V.

Gerente: Se encargará de que su organización funcione por completo, es la

base del trabajo y todos los empleados se mueven respecto a él o ella, es
por eso que es de extrema importancia que exista una buena relación
gerente-empleado.
Administración y Finanzas: Analizar los recursos físicos, financieros y
humanos con los que cuenta, planear y distribuir los mismos de una
manera estratégica y eficiente, y de la misma manera evaluar
continuamente cómo puede optimizar cada uno de estos recursos para el
beneficio de su organización.

Encargado de Producción: es el que lleva a cabo el proceso de la

elaboración del producto y así mismo estar al pendiente de cualquier
necesidad o cambios.

Ayudante de producción: es una persona que estará a cargo de la

personal principal encargada en esta área, ya que con una sola persona no
será posible a tender a todos los clientes. Así mismo tendrá la función de
realizar la limpieza del local.

Encargado de Ventas y Distribución: Es la persona encargada cobrar a

los clientes que asistan al local, teniendo y portando en todo momento una
buena presentación y buenos modales.

Recursos financieros: Estos estudian nuestro capital y así mismo es la que

controla todos los gastos y costos que sufrirán durante el trayecto, el
estudio de esta se realizar en próximos párrafos.

Recursos Materiales: Se refiere a las cosas que se utilizan para procesar,

transformar, o que se procesan o transforman en el proceso productivo del
bien a vender:
 A.- EDIFICIOS E INSTALACIONES: Lugares donde se realiza la actividad.
El local en el cual se ubicará la empresa y así mismo lo incluyen el diseño
de la misma.

B.- MAQUINARIA: Misma que tiene por objeto multiplicar la capacidad

productiva del trabajo humano.

C.- EQUIPOS: Son todos aquellos instrumentos o herramientas que

complementan y aplican más al detalle la acción de la maquinaria.

D.- MATERIAS PRIMAS: Son aquellas que se transforman en productos:

 Frutas
 Hielo
 Yogurt
 Agua

Estas serán adquiridas en porciones medidas ya que se debe cuidar el

buenos estado de estos y teniendo cuidado en la caducidad de los
productos.

A continuación, se señalan los materiales que se utilizaran para poder

realizar los productos y así mismo se muestran los precios a adquirir para
más adelante realizar la cotización y buscar los distintos financiamientos
que existen y poder adquirir cada uno de estos:
Refrigerador $12,000.00

Licuadora (2) $1,158.00

Mesas y sillas para $4,249.00

los clientes (5 juegos) c/juego

Mesa $1,200.00

Estante $1,800.00

Cucharas $200.00
Caja registradora $6,699.00

Vasos para licuados $990.00

(30)

Cuchillos $500.00

Accesorios y $500.00
utensilios

Computadora $12,000.00
Papelería y útiles
$800.00

$1,200.00
Ventiladores (3)
 ASPECTOS CONTABLES Y FINANCIEROS

Fuentes de financiamiento gubernamental

Las fuentes de financiamiento que se recibe por parte del gobierno son
debido a la presentación de un empresariales que fomenten el desarrollo
económico del país y de ahí se decide si se entrega el incentivo
económico o no. Pero para poder lograrlo se necesitan de ciertas bases
que cumplir durante un trayecto de evaluación.
A continuación, mostramos algunos de ellos:
Instituto Nacional de Emprendedor

Apoyos del Fondo Nacional Emprendedor para emprendedores y MI

Pymes, hasta el 100% del proyecto y $1,000,000

- Sectores Estratégicos y de Desarrollo Regional

- Desarrollo Empresarial
- Emprendedores y Financiamiento
- MI Pymes
- Incorporación de la Tecnologías de la Información

Innovación, Investigación y Desarrollo Tecnológico

Apoyo hasta por el 75% del Proyecto y $1,500,000.00

- INNOVAPYME, INNOVATEC y PROINNOVA

- Diseños y Prototipos
- Estudios e Investigaciones
- Patentes y propiedad intelectual
- Equipo de cómputo y de laboratorio
Nacional Financiera

- Crédito Joven (Mi primer Crédito)

- Crédito PyME
- Crédito para Crecer Juntos (RIF)
- Cadenas Productivas y Factoraje
- Microcrédito
- Financiamiento de Contratos
- Créditos Especializados para la Industria de la Construcción, Cuero y
Calzado, Automotriz, Sustentables y de Tecnologías de la Información.
- Capital Semilla y de Riesgo.

Crédito PyMEX

Para empresas importadoras y exportadoras, sus proveedores y

generadores de divisas.
Financiamiento hasta por 3 Millones de pesos.

Fuentes de financiamiento bancarios

Las fuentes de financiamiento son todos aquellos mecanismos que

permiten a una empresa contar con los recursos financieros necesarios
para el cumplimiento de sus objetivos de creación, desarrollo,
posicionamiento y consolidación empresarial.

Financiamiento a Corto Plazo constituido por los créditos

comerciales.

Una de las principales formas de obtener financiamiento es el crédito,

que no es más que el dinero que se recibe para hacer frente a una
necesidad financiera y el que la entidad se compromete a pagar en un
plazo de tiempo, a un precio determinado (interés), con o sin pagos
parciales, y ofreciendo garantías de satisfacción de la entidad financiera
que le aseguren el cobro.
Las cuentas por pagar constituyen una forma de crédito comercial, son
los créditos a corto plazo que conceden los proveedores a la empresa.

Los préstamos a corto plazo son pasivos que están programados para
que su reembolso se efectúe en el transcurso de un año. El
financiamiento a corto plazo se puede obtener de una manera más fácil
y rápida que un crédito a largo plazo y por lo general las tasas de interés
son mucho más bajas; además, no restringen tanto las acciones futuras
de una empresa como lo hacen los contratos a largo plazo.

Financiamiento a 1 año a través de Banco

Apoyo a Negocios
Es el crédito pensado para impulsar y hacer crecer tu pequeño negocio,
el cual es utilizado para Ampliar, Remodelar, Abastecer y Equipar tu
negocio con herramientas o maquinaria.

Requisitos para ser beneficiado con el crédito “Apoyando a

Negocios”
 Edad de 18 a 70 años.
 Notas de compra o notas de venta (Vigencia de los últimos 3 meses).
 Identificación oficial vigente (IFE o pasaporte vigente).
 Comprobante de domicilio del negocio (En caso de que el negocio no
esté en el mismo domicilio).
 2 referencias personales (Puede ser 1 familiar y un conocido).
 Beneficios que comprende el Crédito “Apoyando a Negocios”
 Plazo de hasta 36 meses para pagar.
 Sin comisión por apertura.
 Sin penalización por abono a capital.
 Sin anualidad.
 Pagos fijos y accesibles.
 Sin aval*
 Sin dejar nada en garantía.

PROGRAMA CRÉDITO PYME

Es un crédito que representa una opción de financiamiento viable y de

fácil acceso para la pequeña y mediana empresa que puede ser utilizado
para capital de trabajo o para adquirir activo fijo.

Beneficios para el usuario

 Ofrece una forma sencilla de obtener recursos para la pequeña y
mediana empresa.
 Puede usarse como capital de trabajo o para adquirir activo fijo.
 Trámite de integración de expediente y asesoría sin costo.
 Múltiples ventanillas de atención.

Requisitos
Pueden variar dependiendo del intermediario financiero, el interesado
debe consultar directamente con el intermediario financiero de su
elección.

Documentación General:
Personas físicas con actividad empresarial:
 Identificación oficial con fotografía vigente.
 Comprobante de domicilio con antigüedad no mayor a tres meses.
 Alta ante la SHCP.
 Cédula de identificación fiscal.
 Acta de matrimonio para validar el régimen matrimonial (en caso de
estar casado).
 Información adicional requerida para calcular tu capacidad de pago.
 Solicitud de consulta de Buró de Crédito.

El préstamo requerido será para cubrir la compra de maquinaria

industrial y de reparto mismo que se detalla a continuación:

1. Una máquina para tostar chile

2. 1 Molino para especies
3. 4 Basculas
4. 1 Unidad para reparto
5. 2 Estufas industriales
6. 1 Caja Registradora

Cuyo costo asciende a 130,000.00, este crédito será avalado con el

terreno donde se ubicará la empresa, mismo que cuenta con toda su
documentación en regla y y con valor actual que resguarda los requisitos
del crédito.
El crédito comprende una taza del 25% anual y se solicitara a un plazo
de 2 años.
 ASPECTOS LEGALES

Para que una empresa pueda realizar sus actividades de manera legal y
conforme a Ley se necesita de ciertos requisitos que se debe realizar
para no sufrir alguna incidencia en un futuro, en seguida se mencionan
todos los movimientos a realizar para poder apertura la entidad.

1.1. Sistema de Apertura Rápida de Empresas

El Sistema de Apertura Rápida de Empresas (SARE) es un programa

impulsado por el Gobierno Federal, por conducto de la COFEMER que
tiene el propósito de simplificar los trámites municipales relacionados
con la apertura de empresas.
Ventajas del SARE:
• Apertura en 72 horas
• Ventanilla única de trámites
• Formato único para ser llenado por el empresario
Los módulos SARE son ventanillas únicas para la gestión de trámites que
benefician en la apertura de nuevas MiPyMEs.
Requisitos: Aportar la Siguiente documentación.
a. La solicitud de apoyo capturada en el portal
www.sistemaemprendedor.gob.mx
b. Cotización y currículum del proveedor.
c. Plan de trabajo que incluya número de talleres (en su caso),
número y tipo de beneficiarios directos, sede, duración del taller,
documento que valide la acreditación del curso, modelo de evaluación
(diagnóstico que se aplicará al inicio del taller), modelo de evaluación
final (que se aplicará al concluir el taller).
 d. Para los talleres de formación en cultura financiera, incluir al
menos uno de los siguientes temas en su programa de capacitación:
Sistema financiero: Tipología de instituciones financieras; Composición
y funciones; Supervisión y control sobre el sistema; Inclusión financiera
Entidades financieras: Banca comercial; Banca de desarrollo; Entidades
de ahorro y crédito popular; Sociedades Financieras de Objeto Múltiple
Finanzas empresariales: Construcción y análisis de estados financieros;
Análisis del flujo de efectivo; Análisis y determinación de la capacidad de
pago; Uso responsable del crédito; Planeación financiera.
Los componentes del crédito: Monto del crédito o capital; Tasa de
interés; Tipos o denominaciones de créditos; Amortizaciones; Pagos
adelantados; Comisiones; Financiamiento a proveedores; Plazo de pago
/ Plazo de gracia; Buró de crédito.
Estructura del capital de riesgo: Definición y clasificación: semilla,
emprendedor y privado; Riesgos: sistémico, financiero y de negocio;
Inversión, coinversión y desinversión; Tesis de inversión; Modelos de
valuación.
Acceso a distintas fuentes de financiamiento: Vía crédito o capital.

 OTRAS DEPENDECIAS

A continuación, se muestran los formatos, oficios, solicitudes y demás

tramites que se habrá de realizar ante el H. Ayuntamiento
Constitucional y en especial ante la Regiduría sexta, Encargada de
Salud, Asistencia Pública y Equidad de Género. Los cuales son
requisitos de igual necesidad y obligación de cumplimiento.
 FORMATO T-1

L.A.E. SANDRA IRASEMA PÉREZ HERRERA.

REG. 6ᵅ. COM. EN SALUD, ASISTENCIA PÚBLICA
Y EQUIDAD DE GÉNERO.
PRESENTE

El (a) que suscribe C. JUANA MARTINEZ MARTINEZ con domicilio para

oír y recibir todo tipo de notificaciones en calle Infonavit Poza de Cuero,
andador A núm. 238 colonia Gaviotas y con número telefónico 782 115
62 80, con respeto comparezco y expongo lo siguiente:
Por medio del presente vengo a solicitar a usted, la CREDENCIAL
INTEGRAL DE SALUD a favor de un (a) servidor (a) para laborar en el
establecimiento denominado Dely frut S.A. DE C.V.” con giro comercial
de venta de “jugos y licuados” ubicado en
……………………………………………de esta ciudad, comprometiéndome a dar
cumplimiento a lo establecido en los Artículos 4, Fracc. II, 5, 6, 7, 8, 9, 10,
y demás aplicables del Reglamento de Sanidad Municipal para el
municipio de Poza Rica de Hidalgo, Veracruz de Ignacio de la Llave.
Sin otro asunto que atender quedo de usted, agradeciendo me tenga por
presentado mediante el presente escrito.
ATENTAMENTE
POZA RICA DE HIDALGO, VER., A 17 DE DICIEMBRE DE 2016.

NOMBRE Y FIRMA

.
FORMATO C-1
L.A.E. SANDRA IRASEMA PÉREZ HERRERA.

REG. 6ᵅ. COM. EN SALUD, ASISTENCIA PÚBLICA

Y EQUIDAD DE GÉNERO.

PRESENTE

El (a) que suscribe C. JUANA MARTINEZ MARTINEZ con domicilio para

oír y recibir todo tipo de notificaciones en calle Infonavit Poza de Cuero,
andador A núm. 238 colonia Gaviotas y con número telefónico 782 115
62 80, con respeto comparezco y expongo lo siguiente:

Por medio del presente vengo a solicitar a usted, la CONSTANCIA DE

SANIDAD MUNICIPAL a favor del establecimiento denominado Dely frut
S.A. DE C.V.” con giro comercial de “Jugos y licuados” ubicado en calle
………………………………………de esta ciudad, esto con la finalidad de dar
cumplimiento a lo establecido en los Artículos 1 Fracc. IV, VI, 3, 4, 5, 6, 7,
8, 9, 10, 11, 14 Fracc. II y III, y demás aplicables del Reglamento de
Sanidad Municipal para el municipio de Poza Rica de Hidalgo, Veracruz
de Ignacio de la Llave, anexando además croquis de la ubicación del
establecimiento.

Sin otro asunto que atender quedo de usted, agradeciendo me tenga por
presentado mediante el presente escrito.

ATENTAMENTE
POZA RICA DE HIDALGO, VER., A 7 DE DICIEMBRE DE 2016.

NOMBRE Y FIRMA
 .

FORMATO C-2

L.A.E. SANDRA IRASEMA PÉREZ HERRERA

REG. 6ª. COM. EN SALUD, ASISTENCIA PÚBLICA
Y EQUIDAD DE GÉNERO.
P R E S E N T E.

El (a) que suscribe C. JUANA MARTINEZ MARTINEZ con domicilio para

oír y recibir todo tipo de notificaciones en calle Infonavit Poza de Cuero,
andador A núm. 238 colonia Gaviotas y con número telefónico 782 115
62 80, con respeto comparezco y expongo lo siguiente:

Por medio del presente vengo a manifestar que para efectos de

tramitar la constancia de salud, del establecimiento denominado Dely
frut S.A. DE C.V.” con giro comercial de “Jugos y licuados” ubicado en
calle ………………………………….. de esta ciudad, y bajo protesta de decir
verdad manifiesto que el establecimiento comercial antes mencionado
cuenta con:

a) PISO SANITARIO.
b) PAREDES DE FÁCIL ASEO (COMO MOSAICO, CEMENTO,
PINTURA DE ACEITE).
c) SERVICIO DE AGUA POTABLE.
d) SANITARIOS Y LAVABOS (DEBIDAMENTE ASEADOS Y
DESINFECTADOS.).
e) CESTOS DE BASURA DEBIDAMENTE TAPADOS.

Sin otro asunto que atender quedo de usted, agradeciendo me tenga por
presentado mediante escrito.
 ATENTAMENTE
POZA RICA DE HIDALGO, VER., A 17 DE DICIEMBRE DE 2016.

NOMBRE Y FIRMA
.

FORMATO C-3

L.A.E. SANDRA IRASEMA PÉREZ HERRERA

REG. 6ª. COM. EN SALUD, ASISTENCIA PÚBLICA.
Y EQUIDAD DE GÉNERO.
P R E S E N T E.

El (a) que suscribe C. JUANA MARTINEZ MARTINEZ con domicilio para

oír y recibir todo tipo de notificaciones en calle Infonavit Poza de
Cuero, andador A núm. 238 colonia Gaviotas y con número telefónico
782 115 62 80, con respeto comparezco y expongo lo siguiente
Por medio del presente me comprometo ante usted a vigilar que
dentro del establecimiento comercial denominado Dely frut S.A. DE C.V.”
con giro comercial de “Jugos y licuados” ubicado en calle Avenida
……………………………….de esta ciudad.

Se cumpla con las obligaciones previstas en los artículos 5, 6, 7, y demás

aplicables del Reglamento de Sanidad Municipal para el municipio de
Poza Rica de Hidalgo, Veracruz de Ignacio de la Llave, esto con la
finalidad de que se expida la constancia de sanidad para el
establecimiento comercial antes mencionado.
Sin otro asunto que atender quedo de usted, agradeciendo me tenga por
presentado mediante escrito.

ATENTAMENTE
POZA RICA DE HIDALGO, VER., A 17 DE DICIEMBRE DE 2016.

NOMBRE Y FIRMA

.
POZA RICA DE HGO. VER. A 17 DE DICIEMBRE DEL 2016.
C. DIRECTOR DE PROTECCIÓN CIVIL
H. AYUNTAMIENTO CONSTITUCIONAL
P R E S E N T E.

Nombre: JUANA MARTINEZ MARTINEZ

Empresa: Dely frut S.A. DE C.V.”

DOMICILIO:
Giro comercial: “Jugos y licuados”

Solicito me expida el permiso de FACTIBILIDAD DE FUNCIONAMIENTO

DE PROTECCIÓN del mencionado negocio correspondiente al presente
año, previa inspección y pago de derechos, para lo cual anexo los
documentos siguientes:
1. IDENTIFICACIÓN OFICIAL.
2. FOTOCOPIA DEL R.F.C.
3. PODER NOTARIAL.
4. CONTRATO DE ARRENDAMIENTO O COPIA DE RECIBO PREDIAL.
5. LICENCIA DE USO DE SUELO.
6. PROGRAMA INTERNO DE PROTECCIÓN CIVIL.
7. ACTA DE CONSTITUCIÓN DE LA UNIDAD INTERNA DE
PROTECCIÓN CIVIL.
8. PLAN DE CONTINGENCIAS.
9. CONSTANCIA DE CAPACITACIÓN DEL PERSONAL.
10. CONSTANCIA DE FACTIBILIDAD DE PROTECCIÓN CIVIL Y
RECIBOS DE PAGO DE LOS AÑOS 2012 Y 2013.

Manifestando que cuento con 3 extintor (s), señalización de rutas de

evacuación y un botiquín para primeros auxilios.

.
Firma del solicitante
H. AYUNTAMIENTO CONSTITUCIONAL
2014-2017
DIRECCIÓN DE PROTECCIÓN CIVIL

FACTIBILIDAD No. .

A favor de Dely frut S.A. de C.V.” ubicada en calle ………………………..de esta

ciudad y con fundamento a los dispuesto por los Artículos 1, 2, 61, 62,
63, 64, 65 y demás relativos y aplicables de la Ley 856 de Protección Civil
para el Estado de Veracruz de Ignacio de la Llave, en relación con los
artículos 1, 2, 34, 36, 37, 38, 70, 71, 72 y demás aplicables del reglamento
de Protección Civil del Municipio, certificando la inscripción de esta
empresa en el Padrón Municipal de Protección Civil, misma que cumple
con los lineamientos en esta materia, por lo que se expide en la ciudad
de Poza Rica de Hidalgo, Veracruz, a los diecisiete días del mes de
diciembre del dos mil dieciséis, la presente:

CONSTANCIA DE FACTIBILIDAD DE FUNCIONAMIENTO

CORRESPONDIENTE AL AÑO 2016.

.
DIRECTOR DE PROTECCIÓN CIVIL