PRACTICA Nº 3

ANTROPOMETRIA Y BIOTIPIFICACION: CÁLCULO DE MEDIDAS

CORPORALES IN VIVO – IN OSEO

I. COMPETENCIA:

Describe las características normales y patológicas del ser humano usando como recurso la
medición.

II. PROCEDIMIENTO:

Experiencia 01: Medición del peso

Se procede a evaluar el peso con una balanza, los pies deben estar descalzos el resultado se expresa
en kilogramos. Esquematizar

Experiencia 02: Medición de la longitud

Se procede a evaluar la talla con una cinta métrica, desde del suelo hasta el vértice de la corona
(unión de los parietales) se debe practicar esta medición con el sujeto descalzo (la diferencia con
el verdadero valor de la medida lo da el grosor tosco de los zapatos). Se procede luego a evaluar
el busto que se obtiene midiendo al sujeto en posición sedente en ángulo recto (90º) desde el
vértice o corona hasta el tablero transversal de la silla. Para calcular el miembro inferior en su
medida se practicará la siguiente sustracción:

Miembro inferior = talla – busto

Para evaluar el miembro superior se procede a medir con cinta métrica desde la articulación del
hombro hasta el extremo del dedo medio. Extendiendo los brazos y midiendo los extremos de los
dedos medio derecho e izquierdo se obtiene la envergadura a braza. Cabe destacar que si la
medición de los miembros superiores es mayor que los inferiores se consideran un signo de
inferioridad genética. Esquematice.

Experiencia 03: Medidas cefálicas

1. Puntos cronométricos:
 Puntos medios e impares: Gnatión (Sinfisiano), Prostión (alveolar), espinal (subnasal),
Nasión (nasal), Glabela, Ofrión, Bregma, Obelión, Lambda, Inión, Opistión, Basión.
 Puntos laterales y pares: Gonión, punto glenoideo, punto yugular, Punto malar, Dacrión,
Estefanión, Pterión, Asterión.
2. Diámetros craneales:
 Diámetros longitudinales
 Diámetro Anteroposterior Máximo D.A.P o Longitud máxima del cráneo.
 Diámetro Anteroposterior o Iniaco (Glabela o Inión).
 Diámetros transversales
 Diámetro transversal máximo D.T. o Anchura máxima del cráneo.
 Diámetro frontal mínimo (entre las 2 crestas temporales del frontal)
 Diámetro frontal máximo
 Diámetro Bimastoideo máximo
 Diámetros verticales
 Diámetro o altura basilobregmática A.B.B (Basión – Bregma)
 Diámetro o altura Auriculobregmática (Agujero auditivo – Bregma)
 Diámetros oblícuos
 Diámetro nasiobasilar
 Diámetro alveolobasilar (punto facial alveolar – basión)

Prácticas de Nutrición Humana – Dr. Juan Luis Rodríguez Vega

3. Curvas Craneales
 Curva sagital o anteroposterior (Nasión – Opistión) que abarca: Frontal (Nasión – Bregma),
Parietal (Bregma – lambda) y occipital (lambda - opistión).
 Curva transversal o Suprauricular (Cresta saliente de la raíz cigomática posterior encima
del agujero auditivo).
 Curva horizontal o circunferencia máxima (encima de los arcos superficiales – sobre el
occipital), la línea vertical biauricular la divide en anterior y posterior.

4. Diámetros de la cara
 Diámetros verticales o Alturas de la cara
 Diámetro Nasiomentoniano o Altura de la cara.
 Diámetro Nasioalveolar.
 Diámetro Espinoalveolar
 Diámetro Alveolomentoniano
 Diámetros horizontales o anchuras de la cara
 Diámetro Biorbitario externo
 Diámetro Bimaxilar máximo (también se emplea el diámetro bimalar).
 Diámetro Bigoniaco
 Diámetro Bicigomático o Anchura máxima de la cara

5. Capacidad del cráneo.

Índice cúbico cráneo I.C.C. de MANOUVRIER

D. A.P x D.T . x ABB

I .C.C 
2

Su resultado se divide entre 1,14 si es masculino, 1,8 si es femenino y 1,12 en caso de duda
(aproximación a 100cc por cráneo) y el peso del encéfalo igual a:

P.E. = 0,87 x I.C.C.

6. Índices de cráneo y cara

 Índice de cráneo
 Índice cefálico (craneométrico en el esqueleto, cefalométrico en el vivo; su diferencia es 2
unidades).

D.T .
I .C.  x100
D. A.P

Dolicocéfalo 75 < según BROCA

Subdolicocéfalo 75,01 – 77,77
Mesaticéfalo 77,78 – 80
Subbraquicéfalo 80,01 – 83,33
Braquicéfalo 83,34 >
 Índice de altura
Altura basiobregmatica
 Índice de Altura – Longitud: IAL  x100
D. A.P

Platicéfalo, Acamecéfalo ó tapcinocefalo x – 71,9

Ortocéfalo o Metriocéfalo 72 – 74,9
Hipsicéfalo o Acrocéfalo 79 – x

Prácticas de Nutrición Humana – Dr. Juan Luis Rodríguez Vega

 Altura basiobregmatica
 Índice de Altura – Anchura IAA  x100
D.T .
Tapeinocéfalo x – 91,9
Metriocéfalo 92 – 97,9
Acrocéfalo 98 – x

IAL  IAA
 Índice vertical de Altura – Longitud – Anchura 
2
Altura curiculobregmatica
 Índice vertical Aurículo – Bregmático  x100
D. A.P.
Platicéfalo x – 57,9
Ortocéfalo 58 – 62,9
Hipsicéfalo 69 – x

 Índice de la cara
 Índice facial I.F.

Diametro Nasioalveolar
IF  x100
Diametro Bicigomatico

Cameprosopras (cara ancha)

Mesoprosopras
Leptoprosopras (cara alargada)
 Índice de Robustez de la Mandíbula IRM
Grosor del cuerpo de la mandíbula
I .R.M .  x100
Altura del cuerpo de la Mandibula

 Índice orbitario

Altura orbitraria Megasema >89

I .O.  x100
Anchura orbitraria
Mesosema 83 – 88,9

 Índice nasal Microsoma < 83

Anchura máxima Leptorrinos x – 47,9
I .N .  x100
Diámetro vertical
Mesorrinos 98 – 52

Platirrinos
 Índice de Abertura nasal
(Camerrinos) 53 - x
Anchura máxima del orificio
I . A.N .  x100
Altura del orificio

 Índice de Anchura de los huesos nasales

Anchura Mínima
I . AHN .  x100
Anchura Máxima

Prácticas de Nutrición Humana – Dr. Juan Luis Rodríguez Vega

 Esquematizar los procesos desarrollados y calcular los índices.

Experiencia 04: Medidas torácicas:

Primero se debe calcular el índice torácico, para lo cual se procede a evaluar a nivel del Apófisis
Xifoides el diámetro anteroposterior y transversal con el compás de espesor de broca, luego se
efectúa.

Diametro Transversal
I .T .  x100
Diametro Anteroposterior

Según DOCOUMAN existen los baremos de edades:

6– 8 144
8 – 10 146
10 – 12 149
12 – 14 150
14 – 16 154
Luego empleamos una cinta métrica para medir el perímetro torácico en dos niveles:
Perímetro Axilar = al final de inspiración y espiración máxima.
Perímetro xifoideo = al final de inspiración y espiración máxima.

Experiencia 05: Medidas pélvicas

Se procede a evaluar los índices pélvicos:
 Índice general de la pelvis

Amplitud máxima de la pelvis( Anchura) entre las crestas iliacas

IGP.  x100
Altura máxima (desde el isquión hasta punto cul min ante de la cresta iliaca

 Índice anteroposterior del estrecho superior

Diametro Sacro sup rapúbico

IES  x100
Amplitud máxima de la pelvis

Esquematizar el proceso

Experiencia 06: Confección del cuadro Antropométrico como base de datos.

Se efectúa el llenado del siguiente cuadro:

VARIABLES
Edad Peso Talla Busto Brazo Miemb Miemb Medidas cefálicas Medidas Medidas
Kg. cm. Sup. Inf. torácicas pélvicas
Nombre Años Meses
DAP DT I.C DAP OT I AMP AM IGP
T

Fuente:
Elaboración:

Prácticas de Nutrición Humana – Dr. Juan Luis Rodríguez Vega

 Experiencia 07: Aplicación de la Bioestadística al análisis del cuadro antropométrico.
 Medidas de tendencia central:
n

x i

Media M M  i 1

n
n 1
Mediana Me Me 
2

Moda Mo Mo= Valor mas frecuente

 Medidas de dispersión:

Recorrido R = X max – X min

Desviación Media:
 x  x
n

i
DM  i 1

 x  x
n
2
i
Variancia V ( x)  i 1

V ( x)
Coeficiente de variación CV 
M

 x  x  n
n
4
i i
K i 1
 Medidas de Kurtosis:
V (x)2
 Medidas de simetría y Asimetría
Simetría  Mo = Me = M
Asimetría + Mo < Me < M

 Calculo de regresión de variables:

Alumno Variable 1 Variable 2 XY X2 Y2

X Y
1
2
3
.
n
 X Y  XY X 2
Y 2

Prácticas de Nutrición Humana – Dr. Juan Luis Rodríguez Vega

 Calcularemos:
Y = a + bx
Sus parámetros son:

a
 x  y   x xy 2

n x   x  2 2

n xy   x y
b
n x   x 
2 2

Prácticas de Nutrición Humana – Dr. Juan Luis Rodríguez Vega