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Roxana Aragón Aguilar; Edwin Hancco Mullisaca; Rudy Peralta Chancayauri; Angel Vargas Arizapana;
Josue Vizcarra Huillca.
Pregrado de la Escuela Profesional de Ingeniería Química. Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.
Diseño de Plantas Industriales
RESUMEN
El diseño de una planta se refiere a la organización física de los factores y elementos que participan en el
proceso productivo de la empresa y a la determinación de espacios y ubicación de sus distintas secciones.
En este caso se pretende determinar la distribución más adecuada para las distintas áreas de una empresa
dedicada a la elaboración de jabones a partir de aceite residual, teniendo en cuenta las características de
los procesos productivos y equipos, como también de las materias primas y mano de obra. Para ello se
implementaron la metodología de Guerchet, el cual es un método de cálculo que permite la determinación
de áreas requeridas por los diferentes factores de la disposición de planta y el método SLP el cual es un
conjunto de fases que nos permiten abordar sistemáticamente un proceso de distribución en planta para
definir la distribución más adecuada. Con el resultado de dicho estudio se procedió a la elaboración de
una maqueta a escala elaborada con materiales reciclados en donde se distribuyó cada una de las áreas
con sus respectivas señalizaciones.
Palabras claves: Diseño, procesos productivos, disposición de planta, distribución en planta, método
Guerchet, Metodología SLP.
ABSTRACT
The design of a plant refers to the physical organization of the factors and elements that participate in the
production process of the company and to the determination of spaces and location of its different sections.
In this case it is intended to determine the most appropriate distribution for the different areas of a
company dedicated to the manufacture of soaps from waste oil, taking into account the characteristics of
production processes and equipment, as well as raw materials and hand work. For this, the Guerchet
methodology was implemented, which is a calculation method that allows the determination of areas
required by the different factors of the plant layout and the SLP method which is a set of phases that allow
us to systematically address a process distribution in plant to define the most appropriate distribution.
With the result of this study we proceeded to the elaboration of a scale model made with recycled materials
where each of the areas with their respective signs was distributed.
Keywords: Design, production processes, plant layout, plant distribution, Guerchet method, SLP
Methodology.
En la Figura 1se observa las distintas etapas Cada una de las etapas es muy importante,
del proce productivo desde la recepción de la pues es cada una de ellas se observa que se
materia Prima, hasta la venta del productos hará uso de eprsonal y equipo, lo cuál es muy
final, sus compradores potenciales y importante al moneto de hacer la
mercado. distribución y disposición de la plant
En la Figura 2 Se observa cada uno de los Calor, etc. Este diagrama es importante
equipos dentro de los cuales se puede debido a que de acuerdo a este se hará la
apreciar 2 tanques de almacenamiento, un distribución del proceso productivo
mezclador, bombas, intercambiador de