BIOLOGÍA GENERAL

MSc. Cristina Rivera Romero

 TRANSFORMACIONES
ENERGÉTICAS
(Semana 10 y 11)

4.2. Enzimas: características y función.

4.3. Metabolismo: Fotosíntesis y respiración.
 Enzimas
Las enzimas son catalizadores biológicos que actúan disminuyendo la energía de activación
de las reacciones metabólicas.
Las enzimas son proteínas, pero algunos tipos de ARN tienen también actividad enzimática y
se les llama ribozimas.
Las enzimas tienen las siguientes propiedades:
• Están presentes en pequeña cantidad;
• No sufren alteraciones irreversibles en el curso de una reacción, y por lo tanto cada
molécula de enzima puede participar en muchas reacciones individuales.
• Son muy específicas en relación con los reactantes (sustratos) a los que pueden unirse y a
la reacción que catalizan.
Las enzimas poseen en su estructura un sitio activo por
donde se unen al sustrato para realizar la catálisis y
proporciona la especificidad.
Modelos de Interacción Enzima-Sustrato
Regulación Enzimática: Inhibición Feedback
(retroalimentación)
CH3
CH3
CH2
H C OH A B C D
H C NH3 Enz. 1 Enz. 2 Enz. 3 Enz. 4 Enz. 5 H C CH3
H C NH3
COOH
COOH
Treonina
(sustrato) Inhibición Feedback Isoleucine
Isoleucine inhibe a enzima 1 (producto final)
 Regulación Enzimática: Regulación
Alostérica e Inhibición Competitiva
Sustrato Forma del sitio
(a) (b) activo cambiada
Sitio
Activo
Enzima

Molécula
Reguladora
Alostérica
Sitio Inhibidor Competitivo
Regulador ocupa el sitio activo
Alostérico (c)
 Clases de Enzimas
1. Oxidoreductasas
Catalizan reacciones de oxido reducción (transferencia de hidrogeno o electron de un sustrato a otro.
flavín adenín dinucleótido

2. Transferasas
Catalizan transferencia de grupos funcionales, usualmente requieren cofactores.
 3. Hidrolasas
Catalizan reacciones de hidrólisis

4. Liasas
Catalizan la lisis de un sustrato, reacción de ruptura o soldadura de sustratos (no
hidrolítica, no oxidativa) generando un doble enlace.
 5. Isomerasas
Catalizan reacciones de isomerización (cambio estructural de una molécula)

6. Ligasas
Catalizan la unión de dos sustratos con hidrolisis simultanea de un nucleótido
trifosfatado (ATP). Formación de enlaces C-C, C-S, C-O, C-N con gasto de ATP.
 Ligasas
Isomerasas
Oxidoreductasas
Liasas

Hidrolasas Transferasas

Concepto, función y como actúan