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SEMANA 2
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SEMANA 2 – QUÍMICA EN PROCESOS PRODUCTIVOS
APRENDIZAJES ESPERADOS
Relacionar compuestos inorgánicos con
tipos de reacciones químicas y la
precaución que se deben tener de
acuerdo a los riesgos asociados.
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SEMANA 2 – QUÍMICA EN PROCESOS PRODUCTIVOS
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SEMANA 2 – QUÍMICA EN PROCESOS PRODUCTIVOS
INTRODUCCIÓN
Una forma de entender y visualizar la consenso para nombrar los compuestos
formación de productos químicos es la químicos.
estructura de Lewis, es una forma muy
sencilla representando cada electrón de Para estudiar los conceptos de esta semana
valencia mediante un punto. Tener claridad se sugiere ir trabajando con la tabla
en la formación de los compuestos, permite periódica de los elementos que permitirá
comprender las reacciones químicas y las extraer información necesaria para ir avanzar
en los conceptos que se detallarán a
aplicaciones a nivel industrial.
continuación.
Mediante diversas reacciones químicas se
pueden obterner los productos deseados,
por ejemplo, detergentes, medicamentos,
cosméticos, etc.
“La mayoría de las ideas fundamentales de la ciencia son esencialmente sencillas, y por regla
general pueden ser expresadas en un lenguaje comprensible para todos.” Albert Einstein.
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SEMANA 2 – QUÍMICA EN PROCESOS PRODUCTIVOS
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Chang, R. y College, W. (2002). Química. 7ª edición. Bogotá: Editorial McGraw-Hill.
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1.2 NOMENCLATURA
La nomenclatura química (nomen: nombre; clare: llamar) es el sistema de nombres que se utilizan
para identificar compuestos.
Los nombres de los elementos químicos provienen de varias fuentes, donde algunos se derivan de
palabras griegas, latinas o alemanas que describen alguna propiedad del elemento. Por ejemplo,
hidrógeno, cuyo símbolo es H y su nombre procede de los términos griegos “hidros” que significa
agua y “genes” generador, se comprende como generador de agua.
Los símbolos y nombres de todos los elementos aparecen en la tabla periódica de los elementos y
se escriben con símbolos, donde solo la primera letra va en mayúscula y si es necesario una
segunda letra, debe ir en minúscula, por ejemplo el Cobre. (Cu).
Metal: son elementos que comparten propiedades físicas, químicas y mecánicas, como el
brillo, la malabealidad, dureza, ductibidad, elasticidad y tenacidad. Son capaces de
conducir electricidad y calor; además tienen una elevada capacidad de reflexión de la luz,
esto se debe a que poseen una estructura interna ordenada de los átomos.
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No metal: son malos conductores del calor y la electricidad, son quebradizos, algunos
duros y otros blandos.
Metaloide: presenta propiedades intermedias entre los metales y no metales, poseen
estado sólido a temperatura ambiente, la mayoría brilla con los metales, y son malos
conductores del calor. Estos elemntos son los siguientes: B, Si, Ge,As, Sb,Te, Po y At.
A continuación se presenta una tabla resumen con los elementos más utilizados según su
clasificación:
Categoría Elementos
Las reglas propuestas son aceptadas mundialmente, lo que facilita la comunicación entre los
químicos y proporciona una forma útil para trabajar con la variedad de sustancias.
Se usan las reglas establecidas por la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC, por
sus siglas en inglés). Para iniciar el estudio de la nomenclatura química y la denominación de los
compuestos químicos, se requiere diferenciar entre compuestos inorgánicos y orgánicos. Los
compuestos orgánicos contienen carbono combinado con hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre.
El resto de los compuestos se clasifica como compuestos inorgánicos.
TIPOS DE COMPUESTOS
Sus moléculas pueden contener átomos de cualquier elemento, incluso carbono bajo la forma de
CO, carbonatos y bicarbonatos. En general son termoestables, es decir, resisten al calor y solo se
descomponen a temperaturas superiores 700ºC. Se clasifican en compuestos binarios y ternarios.
Se llaman combinaciones binarias porque están involucrados dos elementos (hidrógeno + otro),
exceptuando el ácido cianhídrico (HCN) que tiene tres elementos (hídrido ácido).
Dentro de las combinaciones binarias se encuentran los compuestos hidrogenados y oxigenados.
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Los compuestos hidrogenados son: hídridos básicos, hídridos ácidos, hídridos salinos y los hídridos
neutros.
Hídridos básicos
Son compuestos que en solución acuosa se comportan como base; se forma entre la unión de un
no metal con estado de oxidación +3 y el hidrógeno. A continuación se presentan ejemplos de los
hídridos básicos más utilizados.
Compuesto Fórmula
Amoníaco NH3
Fosfamina PH3
Arsenamina AsH3
Estibamina SbH3
Hídridos ácidos
Son compuestos que están formados por el hidrógeno y un no metal se nombran con la palabra
“ácido” seguida del nombre del “no metal” con terminación “hídrico”. A continuación se presenta
una serie de ejemplos.
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intercambiando sus estados de oxidación. En la tabla 5 se muestra los compuestos metálicos que
forman los hídridos salinos.
Metal Estado de
oxidación
Li – Cs – Na – Fr – K – Ag – Rb +1
Be – Ba – Ca – Sr – Mg +2
Fe – Co – Ni +2 y +3
Sn – Pb – Pd - Pt +2 y +4
Cu – Hg +1 y +2
Au +1 y +3
Al +3
Cr – Mn +2 y +3
Por ejemplo, para formar el hidruro de calcio, se necesita el calcio (Ca) que tiene estado de
oxidación +2 y el hidrógeno (H) actúa con estado de oxidación -1.
Ca+2 H-1. Al intercambiar los estados de oxidación y colocar como subíndice resulta la molécula,
CaH2, hidruro de calcio.
Por ejemplo, para formar el hidruro de aluminio, se necesita el aluminio (Al) que tiene estado de
oxidación +3 y el hidrógeno (H) actúa con estado de oxidación -1.
Al+3 H-1 Al intercambiar los estados de oxidación y colocar como subíndice resulta la molécula,
AlH3, hidruro de aluminio.
Óxidos básicos
Son compuestos que resultan de la combinación de un metal más oxígeno. Para escribir la forma
de un óxido se usa el símbolo del metal, junto al símbolo del oxígeno y se intercambian los estados
de oxidación. El oxígeno siempre actúa con estado de oxidación -2.
Na+1 O-2 Al intercambiar los estados de oxidación y colocar como subíndice resulta la molécula,
Na2 O.
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Cuando el metal tiene más de un estado de oxidación se puede escribir según el siguiente
ejemplo:
Otra forma de nombrar estos compuestos es la palabra óxido seguida del nombre del metal con
las terminaciones oso o ico. La terminación oso se utiliza cuando el metal actúa con su estado de
oxidación menor y cuando la terminación es ico se usa cuando el metal actúa con su estado de
oxidación mayor o cuando tiene una sola valencia.
Considerando que la terminación es “ico”, significa que actúa con el estado de oxidación mayor
(+4). Pb2 O4 los subíndices se pueden simplificar y queda Pb O2.
Considerando que la terminación es “oso”, significa que actúa con el estado de oxidación menor
(+2). Pb2 O2 los subíndices se pueden simplificar y queda Pb O.
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Por ejemplo, para el B2O3 su nombre quedaría anhídrido de boro (III) o anhídrido bórico (al poseer
un solo estado de oxidación).
Otra forma de nombrar estos compuestos es utilizar la palabra anhídrido y ocupando las siguientes
terminaciones de acuerdo al estado de oxidación del no metal. Los elementos carbono, silicio y
boro, tienen una sola valencia, por lo que la terminación será “ico”.
Estado de Terminaciones
oxidación
1 Hipo…… oso
3ó4 …... oso
5ó6 …… ico
7 Per …… ico
Por ejemplo:
Haluros
Son compuestos que resultan de la combinación de un metal con un no metal; para escribir la
fórmula de estos compuestos se sigue el mismo mecanismo que para los óxidos: para nombrar
estos compuestos se utiliza la terminación “uro” seguido del nombre del metal con la valencia en
paréntesis y con números romanos.
Por ejemplo:
Son compuestos que contienen tres elementos diferentes y generalmente están formados por un
ión metálico o el ión H+ y un ión poliatómico negativo.
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Hidróxidos
Se forman al accionar un óxido básico + agua, los hidróxidos son básicos. Para escribir la fórmula
de estos compuestos se coloca el símbolo del metal acompañado del “OH” (hidroxilos) y la estado
de oxidación del metal como subíndice.
Oxácidos
Estos ácidos son compuestos formados por la reacción de un óxido no metálico y agua,
conformando un ácido ternario que contiene oxígeno.
Oxisales
Son el resultado de la reacción de neutralización de un hidróxido y un oxácido en la que el
hidroxilo de la base y el hidrógeno del ácido forman agua y el metal del ácido y el no metal con el
oxígeno de la base forman la sal.
Están formadas por un no metal, un átomo central y por oxígeno. Por ejemplo; KClO4
Para nombrarlas se escribe el nombre el ion oxiácido reemplazando el sufijo oso por el sufijo ito y
el sufijo ico por ato. Posteriormente, se coloca el nombre del no metal con terminación oso o ico
según corresponda. Por ejemplo:
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Una reacción química es un proceso que una o varias sustancias que se denominan reactivos se
transforman y aparecen sustancias nuevas que se llaman productos.
En una reacción química los átomos no se modifican, solo se ordenan de una forma diferente
como se muestra en la figura 1.
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Otro ejemplo:
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1.3.2 ESTEQUIOMETRÍA
La estequiometría es la encargada del cálculo de las relaciones cuantitativas que existe entre
reactantes y productos de una reacción química. Esta relación se expresa mediante la ecuación
química.
Ejemplos de aplicación
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Reactivos Productos
1 átomo de Mn 1 átomo de Mn
2 átomo de O 1 átomo de O
1 átomo de H 2 átomo de H
1 átomo de Cl 4 átomo de Cl
De esta manera los átomos de los reactantes y productos quedan iguales a ambos lados de la
reacción.
3 N2 + H2 → NH3
Para entender las reacciones inorgánicas es necesario conocer su clasificación, interacción y los
átomos para formar los productos de interés.
Reacción de adición A + B → AB
En esta reacción los reactantes se unen para formar un producto. Por ejemplo:
Ca + O2 → CaO
Reacción de descomposición AB → A + B
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En esta reacción los reactantes se descomponen y forman dos productos. Por ejemplo:
2HgO → 2Hg + O2
Reacción de sustitución AB + XY → AX + BY
Esta reacción hay un intercambio de átomos. Por ejemplo: generalmente el hidrógeno se libera
como producto H2
Br2 + Mg I2 → MgBr + I2
Siempre que se adicionan dos o más átomos deben poseer estados de oxidación opuesto, es decir,
uno positivo y otro negativo. En este caso el bromo actúa con estado oxidación -1 y el magnesio
+1, por esta razón forman el bromuro de magnesio.
Ejemplo de aplicación
El desarrollo de la tabla periódica y el concepto de configuración electrónica les dio a los químicos
los fundamentos para entender cómo se forman las moléculas y los compuestos. El científico
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Gilbert Lewis formuló que los átomos se combinan con el fin de alcanzar una configuración
electrónica más estable.
La unión de los átomos para formar moléculas depende de los estados de oxidación y el tipo de
enlace que se forme entre los distintos átomos.
Para conocer el tipo de enlace que forman los átomos es necesario conocer la diferencia de
electronegatividad.
Enlace iónico: para formar este tipo de enlace se une un metal y un no metal; si la diferencia
de electronegatividad entre los átomos es mayor o igual a 1,7 el enlace se considera iónico.
Por ejemplo; el cloruro de sodio (NaCl) tiene un enlace iónico, su diferencia de electronegatividad
es 2,23.
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Enlace covalente: para formar este tipo de enlace se unen dos no metales y comparten
electrones. Dependiendo del valor de electronegatividad será el tipo de enlace covalente que
formarán.
- Si el valor es entre 0 y 0,4 el enlace se considera covalente no polar.
Por ejemplo; para formar el óxido hiposulfuroso (SO) su diferencia de electronegatividad es 0,86.
Electronegatividad O: 3,44
Electronegatividad S: 2,58
Diferencia electronegatividad = 3,44 – 2,58= 0,86
A continuación, se presenta una tabla resumen del tipo de compuestos formado por enlaces
iónicos y covalentes.
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Enlace metálico: es característico de los metales que tienen pocos electrones en su última
capa de valencia.
Por ejemplo: enlaces formados entre átomos de cobre.
El principio básico de la teoría del enlace químico es la estabilidad de los átomos. Por esta razón
los elementos se enlazan para ganar estabilidad.
Una forma de visualizar cómo se enlazan los átomos es mediante la estructura de Lewis, método
que representa los electrones de los átomos mediante puntos repartidos alrededor del símbolo
del elemento.
a) Los electrones de valencia son los más importantes en los enlaces químicos.
b) Los electrones de valencia se transfieren de un átomo a otro para formar enlaces iónicos,
o los átomos los comparten para formar enlaces covalentes.
c) En la regla del octeto, esto quiere decir que la estabilidad máxima se alcanza cuando los
átomos alcanzan 8 electrones en su última capa de valencia.
En la siguiente figura se puede apreciar la estructura de Lewis para diversos átomos, donde los
puntos representan los electrones de valencia en la última capa de valencia.
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Figura 6: estructura de Lewis donde los puntos representan solo a los electrones de los niveles energéticos
más externos s y p.
Fuente: (Chang, 2002.P331).
Ejemplos de aplicación:
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Una sustancia peligrosa es aquella que, por su naturaleza, produce o puede producir daños
momentáneos o permanentes a la salud humana, animal o vegetal, a los bienes y/o al
medioambiente. Las sustancias peligrosas se conocen también como materiales peligrosos,
mercancías peligrosas o cargas peligrosas (NCh. 382).
Clase 1 Explosivos
Clase 2 Gases
Clase 3 Líquidos inflamables
Clase 4 Sólidos inflamables - sustancias que pueden experimentar combustión
espontánea y sustancias que, en contacto con el agua, desprenden gases
inflamables.
Clase 5 Sustancias comburentes y peróxidos orgánicos
Clase 6 Sustancias tóxicas e infecciosas
Clase 7 Sustancias radiactivas
Clase 8 Sustancias corrosivas
Clase 9 Sustancias y objetos peligrosos varios
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COMENTARIO FINAL
El contenido de esta semana permitió entender la formación de las moléculas mediante la
estructura de Lewis y los tipos de enlaces.
Los compuestos existentes en la naturaleza no están formados al azar, sino que los elementos que
lo componen tienen cierta afinidad y estabilidad para existir.
También se estudiaron las reglas establecidas para la nomenclatura inorgánica, lo que permite
nombrar los diversos compuestos utilizados a nivel industrial y de forma cotidiana. Así, la
nomenclatura tiene como finalidad estandarizar la forma de nombrar los productos químicos y
facilitar el trabajo de los profesionales del área química y a los usuarios de estos productos.
Conocer los nombres, propiedades y clasificación de los compuestos químicos permite desde un
punto de vista preventivo agruparlos y almacenarlos de forma segura.
Si bien los compuestos químicos facilitan y ayudan a resolver problemáticas de la vida, sobre todo
en investigaciones relacionadas al área de la medicina, no hay que olvidar que pueden causar un
daño a la salud, por ejemplo, mediante una manipulación incorrecta. Por esta razón, como futuros
profesionales es, importante conocer los procedimientos adecuados para su manejo.
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REFERENCIAS
Chang, R. y College, W. (2002). Química. 7ª edición. Bogotá: Editorial McGraw-Hill.
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