La Gestión de Stocks

1 Concepto de gestión de stocks (1h)

Introducción

Dentro de los recursos materiales de la empresa se encuentran las materias primas

y los productos. Éstos representan un parte significativa de las inversiones que
tienen las empresas.

Estos inventarios, si bien son elementos materiales, representan al mismo tiempo

recursos financieros que se han destinado para la producción y venta de bienes y
servicios.

Los stocks representan uno de los costes principales para muchas empresas, ya
que, además del coste propio de compra y manipulación del stock, supone un coste
financiero, ya que los fondos utilizados en el mismo, no pueden destinarse a corto
plazo a otros requerimientos financieros. Es lo que se conoce como coste de
oportunidad.

De ahí la importancia de la gestión de stocks. Los recursos deben administrase de

forma que la empresa sea capaz de cubrir su demanda minimizando los costes
derivados de esta actividad.

Esta situación hace necesario el conocimiento y uso de una serie de herramientas

que permitan conseguir estos objetivos.

Concepto

El stock de una empresa puede definirse como el conjunto de materiales y artículos

que la empresa almacena en espera de su utilización o venta posterior. Casi la
totalidad de las empresas tienen que mantener un inventario o stock de distintos
tipos de bienes.

En el caso de las empresas industriales, se debe mantener un stock determinado de

materias primas y otros aprovisionamientos para ser sometidos a elaboración
posterior, productos semiterminados y productos terminados con los que hacer
frente a las demandas de sus clientes.

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Cuando la actividad de la empresa es sólo comercial, el stock se limita a

mercaderías que se almacenan desde que se reciben del proveedor hasta que se
venden a los clientes.

Objetivos

La gestión de stocks es la parte de la función logística que se encarga de

administrar las existencias de la empresa. Los objetivos fundamentales que se
persiguen para que la gestión de stocks sea lo más eficiente posible son dos:

• Almacenar la menor cantidad posible de artículos. El almacenaje de

productos supone un alto coste para las empresas. Por tanto, para reducir
estos costes se intentará no almacenar más productos de los necesarios.
• Evitar las roturas de stocks. Satisfacer los pedidos de los clientes es vital en
un mundo competitivo como el actual.

Ambos objetivos son contradictorios. Si almacenamos cantidades insuficientes de

artículos estaremos dando un nivel de servicio bajo, aunque el coste de almacenaje
se mantenga en niveles mínimos. Si por el contrario, almacenamos más de lo
debido estaremos dando un buen nivel de servicio, pero el coste de almacenaje se
disparará. Por lo tanto, la gestión de stocks tiene la difícil misión de encontrar un
equilibrio entre estos dos objetivos. Para ello tendrá que determinar variables tales
como:

• El nivel de stock de cada artículo: Unidades que se almacenarán de cada

artículo.
• Momento de emitir los pedidos: es lo que denomina el punto de pedido o
nivel de stock a partir del cual emitiremos un nuevo pedido.
• Cantidad a pedir en cada pedido o lote de pedido: Para satisfacer una
misma demanda, podemos pedir al proveedor las unidades de 100 en 100,
de 1.000 en 1.000, etc. Lógicamente cuanto más grande sea el lote de
pedido, menos pedidos haremos al año y viceversa. El lote de pedido se
suele representar por la letra Q.

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Presentación: Concepto de Gestión de Stocks

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Introducción
Materias primas
Recursos
Concepto de materiales
Productos
Gestión de Stocks
Recursos
Inversiones de la humanos
empresa
Imnovilizados
materiales

Otras
inversiones

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Introducción
Introducción
Coste de
compra
Recursos Costes
materiales derivados Coste de
de los manipulación
Inventarios Stocks
Coste Coste de
financiero oportunidad
Recursos
financieros

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2.0 Diferencias
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Concepto
Concepto
Empresas industriales Empresas comerciales

El stock de una empresa puede definirse como el

Otros
conjunto de materiales y artículos que la empresa Materias primas
aprovisionamientos Mercaderías
almacena en espera de su utilización o venta
posterior. Elaboración
Productos terminados, semiterminados, etc.

Venta Venta

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Diferencias
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Objetivos

Almacenar la cantidad más pequeña de artículos.

Evitar las roturas de stock.

Nivel de Stock
Para encontrar un equilibrio entre
ambos hay que determinar Punto de pedido
Lote de pedido

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