1.

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

1.1 IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

1.1.1 BREVE DESCRIPCION DE LA EMPRESA

La Planta Elaboradora de Alimentos Balanceados “NutriZoo” Srl, estará orientada a la

producción de alimentos balanceados de alta nutrición para animales en general, que
pretende comercializar los productos del sector agropecuario, en las diferentes
explotaciones tales como: ganadería bovina, porcina y aves.

1.1.2 MISION DE LA EMPRESA

Producir alimentos balanceados cumpliendo los requisitos nutricionales que demandan los
productores de animales de ganado bovino, porcino, ovino y aves, ofreciendo los mejores
estándares de calidad en el mercado.

1.1.3 VISION DE LA EMPRESA

Ser una de las empresas líderes en Bolivia en la producción de alimentos balanceados,

brindado un producto con altos valores nutricionales teniendo como referencia un alto
sentido de responsabilidad con el medio ambiente.

1.2 IDENTIFICACION DEL PRODUCTO

Para fabricar alimentos balanceados para animales que están destinados para la
alimentación del ser humano hay que tomar en cuenta cuales son las necesidades
alimenticias específicas de cada especie animal, también se debe tomar en cuenta la edad
o etapa fisiológica y el propósito del animal.
Los principales animales destinados a la alimentación del ser humano son los pollos, los
bovinos y porcinos, por lo cual se pretende realizar alimentos balanceados para este tipo
de animales.
1.2.1 ALIMENTOS BALANCEADOS PARA POLLOS
1.2.1.1 ALIMENTOS BALANCEADOS PARA POLLOS DE ENGORDE
Para los pollos de engorde se realizará cuatro tipos de alimentos balanceados ya que
este tipo de pollos pasa por cuatro etapas de engorde antes de su consumo final.

PORCENTAJE NUTRICIONAL PARA POLLOS DE ENGORDE

PRE INICIAL INICIAL #1 INICIAL #2 INICIAL #3
PROTEINA
24% 22% 21% 19%
CRUDA (MIN)
 GRASA CRUDA
4.50% 5% 6% 7%
(MAX)
FIBRA CRUDA
3% 3.50% 3.50% 4%
(MAX)
CENIZA (MAX) 8% 8% 8% 8%
HUMEDAD
12% 12% 12% 12%
(MAX)

ETAPA PRE INICIAL

Se suministra el alimento balanceado desde el primer día hasta el séptimo día de
edad. Con las proporciones se obtiene un mejor desarrollo y ayuda al fortalecimiento
del pollito para que este tenga un mejor resultado final.
ETAPA INICIAL #1
Este alimento se suministra desde el día 8 hasta el día 21 del pollito.
ETAPA INICIAL #2
Este alimento se suministra desde el día 22 hasta el días 35 de pollito.
ETAPA INICIAL #3
Este alimento se suministra desde el día 36 hasta la salida del pollo al mercado.
1.2.1.2 ALIMENTOS BALANCEADOS PARA GALLINAS PONEDORES

Para las gallinas ponedoras se realizará cinco tipos de alimentos balanceados ya que
este tipo de gallinas pasa por cinco etapas para poner los huevos.

PORCENTAJE NUTRICIONAL PARA GALLINAS PONEDORAS

POLLITAS PRE- GALLINAS
POLLONAS GALLINAS
PONEDORAS POSTURA PONEDORAS
PONEDORAS PONEDORAS
LEVANTE PONEDORAS POST-PICO
PROTEINA
18% 16% 15.50% 18% 19%
(MIN)
HUMEDAD
10% 10% 10% 10% 12.50%
(MAX)
GRASA (MIN) 5% 3% 3% 4% 4%
FIBRA (MAX) 3% 3% 3% 4% 4%
E.L.N (MIN) 55% 55% 55% 55% 55%

POLLITAS PONEDORAS LEVANTE

Este alimento se suministra a pollitas de levante desde la primera hasta la octava
semana de edad.
POLLONAS PONEDORAS
Este alimento se suministra desde la semana 9 hasta la semana 20 de edad.
PRE-POSTURA PONEDORAS
Este alimento se suministra desde la semana 21 hasta la semana 23 de edad.
GALLINAS PONEDORAS
Este alimento se suministra desde la semana 24 hasta la semana 39 de edad.
 GALLINAS PONEDORAS POST-PICO
Este alimento se suministra desde la semana 40 hasta el final de la postura.
1.2.2 ALIMENTO BALANCEADO PARA GANADO BOVINO
1.2.2.1 ALIMENTO BALANCEADO PARA BOVINOS DE ENGORDE
Para el ganado de engorde se realizará 4 tipos de alimentos balanceados ya que este
tipo de vacas o toros pasan por 4 etapas de engorde antes de su consumo final.

PORCENTAJE NUTRICIONAL PARA BOVINOS DE ENGORDE

TERNERO
TERNERO EN NOVILLO BOVINO
DESTETE
CRECIMIENTO ENGORDE FINAL
PRECOZ

PROTEINA
18% 16% 14% 12%
(MIN)
GRASA 4% 4% 6% 5.50%
FIBRA CRUDA 7% 8% 10% 12%
CALCIO 1.20% 1% 0.90% 0.75%
FOSFORO 0.60% 0.45% 0.45% 0.35%

TERNERO DESTETE PRECOZ

Este alimento se suministra en terneros destetados precozmente con un peso
aproximado entre 65Kg y 70Kg.
TERNERO EN CRECIMIENTO
Este alimento se suministra a teneros que superaron la etapa de destete precoz que
tengan un peso aproximado entre los 80Kg hasta los 150Kg.
NOVILLO ENGORDE
Este alimento se suministra a novillos que están en plan de engorde.
BOVINO FINAL
Este alimento se suministra para suplementar a vacas que superan los 200Kg de peso.

1.2.2.2 ALIMENTO BALANCEADO PARA VACA LECHERA

Para las vacas productoras de leche se realizará solo un tipo de alimento balanceado.

PORCENTAJE NUTRICIONAL PARA VACA LECHERA

 FIBRA
PROTEINA MINERALES CALCIO FOSFORO HUMEDAD
CRUDA
(MIN) (MAX) (MAX) (MAX) (MAX)
(MAX)
VACA LECHERA 16% 12% 8% 1.20% 0.80% 12%

VACA LECHERA
Este alimento balanceado se suministra en el periodo de lactancia y preparto para
cubrir todas las necesidades de la vaca durante este periodo.

1.2.3 ALIMENTO BALANCEADO PARA PORCINOS

1.2.3.1 ALIMENTO BALANCEADO PARA PORCINOS DE ENGORDE
Para los porcinos de engorde se realizará tres tipos de alimentos balanceados ya que
este pasa por tres tipos de etapas antes de su consumo final.

PORCENTAJE NUTRICIONAL PARA PORCINOS

CERDOS EN ETAPA DE
LECHONES
CRECIMIENTO FINALIZACION
PROTEINA
21% 18% 13%
CRUDA (MIN)
GRASA
CRUDA 5% 4% 4%
(MAX)
FIBRA CRUDA
3% 5% 5%
(MAX)
CENIZA
7% 7% 7%
(MAX)
HUMEDAD
13% 13% 13%
(MAX)

LECHONES
Este alimento se suministra desde la tercera semana de vida del lechón.
CERDOS EN CRECIMIENTO
Este alimento se suministra desde el día 56 hasta los días 140 a 145 de edad y estos
tienen un peso aproximado de 60 a 65 Kg.
ETAPA DE FINALIZACION
Este alimento se suministra cuando el cerdo haya sobrepasado el peso de 60Kg a 65Kg.
1.3 INTRODUCCION

Este documento presenta un proyecto por el cual se pretenderá determinar la factibilidad y

viabilidad de instalar una planta elaboradora de alimentos balanceados, que se localizará en la
ciudad de Tarija debido a las características de la zona y a las oportunidades de ventas, así como
también comercializarlo.

Se propone hacer un abordaje global del proyecto a partir del estudio de tres grandes ramas:

Un estudio de mercados en el cual se analizarán todos los aspectos correspondientes al mercado

tales como competencia, productos, clientes, precios, oferta y demanda, y también características
de la situación actual de las industrias de alimentos balanceados.

Un estudio de ingeniería en el que se analizara todo lo correspondiente al proceso de producción

del alimento, considerando aspectos como la instalación de la fábrica, tecnologías disponibles,
elección de maquinarias, planes de producción, lay Out.

Un estudio Económico-financiero en el que se analizaran todos los factores que interviene para
poder determinar la rentabilidad del proyecto y de esta manera arribar a las conclusiones
correspondientes.

1.4 JUSTIFICACION

La elaboración de alimentos balanceados para ganado bovino, porcino y avicola es muy

importante, porque si se reduce el precio de uno de los insumos necesarios para la crianza de
estos, se espera reducir o mantener el precio actual con el que llega la carne al consumidor final.

La ganadería y la avicultura es muy importante en la cadena agroindustrial del departamento de

Tarija y tienen un aporte significativo en la economía de Tarija, su actividad impulsa a otros
sectores, así también se facilita la obtención de materia prima, pues en el caso del maíz el cual
representa el 50% de la composición del producto, el departamento de Tarija es uno de los
principales productores de este.

Este proyecto de instalación de una planta elaboradora de alimentos balanceados para animales
en Tarija generará también fuentes de empleo e ingresos de manera directa o indirecta y
contribuirá al desarrollo económico y social de la región.

La formulación del proyecto nos mostrara la mejor manera de reconocer y analizar la factibilidad y
viabilidad de la empresa que se pretende crear, dedicado a la producción y distribución de
alimentos balanceados para ganado bovino, porcino y avicola, con una buena propuesta en cuanto
a precios para los consumidores de la ciudad de Tarija, con la capacidad suficiente para identificar
las oportunidades y riesgos a los que se puede enfrentar la empresa.
1.5 OBJETIVOS Y METAS

1.5.1 OBJETIVO GENERAL

 Fortalecer el sector agrícola

1.5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Generar empleo de forma directa o indirectamente.

 Incentivar el sector pecuario

1.5.3 METAS

 Vender nuestros productos a un precio menor que el ofrecido por otras empresas del
mismo rubro.
 Utilizar el 100% de la capacidad instalada de la Planta de Elaboradora de Alimentos
Balanceados.
 Distribuir los productos a través de establecimientos definidos.

https://es.slideshare.net/CGGG57/proyecto-planta-de-aba-ac-consejo-campesino-bolivariano-
productores-de-la-patria-nov-2016-completo

https://www.academia.edu/10036932/Alimentos_balanceados_para_animales_1

https://issuu.com/omarcalizaya5/docs/t-espel-0321

https://es.scribd.com/doc/250508250/Proyecto-Planta-Alimentos-MINSUR