Fundamentación Teórica:

Un fluido se llama ideal, si no presenta fuerzas tangenciales independientes entre sí. Debido a que estas
fuerzas tangenciales están relacionadas con las fuerzas de rozamiento, se puede decir que un fluido es ideal
si no tiene rozamiento o viscosidad. Se puede describir un fluido en movimiento con ayuda de las líneas de
corriente, las cuales determinan el campo vectorial de velocidades. El modelo de fluido incompresible se
presenta cuando para un cambio de volumen de la partícula fluido se necesita un cambio de presión infinita.
La ecuación de continuidad (para un líquido incompresible) puede escribirse como el producto entre el área
de sección transversal y la velocidad del fluido, esto es A*v (12.1); en toda la sección de un mismo tubo de
corriente se mantiene constante este valor, es decir, A*v = constante; lo cual se puede
explicar de la siguiente manera: el flujo del vector velocidad a través de cualquier superficie cerrada vale
cero. En un líquido perfecto en movimiento estacionario a lo largo de cualquier línea de corriente por la
ecuación de Bernoulli, se cumple que:
1 2
𝜌𝑣 + 𝜌ℎ𝑔 + 𝑃 = 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 (12.2)
2
Al aplicar la ecuación de Bernoulli a la salida de un líquido por un orificio pequeño con respecto al ancho del
recipiente abierto que lo contiene, se llega a la fórmula de Torricelli.
𝑣 = √2𝑔ℎ (12.3)
donde v es la velocidad de salida del líquido por el orificio. Se entiende que el recipiente debe ser ancho, para
que la velocidad con que baja el nivel de agua en la parte abierta del recipiente sea muy pequeña, lo cual se
deduce a partir de la ecuación de continuidad.
Descripción de la práctica:

Por medio de un cilindro circular recto con orificios laterales, se verificará que la fórmula de Torricelli es válida
para calcular la velocidad de salida de un fluido, que se encuentra dentro de un recipiente, inicialmente en
reposo.
 Figura 12.1 Montaje del experimento “Vaso de Torricelli”
Recursos a utilizar en la práctica (Equipos / instrumentos):

Tubo ancho de PVC (50 cm aproximadamente) con varios orificios en la pared lateral a diferentes alturas,
tapón del tubo, regla, calibrador, cronometro y recipiente para contener agua.
Software a utilizar en la práctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la práctica:

Ninguno.

Seguridad Industrial:

No se requiere.

Metodología:

Conocimiento previo para el desarrollo de la práctica.

Ecuación de continuidad y Teorema de Bernoulli.
Forma de trabajo:
Manipulación de los instrumentos y dispositivos de laboratorios, toma de datos y elaboración del informe en
grupos de mínimo tres y máximo cinco estudiantes.
Procedimiento:
1. Para el desarrollo de la práctica se debe cumplir que el diámetro abierto debe ser mucho mayor el diámetro
lateral, es decir D>>d, siendo “d” el diámetro lateral y “D” el diámetro abierto del tubo.
2. Realice en el tubo 5 orificios laterales a diferentes alturas.
3. Llene el recipiente con agua, hasta una altura “H” (Los orificios laterales deben permanecer tapados,
mientras se llana el recipiente)
4. Destape el orificio de la pared lateral con altura “h” menor y mida el alcance “x” del agua;
simultáneamente, mida el tiempo de vaciado. Registre estos datos en la tabla 12.1.
5. Determine el volumen de agua de vaciado.
6. Repite los procesos anteriores (4 y 5) para las otras 4 alturas y registre los valores en la tabla 12.1 NOTA:
Para cada uno de los orificios de altura “h”, el nivel inicial de agua “H” debe ser el mismo.

hi xi V T Vol. 𝑄 = 𝑉𝑜𝑙/𝑡
H=__0.37__m Medido Fórmula Medida Fórmula
h1 =0.085m 0.21m 0.30 1.29m/s 216 s 0.406𝑚3 0.0018
A(ÁREA)=____m2 h2 =0.16m 0.30m 0.36 1.77m/s 236 s 0.764𝑚3 0.0032
(Orificio) h3 =0.23m 0.31m 0.35 2.12m/s 278 s 1.09𝑚3 0.0039

Tabla 12.1. Datos del laboratorio del vaso de Torricelli.

Sistema de Evaluación:

Asistencia a las sesiones del componente práctico y presentación del respectivo informe de laboratorio.
Análisis de resultados:

1. (OPCIONAL) Demuestre que a partir de la ecuación de Bernoulli (12.2) es posible llegar a la ecuación de
Torricelli (12.3).
𝑝1= presión de entrada
𝑝2 =presión de salida
1
Presión 1 mas de la densidad del tanque por la velocidad en el punto 1 al cuadrado más la densidad del
2
líquido por la aceleración de la gravedad por la altura 1(según el punto de referencia que se tomó) es
1
igual a la presión 2 mas 2 de la densidad del líquido por la velocidad de salida al cuadrado más la densidad
del líquido por la aceleración de la gravedad por la altura 2.
1 1
𝑝1+2 𝑃𝑣12 + pgℎ1 =𝑝2 +2 𝑃𝑣22 + pgℎ2

𝑣1 la velocidad de descenso del agua no se considera, se cancela 𝑣1

1
𝑝1+0 + pgℎ1 =𝑝2 +2 𝑝𝑣 2 + pgℎ2

Tenemos que 𝑝1 y 𝑝2 equivalen a presión atmosférica se cancelan y se cancela ℎ2 ya que se toma como el
nivel de referencia equivaldría a cero.
1
pgh =2 𝑝𝑣 2
1
gh = 𝑣 2
2

2gh = 𝑣 2
√2gh=v
2. A partir de las ecuaciones del movimiento parabólico y el sistema de referencia de la figura 12.1, demuestre
que el alcance horizontal “x” está dado por la expresión 𝑥 = 2√ℎ(𝐻 − ℎ) (12.4).

𝑥1 = 2√0.085(0.37 − 0.08)

X1 = 0.30

𝑥2 = 2√0.16(0.37 − 0.16)

X2=0.36

𝑥3 = 2√0.23(0.37 − 0.23)

X3 = 0.35

3. Con los valores de “H” y “hi” (con i=1, 2, 3, 4 y 5) calcule el alcance horizontal.

𝑥1 = 2√0.085(0.37 − 0.08)

𝑥1 = 0.30

𝑥2 = 2√0.16(0.37 − 0.16)

𝑥2 =0.36

𝑥3 = 2√0.23(0.37 − 0.23)

𝑥3 = 0.35
4. En una tabla de errores, presente y determine el error porcentual en la medición del alcance horizontal,
tomando como valor real, el obtenido por medio de la expresión (12.4)
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑟
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 % = ∗ 100
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
Medido Fórmula % error
0.21m 0.30 30%
0.30m 0.36 16%
0.31m 0.35 11.4%

5. Indique para cual altura del orificio el alcance es máximo y relaciónelo con la altura del depósito.
La velocidad de salida del flujo depende directamente de la altura a la cual se encuentra el fluido de esta
manera la velocidad del fluido será mayor según aumenta la altura.
6. Halle la relación entre tiempo de vaciado y la altura del nivel de agua del depósito respecto a la altura del
orificio.
El tiempo de vaciado y la altura del nivel del agua del depósito son directamente proporcionales, en cuanto
a la altura es mayor mayor va a ser el tiempo de vaciado
7. Calcule el valor de la velocidad de salida del agua, por medio de la expresión (12.3) y registre los valores
en la tabla 12.1.
 𝑣1 = √2(9.8𝑚
𝑠2 )0.085𝑚

2
𝑣1 = √1.66𝑚
𝑠2

V1 = 1.29m/s

𝑣2 = √2(9.8𝑚
𝑠2 )0.16𝑚

2
𝑣2 = √3.136𝑚
𝑠2

V2 = 1.770m/s

𝑣3 = √2(9.8𝑚
𝑠2 )0.23𝑚

2
𝑣3 = √4.50𝑚
𝑠2

V3 = 2.121m/s

8. Calcule el valor de la velocidad de salida del agua, a partir de la expresión del flujo (𝑄 = 𝑉𝑜𝑙/𝑡) y registre
los valores en la tabla 12.1.
 V1 = 0.46 𝑚3 ÷ 216s = 0.00187 𝑚3 /s
V2 = 0.764𝑚3 ÷ 236s = 0.00323 𝑚3 /𝑠
V3 = 1.09𝑚3 ÷ 278s = 0.00392 𝑚3 /s
9. Construya la gráfica de velocidad contra altura (v vs hi). ¿Qué tipo de gráfica es? Halle su pendiente, ¿qué
representa la pendiente?
10. Construya la gráfica de volumen contra tiempo (Vol. vs t). ¿Qué tipo de gráfica es? Halle su
pendiente, ¿qué representa la pendiente?