INTRODUCCIÓN

¿Quién no tiene alguna que otra mancha en el rostro? Encima del labio, en la frente,
debajo de los ojos. Nuestra piel del rostro es una de las más frágiles de nuestro
cuerpo al estar expuestas al medio, a cualquier elemento del exterior. La luz del sol,
contaminación, el frío. Sin contar con los inevitables efectos del paso del tiempo.

Nunca está de más contar con alguna crema específica, pero debemos ser realistas,
las manchas no van a desaparecer por completo, van a atenuarse, a volverse más
suaves y menos visibles. El perejil es una planta fácil de encontrar que dispone de
múltiples vitaminas. Y no solo eso, además actúa como un gran agente de nuestra
inmunidad, nos defiende contra los radicales libres y se alza como un excelente
antioxidante.

EL PROBLEMA

Actualmente en la sociedad se ha notado que las personas han descuidado su piel

ya sea por motivos de trabajo o por cambios climáticos drásticos que se han venido
dándose en la sociedad.

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Debido al desconocimiento de la sociedad sobre las propiedades naturales de la

plantas (perejil) optan por usar productos estrictamente químicos y no naturales por
ello este proyecto está enfocado en la elaboración de una crema a base del extracto
esencial del perejil para productos cosméticos que ayudan a nutrir la piel y la
regeneración celular de la misma. Por lo cual, esperamos que nuestro producto sea
de gran acogida dentro de la sociedad.

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Qué propiedades tiene el perejil en función de la piel para beneficio humano?

¿Qué efecto tiene el perejil en las células de la piel?

1.3 OBJETIVOS
1.3.1 OBJETIVO GENERAL
Elaboración de la crema a base del extracto esencial del perejil para productos
cosméticos.

1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA

INVESTIGACIÓN

Extraer el aceite del perejil para la utilización de sus propiedades.

Elaborar una crema a base de aceite del perejil para la hidratación de la piel.
Dar a conocer las reacciones del aceite y de la crema en diferentes tipos de piel.

1.3 JUSTIFICACIÓN
En ocasiones, nuestra piel luce con esas molestas manchas producidas por el efecto
del sol, o por la edad tan antiestética y poco atractiva. Ello hace que nos dejemos
grandes cantidades de dinero en cremas y cosméticos para
disimularlas. Actualmente los cambios en los diferentes tipos de piel pueden darse
por el uso constante de cremas químicas, que no benefician el tipo de cutis, por ello
se genera la resequedad de la misma, desde ahí nace la iniciativa de crear una crema
y un aceite que ayude a nutrir e hidratar la piel de una manera natural y eficaz. Para
ello buscamos un componente natural con propiedades específicas que regeneren
las células de la piel, que la hidraten y la nutran. Optamos en utilizar el perejil, por las
propiedades y beneficios que aportan a la piel. Al realizar la crema nos enfocamos en
las necesidades de la sociedad en los diferentes tipos de piel por lo que cada uno
necesita un tratamiento diferente ya que no se los puede tratar de la misma manera.

El Perejil y sus componentes naturales anti-inflamatorios, nos ayudan a frenar la

aparición de manchas provocadas por los productos químicos, también así esta
planta contiene proteínas que nos ayudan a regenerar el ADN y la luminosidad de la
piel. Con relación al Plan Nacional del Buen Vivir nos basamos al Objetivo 10 que nos
dice sobre “Impulsar la transformación tecnológica de la matriz productiva” (SNPD,
2013). Nos basamos en la matriz productiva porque nuestro proyecto es innovador
para la sociedad y así podemos colaborar con nuevas ideas positivas que impulsen
el desarrollo de productos naturales con mejores resultados que nos brindan las
industrias cosméticas.

2.1 MARCO TEÓRICO

Antecedentes.
Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Se
distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada
como condimento. Se encuentra naturalizado en huertos, jardines y a veces en
márgenes de caminos, muros, cultivos, etc. de toda Europa y en parte de Asia.
También se le encuentra aclimatado en zonas templadas de América. Forma una
roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm de altura y posee
tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con pequeñas flores verde
amarillentas (Flores, 2008).

Su cultivo se conoce desde hace más de 300 años, siendo una de las plantas
aromáticas más populares de la gastronomía mundial. Una infusión de perejil se
puede usar como diurético. Los herboristas chinos y alemanes recomiendan tomarlo
como un té para regular la hipertensión, y los indios Cherokee lo usan como
medicamento tónico para mejorar el rendimiento de la vejiga urinaria. También se usa
frecuentemente como emenagogo (Flores, 2008).

Su reproducción se realiza por semillas, en un lugar soleado y en cualquier suelo que

no sea demasiado compacto. También es apta para cultivar en macetas o jardineras,
pudiendo disponer de unas hojas frescas y tiernas para aderezar los platos cortando
simplemente las necesarias y regando después para estimular el crecimiento
vegetativo. Cabe destacar que la germinación de las semillas es bastante difícil de
lograr. Es inconsistente y puede tardar de 3 a 6 semanas. Se especula que los
compuestos químicos denominados furanocumarinas, presentes en la corteza
exterior de la semilla o testa, pueden ser responsable de dicha demora en la
germinación. Estos compuestos pueden inhibir la germinación de otras semillas,
permitiéndole al perejil competir con las plantas vecinas. Sin embargo, la misma
planta puede verse afectada por sus propias furanocumarinas. Dejar las semillas
remojadas por una noche reduce el periodo de germinación (Hervias, 2006).

El perejil, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando
la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren
hipertensión. El potasio que contiene este condimento ayuda a regular los fluidos
corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis. Al tener
mucha vitamina A o niacina, el perejil previene enfermedades en los ojos, fortalece
el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto
contenido de vitamina A, favorece el buen estado de la piel y de las mucosas (Flores,
2008).

El ácido fólico o vitamina B9 del perejil, hace de este un alimento muy recomendable
para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Este condimento también
puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos que
absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas alcohólicas o fumadores, pues
estos hábitos, ocasionan una mala absorción del ácido fólico (Flores, 2008).

La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del perejil sea

beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio. Además, la alta
cantidad de vitamina C de este condimento puede ayudarnos a reducir los síntomas
del resfriado y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo.
También es recomendable durante la menopausia ya que la vitamina C ayuda a
reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia. El elevado contenido de
vitamina K en este condimento hace que tomar el perejil sea beneficioso para una
correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el
metabolismo de los huesos (Hervias, 2006).
TIPOS DE PIEL:
Resulta importante conocer el tipo de piel con vistas a tratar el rostro con los
productos adecuados. En general, definimos la piel de dos formas: según su tipo y
según su estado. El tipo de piel puede establecerse alrededor de los 20 años: piel
seca, piel grasa o mixta y piel normal. Puede evolucionar con el tiempo.

El estado de la piel afecta a todos los tipos de piel. Normalmente vinculado al entorno,
puede ser temporal o volverse permanente. Así mismo, la piel puede presentar falta
de luminosidad, estar deshidratada y/o sensible, presentar pequeñas arrugas,
manchas de pigmentación, falta de firmeza o poros dilatados (Romero, 2014).

Piel Seca:

La piel seca se asocia generalmente con una defunción de la producción de lípidos a

nivel de la epidermis.

La piel seca se traduce por:

· Un poro de piel liso y fino.

· Un aspecto mate.
· Sensaciones constantes de incomodidad, sequedad y tirantez sobre todo el rostro.
· Irritaciones y sensibilidad cutánea sobre la piel.
· Aparición de pequeñas arrugas y piel áspera por todo el rostro.

La sequedad cutánea se ve fomentada por factores tales como la edad, los

limpiadores y tónicos no adaptados, la alimentación (falta de ácidos grasos
esenciales), el sol, los climas extremos y una protección inadecuada a éstos
(Romero, 2014).

Piel Mixta Y Grasa:

La piel grasa se caracteriza por producir demasiado sebo. Este tipo de piel es
genético, pero también puede deberse a factores internos (cambios hormonales) y
externos (clima cálido y húmedo, utilización de productos limpiadores demasiado
agresivos o no adaptados que desequilibran la piel).

Se observan entonces los siguientes efectos:

· Una sobreproducción de sebo, que se traduce por una piel brillante,

fundamentalmente en la zona media del rostro
· Poros dilatados
· Imperfecciones cutáneas (puntos negros, espinillas, irritaciones localizadas)
· Una tez apagada.

Hablamos de "piel mixta" cuando la piel de la zona media del rostro presenta
tendencia a ser más grasa que la piel del resto del rostro.

Piel Normal:
La denominación "piel normal" hace referencia a una piel que no presenta ninguno
de los desequilibrios propios de las pieles secas o grasas.
Presenta un aspecto mate y luminoso. La piel está radiante, sin tensiones ni brillos.

Este tipo de piel "perfecta" es poco frecuente, salvo en los niños. Incluso las pieles
normales, en principio bien equilibradas, tienen tendencia a experimentar las
fluctuaciones vinculadas al entorno o a los cambios internos. Pueden volverse secas
en invierno o sufrir deshidratación (Romero, 2014).

Piel Deshidratada:

La piel deshidratada es aquella que experimenta carencia de agua. Todos los tipos
de piel pueden sentirse así, al menos ocasionalmente.

Este estado de la piel se caracteriza por:

· Sensación constante de incomodidad y tiranteces localizadas u ocasionales.

· Pequeñas arrugas y aspereza de la piel en las zonas deshidratadas.
· Tez apagada, carente de luminosidad.
· Producción de sebo "normal" en la zona media.

La deshidratación cutánea se ve fomentada por la edad, los limpiadores y tónicos no

adaptados, el sol, los climas extremos y una protección inadecuada a éstos.

Piel Sensible:

La sensibilidad cutánea afecta a todos los tipos de piel. La piel puede ser sensible de
nacimiento, o haberse debilitado con el paso de los años por la utilización de
productos cosméticos inadecuados, el modo de vida (estrés, tabaco o alimentación)
o agresiones externas (clima, contaminación o exposiciones solares excesivas). La
piel sensible o reactiva puede resultar dolorosa, y se traduce en la presencia de
rojeces difusas, que pueden aparecer de manera sistemática o en contacto con el
agua, con el estrés o con los cambios climáticos (Romero, 2014).

PEREJIL PARA ELIMINAR MANCHAS:

La piel del rostro es muy delicada y sensible a cualquier factor. Además de las cremas
comerciales, el perejil nos ayuda a luchar contra los radicales libres y se alza como
un excelente antioxidante.

En ocasiones, nuestra piel luce con esas molestas manchas producidas por el efecto
del sol, o por las edades tan antiestéticas y poco atractivas. Ello hace que nos
dejemos grandes cantidades de dinero en cremas y cosméticos para disimularlas.

USO DEL PEREJIL PARA LA PIEL

La piel del rostro es muy delicada y sensible a cualquier factor. Además de las cremas
comerciales, el perejil nos ayuda a luchar contra los radicales libres y se alza como
un excelente antioxidante. En ocasiones, nuestra piel luce con esas molestas
manchas producidas por el efecto del sol, o por las edades tan antiestéticas y poco
atractivas. Ello hace que nos gastemos grandes cantidades de dinero en cremas y
cosméticos para disimularlas (Romero, 2014).

PROPIEDADES

La utilización del a nivel cutáneo o externo define mucho de su uso a nivel interno
como regenerador de mucosas es decir los efectos que se atribuyen son similares
mientras en que la forma en que se aplica es muy distinta.

MACERACIÓN:

La maceración es un proceso de extracción sólido-líquido. El producto sólido

(materia prima) posee una serie de compuestos solubles en el líquido que son los
que se pretende extraer. En general en la industria química se suele hablar de
extracciones, mientras que cuando se trata de alimentos, hierbas y otros productos
para consumo humano se emplea el término maceración. En este caso el agente
extractante (la fase líquida) suele ser agua, pero también se emplean otros líquidos
como vinagre, jugos, alcoholes o aceites aderezados con diversos ingredientes que
modificarán las propiedades de extracción del medio líquido (Moreno, 2014).

A veces el producto obtenido es el extracto propiamente dicho y otras el sólido sin

los citados compuestos o incluso ambas partes, por ejemplo si extraemos cafeína
del café, podemos emplear el café descafeinado para hacer una infusión tradicional
y la cafeína para la confección de refrescos u otros usos.

UNA CREMA PARA LA NUTRICIÓN DE LA PIEL:

Esta crema está especialmente indicada para la resequedad de la piel, gracias a que
sus ingredientes son naturales.

· El Perejil se necesita que este macerado.

· Maceración ponerla en un envase de vidrio para la destilación.
· Mezclar la crema sin propiedades con la esencia de la orquídea que se extrajo a
través de la destilación y pasar por el proceso de condensación.
· Dejar que se mezcle bien los ingredientes y dejar reposar por un día para luego
procedería a utilizarla.
· Antes de utilizarla debes lavarte bien la cara para q se elimine las impurezas de la
piel.

PROCESO DE LA ELABORACIÓN DE LA CREMA:

Para la elaboración de la crema hemos utilizado las siguientes sustancias:

 1. 911 ml Agua destilada
2. 18g Alcohol cetílico
3. 10g Parafina
4. 35g Dehyquart
5. Aromatizante
6. 4 ramas de perjil fresco
7. Conservante (parabenos 0,3 g)

Los pasos para su elaboración son:

1. Lavar el perejil, y machacarlo en una piedra de moler

2. Trasladarlo al trípode con cernidera y exprimir todo el extracto que se pueda

adquirir, con ayuda de una cuchara.

3. Calentar el agua destilada a 80 grados aproximadamente

4. Colocar en baño maría el alcohol cetílico, la parafina y la glicerina.

5. Retirar el agua del calor e incorporar a la segunda mezcla para luego de una
moderada agitación, retirar del fuego.

6. Inmediatamente añadir el dehyquart, aromatizante y conservante previa agitación

moderada hasta llegar a la densidad desea.

Conclusiones
 Gracias a las investigaciones realizadas de las propiedades del perejil
pudimos demostrar dichos usos medicinales los cuales son de gran ayuda
para la sociedad.
 Pudimos crear una crema con el desarrollo de nuestra investigación
con un aroma agradable.
 Nuestro Proyecto es de gran interés según el resultado de nuestras
encuestas.
 Concluimos que existen plantas con propiedades medicinales y no son
conocidos por la sociedad.
Recomendaciones
 Tener un respaldo de toda la información de primera mano para la
ejecución de la elaboración de un producto a base del perejil.
 Para un buen resultado final acudir a un profesional capacitado en los
aspectos que el tema del proyecto necesita en este caso un Ing. Químico.
 Es recomendable la utilización de los productos naturales ya que es
una forma de aprovechar los beneficios de la naturaleza.
 Se recomienda mantener los químicos a utilizar fuera del alcance de
los niños.