INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO “MANUEL ENCALADA ZÚÑIGA”

Aprobada por su reglamento y la Ley Orgánica de Educación Intercultural, fundado el 17-04-1964

Instituto Tecnólogo Acuerdo No 165 de la fecha 10-12-2003

PAGUA – RÍO BONITO – EL GUABO – EL ORO – ECUADOR

Carrera: Agropecuaria Período académico: Noviembre – Abril 2018

Tipo de carrera: Tradicional Nivel: Tecnológico Modalidad de estudio: Presencial

Nombre de la asignatura: Nutrición Animal Cód. Asignatura: PR-S5-N5 Semestre: QUINTO

Pre – requisito: Ninguno Co- requisito: Ninguno

Número de créditos: 4 Total de horas: 64

Elaborado por: ing. Edwin A. Yacila Lomas por: Ing. Yamile Orellana Aprobado por: Lic. Carmen Cabrera E.

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NÚMERO
FORMA DE
DE LA ACTIVIDADES DOCENTES TIEMPO TRABAJO MEDIOS DE ENSEÑANZA
SEMANA ENSEÑANZA LUGAR
ACTIVIDAD INDEPENDIENTE

Investigación en Texto
1 Encuadre CE 1 Lluvia de ideas, pizarrón
1 AULA básico, Guía de estudio o
presentación del silabo
Revisa el origen y fases de
1 2 la evolución de los C 1 AULA Investigación,
Medios audiovisuales,
alimentos. computador. Lectura

Revisa la composición
3-4 C Conferencia Pizarra, Tiza, Borrador,
2 química de los alimentos. 1 AULA
 operaciones unitarias de la Pizarra, marcadores,
Ejercicios de operaciones
5-6-7 aplicación en el manejo de 1 AULA hoja.
2 C unitarias.
alimentos.
Fundamentos físico
Pizarra, marcadores,
8-9 -químico de cada operación Ejercicios de operaciones
3 1 AULA hojas.
unitaria. C unitarias.

Examen del primer

10 Pruebas.
3 semestre 1 AULA Lección escrita
E

Diferencia las propiedades

Pizarra, marcadores,
11-12 físicas, químicas, y
4 1 AULA Conferencia ganadería
biológicas de los alimentos C

Operaciones unitarias de la Practica de operaciones Computador, proyector,

13-14 aplicación en el manejo de
4 1 AULA unitarias de un pizarra, calculadora
alimentos. L
suplemento alimentico

Selección de las
operaciones apropiadas Computador, proyector,
15-16
5 para el procesamiento de 1 AULA Conferencia pizarra
CE
cada alimento

Fundamentos físico Hoja de ejercicios

17-18 químico de cada operación Pizarra, marcadores,
5 1 AULA Ejercicio Practico
unitaria. CP Borrador

Propiedades peculiares de
Computador, proyector,
19-20-21 los sistemas digestivos de
6 1 AULA Conferencia pizarra
las especies animales. C

22 Composición morfológica Mesa redonda Hojas, manual,

6 peculiar de los sistemas CE 1 AULA

2 Nombre del docente responsable Ing. Lilian Bonifaz

 Nutrición Animal

digestivos de las especies

marcadores, pizarra
animales.

Fisiología digestiva de los Hoja de ejercicios

23-24-25 animales y el manejo en Diagrama de los aparatos Pizarra, álbum, Borrador,
7 1 AULA
cada uno de las especies. T digestivos de las especies marcadores.

Selecciona las operaciones

Medio Audiovisual,
apropiadas del proceso
26-27 computadora, pizarra,
7 digestivo de los rumiantes 1 AULA Lectura, exposición
CE marcadores y Borrador
(poligástricos).

Fundamentos físicos Hoja de ejercicios

químicos de cada órgano Pizarra, álbum, Borrador,
28-29 Conferencia
8 de la digestión. C 1 AULA marcadores.

Describe el proceso
digestivo en los
8 30-31 CE 1 AULA Mesa redonda Marcadores, pizarra
monogastricos.

Composición de los Computador, proyector,

32-33 alimentos Conferencia
9 C 1 AULA pizarra, marcadores.

Identifica las proteínas

34 Taller Hojas
9 CE 1 AULA
Examen primer parcial
35 Examen Pruebas
10 E 1 AULA
Examen primer parcial
35 Examen pruebas
10 E 1 AULA
Carbohidratos. Computador, proyector,
36-37-38 Conferencia
11 C 1 AULA pizarra

3
 Lípidos Computador, proyector,
39-40 Conferencia
12 C 1 AULA pizarra
Vitaminas y minerales Computador, proyector,
41-42 Taller
13 CE 1 AULA pizarra
Clasifica a las proteínas,
carbohidratos, lípidos, Computador, proyector,
43-44-45 Conferencia
14 vitaminas y minerales C 1 AULA pizarra

Clasifica a los Computador, proyector,

46-47-48 carbohidratos Conferencia
15 C 1 AULA pizarra
Clasifica a los vitaminas y
49-50-51 minerales Evaluación Pruebas
16 E 1 AULA
Fundamentos de la
alimentación del ganado de
52-53 Seminario Infocus
17 engorde, lechero, aves y S 1 AULA
cerdos.

Necesidades nutritivas del Computador, proyector,

54-55 Conferencia
17 ganado de engorde, C 1 AULA pizarra.
lechero.
Necesidades nutritivas de Computador, proyector,
56-57 Taller
18 las aves y cerdos. CP 1 AULA pizarra
Desarrolla raciones
alimentarias para las Computador, proyector,
58-59 Conferencia
18 diferentes clases de C 1 AULA pizarra
animales.
Elaboración de un
60-61-62- Computador, proyector,
suplemento alimenticio para Conferencia
19 63 C 1 AULA pizarra
especies mayores
Examen del segundo
64 semestre EXAMEN PRUEBAS
20 E 1 AULA
Examen del segundo
64 parcial EXAMEN PRUEBAS
20 E 1 AULA

4 Nombre del docente responsable Ing. Lilian Bonifaz