DIETA PARA LA OBESIDAD

PRIMERA SEMANA|

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Desayuno Café o infusión Leche Café o infusión Café o infusión Leche desnatada Café o infusión Café o infusión
con leche desnatada con con leche desnatada. con leche con cereales de con leche con leche
desnatada. cereales de Pan con queso desnatada. 2 desayuno sin desnatada. Pan desnatada. 3
Tostada con desayuno. desnatado. Pieza de biscotes azúcar. con queso galletas tipo
tomate. Pieza de Pieza de fruta. fruta. integrales. Pieza Pieza de fruta. desnatado. María. Pieza de
fruta. de fruta. Pieza de fruta. fruta.
Media mañana Yogur Compota de manzana. Yogur desnatado. Yogur desnatado Yogur líquido Yogur con frutas. Yogur desnatado
desnatado de con cereales. desnatado. de frutas.
frutas.
Ensalada templada Salteado de calabacín, Coles de Bruselas al Ensalada de Coliflor ajoarriero. Ensalada de apio, Menestra de verduras.
de endibias y berenjena y pimiento. vapor. Merluza rellena. cogollos con atún. Filete de ternera nueces y uvas. Emperador encebollado.
manzana. Pollo Rape con tomate. Pan. Pasta con alcachofas. con guisantes. Bacalao al horno con Pan.
guisado con verduras. Pan. Gelatina de Fruta de temporada. Pan. Fruta de Pan. Fruta de tomate. Fruta de temporada.
Pan. Fruta de frutas. temporada. temporada. Pan. Fruta de
temporada. temporada.

Café o Yogur líquido Café o infusión Café o infusión con Café o infusión Café o infusión Café o infusión con
infusión con desnatado. con leche leche desnatada. Pan con leche con leche leche desnatada. 2
leche 2 biscotes integrales. desnatada. con queso desnatado. desnatada. desnatada. biscotes con queso
desnatada. Barrita de Pan con queso fresco. Barrita de fresco desnatado.
Merienda Barrita de cereales. cereales.
cereales.

Judías verdes con
Cena patata. Lenguado en
papillote. Pan.
Fruta de temporada.
Ensalada con garbanzos.
Revuelto de espinacas.
Pan.
Fruta de temporada.
Arroz con borraja.
Pavo con manzana.
Pan.
Fruta de temporada.
Setas al ajillo. Ensalada de rúcula, Berenjenas Ensalada de tomate,
Tortilla de tomate y pimientos. rellenas. Conejo queso fresco
calabacines. Pan. Merluza con vinagreta al ajillo. desnatado y orégano.
Brocheta de mango, de champiñones. Pan. Pan. Brocheta de pollo Pan.
papaya y fresas. Fruta de temporada. Fruta de temporada. Fruta de temporada.

LISTA DE LA COMPRA PRIMERA SEMANA (por persona y VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA
150 g. de espinacas
semana) de 200 g. de coles de Ajos
pasta Bruselas
de bacalao 250 g.
120 g. 40 g.
125 g. 1
120 g. 25 g.
LÁCTEOS de emperador 75 g. de pan por 1 d et
150 g. 3 de lenguado de de arroz blanco de coliflor
100 g. día panes 25 g. e as
de leche desnatada 225 g. 3 rape barritas de cereales de alcachofas
2,6 l. tostados 1 de patatas
de merluza 70 g. galletas tipo María de
5 yogures desnatados 1 e
270 g. 1
yogures líquidos desnatados 90 g. cucharada de harina champiñón
2 AVES/CONEJO 1 de cereales de n
320 g. de borraja
150 g. de queso blanco desnatado 100 g. d
120 g. desayuno no de puerros
40 g. queso de Burgos 250 g. de pechuga de pavo azucarados i
120 g. de pimientos
1 loncha de queso 60 g. de pechuga de pollo 15 g. LEGUMBRES b
blanco desnatado 250 g. i de cebolla
250 g.
CARNES HUEVOS (2) 450 g. de garbanzos a de lechuga
100 g. 2 de cogollos
GRASAS de judías s
125 g. de filete de 380 g. de berenjenas
aceite de oliva virgen verdes
120 g. ternera de conejo 160 g. d de tomates
FARINÁCEOS de guisantes (lata)
125 g. 100 g. e tomates
60-90 VERDURAS
PESCADOS g. 200 g. cherry de
Y HORTALIZAS s
140 g.
calabacín de zanahorias de racimo uvas limón Proteínas Hidratos de carbono Grasas totales
rúcula FRUTAS 88,3 g. 244,6g. 53,5 g.
3 piezas diarias FRUTOS SECOS 14% 4%
mang 27%
de nueces 54% 19%
o
ESPECIAS/ADEREZOS: vinagre, Fibra Sodio
papay sal, mostaza, guindilla, perejil, 30 g. 1.049 mg.
a comino, pimienta y orégano Monoinsaturados
Saturados Poliinsaturado
OTROS: 50 cc de vino blanco y
fresas
1 hojas de gelatina. 9 g. 28,3 g. s
kiwi 7,6 g.

5%
 DIETA PARA LA OBESIDAD
SEGUNDA SEMANA

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Desayuno Leche desnatada Café o infusión Leche desnatada Café o infusión Café o infusión Café o infusión Café o
con cereales de con leche con cereales de con leche con leche con leche infusión con
desayuno sin desnatada. Pan desayuno sin desnatada. Pan desnatada. Pan desnatada. leche
azúcar. con tomate. azúcar. con queso con tomate. 3 galletas desnatada.
Pieza de fruta. Pieza de fruta. Pieza de fruta. desnatado. Pieza de fruta. integrales. 1 3 galletas tipo
Pieza de fruta. pieza de fruta. María. 1 pieza de
Media mañana fruta.
Yogur desnatado Yogur con frutas. Yogur líquido. Yogur desnatado Batido de Yogur líquido Yogur desnatado
de frutas. 3 galletas integrales. de frutas. yogur y desnatado. de frutas.
frambuesas.
Ensalada de la Espárragos blancos y Ensalada verde. Ensalada de canónigos, Lombarda con pasas y Panaché de Pasta con
huerta. Redondo verdes a la plancha. Pez espada a la tomates cherry y maíz. manzanas. Solomillo de verduras. Calamares champiñones
de ternera con Dorada al horno con plancha. Pan. Merluza al papillote. cerdo a la mostaza. a la plancha. Pan. Lenguado al horno
patata asada. guisantes. Fruta de temporada. Pan. Fruta de Pan. Fruta de Fruta de temporada. con pimiento.
Pan. Fruta de Pan. Fruta de temporada. temporada. Pan. Fruta de
temporada. temporada. temporada.

Café o infusión con Café o infusión con Café o infusión con Café o infusión Café o infusión Café o infusión con Café o
leche desnatada. 3 leche desnatada. 2 leche desnatada. Pan con leche con leche leche desnatada. Pan infusión con
galletas tipo María. biscotes con queso con queso desnatado. desnatada. desnatada. con queso desnatado. leche
desnatado. Barrita de 3 galletas tipo María. desnatada.
cereales. Barrita de
cereales.
Merienda
Parrillada de verduras. Gazpacho andaluz. Arroz con calabacín, Verbena de Espinacas rehogadas. Ensalada de judías y Brocheta
Huevo estrellado con Pescadilla con pimiento rojo y verduras. Boquerones a la plancha frutos secos. Pechuga vegetal.
ajetes y habitas. champiñones. Pan. berenjenas. Tortilla de Brochetas de con tomate natural. de pavo a la plancha Conejo en
Cena Pan. Fruta de Fruta de temporada. atún. pollo. Pan. Pan. Fruta de con limón. Pan. salsa de
temporada. Pan. Fruta de Fruta de temporada. temporada. Fruta de temporada. tomate.
temporada. Pan. Fruta de
temporada.

LISTA DE LA COMPRA SEGUNDA SEMANA (por persona y VERDURAS 25 g. de maíz

Energía
semana) 240 g.
1.813 kcal
50 g.
150 g.
FARINÁCEOS 100g. 150 g.
50 g. de pez espada Y HORTALIZAS de VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA
LÁCTEOS 5 g. 80 g.
3 l. 175 g. de atún de patatas calabacín
de pan por día 200
5 125 g. de merluza 60-90 g. panes tostados de ajetes de alcachofa
de leche g. 19% 27% 54%
2 150 g. de boquerones 2 (biscotes) de espinacas de
desnatada yogures
120 g. desnatados 120 g. berenjena
60 g.
20 g. de zanahoria
50 g.
yogures líquidos de calamares 200 de lombarda ajos FRUTAS Proteínas Hidratos de Grasas totales
2 de pasta carbono
de queso blanco de lenguado g. 88,3 g. 53,5 g.
125 g.
de arroz de espárragos 244,6 g.
desnatado 12 blanco t.
150
120 g. 125 g. 60 g. g.
120 g. 120 g.
 de queso de AVES/CONEJO
barritas de cereales 100 de espárragos 3 piezas 5% 14% 4%
Burgos diarias
g. b.

galletas tipo María 220g. de de uvas pasas

de pechuga de Saturados Monoinsaturados Poliinsaturados
CARNES integ. 25 g. champiñón manzana 9 g. 28,3 g. 7,6 g.
pavo de pechuga 5 g.
de cereales de 100 de puerros limón
de solomillo de cerdo de pollo de conejo 1
desayuno no g. de frambuesas o Colesterol Fibra Sodio
de 1
de redondo de ternera azucarados fresas 202,4 mg. 30 g. 1.049 mg.
50 g. canónigos
HUEVOS (2) 75 g.
Revisado por:
PESCADOS LEGUMBRES 200 de pepino
g. FRUTOS SECOS Sara Sanz Rojo
20 g. de pimiento de nueces
de judía roja 180
20 g. de cebolla 15 g.
250 g. g.
GRASAS de judía blanca 250 de lechuga ESPECIAS/ADEREZOS: Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Facultad de
150 g. 85 g.
de pescadilla aceite de oliva de guisantes (lata) g. vinagre, sal, mostaza, Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.
60 g. de tomate
virgen pimienta blanca, perejil y Máster en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales
de dorada de habas desgranadas 250 de tomate caldo de verdura del Crecimiento y desarrollo por la Universidad de Santiago de
g. cherry Compostela.
60 g.
Comida