ABTRACT the different substances have tiene ciertos compuestos químicos que no certain chemical compounds that are not se identifican muy fácilmente para ellos very easily identified for them the se usan los diferentes tipos de separación different types of separation of mixtures de mezclas are used Como sabemos, en la naturaleza existen As we know, in nature there are many muchos tipos de mezclas y compuestos, types of mixtures and compounds, of de los cuales no se sabe de su which its composition and structure are composición y estructura, sin embargo, not known, however, there are methods existen métodos que nos permiten that allow us to identify such components, identificar dichos componentes, los cuales which are called "methods of separation son llamados "métodos de separación de of mixtures." mezclas". Dichos métodos no ayudan a identificar y These methods do not help to identify and a la vez estudiar la estructura de las at the same time study the structure of the diferentes mezclas y compuestos que hay different mixtures and compounds that en la naturaleza. are in nature. En este ensayo, haremos mención de los distintos métodos de separación, así como In this essay, we will mention the también de que consta cada uno y se different methods of separation, as well as abordara acerca de la importancia que what each one consists of and address the tienen estos en la actualidad para el uso importance that these currently have for de la ciencia. the use of science.
composición, mezclas, métodos, ensayo, mixtures, methods, assay, address abordar. atraviesa, quedando así, separada la mezcla. INTRODUCCION DECANTACIÓN Los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden La decantación es un proceso que también separar los componentes que la se puede emplear un sólido de un líquido, conforman, consiste en que una mezcla se pero hay una diferencia, la cual es que en somete a un procedimiento que la separa este proceso se aprovecha la capacidad en dos o más sustancias diferentes. En del sólido para sedimentar, y esto le esta operación las sustancias mantienen permite separarse por sí mismo del su identidad si algún cambio en sus líquido; por lo tanto, solo se debe verter propiedades químicas. con cuidado el líquido para separarlo. Las sustancias se encuentran en forma de El método de separación por medio de mezclas y compuestos en la naturaleza y decantación es útil para apartar los es necesario purificar y separar para sólidos contenidos en suspensiones donde estudiar sus propiedades. sedimentan rápido. El método de separación que se utiliza, se Ejemplo: emplea dependiendo del tipo de La decantación de agua y piedras, el componente de la mezcla y sus sólido (piedras) las cuales se sedimentan propiedades particulares. Las propiedades y quedan en la base y entonces el líquido físicas que se toman en cuenta son la (agua) queda en la parte superior y así se solubilidad, el punto de ebullición y separa el sólido del líquido. la densidad. CENTRIFUGACIÓN A continuación, se mencionarán los diferentes métodos de separación: El método de separación por centrifugación, es un proceso el cual FILTRACIÓN permite separar los sólidos dispersos en La filtración es un proceso mediante el un líquido, que generalmente, no pueden cual se separa un sólido de un líquido separarse ni por filtración ni por atrapando al solido con ayuda de decantación, y para separar los sólidos del una matriz porosa (papel, fibra de vidrio, líquido, se aprovecha la fuerza centrífuga. carbón, etc.) para dejar al líquido libre de Cuando se habla de usar la fuerza sólidos. centrífuga, se dice que la mezcla se coloca en el recipiente adecuado, por lo En una separación de un líquido mediante general una maquina centrifugadora, y un medio poroso, se retienen los sólidos este se hace girar rápidamente de manera de mayor tamaño a la porosidad y permite circular, dependiendo del tipo de que los líquidos y partículas de menor centrifuga, la fuerza giratoria de esta tamaño de la porosidad pasen. puede llegar desde los 500 a las 100 000 Ejemplo: revoluciones por minuto (rpm), esta velocidad se mantiene durante El uso de un colador (filtro) para el tiempo que sea necesario para que los separar el agua del arroz cocinado. En sólidos se concentren en la base del este caso, el líquido (agua) es separado recipiente. del sólido (arroz), el sólido queda dentro del colador, mientras que el líquido lo Este método es importante, especialmente ebullición de las diferentes sustancias en la separación de sólidos en un coloide, líquidas. para realizar este método de separación, Ejemplo: se utiliza, por lo general, un aparato llamado centrifuga. Se prepara una solución saturada de cierto sólido que se desea cristalizar, por Este método es importante, especialmente ejemplo, la sal común (NaCl), y se deja en la separación de sólidos de un coloide; reposar en recipientes cilíndricos de un coloide es un sistema formado por dos vidrio, anchos y bajos llamados o más fases, principalmente, una continua cristalizadores. El disolvente, el agua por normalmente fluida, y otra dispersa en ejemplo se evapora y el sólido disuelto forma de partículas generalmente sólidas. cristaliza poco a poco. Esta operación se Ejemplo: puede agilizar agregando un sólido inerte insoluble (soporte) o bien introduciendo La centrifugación se usa en el proceso de en el cristalizador una pequeña cantidad la leche para obtener mantequilla. Se del sólido que se desea cristalizar centrifuga el recipiente con leche, y el (germen). agua, que es más pesada que la grasa, se separa, mientras que la grasa queda en la DESTILACIÓN parte superior del recipiente. El método de la destilación, permite la CRISTALIZACIÓN separación de un líquido en una mezcla, este aprovecha los diferentes puntos de El método de separación de la ebullición de las sustancias liquidas, esto cristalización, es un método el cual nos quiere decir, que la temperatura a que permite obtener un sólido de una cada sustancia pasa del estado líquido al disolución saturada o sobresaturada. estado gaseoso es particular en cada una Normalmente, el sólido que se obtiene de las sustancias. debe de tener una estructura cristalina, por eso mismo este método recibe el Existen varios tipos de destilación, pero nombre de cristalización. por lo general, todas utilizan el mismo principio de separación de líquidos, el de Este método se puede separar de distintas aprovechar los diferentes puntos de maneras, aunque hay variantes de la ebullición de las diferentes sustancias misma a nivel de laboratorio y a nivel líquidas. de industria, pero, por lo general, todos los tipos de cristalización tienen en Ejemplo: Esto se usa, por ejemplo, para común el uso de disoluciones saturadas o separar el agua del alcohol. El agua hierve de disoluciones sobresaturadas. a 100 °C, mientras que el alcohol se evapora a los 79 °C. Si se calienta la Por lo regular, el método de cristalización mezcla a esta temperatura, sin que llegue va acompañado de un proceso de a los 100 °C, se evaporará el alcohol y filtración permanecerá el agua. El alcohol para poder aislar el sólido. evaporado, ya enfriado y condensado, cae al recipiente que lo contendrá. Existen varios tipos de destilación, pero por lo general, todas utilizan el mismo EXTRACCIÓN principio de separación de líquidos, el de Este método de separación, la extracción, aprovechar los diferentes puntos de es el método utilizado para obtener sustancias de las mezclas sólidas o separar los componentes de color de una liquidas utilizando un disolvente. mezcla. En la extracción, la propiedad que se Este método utiliza la diferente afinidad aprovecha para realizar la separación es la que una sustancia tiene por cada una de solubilidad o afinidad de una sustancia estas dos fases: con un disolvente. Una fase móvil, que puede ser un Hay dos tipos generales de extracción, las líquido o un gas. cuales se identifican de acuerdo con el Una fase estacionaria, que es un tipo de sustancia en la que se encuentre sólido. mezclada originalmente la sustancia que nos interesa extraer, estos dos tipos de Las sustancias que se desean separar de extracción son: una mezcla tienen diferente afinidad para cada fase y, en un momento determinado, La extracción líquido-líquido esta diferencia de afinidades permite su La extracción sólido-líquido Separación. Ejemplo: Para separar dos sustancias por cromatografía, una de ellas puede quedar Una disolución de ácido acético en agua "atrapada" en la fase estacionaria, debido se pone en contacto con acetato de etilo que es más afín con ella, mientras que la (inmiscible). Otra sustancia es "arrastrada" por la fase Hay diferente densidad. Tiene lugar una móvil, con la que se logra su separación. separación de fases al cesar la agitación. Ejemplo: Dado que agua > Hace; entonces las La cromatografía en papel: Consiste en disoluciones se separan. un trozo de papel (fase estacionaria) a En la parte de arriba queda la disolución través del que la fase móvil se mueve del disolvente con el soluto (Aceite + separándose en componentes. El HAc) componente y en la parte de abajo agua con lo que Más soluble tiende a subir más por el quede disuelto de HAc. papel. Un ejemplo es la separación de la Clorofila utilizando un papel y alcohol Si todavía queda algo de HAc se pone de como disolvente. nuevo en contacto con AcEt (contacto múltiple para favorecer la separación), se ELECTROFORESIS separa el HAc que todavía contenga la La electroforesis es un método el cual fase acuosa. aprovecha las características eléctricas de CROMATOGRAFÍA las moléculas, este método es muy utilizado en la bioquímica., biomédica y El método de separación por medio de forense debido a que permite la la cromatografía, el cual es relativamente separación de macromoléculas. Es el reciente e indispensable en la actualidad método de separación de sustancias en la industria y en la cargadas al aplicar un campo eléctrico, de investigación química. Se le dio el modo que se diferencian en el nombre de cromatografía, ya que la diferente comportamiento en un campo primera vez que se le dio uso permitió eléctrico. Aquellas partículas cargadas positivamente (cationes) migrarán hacia Cuantas fases pueden diferenciar el cátodo y las cargadas negativamente con claridad en la arena (aniones) hacia el ánodo. ¿es constante la composición de Este método, es usado muchas veces la arena? como técnica de análisis, pero también se Coloque una porción de 3 g de cloruro le ha clasificado como método de separación de mezclas. de sodio sobre un papel que no sea blanco. Con la lupa y ayudándose con Ejemplo: la lupa observe los cristales del En este método, las sustancias las cuales cloruro de sodio se van a separar se colocan en un soporte sólido hidratado, que puede ser gel o ¿Cuántas fases pueden papel; este soporte se encuentra observar en la sal? conectado a un campo eléctrico que ¿Es constante la composición permite la "migración" de las moléculas de la sal? en función de su carga eléctrica. Con ayuda de la espátula mescla la arena El pH: uno de los problemas más con la sal y observe como la lupa los frecuentes vienen dados por la naturaleza diferentes cristales del propio electrolito, ya que el más habitual es el NaCl o el Tris-HCl, ambos ¿Cuántas fases distintas y bien presentan el ion Cl-, que al verse definidas observan en la mezcla? sometido a un campo eléctrico se convierte en un radical libre, y dos de 2)separación de mesclas estas formar cloro molecular, que Filtración y evaporización: combinado con el agua forman HCl, que se disocia enseguida formando más ion Coloque en un vaso de precipitados de cloruro que continua la reacción, y ClOH, 250 ml de la mezcla de arena y de sal, que se disocia formando ClO" y protones, agregue agua hasta una tercera parte de su que junto a los de la disociación del volumen agite asta que la sal se disuelva clorhídrico se dirigen al polo negativo en el agua. aumentando el pH de la disolución, que aunque está tamponada hay que tener Prepare y coloque un papel de filtro en el cuidado no dañe la muestra. embudo y filtre la mezcla. Realice varios lavados con agua destilada METODOLOGIA O PROCEDIMIENTO para disolver por completo la sal recoja la solución. Coloque la arena en una capsula 1)DIFEREN ENTRE MEZCLAS de porcelana, seque la arena y determine HOMOGENEAS Y HETEROGENEAS su peso. Evapore la solución filtrada a Coloque una Proción de 3 g de arena sequedad utilizando un mechero con limpia y seca sobre una hoja de papel calentamiento suave. Determine el peso blanco con una lupa ayudándose de la del filtrado. espátula observe lo gránulos de arena Por observación de la arena y la sal secas, comprobar que los procedimientos utilizados han permitido separar los con el vidrio de reloj siembre una porción componentes de la mezcla original de la muestra en el extremo de la placa de cromatografía o del papel filtrado ¿Está seguro que la separación de colóquelo en la cámara y deje que el la mezcla de arena y sal es solvente(etanol)suba por capilaridad completa? observe el resultado. ¿Como lo demuestra? ¿Explique en que se fundamenta Se observa mas de una mancha la técnica de separación utilizando ¿La mezcla obtenida (extracto de esta experiencia? la planta en etanol) es Cuál es la función de los procesos homogénea? de evaporación y filtración. ¿Heterogénea? 3)separación magnética 6) destilación simple Pase dos grames de viruta de hierro y Realice el montaje para la destilación dos gramos de aserrín colóquelos en según indicaciones del profesor, tenga un mortero mézclelos bien y tritúrelos cuidado que todo el material quede lo mejor que pueda. Pase un imán por estable (uniones tapones etc.) para evitar la mezcla observa como el hierro es accidentes compruebe que el agua de extraído. Haga una extracción refrigeración circula adecuadamente completa y pese el hierro obtenido. coloque una mezcla de vino tinto-agua, en el balón de destilación y abra la llave del ¿Cuál es el signo del imán? agua de refrigeración. Encienda el Fue posible recuperar todo el mechero y caliente suavemente. Observe hierro el Erlenmeyer de recolección y anote la 4) decantación temperatura a la cual empieza a recoger liquido Dentro del embudo de decantación vierta una mezcla de 5ml de aceite comercial ¿Cuál es el líquido que se recoge? ¿Cuál es el fundamento de la Y 15 ml de agua, agregue unas gotas de técnica de separación? colorante para hacer visible la experiencia. Agite fuertemente. Destape RESULTADOS Y ANALISIS DE el embudo y deje en reposo asta que las RESULTADOS dos fases se hayan separado. Abra con cuidado la llave y deje salir el liquido mas descenso recogiendo en un tubo de ensayo identifique las dos faces en el embudo de separación 5) Cromatografía En un mortero macere con 1 ml de etanol las hojas de una planta verde. En el baso precipitado adicione 3 ml de etanol y tape Cuantas fases pueden diferenciar con claridad en la arena En la arena solo observamos una fase heterogénea, cristales marrones unos más brillantes que otros. ¿es constante la composición de la ¿Cuántas fases distintas y bien arena? definidas observan en la mezcla? No, la composición no es Se observan varias fases ya que constante, ya que solo se observan como dijimos la arena es una cristales marrones claros y más mezcla heterogénea y al agregarle oscuros sal solo estaríamos añadiéndole otra fase.
¿Está seguro que la separación de
¿Cuántas fases pueden la mezcla de arena y sal es observar en la sal? completa? En la sal solo observamos una ¿Como lo demuestra? fase homogénea, cristales blancos y brillantes. luego de hacer la separación de la mezcla de arena y sal se puede ¿Es constante la composición decir que esta no es completa de la sal? debido a que en el momento de Si, la composición es constante, hacer la separación por medio de ya que solo podemos observar la filtración se pueden partículas cristales blancos de sal en el filtro o en caso contrario se filtren partículas muy pequeñas de arena debido al rompimiento del papel de filtrado y así tener que repetir el procedimiento ¿Explique en que se fundamenta En un imán la capacidad de la técnica de separación utilizando atracción es mayor en sus esta experiencia? extremos o polos. Estos polos en esta experiencia se realizaron dos se denominan norte y sur, técnicas de separación que fueron la debido a que tienden a filtración y la evaporación. la filtración es orientarse según los polos un método de separación de sólidos y geográficos de la Tierra, que líquidos en donde se utilizó un embudo y es un gigantesco imán natural. este se colocó un papel filtro que hizo el ¿Fue posible recuperar todo el trabajo de filtrado quedando en el papel la hierro? arena y en el vaso precipitado la mezcla homogénea de sal con agua. No es posible, aunque se puede la evaporación es un método que se recuperar la gran mayoría le utiliza para separar de una mezcla fuerza del imán atrae partículas homogénea el líquido del sólido en este mas grandes es decir las partículas caso se utilizó un crisol en donde se ubicó de hierro generan un campo la mezcla homogénea y se llevó a la electromagnético cuando son plancha caliente hasta que evaporo y partículas muy pequeñas estas no quedo la sal en el crisol. alcanzan ese campo para atraerlo
¿Cuál es la función de los procesos de
evaporación y filtración? el proceso de filtración es utilizado para separar líquidos de sólidos y el proceso de evaporación es utilizado para hacer que de una mezcla homogénea solo quede el sólido haciendo que se evapore el liquido
Se observa más de una mancha
Se observan como varios punticos ¿La mezcla obtenida (extracto de la planta en etanol) es homogénea? ¿Heterogénea? Es homogénea ya que comienza a mezclarse el etanol con la coloración de la hoja como tal es una mescla que se combinan
¿Cuál es el signo del imán?
homogéneas que consisten en que sus componentes no se pueden distinguir a simple vista; y mezclas heterogéneas que sus componentes los podemos distinguir a simple vista. En esta investigación también nos dimos cuenta de los tipos de soluciones que son solución insaturada, saturada y sobresaturada. De los cuatro tipos de mezclas en que se pueden dividir las mezclas heterogéneas que son; coloides, sol, gel, suspensiones y emulsiones. Y por último las soluciones que se pueden dar de acuerdo a la cantidad de soluto disuelto en cada solvente Estos métodos nos ayudan mucho ya que separan sustancias, componentes, y todo esto se refiere a casi toda la materia que existe en nuestro planeta.
¿Cuál es el líquido que se recoge? BIBLIOGRAFIA
El liquido que se recoge es el agua Guía de laboratorio de química y el acete queda en el embudo de decantación https://www.academia.edu/16752126/INFO ¿Cuál es el fundamento de la RME_6_Y_7 técnica de separación? https://www.academia.edu/28509976/UNIV El fundamento de la técnica de ERSIDAD_DE_PAMPLONA_FACULTAD_DE_CI separación es que se disuelve y el ENCIAS_B%C3%81SICAS_DEPARTAMENTO_D compuesto que sea menos denso E_QU%C3%8DMICA_GUIAS_DE_LABORATOR es el que sale de primero por lo IO_DE_QU%C3%8DMICA_GENERAL_Pamplo tanto en este caso es agua y aceite na_2016 lo primero que sale es el agua CONCLUCIONES Que los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden separar componentes de una mezcla. Esta queda bajo un tratamiento que la divide en más de dos sustancias distintas. Los métodos más comunes son: Decantación, filtración, imantación, extracción, tamización, evaporización, destilación, cromatografía y centrifugación. También hay otro tipo de mezclas, que se dividen en mezclas