Objetivos

General: Aplicación del primer principio de la termodinámica en el cambio de estado de un

sistema

Específicos:

Determinar la energía involucrada en un proceso de calentamiento de un sistema a partir de una

fuente fija de calor.

Poner en práctica el concepto de capacidad calorífica, ya que en el experimento se tomará en

cuenta el objeto de estudio, sin la importancia en el ambiente en el que se elabora

Determinar el calor absorbido por una masa determinada de sustancias como el agua y el
glicerol pesadas con una balanza analítica.
Marco teórico

Existirá un cambio térmico cuando dos objetos o cuerpos se mezclen o se junten y cada uno tenga
una temperatura distinta, la energía calorífica será diferente, esta fluirá del de mayor temperatura
hacia el de menor temperatura, hasta el punto en que ambos cuerpos tengan la misma
temperatura, es decir, alcancen el equilibrio térmico.

Cuando dos porciones cualesquiera de un sistema se encuentran en equilibrio térmico se dice que
el sistema mismo está en equilibrio térmico o que es térmicamente homogéneo.
Experimentalmente se encuentra que, en un sistema en equilibrio térmico, la temperatura en
cualquier punto del cuerpo es la misma.

La temperatura está asociada a la energía cinética promedio que tienen las partículas que
constituyen el sistema, esta energía cinética promedio de las partículas de un sistema es lo que en
la Termodinámica se llama energía interna, que es una energía que depende casi exclusivamente
de la temperatura del sistema. A mayor energía cinética promedio de las partículas que
constituyen un sistema, mayor energía interna y, en general, mayor temperatura del sistema.

Las partículas del sistema de mayor temperatura (que tienen mayor energía cinética) van a
transferir parte de su energía a las partículas del otro sistema. Se encuentra que esta interacción
entre los dos sistemas da lugar a que las partículas de los dos sistemas alcancen la misma energía
cinética promedio y, por lo tanto, la misma temperatura. Es decir, desde un punto de vista
microscópico, se entiende como equilibrio térmico entre dos sistemas que las partículas de los dos
sistemas tengan la misma energía cinética promedio.

Se denomina calor (Q) a la energía que se transfiere a través de los límites de un sistema en virtud
de una diferencia de temperatura, hay dos cantidades o propiedades termodinámica que son
funciones del estado de un sistema y que nos indican la cantidad de energía que posee un sistema
en un momento dado; nos referimos a la energía interna (U) y la entalpía (H). Fundamentalmente
nos interesa las variaciones de energía durante el proceso o cambios de estado que experimenta
el sistema o sea ∆U y ∆H; y para un proceso a presión constante, la relación entre las dos es:
∆H = ∆U+ P∆V

donde ∆V = V2 – V1

(V2: Volumen final del sistema y V1 inicial del sistema) Para un cambio de estado que involucre
bajas presiones y pequeñas diferencias de temperatura en sólidos y líquidos podemos considerar

∆H ≈ ∆U= Q

Absorbido o liberado por el sistema, debido a la poca variación del volumen durante el cambio de
estado, situación que no ocurre con los gases, ya que debemos considerar los valores de ∆V.

Si tenemos un sistema dado inicialmente a una temperatura T1, en contacto con una fuente de
energía T2 donde T2» T1, habrá una transferencia de calor a través de los límites del sistema
desde la fuente, pero no todo el calor suministrado por la fuente es absorbido por el sistema,
parte de éste es disipado a los alrededores desde la fuente y el sistema si este no se encuentra
aislado adiabáticamente. Si la temperatura del entorno es menor que la del sistema, finalmente el
sistema se encontrará a una temperatura T´1 > T1 y habrá sufrido un cambio de estado.

Dónde:

W: Trabajo realizado por el sistema, líquidos y sólidos

W ≈ 0 Q2: Calor suministrado por la fuente

Q1: Calor absorbido por el sistema

Qp: Calor perdido o disipado al ambiente

T2: Temperatura de la fuente

T1: Temperatura inicial del sistema

Si W = 0;

Q2 = Q1 + Qp (1), si la fuente es una resistencia eléctrica con una potencia conocida, Q2 = P x T x

864 (Kcal)

Donde P= potencia en Kw; t2: tiempo en horas.

Q1 se puede calcular por:

Donde; m masa en kilogramo del sistema

Cp: Calor específico del sistema Kcal / kg ºC

dT: Diferencial de temperatura

Si la dependencia del Cp del sistema con la temperatura es constante, la ecuación (2) se

transforma en: Q1 = mCp (T´1 – T1)

(T´1 – T1): Temperatura final e inicial del sistema respectivamente.

Cuando Cp = f (T ) se debe encontrar la ecuación de Cp (T) y resolver la integral la integral 2

gráfica o analíticamente. Para un sistema formado por varios elementos o varios compuestos Cp=
Σ Xi Cpi

Dónde: Cpi: capacidad calorífica de cada compuesto o elemento y Xi fracción molar o másica del
elemento o compuesto en el sistema. Para dos elementos A y B Cp= XA CpA + XBCpB

Por último, Qp = Q2 – Q1

Materiales y reactivos

Materiales

Balanza

Beacker

Estufa

Termómetro

Cronometro

Probeta

Reactivos

Agua destilada

Aceite vegetal

Procedimiento

Se pesó un beaker previamente tapado con 70g de agua destilada

Se tomó la temperatura inicial del sistema (T1)

Se encendió la estufa hasta su máxima graduación posible

Inmediatamente se colocó el beaker con los 70g de agua destilada

Se calentó el sistema hasta que alcanzó un máximo de temperatura de 80°C(T´1) y se tomó el

tiempo del calentamiento t desde T1 hasta T´1

Se repitió este procedimiento, pero esta vez con aceite vegetal