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HIGADO GRASO

ALIMENTOS PERMITIDOS ALIMENTOS LIMITADOS ALIMENTOS PROHIBIDOS


Cereales integrales Aceite de oliva, palma y coco Leche entera
Nueces y semillas quesos cremas
pescados mariscos embutidos
Carnes magras (pollo, pavo, chocolate Bollería
conejo) pasteles
Verduras como acelgas, Yema de huevo Mantequilla
espárragos, zanahorias, Miel y mermeladas Margarinas
espinacas Manteca
Frutas como piña, pera, Jamón de pavo mayonesa
naranja, kiwis, manzana Alimentos fritos y empanizados
leche descremada Bebidas alcohólicas y refrescos
Carnes rojas

CIRROSIS HEPATICA

Frutas en especial alto Coles de brúcela, alcachofas, Carnes y pescados en salazón


contenido en vit.C (naranja, cebolla, brócoli Condimentos saladas (salsas,
mandarina, pomelo, kiwi, Nueces , semillas y aguacate cubos de caldos, sopas en
fresas) polvo etc.)
Carnes magras (pollo, pavo, leguminosas Bollería industrial
conejo) Pan blanco
huevos embutidos Azúcar, miel, mermelada
cereales (pasta, arroz, avena mantequilla Alimentos enlatados
etc)
Leche y yogures descremados Aceites vegetales frituras
Verduras en especial de hoja Cereales integrales Alcohol, café , lácteos enteros
verde

HIPERTENSION

Frutas frescas Azúcar, miel, mermelada Alimentos enlatados


pescados Huevo entero Embutidos y quesos curados
legumbres Queso fresco Bollería industrial
Verduras vino Mantequilla y margarina
Cereales integrales Pan blanco Salsas: mostazas, de soja,
mayonesa, kétchup
Leche y yogurt descremada Aceites vegetales Alimentos fritos
Carnes magras (pollo, pavo, Crema
conejo) manteca
Frutos secos sin sal Carnes rojas
alcohol
Diabetes

Cereales integrales Leche y yogurt descremada Leche entera


Carnes magras (pollo, pavo, Aceites vegetales Embutidos
conejo, pescado fresco) pasteles
legumbres Carnes rojas Bollería industrial
Verduras frescas Queso fresco Frutas en almíbar
Frutos secos Tortilla, elote, arroz, papa Carne de cerdo
aguacate mantequilla refrescos
Infusiones no azucaradas Frutas con alto índice Frutas secas
glucémico (plátano, naranja,
papaya, melón, sandía…)
alcohol
Azúcar de mesa, miel,
mermelada
manteca

Enfermedad renal crónica

cereales (pasta, arroz, avena Verduras: calabaza, Cereales integrales


etc.) berenjena, berros, brócoli, Verduras: acelga, apio, algas
chayote, tomate, col, espinaca, caldos y cremas de
verduras
Frutas y verduras peladas con Frutas: kiwi, sandia, piña Aguacate, frutos secos
remojo de 12 hrs cerezas, ciruela, uva, Frutos: Arándano, frambuesa,
zarzamoras higos, plátano fresa
Aceite de oliva extra virgen Legumbres: lentejas, Legumbres: Habas, judías,
garbanzos con remojo de soja, tofu
36hrs Alimentos enlatados
Claras de huevo Huevo entero embutidos
Carnes magras (pollo, pavo, Salsa de tomate Mariscos
conejo) vísceras
miel mermelada Hierbas aromáticas
Leche descremada Leche entera, quesos
Sal, frutos secos salados
salsas y condimentos

Obesidad

verduras Huevo, carnes rojas Alimentos fritos y


empanizados
rutas Aceites vegetales comida rápida
Amaranto, pan integral, Papa, sopa de pasta, cereales, Manteca, mantequilla, queso
tortilla de maíz arroz, elote, pan blanco amarillo y crema
Pechuga de pollo, pavo, Nueces, pistaches, almendras, Pan dulce, pastas, pan y
pescado, atún, cacahuates galletas industrializadas,
Yogurt descremado, queso Refrescos, helado, chocolate,
fresco
Leche descremada

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