Primero selecciona la semilla

Pelado de la semilla se lo hace a mano(no a maquina porque la maquina tiene a maltratarlo)

Orear la semilla sin lavar no exponerlo a los raxos solares

Realizas la cama del almacenado con arena fina

Colocas las semillas de café en el almacendo en forma dorzal en filas

Se procede a tapar las semillas con una capa de arena fina y se coloca mallas de viveros para
que al momento que llueve no golpe las gotas de lluvia a las semillas

Una vez que la semilla ya salio preparas la tierra y luego embolsas

Colocas la semilla en las bolsas cortando las puntitas de las raíces

Realizas los hoyos con una profundidad de 40 cm y distancia de 1.20 cm, para colocar las
plantas de café con respectiva cantidad y variedad de abono.

Luego en un tiempo de 3 años ya tenemos nuestra primera producción

Realizamos la junta de los granos pero solo los granos que ya restan maduros(color rojo) con
mucho cuidado de no rallar la planta si no recoger los granos de la planta en una forma de
despicado, también tener cuidado en no arrasar las hojas de la planta

Luego pasamos a la despulpa de los granos recogido del dia(en una maquina llamada
despulpadora)

Dejamos fermentar los granos en unos recipientes para de tal modo al siguiente dia se pueda
lavar ya salir toda la miel(baba)que tiene

Seguidamente se realiza el secado en unas largas mallas que se va a extender en unas tarimas
y se recoge en 12 grados de humedad ,luego se realiza el empaquetado (en sacos)

Finalmente se vende(y dinero se ha dicho jjjaja